茶花鸡的营养功效
高血统茶花鸡养殖方法
高血统茶花鸡养殖方法茶花鸡是一种以优美的外形和淡雅的毛色而闻名的鸡种。
高血统茶花鸡的养殖需要一定的经验和技巧，下面将介绍详细的养殖方法。
选择合适的品种和血统选择高血统的茶花鸡是养殖成功的第一步。
优质的茶花鸡应该具有良好的品种纯度和血统背景。
可以选择具有国家颁发的品种纯种证书的鸡苗，或者从可靠的养殖户那里购买高血统的鸡苗。
设计适合茶花鸡生活的鸡舍茶花鸡需要干净、宽敞和安静的环境来生活。
鸡舍应该有足够的空间供鸡群活动，通风良好，并且易于清洁。
鸡舍的地面应铺设木屑或麦秸，以吸收鸡粪和保持干燥清洁。
提供优质的饲料和水源茶花鸡的饮食应该均衡营养丰富。
可以选择专门为茶花鸡配制的饲料，其中包含必需的蛋白质、维生素和矿物质。
此外，饮水器应保持清洁，并提供新鲜干净的水源。
精心管理饲养环境茶花鸡对养殖环境要求较高，需要注意以下几点：1. 温度控制：茶花鸡极其敏感于温度变化。
鸡舍内应设有合适的温度调控装置，避免温度过高或过低对鸡群的影响。
2. 光照管理：茶花鸡需要充足的光照来保持正常的生理功能。
可以使用人工照明来补充不足的自然光照。
3. 疾病预防：茶花鸡容易受到多种疾病的侵袭，因此需要定期进行免疫和疫苗接种，保持鸡群的健康状态。
4. 卫生管理：定期清理鸡舍，清除鸡粪和积尘，保持环境的卫生与洁净。
注意茶花鸡的繁殖茶花鸡的繁殖主要通过孵化鸡蛋来实现。
以下是一些繁殖的注意事项：1. 选取优质的种鸡：对于种鸡的选择要挑选出产蛋量高，健康强壮并且具有好的血统的茶花鸡。
2. 鸡蛋的收集和贮存：及时收集鸡蛋，避免鸡蛋被损坏或者变质。
鸡蛋可以在15-20C的温度下贮存，但不要超过7天。
3. 孵化环境管理：孵化期一般为21天左右，需要提供合适的温湿度条件，可以使用孵化机或母鸡来孵化鸡蛋。
做好日常管理工作养殖高血统茶花鸡还需要注意以下几个方面：1. 定期检查鸡群：定期对鸡群进行健康检查，包括观察鸡的精神状态、是否有异常行为和明显的病征。
茶花鸡
茶花鸡茶花鸡即原鸡,个体非常漂亮，是家鸡的野生祖先。
基本上处于野生状态，我国主要产于云南德宏、西双版纳、红河、文山四个自治州和临沧、思茅两地区。
原鸡是一种热带森林鸟类，主要栖息于海拔2000米以下的低山、丘陵和山脚平原地带的热带雨林、常绿和落叶阔叶林、混交林、次生林、竹林，以及林缘灌丛、稀树草坡等各类生境中，有时甚至出现在村落附近的耕地上。
特别喜欢在灌丛间活动。
在中国云南南部主要栖息于热带雨林、季雨林、落叶季雨林、混交林、次生林、灌丛、草坡、竹林等多种环境；在广西则生活于人造马尾松林、石灰岩山地常绿阔叶林及河谷阔叶林等；在广东和海南，它们大多栖息于海拔较低的山地丛林、橡胶园的防护林带及经济作物区地缘的灌丛之中。
雄鸡上体具金属光泽的金黄、橙黄或橙红色，并具褐色羽干纹。
脸部裸皮、肉冠及肉垂红色，且大而显著。
雌鸡上体大部黑褐色，上背黄色具黑纹，胸部棕色，往后渐变为棕灰色。
栖息于海拔1000米以下的热带森林、次生竹林中，集群生活。
以植物的果实、种子、嫩竹、树叶、各种野花瓣为食，也吃白蚁、白蚁卵、蠕虫、幼蛾等。
雄鸡独处，或与众雌鸡配偶，或其他雄鸡群栖。
取食于地面但飞行能力强，夜栖树上。
分布范围包括印度次大陆北部、东北部及东部，中国南部，东南亚，苏门答腊及爪哇。
引种至其他地区。
现为中国国家二级保护动物。
茶花鸡除繁殖期外，常成群生活，大多为3-5只或6-7的小群活动，有时亦集成10-20中的大群。
性机警而胆小，看见人或听见声响便迅速钻入林中或灌丛中逃跑，危急时也振翅飞翔，每次飞行数十米至上百米远，落地后又继续潜逃。
晚上栖息于树上。
杂食性，主要以植物叶、花、幼芽、嫩枝、幼嫩竹笋、草莓、榕果、草子、浆果和种子为食，有时也到耕地啄食谷粒，甚至到村落附近的耕地上与家鸡混群觅食。
