食物按功效分类
养生饮食中西医结合的健康方案
养生饮食中西医结合的健康方案在养生饮食方面，中西医结合的健康方案是一种理想的选择。
中医和西医在养生饮食方面有不同的理论和方法，结合起来可以获得更全面、更有效的保健效果。
本文将探讨中西医结合的养生饮食方案，包括中医食疗、西医膳食调理及中西医结合的饮食搭配等内容。
一、中医食疗中医食疗是中医学的重要组成部分，强调通过食物和草药来调养身体，达到治疗疾病、强身健体的目的。
中医认为食物具有药物的作用，同时也强调个体差异和因地制宜的原则。
1. 食物分类中医将食物分为寒热性、五味、气味以及功效等多个方面进行分类。
寒热性指的是食物性质的寒热特点，如寒性食物有清凉散寒的作用，而热性食物则能够温暖身体、促进新陈代谢。
五味指的是食物的味道，如苦、甘、酸、辛、咸等味道都有不同的养生功效。
气味主要包括食物的香味和草药的气味，根据具体气味可以进行针对性的养生调理。
功效方面则根据食物的效果进行分类，比如补益养生、活血化瘀等。
2. 食物配伍中医强调食物的搭配对于养生有着重要的影响。
食物的搭配可以相互增强药效，也可以达到相互平衡的效果。
比如，将具有温热作用的食材与清凉的食材相搭配，可以达到平衡体内阴阳的效果。
此外，根据个人体质的不同，中医也会推荐不同的饮食搭配以调节身体的平衡。
二、西医膳食调理西医膳食调理是指根据身体的需要，科学地组织膳食，提供充足的营养物质，从而预防和治疗疾病。
西医膳食调理注重科学的数据和研究，针对不同人群和疾病提供针对性的膳食建议。
1. 膳食结构西医膳食调理强调合理的膳食结构，包括主食、蛋白质和脂肪等方面的搭配。
主食作为能量的主要来源，应占据膳食中的一定比例。
蛋白质可以提供身体所需的氨基酸，也是肌肉和组织的重要构成成分。
脂肪则是维持神经系统正常运作所必需的。
通过合理搭配这些营养物质，可以保持身体的正常功能。
2. 膳食调节西医膳食调理也强调针对不同疾病和生理状态进行相应的膳食调节。
比如，适当限制高盐食物的摄入可以预防高血压的发生；控制饮食中的脂肪摄入可以维持血脂水平的平衡；增加富含维生素和纤维素的食物可以增强免疫力等。
温热性食物、平性食物、凉性食物分类
寒凉性食物
绿豆：清热解毒，消暑除烦。
荸荠：化痰消积，清热生津。
菊花：清肝明目，疏风散热。
梨：生食清热止渴，熟食滋阴润燥。
西瓜：清热止渴，消暑利尿。
谷食类：小米、荞麦、豆腐、豆鼓、豆浆。
瓜菜类：苋菜、油菜、白菜、黄瓜、甜瓜、竹笋、芋头、茄子、丝瓜、冬瓜、蘑菇。
果品类：菱、藕、甘蔗、白果、柿饼。
瓜菜类：葫芦、南瓜。
果品类：枇杷、青梅、花生。
禽兽类：猪肉、雁肉、凫、鹅肉、鸽肉、燕窝。
鳞介类：银鱼、乌贼、鲨鱼、青鱼、鳜鱼。
此外，雄鸡、鲤鱼、虾、蟹、带鱼、狗肉、猪头肉、牛羊肉以及蔬菜中的蘑菇、黄花、香椿、南瓜、芫荽等对于有过敏性疾病、感染性疾病、高血压病、冠心病、动脉硬化性疾病等不宜食用或不宜过多食用。
温热性食物
龙眼肉：补心安神，养血益脾。
荔枝：甘温养血，益人颜色。
饴糖：补中缓急，润肺止咳。
扁豆：健脾养胃，化湿解暑。
山楂：消食健胃，活血化淤。
胡桃：补肾助阳，敛肺止喘。
谷食类：面、蚕豆、豆油、酒、醋。
蔬菜类：生姜、大蒜、大葱、韭、胡荽菜、芥子、胡萝卜、薤白。
果品类：李、橄榄、木瓜、乌梅、粟、葡萄、大枣。
温热性食物、平性食物、凉性食物分类.txt你无法改变别人，但你可以改变自己；你无法改变天气，但你可以改变心情；你无法改变生命长度，但你可以拓展它的宽度。温热性食物、平性食物、凉性食物分类
饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。
