《无双大蛇Z》剧情攻略
《无双大蛇Z》剧情攻略游侠会员：vbvan（原创撰写）
本剧情攻略根据事件代码重建，错漏之处在所难免，欢迎网友测试反馈~
亲自击破武将->必须由玩家击破（三人中的任何一个）
击破武将->只要武将败退即可
亲自击破XX人->必须由需要获得专属道具的武将击破
击破XX人->由玩家击破（三人中的任何一个）
未超过XX时间->从战斗开始计时
距XXX未超过XX时间->从某事件的发生时间开始计时
感服条件
吕布
三方原之战
亲自击破吕布（我方未出现过全军士气下降）
合淝新城之战
亲自击破吕布（我方未出现过全军士气下降，火计造成的士气下降除外）
白帝城之战
亲自击破吕布（我方未出现过全军士气下降，浓姬败退造成的士气下降除外）赤壁之战
亲自击破吕布（我方未出现过全军士气下降，火攻失败造成的士气下降除外）
本多忠胜
冀州之战
亲自击破本多忠胜（本多忠胜于东北再度出现后不超过2分钟）
本多忠胜加入我军后未败退
击破董卓
西凉之战
本多忠胜未败退
亲自击破吕布（吕布出现后不超过2分钟）
三名百姓全部撤退成功
金崎之战
我方未败退（援军除外）
本多忠胜未败退
击破伊达政宗
我方援军登场（传令兵成功脱逃3分钟后）
南中争霸战（中文版有bug，感服后没有相应的讯息出现-.-）
本多忠胜、本多忠政、本多忠朝未败退
亲自击破吕布
击破董卓
外传终章出现条件
战国
五丈原之战
击破1000人
吴
小牧长久手之战
救出孙坚、孙权？（未超过3分钟）
魏
山崎之战
击破妲己（距其背叛未超过1分钟）
蜀
江户城之战
从天守脱逃（距江户城发生火灾未超过2分钟）
人物加入条件
下邳之战
陆逊
与陆逊联合
我军武将无败退
五关突破战
貂蝉
与貂蝉联合（未超过400秒）
击破董卓
冀州讨伐战
宁宁
与石川五右卫门联合，并击破宁宁的两个分身（距分身出现未超过4分钟）
亲自击破6名妖术兵长和假曹丕（未超过10分钟）
南中突破战
姜维
姜维登场且未败退
南中进攻战
张郃
援救张郃后张郃开始进军，且张郃未败退
全灭敌武将
大坂湾之战
前田庆次
利用团结迫使前田庆次开门
姊川之战
大乔
成功救出大乔（未超过5分钟）
宛城之战
女忍
女忍未败退
6次护卫均成功
小田原城决战
司马懿
触发伏兵荒木村重、猪豚蛇
川中岛之战
马超
5名百姓全部抵达善光寺
常山之战
风魔小太郎
护送全部运输部队进城，然后亲自击破风魔小太郎建业城之战
手取川之战
宫本武藏
剑豪众无败退
在糜芳、魏续、纪灵、曹性、氏家光氏、鲑延秀纲、里见民部、志村光安全部败退之前，触发水门开启事件
杂贺之战
今川义元
阻止全部8名工作兵长进入城内
汜水关之战
董卓
击破全部3名输送兵长
街亭之战
伊达政宗
触发夹击以后，敌军士气下降事件
祝融、星彩未败退
贱岳之战
庞德
救援至少3位北条武将
赤壁逃亡战
石川五右卫门
击破全部10个宝箱
长筱之战
曹仁
救出武田信玄、上杉谦信（未超过2分钟）
专属道具
三方原之战
关羽
联合军开始进军（压制东北砦、击破袁术纪灵蛟野槌）、夏侯惇未出现
亲自击破300人
董卓向古志城讨援军、敌军四次补给均尚未成功
亲自击破300人
亲自击破吕布
上田城之战
庞德
队伍中没有赵云
赵云HP>=90%
亲自击破300人
亲自击破张郃
星彩
队伍中没有赵云
亲自击破100人
亲自击破张郃
未超过5分钟
下邳之战
马超
与陆逊联合、联合军开始进军
亲自击破300人
击破平冢为广、笠原政尧、毛利秀元、户田重政
九州之战
董卓
亲自击破300人
按顺序亲自击破岛左近、小乔、阿国
未击破张角
五丈原之战
陆逊
亲自击破300人
亲自击破伊达政宗、前田庆次（西门和东门守备部队不能陷入苦战）亲自击破中村一荣、岩成友通（落石停止？）
本多忠胜
亲自击破300人
武田信玄、上杉谦信登场，且武田信玄、上杉谦信、直江兼续不能败退击破中村一荣、岩成友通（落石停止？）
五关突破战
阿市
亲自击破300人
亲自击破董卓
与貂蝉联合
未超过350秒
关原之战
太史慈
亲自击破300人
亲自击破孙尚香、大乔、稻姬（两次）压制4处大筒
未超过4分钟
冀州之战
吕蒙
亲自击破100人
亲自击破本多忠胜
未超过5分钟
冀州讨伐战
张辽
亲自击破300人
亲自击破服部半藏、风魔小太郎、女忍未超过3分钟
凉州之战
夏侯渊
亲自击破100人
亲自击破6名妖术兵长和假曹丕
未超过8分钟
南中之战
杂贺孙市
亲自击破300人
成功拯救阿会喃、董荼那、金环三结未超过8分钟
甘宁
亲自击破400人
亲自击破吕布
本多忠胜登场（？）
阿市未败退
南中突破战
岛津义弘
亲自击破300人
击破张郃（距姜维军伏兵出现不超过2分钟）
南中进攻战
曹丕
亲自击破400人
击破真田幸村、孟获、祝融
未超过5分钟
古志城之战-吴
孙坚
队伍里不能有孙策、孙权、孙尚香
孙策、孙权、孙尚香不能败退
亲自击破300人
？
孙权
亲自击破300人
亲自击破金鬼、仙狸、修陀、铁鼠
击破吕布
？
古志城之战-战国
上杉谦信
亲自击破500人
亲自击破水鬼、金鬼、隐形鬼、糜芳（未超过8分钟）
武田信玄
亲自击破500人
按顺序击破吕布、妲己（距古志城全门开启未超过2分钟）
亲自击破100人
亲自击破妲己、吕布、前田庆次
未超过15分钟
刘备
亲自击破150人
我军武将无败退
未超过15分钟
古志城之战-魏
曹操
亲自击破200人
亲自击破前田庆次、伊达政宗
未超过5分钟
左慈
亲自击破300人
亲自击破吕布
距古志城之桥降下未超过4分钟
合淝之战
服部半藏
亲自击破300人
亲自击破前田庆次、甄宓？
亲自击破曹仁（击破桥守备头目）
亲自击破周泰？
风魔小太郎
亲自击破300人
亲自击破前田庆次、甄宓？
亲自击破曹仁（未击破桥守备头目）
合淝新城之战
典韦
亲自击破300人
亲自击破吕布（距吕布单独进行突击未超过2分钟）宁宁
亲自击破500人
亲自击破吕布、前田庆次
我军武将无败退
立花誾千代
识破敌军三处伏兵（未超过7分钟）
亲自击破300人
亲自击破董卓
夏口之战
石田三成
亲自击破300人
亲自击破森兰丸（距其登场未超过2分钟）
大坂城之战
孙策
亲自击破500人
亲自击破庞德（距救出孙坚未超过5分钟）
大坂湾之战
稻姬
亲自击破300人
德川家康、周泰、服部半藏、吕蒙、稻姬未败退，并到达前田庆次之处
？
天水之战
张郃
亲自击破300人
亲自击破明智光秀、黄盖、稻叶一铁、安藤守就、氏家卜全、蒲生氏乡
黄盖登场
？
夷陵之战
黄盖
亲自击破100人
亲自击破夏侯渊、夏侯惇（两者的击破间隔未超过3分钟）（第二次登场的夏侯兄弟）今川义元
亲自击破150人
亲自击破庞统
距庞统撤退至石兵八阵中未超过3分钟
亲自击破100人，之后触发大乔亲卫队出现
亲自击破张郃（未超过2分钟）
官渡之战
张角
亲自击破300人
亲自击破貂蝉、金鬼（未超过4分钟）
直江兼续
亲自击破300人
亲自击破大乔、貂蝉（未超过4分钟）
定军山之战
德川家康
部队中要有孙策
亲自击破200人
？
未超过10分钟
宛城之战
大乔
亲自击破300人
德川家康HP>=50%
亲自击破庞德
小牧长久手之战