觅食方式也和家鸡相似，用爪刨和用嘴啄，常常边走边觅食，尤其早晨和傍晚觅食活动最为频繁。
除植物性食物外，原鸡也吃各种昆虫和昆虫幼虫等动物性食物。
【茶花鸡的市场销售如何】茶花鸡与原鸡的区别
《【茶花鸡的市场销售如何】茶花鸡与原鸡的区别》摘要：养殖基地责人田毅说,目前市场批发价3元斤,上月销售了3000多只,收入0多万元，目前,田毅计划以茶花鸡名打造品牌,积极拓展广州、重庆市场，茶花鸡肉质结实清香肉细嫩品质纯正营养价值高富含蛋白质、肽类、氨基酸和维生素、、、K 及核黄素、硫胺素等多种维生素我国市场济发展已取得定成就,种背景下,我国居民收入水平也不断增加,对食品安全问题也越越关,传统养鸡模式产出肉鸡已难以满足公众对食品安全与健康追以下是编整理关茶花鸡市场销售如何起看看吧!茶花鸡市场销售如何随着人们生活水平提高和旅游业发展作优质鸡种且有较济效益版纳茶花鸡饲养量正逐年得到发展特别是近些年市场上型草鸡逐渐热销而美名外茶花鸡更是抢手因适发展茶花鸡养殖将给养殖者带较济效益盛夏玉屏治县茶花泉区,绿波起伏油茶林满目葱茏远远望,幢幢红瓦白墙别墅缀其让人想不到是,别墅住户是群身份高贵鸡这种方式养出鸡,品质,所以价格也养殖基地责人田毅说,目前市场批发价3元斤,上月销售了3000多只,收入0多万元田毅今年7岁,思南县人,学毕业外打工0年,他坐火车回途玉屏,被油茶良生态所吸引,萌生了发展林下养鸡念头说干就干03年,田毅邀约玉屏学共创业,初养殖场建玉屏朱场镇,方式是棚圈养今年,地方政府支持下,他将养殖场搬到茶花泉区,建起别墅,采取分散放养玉屏茶花泉区以油茶产业基础发展兴起,既是全省500工程农业区,又是旅游景区是铜仁市农业区景区化,农旅结合期建了鸡棚65,每能容纳00多只,基够用田毅边带记者参观养鸡别墅边介绍建鸡别墅要花7000多元,和前建鸡棚相比,无疑增加了成但田毅说分散建鸡棚,鸡群减少了病害传播,还景区增添了道景色虽然投入了,但品质起了;产量少了,产值还田毅扳起手指头算了笔账相投入,以前可以养000只,现只能养500只,但林下散养更生态,品质更优,每只能卖00元,而前只能卖到50元,所以产量虽减半,产值还相外,油茶林下养鸡,方面既能除虫,另方面鸡粪又能施肥,实现种植养殖多赢没特色便没市场,没品质便不能成品牌生态便是品质田毅告诉记者,很多茶花泉景区游玩游客,都会被别墅吸引,无形给他带收益目前,田毅计划以茶花鸡名打造品牌,积极拓展广州、重庆市场我们成立了合作社,有5社员,还发动村民起养殖田毅说,今年养殖计划是出栏3万只,终目标是年出栏0万只茶花鸡市场销售如何茶花鸡闻名我国西南地区产西双版纳周边地区深山老林由野生红色原鸡长期驯化选育而成是国不可多得原始鸡种因其啼声似两朵茶花故名茶花鸡它具有适应性强、饲养粗放、采食量少及成活率高等特茶花鸡属鸟纲雉科因其啼声似两朵茶花故名茶花鸡是我国特有珍禽品种茶花鸡是由红色野鸡驯养并采用等量留种法历十余年繁育而成现开始推广饲养、外貌特征茶花鸡体型矮羽毛紧贴躯体匀称近似船形头部清秀其冠多呈红色单冠少数呈豆冠或羽冠啄黑色眼有神色彩以黄色居多也有褐色和灰色肉垂红色腿脚黑色少数黑色带黄色公鸡羽毛除翼羽、主尾羽、镰羽黑色或黑色镶边外其余红色母鸡除翼羽、尾羽多数是黑色外其余羽毛麻褐色茶花鸡成年公鸡体重l～5公斤5月龄开啼;母鸡体重～公斤6月龄开产年产蛋l30～50枚蛋重约38克蛋壳呈深褐色二、济价值茶花鸡肉质结实清香肉细嫩品质纯正营养价值高富含蛋白质、肽类、氨基酸和维生素、、、K 