最新2016啤酒市场营销策划书

一、总论

1、简介：**啤酒源自德国“**”（音译**啤酒）品牌，历史悠久。“**”选用澳洲上等麦芽，天然培养的啤酒花采用现代酿造工艺精制而成，啤酒香气怡人，清醇可口，品质卓越。**啤酒（中国）有限公司始创于上世纪90年代，在东南亚及欧美地区享誉盛名。公司所生产的产品出口全球各地。随着祖国大陆在世界上的地位日益增强，经济实力与日俱增，**集团在中国内陆同时也加大了投资的力度，在中国境内发展为6家独资合资控股企业。所生产销售的产品有饮料、红酒、啤酒、调味品、果醋等多个品种，公司依托先进的管理，高品质的产品，全新的营销理念，把“**”打造成一个享誉世界的品牌，并立志为祖国大陆的经济建设做出突出的贡献。

2、**啤酒种类

序号品名规格包装数单价/箱建议供货价（元/箱）

01 **啤酒大瓶635ml*12支12

02 **啤酒大瓶500ml*12支12

03 **啤酒小瓶（白）320ml*24支24 * *

04 **清爽小瓶（绿）320ml*24支24 * *

05 **啤酒生啤30L*1桶 1

06 **啤酒听装355ml*24支24

二、定位及策略

1、产品定位

产品生命周期的存在意味着公司面临两次重大挑战。其一，畅销产品终究会衰退，市场必须寻找新产品来取代那些已处在衰退或将步入衰退期的产品；其二，公司必须知道如何使产品在其生命周期的每一个阶段采取适当的营销策略。消费者的偏好、求新、求奇以及技术的更新等情况都是瞬息万变的，消费者要求产品不断推陈出新，竞争的形势也迫使公司尽力满足消费者的这种需求，所以尽快推出“**”便成为顺其自然、势在必行。现公司主打产品“**”320mL 白瓶黑标和“**”320mL清爽绿瓶透明标准备上市，虽还未获得消费者的认可，但其形象却独立新颖。适应市场竞争的需求。

2、价格定位

根据大量的市场调查，我们的产品价格定位要求尽量持平或低于珠江和青岛纯生。同时，我们要求包装向精品化靠近，提高产品的包装质量。

3、广告定位

2008年广告除配合全年促销活动外，应重点加大品牌知名度和产品市场亲和力的培育，以形式多样的活动拉近公司同消费者的距离。其具体内容和形式将在其后的促销策略作详述。

4、产品卖点定位

2008年产品宣传卖点除强调突出“新鲜度”外，结合“**”320mL白瓶黑标和“**”320mL清爽绿瓶透明标的特点，把低糖、低脂肪作为卖点。以“低糖，低脂肪，营养更健康”为宣传主题，重点指出要健康不要脂肪的主张，在宣传上大力推崇本产品饮用不会导致发胖的特点。

5、销售渠道建设（批发价）

终端销售渠道可以给企业带来意想不到的效果，但如果一味地抛弃中间销售渠道而追逐终端渠道，也会给企业带来诸多不利。

公司销售渠道建设模式为终端+中间销售。其具体做法为：

①直销队除配合促销、宣传活动外，按计划进程在市内及各郊县目标市场进行地毯式、闪电式铺货，在短时间将公司新产品导入目标市场。

②打开后的市场交由经销商、助销员管理。

③“终端+中间销售”的优点是：

●它可以短时间内占领某一个市场或短时间内将一个新品导入目标市场。

●统一行动，其整体效应和广告效应大。

●可以在一段时间内快速回笼资金。

●可以很好地执行公司的终端奖励政策。

6、窜货的限制

根据对重庆地区市场调查，95%以上的经销商报怨窜货给该地销售市场带

来的危害，并一致要求采取应对措施，避免窜货的发生。

针对以上现状，我们对窜货限制作如下规定：

①相近大城市不得经销相同品种，两地市场可同价但不得同标。

②市销不得经营县销新品，如有必要，市、县销经销品种同质同价不同标。

③县销可销售市销品种，但价格必须一致。

窜货直接危害到目标市场的销售秩序和销售任务的完成，公司必须对此予以重视，对发生窜货的市场，在查清窜货来源的同时，对发生窜货的经销商适当扣除其销售奖励金，对助销员进行处罚，对窜入该地的产品进行处理，并等量计入该地经销商的销量。市场监控小组对此负主要责任。

