食品舆情热点事件分析报告之月饼生产日期提前标注
临期食品情况汇报
临期食品情况汇报尊敬的领导：根据最近对我市临期食品情况的调查和汇总，我向您汇报如下情况：一、临期食品销售情况。
经过对我市各大超市、便利店、食品市场等进行实地走访和数据统计，发现临期食品销售情况较为普遍。
一些商家为了降低成本和清理库存，存在着将临近保质期的食品以低价甚至虚假标注日期的方式进行销售的现象。
这种行为不仅损害了消费者的权益，也对食品安全造成了潜在威胁。
二、临期食品监管情况。
在对我市食品监管部门的调查中发现，尽管部分地区对临期食品的监管力度有所加强，但仍存在监管不力、执法不严等问题。
一些商家以及食品生产企业存在着违规销售临期食品的行为，监管部门在执法过程中也存在一定的漏洞和不足。
三、临期食品对消费者健康的影响。
临期食品的存在不仅对消费者的合法权益构成侵害，更严重的是可能对消费者的健康造成潜在威胁。
临期食品的食用可能导致食品中微生物增多、营养成分流失等问题，对消费者的健康造成潜在危害。
四、临期食品处理建议。
针对目前临期食品存在的问题，我市需要进一步加大对临期食品的监管力度，加强对商家和生产企业的监督检查，严格打击违规销售临期食品的行为。
同时，也需要加强对消费者的宣传教育，提高消费者的食品安全意识，避免购买和食用临期食品。
五、临期食品监测机制建议。
为了更好地监测和管理临期食品，建议建立健全的临期食品监测机制，加强对食品流通环节的监管，确保食品从生产到销售的全程安全。
同时，也需要加强对临期食品的处置和销毁工作，确保不合格食品不进入市场。
以上就是我市临期食品情况的汇报，希望领导能够重视并采取有效措施解决这一问题，保障广大消费者的合法权益和食品安全。
谢谢！。
XXx公司经营标注虚假生产日期的食品案分析
标注虚假生产日期的食品典型案例分析X公司经营标注虚假生产日期的食品案。
下面，主要从案情简介、焦点问题、主要做法、总结分析四个方面进行介绍：一、案情简介1.当事人基本情况。
本案当事人XXXX公司，成立于XXx 年09月07日，法定代表人：韦某某，经营场所在工业园，主要通过电商平台销售本地农特产品，是我市知名的电商企业。
2.案件核查处置情况。
20XXx年Xp月Xp日，我局执法人员到当事人经营场所进行执法检查，发现销售区摆放的乡XXx 香辣丝、XXD香辣脆等食品，标签上生产日期在颜色深浅、字型结构、喷印方式等与流水线生产的有所不同，执法人员内心疑惑，相同食品的生产日期喷码怎么会有这么的差异呢？执法人员随即重点针对生产日期展开检查调查。
当事人法定代表人韦某某为牟取更多利益，减少经营损失，于2022年10月25日从淘宝购买打码机、清洗液等设备，授意员工篡改生产日期进行销售。
2022年11月1日至2023年4月22日期间，销售篡改超过保质期食品生产日期共计199瓶，其中：XXX妈妈香辣丝72 瓶、XXD香辣脆65 瓶和X豆瓣62 瓶，货值金额元，违法所得526元。
上述货值金额合计8762.18元，违法所得526元。
当事人经营标注虚假生产日期的食品，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款规定“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”之规定，构成经营标注虚假生产日期的食品的违法行为。
依据《中华人民共和国食品安全法》一百二十四条、《中华人民共和国食品安全法实施条例》七十五条规定，对当事人的处罚结果：1.没收XXX香辣丝1122瓶、XXD香辣脆119瓶和X豆瓣62瓶；2.没收打码机1台、清洗液1瓶；3.没收违法所得526元；4.罚款65000元整；5.对法定代表人韦某某罚款3120.00元。
二、案件焦点1.违法行为认定难。
我局从四个方面对当事人存在的违法行为进行分析研判。
月饼面包发霉变质情况说明
情况说明
尊敬的领导：
我是本院某某包坊负责人小李，关于本院职工从我店购买的月饼发霉一事情况经调查，本批次80g火腿月饼生产日期为2021年8月16日，保质期45天，2021年9月10日发现月饼发霉之后，店内月饼全部下架，紧急回厂查看其它经销商和厂内库存本批次月饼即（8月16日生产的80g火腿月饼），均未发现变质发霉，现调查情况如下：本批次月饼生产后，8月17日出厂拉到某某面包坊，放置于面包坊生产间，生产间因条件限制，通风降温情况不好，并且生产间生产食品设备（烤箱、醒发箱）等长期产生高湿、高温度，至使此批次月饼没有按照月饼贮存条件（干燥、阴凉）存放，月饼长期放置于此环境中产生了水气后未到保质期即发生了霉变。
各位院领导请放心，关于这次事件我本人及全体店员深刻的认识到自身的错误和不足的地方，对于购买到变质月饼