孙尚香
亲自击破300人
亲自击破司马懿、董卓、张郃
诱饵部队未全部溃败
周泰
亲自击破200人
？（距？未超过7分钟）
小田原城之战
庞统
亲自击破100人
亲自击破孙坚、曹操、丰臣秀赖（三者的击破间隔未超过4分钟）
亲自击破水鬼、以津真天、猩猩
焙烙弹停止
未超过10分钟
小田原城决战
曹仁
亲自击破300人
亲自击破孙尚香、稻姬（两者的击破间隔未超过2分钟）
小谷城之战
周瑜
亲自击破100人
亲自击破岛津义弘、岛津义久、岛津丰久、岛津家久（敌方援军登场后未超过4分钟）
山崎之战
貂蝉
亲自击破100人
亲自击破徐荣、华雄、胡车儿、野槌、以津真天（距其登场未超过7分钟）
浅井长政
亲自击破100人
亲自击破诸葛亮、司马懿（两者的击破间隔未超过100秒）
川中岛之战
妲己
亲自击破200人
亲自击破司马懿、董卓、德川家康
距德川家康登场未超过6分钟
常山之战
浓姬
亲自击破150人
全部输送部队抵达城内
未超过8分钟
建业城之战
前田庆次
吕蒙、太史慈、浓姬HP>=50%
成都之战
月英
亲自击破300人
亲自击破全部8名传令
亲自击破真田幸村
魏延、吴兰、雷铜、廖化未败退
手取川之战
孟获
亲自击破300人
击破吕布、张郃、稻姬、孟获、祝融
剑豪众全部存活
本能寺之战
黄忠
亲自击破300人
按顺序亲自击破董袭、周瑜、孙尚香、妲己
杂贺之战
许褚
亲自击破300人之后，触发今川义元出现
亲自击破上杉谦信、武田信玄、直江兼续（上衫伏兵出现后，未超过4分钟）
杭濑川之战
徐晃
亲自击破500人
按顺序击破许褚、夏侯渊、张角
樊城之战
凌统
亲自击破100人
亲自击破张郃（未超过5分钟）
汜水关之战
阿国
亲自击破150人
（需要在吕布说出“居然敢觊觎别人的钱财…胆子不小嘛。”后，100秒之内完成）
江户城之战
赵云
亲自击破100人
妲己出现（未超过10分钟）
（妲己出现条件：天守闭门后半分钟，或者战斗开始50分钟）
真田幸村
亲自击破300人
亲自击破关羽、张飞（未超过8分钟）
潼关之战
明智光秀
亲自击破300人
？
白帝城之战
丰臣秀吉
亲自击破100人
亲自击破隐形鬼
未超过7分钟
远吕智
亲自击破200人
亲自击破严白虎、布施孙兵卫、荒木村重、阎圃、水鬼、风鬼、斋藤龙兴、冈吉正未超过8分钟
荆州之战
织田信长
亲自击破500人（曹丕未登场前）
黄忠、关平未陷入苦战，我军全军开始进军
？
虎牢关之战
伊达政宗
亲自击破100人
亲自击破曹仁、貂蝉、司马昭（未超过10分钟）
宫本武藏
街亭之战
祝融
亲自击破300人
击破孙尚香之后，成功夹击伊达政宗
西凉之战
袁绍
亲自击破300人
亲自击破董卓（董卓登场后，不超过2分钟）
贱岳之战
姜维
亲自击破300人
救援北条5武将成功，亲自击破曹仁（不超过4分钟）
赤壁之战
岛左近
亲自击破300人
联合军火计成功（岛左近火计不能失败），亲自击破伊达政宗（不超过15分钟）吕布
亲自击破1000人（不超过9分钟）
赤壁逃亡战
魏延
亲自击破300人
击破风魔小太郎
击破宫本武藏
击破全部宝箱（不超过两分钟）
金崎之战
小乔
亲自击破300人
传令兵成功脱逃之后，援军登场之前，击破张郃
长坂之战
森兰丸
亲自击破300人
长筱之战
关平
亲自击破200人
亲自击破曹仁、周泰
骑马军团登场
未超过12分钟
长谷堂之战
石川五右卫门
亲自击破300人
亲自击破诸葛亮
陈仓之战
夏侯惇
亲自击破200人
压制敌军援军地点后，4分钟内压制城墙上全部据点司马懿
亲自击破200人
压制城墙上全部据点后，3分钟内压制敌军援军地点
火锅餐饮重庆火锅底料秘方资料
重庆火锅底料秘方 重庆火锅的特点 一.麻辣为主.多味并存二.讲究调味.善于变化三.注重用汤.崇尚自然四.刀工精细,变化灵活 五.选料广泛,独具一格六.饮餐合一,随心所欲 重庆火锅原料及香料属性 郫县豆瓣郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮. 豆豉豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道. 干辣椒干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等. 火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽. 花椒花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒;四川茂汶椒.清溪椒为上乘. 花椒是火锅的重要调味料.用于汤卤中可压腥除异,增鲜香. 老姜老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味. 大蒜大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物.大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味. 醪糟醪糟.是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘. 调制火锅汤卤(底料)加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味. 食盐食盐能解毒凉血,润燥止氧，在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用. 冰糖冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热. 在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用, 料酒具有柔和的酒味和特殊香气. 料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味, 味精味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美, 在火锅中提鲜助香.增味作用. 鸡精鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸. 鸡精的作用是增鲜提味. 胡椒味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效.在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味. 火锅香料的作用及其用量 １甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过５克，否则香气“腻人”。 ２丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其
无双大蛇Z攻略秘籍
