畜牧微生物

一、名词解释

微生物：是一类肉眼看不见，有一定形态结构，能在适宜环境中生长繁殖的细小生物。

细菌L型：细菌细胞壁缺陷仍可存活的细菌。包括原生质体和原生质球。

菌落：单个细菌在适宜的条件下，在适合固体培养基表面或内部，经过一段时间的培养，生长繁殖，形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构特征的独立群体，称菌落。

菌苔:长出的菌落连成一片，称为菌苔，可用来保存菌种。

病毒的复制 :病毒只在活细胞内进行复制。以病毒基因为模板，合成其核酸及蛋白质，再组装成完整的病毒颗粒的过程称复制。

抗体:动物机体受到抗原物质刺激后，由B淋巴细胞转化为浆细胞产生的，能与相应抗原发生特异性结合反应的Ig，这类Ig称为抗体。

免疫应答：是指机体免疫系统受到抗原物质刺激后，免疫细胞对抗原分子的识别并产生一系列复杂的免疫反应的生物学过程。

ADCC:细胞表面具有IgG的Fc受体。当靶细胞与相应的IgG结合，K细胞可与结合在靶细胞上的IgG的Fc结合，释放细胞毒，裂解靶细胞，这种作用称为抗体依赖性细胞介导的细胞毒作用(ADCC)。

微生物学：是研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布、分类及其与人类关系的科学。

芽孢：某些革兰氏阳性菌，在一定条件下，胞质脱水浓缩在菌体内形成一个折光性强的圆形或卵圆形的小体，称为芽孢。是细胞的休眠模式。

荚膜：

侵袭力：病原微生物在机体内定殖，突破防御屏障及内化作用、在体内繁殖和扩散的能力称为侵袭力。

PAI(毒力岛)：PAI指病原菌的某个或某些毒力基因群，分子结构和功能有别于细菌基因组，但位于细菌基因组之内，称之为毒力岛。

致病性：一定种类的病原菌在一定的条件下，能在宿主体内引起感染的能力称为致病性。致病性是细菌种的特征之一。

类毒素:经过0.3%－0.5%的甲醛处理过的外毒素叫类毒素。

抗原：凡能刺激机体产生抗体和致敏淋巴细胞并能与之发生反应的物质称为抗原(Ag)。

补体：是存在于正常动物和人血清的一组不耐热具有酶活性的球蛋白。

抗生素：

佐剂：

抗毒素：

抗病毒血清：

青贮饲料：

多价苗：

多联苗：

菌群失调：

消毒：

灭菌：

无特定病原体动物：

二、简答

1、病毒的培养方法及其特点？

答：（1）动物接种：病毒经注射，口服等途径进入易感动物的体内后可大量增殖，并使动物产生特定的反应。

（2）鸡胚培养：一般用于9-12日龄的鸡胚，分别接种于卵黄囊内，羊膜腔，尿囊腔等部位。病毒生长的标志为鸡胚死亡，畸形和出血。用于病毒分离与免疫生产

（3）组织培养：在离体或细胞上培养病毒的方法。

①.组织块培养：取组织片（如一段胎儿气管或一小块鼻粘膜）进行培养

②.细胞培养：病毒感染细胞后，大多数引起细胞病变，称为病毒的致细胞病态作用。表现为细胞变形。胞浆内出现颗粒化，核浓缩，核裂解等。

4、什么是佐剂？佐剂的作用机制有哪些？

答：一种物质先于抗原或与抗原混合同时注入动物体内，能非特异性地改变或增强机体对该抗原的特异性免疫应答，发挥辅助作用，这类物质统称为佐剂或免疫佐剂。

佐剂作用机制：①在接种部位形成抗原储存库，是抗原缓慢释放，延延长抗原在局部组织内的滞留时间，较长时间使抗原与免疫细胞接触并激发对抗原的应答。

②增加抗原表面积，提高抗原的免疫性原性，辅助抗原暴露并将能刺激特异性免疫应答的抗原表位递呈给免疫细胞。

③促进局部的炎症反应，增强吞噬细胞的活性，促进免疫细胞的增值与分化。诱导细胞因子的分泌

5、确定某种微生物是否具有致病性的主要依据是什么（柯赫法则）？

答：是确定某种细菌是否具有致病性的主要依据，其要点：

（1）特殊的病原菌应在同一疾病中可查见，在健康者不存在；

（2）此病原菌能被分离培养而得到纯种；

（3）此纯培养物接种易感动物，能导致同样病症；

（4）自感染的动物体内能重新获得该病原菌的纯培养。

6、请简要说出基因水平的科赫法则（即如何从分子水平确定某种微生物的致病性）。

①在致病菌株中能检出某些特定基因或其产物，而无毒力菌株中没有。

②有毒力菌株的某个基因被损坏，则其毒力应减弱或消除。或者将此基因克隆到无毒菌株内，后者成为有毒力菌株。

③将细菌接种动物时，这个基因应在感染的过程中表达。

④在接种动物能检测到这个基因产物的抗体，或产生免疫保护。

7、各类免疫球蛋白有哪些？主要特性和免疫学功能？

（1）IgG特性:①人和动物血清中中含量最高。②多为单体，唯一可以通过胎盘的抗体③介导体液免疫的主要抗体。④抗感染

功能：抗菌，抗病毒，抗毒素，固定补体，通过胎盘与SPA结合

（2）IgM特性:①分泌型IgM为五聚体，②机体初触抗原最早产生的抗体③持续时间短

功能：溶菌，溶血，固定补

（3）IgA特性:① IgA以单体和二聚体两种分子形式存在，②血清型（单体）和分泌型（二聚体）

功能：粘膜免疫，激活补体旁路

（4）IgE特性: ①以单体分子形式存在，②血清中含量最少的免疫球蛋白，③具与皮肤，肥大细胞，血液中嗜碱性粒细胞和血管内皮细胞结合

功能:可通过Fc段介导I型超敏反应。

（5）IgD特性:①血清中含量极低，不稳定，②作为成熟B细胞膜上抗原特异性受体，是B细胞分化发育成熟的标志③与免疫记忆有关

功能：B细胞表面免疫球蛋白，免疫记忆

11、请论述革兰染色的原理、结果判定哪一步最关键，为什么？

答：原理:革兰氏阴性菌的细胞壁，其脂类含量较多，当以95%乙醇脱色时脂类被溶去，使得细胞壁孔隙变大，尽管95%乙醇处理能使肽聚糖孔隙缩小，但因其肽聚糖含量较少，细胞壁缩小有限，故能让结晶紫与碘形成的紫色染料复合物被95%乙醇洗脱出细胞壁之外，而被后来红色的复染剂染成红色。而革兰氏阳性菌细胞壁所含脂类少，肽聚糖多，经95%乙醇脱色时，其细胞壁孔隙缩小到不易让结晶紫与点形成的紫色染料复合物洗出细胞壁外，而被染成蓝紫色。

