传统文化美食ppt模板

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卡通可爱中国传统文化美食饺子介绍实用课件PPT模板

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饺子 馄饨
朝鲜饺子
以牛肉为馅,并特别喜欢
在牛肉馅里加上大量辣椒,
包的饺子是半月形站着。
惠珊精彩作品惠珊精彩作品
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越南饺子
以鱼肉为馅,在馅里加大量橙皮、 猪肉、鸡蛋,包的饺子却与朝鲜的 饺子相反,一个个仰面朝天躺着。
01 饺子的历史及名称
俄罗斯饺子
俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、 葱头、盐和味精,但他们还在饺子馅中加 一些辣椒末,而且包的个头大,他们煮饺 子用的是牛骨熬成的清汤。不过,喝煮饺 子汤是第一道菜,吃饺子是第二道菜
把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后 收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
03饺子的制作方法
惠珊精彩作品惠珊精彩作品
惠珊精彩作品惠珊精彩作品
小锁饺:取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺
皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右 两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边 合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎 的蛋皮,泡软剁碎的香惠珊精彩作品惠珊精彩作菇品 末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
惠珊精彩作品惠珊精彩作品
鱼形饺:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,
目录
01 饺子的历史及名称 02 饺子的分类 03 饺子的制作方法 04 饺子代表中国的饮食文化
饺子的历史及名称
01 饺子的历史及名称
饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”、“扁食”、 “饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”,元代称

中国传统美食文化PPT模板共24页文档

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21、没有人陪你走一辈子,所以你要 适应孤 独,没 有人会 帮你一 辈子, 所以你 要奋斗 一生。 22、当眼泪流尽的时候,留下的应该 是坚强 。 23、要改变命运,首先改变自己。
24、勇气很有理由被当作人类德性之 首,因 为这种 德性保 证了所 有其余 的德性 。--温 斯顿. 丘吉尔 。 25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的 ,它只 是让人 们的脚 放上一 段时间 ,以便 让别一 只脚能 够再往 上登。
16、业余生活要有意义,不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰,也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人,而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着,就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书,莫被书掌握;要为生而读,莫为读而生。——布尔沃

非遗PPT模板(2024)

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石刻
阐述石刻的历史、种类、雕刻技艺 和艺术特色,展示石刻制品在古代 建筑、碑刻等领域的应用和价值。
木雕与石刻的融合
探讨木雕与石刻在雕刻技艺和艺术 表现上的相互借鉴和融合,展示具 有独特魅力的木雕石刻作品。
04 民俗活动与节庆习俗介绍
重要节日庆典活动
春节
元宵节
清明节
端午节
中秋节
中国最重要的传统节日 ,历史悠久,由上古时 代岁首祈岁祭祀演变而 来,庆祝活动包括贴春 联、放鞭炮、吃年夜饭 、拜年等。
歌谣谚语等口头表达
01
歌谣谚语等口头表达的定义与特点
解释歌谣、谚语等口头表达的概念,阐述其特点,如朗朗上口、富有韵
律感、寓意深刻等。
02
歌谣谚语等口头表达的文化内涵
分析歌谣、谚语等口头表达所蕴含的历史文化、民族情感、生活智慧等
方面的内涵。
03
歌谣谚语等口头表达的传承与发展
探讨当前歌谣、谚语等口头表达传承的现状及面临的问题,提出相应的
加大对非遗项目的财政投入,设立非遗保护专项资金的传承和发展。
社会组织参与和推动力量
学术研究机构
高校、科研机构等学术单位积极 开展非遗研究,挖掘其历史、文 化和社会价值,为非遗保护和传 承提供理论支持。
社会团体和民间组织
各类社会团体和民间组织通过举 办展览、演出、讲座等活动,普 及非遗知识,提高公众对非遗的 认知度和保护意识。
布艺
探讨布艺制品在日常生活中的应用和 审美价值,展示布艺玩具、彩扎等手 工艺品的制作工艺和艺术特色。
刺绣
介绍刺绣的起源、发展、种类和工艺 特点,通过实例展示刺绣作品的精湛 技艺和独特魅力。
陶瓷漆器制作技艺
01
02

