水在植物体内的重要生理作用
植物的水分生理
第四节 植物的蒸腾作用
蒸腾作用 (transpiration) -植物体内的水 分以气态散失到 大气中去的过程。
一、蒸腾作用的生理意义和方式
（一）蒸腾作用的生理意义
1.蒸腾拉力是植物吸水与转运水分的主要动 力 2.促进木质部汁液中物质的运输 3.降低植物体的温度 （夏季，绿化地带的气温比非绿化地带的气温 要低3-5 ℃） 4.有利于CO２的吸收、同化
（二）渗透作用
水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现 象
由渗透作用引起的 水分运转
a.烧杯中的纯水和 漏斗内液面相平； b.由于渗透作用使 烧杯内水面降低而
漏斗内液面升高
（通过渗透计可测 定渗透势、溶质势）
（三）植物细胞可以构成一个渗透系统
原生质层：包括 质膜、细胞质 和液泡膜看成 一个半透膜 液泡内的细胞 液含许多溶解 在水中的物质， 具有水势。
➢风干种子中，处于凝 胶状态的原生质的衬 质势常低于-10MPa， 甚至-100MPa,所以吸 胀吸水就很容易发生。
➢未形成液泡的幼嫩细 胞能利用细胞壁的果 胶、纤维素以及细胞 中的蛋白质等亲水胶 体对水的吸附力吸收 水分。
降压吸水
-因ψp的降低而引发的细胞吸水 ➢蒸腾旺盛时，导管和叶肉细胞的细胞
蔓陀萝叶气孔 小麦叶气孔
引起气孔运动的主要 原因是：保卫细胞的 吸水膨胀或失水收缩
细胞的压力势 (press potential)
原生质体、液泡 吸水膨胀，对细胞 壁产生的压力称为 膨压(turgor pressure)。 胞壁在受到膨压 作用的同时会产生 一种与膨压大小相 等、方向相反的壁 压，即压力势。
➢压力势一般为正值，它提高了细胞的水势。 ➢草本植物叶肉细胞的压力势，在温暖天气的午后为
园林植物中水分因子的作用
园林植物中水分因子的作用1.水分的生理作用水是植物体的重要组成部分，是植物生命活动的必要条件。
因为植物的生命活动在很大程度上决定于体内的水分状况。
原生质的含水量一般在80%以上，大量水分的存在使原生质能维持溶胶状态，以保证代谢活动的旺盛进行，如果水分减少，原生质便由溶胶向凝胶转变，代谢强度随之显著降低。
如果原生质失水过多，就会引起植物胶体的破坏，导致细胞的死亡。
植物的光合作用也只有在水存在的条件下才能进行。
水不仅使酶具有活性，同时通过生理生化反应，分解出氢，以供光合作用合成有机物质。
尽管光合作用消耗的水分只占吸收水分的1%，但当水分亏缺时，光合速率明显下降。
水分缺乏使光合速率下降的主要原因是：1．叶片缺水气孔开度较小或关闭，阻碍二氧化碳的吸收和同化，光合速率下降。
2．缺水时，会引起叶片内淀粉水解，可溶性糖增多，光合产物输出缓慢，这些都会使光合速率下降，减少光合产物的积累。
3．叶片水分不足，蒸腾速率明显下降。
叶温升高，呼吸作用加强，净光合速率就降低，严重缺水时，使叶绿体结构受到损害，造成光合速率的不可逆变化。
在呼吸作用和有机物的水解反应中也都需要水分子的参与。
水是植物体很好的溶剂，植物内的绝大多数代谢过程都是在水介质中进行的。
土壤中的一些有机物和无机物质，只有溶解于水中，才能为植物所充分吸收。
被植物根部所吸收的物质，也必须溶于水中，才能被木质部导管中的液流运送到植物的各个部分。
水分能维持细胞的膨大，可使植物保持其挺立姿态，叶片展开以利于充分接受光照和气体交换。
花朵丰满，能使植物充分发挥其观赏效果和绿化功能。
水有调节植物体温的功能，因水有很高的汽化热，植物通过蒸发水分能有效地降低体温，防止了强烈日光照射下植物的过热。
