19 秦英林 低蛋白饲料在养猪生产中的应用实践
低蛋白日粮技术在养猪生产中的应用
过程中，酿酒酵母的繁殖增加了物料中单细胞蛋白的含量，且盐杆菌产生的蛋白质水解酶将基料中的蛋白质分解为了小分子多肽，大大提高了产品蛋白质的消化率，且纤维的降低，也提高了产品的适口性，为该发酵产品在仔猪前期料中的使用奠定了基础。
吴良柱等（2009）利用产朊假丝酵母、白地霉和黑曲霉为混合菌种，固态发酵棕榈仁粕，结果发现，棕榈仁粕经二次发酵后生产的产品，粗蛋白相对原料有较大的提高，且产品具有特殊的香味，提高了棕榈粕的营养价值。
5小结棕榈粕的产量丰富，价格相对低廉，是畜禽饲料中一种较为优良的原料。
尽管其高含量的非淀粉多糖（主要是甘露聚糖）限制了棕榈粕在保育猪饲料中的使用，但随着酶制剂产品效果的提升和发酵工艺的改进，棕榈粕联合酶制剂并发酵后，营养价值及风味均有较大改善，使其饲用价值提高，棕榈粕在保育猪饲料中的使用成为可能。
但目前关于发酵棕榈粕在保育猪饲料中的研究还较少，有待进一步研究。
参考文献：（略）[作者简介]陈辉（1995-），在读硕士研究生，研究方向：动物遗传育种与繁殖。
饲料成本在现代养猪生产中约占70%，而日粮中的蛋白水平在饲粮成本中占据很大比例。
在传统的饲养观念中，认为饲粮中蛋白质水平越高越好，但许多研究表明并非如此，因为畜禽机体并不能对日粮中的蛋白质进行完全吸收，并且未消化吸收的蛋白质经肠道排出后会产生污染环境（如氮排放增加等）、资源浪费等负作用。
因此许多动物营养学家开展了对低蛋白日粮技术的研究，低蛋白日粮被认为是一种“理想”的氨基酸模式，该技术是在NRC 的推荐水平上将日粮中的粗蛋白（CP ）水平降低2~4个百分点，但同时补充适宜比例的氨基酸（必需氨基酸等）以满足机体的营养需要的一种技术(Le Bellego and van Milgen 等,2001)。
大量研究表明，降低适宜比例的CP 水平对猪群的生产性能并无负面作用，反而可以改善猪群的生长等，同时可以有效地降低日粮CP 的成本，从而提高经济效益。
低蛋白日粮在养猪生产中的应用
低蛋白日粮在养猪生产中的应用
王友明;周永学;黄明;吴旧生
【期刊名称】《上海畜牧兽医通讯》
【年(卷),期】2013(000)001
【摘要】随着养殖业的快速发展，排泄物对环境的污染问题越来越突出，猪排泄物中含有大量的氮和磷，这些氮和磷流人环境后将会给环境造成巨大的污染。
通过合理地处理和利用猪排泄物，可以部分解决环境污染问题。
只有从源头上控制氮的采食量和提高氮磷在猪体内的吸收和利用率，才能从根本上降低猪排泄物中氮磷对环境的污染程度。
减少养猪生产中氮磷排出量的方法包括利用可消化氨基酸配合日粮、使用合成氨基酸及“理想蛋白”模式的应用等。
低蛋白日粮配制技术就是按照“理想蛋白”和可消化氨基酸配合日粮技术发展而来的。
【总页数】2页(P54-55)
【作者】王友明;周永学;黄明;吴旧生
【作者单位】浙江大学动物科学学院农业部重点实验室杭州 310058;浙江省农业科学院杭州 310021;浙江大学动物科学学院农业部重点实验室杭州 310058;浙江大学动物科学学院农业部重点实验室杭州 310058
【正文语种】中文
【相关文献】
1.采用净能体系配制低蛋白日粮在养猪生产中的应用 [J], 王复兴
2.低蛋白日粮在养猪生产中的应用研究进展 [J], 罗佳捷;肖淑华;张彬;王洁
3.低蛋白日粮技术在养猪生产中的应用 [J], 陈辉