革兰氏染色的关键在于严格掌握酒精脱色程度，如脱色过度，则阳性菌可被误染

为阴性菌，而脱色不够时，阴性菌可被误染为阳性菌。

结果判定:革兰氏阳性菌呈蓝紫色，革兰氏阴性菌呈红色。

三、论述

试述病毒鉴定的方法有哪些？

答：病毒核酸型鉴定：是病毒理化特性测定的最主要指标。经典的方法是代谢抑制法，即添加氟脱氧尿核苷或类似物于病毒培养物中，病毒复制被抑制者，即为DNA病毒，否则为RNA病毒。也可用DNA酶和RNA酶分别作用，以判定核酸的性质

耐酸性试验：方法与脂溶性试验类似，应设置缓冲液PH3及PH7的病毒比较。

脂溶剂试验：用乙醚或氯仿处理待检病毒液，然后与未处理者比较其TCID50的变化，以判断是否敏感

耐热性、胰蛋白酶敏感试验。

什么是免疫应答？试述免疫应答的过程有哪些？

免疫应答是指机体免疫系统受到抗原物质刺激后，免疫细胞对抗原分子的识别并产生一系列复杂的免疫反应的生物学过程。这一过程包括：

1.抗原递呈细胞（巨噬细胞等）对抗原的处理、加工和递呈；

2.抗原特异性淋巴细胞（即T、B淋巴细胞）对抗原的识别、活化、增殖、分化，最后产生免疫效应分子（抗体与细胞因子）以及免疫效应细胞（细胞毒性T淋巴细胞(CTL)和迟发型变态反应性T细胞(TD)）；

3.并最终对抗原物质和再次进入机体的抗原物质产生清除效应。

试述炭疽芽孢杆菌的抗原性及微生物学诊断方法？

答：严禁解剖，必要时从耳根部采血，或切开肋间采取脾脏。

（1）显微镜检查：病料涂片发现有荚膜竹节状大杆菌。

（2）分离培养：普通培养基或血液培养基，卷发状大菌落。

（3）动物试验：小鼠、豚鼠、家兔等注射后25-36小时死于败血症。

（4）Ascoli氏环状沉淀反应呈阳性。

（5）反向简介凝集实验。

布氏杆菌病的微生物学诊断方法有哪些？如何进行免疫防治？

布氏杆菌病常表现为慢性或隐性感染，其诊断方法有:细菌学检查、血清学检查、变态反应检查。

免疫防治：菌苗接种虽有显著效果，但欲根除此病，则须严格执行畜群全面检疫及淘汰病畜的措施。已有的菌苗种类很多，我国创制和应用的菌苗有羊型和猪型两种弱毒菌苗。

狂犬病病毒的致病机理是什么？诊断方法有哪些？如何进行预防和控制？

（1）致病机理

传播 : 主要传播途径为被带毒动物咬伤，病犬唾液具有高度传染性。

病毒复制 : 病毒特异结合神经肌肉结合处的乙酰胆碱受体及神经节苷脂等受体。在伤口附近的肌细胞内复制，而后侵入外周神经系统，沿神经轴索上行至中枢神

经系统，在脑的边缘系统大量复制，导致脑组织损伤，行为失控出现症状。病毒从脑沿传出神经扩散至唾液腺等器官，在其内复制，并以很高的滴度分泌到唾液中。

免疫原性 : 病毒蛋白有很强的免疫原性。但在病毒从咬伤部位向中枢系统扩散的过程中，既不出现体液免疫应答，也不出现细胞免疫应答。

（2）诊断

具有确认资格的人员才能作出狂犬病的实验室诊断。往往要确定咬人的动物是否患狂犬病，需作脑组织切片，检测包涵体。

取其脑组织如小脑或海马或唾液腺检测，方法为荧光抗体染色。

RT-PCR技术检测组织中的病毒RNA，敏感度高。

（3）预防与控制

应及时扑灭狂犬病患畜。对家养犬、猫进行弱毒疫苗免疫接种。

四、填空

1、湿热灭菌的方法主要有煮沸消毒、巴氏消毒、流通蒸汽消毒和灭菌及高压蒸汽灭菌。

2、细菌的辐射灭菌法主要有电离辐射和非电离辐射。

3、细菌细胞摄取物质的方式主要有自由扩散、主动运输、协助扩散和内

吞与外排作用四种。

4、免疫器官是免疫细胞发生、分化、成熟、定居和增殖以及产生免疫应答反应

的场所。根据其功能的不同可分为中枢免疫器官和外周免疫器官。中枢免疫器官主要包括骨髓、胸腺和腔上囊。

5.外周免疫器官又称次级或二级免疫器官，是成熟的T细胞和 B细胞

定居、增殖和对抗原刺激进行免疫应答的场所，它包括脾脏、淋巴结和淋巴小结等。

6、革兰阳性菌细胞壁的是由磷壁酸、多糖、蛋白质三部分组成。脂多糖:类脂A,核心多糖，侧链多糖。肽聚糖:聚糖链支架，四肽侧链，五肽交

联桥

7、亚病毒是一类比病毒结构更为简单的微生物，最重要的亚病毒有类病毒

和朊病毒。

8、抗原根据其来源可以分为异种抗原、同种异型抗原、自

身抗原、异嗜性抗原。

10、细菌的K抗原、O抗原、H抗原分别是指荚膜抗原、菌体抗原、细菌的鞭毛抗原。

11、细菌的基本形态主要有球菌、杆菌、螺旋菌及其他形态。细菌生长曲线可分为四个时期，分别是迟缓期、对数期、稳

定期、衰亡期。在对数期期，细菌的生理特性最典型。细菌细胞基因转移的方式主要转化、转导、接合、原生质融合和转染。

12、免疫球蛋白的功能区，Ig的H链、L链每隔110个氨基酸即由链内二硫键连接形成一个能行使特定功能的球性单位，称为Ig的结构域或功能区（domain），VH和VL为抗体分子结合抗原的所在部位、CH1和CL为遗传标志所在、CH2为抗体分子的补体结合位点与补体的活化有关、 CH3/CH4为与抗体的亲细胞性有关是IgG同一些免疫细胞的Fc受体结合部位。

13、免疫系统中既是中枢免疫器官又是外周免疫器官的是骨髓，T细胞成熟的场所是胸腺；B细胞成熟的场所鸟类是腔上囊，而哺乳动物是骨髓。

14、病毒颗粒极其微小，测量单位是纳米，病毒用电子显微镜才能观察到。病毒必须在活细胞内生长增殖的细小微生物，病毒人工培养的方法主要有鸡胚接种、动物接种和细胞培养三种。

15、细菌的毒素可分为外毒素和内毒素。用甲醛灭火以后称为类毒素，可刺激机体产生抗毒素。

16、病毒增殖的过程分吸附、穿入、脱壳、生物合成、组装和释放等几个主要阶段。根据病毒壳粒数目和排列不同，病毒衣壳主要有螺旋对称型、 20面体对称型与复合对称型三种对称类型。