全人物可操作条件：必须在故事模式下获得，格式为（无双大蛇/魔王再临） 蜀： 赵云：蜀传初期/蜀10章“杂贺之战” 关羽：蜀7章“江户城之战”/蜀传初期 张飞：蜀7章“江户城之战”/蜀传初期 诸葛亮：蜀7章“江户城之战”/蜀14章“小谷城之战”；远吕志2章“成都之战” 刘备：蜀8章“古志城之战”/蜀传初期 马超：战国2章外传“川中岛之战”全部民避难且过关时马超健在/吴14章“阳平关之战” 黄忠：战国1章“荆州之战”/战国传初期 姜维：蜀2章外传“南中突破战”钓野伏成功且过关时姜维健在/魏11章“贱岳之战” 魏延：蜀3章“成都之战”/蜀10章“杂贺之战” 庞统：魏4章“夷陵之战”/魏13章“小牧长久手之战” 月英：蜀2章“长谷堂之战”/蜀14章“小谷城之战” 关平：战国1章“荆州之战”/战国传初期 星彩：蜀传初期/蜀传初期 魏： 夏侯敦：魏4章“夷陵之战”/魏10章“汜水关之战” 典韦：魏7章“山崎之战”/魏传初期 许褚：魏1章“杭濑川之战”/吴13章“桶狭间之战” 曹操：魏7章“山崎之战”/魏传初期
夏侯渊：魏4章“夷陵之战”/魏10章“汜水关之战” 张辽：魏传初期/蜀13章“葭萌关之战” 司马懿：战国6章外传“小田原城决战” 铁鼠和仙狸各自返回南砦和北砦之前将其击破/战国12章“长坂之战” 徐晃：魏传初期/战国传初期 张郃：魏2章外传“南中侵攻战”曹丕与张郃接触说得后过关/魏传初期 甄姬：魏6章外传“凉州之战”击破6个妖术兵长和伪曹丕/魏12章“小牧长久手之战” 曹仁：战国5章外传“长筱之战”开始后2分钟内救出第三势力军（以出现“武田信玄、上杉谦信的救出成功”的信息为准），之后曹仁出击后将其击破/魏12章“小牧长久手之战” 曹丕：魏传初期/魏12章“小牧长久手之战” 庞德：蜀3章外传“贱岳之战”北条军全部救出后击破庞德/吴13章“桶狭间之战” 吴： 周瑜：吴1章“定军山之战”/吴10章“金崎之战” 陆逊：战国3章外传“下邳之战”己方全生存的情况下与陆逊汇合/蜀11章“长筱之战” 太史慈：吴2章“长坂之战”/吴11章“贱岳之战” 孙尚香：吴5章“关原之战”/蜀传初期；远吕志4章“合肥之战” 孙坚：吴7章“小牧长久手之战”/吴传初期 孙权：吴7章“小牧长久手之战”/吴传初期；远吕志4章“合肥之战” 吕蒙：吴3章“小谷城之战”/战国13章“凉州之战” 甘宁：魏6章“陈仓之战” /战国13章“凉州之战”
开火锅店创业计划书
篇一：火锅店创业计划书火锅店创业计划书一、项目背景四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是门不小的学问。做为火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。由于火锅店时常客人满座，因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等，一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方，由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的，因此吃的方法也会不同，这时由服务员亲自教导，除了帮助客人外，更加深他们对这间火锅店的印象。 二、火锅市场调查（一）对火锅市场影响因素 1、经济发展对火锅的影响。其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。 2、传统因素对火锅的影响。其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。 3、周遍环境对火锅的影响。包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进
《合金装备5：幻痛》鲜为人知的七个技巧
《合金装备5：幻痛》鲜为人知的七个技巧 《合金装备5：幻痛》有什么特殊小技巧？今天小编带来《合金装备5：幻痛》鲜为人知的七个技巧，一起来看看吧。 1：如何快速传送啊? 很简单，地图里很多营地附近都有一个类似平台的地方，走过去在牌子那把纸条撕下来，就能用。你在上面变成纸箱，等几秒就出提示了。 前提是你要把其他地方的也撕下来，不然只开启一个传送点还是没卵用的。 2：关于有些敌人会反击。怎么快速辨别? 背后举枪后，你马上按对话键查看，如果他没有问话的选项，就是会反击，直接CQC 教做人。 3：论如何杀人却不算你杀人 (这个有疑点，希望大家试验) 这是在310和手柄大大的原爆点视频里学到的，至于能不能应用在幻痛…………希望各位试试。反正我没试过
大概可以理解为，只要你在动手的那瞬间，你没杀人，那之后导致的各种现象害死的人是不算你的锅……………… 比如：射击油桶，你开枪时没有射人，是油桶害的。所以不算你杀 晕的人丢海里(话说幻痛地图有深的水吗)，你丢的瞬间他还或者，是他自己淹死的…………(绝对小岛恶趣味……) 打直升机，比如用榴弹只打掉尾部的螺旋桨，然后飞机自己掉下去，还是和你没关系………… 重伤流血法：应该是手柄大大独创的打发，原爆点视频里直接揣把杀伤狙进去，一枪一个，重伤但没死，在死之前，快速救出人质，走人，评价里是0杀…………不过这招在幻痛不管有没有用，重伤了会涨恶魔值，所以我也是不会用的。 但C4好像是算你的就是了……………… 大概就是这些，幻痛里这套能不能行得通我没有试过……………… 4：马粪的应用 310和手柄大大的联合视频里学到的，当时惊了。 马粪放路上，吉普路过，然后会打滑，滑个1圈停下，然后车上的人会晕一段时间，这是你想干嘛干嘛，一个气球恋人带车全带走。但不知道大车会如何…… 看说明里马粪还能熏晕敌人……………… 5：那熊好难打啊，麻醉N发不倒 直接站在比较高一点的石头上，它上不来的…………接下来你想怎么虐就怎么虐，反正我在石头上后单手只用鼠标活活射晕将其带走。 6：关于小兵的各种反应 敌人在没事干的时候大概就是视野最长的时候，如果他有什么目标的话，比如他眼前有个士兵倒下了，他注意力会集中在士兵身上，他的视野就会变得相应比较窄。本来能直接看到你的距离这时就看不到你了。还有用对讲机的时候小兵貌似是聋的……直接在后面乱搞貌似都没事(大概聋吧，我没敢太作死)，至于是不是瞎的我就没注意了……
火锅底料制作秘籍大全
火锅底料制作秘籍大全 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8