水又有很高的比热，在寒冷环境下能使植物体温不致很快下降，缓和了低温对植物的不良效应。
植物主要是通过根系来吸收水分，不断供应叶子的蒸腾。
只有当吸水、输导和蒸腾三方面的比例适当时，才能维持良好的水分平衡。
第一节 水分对植物的重要性
三、水在植物生命活动中的重要性 （一）水对植物的生理作用：
1.水是细胞的重要组成成分 2.水是代谢过程的反应物质 3.水是植物对物质吸收和运输的溶剂
“有收无收在于水” 4.水能使植物保持固有的姿态
（二）水对植物的生态作用：
是通过水分子的特殊理化性质： 1、水可调Байду номын сангаас植物的体温（热学特性）
2、水对可见光的通透性（光学特性）
一、 植物的含水量
1、不同植物含水量不同
水生植物：鲜重的90％以上 低等植物：则仅占6％左右 草本植物：70％—85％ 木本植物：较低
2、同一种植物生长环境不同，含水量也有差异 3、在同一植株中，不同器官和不同组织的 含水量不同
二、植物体内水分存在的状态
被吸附的水分子
1. 植 物 体 内 水 分 存 在 的状态有：
4、水可促进植物体内物质的运输（力学特性）
3、水可以调节植物生存环境中的湿度和温度（热学特性）
自由水（Free water） 束缚水（Bound water）
亲水物质
水分的两种状态的划分是相对的，它们之间并 没有明显的界线。
凝胶作用 溶胶 溶胶作用 凝胶
细胞内的水分状态不是固定不变的，随着代谢的 变化，自由水/束缚水比值亦相应改变。
2.自由水/束缚水比值，影响与代谢强度和 抗逆性有关
自由水 束缚水 两者比值 高 低 原生质 溶胶 凝胶 代谢 旺盛 活性低 生长 快 迟缓 抗逆性 弱 强
植物生理学简答题整理
植物生理学简答题整理1.从植物生理学的角度，分析“有收无收在于水”的道理。
答：（1、）从水在植物生命中的作用上看：水分是细胞质的主要成分，是代谢作用过程的反应物质，是植物对物质吸收运输的溶剂，能够保持植物的固有形态。
（2）、从作物的需水规律上看：从分蘖期到抽穗期、灌浆期、乳熟末期都需要大量的水分，如果水分供应不知，则会减产。
2.简述肉质果实在成熟期间所发生的生理生化变化。
（1）淀粉转变成可溶性糖，使果实变甜。
（2）有机酸减少。
（3）果实软化。
这与果肉细胞壁物质的降解有关，如中层的不溶性的原果胶水解为可溶性的果胶或者果胶酸（4）挥发性物质的产生。
香气产生。
（5）涩味消失。
（6）色泽变化。
变得鲜艳。
3.根系是怎么样吸收矿质元素的。
根系对矿质元素的吸收是以细胞吸收为基础的。
首先，根系对盐分和水分相对吸收。
由于根系对盐分和水分的吸收机制不同，吸收量不成比例。
其次是，根系对矿质元素的吸收有选择性。
其三是，单盐毒害与离子对抗。
根系吸收矿质元素的部位是根尖的根毛区，因为该区域具有根毛，吸收面积大，更重要的是其内部已分化出输导组织。
根系吸收矿质元素要经过以下几个步骤：（1）把离子吸附在根部细胞表面。
阳离子同根部细胞质膜表面的-H+ 交换，阴离子同根部细胞质膜表面的HCO3- 交换。
(2)离子进入根细胞内部。
吸附在根细胞表面的离子即可被根细胞吸收后通过共质体途径进入木质部,也可以通过质外体途径扩散进入根的内皮层以外的质外体部分。
但由于根内皮层上有凯氏带,必须转入共质体才能继续向内运送至木质部;(3)离子进入导管。
离子经共质体途径最终进入木质部后,通过主动的或被动的方式由木质薄壁细胞进入导4.植物必须的矿质元素要具备什么条件答：1．缺乏该元素植物发育发生障碍不能完成生活史。
2。
除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症可以预防和恢复的。