食糖类：蜂蜜、白糖、砂糖。 禽兽类：鸡肉、雉肉、鸭肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、猫肉。
鳞介类：鲫鱼、鲥鱼、鲤鱼、海虾、鳝鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲩鱼、泥鳅、鲍鱼。
健脾养胃的食物分类
健脾养胃的食物分类：—、肉蛋类3)牛肉：具有补脾胃，益气血，强筋骨之效。
用于虚损消瘦，食少纳呆，脾虚水肿等。
4)鸭肉：。
具有滋阴养胃，补血之功。
用于胃阴不足所导致的厌食等症。
但是外感初起，或者便溏、腹泻者不要。
5)猪脾：可以健运脾胃。
用于脾胃气虚引起的食欲不振，神疲乏力，腹胀，便溏之症。
6)猪肉：具有滋养脏腑，补中益气，滑润皮肤之功。
用于气血不足，病后体弱消瘦，血少津枯之便秘等。
二、水产品类1)黄花鱼：可以补虚，开胃。
凡小儿久病体虚，面黄消瘦，食物减少者，都可以食用。
但是体胖有内热者慎服，多吃易发疮助热。
2)草鱼：具有补脾暖胃之功。
用于虚损，少气乏力，食物减少之症。
3)鳙鱼：可以暖脾胃，益脑髓。
用于治疗脾胃虚弱而致的食欲不振，消化不良。
三、蔬菜类1)山药：具有健脾益气，养阴之功。
用于脾虚气弱，食少便溏或者泄泻。
2)扁豆：具有健脾开胃，与中益气，消暑化湿之作用。
用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少便溏，泄泻水肿等病。
3)甘蓝：可以益脾与胃，缓急止痛。
用于脾胃不和，脘腹拘急疼痛，可以用于胃和十二指肠溃疡。
四、新鲜水果类1)荔枝：具有补脾益肝，养血安神之效。
用于脾虚久泻，胃疼腹痛，呃逆等。
2)甘蔗：具有清热与胃，除烦止渴之功。
用于热病口渴，反胃呕吐等。
3)山楂：具有健胃消食，活血化瘀之功。
用于小儿消化不良，食积里停。
五、五谷杂粮：1)糯米：具有暖脾胃、补中益气之功。
用于胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹泻。
2)蚕豆：具有健脾利湿之作用。
用于脾虚食少，便溏等症。
3)大麦：有利气健脾，止渴除烦之功。
用于脾胃虚弱之消化不良，呕吐泄泻等。
栗子与粳米同煮健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。
介绍栗子的几种吃法：栗子红薯排骨汤：食材：栗子(去壳)400克，红薯两根，排骨400克，红枣4颗，姜2片，水8碗。
做法：排骨洗净焯水，栗子去壳去衣，红薯去皮切成块(备用)，红枣洗净去核，除红薯其他食材沸水下锅，大火20分钟，然后改为小火炖1个小时，放入红薯，再炖20分钟，放入调味剂。
增加饮食中的草本植物食物
增加饮食中的草本植物食物草本植物食物是一种天然的养生食材，它们富含丰富的营养物质和药用成分，对人体健康有着积极的影响。
在日常饮食中增加草本植物食物的摄入量，不仅可以提供身体所需的营养，还可以促进新陈代谢、增强免疫力、抗衰老等。
下面将从草本植物食物的分类、功效和饮食建议等方面进行探讨。
一、草本植物食物的分类草本植物食物是指那些以叶子、茎、花等部位为食用部分的植物。
根据其特点和功效，可以将草本植物食物分为以下几类：1. 调味类：例如葱、姜、蒜等，它们不仅可以增加菜肴的风味，还具有抗菌、消炎、促消化等作用。
2. 蔬菜类：例如菠菜、香菜、芹菜等，它们富含维生素、矿物质和纤维素，有助于维持身体健康。
3. 茶类：例如绿茶、红茶、花草茶等，它们具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化等功效。