17.细胞因子类:白细胞介素，干扰素，肿瘤坏死因子，集落刺激因子，生长因子

18.病毒细胞培养的方法:静置，悬浮，旋转，微载体

19.细菌呼吸类型:需氧型，厌氧性，兼性厌氧型。

20.抗原性：包括免疫原性和反应原性。

微生物学期末考试复习资料

一、名词解释 1细菌乙醇发酵与酵母菌乙醇发酵酵母菌乙醇发酵，在厌氧和偏酸（pH3.5-4.5）的条件下，通过糖酵解（EMP）途径将葡萄糖降解为2分子丙酮酸，丙酮酸再在丙酮酸脱羧酶作用下生成乙醛，乙醛在乙醇脱氢酶的作用下还原成乙醇，1分子葡萄糖产生2分子乙醇、2分子二氧化碳和净产生2分子ATP。细菌乙醇发酵，细菌即可利用EMP途径也可利用ED途径进行乙醇发酵，经ED途径发酵产生乙醇的过程与酵母菌通过EMP途径生产乙醇不同，故称细菌乙醇发酵。1分子葡萄糖经ED途径进行乙醇发酵，生成2分子乙醇和2分子二氧化碳，净产生1分子ATP。 2菌落与菌苔菌落，生长在固体培养基上，通常来源于一个细胞、肉眼可见的微生物细胞群体叫做菌落。菌苔，当菌体培养基表面密集生长时，多个菌落相互连接成一片，称菌苔。 3原生质体与原生质球原生质体指人工条件下用溶菌酶除尽原有的细胞壁，或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所剩下的仅由细胞膜包裹着的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。原生质球指用同样的方法处理，仍有部分细胞壁物质未除去所剩下的部分，一般由革兰氏阴性细菌所形成。 4温和噬菌体与烈性噬菌体温和噬菌体，有些噬菌体感染细菌后并不增殖，也不裂解细菌，这种噬菌体称为温和噬菌体烈性噬菌体，能在寄主细菌细胞内增殖，产生大量噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体称为烈性噬菌体。 5选择性培养基与鉴别培养基选择性培养基，是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对某种化合物的敏感性不同而设计的一类培养基。利用这种培养基可以将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来。鉴别培养基，是根据微生物的代谢特点在普通培养基中加入某种试剂或化学药品，通过培养后的显色反应区别不同微生物的培养基。 6连续培养与分批培养连续培养，在培养容器中不断补充新鲜营养物质，并不断地以同样速度排除培养物，使培养系统中细菌数量和营养状态保持恒定，这就是连续培养法分批培养，将少量单细胞纯培养物接种到恒定容器新鲜培养基中，在适宜条件下培养，定时取样测定细菌数量。培养基一次加入，不补充，不更换。 7恒化培养法与恒浊培养法恒化培养法，通过控制某种限制性营养物质的浓度调节微生物的生长速度及其细胞密度，使装置内营养物质浓度恒定的培养方法恒浊培养法，根据培养液细胞密度调节培养液流入的速度，使装置内细胞密度保持恒定的培养方法 8随机培养法与同步培养法同步培养法，使被研究的微生物群体处于相同生长阶段的培养方法随机培养法，在一般培养中，微生物各个体细胞处于不同的生长阶段的培养方法 9碱基转换与颠换碱基转换，DNA链中嘌呤被另外一个嘌呤，或嘧啶被另一个嘧啶所置换，叫做转换颠换，DNA链中嘌呤被另外一个嘧啶，或者嘧啶被另外一个嘌呤所置换，叫做颠换。 10 转化与转导转化，是受体菌直接吸收来自供体菌的DNA片段，通过交换将其整合到自己的基因组中，

1330082畜牧微生物教学大纲

GDOU-B-11-213 《畜牧微生物学》课程教学大纲课程简介课程简介: 畜牧微生物学主要以微生物学的基本理论和技术研究细菌、病毒、真菌的形态、构造、生理、生态，正常动物体的微生物、自然界中与动物相关的微生物及其作用；与饲料有关的微生物，饲料的加工调制与微生物学检验；与畜产品有关的微生物，畜产品的加工、贮藏与微生物学检验；引起畜禽传染病的病原微生物。课程大纲一、课程的性质与任务：畜牧微生物学(animal husbandry microbiology)是微生物学的一门分支学科。是动物科学、动物营养与饲料加工专业的专业基础课，是一门专业性强, 研究内容广泛的应用学科。畜牧微生物学的任务是将微生物学的基本理论和技术知识综合应用到畜牧业生产中，充分发挥有益微生物的作用，控制有害微生物的作用，保障畜禽健康生长，提高畜禽产品生产的数量和质量，促进畜牧业经济的发展。二、课程的目的与基本要求：本课程要求学生熟练掌握细菌、病毒、真菌的形态、构造、生理、生态以及微生物在动物疾病的发生与防制、畜牧业生产、饲料加工、畜产品加工等方面的作用的有关理论知识和基本技术。理解自然界中微生物的分布、外界因素对微生物的影响等知识，了解微生物在物质循环中的作用，微生物的变异及肉、乳、蛋等动物性食品中微生物的来源、种类及作用等知识。三、面向专业：动物科学、动物营养与饲料加工四、先修课程: 《家畜解剖学》、《家畜生理与组织胚胎学》、《动物生物化学》五、本课程与其它课程的联系：《家畜解剖学》、《家畜生理与组织胚胎学》、《动物生物化学》等作为本课程的先修

课程,为学习本课程提供了相关的基本理论知识; 本课程又为《家畜生产学》、《畜产品加工》、《饲料生产学》、《饲料添加剂学》、《兽医学》等后续课程提供有关理论知识和基本技术,是许多后续课程的一门专业基础课。六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：绪论 (1.0学时) 微生物的类型与基本特征(B) 微生物与人类、动物、植物的关系(B) 微生物学微生物学概念(A);微生物学发展阶段(C) 畜牧微生物学概念(A) 要求：1.掌握微生物、微生物学、畜牧微生物学概念。 2.了解畜牧微生物学与其他学科的关系。作业：1.微生物、微生物学、畜牧微生物学概念。第一章：原核细胞微生物 (4.0学时) 第一节细菌 1．细菌的大小、形态与排列(A) 2．细菌的构造(A) 3．细菌的观察方法(B) 4．细菌的生长代谢与繁殖(A) 5．细菌的人工培养(B) 6．细菌的分类与命名(C) 第二节其他原核微生物螺旋体(C)霉形体(B)立克次氏体(C)衣原体(C) 要求： 1.掌握细菌的形态、构造、化学组成、营养需要、呼吸的类型、细菌生长和繁殖的条件。 2.理解细菌的营养类型、酶、细菌的繁殖速度与生长曲线 3.了解细菌的观察方法、培养生长性状、对营养物质的摄取、细菌的代谢产物、分类与命名。作业： 1.细菌基本构造有哪些功能？ 2.细菌的特殊构造、化学组成、营养需要、呼吸类型、营养类型有哪些？ 3.细菌对营养物质摄取的途径有哪些？ 4.细菌生长和繁殖的条件、真菌生长繁殖的条件有哪些？ 5.细菌的代谢产物有哪些？第二章真核细胞微生物 (1.0学时) 第一节酵母菌(B) 第二节霉菌(A) 第三节真菌的培养(A) 要求： 1.掌握真菌生长繁殖的条件。

