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福建建阳建盏”是指自北宋以来在建阳市水吉、池中、后井出产的黑釉茶盏。
中国八大名窑之一的“建窑”出产的黑釉瓷被誉为“瓷坛明珠”。
它的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。
釉料独特，在烧制过程中能产生不同的筋脉和色彩，因而成品的釉面呈现兔毫状、油滴状或曜变状，温润晶莹，瑰丽悦目，具有典型的中国风格和浓郁的东方古典艺术色彩。
福建建阳的“建窑”曾是宋代八大名窑之一。
“建窑”生产的建盏一度经海上丝绸之路热销海外。
“建窑建盏烧制技艺”已被列入国家非物质文化遗产，一些失传已久的建盏烧制技法和釉面品类逐渐被复原。
油滴建盏纹饰特点油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿，形似油滴。
“油滴”的形成其实是铁氧化物在釉面富集，冷却后析出晶体所致。
呈赭（zhe）黄色晶斑的称“金油滴”，在黑色釉面上呈银晶斑者称“银油滴”。
华北油滴受气泡机理控制，斑点形状与气泡破裂后釉面状况有关，一个斑点中结晶物质分布从中心到边界没有明显的规律变化。
华北油滴斑点形状受到窑温制约，如果温差较大，不同部位的斑点差异也变大。
斑点的边界虽然都在同一平面上，但不定呈圆形，所以形状变化比铁红晶花大。
华北油滴的烧成难度比铁红釉大。
如果烧银色的华北油滴，其斑点很容易变灰色或消失，变灰的斑点突出釉面，消失的沉入釉中，其斑点的边界变化幅度较大，所以形状变化较大，它受到窑温和还原气氛的制约，烧成范围就更窄。
兔毫建盏纹饰特点建窑兔毫斑纹不仅有长有短，有粗有细，有曲有直，有疏有密，斑纹边界在平而上的变化比油滴大，尤其还存在纵向变化，即有隐有显，所以兔毫形状清晰不一，各种各样。
兔毫建盏不同部位的斑纹差异较大，即碗上部的斑纹较密，下部较稀，分布不均匀。
褐色兔毫的结晶物质是填充在一串类似鱼草的钙长石晶间，这串鱼草征釉浅处易浮出釉面，在釉深处就沉入釉中。
而且这串鱼草既把结晶物质套住，又使结晶物质相互隔开。
结晶物质是分散的，既不像华北油滴堆积在一起，也不像铁红晶花有序排布，只有浮出釉面的结晶物质才能靠拢。
南平市资料整理
南平市资料整理延平区：全区辖6个街道、13个镇、2个乡：梅山街道、黄墩街道、紫云街道、四鹤街道、水南街道、水东街道、来舟镇、樟湖镇、夏道镇、西芹镇、峡阳镇、大横镇、王台镇、太平镇、南山镇、塔前镇、茫荡镇、洋后镇、炉下镇、巨口乡、赤门乡。
1、、花卉产业区域生产主要分布：王台现代农业示范园区（王台·峡阳.来舟）；水口库区千亩百合花示范园区（樟湖·沪下·太平）；建成百合花基地15个面积3500亩，建成福建球根花卉中心1个。
茂地镇宝珠村：“宝珠百合花”2、南平烟叶。
主要在王台镇3、绿化基地产业，红豆杉种植。
突出延平特色，打造“森科”种苗品牌，建设现代化的优质苗木繁育基地。
4、生猪养殖建阳：建阳市辖2个街道、8个镇、3个乡：潭城街道、童游街道、麻沙镇、水吉镇、将口镇、莒口镇、黄坑镇、漳墩镇、徐市镇、小湖镇、崇雒乡、书坊乡、迴龙乡。
建阳市是一个农业县级市，农业比重大，农业人口占全市总人口的75%，是全国商品粮基地，外调粮总量和人均售粮均列全省之冠。
主要农业产业有粮食、笋竹营林、养殖、茶果、经作、食用菌等六大产业。