4. 中药材类：例如黄芪、当归、枸杞等，它们被广泛应用于中医药领域，具有调理身体、增强体质等作用。
二、草本植物食物的功效草本植物食物富含各种营养物质和药用成分，具有多种功效，包括但不限于以下几个方面：1. 抗炎抗菌：草本植物食物中的一些成分具有抗炎抗菌的作用，可以帮助人体抵抗病菌入侵，预防感染和炎症的发生。
2. 提高免疫力：草本植物食物中的一些成分有助于调节免疫系统的功能，增强人体免疫力，减少患病的风险。
3. 促进新陈代谢：草本植物食物中的一些成分可以刺激新陈代谢，加速脂肪燃烧，有助于减肥和保持身材。
4. 抗衰老：草本植物食物中的一些成分具有抗氧化的作用，可以中和自由基，延缓细胞老化，保持皮肤的弹性和光泽。
三、草本植物食物的饮食建议为了增加饮食中的草本植物食物的摄入量，可以从以下几个方面入手：1. 多吃蔬菜：每天摄入五种不同颜色的蔬菜，例如青菜、红萝卜、紫甘蓝等，以确保摄入丰富的维生素和矿物质。
2. 喝茶：每天喝一两杯茶，例如绿茶、花草茶等，以获得茶叶中的抗氧化物质和其他有益成分。
3. 煲汤：使用一些中药材，例如黄芪、当归、枸杞等，煲汤时加入，可以增加汤的营养价值和药用功效。
食物五味各有哪些功效
食物五味各有哪些功效辛味能宣散，能行气，通血脉，促进血液循环和新陈代谢，适宜有外感表证或风寒湿邪者服食，譬如外感风寒感冒者，就宜吃具有辛辣味的生姜、葱白、紫苏等食物，用以宣散外寒。
下面店铺告诉大家食物五味各有哪些功效，希望对大家有帮助哦!五味食物的功效1、辛味是指辣味，辛辣的食物有生姜、葱白、蒜苗、茴香、辣椒、胡椒、洋葱等。
辛味能促进促进血液循环、驱寒通经、促消化等功效。
外感风寒感冒的人可多吃辛味食物驱寒;寒凝气滞导致胃痛、痛经等症的也可多吃桂皮、辣椒等辛味食物散寒止痛;风寒湿痹患者则可饮些白酒、药酒以散风寒通血脉。
2、甘味指甜味，甜味食物很多，大米、糯米、高粱、苡米、甜食、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、甜菜等都属于甘味食物。
甘味能补气血、消除肌肉紧张和解毒，中医认为，甘入脾，脾主肉，多吃甘味能健脾补虚。
3、酸味食物如酸梅、橘子、山楂、西红柿、醋等。
酸味有收敛固涩、增进食欲、健脾开胃的作用，中医认为酸入肝，因此养肝可多吃酸味食物。
4、苦味食物包括苦瓜、茶叶、苦丁茶、杏仁、芹菜、莴笋叶、莲子芯等。
苦味能清热燥湿去毒、解暑，苦入心，心火大者可多吃苦味食物，消除夏暑也宜多吃苦味食物，苦味食物如苦瓜能解毒明目泻火，适合中暑、目赤、疮疡疖肿者食用。
5、咸味食物多为海产品，如海带、海蜇等，还有一些肉类也属于咸味，如猪肉就是咸味食物，能治疗干咳便秘。
咸味食物能软坚散结润下，便秘、结核者可多吃咸味食物，咸入肾，肾主骨，适当咸味能帮助养肾，但不宜过咸，咸味食物还能增强体力和食欲，喝盐水还能体内微量元素的缺乏。
食物有五味，想要保持身体健康要注意五味调和，才不会导致五脏失调。
五味食物的分类酸味食物西红柿、木瓜、醋、红小豆、马齿苋、蜂乳、柑橘、橄榄、柠檬、杏、枇杷、橙子、山楂、桃、石榴、椰子瓤、荔枝、乌梅、柚、芒果、李子、葡萄、香橼、佛手、鳟鱼。
苦味食物苦菜、苦瓜、大头菜、香椿、蒲公英、槐花、淡豆豉、慈姑、酒、醋、荷叶、茶叶、香橼、佛手、薤白、杏仁、百合、白果、桃仁、李仁、海藻、猪肝。
药膳方剂的分类
药膳方剂的分类一、背景介绍药膳方剂是中医药学的重要组成部分，是根据中医理论和食物药用性质相结合的一种食物调理方法。
药膳方剂的分类对于学习和应用药膳具有重要的指导和参考价值。
本文将介绍药膳方剂的分类，帮助读者更好地了解和应用药膳方剂。