火锅底料的详细做法 香辛料既是食品，又是药品。民间俚语说“是药三分毒”。因此香辛料用于火锅中，一定要注意相互间的配伍和炮制问题，如果用的好，会产生相加或相乘的理想效果，用的不好会相互间产生抵触、相减作用。若使用了禁用品，还有可能造成部分人的不适，严重的会引起饮食事故。 新派重庆火锅为什么在炒制时施放香料。 首先是抑臭、赋香和增香的需要，火锅底料炒制，特别是重庆火锅炒制时“牛油”是绝不能少的，牛油熟化和其他原材料混合后会产生浓厚的香味。但是牛油本身具有腥臭味，单靠姜、蒜等物料不能完全压腥，而我们研制的底料用香料中有部分物料具有强烈的除腥，去秽作用。压去牛油的腥臭，与牛油熟化后香味混合会产生奇妙的复合香气，从而起到抑臭、去邪、呈香、增香的作用。 其次是防腐、灭菌、留香的需要。火锅底料炒制结束在贮存和待用过程中，底料表面和底料中残存的水分与空气接触，随着时间的推移会使底料逐渐发生氧化、香味散失、酸败、霉变等现象，特别是夏季会严重影响火锅底料的品质，甚至不能使用，我们研制的用于火锅底料的香料有很强的灭菌、防腐的作用，为保持火锅底料质量和留香，延长保质期提供了保证。 第三，饮食健康的需要。一些食客的肠胃对麻辣有过敏反应；一些急性食客将未烫熟的菜品吃下；还有一些食客身体欠佳，如脾胃虚寒，肾阳衰败，肠寒滑泄，感冒等因吃火锅会产生不适状况，我们根据药食同源的原理对香料配方进行精细调配用于火锅底料中，从而达到去寒、温中、化湿、止泻的作用。 好了，上面讲到火锅底料制作和香料的运用。中餐讲究的是“百菜百味”，而火锅讲究的是“百菜一味”，只要你把底料炒好，各种肉食品、蔬菜、豆制品等，象京戏中的“生旦净末丑”纷纷跳入锅中，这台戏就快要唱好了。 且慢，菜是下锅了，可汤是慢慢熬的，香味也是慢慢出来的，客人他却等不及，有意见了。 火锅底料的做法2008年11月11日星期二 23:001海鲜排骨锅： 小精排1斤半，干香菇8朵，鱿鱼头2个（带须）香叶4片，葱姜蒜、料酒、大料、花椒。 排骨切好，氽热水。 锅里放油，油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶。炒出香味，放入排骨。加料酒，炒3分钟左右，放入香菇和鱿鱼。放入足够的水。高压锅15分钟。放入香油、味精即可成为锅底，涮肥牛叫一个绝。 2、香辣牛肉锅底。 老干妈一罐、牛腩1近半、葱姜蒜、料酒、大料、花椒、甘草、丁香。
陈正伟-火锅店选址分析技术-案例分析
火锅店选址技术-案例分析 重庆工商大学陈正伟2014年5月 门店选址是生意状况的关键性战略决策问题。门店选址也是一个综合决策问题，需要考虑很多因素，其中包括周边人群的规模和特点，微区位的经济基础特点，竞争状况，交通便利性，房产成本，场所特征等等。同时选址的决策过程很复杂，位置一旦选定就不可能轻易变动，成本代价很高。本为试图通过介绍完整的微区位统计分析的选址步骤，为商业企业店铺选择提供一个可供借鉴的程序和方法。 1.选址因素分析 任何一个企业面对的环境复杂且难以预测，因此，如果能把环境区分成不同的部分，将十分有利于店址的识别和预测环境的影响。广义环境中存在的所有因素对店址有直接或间接的区别，程度有深浅之分；同时，人力和经费的限制也决定了不能够将外部环境的研究对象确定得过于宽泛，只能将这种研究集中于那些组织活动影响程度较高、方式较为直接的因素。这里我们以餐饮业为例，将其环境分成以下三个部分：经济环境、自然环境、文化环境进行分析。 （1）经济环境 经济环境是影响基本上所有组织活动的重要环境因素。该区域在城市中的经济现状、经济发展都将对餐饮业产生巨大影响，主要体现在该区域的消费能力、各档次餐饮店之间的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业起的巨大推动作用等几大方面。可采用综合评价法，对每一个备选区域进行综合评估，逐一评价其优劣，排列出各个区域对增加餐饮店适宜程度。 （2）自然环境 自然环境主要取决于地理位置、以及资源状况等自然因素。地理位置是制约店铺经营状况的一个非常重要的因素，要考虑区域与周边区域及其它城市的空间联系。 （3）文化环境 文化环境包括一个地区的文化水平、宗教信仰、风俗习惯等。不同的城市，具有着不同的吃文化。吃文化体现的就是当地的口味习俗，我们必须非常重视，如重庆人很难适应江淮地区的口味，多数人爱吃辣椒。而在同一城市不同文化水平的区域选址，就意味着消费者对产品和服务的品种要求不同，这对餐饮店的目标定位尤其重要。
合金装备5：幻痛snake等主要人物剧情梳理
合?装备5：幻痛-snake等主要?物剧情梳理 《合?装备5幻痛》的?物剧情和系列前作有着千丝万缕的联系，下?为?家带来《合?装备5幻痛》?物介绍，s n a k e、Q u i e t等主要?物剧情梳理，?起来看看吧。 其实《合?装备》的故事时间线?常复杂，其中充斥着各种名字，?期以及秘密组织。在历经了前?4款正统作品后，系列最新作《合?装备5：幻痛》将理清故事的思路，我们终于能知道??年来缺失的那部分故事了。 《合?装备》系列?直乐于制造不可预测的内容，?会?是严肃的情节，?会?又显得?分荒谬，在这两者之间游刃有余。在某种程度上，这是讨?喜欢的。不过对于第?次接触这款作品的玩家来说，那么它的剧情显得?分复杂，并且?物??众多，需要你花些时间才能了解。《合?装备》的??从登场到后来变化?分巨?，甚?连名字都会改变，所以接下来我们将为?家?较详细地介绍?下《合?装备5：幻痛》当中的??，看看??究竟都是些谁跟谁。 B i g B o s s/P u n i s h e d“Ve n o m”S n a k e
B i g B o s s是系列游戏中最?的反派，但由于续作，前传，以及?连串地追溯，整个过程长达??年的时间，他在时间线中显得异常复杂。《合?装备3》为我们介绍了?位B i g B o s s，他被称为“N a k e d S n a k e”。S n a k e 在杀害他最亲密的朋友和导师后，获得了“B i g B o s s”的称号，但后来离开军队，游?于各个军事冲突中，最终与M a j o r Z e r o和R e v o l v e r O c e l o t组成?个秘密组织“爱国者”。事情似乎?切顺利，直到M a j o r Z e r o决定克隆B i g B o s s。之后B i g B o s s离开了爱国者，并最终遇见K a z u h i r a M i l l e r，形成“?国界之军(M S F)”，?个为新时代战争建?的私?军事企业。 时间来到《合?装备5:原爆点》，其向我们说明了M S F被??不明?份的军队袭击之后，B i g B o s s所乘坐的?架直升机坠毁，导致B i g B o s s长达9年的昏迷。到?前为?，B i g B o s s还没有完全地变坏。道德上阴郁并决?建??个?规模的雇佣兵组织，但他没有去找哪些战争孤?，把他们
海底捞火锅底了配方绝密配方