美食传统美食PPT传承舌尖上的美食

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烤肠
口感鲜嫩:传统烤肠口 感鲜嫩多汁,外酥里嫩, 香气四溢。 制作简单:制作过程相 对简单,但能够给人带 来极致的享受。 多样化:烤肠的种类繁 多,如火山石烤肠、广 式腊肠等,各具特色, 满足不同人的口味需求。
完结
感谢观看
之作是常 后配武著 口料昌名 感,才的 滑并有传
Байду номын сангаас
三杯鸡
三杯鸡是江西省地方传统名 菜,发源于江西省,后来传 到了台湾省成为了台湾一道 具有代表性的菜肴。还有人 记载这道菜与民族英雄文天 祥有关。因为在做的时候不 放汤水,仅用米酒一杯、猪 油一杯、酱油一杯,故得名。
腊味合蒸
腊味合蒸就是将 各种各样的腊肉 放在一起蒸制而 成,有腊猪肉、 腊鸡、腊鱼等。 腊味合蒸是湖南 地方传统名菜, 属湘菜系。
菜质选气盐口
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盐 感、:令鲜: 和粗选人嫩椒
虾 风盐用垂的盐 味作新涎虾虾 。为鲜欲仁仁

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保仁 称香
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了优 香椒
金针菇肥牛
口感丰富:番茄金针菇肥牛 结合了酸甜多汁的番茄汁、 嫩滑的金针菇和鲜美的肥牛, 口感层次丰富。 营养均衡:这道菜不仅美味, 还富含蛋白质、矿物质和维 生素等多种营养成分,有助 于身体健康。
木耳炒韭菜
木耳炒韭菜不仅美味可 口,而且营养价值极高。 它富含多种维生素和矿 物质,对于增强人体免 疫力、促进消化、预防 心脑血管疾病等方面都 有积极的作用。
红 烧 南 瓜
营生瓜养红
养素氨价烧
ABC
成 分

酸 、
值 极
南 瓜
。、精高不
、 果 胶 、 纤 维 素 等

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中国传统美食文化
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中国传统饮食文化PPT课件

中国传统饮食文化PPT课件
特产为材料,精于制汤和以汤调味,烹调法以爆、 炒、扒、熘最为突出,味型以咸鲜为主而善于用 葱香调味。 (二)代表菜品
葱爆海参、糖醋鲤鱼、清蒸加吉鱼、九转 大肠、锅塌豆腐、德州扒鸡等。
2021/3/10
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九转大肠
2021/3/10
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德州扒鸡
川 (四川)菜
(一)做法及特点
由成都(上河帮)、重庆(下河帮)、自贡 (小河帮)为主。取料广泛,技法中以小炒、小煎、 小烧、小焊、干烧、干煸见长,味型丰富,辣、鱼 香、怪味等擅长。
1
2021/3/10
“王者以民为天, 而民以食为天。”—— 《汉书·郦食其传》
2021/3/10
2
“饮食男女,人之大欲存焉。”——
2021/3/10
《礼记·礼运》
3
一、中国人的食物结构
《黄帝内经》这 样描述中国人的食 物结构:“五谷为 养,五果为助,五 畜为益,五菜为 充。”
2021/3/10
蛇 、 金 针 桃 、 乌 鸡 、眼 、 葡 萄 、肉 、 樱 桃 、鸡肉、牛奶、
菜 、 红 萝 鸡 蛋 、 首 红 枣 、 荔 蜂 蜜 、 红 甲鱼、葡萄、