3.该元素在植物营养生理上应表现直接的效果而不是间接的。
5．1) 引起种子休眠的原因（3.5分）：种皮障碍、胚休眠、抑制物质2) 生产上打破种子休眠方法（3.5分）：机械破损、层积处理、药剂处理6．1）目前植物光能利用率低的原因：（4分）①漏光损失；②反射及透射损失；③蒸腾损失；④环境条件不适。
植物生理学简答题整理
1. 简述水分在植物生命活动中的作用。
(1)水是植物细胞的主要组成成分；(2)水分是植物体内代谢过程的反应物质。
水是光合作用的直接原料, 水参与呼吸作用、有机物质的合成与分解过程。
(3)细胞分裂和伸长都需要水分。
(4)水分是植物对物质吸收和运输及生化反应的溶剂。
(5)水分能使植物保持固有姿态。
(6)可以通过水的理化特性以调节植物周围的大气温度、湿度等。
对维持植物体温稳定和降低体温也有重要作用。
2.简述影响根系吸水的土壤条件1.土壤中可用水量: 当土壤中可用水分含量降低时, 土壤溶液与根部细胞间的水势差减小, 根系吸水缓慢2.土壤通气状况: 土壤通气状况不好, 土壤缺氧和二氧化碳浓度过高, 使根系细胞呼吸速率下降, 引起根系吸水困难。
3.土壤温度：低温不利于根系吸水, 因为低温下细胞原生质黏度增加, 水分扩散阻力加大；同时根呼吸速率下降, 影响根压产生, 主动吸水减弱。
高温也不利于根系吸水, 土温过高加速根的老化进程, 根细胞中的各种酶蛋白高温变形失活。
4.土壤溶液浓度: 土壤溶液浓度过高引起水势降低, 当土壤溶液水势与根部细胞的水势时, 还会造成根系失水。
3、导管中水分的运输何以能连续不断？由于植物体叶片的蒸腾失水产生很大的负净水压, 将导管中的水柱向上拉动, 形成水分的向上运输；水分子间有相互吸引的内聚力, 该力很大, 可达20 MPa以上；同时, 水柱本身有重量, 受向下的重力影响, 这样, 上拉的力量与下拖的力量共同作用于导管水柱, 水柱上就会产生张力, 但水分子内聚力远大于水柱张力。
此外, 水分子与导管或管胞细胞壁纤维素分子间还具有很大的附着力, 因而维持了导管中水柱的连续性, 使得导管水柱连续不断, 这就是内聚力-张力学说。
4. 试述蒸腾作用的生理意义。
答: (1)是植物对水分吸收和运输的主要动力。
(2)促进植物对矿物质和有机物的吸收及其在植物体内的转运。
(3)能够降低叶片的温度, 以免灼伤。
水分生理
衬 质 势
图2-1 植物细 胞的相对体积 变化与水势 (ψw)渗透势(ψs) 和压力势(ψp) 之间的关系的 图解
细胞初始质壁分离时：
ψp =0, ψw = ψs
充分饱和的细胞:
ψw = 0 ψs = -ψp
蒸腾剧烈时： ψp < 0， ψw < ψs
例题：
1、将充分饱和的细胞放入比其细胞液浓度低10倍的溶液中， 其体积会如何变化？ 2、将细胞放入与其渗透势相等的糖溶液中，则细胞是吸水、 失水还是保持平衡？ 3、若细胞的ψw = ψs ，将其放入纯水中，则体积如何变 化？ 4、一个细胞的ψw=-0.8MPa，在初始质壁分离时ψs=1.6MPa，设该细胞在初始初始质壁分离时比原来体积 缩小4%，计算其原来的ψs和ψp各为多少？
② 代谢理论 :认为呼吸释放的能量参与根 系的吸水过程。
蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的 一系列水势梯度使导管中水分上升 的力量。
是由枝叶形成的力量传到根部而 引起的被动吸水
蒸腾作用(transpiration)
是指水分以气体状态，通过植物体的
表面(主要是叶子)，从体内散失到体 外的现象。