的医职工，我们将积极的配合本院给予医职工做出深刻的道歉和赔偿。
今后我店加强各个环境严格把关，专人专管，责任到个人，提高我店工作人员责任心，这次事件给我店敲响了警钟，我们从这次事件中深刻的吸取了教训，以后将提供更安全，口感更好的放心食品服务于本院职工，望院领导给予凉解为谢！
某某面包坊负责人：
2021年9月13日。
食品生产日期标注规定
食品生产日期标注规定食品生产日期标注规定是为保障消费者的食品安全和权益而制定的相关规定，以下是关于食品生产日期标注的一些规定。
一、法律规定根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条，食品生产企业必须在食品包装上标注食品的生产日期。
二、标注的内容1. 生产日期应标示年、月、日。
通常使用的日期格式为“年-月-日”或“年.月.日”。
2. 标注时应使用易脱落、难以更改的防伪标签或标记，以防止食品被更改或伪造。
3. 生产日期标注应明确，易于辨认，并确保持久耐用。
三、标注的位置1. 在食品包装上明显位置，一般在正面或反面的可见处。
2. 包装不允许覆盖、遮挡或模糊生产日期标注。
四、适用范围1. 所有经食品包装的食品，包括预包装食品、罐装食品、瓶装食品、袋装食品等。
2. 部分易变质的食品，如鲜肉、水产品、蛋类等，应当标注生产日期。
五、异常情况标注对于特殊食品的生产日期标注，应注明异常情况，如冷藏食品的生产日期应标注为“冷藏食品，制品日期”或“加工日期”等。
六、生产日期与保质期的区别1. 生产日期是指食品生产的具体日期，消费者可根据生产日期判断食品新鲜度。
2. 保质期是指食品在一定条件下保持安全食用状况的时间期限，超过保质期的食品可能存在风险，消费者应避免食用。
七、示例标注1. 液态饮料：生产日期2019年10月15日2. 饼干：生产日期2019.10.303. 蒸饺：冷藏食品，制品日期2019年11月10日八、执法和监管各级卫生健康部门及市场监管部门对食品生产企业的标注情况进行监督检查，对于违反规定的企业将依法进行处罚。
总之，食品生产日期的标注是保障消费者知情权、保护消费者权益的重要举措，食品企业应严格按照相关规定进行标注，确保消费者能够正确了解食品的生产日期，以确保食品安全。
同时，消费者在购买食品时也应注意查看生产日期，并避免食用过期食品。
南京冠生园月饼陈馅事件分析报告
南京冠生园月饼陈馅事件分析报告摘要：南京冠生园月饼陈馅事件是一起在社交媒体上引起广泛关注的食品安全事件。
本文通过对该事件的背景资料、事件处理过程以及后续影响进行深入分析。
报告指出，事件处理的不当以及对食品安全的忽视是导致该事件爆发和危害扩大的主要原因。
针对这一事件，本报告提出了一些行动建议，包括改进企业的食品安全管理制度、加强监管部门的执法力度等，以确保公众的食品安全和权益。
一、背景介绍南京冠生园是一家知名的月饼制造企业，产品在市场上享有较高的声誉。
然而，在最近的一次月饼销售季中，南京冠生园突然爆出了陈馅问题。
有消费者发现他们购买的月饼陈馅，有些馅料已经过期或变质，引起了公众广泛的关注和质疑。
二、事件经过1. 消费者举报一些消费者在社交媒体上发布了购买南京冠生园月饼后的陈馅问题。
这些投诉迅速引起了更多消费者的共鸣，形成了舆论风暴，对南京冠生园的声誉造成了严重损害。
2. 官方介入当地相关部门迅速介入调查，并要求南京冠生园立即停产并进行回收。
官方媒体也开始广泛报道此事，加大了舆论的压力。
3. 企业回应南京冠生园发表了一份道歉声明，并承诺将对陈馅事件展开彻底调查。
该企业表示将对涉事人员进行严肃处理，并重新调整生产流程，确保产品质量和食品安全。
三、事件分析1. 事件处理不当南京冠生园对事件的处理过程存在一些不当之处。
首先，企业在事件发生后的回应速度较慢，导致事件在社交媒体上迅速扩散，对企业形象造成了更大的伤害。
其次，在道歉声明中，南京冠生园没有对事件的原因进行详细说明，也没有表明将采取哪些措施来避免类似事件再次发生，这进一步加剧了公众的质疑和不满。
2. 食品安全管理不到位事件暴露出南京冠生园在食品安全管理方面存在一定的问题。
企业应加强对原材料的质量把控，确保没有过期或变质的食品原料投入生产。
此外，企业应加强对生产过程的监管，确保生产线上没有操作不规范或违反卫生标准的行为。
3. 监管不力事件中，监管部门在食品安全监督方面存在一定的问题。
月饼生产不及格典型案例
月饼生产不及格典型案例月饼作为中国传统的节日食品，在中秋节期间备受欢迎。
然而，近年来，一些月饼生产企业却因为生产不及格而成为典型案例。
下面将列举10个月饼生产不及格的典型案例，并对其原因进行分析。