7、售后服务管理

售后服务是销售的重要环节之一，进一步完善售后服务体系，直接关系到2008年公司整体战略的实现。我们对2008年售后服务工作作如下安排：

①加强对客户的服务，并培养售后服务人员“消费者第一”的观点，特举办客户意见调查，将所得结果，作为改进服务措施的依据。

②消费者意见分为消费者的建议和对该公司产品质量、包装等方面的品评及投诉两个方面。除对品评资料作为公司各部门绩效考核之一部分外，对消费者的建议、抱怨和投诉，售后服务部应特别重视，认真处理，建立公司售后服务的良好信誉。

③对消费者的建议、抱怨或投诉，其情节重大者售后服务部门应立即报呈副总经理核阅或核转，提前加以处理。

④售后服务部专门成立市场监督小组，不定时深入市场，抽查市场产品情况，及时处理发生的售后服务纠纷，实时监督，对劣酒出库、假酒入市等作深入调查并及时反馈。

三、市场整合营销策划方案

德国**啤酒一直致力于我国东三省及中原地带的市场开发，这几年尤其是中低档酒市场发生了翻天覆地的变化，虽然高档酒市场“**”的覆盖率有较大幅度的增长，且市场占有率比较高，但形势并不容我们乐观。自2007年以来，德国**集团中国地区总公司为进一步加大对中国市场的投资与开发力度，树立优秀的企业文化，扩大企业品牌知名度，在全国各个城市诚招代理商或成立办事处，并在重庆成立了“重庆山庄月餐饮文化有限公司”，加大对重庆及周边市场的开发力度与掌控。通过对现有资源的整合，以“以近养远，内稳外攻”的战略思想，加强品牌的培养和企业管理的进一步完善。

1．重庆市高档啤酒市场形势分析

1.1竞争对手分析：目前重庆市高档啤酒品牌虽然有嘉仕佰、百威、青岛、燕京、喜力、科罗纳、太阳啤、蓝带、珠江等众多品牌，但对德国**构成直接威

胁的竞争品牌只有两个，即青岛、珠江。

1.1.1嘉仕佰、百威、喜力拥有其独有的品牌优势，占据了市场半壁江山，其价位是无法与我们进行比拟的。但在现有市场资源系统中，我们无疑是同一体系不同层次的两个品牌，因此无法对我们构成直接的威胁，相反，我们可以借助这一平台，通过坚持不懈的努力，占据市场并抢占嘉仕佰、百威、喜力的市场占有率。太阳啤、科罗纳属于“没落皇族”，在曾经的辉煌之后迅速衰退，现有市场占有率极低，且一直未曾出台强有力的政策进行市场支持与消费引导，因此现目前对我们无法构成直接的威胁。蓝带、燕京虽同属高档市场知名品牌，但由于其是一个地方特色较浓的啤酒品牌，口感较重，不很适合西南片区消费群体的口感，且其主要市场投放于商场的听装啤酒，因此也无法对我们构成直接的威胁。相反，青岛与珠江有其独有的品牌优势，价位适中且口感清淡，是“**”强有力的竞争对手。

1.1.2珠江：珠江的优势在于：①价格合理。终端价10-12元的零售价格能够得到消费者的普遍接受；②覆盖率和占有率较高。目前珠江在重庆市终端店有较高的覆盖率和占有率，根据我们的调查显示珠江的市场覆盖率在32%左右；