生理意义：
G1P经糖酵解转化为PEP
苹果酸根使细胞里的 消耗CO2 pH增高(8.0-8.5), 水势下降，同时 ATP 酶-H+泵水解ATP，泵 活化PEP羧化酶 出H+到细胞壁，造成 膜电位差，激活K+ - → 草酰乙 PEP + HCO3 通道和Cl-通道， K+ 酸→ 苹果酸 和Cl-进入GC
水分从 根向地 上部运 输的途 径
水分集流通过水孔蛋白形成的水通道
水势(water potential)就是每偏摩尔体积水的化 学势。 即水溶液的化学势(μw)与同温、同压、同一系统 — 中的纯水的化学势(μw0)之差(△μw)，除以水的偏摩 尔体积(Vw)所得的商，称为水势。
水进入植物体内的途径知识点总结
水进入植物体内的途径知识点总结水进入植物体内是植物生理过程中的一个重要环节，它不仅影响着植物的生长和发育，还是维持植物体内正常生理活动的关键因素。
本文将从植物根系吸收水分、水分在根系内的运输、水分在植物体内的分布和利用等方面，对水进入植物体内的途径进行知识点总结。
一、植物根系吸收水分植物吸收水分的主要途径是通过根系进行的。
根系是植物吸收水分的主要器官，它由根尖、根毛和根白等组成。
根尖位于根系的顶端，在根尖的保护下进行吸收；根毛则分布在根尖的附近，是植物吸收水分的主要场所；根白起到吸收水分和传导水分的作用。
植物通过根系吸收水分的机制主要包括渗透作用、浸渍作用和利用渗流流动的压力等。
其中，渗透作用是由于根毛细胞内贮水囊泡中的溶质浓度较高，使得水分由较低浓度到较高浓度的方向进行渗透，进而引起水分的吸收；浸渍作用是根毛细胞通过与土壤颗粒之间的接触面积增大，并且根毛细胞表面吸附有相互吸引的离子，从而导致土壤水分向根系浸渍；利用渗流流动的压力是由于根系活动造成的水分流动，使得植物能主动吸收到根系外的水分。
二、水分在根系内的运输在植物根系内，水分的运输主要通过根毛的吸水力、导管的毛细作用和根压力驱动。
根毛的吸水力是由根毛细胞内的贮水囊泡所产生的，当贮水囊泡内溶质浓度较高时，会产生较大的渗透作用，进而引起水分的吸收；导管的毛细作用是由于导管内水分的上升，产生了一种毛细管效应，使得水分能够顺利向上运输；根压力则是指根部的根压力所给水分带来的压力，促使水分流向植物体上部。
三、水分在植物体内的分布和利用植物体内的水分在分布上呈现出亲水性、亲疏水性和极亲水性的特点。
亲水性的水分主要存在于细胞内部的胞液中，并在细胞中起到溶解物质和传导物质的作用；亲疏水性的水分主要存在于细胞壁和细胞膜中，起到维持细胞形态和调节物质的运输和代谢的作用；极亲水性的水分主要存在于根毛细胞内，通过根系的吸收作用进入植物体内。
植物在利用水分时，主要通过蒸腾作用和输送作用进行。
水分在植物生长发育过程中的作用
水在植物体内的重要生理作用有以下几点：
一、水是原生质的主要成分。
原生质的含水量一般在80％～90％，这些水使原生质呈溶胶状态，从而保证了新陈代谢旺盛地进行，例如根尖、茎尖就是这样。
如果含水量减少，原生质会由溶胶状态变成凝胶状态，生命活动就大大减弱，例如休眠的种子就是这样。
如果细胞失水过多，就可能引起原生质破坏而招致细胞死亡。
二、水是新陈代谢过程的反应物质。
在光合作用、呼吸作用、有机物的合成和分解的过程中，都必须有水分子参与。
三、水是植物对物质吸收和运输的溶剂。
一般说来，植物不能直接吸收固态的无机物和有机物，这些物质只有溶解在水中才能被植物吸收。
同样，各种物质在植物体内的运输也必须溶解于水中才能进行。
四、水能保持植物体的固有状态。