二、按中医理论分类2.1 五味药膳方剂五味药膳方剂是根据中医“五味归经”理论分类的。
中医认为食物有五味，分别是酸、苦、甘、辛、咸。
不同味道的食物对于身体有不同的作用，药膳方剂的设计也会根据需要选择不同的味道来达到调理目的。
比如，酸味能收敛肝气，苦味能清热解毒，甘味能益气养阴，辛味能发散风寒，咸味能软坚散结。
具体药膳的配方将根据个体情况和具体病症来进行调整。
2.2 归经药膳方剂归经药膳方剂是根据中医“归经”理论分类的。
中医认为食物对应于人体的不同经络和脏腑，通过选择合适的食材，可以达到调理相应脏腑和经络的目的。
比如，肝经对应的食物有柠檬、苦瓜等；心经对应的食物有红枣、玫瑰花等；肺经对应的食物有百合、莲子等。
根据具体情况选择归经药膳方剂，可以达到针对性的调理作用。
2.3 五行药膳方剂五行药膳方剂是根据中医“五行”理论分类的。
中医认为食物有五种属性，分别对应五行中的金、木、水、火、土。
每种属性的食物对应不同的脏腑和经络，通过选择相应的食材可以达到调理相应脏腑和经络的目的。
比如，金对应肺，木对应肝，水对应肾，火对应心，土对应脾。
根据体质和病症来选择相应的五行药膳方剂，可以起到平衡五行，调理身体的作用。
三、按功效分类3.1 益气药膳方剂益气药膳方剂主要是通过选择能补益气血的食材来达到调养作用。
比如，人参、黄芪、枸杞等食材都具有补益气血的功效，适用于体质虚弱、气血不足、乏力等情况的人群。
常见的益气药膳方剂有党参鸽子汤、枸杞炖乌骨鸡等。
3.2 养阴药膳方剂养阴药膳方剂主要是通过选择具有滋阴养血作用的食材来达到调理作用。
比如，百合、生地、鸽蛋等具有滋阴养血作用的食材适用于体质阴虚、血虚、口干舌燥等情况的人群。
中国饮食与医学文化
中国饮食与医学文化中国饮食与医学文化中华文明源远流长，许多文化传承至今。
其中，中国饮食和医学文化可谓独具特色，为中国人民创造了诸多独特的饮食和治疗方式。
这些传统文化在历史上伴随着中国人民的成长，成为中国民族独特的文化宝藏。
一、中国饮食文化1. 食物分类中国饮食文化注重食物的分类，通常将其分为五味、五色和五谷。
五味包括甘、咸、酸、苦、辣，五色包括红、黄、绿、白、黑，而五谷则指大米、小麦、玉米、高粱、豆类等。
2. 食物功效中国饮食文化认为不同的食物有不同的功效，常用于治疗一些疾病和调节身体。
例如，枸杞能够明目补肾，桂圆有补血益气的作用，而姜可以发汗，解表散寒等。
3. 饮食习惯中国人有自己独特的饮食习惯，包括早餐必须吃粥等。
此外，中国的饮食文化强调谷类和蔬果的搭配，注重饮食的营养均衡和适度，同时强调食品卫生和荤素搭配。
4. 宴席文化中华民族的宴席文化源远流长，通常包含“开胃菜、清汤、蒸鱼、烤鸭、炖品、糖醋里脊、水煮肉片、炒贡菜、各式点心和水果盘”等内容。
中国餐桌上的礼仪和规矩是中国饮食文化的一部分，如奉承长辈，勤倒茶等。
5. 食材烹饪中国烹饪文化独具特色。
中国菜有红烧、清蒸、爆炒等多种烹饪方式。
它不仅注重食材的质量和新鲜程度，而且需要广泛运用各种调味品，如盐、酱油、醋、糖、姜、葱、蒜等，以及各种香料、药材，制作出具有独特风味的美食。
二、中国医学文化1. 传统医学理论中医学主张“以人为本”，强调人与自然环境的协调共生，注重阴阳调理和平衡，提倡从整体角度看待人体疾病，运用中药、针灸等疗法治疗疾病。
2. 中药中药是中国传统医学的代表之一，是一种对人体有治疗作用的药物。
中药的制药方法和使用技巧是传承了几千年的流传至今的，因此在中医学中被广泛应用。
3. 针灸中医的另一种治疗方式是针灸疗法，它是通过按摩或刺激特定穴位，改变人体的微循环和代谢状态，以达到治疗疾病的目的。
这种疗法源于几千年的历史，在中国和世界其他地方被广泛应用。