1. 使用劣质原材料：有些企业为了降低成本，使用劣质的原材料生产月饼。
这些原材料可能含有有害物质，对消费者的健康造成潜在风险。
2. 产品口感差：一些月饼生产企业在生产过程中没有控制好烘焙时间和温度，导致月饼口感硬、干燥，影响了消费者的食用体验。
3. 不合格的包装：一些企业在月饼包装上存在问题，如包装材料不符合食品安全标准、包装不严密等，容易导致月饼变质。
4. 产地不明确：一些企业在产品上没有明确标注月饼的产地，导致消费者无法判断月饼的质量和安全性。
5. 虚假宣传：有些企业在产品宣传中夸大其词，虚假宣传月饼的功效和品质，误导消费者购买。
6. 不合理的配方：一些企业在月饼配方上存在问题，如添加过多的食品添加剂、使用不适宜的馅料等，影响了月饼的口感和品质。
7. 无证生产：一些小作坊或非正规企业没有取得生产许可证，违法生产月饼，存在食品安全隐患。
8. 生产环境不洁净：一些企业在生产过程中没有严格控制生产环境的卫生状况，导致月饼受到污染，不符合食品安全标准。
9. 忽视产品质量检验：一些企业在生产过程中没有进行严格的质量检验，导致不合格产品流入市场。
10. 价格不合理：一些企业为了获取高额利润，故意提高月饼的价格，使其超出了消费者的承受能力。
以上是十个月饼生产不及格的典型案例。
这些问题的出现主要是由于企业在生产过程中缺乏规范、不合理的经营策略以及对产品质量的忽视所导致。
为了解决这些问题，企业应该加强对原材料的把控，严格遵守食品安全标准；加强生产过程的管理，确保产品质量；加强对产品包装、宣传的监管，提高消费者的知情权；同时，政府部门也应加大监管力度，加强对月饼生产企业的检查和执法力度，确保市场上的月饼质量安全。
只有这样，才能保证消费者的权益，提升月饼产业的发展水平。
国家市场监管总局关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告
国家市场监管总局关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2024.03.21•【文号】国家市场监管总局2024年第8号•【施行日期】2024.03.21•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文市场监管总局公告2024年第8号关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告为方便消费者清晰辨识预包装食品（含食品添加剂）标签标识，按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规标准规定，现就鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识公告如下：一、在预包装食品最小销售包装的主要展示版面显著标注预包装食品的生产日期和保质期；最小销售包装有多层的，在其最外层包装上标注预包装食品的生产日期和保质期。
二、采用“见包装物某位置”的形式标注生产日期和保质期的，其位置应当清晰明显、描述准确、易于查找。
三、使用最小高度不小于3毫米、高度与宽度之比不大于3：1的文字、数字、符号标注生产日期和保质期。
四、以白底黑字等背景颜色与日期颜色对比明显的形式清晰标注生产日期和保质期。
五、按照年、月、日的顺序明确标注生产日期和保质期到期日。
六、同一预包装内有多个单件预包装食品的，在外包装上以最早到期的单件预包装食品的保质期标注保质期到期日，或在外包装上分别标注每个单件预包装食品的保质期到期日。
七、采用分装方式生产的预包装食品，同时标注所分装预包装食品的生产日期和分装日期，以所分装预包装食品的保质期标注保质期到期日。
八、改进喷码、打印等日期标注技术和设备，确保生产日期、保质期等标注内容持久清晰。
特此公告。
市场监管总局2024年3月21日。
食品标签加贴法律案例(3篇)
第1篇摘要：随着我国食品市场的不断发展，食品安全问题日益受到关注。
食品标签作为消费者了解食品信息的重要途径，其加贴规范与否直接关系到消费者的知情权和选择权。
本文通过对一起食品标签加贴法律案例的分析，探讨食品标签加贴的法律规定和法律责任，以期为食品生产和销售企业提供参考。
一、案例背景2019年，某消费者在购买某品牌牛奶时，发现牛奶包装上的生产日期、保质期等信息与实际不符。
经调查，该品牌牛奶的生产日期被提前标注，保质期被延长。
消费者将此事投诉至当地市场监督管理局，要求依法查处。
二、案件处理当地市场监督管理局接到投诉后，立即对涉案企业进行调查。
经调查，涉案企业存在以下违法行为：1. 在食品标签上虚假标注生产日期和保质期；2. 未按照规定进行食品标签加贴。