细胞含有大量水分，能够维持细胞的紧张度(即膨胀)，使植物体的枝叶挺立，便于充分接受光照和交换气体，同时也使花朵开放，有利于传粉。
五、水能维持植物体的正常体温。
水具有很高的汽化热和比热，又有较高的导热性，因此水在植物体内的不断流动和叶面蒸腾，能够顺利地散发叶片所吸收的热量，保证植物体即使在炎夏强烈的光照下，也不致被阳光灼伤。
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1 成熟的 细胞壁 2 细胞膜 植物细 原 生 3 胞 质 细胞质
层 4 液泡膜 5 细胞核 液泡膜 6 液泡 （内有 细胞液）
H2O 清水
未成熟的植物细胞
没有形成中央液泡，主要靠细胞内的蛋白质、 淀粉和纤维素等亲水性物质吸水，这种吸水方式叫 吸涨作用吸水。
D。果实的形成
D 7.以下可以发生渗透作用的是__________。
A。煮熟的马铃薯条放入水中 B。把干种子放在清水中 C。把经10%盐酸处理的根尖放入清水里 D。把生活的根尖放在30%的蔗糖溶液中
8.如图在U形管的中部C处装有半透膜，在A侧加入 细胞色素C（分子量为1.3万道尔顿的蛋白质）的水 溶液（红色），B侧加入清水，并使A、B两侧液面 D 高度一致。经过一段时间后，结果是_____。
5.当把成熟的植物细胞放在尿素溶液中时，发现 很快发生了质壁分离现象，但过了一会又发生 了质壁分离复原现象，原因是什么？
这是因为尿素分子能不断地从外界溶液进 入细胞液，使细胞液浓度增大，而从外界 溶液中吸水。
C 6.北方果树由根系吸收的水分主要用于______。
A。光合作用 B。植物的生长
C。蒸腾作用
吸胀吸水 渗透吸水 渗透作用及其发生条件 植物细胞是一个渗透系统
水 分 的 散 失
质壁分离 及其复原
结语：在农业生产中流传着这样一句谚语：
“有收无收在于水，收多收少在于肥。”说 明植物生命活动不仅需要水，还需要矿质元 素，在下堂课来探讨植物的矿质营养。
巩 固
练
习
１、田间一次施用化肥过多，作物会变得枯萎发黄，俗称“烧苗” B 其原因是（ ） A.细胞从土壤中吸收养分过多 B.土壤溶液浓度过高，根细胞失水而不是吸水 C.根系加速了呼吸作用，释放的能量过多
盐碱地的土壤里含有过多的可溶性盐类， 作物不能很好地从土壤中吸收水分，因此 会影响作物的生长。 解决的方案有：在田里开挖深沟，结合灌 排冲洗，以降低土壤中无机盐的浓度。改 变作物的种植，如旱改水，选择耐盐碱地 的水稻等品种种植。此外，增施有机肥、 种植绿肥等，都可以使盐碱土得以改良。
作业
Ｐ６２复习题 二１， ２，３；练习册Ｐ３ ６
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在一个长颈 漏斗的管口处密
封上半透膜，往
漏斗中注入蔗糖 溶液（30%），然 后将漏斗颈浸入 到盛有清水的烧
杯中，此时，管
内的液面会慢慢
上升。
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半透膜
• 半透膜是指一些物质可以透过，另一些物质 不能透过的多孔性薄膜。 • 人工制造的有玻璃纸，胶棉膜；花生种皮， 猪肠衣，鸡卵卵壳膜等都可做半透膜材料。 • 不同的半透膜的半透性不同，而且同一种半 透膜在不同条件下半透性也可不同。 • 动物膀胱容许水分子透过不容许酒精通过； 玻璃纸容许水分子透过不容许蔗糖分子通过。
你能举出那些是细胞吸水和失 水的例子吗？
• “火山积雪”你见过吗？ • 萎蔫的植物放在水中会怎样？ • ……？
在两个烧杯中，分别加入清
水和盐水，并同时放新鲜的萝卜
条，一段时间后，萝卜条发生了