及核黄素、硫胺素等多种维生素具有补肝益肾、强筋壮骨、清虚热功效妇女产期多吃开产仔茶花鸡并连骨剁碎吃能够滋补强壮增加奶汁目前全国各地市场上难觅茶花鸡因适开发和发展茶花鸡养殖业有着广阔市场前景三、饲养特、适应性强茶花鸡不仅适应热带、亚热带地区饲养繁衍而且对高寒地区恶劣多变气候环境具有良适应能力、生长快茶花鸡早期生长迅速雏鸡出壳0天主翼即长齐雏鸡出壳体重约3克月龄体重初生重6倍多达80克以生长增重稍缓慢属快羽型3、粗养粗放采食量茶花鸡从初生到月龄平每只日采食量不足30克以饲喂稻谷、竹笋、树叶、莱叶、嫩芽主也可饲喂全价混合饲肉比5、成活率高茶花鸡饲养方法与普通鸡样可放养或圈养茶花鸡性情活泼有较强结群性可规模饲养只要做雏鸡免疫程序和保持饲养环境卫生茶花鸡般极少生病茶花鸡种蛋受精率89%～95%受精蛋孵化率90%种蛋孵化期天育雏成活率90%左右就巢性较弱茶花鸡不仅适应热带、亚热带地区饲养繁衍而且对高寒地区也具有良适应能力全年各季节全国各地可饲养茶花鸡作优质鸡种尤其是版纳茶花鸡饲养量正逐年得到发展特别是近些年市场上型草鸡逐渐热销而美名外茶花鸡更是抢手雏鸡饲养雏鸡出壳应采用保温棚育雏材可因地制宜饲养方法可采用平地养殖育雏应重做以下几()温～3天育雏室温33～3 ℃以逐日下降每周下降～℃以雏鸡匀分布不堆叠宜温低鸡则堆叠热边造成压死;温太高鸡则远离热张口呼吸、出汗保温热可用红外线灯、电热管等()饲喂开食前先用万分高锰酸钾饮水～3再投喂全价鸡敞开投供足清水让其由采食饮水(3)密按每平方米60只随着日龄增加逐步降低如垫潮湿则要及更换()防病主要预防白痢和球虫可用千分二土霉素拌或每只000单位青霉素和链霉素饮水3天交换二成鸡饲养脱温鸡可采用常规圈养和野外散养两种方法圈养即用鸡舍配以运动场饲养喂以饲并配以青绿植物因茶花鸡仍保留野生原鸡喜欢上树习惯故应鸡舍及运动场上搭建些栖架供鸡只跳跃栖息另种方法是野外散养,据上海奉贤庄行新兴珍禽养殖场饲养实践表明利用、树林地将鸡放养其适当搭建些简易棚供鸡只避风挡雨遮荫避寒采用这种方法鸡只除适当补饲外让其觅食昆虫、野草将提高商品鸡品质和销售价可减少林地病虫病鸡粪又成了林地很有机肥三种鸡饲养种鸡必须选择体健康、品种特征突出、体形强健鸡只并日龄限量饲喂每天用粗蛋白含量3%鸡只喂次至5月龄进入产蛋期逐步改用种鸡投喂让其由采食每隔3天添加适量蛋鸡多维用3天另添加氯化胆碱、矿物质等多喂青饲调整密5～7只平方米公母比例∶6～8并逐步补充人工光照每周增加半直到光照数6～8。
茶花鸡烹饪方法
茶花鸡烹饪方法鸡甘平偏温,营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达24.4%,比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上,而脂肪含量只有 1.2% ,所以吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。
来跟店铺一起学习茶花鸡烹饪方法吧!茶花鸡烹饪方法具体如下：家常烤鸡的做法：【主料】：鲜嫩鸡1只。
【辅料】：味精3克,盐15克,酒,l0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许【制作方法】：①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干;②用昧精、盐、酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上;③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟取出淋上香油即可。
家常焖鸡的做法：【主料】：鸡肉1000克，青椒15克，番茄100克、【辅料】：辣酱油7.5克，洋葱、胡萝卜各30克，香叶半片，番茄酱75克，大蒜5克，芹菜25克，油100克，盐7.5克，胡椒粉少许。
【制作方法】：1、将鸡肉剁成块，撒盐、胡椒粉用油煎上色，放入焖锅内加香叶，适量清汤焖15—20分钟。
2、胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄，放入番茄酱炒至油呈红色，当鸡焖至八成熟时将其放入，文火焖熟。