③有一定的消费者忠诚度。由于珠江上市时间较长，加之市场积极推广，目前形成一批忠诚度较高的消费者。珠江的劣势：①随着时代的步伐加快，消费者生活水平的提高，珠江品牌形象老化，加之近来针对这一品种的宣传和推广力度不大，本身品牌内涵并不丰富也没有创新及没有明显的品牌个性，从而导致珠江的市场占有率不断下降；②忠诚消费群体下降，由于近年来其他竞争品牌新品种的不断冲击，而珠江自身品牌吸引力不强，其它消费者成为珠江忠诚消费者的数量极为有限，现时现有珠江的忠诚消费者也因为其它竞争品牌新品种的不断出现，对珠江的忠诚度也进一步下降，造成珠江忠诚消费者群体下降；

③品种单一，珠江的高档产品品种只有两种，珠江已经走入产品生命周期的衰退期，而珠江雪堡也进入了产品生命周期的成熟期，也仅仅处于维持阶段。如果珠江雪堡也倒下，珠江新替代产品不能及时上市，珠江将失去高档酒市场。

1.1.3青岛：今年青岛借2008奥运之机，加大对全国市场的运作力度，重庆市市场青岛也运作多年，但从没有今年力度大。青岛在重庆市市场的优势：①品牌优势。青岛作为中国第一啤酒品牌，其品牌知名度和美誉度显而易见，在高档啤酒市场其品牌竞争力比较强劲，青岛在重庆市虽然门头、进店费的投入并不大，但铺货率确很高，甚至一些店主动要求经销青岛啤酒以体现酒店档次；②价格优势。青岛啤酒在重庆市的主导产品青岛娱乐装8度及青岛纯生，终端仅售10-15元左右，这一价格极具竞争力，对其他名牌产品的冲击力较大，目前这种酒在重庆市覆盖率较高，销量较大，根据我们的调查显示，青岛产品的覆盖率为29%，其中在郊县的覆盖率为61%。青岛劣势：①成本利润劣势。青岛由于运输成本较高，加之促销等费用使青岛啤酒终端价高于“**”，而且青

岛娱乐装8度及青岛纯生终端仅售10-15元，终端商的单瓶利润远远低于德国**的利润率，只有通过销量的增长实现预期利润；②市场基础劣势。青岛作为一个外来品牌，大规模运作重庆市市场的能力有限，目前市场基础还不稳固，一些终端目前只是刚刚进入，还没有达到理想的销售状态，在这些青岛渗透性终端里，树立对“**”忠诚度较高的终端数量还为时未晚并将与日俱增。

1.2德国**啤酒自身优劣势分析：

1.2.1“**”优势：①品牌优势。“**”在全球知名度较高，品牌的美誉度较高。②成本利润优势。“**”同类产品供货价低于青岛等品牌，一般来说终端商的单瓶利润高于其他品牌，象青岛、珠江等品牌其终端商利润大概在30%左右，而“**”按市场最低或最高指导价计算，其利润率可以达到40%-70%；③服务优势。德国**啤酒的配送能力要大于竞争品牌，对终端产品的供应更加有保障。

④时机优势。消费群体忠诚度的下降，其他品牌形象的老化及消费者喜新厌旧追求新奇的心理作用，产品市场需要有新鲜血液对市场作及时的调剂。而我们的产品正处于成长期，更加迎合大多数消费者的消费心理。⑤市场分级优势。“**”320mL白瓶黑标和“**”320mL清爽绿瓶透明标终端售价不相同，目标市场不重叠。⑥消费心理优势。国产名牌在消费者心目中的地位固然巩固，但随着国际化接轨，消费意识的转变，致使洋品牌的消费群体越来越大，并出现消费者不断追逐彼此攀搏的局面。

1.2.2“**”劣势：①品牌忠诚度劣势。“**”走入高档市场时间较短，以前一直是在我国东三省及中原地带销售，所以高档“**”目前在重庆市忠诚消费者群体还小。而且目前B级店尤其是A级店非专销店非常多，就是专销店也基本上是省内专销，青岛、百威等品牌的存在使“**”的品牌竞争力难以发挥。②品种劣势，目前高档“**”品种主要有两类：一类是“**”320mL白瓶黑标，一类是“**”320mL清爽绿瓶透明标。目前这两个产品的卖点差异性只是瓶和标的设计，而没有深层次的卖点。③促销劣势。即使在高档市场投入促销员，但促销员的数量极为有限，相对于其他品牌来说，针对服务员的盖奖等促销暂时不可能全面展开，针对终端老板的展示促销不可能全面推广。可能导致终端店及服务员推广“**”的积极性不高。