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，当地市场监督管理局对涉案企业作出如下处罚：1. 责令涉案企业立即改正违法行为；2. 对涉案企业罚款人民币5万元；3. 对涉案企业法定代表人及直接责任人进行警告。
三、法律依据1. 《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：食品生产经营者应当保证食品标签内容真实、准确，不得含有虚假、误导性内容。
2. 《中华人民共和国食品安全法》第六十六条：食品生产经营者违反本法规定，未按照规定进行食品标签加贴的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。
四、案例分析本案中，涉案企业违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条和第六十六条的规定，其违法行为主要体现在以下两个方面：1. 虚假标注生产日期和保质期：食品标签中的生产日期和保质期是消费者了解食品新鲜程度和食用安全的重要依据。
涉案企业通过虚假标注生产日期和保质期，误导消费者，侵犯了消费者的知情权和选择权。
2. 未按照规定进行食品标签加贴：食品标签加贴是食品生产经营者必须遵守的规定，其目的是确保食品标签信息的真实、准确。
涉案企业未按照规定进行食品标签加贴，违反了相关法律法规。
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食品舆情热点事件分析报告之月饼生产日期提前标注
近日，广西贵港，有市民在购买月饼时发现，部分月饼生产日期提前标注，生产日期竟为9月10日，网友戏称“早产”月饼。
月饼生产厂家回应称，原因系新职员调动喷码日期时出现手误所致。
目前，此批次的月饼已被召回。
“穿越”月饼由此在网上引起舆论对于食品安全的关注和热议。
9月6日，有关月饼生产日期提前标注的信息开始在微博客类社交平台传播及发酵，@潇湘晨报、@头条新闻、@凤凰网财经、@南国早报、@新浪财经、@中国经营报、@荔枝新闻等都对此事进行了报道，助推舆情热度进一步攀升。
9月7日，@红星新闻、@梨视频、@中国新闻周刊、@环球时报、@央视网、@每日经济新闻、@封面新闻等对月饼生产日期提前标注做了跟进报道，带动更多网友参与到事件的传播及讨论当中，舆情热度达到峰值。
处理态度、结果令网友不满
通过蚁坊软件舆情监测软件对于#月饼生产日期提前标注#一事网友热议词云分析来看，企业的解释不但没有平息舆论风波，反而招来一片质疑、吐槽声。
质疑企业无责任心：“这都没有自己发现的企业，做的月饼还敢吃吗？”对早产月饼处置措施表示不满：“批次的月饼已被召回，召回干嘛？改个日期又发出来吗？难道不是销毁呢？”“就算被召回一来二去时间到了还是卖出去了”；认为企业的解释是甩锅行为：“早就猜到了，肯定是新员工或者临时工的锅”“不知道别人信不信，反正我不信手误”。
认为这波解释是在大事化小：“我觉
得明显不是“手误”这么简单，就算是手误那是不是说明月饼在制作的过程中安检不到位啊”；消费了公众的信任：“不但欺骗了消费者，也让大家对于生产企业的信任程度大打折扣，同时对企业形象也是一种打击”。
关注食品安全问题
#上上谦火锅餐饮具检出大肠菌群#、#海底捞一门店筷子检出大肠菌群#、#小白心里软被抽检出丙二醇超标#此类关于食品质量问题的新闻不断登上热搜榜，可见舌尖上的安全，越来越受到舆论关注和热议，食品安全无小事，每一次事件的发酵和热议，都代表了公众对于食品安全的重视程度。
月饼代表了人们对于节目的美好祝福和精神寄托，在日期上做手脚，侵犯了消费者的权利，应当受到重罚。
行业潜规则引争议
“绝对不可能输错!故意的。
我之前也见到过早产年货”、“明明就是故意为之，一向是不法商人的潜规则之一”、“以前接触过食品公司，冲调类临过期的产品拿回来把生产日期改了继续卖”、“袋装面包特别常见这种现象”、“食品行业本来这样操作的。
这个解释还不如不解释，说谎反而不好”。
生产日期提前标注被网友们认为是行业默认的潜规则，并不只是某个员工的个人失误行为，而是一种常规操作，每一年这种日期乱印的新闻时常遭到曝光：鲜牛奶、熟食、生鲜、水果、甜点…这些从未来穿越回来的食品，无非都是想让消费者看到
日期后认为自己买到的是新鲜的产品，试问生产日期那么重要的信息都可以出错，那产品的质量又如何能让人放心？
呼吁加重处罚力度
对于此次月饼企业的做法和解释，舆论呼吁，食品安全与千家万户的日常生活息息相关，对于食品企业是否能够加大监管和处罚力度，严把检验关，尽可能的做到不合格的产品不出厂，对生产有质量问题产品的企业从严从重处罚，让大家能够做到入口放心。