食用前10分钟，将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块加入，微沸后放辣酱油、盐调剂口味。
咖喱鸡翅的做法：【主料】：鸡翅、熟土豆、青豆。
【辅料】：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。
【制作方法】：1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分;2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
辣爆鸡胗的做法：【主料】：新鲜鸡胗，墨西哥小绿辣椒。
【辅料】：葱，姜，蒜蓉，生抽。
【制作方法】：1. 将鸡胗切片，用料酒，盐腌一会。
辣椒切小段。
2. 炒锅烧热，保持大火，加少许油，烧热，加姜片，蒜蓉和葱段爆香。
加入辣椒，略炒。
3. 加入腌好的鸡胗，一点生抽，料酒，炒至鸡胗变色后，火关小点，再炒2分钟，即可起锅。
西双版纳小耳猪、茶花鸡的介绍
纳生态雨林精华于一身的珍稀食品
西双版纳，北回归线沙漠带上唯一的森林绿洲！
这里林海丛生，湿地遍布，超长的日照时间，无污染的空气，
78.3% 的森林覆盖率，热带雨林负离子含量高达7-8 万个/cm3，
这里遍布着成千上万种野生植物，全国1/4 的动物，1/6 的植物生长于斯。
这里人与自然和谐相处、人与人和谐相处、人与动物和谐相处！
在这片厚生、养性的宝地上吸纳天地日月、健康养生之精华！
生养着上帝带给人类最宝贵的财富——西双版纳小耳猪、西双版纳茶花鸡！
耳猪是西双版纳特有的猪种，皮薄骨细、肉质细嫩，农业部将其列入“国家级禽畜品种资源保护名录”。
在如此优越的自然环境中生长的小耳猪，除了富含人体需要的16种氨基酸，还有亚油酸、亚麻酸、花生酸等6种对人体有益的不饱和脂肪酸。
我国著名的滇南小耳猪研究专家林连生教授的研究显示，经常食用小耳猪能调节血脂，改善血管功能，降低胆固醇。
茶花鸡，产于西双版纳的深山老林中，由野生红色原鸡经长期驯化选育而成，因其啼声似当地方言中的“两朵茶花”而得名。
版纳出产的茶花鸡体型矮小,羽毛艳丽,肉质结实、清香、细嫩,品味纯正,营养价值高,富含蛋白质,肽类氨基酸和维生素A、C、E、K核黄素、硫胺素等多种营养物质，具有补肝益肾、强筋壮骨、清虚热等功效。
小耳猪和茶花鸡都是西双版纳原始森林孕育的山珍美味，产量不高。
小耳猪年产不足2万头，而普通生猪年产超过千万头，茶花鸡在
西双版纳州也只有20万羽，这些珍贵的生态食品就算在云南当地都一物难求。
生态食品在中国并不少见，但生态肉类却属稀缺产品。
对消费者而言，生态肉类的选择很少。
资料：广州伟恩贸易有限公司。
茶花鸡
鸡品种介绍——茶花鸡原鸡是家鸡的祖先，因其啼声似“两杂茶花”故又名茶花鸡。
公鸡体羽上体多红色，下体黑褐色。
茶花鸡母鸡体羽上体大都黑褐色，上背黄而具黑纹，胸部棕色。
该鸡成年公鸡体重1-1.5公斤，5月龄开啼。
母鸡体重1-1.1公斤，6月龄开产，年产蛋130-150枚。
蛋重约38克，蛋壳呈深褐色，孵化期21天。
人工饲养原鸡具有适应性广、生长快、饲养粗放、采食量少、成活率高等优点。
寻常略大（雄鸟70厘米，雌鸟42厘米）的家鸡野生祖先。
雄鸟上体力具金属光泽的金黄、橙黄或橙红原鸡色，并具褐色羽干纹。
脸部裸皮、肉冠及肉垂红色，且大而显著。
飞羽褐黑色，具栗色外缘。
尾羽黑色具金属绿色光泽，中央两枚尾羽最长，下垂如镰刀状。
下体褐黑色。
脚蓝灰色。
雌鸟上体大部黑褐色，上背黄色具黑纹，胸部棕色，往后渐变为棕灰色。
虹膜－红色；嘴－角质色；脚－蓝灰色。
叫声：只在春季繁殖季节鸣叫。
雄鸟叫声如ge ge--ge ge中间有一明显停顿，最后的ge 非常短，如家养公鸡缩短的叫声。