【微生物学期末考试题库】经典题目判断题

2020届微生物学期末考试经典题目题库整理判断题 1.内毒素是G-菌的外壁物质。( √ ) 2.抗生素的抗微生物效果一般低于消毒剂和防腐剂。( × ) 3.血球计数板可以检测酵母培养液中所有酵母细胞个数，而平板倾注法只能测定活细胞个数。( √ ) 4.在细菌生长曲线中，稳定期的细胞数目处于稳定，是因为此期细胞不再增殖。( × ) 5.做固体培养基常加2%琼脂作凝固剂，做半固体培养基时，琼脂加入量通常是1%。( × ) 6.稀释平板测数时，细菌、放线菌、真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在10-100个的稀释度进行计数。( × ) 7.细菌中紫外线引起的突变是由于相邻鸟嘌呤分子彼此结合而形成二聚体的突变。( × ) 8.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物。( × ) 9.自发突变是指那些实验室中由于加入诱变剂所发生的突变。( × ) 10.内生菌根的真菌可进入根的皮层间隙和细胞内部，在根外较少，不形成菌套。( √ ) 11.英国科学家罗伯特?虎克在观察标本中观察到了一段线状的细菌。( × ) 12.所有的微生物都能利用氨态氮作为氮源。( × ) 13.发酵是微生物以无机物作为最终的电子受体的生物氧化过程。( × ) 14.蓝细菌是好氧细菌，通过糖酵解过程，利用光能产生它们的糖类。( × ) 15.固氮酶只有在严格厌氧条件下才有活性，所以固氮菌均为厌氧菌。( × ) 16.Hfr菌株与F-菌株接合后会使F-菌株转性变为F+菌株。( × ) 17.Parastism是指一种微生物生活在另一生物体表面或体内并对后者产生危害作用的现象。 ( × ) 18.大肠杆菌存在与否常作为判断水源是否被粪便污染的一个重要指标。在鉴定该菌时V.P (V oges Proskauer)实验和M.R (Methyl Red)实验结果应该是，前者为阳性，后者为阴性。 ( × ) 19.在培养根瘤菌时常加1/200000的结晶紫抑制G+细菌的生长。( √ ) 20.所有的原核微生物都具有鞭毛。( × ) 21.真菌中除环状质粒外还有线状质粒存在。( √ ) 22.在没有高压蒸汽灭菌设备情况下，不可能进行培养基质的彻底灭菌。( × ) 23.烟草花叶病毒的2130个壳粒反向缠绕成杆状病毒粒子。( × ) 24.促进扩散是微生物吸收营养物质的主要机制，通过特异性载体蛋白可将营养物质进行逆浓度梯度运行。( × )

微生物名词解释大全

微生物名词解释大全名词解释 1.质粒、附加体、粘粒、抗药性质粒、Ｒｉ质粒、Ｔｉ质粒 2.酵母、真酵母、假酵母、假丝酵母、菌丝、菌丝体、真菌丝、假菌丝、匍匐菌丝、假根 3菌落、菌苔、菌膜、糖被、粘液层、菌胶团、Ｒ型菌落、Ｓ型菌落、小（微）菌落 4．λ噬菌体、P1噬菌体、T2噬菌体、φX174噬菌体、SV40 5.菌索、菌核、子座、子实体、吸器、菌网、菌套、附着胞、附着枝、哈氏网 6.单倍体型、双倍体型、单双倍体型 7.种、菌株、型、品系、群、亚种、小种 8.支原体、衣原体、菌质体、原生质体、中体（质体、中间体）、类菌质体、类菌体、类囊体、立克次氏体、Ｌ型细菌、疵壁菌、球状体、包涵体 9培养基、天然培养基、合成培养基、半合成培养基、加富培养基、基本培养基、完全培养基、选择培养基、鉴别培养基、补充培养基、纯培养物、混合培养物、二元培养物 10微生物、细菌、放线菌、兰细菌、螺旋体、原生动物、粘菌、地衣、极端微生物、悉生生物、光合细菌、螺旋藻、古细菌、蛭弧菌、真菌、霉菌、酵母菌、蕈子、不可培养微生物、大肠菌群、大肠杆菌 11异形胞、异核体、胞壁质、假胞壁质、质壁空间、周质 12寄生、腐生、兼性寄生（腐生） 13溶源化（细胞）、非溶源化（细胞） 14好氧、厌氧、兼性厌氧 17免疫、免疫原性、免疫反应性、抗原、完全抗原、半抗原、抗原决定基、血清型反应、沉淀反应、凝集反应、补体结合（固定） 18菌丝、菌丝体、基内菌丝、气生菌丝、孢子丝、假菌丝、菌褶、菌环、菌托、子实体 19营养缺陷型、野生型、原养型、生长因子、耐药性因子、转化因子 20外毒素、内毒素、类毒素、抗毒素、肉毒素、伴孢晶体、δ—内毒素、苏云金素、β—外毒素 21胞囊、芽孢、营养细胞、有性孢子、无性孢子、游动孢子、不动孢子、内生孢子、分生孢子、厚垣孢子、节孢子、孢囊孢子、芽孢子、分生节孢子、粉孢子、卵孢子、接合孢子、担孢子、子囊孢子、 22自养微生物、异养微生物、化能有机型、化能无机型、光能有机型、光能无机型 23被动扩散、助长扩散、主动运输、基团转移、胞吞、胞吐 24菌根、外生菌根、内生菌根、V-A菌根、豆白红蛋白、根瘤素、哈蒂氏网、根际效应25.LPS、ELISA、BT、EM、PGPR、LB、PHB、MPN 26膜套、内膜系统、壁膜间隙 27活的非可培养状态 28 16s rRNA分析法、三域(原界)学说 29 鞭毛、菌毛、性菌毛、纤毛 30外显子、内含子、转座子、插入序列 31生长、繁殖、分化、发育、产能代谢、耗能代谢、物质代谢、能量代谢、合成代谢、分解代谢、初生代谢、次生代谢 32同宗结合、异宗结合、锁状联合、有性繁殖、无性繁殖、有性杂交、准性生殖、有性孢子、无性孢子、子囊果、子囊壳、闭囊壳、子囊盘、子座、分生孢子器、分生孢子座、分生孢子盘 33基因、基因型、基因组、假基因、基因盒、基因文库、基因工程、基因沉默、基因敲除、