4.低蛋白日粮在养猪生产中的应用进展 [J], 岳玉胜;张海龙;沈斌;宋丽丽;赵利明;伏晓玉;李延翠;陈国顺;陆建新
5.低蛋白日粮在养猪生产中的应用研究 [J], 肖风林
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低蛋白日粮在养猪生产中的应用研究
低蛋白日粮在养猪生产中的应用研究摘要：现阶段，我国畜牧业领域正面临着饲养成本过高、蛋白质饲料缺乏、粪污排放致使环境污染等一系列的问题，低蛋白日粮及时能够有效解决上述问题的新型技术。
大量的研究表明，在补充氨基酸的基础上，将蛋白质的含量减低2%-3%，可以进一步提高饲料的利用率、解决蛋白饲料、增加日粮氮的沉积率、减少环境污染、降低成本与疾病风险。
低蛋白日粮技术在养猪生产中具有极其广泛的应用范围，并且具有良好的发展前景。
本篇文章论述了低蛋白日粮技术的作用，以期为低蛋白日粮在生猪养殖中的应用提供参考依据，进一步促进我国畜牧业的绿色发展、精准饲养。
关键词：低蛋白日粮；养猪生产；精准饲养引言随着我国养殖业领域的蓬勃发展，畜禽粪污的排放对环境造成污染的问题日益严重，猪排泄物中还存在着较多的磷与氮微量元素，而上述微生物元素如果排入土壤环境以及水体环境中时会给生态环境带来非常巨大的影响和环境污染。
通过对生猪粪污进行合理的处置和重复使用，还能够处理小部分的生态环境问题。
但只有从根本上对猪采食中“氮”的浓度加以有效控制，才可以合理调控生猪粪污中磷肥和氮肥等元素对周围环境所产生污染物的影响程度。
降低养猪产品中猪粪污磷与硫元素排放量的主要方法，包括采用“理想蛋白”模式与组合氨基酸、可消化氨基酸搭配日粮等方法，即低蛋白日粮技术。
一、低蛋白日粮技术的作用（一）有效降低环境污染养猪生产中过高的氮排放量是环境污染的重要影响因素，而通过使用低蛋白日粮技术能够控制猪体内中对氮、磷元素的利用率和吸收率，能够将日粮蛋白质有效降低，从而大大减少了猪粪污水中氮的排放量，从根本上可以遏制因猪排泄中氮肥太多而对生态环境所造成的环境污染。
国内外在低蛋白日粮技术方面做出了大量的研究，经研究发现，日粮蛋白水平每减少1%，就能够降低猪排泄物中10%-12%的氮，进而减少了猪舍中氨气的含量，从而减少了因氨气的含量过高而对猪性能所造成的影响。
与此同时，降低日粮蛋白质水平还可以在一定程度上减少热能损失和饮水量，并会适当的降低大便的体积。
向低成本养殖技术要效益
向低成本养殖技术要效益时间：2011-10-08来源：作者：河南牧原养殖有限公司的秦英林董事长有18年养殖经验，他分享了在“低成本养猪技术的实践与思考”。
养猪生产过程中，可以从哪些地方抠出利润?秦董事长一语道破：“效益是算出来的，成本是在事前预算，而不是事后结算”!他提倡数字化管理猪场，将饲料、人工、药费、折旧、利息、水电费、污水处理、管理费等养殖成本逐一分解和控制，细分各项生产指标并追求突破，依据投入产出比来做管理决策。
在当前行情多变而养殖成本日渐高企的情况下，秦董事长还针对性地提出一个很有价值的建议——管理要直达细节，比如母猪在生育胎次为五次时淘汰效益最佳，还有分阶段为猪制定饲料配方和优化栏舍设计等。
让“阳性”猪场稳产高产吴宪青细致生动地介绍了PRRS的流行现状和具体发病过程，并从理论和实践两个层面讲述了PRRS的防控办法。