主要特色产品有大米、木材、笋、竹、鸭蛋、茶果（尤以白茶、锥栗、建阳桔柚著称）、淮山、莲子（建阳通心白莲粒大、圆润、汁甜，曾在清代为贡莲）、竹荪、香菇等各种农副产品。
建阳还以建盏闻名，现有考亭一条街，建阳古玩城，水吉等地都有在做建盏。
建瓯：福建省南平地区辖县，中国林业基地县，福建商品粮、笋竹、柑橘、茶叶基地和乌龙茶重要产区。
建瓯土地肥沃，物产丰富，素有"金瓯宝地"、"绿色金库"、"竹海粮仓"、"酒城笋都"之称。
木竹、茶果、畜禽三大农业主导产业和粮食、蔬菜、食用菌、锥栗等十三个重点农产品优势明显。
建欧板栗建瓯根雕产业也是一大特色。
主要集中在徐墩镇，东游，北坪三个地方。
武夷山：武夷山位于福建省武夷山市南郊，是中国著名的风景旅游区和避暑胜地，是世界文化与自然双重遗产、世界生物圈保护区、全国重点文物保护单位（武夷山崖墓群）、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区、国家水利风景区、国家生态旅游示范区、全国文明风景旅游区示范点。
建窑在今福建省建阳市水吉镇的芦花坪一带
建窑建窑在今福建省建阳市水吉镇的芦花坪一带，故名建窑（历史上也有人称建阳窑）。
该窑始于晚唐，盛于宋，而衰于元。
主要是烧制青瓷、黑釉瓷、青白瓷等。
主要产品以盏、碗、盘、碟为主，兼烧盒、罐、壶、灯、炉、钵、梅瓶、冥器等，在宋代盛产黑釉瓷而闻名于世。
足底有“供御”、“进盏”字铭的，应是为宋代宫廷烧制的贡品。
黑釉盏的特征：胎含铁量高，一向有“铁胎”之称，胎体厚重，呈黑灰色、紫黑色，胎质粗糙坚硬，露胎处色沉而无光。
造型多样，有大小敛口、敞口等不同形式，圈足小而浅，修胎草率有力，刀法自然，釉质刚润，釉色乌黑，器物内外施釉，外釉近底足，足底无釉而露胎。
釉面有明显的垂流和窑变现象，有“兔毫”、“油滴”和“曜变”及“鹧鸪斑”等有名的品种。
目前日本所藏的几种闻名世界国宝级的“曜变”天目盏，就是建窑的产品。
在建窑黑釉盏盛名的影响下，各地的仿烧者甚多，除福建本省的南至福清市，北至武夷山以北的几十处瓷窑之外，还有江西的吉州窑，四川、山西、陕西、河北、河南等地都有仿烧的，形成了以建窑为首的建窑系。
建窑以今天福建省建阳为代表，窑址在建阳水吉镇，以产黑瓷而著称。
唐代始创烧，到了宋代尤其是南宋为极盛时期，至清代而终。
.建窑原是江南地区的民窑，北宋晚期由于“斗茶”的特殊需要，烧制了专供宫廷用的黑盏，部分茶盏底部刻印有“供御”或“进”字样。
这种瓷器在日本被称为：天目釉。
日本和韩国的茶道都非常重视此物。
它的胎体厚实、坚致，色呈浅黑或紫黑，器型以碗、盏为主。
建窑因处建州、建宁府辖地而得名,位于著名风景区武夷山南麓的建阳市水吉镇。
建窑以生产黑釉瓷见长，故亦称“乌泥窑”,宋时它出产黑瓷碗，俗称“建盏”。
建窑作为全国重点文物而名扬天下。
日本人酷爱建窑瓷器,视为上品,其中有一件被称为“天目”的盏,更是作为日本国宝珍藏。
建窑黑釉瓷器创制于五代末至北宋初，两宋为建窑的鼎盛时期，其杰出成就表现在变化万千、绚丽多彩的釉色方面，釉面之纹呈结晶状。
所谓兔纹、油滴、鹧鸪等是最常见的几种。
建盏基础知识(1)
已知的传世精品建盏多为束口，撇口较为少见。
经是丰臣秀吉麾下名将福岛正则（1561年-
1624年）的藏品。
2016年纽约佳士得建窑油滴盏 估价150-250万美元 成交价1170,1000美元 约合7800万人民币 建盏拍卖新世界纪录
市场升值潜力巨大，受众面广