淮山、龙眼肉、
盐、白糖
2021/3/10
51
选择题
1. 以下那些食品是寒性的? A.西瓜 B.白萝卜 C.绿豆 D.香蕉
2021/3/10
2021/3/10
14
四、中国的饮食艺术
中国自古有“五味调和”的思想,五味 是指:酸、甜、苦、辣、咸。所谓“五味调 和”,应该包含下列三层意思:
一是要注意各 种味道的搭配,要 在总体上协调平衡; 二是要浓淡适宜; 三是进食时,不可 偏重某一口味而过 量食用。

中国饮食文化介绍传统美食介绍PPT

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三杯鸡
三杯鸡的名称来源于其烹饪过 程中使用的三种主要调料—— 一杯米酒、一杯酱油(或生抽 与老抽的结合)、一杯香油 (或猪油、茶油、黑麻油等, 根据地域和烹饪方法的不同而 有所变化)。这种独特的调料 组合为三杯鸡赋予了丰富的味 道层次和独特的风味。
和展而盐于菜水
口而水焗对肴晶
感来晶鸡传,盐
水 的,盐作统其焗 嫩更焗为盐制鸡
泡椒凤爪
泡椒凤爪,作为一道源 自四川成都地区的经典 川菜小吃,具有鲜明的 菜品特色。 泡椒凤爪以其酸辣爽口 的味道著称,这种口味 源于泡椒的酸辣与鸡爪 的鲜美相结合,形成了 独特的风味。
辣子鸡丁
辣子鸡丁起源于中国川 菜中的经典菜肴,源自 四川成都一带,并在重 庆等地得到了广泛的传 播和发展。经过数百年 的演变和改良,辣子鸡 丁逐渐成为一道独具魅 力的川菜代表。
晶 滑加鸡客焗作作 。注则家鸡技为 重是菜的艺一
盐 鸡在肴改和道 肉此,良风广
的基历和味受
焗 透础史创特欢 明上悠新点迎
度发久。源的鸡ຫໍສະໝຸດ ,凉拌娃娃菜娃娃菜口感清脆, 凉拌的方式保留 了其原汁原味, 同时酸辣可口的 调料激发了食材 的鲜味,清爽开 胃,是夏日解暑 的佳品。
苹 择增维合果这
。强和,的道
煎饼果子
煎饼果子是山东的传统名小 吃之一,它的特点是薄脆酥 脆、口感鲜美、味道独特。 煎饼果子是将薄饼皮摊开, 加入鸡蛋、蔬菜、肉类等食 材煎制而成的。这种美食的 薄脆酥脆,口感鲜美,味道 独特,是山东的传统名小吃 之一。
海南鸡饭
海南鸡饭是一道经 典的海南美食,以 其鲜美的鸡肉和独 特的调味料而著名。
木耳拌花菜
这道菜将爽脆的木耳与 营养丰富的花菜相结合, 通过凉拌的方式制作。 木耳的滑嫩与花菜的清 脆形成鲜明对比,再搭 配上特制的凉拌酱汁, 口感丰富,清爽开胃, 是一道健康美味的凉菜。