火锅底料 1.海鲜排骨锅： 小精排1斤半，干香菇8朵，鱿鱼头2个（带须）香叶4片，葱姜蒜、料酒、大料、花椒。 排骨切好，氽热水。 锅里放油，油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶。炒出香味，放入排骨。加料酒，炒3分钟左右，放入香菇和鱿鱼。放入足够的水。高压锅15分钟。放入香油、味精即可成为锅底，涮肥牛叫一个绝。 2、香辣牛肉锅底。 老干妈一罐、牛腩1近半、葱姜蒜、料酒、大料、花椒、甘草、丁香。 牛腩切小块氽热水。锅里放油，油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶放入牛南、料酒、炒3分钟左右。然后放入老干妈辣椒酱。（按个人喜好）。酱油少许大量水。高压锅20分钟。熟后放入蒜苗或者青蒜末。 川味火锅虽然品种繁多，但归结起来无非只有两大类：一类是白汤火锅，一类是红汤火锅。当然，最具川味特色的还要数红汤火锅。制作红汤火锅的关键在于火锅底料的炒制。炒制火锅底料时，不仅要掌握好各种原料的用量和比例，而且要掌握好正确的炒制方法。虽然各个火锅店炒制火锅底料时所选用的原料和采用的方法有一定差异，但基本原料和基本方法还是一致的。 火锅底料的炒制(以5份锅底料计) 原料：菜油2500克牛油1500克郫县豆瓣1500克干辣椒250克生姜100克大蒜200克大葱300克冰糖150克醪糟汁500克八角100克三奈50克桂皮50克小茴50克草果25克紫草25克香叶10克香草10克公丁香5克
制法： 1 菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞 出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。 2 炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1 5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。 3 随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用 小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底 二、火锅汤料的调制 原料：猪棒子骨1500克牛棒子骨1500克鸡爪骨500克生姜50克大葱150克料酒100克鸡精150克味精75克炒好的火锅底料全部干辣椒750克花椒75克菜油适量 制法： 1 猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。 2 先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。 3 将火锅底料平均分为5份，分别装入5口火锅中，再往锅中分别掺入鲜汤每口火锅 掺汤约2500克，接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入5口火锅中每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克，这时就可将火锅 端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。 三、操作时的一些相关问题 1 在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原 料内部的香味和色素等充分渗出。 2 炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。 3 火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者 均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。
火锅店选址分析报告
海底捞火锅为案例 火锅店 选址分析报告
一、海底捞公司简介： 四川海底捞餐饮股份有限公司是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司成立于1994年，目前在北京、上海、西安、天津等城市建有近50家直营店、四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产中心，有7000多名员工，年营业额约10亿元。公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。 十几年来，公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、沈阳、杭州、青岛等全国多个城市拥有五十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地，2010年营业额近15亿元，拥有员工1万多人。 公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。2007年12月，获大众点评网2007至2008年度“最受欢迎10佳火锅店”及“2007年最受欢迎20佳餐馆”奖项，企业连续三年获得“中国餐饮百强企业”名誉称号。
二、海底捞的南昌选址 1、选址涉及的因素 此图表是一般选址问题需要考虑的因素 显性成本隐性成本 国际间文化差异 环境 房价 学校 …… 2、海底捞品牌的客观标准： 1、层高一般要求在3800mm以上（地面到梁下高度），最低不能低于 3500mm，一般我们设备吊顶需要梁下800mm-1000mm，最终完成吊顶净高不小于2500mm。 2、使用面积一般不低于1600平米 3、居民楼下和离居民楼比较近不考虑，一般环评要求：居民楼离大 楼主体距离不少于9米，室外设备放置位置离居民楼不小于20米，
合金装备5：幻痛叛国车队关卡任务无法完成解决方法攻略
合金装备5：幻痛叛国车队关卡任务无法完成解决方法攻略在《合金装备54：幻痛》中当游戏进行到叛国车队那一关的时候，出现了任务无法完成的bug，不少玩家尝试修改游戏难度等都不行，那么遇到这样的问题该怎样解决呢?一起和小编来看看吧。 叛国车队关卡bug解决方法： 不论是普通难度还是高难度，两关都无法完成窃听司机和士兵对话的目标。 大致流程是这样的，去哨站拿到计划书，全部挟持，占领哨站，然后开车从侧门进去机场，挟持指挥平台顶层的一共3个狙击手，然后趴那里偷听，车队走了之后开车提前到下一个哨站，在边上的悬崖上偷听。 问题就出在这个哨站，每次车队过来，司机下车只会擦汗跺脚就是不说话，然后过了大概五六分钟，就开车走人了，重复了4到5次了，都是这样。 如果是指第16章，这一关我有录影片，刚看了一下，问题可能出在跟目标司机的距离100M以内。如第2次在哨所司机的对话.在崖上用望远镜听司机的对话，我跟司机的距离82M，还有这一关可以全任务S。
如果玩家听不到他们谈话，应该就是距离的问题，距离不够它不动作罢了，跟程序一样。 这种情况要做的就是尽量靠近后，他就开始行动并讲话，但目标已经原地跺步一段时间后再靠近似乎就不讲话了。保险的作法：一开始就在距离内等待。 以上就是小编关于合金装备5：幻痛叛国车队关卡任务无法完成解决方法攻略的详细说明了，希望玩家们喜欢，稍后小编还会带来更多相关内容，希望可以帮到玩家们。 合金装备5：幻痛抓优质士兵方法推荐《合金装备5：幻痛》号称拐卖人口5不是白叫的，那么怎么抓更优质的士兵呢，下面为大家介绍《合金装备5：幻痛》抓优质士兵方法推荐，一起来看看吧。
无双大蛇z-全素材整理(含图)