1.建盏市场刚刚起步，可开辟的市场空间巨大。 2.茶界称它是“唯一为茶而诞生的茶器”，更具推杯换盏之义：（1）古人不仅指喝酒 的意义，更深的含义是达官贵人一般都不用杯子而用盏，升官之后就把杯子换掉可用 盏了。（2）送盏和受盏之人都把对方视为好友知己，可以推心置腹之意义。此乃送 礼佳品，细品茶香思义重，手举茶盏知深情。
建盏的商业价值
深厚的文化底蕴
建盏，始于晚唐，盛于宋，距今有一千多年的历史。在宋代斗茶风尚盛行，贵为九五 之尊的宋徽宗，亲自为建盏站台背书，并将建盏确立为宋代斗茶的第一茶盏。
产品的独特性
建盏的烧制难度，绝大多数体现在窑内。不可控的成品率、每只盏釉色都不相同，这 些特性就决定了，藏家若收到一只好盏，市面上就再也不会出现一只相同的，这就意 味着可观的升值空间。
• 此类碗腹较深，器型 整体较饱满，手感重； 常见中、小型器，中 型器比例较高，为建 盏中最具代表性的品 种。
【束口】
• 简介：口沿外撇，尖 圆唇，腹壁斜直或微 弧，腹较浅，腹下内 收，浅圈足。形如漏 斗状，俗称“斗笠 碗”。
• 常见中、小型碗，偶 见大型器
【敞口】
• 简介：口沿外撇，唇 沿稍有曲折，斜腹， 浅圈足。
【敛口】
【烧制方法】
• 电烧
现代电烧原理是用电能转化为热能使窑 内温度上升，当窑内达到一定温度时加入 定量松木柴，使窑内生成适合建盏成型的 还原气氛以及产生“落灰”。电窑的温度 相对柴窑更好控制，气泡较少，目前建阳 当地主要采用的就是这种烧法。
寻镇南平建阳水吉古镇，千年建盏源此出，吉水之地古韵长
寻镇南平建阳水吉古镇，千年建盏源此出，吉水之地古韵长福建南平建阳，水吉古镇。
这里是闽北重镇，地处建阳区东部中心，南浦溪中游。
水吉历史悠久，名胜古迹至尽尚存，有文明中外的宋代建窑遗址，有建于明末清初闽北佛教名寺之一的大觉寺。
自建阳城区驱车十余分钟，可至闽北重镇水吉。
水吉镇地处建阳区东部中心、南浦溪中游，土地肥沃、雨量充沛、物产资源丰富、历史悠久。
当地古迹除全国重点文物保护单位——宋代建窑遗址外，还有大觉禅院（据传始建于宋末元初，明代重修的佛寺）、文武殿（同时供奉文圣孔子、武圣关公）、八角井以及不少旧居、祠堂（如周敦颐后人所建“宋大儒周濂溪先生祠”）。
清华一位罗姓博士撰文描写水吉游记时曾说，根据建设部标准，水吉镇完全有资格申请为国家历史文化名镇。
古镇之称，名副其实。
闽北地形多为丘陵，山青水秀，气候宜人，自古是著名的产茶区。
建阳周围的武夷山、建瓯、政和均为知名茶产地。
而位于建阳的水吉镇虽然继承了闽北的地理、气候条件，却异军突起，并非以茶闻名，而是以茶盏闻名。
建盏，闻名于世已经千年时光。
“建州北接两江，为全闽门户。
……盖瓯自宋元祐间始为建置，数百余年。
”这是康熙三十二年新编的《瓯宁县志》中对建州的概述。
其详细的介绍到：北宋英宗治平三年，分建安九里三岐并蒲城、建阳二县地置瓯宁县。
水吉做为建盏之乡，在书中屡屡出现。
《瓯宁县志》中的水吉，可以全面展示作为建盏之乡的水吉，发现建盏文化背后的基因。
当地古迹最为出名的是全国重点文物保护单位——宋代建窑遗址。
“建盏”位于后井建窑遗址建窑遗址，池中村一带，占地十多平方米。
有宋代八大窑之意义专产黑铀陶瓷“免毫盏”遗址已被列为省级文物保护单位。
古人县志记载，官地项下出现了“官窑四座”，有垌窑、有雕茶等等。
古镇的大觉禅寺，至今还在，原来是明朝万历年至今，有近四百年的历史。
另外古镇有关于“暨公老佛”的记载，水吉至今依然还在祭拜，正月二十一的暨公老佛的庙会已经成为闽北最大的庙会，真的是延续了千年的香火。