他着重指出，由于国内养殖场分布过密和蓝耳病的变异毒株多，蓝耳病在现阶段难以根除，但可以从防治入手，加强免疫、饲料管理、落实生物防疫并策略性投药，在具体用药过程中，要把握好“抗菌范围”和“生物利用率”这两个抗生素疗效的决定因素。
综合各种防治措施，使“阳性”猪场保持稳定、不发病状态。
现场的主持人于博博士也对这个主题进行了补充，他指出鉴于国内养殖密度大，且缺乏全国统一的清理方案，国内的养殖场应该停止将蓝耳病病毒“请出去”的惯性思维，让病毒与猪场“和平共处”。
消毒可除90%病原微生物比利时CID LINES公司的卫生顾问田晓强先生为大家作了关于“集约化猪场生物安全”的主题报告。
他以四个短句概括了当前动物疾病的现状——“新病层出不穷，老病焕发青春，传播广泛快速，病因复杂多变”，针对此况，养殖者要缕清思路，辨别疾病与疾病间的逻辑关系，不能仅仅针对某一种病开战，而要建立“海陆空立体作战体系”。
他提出兽医要从治疗已发疾病的传统中跳出来，继而成为“预防兽医”，乃至成为懂技术、懂管理的“管理兽医”。
低蛋白环保型日粮饲养育肥猪技术推广应用技术报告
低蛋白环保型日粮饲养育肥猪技术推广应用技术报告1. 引言1.1 概述目前，生态环境污染和粮食安全问题已经成为全球面临的重大挑战之一。
在农业领域，畜禽饲养业作为一个重要的环节也面临着环境污染和资源消耗的问题。
传统的育肥猪饲养方式通常依赖高蛋白饲料，其产生的氨氮和粪便排放给周围环境带来了严重影响。
本报告致力于介绍一种新型技术——低蛋白环保型日粮饲养育肥猪技术，并推广应用该技术以解决当前育肥猪饲养中面临的环境与资源问题。
通过降低蛋白质含量及科学调配日粮配方，该技术能够显著减少氨氮排放、提高饲料利用率、降低养殖成本。
1.2 文章结构本文将分为以下几个部分进行叙述：引言、低蛋白环保型日粮饲养育肥猪技术介绍、技术推广实施方案、推广效果评价与应用案例分析、结论与展望。
1.3 目的本文旨在全面介绍低蛋白环保型日粮饲养育肥猪技术，并深入探讨技术推广应用的必要性和可行性。
同时，通过实际调研和数据分析，对该技术在实际养殖过程中的效果进行客观评估，并总结其带来的经济与环境效益。
最后，展望未来该技术的发展趋势，为相关领域的科学研究和决策提供参考。
通过本文的撰写和宣传，旨在引起养殖业者、政府部门以及社会公众对低蛋白环保型日粮饲养育肥猪技术的关注，并加强广泛合作和交流，共同推动畜禽养殖业向更加可持续、环境友好的方向发展。
2. 低蛋白环保型日粮饲养育肥猪技术介绍2.1 低蛋白饲料的重要性在传统饲养模式中，通常使用高蛋白饲料作为育肥猪的主要日粮。
然而，高蛋白饲料的生产和使用会对环境造成负面影响，例如农药和化学添加剂的使用导致土壤和水源污染，以及大量引进的蛋白质对人畜共患病的风险增加等问题。
因此，寻找替代方案变得非常必要。
2.2 环保型日粮对育肥猪的影响环保型日粮是一种利用植物性废弃物和高纤维材料来提供能量和营养需求的替代方案。
相比于传统的高蛋白饲料，环保型日粮有以下优势：首先，低蛋白饲料可以减少生产过程中对资源的依赖。
由于生态系统所需要消耗较少的能量、水和土地等生产原材料，并通过合理地利用废弃物实现资源的可持续利用。
低蛋白氨基酸平衡日粮在养猪生产中的应用
中， 使用 低 蛋 白氨基 酸平 衡 日粮 ， 不但 节约 了饲 料成 本 ， 加盈 利， 增 同时可 显著 减少 氮 的排 放对 环境造 成