华中农业大学-《畜牧微生物学》课程-试题(附参考答案与评分标准)

华中农业大学本科课程考试试卷考试课程与试卷类型：畜牧微生物学A 姓名：学年学期：2004-2005-1 学号：考试时间：2004-01-18 班级：动物科技学院2002级1-4班_______________________________________________________________________________ ____________ 一. 单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸的相应位置。答案选错或未选者，该题不得分。每小题1分, 共10分） 1．创造了低温消毒法的是____。标准答案：B A. 荷兰人吕文虎克 B. 法国学者巴斯德 C. 德国学者柯赫 D. 德国学者贝哲林克 2．酵母菌属____。标准答案：B A. 单细胞原核微生物 B. 单细胞真核微生物 C. 多细胞原核微生物 D. 多细胞真核微生物 3．对乙醇这个药剂来说，其消毒效果最好的浓度是____。标准答案：C A. 25% B. 55% C. 70% D. 95% 4．____含量越高，青贮饲料的品质越差。标准答案：B A. 乳酸 B. 丁酸 C. 酒精 D. 醋酸 5．类毒素具有____。标准答案：C A. 免疫原性和毒性 B. 非免疫原性和毒性 C. 免疫原性和非毒性 D. 非抗原性和非毒性 6．金黄色葡萄球菌的拉丁文命名正确的为____。标准答案：C A. staphylococcus aureus B. Staphylococcus Aureus C. Staphylococcus aureus D. staphylococcus Aureus 7．担子菌是以产生____的方式进行繁殖。标准答案：C A. 节孢子 B. 分生孢子 C. 担孢子 D. 孢子囊孢子 8．沙门氏菌的吲哚试验为阴性，说明该菌不能分解____。标准答案：D A. 葡萄糖 B. 胱氨酸 C. 吲哚 D. 色氨酸 9．大肠杆菌(Escherichia coli)在麦康凯琼脂培养基上生长时，产生____菌落，据此可与沙门氏菌(Salmonella)相区别。标准答案：C A. 白色 B. 黄色 C. 红色 D. 无色 10．下面有关黄曲霉毒素的叙述，错误的是____。标准答案：A A. 不耐热 B. 难溶于水 C. 具有荧光性 D. 没有免疫原性二．多项选择题（从下列各题四个备选答案中选出所有正确答案。答案选错或未选全者，该题不得分。每小题2分，共10分）担子菌的三大特点是____。标准答案：ABC

(完整word版)微生物学期末考试试题

(完整word版)微生物学期末考试试题亲爱的读者：本文内容由我和我的同事精心收集整理后编辑发布到文库，发布之前我们对文中内容进行详细的校对，但难免会有错误的地方，如果有错误的地方请您评论区留言，我们予以纠正，如果本文档对您有帮助，请您下载收藏以便随时调用。下面是本文详细内容。最后最您生活愉快 ~O(∩_∩)O ~ 试题A总22页第1页

微生物学教程试卷A 一、名词解释（每小题4分，共5小题20分） 1.无菌技术在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。 2.菌落固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落 3.平板是被用于获得微生物纯培养的最常用的固体培养基形式，是冷却凝固后固体培养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面称作平板。 4.发酵发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。 5.培养基人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物用的混合营养基质。二、填空题（每空0.5分，共6小题12分）旋形试题A总22页第2页

4.根据营养物质在机体中生理功能的不同，可以将它们分无机盐，生长因子，水三、选择题（每小题1分，共10小题10分） 1. 产生假根是（）的形态特征。 A.根霉 B.酵母菌 C.青霉 D.曲霉 2.革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是（）。 A.蛋白质 B.肽聚糖 C.脂多糖 D.磷壁酸 3.微生物从糖酵解途径获得（）ATP分子。总22页第3页

微生物学名词解释

微生物名词解释 1.微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。 2.微生物学：是在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物的形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于工业发酵、医学卫生和生物工程等领域的科学。 3.细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。 4.细胞壁：位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。 5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。 6.细胞质：是指被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。 7.核区：指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。（又称核质体、原核、拟核或核基因组） 8.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶体物质。 9.荚膜：糖被的一种，包裹在细菌细胞壁外，有固定层次的胶黏物，一般成分为多糖、少数为多肽或多糖与肽的复合物。 10.鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物。（具有运动功能） 11.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，无繁殖功能。 12.孢囊：是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。不具繁殖功能。 13.伴孢晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。 14.二分裂：一个细胞在其对称中心形成一隔膜，进而分裂成两个形态、大小和构造完全相同的子细胞。 15.菌落：在适宜的培养条件下，微生物在固体培养基上以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，具有一定形态、构造等特征的子细胞集团。 16.放线菌：是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。（属革兰氏阳性菌） 17.蓝细菌：一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a、能进行产氧性光合作用的大型原核生物。（旧名蓝藻或蓝绿藻） 18.支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。 19.立克次氏体：是一类专性寄生于真核细胞内的Gˉ原核生物。20.衣原体：是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型Gˉ原核生物。 21.真核生物：是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。 22.酵母菌：泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。 23.霉菌：会引起物品霉变的真菌，通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。（丝状真菌的一个俗称） 24.菌丝体：当霉菌孢子落在适宜的基质上后，就发芽生长并产生菌丝，由许多菌丝相互交织而成的菌丝集团。 25.养菌丝：匍匐生长于培养基内，吸收营养的菌丝。（也称基内菌丝，较细、色浅） 26.气生菌丝：营养菌丝发育到一定阶段，伸向空间形成气生菌丝，较粗、色深。 27.孢子丝：气生菌丝发育到一定阶段，其上可分化出形成孢子的菌丝. 28.蕈菌：指那些能形成大型肉质子实体的真菌。（又称伞菌） 29.病毒：超显微的，无细胞结构，专性活细胞内寄生，活细胞外具有一般化学大分子特征，一旦进入宿主细胞又具有生命特征。 30.一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线。 31.温和噬菌体：侵入相应宿主细胞后，并不增殖，裂解，而与宿主 DNA复制而复制，此时细胞中找不到形态上可见的噬菌体。32.烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体。 33.噬菌斑：一个由无数噬菌体粒子构成的群体，透亮不长菌的小圆斑，每一个噬菌斑是由一个噬菌体粒子形成的。 34.溶源性细胞：细胞中含有以原噬菌体状存在的温和噬菌体基因组的细菌细胞。 35.亚病毒：凡在核酸和蛋白质两种成分中，只含其中之一的分子病原体。 36.类病毒：一类只含RNA一种成分、专性寄生在活细胞内的分子病原体。 37.拟病毒：一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒。（也称类类病毒、壳内类病毒或病毒卫星） 38.朊病毒：是一类不含核酸的传染性蛋白质分子。（又称“普利昂” 或蛋白侵染子） 39.生长因子：是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。 40.营养类型：指根据微生物生长所需要的主要营养要素即能源和碳源的不同，而划分的微生物类型。 41.光能无机营养型：是一类能以CO?作为唯一或主要碳源，以无机物如H2、H2S、S等作为供氢体或电子供体，并利用光能进行生长的微生物。（如藻类、蓝细菌和光合细菌）