1.3消费者状况分析

1.3.1目标顾客

以年青人为主要的广告对象目标消费群，先是确定在18～35岁的男性，他们的生活形态是：平常不喝啤酒以外的烈酒，热爱生活，对运动与时装非常有兴趣，喜爱多姿多彩的休闲活动。这个对象的设定与“**”原本就具有的“年轻人的”和“酒味清淡”的形象十分吻合。

1.3.2目标消费群现有消费观念

有代表性的年轻人的生活态度：

“我喜欢与朋友一起出去喝酒”

“我更愿意与朋友出去吃饭，而不是在家里与家人吃饭”“在社交活动中，我是比较活跃的分子”

“我希望自己成为有独特风格的人”

“吸引异性的注目是我很喜欢的感觉”

“我喜欢的品牌，我会一直使用它”

“金钱是衡量成功的最佳标准”

“我喜欢购买具有独特风格的产品”

“为了成功，人们需要承担风险和接受挑战”

“享受现在，别担心将来”

“即使价钱贵一点，我还是喜欢购买国外品”

“我向往发达国家的生活方式”

1.3.3重庆市场现有知名品牌占有率市场调查比例图不同年龄消费者最经常喝的啤酒品牌：

消费者认为好的品牌：

消费者喜欢的包装类型：

同收入消费者的品牌偏好度：

消费者一次性饮用啤酒的数量：

消费者饮酒场所的选择：

2．德国**啤酒重庆市高档市场深度营销的思路

重庆及周边市场是德国**集团的战略性市场，高档酒市场又是德国**集团在重庆市的战略市场，占领高档市场对于提升品牌形象，提高企业利润都具有非

常重要的战略意义。为此必须要坚持“进得去，销得动，保得住，大发展”的思路，在目前高档酒市场快速发展的基础上针对目前存在原问题，逐一有效解决，实现高档市场的深化营销，精耕细作，提高德国**啤酒在高档市场的竞争力。与经销商和终端店实现三赢局面。

3．德国**啤酒重庆市高档市场深度营销的具体措施

（一）批发价（包括促销、广告、礼品、终端宣传等）营销措施：

3.1通路建设：重庆唯博酒水商行作为西南片区管理单位，一方面要加强直销业务的发展，从人员数量与素质、车辆运输等方面给予大力支持和保障；另一方面要增强部分有实力，有激情的客户经销高档酒的积极性，尽量将终端交给经销商做，但对客户的终端送货价格要控制好，使其与市场指导价保持一致。

3.2促销：这是实现思路中“销得动”这一环节的重要手段。纵观目前所有的啤酒企业的终端促销方式，几乎千篇一律，没有什么新招数，关键是到位。因此我们制作了精美的台卡，再结合台卡的放发将吧台展示改为桌面展示，提高展示效果，同时配合台卡的引导性消费，起到了良好的终端促销作用。为此准备在重庆市B级以上店选择生意较好的一些终端零售商，采用品种展示促销，一个月之后桌上酒归店方所有。针对于服务员来说盖奖的效果最好，通过调查发现青岛等因设盖奖（私下给服务员兑），虽然店方青岛的单瓶利润并不是最高的，但服务员却由于利益的驱动而乐意推销。我们目前盖奖也准备投放，但由于兑奖及时性不强，不同品种瓶盖无差异，服务员作弊用其它瓶作为兑奖盖，损害公司利益。因此在此方面应采取有效措施，加强管理，突出兑奖对服务员的促进效果。同时，对经销商制定奖励政策（参照《经销合同》附件2《**啤酒销售奖励协议》）。