建阳水吉镇建盏一条街,建阳水吉镇建盏,建阳水吉建盏,福建建阳水吉建盏
建阳水吉镇建盏一条街，建阳水吉镇建盏建阳水吉建盏，福建建阳水吉建盏建盏，茶界称它是“唯一为茶而诞生的茶器”，陶瓷界称它为“土与火高难度结合得艺术”。
表面上，建盏漆黑似无一物，但它不是真正的无，它那深邃莫测的空间，蕴藏着润生万物的基质。
它可以变幻出耀斑，鹧鸪斑，褐斑等不同层次，形形色色的斑纹，又可以轻易地就将它们吞噬掉。
它的美，隐藏在时光深处，让我们一起走近建盏，魅力建盏大揭秘，就此开始！将近一千年前，一个叫赵佶的皇帝总是喜欢仰望天空，他似乎很迷恋天空，即使在烧窑时，工匠问他，应烧成何种颜色，他仍不语，一指天。
彼时，雨过天晴，恰好有一种淡雅而神秘的自然之天青色。
徽宗必定是敬畏天的，相信道法自然。
相信一定有一些东西是永恒存在的，而观望它的人，只是来了又去，死了又生。
老子说：“故常无欲以观其妙，常有欲以观其徼。
”就如建盏，一盏黑釉中，变幻莫测的釉彩，如夜空中耀眼的星辰，神秘的光芒。
建盏的美，藏在深处。
“据日本公元1511年出版的《君台观左右账记》史册里记载：曜变斑建盏乃无上神品，值万匹绢；油滴斑建盏是第二重宝，值五千匹绢；兔毫盏值三千匹绢。
2005年春，在厦门的一次拍卖会上，一件建窑出产的茶盏竟拍出1000多万元的高价。
有关建盏，得从陶瓷说起。
“室无瓷不雅，人无瓷不贵。
”陶瓷历来备受人们的喜爱和青睐。
我国的瓷器，分为白瓷、青瓷、黑瓷三大瓷器系列。
建阳“建窑”生产的“建盏”，就是黑釉瓷最典型的代表，被瓷坛誉为瓷器珍宝“黑牡丹”。
迄今仍吸引着国内外众多陶瓷收藏家的眼球。
茶界称建盏是“唯一为茶而诞生的茶器”，陶瓷界称他为“土与火高难度结合得艺术”。
它釉料独特，在烧制过程中能产生不同的筋脉和色彩，因而成品的釉面呈现兔毫状、油滴状或曜变状，温润晶莹，瑰丽悦目。
其中曜变斑纹由于纹斑光彩夺目，异常绚丽，在建盏中最为珍贵。
寻访遗落在山中的建窑
寻访遗落在山中的建窑我们驱车前往建阳水吉镇寻访建窑窑址E，沿途风光旖旎、群峰起伏、河道纵横、土地肥沃、林木茂盛。
虽已入冬，午后的阳光依然温暖，令人想起当年烧制建盏时点燃柴火的热度。
提及建窑出产的黑釉瓷器，我们驱车前往建阳水吉镇寻访建窑窑址E，沿途风光旖旎、群峰起伏、河道纵横、土地肥沃、林木茂盛。
虽已入冬，午后的阳光依然温暖，令人想起当年烧制建盏时点燃柴火的热度。
提及建窑出产的黑釉瓷器，应追溯到北宋年间。
当时，位于建阳水吉的池中、后井一带生产黑釉瓷器的只是民间窑场。
由于宋代斗茶之风盛行，朝野官员在斗茶时，皆首选建窑出产的黑釉瓷盏。
因此，水吉“建窑”炉火熊熊。
相传，当时在这一带烧制黑釉瓷碗的龙窑多达99条之多，成为我国八大名窑之一。
仿龙窑，回归柴烧在建盏协会会长韦武的带领下，我们来到水吉镇一处仿龙窑建盏窑址。
下车时我们感觉一脚踩到了松软之地，原来是堆了一地的烧制建盏的瓷土。
这些瓷土红中带紫，拾起一块放手中一捏，便松散成粉末，倒是无法想象它们便是建盏的初相。
“龙窑是烧制建盏的窑炉，是建阳建盏传统文化重要的组成部分。
”韦会长向我们介绍说，“时至今日，虽然龙窑渐渐淡出了历史舞台，但是龙窑烧制建盏的方法需要得到恢复和保护。
这个仿龙窑的窑炉就是回归传统的尝试。
”窑炉是依照龙窑的样式而建，窑身依山蜿蜒而上，成筒形穹状。
窑口呈拱形，中空，烧窑的时候可放置柴火。
沿着窑身一旁垒放着层层叠叠的匣钵，烧制的时候建盏放于匣钵内，可防止气体及有害物质对坯体、釉面的破坏及污损。