取得关卡:OR战国本能寺之战 取得条件:完成灭火事件 流程:很烦的一关,地图也有点复杂,大家要有点耐心,ㄧ开始先去救"假"曹操,之后他会变成妲己, KO她会发生火灾事件,之后信长会派出一个武将出来灭火,玩家就跟着他,帮他开路让他到指定的地点, 最后就会出现灭火事件,贵重物品出现。
取得关卡:OR蜀传长谷堂之战 取得条件:快速救出月英 流程,开始后先去和杂贺孙市会和，他会让你帮忙清掉他身边的敌将，清完门就开了，然后就直奔月英那，顺路杀杀妖术兵长，打破关押月英的牢笼，贵重物品讯息出现。
取得关卡:OR魏传天水之战 取得条件:守护住东.西.中央砦 流程:ㄧ开始先守护住中央砦(就清光所有会攻击中央砦的武将),之后以此类推去守住东西2砦, 先去清西砦在去东砦 东砦比较烦,会出现一个伏兵黄盖,清光之后,等东西砦长各自说出砦安全的讯息,贵重物品讯息出现，这关3个砦长不能阵亡且都得报出本砦危险解除才出贵重物品信息，如果没有请等等，别急，这关没时间限制，要有耐心。
取得关卡:OR吴传长板之战 取得条件:保护光驱敌军计策 流程:开始时先往中间清过去,陆逊会发动伏兵,击破伏兵(凌统),之后就去破岛左近, 等一阵子,陆逊会发动造桥计谋,会出现一个工作兵长在中间,在他没有成功铺桥之前KO他, 并完成阻止甘宁突袭事件,贵重物品讯息出现
取得关卡:OR战国九州之战 取得条件:迅速击破阿国.小乔.张角 流程:开始后12分钟内击破张角、小乔和阿国，小乔开门比较麻烦，为了节省时间，先灭张角、阿国，在灭小乔。
取得关卡: OR蜀传吴郡之战 取得条件:看破伏兵,并速击倒 流程:开始后10分钟内看破三处伏兵，ㄧ开始先往下进军等待讯息,在第一批伏兵出现时,真田幸村会说要玩家去3个空城巡查,先到下方空城,会有叫你推倒所有的弓箭台,并清光弓箭台上掉下来的小兵,清光之后,第一批伏兵会现身,击破后,到左方的城,角落会发现一个单独的我方小兵,会出现讯息,跟着他(有点耐心,他会绕来绕去的...),他会引出第2批伏兵,击破后,到上方的空城,角落有一个单独的敌方小兵,击破他,最后一批伏兵便会出现,击破之后,贵重物品讯息便会出现，3个城池无顺序，只要看破伏兵即可。
开火锅的全套流程,想开火锅店必看
开火锅的全套流程，想开火锅店必看 火锅是中餐里面最容易复制的模式之一，以服务好著称的海底捞以及以性价比较高的 呷哺火锅的成功，更是引起诸多投资者对火锅行业的青睐。随着餐饮行业不停的创新，近 年来火锅业正在不断的扩大，于某些城市中，还出现一条街在半年之内新开5家火锅店的 例子。眼看火锅业形势一片大好，重庆崽儿火锅就为大家整理了一份开火锅店的流程攻略，以供各位将要进入餐饮业的人仕参考。 一、开店前的心理准备 要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想” 的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。 二、做好“走出关系误区”的准备 部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想 法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。 三、做好“提防定时炸弹”的准备 餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨 房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任；而如不注重食品卫生，酿成了食品安全的群体性事件，企业也将遭受灭顶之灾。 四、开店前的资金准备 在一个一线城市搞传统餐饮，要有一定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争 越来越激烈，单店规模也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。
目前，一个600--800平方米、60--80张台的火锅店，大概要准备60万元的资金，其 中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、 设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。 五、店面的选择 如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。 一般来讲，好的商圈具备这样的特征： 1、常住人口和流动人口较多 2、餐饮比较密集 3、停车位充足 通常600--800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃；广告位和 门头形象较好；房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影 响有效的经营面积；层高不能太低，要在2.8米以上；店面周围2公里内客源的分布和收 入情况以及消费习惯要符合市场定位。 意向性选定商圈后，要进行一系列的考察，要花至少一个月的时间来考察中午和晚上 的人流量、车流量。看周边楼房是否有空调、生活垃圾多不多、晚上亮了多少灯等。此外，还要对周边所有的竞争对手进行分析，诸如品牌餐饮规模大小、装修风格、菜品质量、人 均消费、管理和服务水准以及营业状况等。注意观察这些地段的餐饮企业不同时段的经营 状况，周一至周末的中午和晚上都要仔细考察，为了摸清详细情况，还要把对手吃上好几轮。 六、火锅店的装修 环境会影响人的心情，从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前，人均30元以内的大众化火锅，往往只注重了味道而忽略了环境，土灶、土锅、土板凳和千篇一律的店堂，沉 闷甚至压抑。 但众所周知，装修是个可深可浅的“无底洞”，大众化的火锅店，如何在投入有限的 情况下做出亮点，让人一进来就感觉到与众不同，是个复杂的事情。 装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃 与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。比如，店堂，一扫人们对大众火锅豪爽有余，细腻不足的成见，让人感受到火锅的时尚蝶变：时尚而跳跃的外观，在内部环境、细节上 采用金属、玻璃等材料，宽敞明亮，烘托出时尚的就餐氛围；凳子可以从宜家超市挑选， 70元一把，不贵，但坐着舒服；也可定做彩色沙发，营造出时尚、休闲的火锅吧的感觉， 这种亮丽的色彩、明快的空间，让顾客心情也明亮起来。 特别强调一下，600--800平方的火锅店，一般要装2--3个月，租房的时候，一定要 跟房东讲好3个月的装修期内免租金。此外，火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。
(整理)《合金装备5：幻痛》全任务目标达成要点解说.