持和 生产 的氨基 酸需 要 相 比， 组成 应完 全一 致【 理 想 蛋 白质 ， 般是指 日粮 中赖 氨 酸 与各 种必 需 氨 其 引． 一
基酸之 间的比例 ． 但事 实上， 这一概念 包含 内容应更大， 其还可 以包 括必需氨基 酸与非必需氨 基酸
［ 收稿 日期］２ １ —０ —２ ０２ ２ ０ ［ 作者 简介］苏 海龙（９ ５ ）男 ， Ｊｔ １ ８ 一 ， Ｖ ： 衡水人 ， －Ｊ 硕士研究生 ， 主要从事病原生物学与动物疫病 防治 的研究
一
７１ —
之 间的 比例 ， 必需 氨基 酸 中的 甲硫氨 酸与 胱氨 酸 、 苯丙 氨酸 和酪 氨酸 的 比例等 等 ． 理想 蛋 白质概 念 的提
出为人 们开 发低 蛋 白氨基 酸平 衡 日粮提 供 了强 有力 的理论 支 持 ．
依 据 、 究成 果 和应 用优 势 方 面 做 一 个 具 体 的介 绍 ， 就 其应 用 事 项 做 了一 个 简要 探 讨 ． 研 并
［ 键 词 ］低 蛋 白氨 基 酸 平 衡 日粮 ； ； 用 关 猪 应
［ 中囝分类号 ］￥ １ ． ８６４
［ 文献标 识码］Ａ
［ 文章 编号】１ ０ —２ ０ （０ ２ ０ ０ ９ １２ ２ １ ２—０ ７ —０ Ｊ ０１ ４
概 念 ， 日粮 的氨基 酸组 成和 比例恰好 与 动物 需要 吻 合 ， 物 可最大 程度 利用 蛋 白质 ． 即 动 之后 Ｍｉ ｈｌ把 ｔｅ ｃ ｌ
政协委员秦英林带领农民养猪奔小康
政协委员秦英林带领农民养猪奔小康
刘丽娟; 刘黎丽
【期刊名称】《《农村·农业·农民A》》
【年(卷),期】2003(000)001
【摘要】河南省内乡县政协委员、省'十大杰出青年'、内乡县牧原公司经理秦英林以举办培训班和公司实地参观的形式,围绕养猪管理技术重点,主攻'瘦肉型'种猪这个重要环节,对全县养猪户开展了养猪实用技术培训,受到了农民的一致好评。
大学生秦英林1985年告别舒适的工作,回乡办起了养猪厂,现年创效益100多万元。
为了带动更多的农民走上养猪致富的道路,秦英林不仅让养猪户们到自己的牧原公司实地学习,还举办培训班。
【总页数】1页(P14)
【作者】刘丽娟; 刘黎丽
【作者单位】河南省内乡县城关镇教办室
【正文语种】中文
【中图分类】F326.3
【相关文献】
1.秦英林代表：养猪行业已成为高科技行业 [J], ;
2.养猪大王秦英林 [J], 舜少
3.秦英：大力发展养猪业带领农民奔小康 [J], 徐国余
4.秦英林:养猪神话的创造者 [J], 许圣义;俞理扬
5.秦德旺带领农民奔小康 [J], 刘春吉
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低蛋白质日粮在养猪生产中的应用
2021年第12期控制饲养成本和减少环境污染一直是猪场普遍关注的问题,低蛋白日粮为有效解决这两方面的问题提供了可能,既能降低排泄物中氮磷对环境的污染,又能改善猪的生产性能。
因此本文介绍了低蛋白日粮在养猪生产中的应用,以期提高对低蛋白日粮的认识。
1低蛋白日粮在养猪生产中的作用低蛋白日粮在养猪生产中的作用有:(1)缓解蛋白质原料的缺乏。
豆粕资源紧张且在猪日粮中的占比较高,而低蛋白日粮能减少豆粕的含量,降低饲料成本,缓解豆粕等蛋白质短缺的压力。
同时还能减少对蛋白质类原料的进口依赖,降低饲料成本。
(2)提高饲料利用率。
高蛋白日粮含有大量的植物性蛋白,会增加猪的消化负担,导致很多蛋白质未被消化吸收。