大米的营养价值及分类
大米的营养价值大米功效：大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
禁忌人群：糖尿病人少食适宜人群：一般人群均可食用大米，是由稻子的子实脱壳而成的。
大米是中国人的主食之一。
无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。
籼米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。
米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。
早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。
晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
粳米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
米粒一般呈椭圆形或圆形。
米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
糯米糯米又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。
糯米也有籼粳之分。
籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般为椭圆形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米质优于籼粳米。
大米的营养价值大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
谷维素大米中特有的成分谷维素，被称为“美容素”，是植物行的黑色素抑制剂，性质温和，无副作用，能减低黑色素细胞活性，抑制黑色素的形成、运转和扩散，缓解色素沉着，淡化蝴蝶斑，静肤色。
同时，还能降低毛细血管脆性，提高肌肤末梢血管循环机能作用，进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽，使肌肤绽放自然润白亮泽。
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食物的功用
一、补气类
山药——补气健脾，养阴益肺，补肾固精。
马铃薯——补气，健脾。
香菇——益胃气，托痘疮，止血。
大枣——补益脾胃，养血安神，缓和药性。
栗子——健脾止泻，补肾强筋，活血止血。
粳米——补中益气，健脾和胃，除烦止渴。
糯米——补中益气，健脾止泻，固表止汗。
扁豆——健脾化湿，消暑和中。
豇豆——健脾，补肾。
鸡肉——补中益气，补精，添髓，降逆。
猪肚——健脾益胃，补益虚损。
猪肾——补肾。
牛肉——补脾胃，益气血，强筋骨。
鳝鱼——补虚损，除风湿，强筋骨。
泥鳅——补中益气，利水祛湿。
蜂蜜——补中缓急，润肺止咳，润肠通便。
人参——大补元气，补脾益气，生津止渴，安神益智。
二、补阳类
核桃仁——补肾强腰，固精止遗，温肺定喘，润肠通便。
羊肉——益气补虚，温中暖下。
狗肉——补中益气，温肾助阳。
虾——补肾壮阳，通乳，托毒。
海参——补肾益精，壮阳疗痿，养血润燥。
冬虫夏草——补肺，益肾，壮阳益精，止咳化痰。
三、补血类
胡萝卜——养血明目，敛肺止咳，健脾化滞。
龙眼肉——补益心脾，养心安神。
葡萄——补气血，强筋骨，利小便。
桑椹——补肝，益肾，熄风，滋阴。
落花生——养血补血，补脾止血，润肺止咳，和胃止呕。