纵长的窑身上每隔一段距离凿有小门，仅够一个人弯下腰通过。
我们从小门里能看见窑身内部，里面也是有规律地叠放着扁圆柱形的匣钵。
韦会长介绍说，现在大部分建盏作坊都是用电或者气来加温制作，但龙窑是依照古法，用柴烧。
如果要还原传统的建盏制作，便要从窑身的建造、柴火的使用开始。
火，是建盏制作中最难控制的环节。
柴烧，只能用肉眼看火焰的颜色，判断温度，有时多扔几块木头，就会烧坏一窑的建盏。
建窑建盏的前世今生
建窑建盏的前世今生作者：暂无来源：《公关世界·下半月》 2019年第10期一片茶叶，滑入盏中，与水交融，散出芬芳，平和恬淡。
一只盏杯，厚重拙朴，与叶起舞，丝丝相扣，浸漫无声。
中国几千年的茶文化发展史同时也是一部茶器的演变史。
在中国茶文化浩如烟海的长河里，建盏是茶器中令人仰止的高峰，它以朴实的材质、简洁的线条、幻化的斑彩，将自然之美展示得淋漓尽致。
建盏，产自福建省南平市建阳区，是宋代八大名瓷之一黑瓷的代表，享有“瓷坛明珠”的美誉。
“建盏就是以建阳当地含铁量较高的红壤土作为主要胎料，经揉泥、拉坯、上釉等多道工序，在建窑的窑炉中烧制而成的黑釉瓷器。
”著名建盏考古专家谢道华介绍说，建窑是建阳古时烧制瓷器的窑厂，在建窑烧制的瓷器中，以建盏最为出名。
历史上，无论是帝王将相，还是文人墨客，都曾对建盏极尽歌咏、推崇备至，留下了一段段历史佳话。
1、盏因茶而兴，茶因盏而妙建阳是建盏的故乡，古为建宁府建阳县，建窑、建盏的“建”字就取自其中。
走进建阳，漫步在商家林立的建盏文化街上，好像走进了建盏的世界。
步入中国建窑建盏展示馆，各式各样的精美建盏琳琅满目，让人大饱眼福。
伴着婉转低沉的琴音，一边欣赏身着宋代服饰的点茶师表演宋代茶艺，一边品味盛在建盏中的茶汤，在沁人心脾的茶香、清甜醇爽的茶味中，感受建盏的魅力。
这种茶盏交融的美景，仿佛让人回到了那个盏与茶相得益彰的宋代。
据相关史料记载，建盏创烧于五代末，在两宋时达到鼎盛，自元代初期开始逐渐衰落。
宋代之所以是建盏的鼎盛期，与斗茶之风盛行密不可分。
所谓斗茶，就是比赛茶的优劣，先看汤色，再看汤花。
当时，上起皇帝下至百姓，无不钟爱斗茶。
斗茶这一竞技活动是由宋代独特的点茶文化衍生而来的。
点茶，即用点水的方式冲茶，然后趁热饮用。
与唐代的煮茶和现代的泡茶不同的是，点茶需将茶叶碾成碎末，点水时不能破坏茶面，一边点水还要一边用茶筅搅拌茶汤，使之泛起汤花。
据了解，宋人斗茶喜欢用白茶，以茶色白者为上品，而为了创造最佳的斗茶效果，不仅要茶品好，还要有适合的茶盏。
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建阳有一个建盏文化一条街，共有51间店面，主要经营建窑建盏为主，同时融合根雕、书画、古玩玉器、茶艺等颇具闽北文化特色的商品，文化氛围浓厚、地方特色鲜明。
目前，《中国建窑建盏展示馆》、《金油滴》、《闽藏阁》及《建阳市书画研究院》等商业店铺已开始营业，其中建盏主题47间（包含古玩、茶艺11间）、根雕主题2间、书画主题2间。
茶叶资源十分丰富，主要是红茶、白茶、水仙三大类，但是分布却很散，很多乡镇都有他们各自的茶叶品牌，而建立这样一条茗品街，将各家茶企统一整合，形成资源的优势互补，势必进一步推动茶产业的发展。
都说建盏是因茶而生，茶是因盏而香。
将茶叶和建盏相融合，抱团发展，形成合力，也将给我区这两大地方特色文化产业未来的发展注入新的活动。
详情可登录武夷建盏官网进行了解。