茶花鸡头具肉冠，喉侧有一对肉垂，是本属独具的特征。
雌雄异色。
雄性羽色很像家养的公鸡，最显著的差别是头和颈的羽毛狭长而尖，前面的为深红色，向后转为金黄色。
这些狭尖的长羽，从颈向后延伸，覆于背的前部，比家鸡更为华丽。
尾羽和尾上覆羽均黑，并具金属绿色反光，羽基白色，飞时特别明显。
雌性与家养的母鸡相似，体形较雄性小，尾亦较短。
头和颈项黑褐缀红；颈羽亦特长，轴部黑褐而具金黄色羽缘。
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广西南宁武鸣方家茶花鸡养殖场企业简介云南
广西南宁武鸣方家茶花鸡养殖场企业简介云南茶花鸡
南宁武鸣方家茶花鸡养殖场比邻桥蒙森林旁占地80亩建有标准化鸡舍4栋600平方米地理位置优越交通便利。
这里环境优美空气新鲜是纯天然的的生态放养畜牧基地。
投产以来我场严格按照“圈舍标准化、品种优良化、饲养科学化、防疫程序化、环境无害化”为内容的五大畜牧标准化养殖技术措施的要求进行生产管理严把鸡苗引进关定期防疫适时带鸡消毒科学饲喂管理
我场饲养的茶花鸡为天然放养以五谷杂粮、野草、蚁类、昆虫为食喝的是山泉水饲养出来的茶花鸡羽毛亮丽肉质鲜美营养丰富香味浓郁。
在当今崇尚健康讲究保健的人们眼里茶花鸡又是绿色保健食品具有滋阴补肾生血补气强身健脑的功效是适合中老年人、小孩、孕妇的高级滋补膳食原料。
适合散养鸡的品种
适合散养鸡的品种适合散养的鸡品种有很多，每种品种都有其独特的特点和适应环境。
下面将介绍几种适合散养的鸡品种。
1. 崇明土鸡崇明土鸡是中国传统的土鸡品种之一，适应性强，耐受恶劣环境的能力较强。
崇明土鸡体型中等，毛色丰富多变，肉质鲜美，营养丰富。
其特点是生长快，抗病能力强，适合散养在户外。
散养的崇明土鸡可以自由觅食，吃到更多的昆虫和草籽，蛋黄颜色鲜艳，营养价值更高。
2. 高淳乌骨鸡高淳乌骨鸡是江苏高淳地区的传统土鸡品种，也是适合散养的鸡种之一。
高淳乌骨鸡体型中等，毛色黑亮，肉质鲜嫩，营养丰富。
具有抗病能力强，适应性强的特点。
散养的高淳乌骨鸡可以自由活动，采食昆虫和青草，使其肉质更加美味。
3. 乌骨鸡乌骨鸡是另一种适合散养的鸡品种。
乌骨鸡体型较小，毛色黑亮，肉质细嫩，口感鲜美。
乌骨鸡适应性强，能在恶劣环境下生存。
散养的乌骨鸡能够自由觅食，食物来源更加丰富，肉质更加美味。
4. 苏铁鸡苏铁鸡是江苏常州地区的传统土鸡品种，也是适合散养的鸡种之一。
苏铁鸡体型中等，毛色丰富多变，肉质鲜美，营养丰富。
苏铁鸡具有耐受恶劣环境的能力，适应性强。
散养的苏铁鸡可以自由活动，采食昆虫和青草，使其肉质更加美味。
5. 茶花鸡茶花鸡是一种适合散养的鸡品种。
茶花鸡体型较小，毛色丰富多样，肉质鲜美，口感细腻。
茶花鸡适应性强，对环境要求不高，能够在户外自由觅食。
散养的茶花鸡可以吃到更多的昆虫和草籽，肉质更加鲜美。
总的来说，适合散养的鸡品种有崇明土鸡、高淳乌骨鸡、乌骨鸡、苏铁鸡和茶花鸡等。
这些品种具有适应性强、抗病能力强的特点，能够在户外自由觅食，吃到更多的昆虫和青草，肉质更加鲜美。
选择适合散养的鸡品种，可以提高养殖效益，同时也能够获得更加健康和美味的鸡肉和鸡蛋。
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茶花鸡
茶花鸡对于很多人来说应该很陌生吧，自然它的营养价值也不会很清楚，茶花鸡全身都是宝，具体有哪些营养，请往下看：
茶花鸡翅的营养功效
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群：
一般人群均可食用。
尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿或者胆囊炎、胆石症患者宜少食。
食用方法