菠菜——养血，止血，敛阴，润燥。
荔枝——补脾养血，生津止渴，理气止痛。
猪肝——补肝，养血，明目。
猪心——养血补心，安神定志。
猪蹄——补血通乳，生肌托疮。
乌贼鱼——养血滋阴。
阿胶——养血，止血，安胎，滋阴，润肺。
何首乌——补肝益肾，养血涩精。
四、补阴类
木耳——滋阴润肺，养胃生津。
百合——润肺止咳，清心安神。
松子——养液，熄风，润肺止咳，润肠通便。
葵花籽——滋阴，止痢，透疹。
黑芝麻——滋补肝肾，润燥滑肠。
乌骨鸡——补益肝肾，养阴退热，补中益气。
鸡蛋——滋阴润燥，清咽开音，养血安神。
鸭肉——滋阴养胃，利水消肿，健脾补虚。
猪肉——滋阴，润燥。
牛乳——补虚羸，益肺胃，生津液，润大肠。
龟肉——滋阴补血，凉血止血。
鳖肉——滋阴凉血。
牡蛎——滋阴养血，宁心安神，解毒。
蛏——滋阴养血，清热除烦。
淡菜——补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤。
干贝——滋阴补虚，调中开胃。
枸杞子——补肾益精，养肝明目，润肺止咳。
黄精——补脾益气，滋阴润肺，补肾强筋。
五、温里类
韭菜——温阳解毒，下气散血。
辣椒——温中散寒，健胃消食。
鲢鱼——温中益气，利水，止咳。
青鱼——暖胃，补虚。
红糖——温中补虚，缓急止痛，活血化瘀。
花椒——温中散寒，燥湿，止痛，杀虫。
肉桂——补火助阳，温暖脾胃，温通经脉，祛寒止痛。
干姜——温中祛寒，回阳通脉，温肺化痰，逐寒除痹，温经止血。
茴香——温肾散寒，理气止痛，和胃止呕。
六、理气类
荞麦——开胃宽肠，下气消积。
刀豆——温中下气，益肾补元。
豌豆——补中益气，利小便，通乳汁。
薤白——通阳散结，行气导滞。
大头菜——下气宽中，清利湿热。
橘——开胃理气，生津润肺。
茉莉花——理气和中。
七、止血类
空心菜——凉血止血，滑肠通便，清热利湿。
马兰头——凉血止血，清热利湿，解毒消肿。
茄子——清热，止血，消肿利尿，健脾和胃。
藕——生：凉血散瘀，清热生津。
熟：健脾开胃，养血生肌，止泻。
木耳——凉血止血。
小蓟——凉血止血，解毒消肿。
槐花——凉血止血，清肝降火。
八、活血类
青菜——散血消肿，清热解毒。
茨菇——行血通淋，化痰止咳，滑胎利窍。
醋——活血散瘀，消食化积，消肿软坚，解毒杀虫，治癣疗疮。
桃仁——活血行瘀，润燥滑肠，止咳平喘。
九、消食类
萝卜——顺气消食，下气宽中，清热化痰，散瘀止血。
山楂——消食健胃，活血化瘀。
锅巴——补气健脾，消食止泻。
大麦——消食和胃，利水消肿。
鸡内金——健脾胃，消食滞，止遗尿，化结石。
十、利水渗湿类
冬瓜——清热解毒，利水消肿，生津除烦。
莴笋——清热利尿，通乳。
荠菜——清热利水，凉血止血，平肝降压。
草头——清热利尿，排石。
金针菜——清热利湿，凉血，解毒，通乳。
赤豆——利水除湿，解毒排脓。
薏苡仁——健脾补肺，清热，渗湿利尿。
鲫鱼——健脾利湿，通乳。
乌鱼——补脾利水。
鲤鱼——利水消肿，下气，通乳。
茯苓——利水渗湿，健脾和中。
茵陈蒿——清热利湿，利胆退黄。
十一、芳香化湿类
白豆蔻——温中化湿，下气止呕，健胃消滞，解酒。
草豆蔻——健脾燥湿，温胃止呕。
草果——燥湿除寒，祛痰截疟。
砂仁——化湿行气，温中止泻，安胎止呕。
十二、祛风湿类
木瓜——舒筋活络，和胃化湿。
五加皮酒——祛风湿，强筋骨。
蟒蛇肉——祛风，杀虫。
十三、清热类
芹菜清热，利尿，止血。
香椿头清热解毒，利湿。
白菜解热除烦，通利肠胃。
莼菜清热解毒，下气止呕。
苋菜清热利湿，透疹。
马齿苋清热解毒，消肿，凉血止血，利尿通淋。
蒲公英清热解毒，消痈散结。
茭白清热解毒，除烦止渴，利湿通便。