针对2008年整体市场运作作铺垫，以便将产品达到预期效果导入目标市场。促销期间的主要促销活动为让利促销和小礼品发放。根据市场的调查显示，在元旦、春节两大节日到来之际，各厂家新品都粉墨登场，各种促销活动竟相展开，市场竞争将越演越烈，本促销活动目的在于培养市场，为新品导入市场作铺垫。同时也是塑造本公司形象，增强公司与消费者之间的感情沟通，以达到提高市场占有率的效果。

3.3产品整合。一方面要加强自身的产品整合。目前以上述两个品种为主的加上大瓶装德国**啤酒都没有在重庆市高档市场上销售，对高档产品进行整合，在不中断其它品牌销售的基础上，建议主推“**”320mL白瓶黑标和“**”320mL 清爽绿瓶透明标。另一方面加强终端产品的整合。尤其在非专销或省内专销店内，针对竞争对手的产品选择我们具有竞争力的产品。如在一家店调查发现我们投放的展示柜内只销我们的“**”320mL白瓶黑标一个品种，零售价为15元，而展示柜内放有大量的珠江和青岛，零售价分别为10元和12元，结果珠江和青岛有可能因价格优势销量较好，而我们又投放了展示柜，销量还上不去。

还有例如在一些非专销的B级或A级店内，我们投放了展示柜，甚至有的还交了进店费，但产品结构不理想，竞争品牌的中高档酒销量良好，而我们只有低档酒在苦苦支撑，中高档酒不见踪影。

3.4终端宣传。终端的宣传一方面要加强POP（售点广告）宣传。我们印制了纸质、塑料质的宣传画，制作精美，体现了大企业、大品牌的良好形象，应加快投放，但宣传画的张贴会在一些B级店尤其是A级店内受到抵制，因这些店装修档次较高，宣传画影响其整体形象。针对此种情况我们又制作了立牌广告（X展架），其美观大方和良好的展示效果受到高档店的欢迎，应积极投放到市场上去。另一方面要加强口碑宣传。业务员在走访终端时要充分地向终端商和服务员宣传我们的品牌，促销员在给消费者推销产品时，要充分地向客人介绍有关德国**集团企业和产品的历史渊源及有关知识，并通过引导式的消费，加深消费者的品牌印象，提高消费者对品牌的忠诚度，并向周围亲友推介德国**啤酒，促进消费者群体的最大化。

3.5电视、报纸、户外广告的投入。

3.6终端管理。终端管理要进一步加强，一是要加强产品陈列管理，对产品的摆放规则、展示柜内有无竞争品牌的情况要加强检查，并制订完善的奖罚标准严格执行，这一环节是目前我们比较薄弱的环节；二是要加强业务员的回访次数，及时了解决终端销售情况和终端需求，及时反馈终端信息。

3.7价格管理。高档酒由于各个环节利润较大，价格不统一是一个比较突出的问题。为此一方面要严格控制和规范给终端的供货价，不论是直销员还是经销商同一品种的终端供货价必须统一，否则供货者为求销量竞相降价，终端商因价格不统一意见较大，影响产品销售；另一方面要严格控制终端的零售价。终端商过高或过低地进行销售都会影响产品的正常销售，必须使终端商的零售价控制在我们的指导价范围内。

（二）裸价（仅包括促销）营销措施：

①经销商配合公司招聘现场促销人员，由公司统一定制促销服，促销人员的工资及奖金提成分配由公司统一制定并发放。

②产品市场投放由经销商自行管理，每月按时完成规定任务量，以季度为一个考核点并获得既定政策奖励。但必须遵循公司的价格管理及售后服务管理。

③促销手段由经销商根据自身情况进行投入，大型广告或公益广告由总公司统一全国范围内安排。如遇特殊情况需进行电视、电台、报纸、户外媒体等广告宣传或其他形式的促销活动，需先报批总公司审核，经总公司认可签字后方可自行开展促销活动，并遵照总公司的市场工作要求和服务标准从事销售活动，

配合总公司作好全区域内的客户管理工作。