畜牧微生物复习题

畜牧微生物学复习题一、名词解释 1、荚膜；一些种类细菌在生活过程中可以在细胞壁外面产生一种黏液样的物质包围整个菌体 2、菌胶团；一团荚膜内含多个细菌时则称为菌胶体 3、芽孢；某些革兰阳性菌在一定环境条件下，可在菌体内形成一个圆形和卵圆形休眠体，称为芽孢 4、培养基；培养基是人工配制的基质，含有细菌等生长繁殖所必需的营养物质，常用于分离培养鉴定和研究细菌等微生物 5、菌落；单个细菌在适宜的固体培养基表面或内部，经过一定时间培养后繁殖出数量巨大的菌体形成肉眼可见的有一定形态的群体 6、菌苔；菌落互相连接成片，称为菌苔 7、灭菌；杀死物体中所有微生物，称为灭菌 8、消毒；杀死物体中的病原微生物，称为消毒 9、防腐；组织或抑制微生物的生长繁殖 10、正常菌群；正常条件下，人体体表及与外界相通的腔道经常存在着对人体无损害的各种细菌 11、菌群失调；宿主受到日粮突变、环境恶化、患病手术等应激性或是滥用抗菌药物的情况下，正常菌群中的微生物种类数量发生改变，菌群平衡受到破坏 12、SPF动物（无特定病原动物）；不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性的微生物及其抗体或寄生虫的动物 13、无菌动物（GF动物）；体内外不携带任何微生物或寄生虫的动物 14、类毒素；外毒素经过0.3%-0.5%的甲醛处理脱去毒性，仍保留良好抗原性的制品 15、感染；病原微生物侵入动物机体并在一定部位生长繁殖，从而引起集体不同程度的病理过程 16、病原微生物；微生物中对人和动植物机体具有的感染致病作用，可引起传染病的各类微生物 17、条件性病原微生物；内外环境下才致病的病原微生物 18、转化；受体细菌直接由外界环境中摄取供体细菌的游离DNA整合于自身的基因组中，从而获得改供体菌部分遗传信息的过程 19、转导；以温和噬菌体为媒介将供体细菌的部分遗传物质转移到受体细菌，从而改变了受体细菌的遗传性状 20、接合；供体细菌与受体细菌通过性菌毛直接接触将供体细菌的遗传物质转移给受体细胞

微生物学期末考试试题答案

1.细菌特殊构造包括、、、等。（本题2分） 2.溶源性细胞在正常情况下有大约10 -5 细胞会发生现象，这是由于少数溶源细胞中的变成了的缘故。（本题分） 3.营养物质可以通过、、和四种方式进入细胞。（本题2分） 4.控制有害微生物措施中杀灭的方法有和，常用和方法，抑制的方法有和。（本题3分） 5.证明遗传物质的基础是核酸的三个著名的实验为、、。（本题分） 6.微生物基因重组的方式包括、_____、_____和。（本题2分） 1.纯培养是其中（）的培养物。 A.只有一种微生物 B.只有细菌生长所需的一种营养物 C.除主要微生物外只有一种微生物 D.没有代谢废物 2.实验室常用的培养细菌的培养基是（）。 $ A. 马铃薯培养基 B. 牛肉膏蛋白胨培养基 C.高氏一号培养基 D.麦芽汁培养基 3.己糖单磷酸支路和ED途径是进行（）替换的一个机制。 A.微生物中DNA合成 B.光合生物中的光合作用 C.某些种类微生物中的能量代谢 D.化学渗透作用 4.微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在（）。 A.无酶时 B.无ATP时 C. 有细胞色素时 D. 无氧时 5.由于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（）。 A.除去病原微生物 B.降低微生物的数量 ? C.消灭所有的生物 D.只消灭体表的微生物 6.紫外线辐射主要作用于微生物的（）。 A. 核酸 B.酶类 C. 糖类 D.细胞壁 7.青霉素族的抗生素主要用于抗（）。 A.病毒 B.真菌 C.革兰氏阴性菌 D.革兰氏阳性菌 8.所有下述特征皆适合质粒，除了（）之外。 A.它们是自我复制的DNA环 B.它们有10～50个基因 C.它们是细菌存活所必需的成分 D.它们是接合所必需的成分 9.接合时F因子进入受体细胞，受体细胞（）。 A.经历裂解 B.快速繁殖 C.变成供体细胞 D.发育出线粒体 — 10.研究不同微生物群落及其环境之间的关系的是（）。 A.微生物进化 B.微生物生态学 C.微生物生理学 D.微生物生物化学四、判断题（每小题1分，共10小题10分）

微生物学教程-周德庆第三版-期末复习资料

1.曲颈瓶实验巴斯德否认了自然发生学说 2.微生物发展的五个时期：史前期（朦胧阶段）；初创期（形态描述阶段），列文虎克---微生物的先驱者；奠基期（生理水平研究阶段），巴斯德---微生物学奠基人（显微镜的发现），科赫--细菌学奠基人；发展期（生化水平研究阶段）布赫纳---生物化学奠基人；成熟期(分子生物学水平研究阶段) 3.巴斯德的成果：①彻底否定了自然发生说②证实发酵由微生物引起③发明了狂犬病毒减毒疫④苗制备方法⑤发明巴氏消毒法 4.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？①.体积小，面积大；②.吸收多，转化快；③.生长旺，繁殖快；④.适应强，易变异；⑤.分布广，种类多。其中，体积小面积大最基本，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余 4 个共性 5.细菌的三个形态杆菌，球菌，螺旋菌 6.细菌的一般构造：细胞壁，细胞膜，细胞质，核区。特殊构造：鞭毛，菌毛，性菌毛，糖被（微荚膜，荚膜），芽孢 7.细菌的细胞壁的功能：①固定细胞外形和提高机械强度，保护细胞免受外力的损伤；②为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需；③阻拦酶蛋白或抗生素等有害物质进入细胞；④赋予细菌特有的抗原性和致病性(如内毒素)，并与细菌对抗生素和噬菌体的敏感性密切相关。 8.肽聚糖由肽和聚糖，肽聚糖单体构成，①、四肽尾，由四个氨基酸分子按L 型与D型交替方式连接而成，接在N-乙酰胞壁酸上。②、双糖单位：N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸通过β-1,4糖苷键连接，溶菌酶水解此键。③、肽桥：甘氨酸五肽，肽桥变化甚多，由此形成了“肽聚糖的多样性”） 9.磷壁酸是革兰氏阳性菌的特有成分，（主要成分是甘油磷酸或核糖醇磷酸），是噬菌体的特异性吸附受体； 10.外膜是革兰氏阴性菌的特有结构（位于壁的最外层，成分：脂多糖LPS（类脂A：是革兰氏阴性菌致病物质内毒素的物质基础，是许多噬菌体在细胞表面的吸附受体；核心多糖；O-特异侧链）；磷脂和若干外膜蛋 11.假肽聚糖的β-1,3-糖苷键被水解。 12.缺壁细胞：实验室中形成：自发缺壁突变：L型细菌人工方法去壁：彻底除尽（原生质体）部分去除（球状体）自然界长期进化中形成：支原体 13.试述革兰氏染色的机制程序染液 G+ G- 初染结晶紫紫色紫色媒染碘液蓝紫色蓝紫色脱色乙醇95% 蓝紫色无色水洗 H2O 蓝紫色无色复染番红蓝紫色红色 14.PHB：聚羟基丁酸酯，细胞内含物之一，具有贮藏能量，碳源及降低细胞内渗透压作用。 15.鞭毛分为L环，P环，S-M环，C环。 16.何谓“拴菌”试验？他的创新思维在何处？