非物质文化遗产PPT模板

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知识掌握程度
通过考试、作业等方式,评估学生对 非物质文化遗产基础知识的掌握情况 。
实践能力
观察学生在实践活动中的表现,评估 其对非物质文化遗产技艺和传承的掌 握情况。
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教育成果评估与反馈
• 社会影响力:关注学生对非物质文化遗产 的关注和传播情况,评估其在社会中的影 响力和作用。
2024/1/26
围绕特定的非物质文化遗产主题 ,如传统手工艺、民俗活动等, 设计旅游线路和产品。
文化创意产业旅游
将非物质文化遗产与创意产业相 结合,开发具有创新性和高附加 值的旅游产品和项目。
社区参与旅游
鼓励社区居民参与非物质文化遗 产的保护和传承,同时将其发展 为旅游吸引物,实现文化、经济 和社会的共同发展。
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推动创新发展
鼓励传承人和民间艺人进行创新实践 ,推动非物质文化遗产与现代生活相 融合,实现创新发展。
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传承人制度及作用
传承人认定制度 通过一定的程序和标准,认定具 有代表性、权威性和影响力的传 承人为非物质文化遗产的代表性 传承人。
传承人作用 传承人在非物质文化遗产的传承 与保护中发挥着核心和纽带作用 ,是推动非物质文化遗产活态传 承的重要力量。
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面临的挑战与机遇
挑战
非物质文化遗产面临着传承断层、保护不力、市场开发过度等挑战,需要采取有效措施加以应对。
机遇
随着全球文化交流的加深和科技的发展,非物质文化遗产迎来了更多的发展机遇,如国际合作、数字化展示、创 意产品开发等。
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创新发展路径探索
政策创新
制定更加完善的法律法规 和政策措施,加大对非物 质文化遗产保护传承的扶 持力度,推动遗产的可持 续发展。
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1、春季饮食


春天吃酸春季多吃酸味的食物,如含维生素 C的食物和有机酸的水果,以及糖醋和酸辣 类的菜肴等。科学研究发现,这些酸味食物 中含有某种物质,能够成倍地提高钙、铁、 锌等无机盐的吸收率。
2、夏季饮食


夏天吃苦夏季天气炎热,而苦味的食物,如 苦瓜、油麦菜等,具有清热降火的功效,适 量摄取此类食物对身体有益。
6、白色食物——含纤维素可防癌
上榜食物 茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、 花菜、甜瓜、莴笋、大蒜
白色食物含纤维素及一些抗氧化物质,具有提高免 疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。白 色的大蒜是烹饪时不可缺少的调味品,其含有的蒜 氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分,还可以降低血 脂,防治冠心病,杀灭多种病菌;还可以降低胃癌 的发生率。
3、秋季饮食