什么变化？ 结果：清水中的变的更硬，而盐
水中的却变的很软，你能解释吗？
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一个植物个体是如何吸收水分呢？
A。A、B两侧液面高度一致，B侧为无色 B。 A、B两侧液面高度一致，B侧为红色 C。A液面低于B液面，B侧为红色 D。 A液面高于B液面，B侧为无色
9.请根据渗透作用的原理设计一个
实验，来测定细胞液的大体浓度。
（1）按照一定浓度梯度，配制不同浓度的溶液。 （2）把相同的成熟植物细胞分别放入不同浓度的溶液中 用显微镜观察发生质壁分离的情况。
查找资料，搜集淡水资源现状和水污染现状
再见
枯树
干涸的土地
流水
山水如画
山水
植物细胞图
解释：
萝卜细胞实际上就是由成熟的植物 细胞组成，成熟的植物细胞有一个由细 胞膜、细胞质和液泡膜组成的原生质层， 从而形成一个渗透系统。当原生质层两 边具有浓度差时，就会发生渗透作用使 细胞吸水或者是失水。
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思考：
• 渗透作用与扩散作用的异同？ • 扩散不是由高浓度向低浓度运动吗？
其实成熟的植物细胞里也有相当 于半透膜的结构，那么它的那些结 构相当于半透膜呢？ 下面我们来分析一下植物细胞的 细胞结构。
注意地雷：原生质层与原生质； 半透膜与选择透过性膜有何区 别
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二植物细胞的吸水与失水
在单位时间、单位面积内，水分子由烧杯透过半透 膜进入漏斗内的数量，多于水分子由漏斗透过半透膜进 入烧杯内的数量，因此，漏斗管内的液面上升。
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一、渗透作用原理
像上面的实验一样，水分子（或 其它溶剂分子）透过半透膜由低浓度 一侧向高浓度一侧溶液的扩散，叫做 渗透作用。
渗透作用产生的条件是什么呢？ 假设：半透膜换成塑料膜或纱布; 半 透膜两侧都是清水或是浓度相同，液 面还会上升吗？
3.我国水资源情况。 合理灌溉 ◆ 是指根据植物的需水规律适时 地、适量地灌溉以便使植物体茁壮成长，并 且用最少的水获取最大的效益。 水，生命之源。请珍惜我们的水资源。否则
“人类的最后一滴水将是人类自己的眼泪”
课堂小结
水分代谢
水 分 的 吸 收
水 分 的 运 输
吸水的部位 吸水的方式
水 分 的 利 用
（3）在显微镜下可看到几乎无变化及发生不同程度质壁
分离的细胞，而细胞液的浓度应是稍大于刚开始发 生质壁分离的细胞的外界溶液的浓度，最接近于未 发生质壁分离的细胞的外界溶液的浓度。 （4）如果实验中细胞均未发生质壁分离，或者均发生太
明显质壁分离，则应分别提高或降低溶液的浓度。
10.盐碱地里作物不能很好生长，原 因是什么？你能指出解决这一问题 的方案？
复习知识要点
1.植物吸水的部位和主要方式 2.渗透作用的原理 3.渗透作用的条件 4.植物细胞发生渗透作用的的结构 5.植物细胞吸水与失水的过程 6.植物细胞的质壁分离与复原实验的原理 方法 步骤
和结论
7.水分的运输 利用和散失的过程以及水分散失的意义 8.合理灌溉的重要性和方法
一.植物对水分的吸收
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3.下图是成熟区的表皮细胞及相邻内层的 几个细胞，如果水分从土壤溶液依次渗 透到A、B、C，则土壤溶液、及A、B、 C的细胞液之间浓度的关系是什么？