畜牧微生物学

一、填空题、选择题1微生物可分为三类：①原核细胞型微生物，包括细菌、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次氏体、衣原体和蓝藻类。②真核细胞型微生物，包括真菌、藻类和原虫类。 ③非细胞型微生物---病毒。微生物指一类个体小，结构简单，繁殖快，分布广，多数要通过光学显微镜或电子显微镜才能看到的生物。 2微生物的进化、形态、生理、生态、分类以及它们与生物界、非生物界的相互作用，与人类和生产的利害关系等方面的科学，就是微生物学。 3定细胞大小的计量单位是微米和纳米。 1微米等于千分之一毫米，1纳米等于千分之一微米。 4菌有球状、杆状和螺旋状三种，因此将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三类。 5细菌的繁殖方式是简单的裂殖。 6球菌呈球形，也有椭圆形的。按其分裂的方向及分裂后彼此相连的情况分为：双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌和葡萄球菌。 7杆菌一般呈正圆柱形，也有近似卵圆形的，菌体多数平直，亦有稍弯曲的。 8杆菌分裂后的三种形式：①单杆菌；②双杆菌；③链杆菌。 9螺旋状菌分为：弧菌和螺菌。 10、细菌基本构造包括：①细胞壁，②胞浆膜，③细胞浆，④核体，⑤核蛋白体，⑥其他内含物。 11、革兰氏染色法染色，由于反应不同，可以把细菌分为革兰氏阳性（蓝紫色）和革兰氏阴性菌（红色）两大类。 12细菌细胞壁的主要功能① 保持细菌的一定外形；②保护细菌免受外界渗透压和有害物质损害； ③具有相对通透。 13细菌的核体没有核膜与细胞浆相隔，由均匀的

微生物学期末考试试题要点.doc

微生物学教程试卷A 一、名词解释（每小题4分，共5小题20分） 1.无菌技术在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。 2.菌落固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落 3.平板是被用于获得微生物纯培养的最常用的固体培养基形式，是冷却凝固后固体培养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面称作平板。 4.发酵发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。 5.培养基人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物用的混合营养基质。 1. 产生假根是（）的形态特征。 A.根霉 B.酵母菌 C.青霉 D.曲霉 2.革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是（）。 A.蛋白质 B.肽聚糖 C.脂多糖 D.磷壁酸 3.微生物从糖酵解途径获得（）ATP分子。 A.2个 B.4个 C.36个 D.38个 4.处于对数生长期的细菌其特点是（）。 A.生长缓慢 B.生长迅速 C.大多数死亡 D.繁殖代时长

5.深层穿刺接种细菌到试管半固体培养基中（）。 A.可以观察细菌是否能运动 B.除去代谢废物的一个机会 C.增加氧气 D.增加钾和钠离子的数目 6.加压蒸汽灭菌锅灭菌参数是（）。 A.100℃,30min B. 180℃,10min C. 121℃,20～30min D. 160℃,60min 7.霉菌适宜生长的pH范围为（）。 A.＜4.0 B.4.0-6.0 C.6.5-8.0 D.8.0 8.str R是（）的一种菌株。 A.丙氨酸营养缺陷型菌株 B. 抗链霉素突变株 C.异亮氨酸营养缺陷型菌株 D. 抗庆大霉素突变株 9.微生物是生产以下食品时的一个重要因素，除了（）之外。 A.酸菜 B. 朝鲜泡菜 C.纯牛奶 D.酸奶 10.苏云金孢杆菌作为（）广泛用于现代生物学中。 A.乳酸菌 B.干酪和干酪产品的生产者 C.水系统的净化者 D. 生物杀虫剂四、判断题（每小题1分，共10小题10分） 1.溶菌酶抑菌机理是抑制革兰氏阳性菌肽聚糖合成。（×） 2.在固体培养基中，琼脂的浓度一般为2%。（√） 3.ED途径是微生物所特有的底物脱氢途径。（√） 4.对于化能异样微生物来说，碳源可作为能源。（√） 5.高压蒸汽灭菌方法适用于一切物品和培养基的灭菌。（×） 6.微生物最适生长温度是一切生理过程中的最适温度。（×） 7.组成微生物细胞的化学元素来自微生物生长所需要的营养物质。（√） 8.原核生物只存在有性繁殖过程。（×） 9.自发突变具有不对应性和稀有性的特点。（√） 10.在可见光照下可以对微生物进行紫外线诱变而达到育种目的。（×）五、简答题（共4小题28分） 1.革兰氏染色原理是什么？ (本题10分) 答：G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，因其含脂量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，酒精将细胞脱色，细胞无色，沙黄复染后呈红色。 2.简答嗜盐菌产能方式及过程？ (本题6分)