《合金装备5：幻痛》全任务目标达成要点解说今天小编给大家带来《合金装备5：幻痛》全任务目标达成要点解说，一起来看看吧。 108小时，终于全任务S全任务目标达成了 话说全目标达成除了个纹章也没啥特殊奖励 以下我只说下要点，因为游戏自由度相当高，只是给大家提供一个思路。真正的打法各位还是去游戏里自己摸索吧。 另，因本人玩的是日版，故以下部分用语以日版为准 文中提到的地图的上下左右，以正北方向为上 部分任务目标要求很苛刻，建议主线通关之后再来回收，会简单不少，特别是要完成虫洞气球之后。任务目标达成之后直接取消任务，已经达成的目标也算是达成，没必要打完任务。有些任务目标互相矛盾，必须打两遍。全目标和S评价同时达成相当困难，建议单独刷目标。大部分的找人找道具的目标，拷问小兵小兵都会第一时间告诉你。建议不懂就问人。 序章 1 一次都没有使用子弹时间模式 设定菜单里关掉子弹时间模式就行了，记得打完后再改回来 2 骑马时，一次都没被火男攻击到 用武器狂轰就行了，注意连马一起被火烧到的效果其实不算被攻击 ep1 1 找到kaz 主线 2 回收kaz 主线 3 回收ワク?シンド分屯地（地图左上要塞）的队长
基地里随机位置的样子，没有提示，戴着红色贝雷帽的就是队长 4 不被骷髅兵发现通关 可以走骷髅兵旁边慢慢走过去 我的打法是在骷髅兵的路径上放4颗C4，直接炸死。 左边的两个会朝着kaz方向，右边两个会朝着snake方向移动 5 スプグマイ離宮（关卡开始时的遗迹）里找到隐藏的钻石 不在遗迹里，在遗迹北面的斜坡上，有个裂缝可以攀岩的地方，上去之后就能看到 6 回收卡车司机 卡车在游戏地图里不停移动，可以在一开始的村落或kaz在的村落里找到。或是在半路上打劫。 ep2 1 完成气球回收训练 2 回收staff 3 研发纸箱 4 完成抓人训练 5 完成格斗训练 都是基础训练，根据提示做就行 ep3 1 排除队长 杀掉或是回收都行 2 100m之外让队长无力化 直接狙杀或是麻醉狙麻醉，只要麻醉一次就算被敌人叫醒也算达成 3 回收队长
重庆正宗火锅底料制作秘方
重庆正宗火锅底料制作秘方(无渣底料制作) 配方：牛油10000克、菜子油25000克，鸡油5000克，豆瓣酱5000克、豆豉1250克、冰糖1250克、姜拍碎7500克、高度白酒1500克、醪糟汁5瓶、葱切段5000克、蒜拍碎5000克、辣椒5000克（用温水泡好，绞碎），大料500克，花椒（用水泡好），小米辣2包剁碎，小茴香250克、甘草切碎100克、肉桂100克、丁香100克、肉豆蔻250克、桂皮250克、草豆蔻100克、孜然粒100克、荜拨100克、白芷100克、三奈100克、草果250克、香果100克、良姜100克、砂仁100克、木香100克、甘菘50克、香叶250克。（香料全部磨成粉状，如家用按比例缩小即可）炒制方法： 先将炒锅置旺火上，下牛油烧8成热后，加洋葱一斤，去味后捞出，菜子油鸡油加入7成热豆瓣、小米辣扁干后加姜、葱.蒜、豆豉、花椒，煸出香味并呈红色后，小火下绞碎的辣椒扁干水分后下香料粉。待把香味炒出后下醪糟汁、冰糖等熬制至香气四溢，离火加盖闷一夜，第二天漓出油当老油备有。在炒制途中加适量白酒用于降温，以免把底料炒糊. 底料杂质加水烧开过滤后和老汤共用。调制红汤还要注意以下两点：一
是汤汁表面的浮沫，与油混在一起，必须撇去。其方法是：用勺背轻轻沾取，让浮沫沾在小勺背上，然后除去，以免将油撇掉。二是要中途尝一下味道。若咸味不够，酌量加盐；若麻辣味不浓，再加点底料、花椒、辣椒；若发现太辣或太咸，可加冰糖或淡汤。经补充调味，使火锅的味道更符合食者的要求，更突出正宗重庆火锅的风味。 清汤 吊汤原料（以配30锅底为例）： 鸡6斤、猪大骨15斤、牛大骨15斤、老姜500克、葱500克.当归50克.党参100克。 1、将吊汤的原料用清水漂洗干净，然后放入开水中“出一水”后，再用清水洗净。 2、鸡切成大块.下锅放色拉油放葱姜当归党参炒香。 3、原料放入锅中，掺水80斤，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味即可。 配锅： 1、清汤：盐、味精、鸡精、鸡粉、肉酱宝、猪肉香精、鸡肉香精、葱段、大枣、枸杞、香砂、姜片。 2、红汤：盐、味精、鸡精、鸡粉、仔然面肉酱宝、猪
火锅店开业计划及实施流程
火锅开业服务流程第一天 1.公司、品牌文化宣讲 2.店面人员架构培训（详情见成本核算-人员配置） 3.品牌运营分化培训 第二天 4.产品、物料及控管制度培训第三．四天． 5.学习店面各岗位操作流程及管控要点第五．六天 6.至公司直营店实地考察+ 实操学习。培训结束后 7.提供选址要点及方案（附件1：火锅店选址指南） 8.协助确定选址 9.设计师进场并提供装修方案 10.协助制定开业工作进度计划 11.实施装修 12.按计划表配合工作至开业后三天
开业工作计划表
经营成本及利润试算 根据300 平米的店面。 操作间面积：不超过总面积的25% 。（厨房+小吃间+传菜口）75m2 。库房、吧台、卫生间、杂物间等不超过总面积的10% 。30m2 前厅面积：195m2 不超过总面积的65% ，可每次接待顾客约110 人/ 次，可安排餐位22 台。
一般火锅上座率：240% （直营店为300% ）进餐人数：264 人/ 天 2.人均消费：60--80 元/人 3.日营业额：1.6—2.1万元/日 4.月营业额：48--63 万元/月 5.月毛利：55%--60% 月运营成本：员工工资：6--8 万元/月水、电、气：1万元/月 店面租金：2 万元/月 税收及其他：1 万/月 原材料为24.75 万元/ 月 -- 25.2 万元/月 以上开支合计费用：36.75 万元/ 月---37.2 万元/月 6. ------------------------------ 月利润：11.25 万元/月25.8 万元/月 7.总投资：前期开办费用：55 万元---80 万元加盟费：320 元/m 2*300m 2=9.6 万元设计费：80 元/m 2*300m 2=2.4 万 8.投资回归期：6 个月---12 个月人员标配： 行政组：店长1 名。会计1名。出纳1名。共计3 名 前厅组：大堂主管1 名。领班1名。吧台2 名。服务员6 名。传菜员3 名。保洁2 名。 共计15 名 厨务组：厨师长1名。打锅师傅2名。砧板2 名。抓菜工2 名。小吃工1名。洗碗工2 名。共计10 名。 店面标配共需28 人，流程运行进行顺畅后开减到19 人。
火锅底料配方
火锅底料配方 Prepared on 24 November 2020
火锅底料配方 3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤白酒50克 20克滋粑海椒1,5斤生姜1两大蒜1两花椒两豆豉15克碎米牙菜15克冰糖1两上等2两大葱1两3寸段 香料配方 5克 5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陈皮5克筚拨5克香茅草5-8克 5克香叶5克千里香5克 8克5克 制作方法 炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，泡涨· 准备2口炒锅，一个里面放（豆瓣，大葱生姜醪糟 25克大蒜碎米牙菜豆豉冰糖）共9样拌匀· 另一口锅内加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-8成热，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化·至到油淋完为止·然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时下滋粑辣椒，改用大火炒制当油沸腾时，改用小火熬制，15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制，直到各原料9分干时下泡涨得花椒，炒制5-10分钟即可· 汤料制作 一、火锅底料的炒制 原料：菜油500克牛油300克郫县豆瓣300克干辣椒350克 生姜20克大蒜40克大葱60克冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克桂皮10克小茴10克草果5克紫草5克香叶2克香草2克公丁香1克 制法： 1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。 2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆
《无双大蛇Z》全素材入手方法
《无双大蛇Z》全素材入手方法内容来自于PS2攻略，PC版也可参考 说明: 1.相关素材取得后可以在兵舍-武器改造-武器炼成中对武器进行强化 2.素材取得没有难度限制,没有取得人物限制 3.素材一经取得,永久可用,不用重复拿取 素材名称取得关卡入手条件入手流程 黑曜石远1小田原之战迅速占领南寨一开始迅速占领南寨即可，无难度，贵重品在南寨外。 翡翠蜀2杂贺之迅速制压东寨非常简单，直接杀奔东寨，干掉两大众脸后贵重品出现在东寨里面。 琥珀魏2汜水关之战保护夏侯渊火计成功并 击破陈宫 开始后往上杀并封掉路 上两个据点确保夏侯道 路畅通（中间不能清光 ，至少留一两个，否则 吕布会发动总攻击，计 策中断）。在右上等待 风魔的忍军出现后迅速 击破之。夏侯渊火计成 功后绕路进汜水关后击 破陈宫，贵重品出现在 汜水关外 萤石吴2金崎之战击破石川，完成引诱董 卓的任务 开场往石川那边一路清 过去，捕获石川后，保 护小乔到左边中间的 据点，董卓出现后贵重 品发现。 一路跟着卑弥呼，路上 会出现4次伏兵，全干
金战2冀州之战击破4组增援部队掉后贵重品发现。（卑弥呼到逃出地点附近时会有援军帮忙挡着，不用急着追她）卑弥呼初始位置，地图右下，地图中部，击破这四组后贵重品出现在脱出地点附近。 玛瑙远2成都之战迅速打开成都南门开始后迅速占领南寨，然后在寨里搜寻工作兵长（兵长会移动，地图上有很明显的红点），击破后南寨开门，冲出去击破两敌将后成都南门开门，贵重品出现在成都内城北方。 金刚石蜀3长蓧之战迅速击败曹性与侯成确 保陆逊援军到达 刚开始正常作战，大约 4分钟左右曹性与侯成 出现在地图上方据点， 迅速击破之，陆逊援军 出现，贵重品报告出现 ，位置在东寨貂婵初始 位置附近。 孔雀石魏3贱岳之战击破全部虎战车说得袁 谭与袁熙 首先往上走击破全部5 辆虎战车并制压中央寨 ，不久后保护荀攸劝降 袁谭，袁谭投降不久袁 绍派出姜维，迅速截杀 之后袁熙投降，贵重品 出现在中央寨。 两次火计成功后击破庞 开场直接往中间杀，孟 获第一次潜伏后过段时 间会出现火计成功，然 后庞统潜伏，并出现4 个敌增援。手脚快的话
火锅店选址的注意事项范文
火锅店选址的注意事项范文 语言是文化的重要载体,文化对语言具有制约作用。特定的语言总是反映特定的社会文化心理。店名语言属于社会用语,火锅店名语言能够忠实地记录和折射社会生活,比较直观地反映语言系统的变化。就爱阅读整理了一些火锅店选址注意事项，有兴趣的亲可以来阅读一下! 火锅店选址注意事项 第一，位置的选择与经营定位要相关。 回转火锅分高中低三种消费，高的如海鲜火锅、野生菌火锅等，你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，以远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边，又特别是同类火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品，再根据锅品的特色及你的思路来选择位置，也可以将位置确定后再来定位锅品，这两者不相矛盾。 第二，要做好位置与规模的关系。
无论店在什么位置，你开规模相当大的店都得考虑远客，都得有很好的经营理念，做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。 第三，假位置。 所谓假位置就是表面看不错，而实际同你真正想要的要求不吻合。开不同的店对位置选择是不同的，中餐、小吃、火锅对位置的要求各不相同，你不要以小吃店准标来选火锅店位置，火锅就餐时间重在晚餐，要以住家人群为对象。 现在投资开一家火锅加盟店是不错的创业方式，想要店面的生意好，在开火锅加盟店之前，在开店选址的问题上就要多注意了。店主们不仅要把握好的火锅加盟店的选址方法，还应该从当地市场的实际情况出发，找准店面位置，并且把火锅加盟店开起来。最后就可以收获到财富了。 火锅店选址的要求 一.确定服务对象
重庆火锅底料秘方(正宗秘方)
重庆火锅底料秘方 有人说吃火锅只要汤汁多就行了，凡是吃得的东西豆可以烫“火旺才能烫的好“等等，其实时不对的，要使火锅始终保持其特色还是一个禁忌多方面的问题。 重庆火锅特点 一、麻辣为主，多味并存。二、讲究调味，善于变化。三、注重用汤，崇尚自然。四、刀工精细，变化灵活。五、选料广泛，独具一格。六、饮餐合一，随心所欲重庆火锅原料及香料属性。 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成。是成都郫县的地方特产。其色泽红亮滋润。辣味浓厚；郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味。使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。 豆豉 豆豉，是用大豆、食盐、香料酿制而成，其气味醇香、色泽黄黑、油润光滑、粑软散籽、味鲜回甜。以重庆永川豆豉味上乘。豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。 干辣椒
干辣椒性辛温，能祛寒健胃，其色泽鲜红，辣味较重。干辣椒品种很多，有大金条、二金条，五叶椒，朝天椒，七星椒，大红袍和小米椒等。火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒，能去腥解腻压抑异味，增加香辣味和色泽。 花椒 花椒，味辛性温麻味浓烈，能温中散寒，具除湿止痛的作用，花椒品种以陕西椒；四川茂汶椒。清溪椒为上乘。花椒是火锅得重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。 老姜 老姜性辛湿，含有挥发油姜辣素，具有特殊的辛辣香味。老姜用于红汤，清汤汤卤中，能有效的去腥压臊，可提香调味。 大蒜 大蒜喂辛辣气芳香，含有挥发油，二流化合物。大蒜主要用于调味增香，压腥味去异味。 醪糟 醪糟是用糯米酿制而成，米粒柔软不烂，酒汁香醇。甘甜可口，稠而不混，酽而不粘。调制火锅汤卤(底料)加入醪糟，能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。 食盐 食盐学名氯化钠，使一种结晶小颗粒。带咸味，能解毒凉血，润燥止氧。食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用。 冰糖 冰糖使复制品蔗糖，为结晶体味甘性平。益气润燥，清热。在熬制火锅汤卤时，加入冰糖克使汤汁醇厚回甜，具有缓解辣味刺激的作用，