秋天养肺秋季气候干燥,天气转凉,是滋养 肺气的时机,可在饮食中适量加入辛辣的食 物,如姜、蒜等,既可提高免疫力,又可增 强血液循环。
5、黑色食物——通便补肺抗衰老
上榜食物 黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑 豆、香菇、黑米、乌骨鸡
黑色食物含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、 维生素和亚油酸等营养素,有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌 肤、养发美容、抗衰老等作用。 黑色食物有以下优势:一是来自 天然,所含有害成分极少;二是营养成分齐全,质优量多;三是 可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。
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汇报部门:XX Байду номын сангаас门
汇报人:XXX
目录/Content
1
食色生活
2
3
四季饮食 巧吃食物治百病
5
4
食物的相生相克 喝水也要有讲究
班里女学子们心中的偶像,许多女生甚至于主动接近他 ,希望得到他的提携和指点。女友也是其中一个。一天 ,她约了两位要好的女同学一块儿去教授家请教几个问 题。穿过一条林阴小路,来到了教授居住的一座静谧小 院,她们在那青砖灰墙的一幢小楼前停下了脚步。女友
二 四季养生
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二、四季饮食
四季更替,我们在饮食上需注意些什么?
《记·内则》曰:凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调 以滑甘。(注:酸苦辛咸,木火金水之所属。)多其时味,所 以养气也。四时皆调以滑甘,象土之寄也。孙思邈曰:春少酸 增甘,夏少苦增辛,秋少辛增酸,冬少咸增苦,四季少甘增咸。 《内则》意在乘旺。孙氏意在扶衰,要之无论四时,五味不可 偏多。《抱朴子》曰:酸多伤脾,苦多伤肺,辛多伤肝,咸多 伤心,甘多伤肾。此五味克五藏,乃五行自然之理也。凡言伤 者,当时特未遽觉耳。
间此说, 猛 我却烈该像的怎漫心么✓✓漫跳办坐 男的和?办 的一呼”公 不个吸讲室 如的 女世。到不 的纪“这如,我里在空当,外气时女跑死的友的一确抬样很起沉震头寂惊来,,问听真李得的顺见,宜彼你。 “装作没看✓见当迅官速的走不如掉当?兵干的脆走上前去委婉地劝说?报 告这人领 些 ,导念他或头也告在许✓✓✓诉李只少 城 沿他顺是的 市 海的宜一不 的 的爱脑如 不 不老 如 如人海的 农 内,中村 地让迅的 的他速受一到闪惩而罚过甚,至教身授败不名是裂这你?种啊中?了?几?枪
一 食色生活 伸出手正欲敲门,却发现门是虚掩着的,于是她轻轻地
推开,结果看到了令她目瞪口呆的一幕。教授正在屋内 ,拥吻着一个女孩子。而那个女孩子是他的学生。看到 她们的意外出现,
美食活动介绍策划案
教授的手像触电一样一下子猛然松开,垂落,脸色霎时
现代人的健康状况 变得惨白。✓双有方钱就的这不如么没站钱着的,也许仅仅只有几秒钟的时
3、橙黄色食物——维生素C的天然源泉
上榜食物 玉米、黄豆、花生、 杏、橘、橙、柚等
橙黄色食物含有丰富的胡萝卜素 和维生素C,可以健脾,预防胃 炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤 变得细嫩,并有中和致癌物质的 作用。
黄色果蔬还富含两种维生素AD。 维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃 炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D 有促进钙、磷两种矿物元素吸收的 作用,进而收到壮骨强筋之功。
情绪,可以令人精神抖擞,增 强自信及意志力,使人充满力 量。至于颜色较辣椒稍浅一些 的胡萝卜,所含的胡萝卜素可 在体内转化为维生素A,发挥 护卫人体上皮组织如呼吸道黏 膜的作用。
上榜食物 :红辣椒、胡萝卜, 苋菜、洋葱、红枣、番茄、红 薯、山楂、苹果、草莓、老南 瓜。 常食之可以增强人体抗御感冒 的能力。
✓吃荤的不如吃素的
✓大城市的不如小城市的
✓脑力劳动者不如体力劳动者
一、食色生活
食 色
找对颜色,吃 对食物,不同颜色 的食物有不同功效。


1、红色食物——减轻疲劳预防感冒
假如你生来体质较弱,易受感 冒病毒的欺侮,或者已经被感 冒缠上了,红色食物会助你一 臂之力。红色食物有助于减轻 疲劳,并且有驱寒作用,预防 癌症、增强记忆力、减轻疲劳 和稳定。
2、蓝紫色食物——益寿的天然“良药”
紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫 色食物都含丰富的芦丁和维 生素C,常吃对预防高血压、 心脑血管疾病及遏制出血倾 向有一定作用。
上榜食物 :黑草莓、 樱桃、茄子、李子、 紫葡萄、黑胡椒粉
蓝色食物主要是指海藻类的海洋 食品。其中的螺旋藻含有18种氨 基酸,11种微量元素及9种维生 素,可以健身强体,帮助消化, 增强免疫力,美容保健,抗辐射 等,海藻多糖还有抗肿瘤抗艾滋 病功能。
对于儿童佝偻病、青少年近 视、中老年骨质疏松症等常 见病有一定预防之效。故这 些人群偏重一点儿黄色食品 无疑是明智之举。
4、绿色食物——肠胃天然“清道夫”
上榜食物 :各种绿颜色蔬菜
绿色的草本植物都被用作治疗的用途,足以证 明绿色食物的确具有调和身体机能的功效。大 部分蔬菜都拥有绿色的能量,可以维持人体的 酸碱度,而且提供大量纤维质,有助于清理肠 胃,担负着肠胃“清道夫”的角色。心理方面, 绿色食物可舒缓压力及头痛等相关毛病。此外, 绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素 的最佳来源,其蕴藏量较通常认为的含钙“富 矿”牛奶还要多,故吃“绿”被营养学家视为 最好的补钙途径。
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