1、烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。
宜烤、卤、烧、酱。
如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。
也可做汤用。
如：冬菇鸡翅汤。
膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2、烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
3、翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。
将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
鸡爪的营养功效
鸡爪中含脂肪，为维持体温和保护内脏提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
富含蛋白质，可维持钾钠平衡，能软化和保护血管，消除水肿，提高免疫力，祛脂降压，缓冲贫血，有利于生长发育。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
能较好增强皮肤张力、消除皱纹。
适用人群：
一般人都可食用；老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
注意事项：
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
食用方法
1.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
2.以营养的观点来看，食用嫩鸡不如成鸡。
为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。
如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软嫩可口，且提高铁分的吸收率。
如油炸，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
鸡肉的营养功效
鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
鸡肉对增强体力，提高人的免疫力，增强消化能力，补精填髓、改善心脑功能、促进儿童智力发育等方面有很好的作用，并具有抗氧化和解毒作用。
产后食谱：
虫草花煲鸡
通常在产妇生产过后，家人都会为准妈妈端上一碗香喷喷的鸡汤，鸡汤不仅口味鲜美，营养也非常丰富。
虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸等成份，与占圩茶花鸡同食，对增强和调节肌体免疫功能，提高抗病能力大有补益，适合产妇食用。
原料：占圩茶花鸡（公鸡）1000g、鲜山药350g、虫草花50g、姜3片、红枣6个、盐适量、醋适量。
做法：1、虫草花洗净后用热水泡十分钟左右。
2、鸡去内脏、洗净、剁块。
3、山药去皮后切片，泡到放了醋的水中。
4、凉水下鸡块和姜片，把鸡块的血水去掉。
5、把鸡块鸡汤倒入砂锅（电饭煲）中，加虫草花、山药片以及去核红枣，煮开后转为煲汤模式2个小时。
6、最后加盐调味即可。
手术食谱：
黄芪大枣炖鸡
原料：占圩茶花鸡1000g、黄芪1两、大枣1小把、茯苓1两、姜2块。
做法：净鸡用沸水烫洗后放入锅中，将黄芪、大枣及茯苓、姜块一并放入砂锅，加水煮开，开小火煮50分钟左右。
功效：黄芪固本敛汗、排脓补气、不但可提升免疫，亦可促进伤口的愈合，味道甘醇，鸡肉补气，茯苓利水，加入黄芪，可使补气利水功效加大，再加入大枣这个药引子，有提升免疫功能和促进皮肤伤口愈合之功效。