医学微生物名词解释大全

微生物名词解释第1、2章细菌的形态结构与生理 microorganism微生物：存在于自然界形体微小，数量繁多，肉眼看不见，必须借助于光学显微镜或电子显微镜放大数百倍甚至上万倍，才能观察的一群微小低等生物体。 microbiology微生物学：用以研究微生物的分布、形态结构、生命活动（包括生理代谢、生长繁殖）、遗传与变异、在自然界的分布与环境相互作用以及控制它们的一门科学。 medical microbiology医学微生物学：主要研究与人类医学有关的病原微生物的生物学性状、对人体感染和致病的机理、特异性诊断方法以及预防和治疗感染性疾病的措施，以控制甚至消灭此类疾病为目的的一门科学。代时：细菌分裂倍增的必须时间。 bacterium细胞壁：是包被于细菌细胞膜外的坚韧而富有弹性的膜状结构。 peptidoglucan or mucopeptide肽聚糖或粘肽：是原核细胞型微生物细胞壁的特有成分，主要由聚糖骨架、四肽侧链及肽链或肽键间交联桥构成。 lipoplysaccharide,LPS脂多糖：革兰阴性菌细胞壁外膜伸出的特殊结构，即细菌内毒素。由类脂A、核心多糖和特异多糖构成。 plasmid质粒:是细菌染色体外的遗传物质，结构为双链闭合环状DNA，带有遗传信息，具有自我复制功能。可使细菌获得某些特定性状，如耐药、毒力等。 capsule荚膜：某些细菌能分泌黏液状物质包围于细胞壁外，形成一层和菌体界限分明、不易着色的透明圈。主要由多糖组成，少数细菌为多肽。其主要的功能是抗吞噬作用，并具有抗原性。 flagella鞭毛：是从细菌细胞膜伸出于菌体外的细长弯曲的蛋白丝状物，是细菌的运动器官，见于革兰阴性菌、弧菌和螺菌。pipi菌毛：是存在于细菌表面，有蛋白质组成的纤细，短而直的毛状结构，只有用电子显微镜才能观察，多见于革兰阴性菌。 spone芽胞：某些细菌在一定条件下，在菌体内形成一个圆形或卵圆形的小体。见于革兰阳性菌，如需氧芽胞菌和厌氧芽胞杆菌。是细菌在不利环境下的休眠体，对外界环境抵抗力强。 L-form of bacterium细菌L型：有些细菌在某些体内外环境及抗生素等作用下，可部分或全部失去细胞壁，此现象首先由Lister研究发现，故称细菌L型。在适宜条件下，多数细菌L型可回复成原细菌型。磷壁酸:为大多数革兰阳性菌细胞壁的特有成分，约占细菌细胞壁干重的20-40%，有2种，即壁磷壁酸和膜磷壁酸。

微生物名词解释及问答汇总

1.肽聚糖：肽聚糖是由多糖链经短肽相交联而形成的网络状分子，是真细菌细胞壁特有的成分，构成细菌细胞壁坚硬的骨架部分。 2.脂多糖：（LPS)，是位于G-细菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由类脂A、核心多糖和O—特异侧链3部分组成。 3.原生质体(protoplast)：指在人为条件下用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。常见于革兰氏阳性菌。 4.球状体或原生质球(sphaeroplast)：指还残留部分细胞壁的原生质体，常见于革兰氏阴性细菌。 5.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠构造，称为芽孢或内生孢子。 6.伴孢晶体：少数芽孢杆菌，例如苏云金芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体－δ内毒素，称为伴孢晶体。 7.菌落：菌落就是在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形态、构造等特征的子细胞集团。 8.异形胞：异形胞是存在于丝状体蓝细菌中的较营养细胞稍大，色浅、壁厚、位于细胞链中间或末端，且数目少而不定的细胞。异形胞是固氮蓝细菌的固氮部位。 9.原体(elementary body,EB)：宿主细胞外的形态具有感染力，它是一种不能运动的球状细胞，直径小于0.40.4μμmm，，有坚韧的细菌型细胞壁。 10.始体，又称网状体(reticulate body, RB)这是一种薄壁的球状细胞，形体较大，无感染力的个体。 11.单细胞蛋白：也叫微生物蛋白，它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。 12.酵母纤维素：它呈三明治状——外层为甘露聚糖，内层为葡聚糖，都是分支状聚合物，中间夹着一层蛋白质（包括各种酶，如葡聚糖酶、甘露聚糖酶等）。 13.生长因子：一类对微生物正常代谢必不可少且又不能从简单的碳源，氮源自行合成的、所需极微量的有机物。 14.主动运送：指一类须提供能量（包括ATP、质子动力或离子“泵”等）并通过细胞膜上特异性载体蛋白构象的变化，使膜外环境中低浓度的溶质运送入膜内的一种运送方式。 15.基团移位：指一类既需特异性载体蛋白参与，又需耗能的一种物质运送方式，溶质在运送前后还会发生分子结构的变化，不同于一般的主动运送。 16.水活度（aw）：在天然环境中，微生物可实际利用的自由水：或游离水含量。 17.组合培养基：是一类用多种高纯化学试剂配制的、各成分（包含微量元素）的量都确切知道的培养基。 18.选择性培养基：根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。 19.鉴别性培养基：加有能与某一菌的无色代谢产物发生反应的指示剂，从而用肉眼就能使该菌落与外形相似的其他菌落相区分的培养基。 EMP途径：又称糖酵解途径或己糖二磷酸途径，是绝大多数生物所共有的一条主流代谢途径。它是以1分子葡萄糖为底物，约经10步反应而产生2分子丙酮酸、2分子NADH+H﹢和2分子ATP的过程。

畜牧微生物作业题

畜牧微生物作业题（一）一、填空题 1细菌的基本外型比较简单，仅有（）状、（）状和（）状。 2测量细菌大小的计量单位是（）。观察细菌使用的是（）显微镜。使用的物镜是（）。 3革兰氏阳性菌细胞壁较（），其主要化学成分主要是（），革兰氏阴性菌内毒素的主要成分是( ) ，存在于（）中。 4有些细菌具有( )、（）、（）和（）等特殊结构。 5产生荚膜或粘液层的细菌，在固体培养基上形成（）菌落，失去荚膜后形成（）菌落。 6根据纤毛的功能可将纤毛分为（）、（）。 7细菌生长繁殖需要5大营养物质它们是（）、（）、（）、（）和（）。 8根据细菌对碳素营养利用的能力不同，可以把细菌分为（）菌和（）菌，根据6细菌获得能量的方式不同可分为( )菌和（）菌。 9病原性细菌在其生长繁殖的（）期致病性最强，在（）期代谢产物积累最多。细菌以（）方式进行无性繁殖。 10原核型细胞微生物除细菌和蓝藻类外还包括（）、（）、（）、（）、（）。二、选择题 1.观察细菌时使用的物镜放大倍数为（） A 10倍 B 20 倍 C 40倍 D 100 倍

2. 下面属于单染色方法的有（） A 革兰氏染色 B 美蓝染色 C 抗酸染色 D 姬姆萨染色 3. 实践中常用下列哪种培养基进行分离培养（） A平板培养基B斜面培养基C高层培养基D斜面高层培养基 4. 下面不属于细菌特殊构造的有（） A荚膜 B 芽孢C中介体D纤毛E鞭毛 5. 细菌的四个生长时期内致病性最强的在哪一时期（） A 迟缓期 B 对数生长期 C 稳定期D衰亡期三、概念 1微生物 2芽胞 3光能异养菌： 4化能异养菌： 5菌落与菌苔

6细菌的双命名法：四、问答 1微生物的概念及微生物的类型? 2微生物学的概念，微生物学的发展阶段，代表人物及其主要贡献? 3细菌的基本外形有哪几种？每种外形的细菌都有哪些排列？