C＞B＞A＞土壤溶液
4.将洋葱表皮细胞放入50%的蔗糖溶液中，很快 发生了质壁现象，但是却不能发生质壁分离复原 现象，原因是什么？ 50%的蔗糖溶液浓度太高，使细胞失水过多而死 亡，因此只能发生质壁分离，而不能发生质壁分 离复原。
(1)是植物吸收水分和促使水分在体内运输的重要动力 意义 (2)是促进溶解在水中的矿质养料在植物体内的运输 (3)降低植物特别是叶片的温度,避免阳光灼伤
三.合理灌溉
(1)不同植物需水量不同
原因
(2)同一种植物不同生长发育期需 合理灌溉 水量不同 目的:根据需水规律,适时适量灌溉,少水 高效
五.水分代谢在农业和生活中的应用
成熟的植物细胞是一个渗透体系， 能够与外间溶液发生渗透作用：
1、当外界溶液浓度高于细胞液浓度时， 发生失水 质壁分离 2、当外界溶液浓度低于细胞液浓度时， 发生吸水 质壁分离复原
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植物细胞失水和吸水：
细胞液 P1 P1 ＞ ＜ 外界溶液 P2 P2 → → 吸水 失水
植物细胞能通过渗透作用失水和吸水
结论:成熟的植物细胞能与外界溶液发生渗透作用 细胞吸水 ;细胞液浓度<外
界溶液浓度,细胞失水
实验成败的关键: (1)选材:选择活的紫色洋葱外表皮 (2)蔗糖溶液浓度过高,质壁分离速度快但会将细胞 杀死,不能质壁分离复原;浓度过低,不能引起细胞质 壁分离或速度太慢 如用NaCl 甘油 尿素等溶液则会由于小分子物质自 由扩散或主动运输进入细胞,使细胞液浓度逐渐增大, 细胞会自动质壁分离复原. 该实验可证明: (1)植物细胞的死活; (2)成熟的植物细胞是一个渗透系统; (3)原生质层具有选择透过性.
下面我们来看一看根尖的结构。
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指出根尖各 部位的名称
成熟区
根 尖 的 结 构
伸长区
分生区 根 冠 根尖纵切面图
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根 对 水 分 的 吸 收
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土壤溶液浓度高于成熟区表皮细 胞细胞液浓度，根吸收水分。
若溶液浓度相反呢？
你能举一例子吗？
你能根据所学，解释大港区的土地 为什么不易生长植物吗？
主要吸收 器官与部位 根 根尖成熟区(根毛区)表皮细胞 细胞结构特点: 细胞质内没有形成大的液泡 1.吸收 吸胀吸水 原 理: 细胞壁与细胞质中含有大量亲水性物质 举 例: 根尖分生区(生长点)细胞和干种子细胞等 吸水 条 件: 成熟的植物细胞(有中央液泡的细胞)
方式
细胞结
细胞质:有一大液泡
细胞壁:全透性
电镜下的细胞壁
二、植物细胞的吸水和失水
刚才我们学习了植 物根尖主要包括分生区、 伸长区和成熟区三大部 分，它们都各靠什么方 式吸水？为什么？ 下面我们从分析植 物细胞结构开始来看：
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细胞膜 细胞质 液泡膜
细胞结构
原生质层
(选择透过性)
细胞液
(具一定浓度)
浓度差
细胞壁
外界溶液（具一定浓度）
水在植物体内的重要生理作用
• • • • • 水是细胞的主要成分 水是新陈代谢的反应物 水是植物吸收和运输物质的溶剂 水能保持植物体的固体形态 水能维持植物体的正常体温
导入
枯 树 干涸的土地
流
水