而低蛋白日粮去除了多余的氨基酸,能提高饲料利用率和饲料报酬。
(3)减少对环境的污染。
如果饲料中多余的蛋白质未被消化吸收,会随粪便排出,容易滋生有害病菌,污染环境。
低蛋白日粮能降低氮磷的排放、能量损失和粪便排泄,进而降低对环境的污染。
(4)降低猪群发病率。
低蛋白质日粮能减少氨、胺等有毒代谢物质的排出以及减少环境污染,间接地维护猪群健康、降低发病率。
特别是仔猪的免疫力差,使用低蛋白日粮能减少仔猪腹泻的发生。
2低蛋白日粮的技术原理主要有三大技术原理:(1)氨基酸、维生素与微量元素平衡技术。
适量添加多种氨基酸、维生素与微量元素,饲料的能量不变但蛋白质水平降低。
(2)促进饲料的消化技术。
即利用复合酶制剂、复合益生菌及其他生物核心技术,降低饲料中抗营养因子的影响,促进营养成分的消化和利用。
(3)生物工程促生长因子技术。
促进消化酶的分解和蛋白质的合成,提高饲料利用率,促进动物生长。
3低蛋白日粮对猪生产性能的影响仔猪腹泻和生长速度会影响着猪场的经济利益。
很多研究表明,饲喂高蛋白日粮会增加仔猪的腹泻率、降低生长速率。
而低蛋白日粮能提高仔猪的消化效率,从而降低腹泻的发生率和死亡率,还可增加采食量、改善生产性能。
孙国荣等研究低蛋白氨基酸平衡日粮对对长×大二元杂交断奶仔猪生产性能的影响时,发现低蛋白日粮能显著提高粗蛋白的表观消化率、降低料重比和死淘率。
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河南牧原
应用效果——2 体型外貌、胴体质量、肉质
1、体型外貌：紧凑度趋松软，毛色趋干燥紊乱。 2、胴体质量：背膘趋厚。 3、肉质：肉色、滴水损失无显著影响； 对猪肉的嫩度、风味、脂肪的坚硬度等 其他指标未能比照观测。
河南牧原
应用效果——3 经济效益
1、低蛋白配方成本比高蛋白配方成本低50-150 元左右 每头猪节约16.6-50元 2、日增重提高17.0g 3、料比降低0.04-0.09
17.2
20.0 13.2 13.1 14.8 14.6
2008 14.8 （玉米） 2009 14.3 （玉米） 2010 2011 14.3 14.2
河南牧原
应用中的生长育肥猪日粮蛋白水平
——依据小麦、玉米、豆粕、杂粕等
原料价格决定使用日粮类型
日粮类 型 小麦豆 粕型 小麦杂 粕型 玉米豆 粕型 玉米杂 粕型 2330kg 17.7 18.7 16.2 16.3 3040kg 17.2 18.1 15.4 16.3 4050kg 16.4 17.1 14.7 15.7 5060kg 16.0 16.4 14.2 15.1 6070kg 15.5 15.5 13.5 14.3 7080kg 14.7 14.8 12.7 13.2 80110kg 14.5 14.8 11.8 12.9
河南牧原
二、应用标准水平
1、依据美国NRC（1998）推荐的蛋白沉积模型设 定不同猪群各种有效氨基酸的需要量。 2、测定猪群无脂瘦肉的沉积速度。 3、采集猪群的采食曲线，设定日粮，设计标准。 4、依据饲料原料资源价格，设计配方。 5、依据生产料比等生长成绩，反馈修正日粮标准 及配方。
河南牧原
无脂瘦肉沉积速度估算
年份 2003 2004 2005 (玉米)
怀孕母猪 17.6 17.6 15.6
2006
2007
15.8
14.9
23.1
23.1 21.7 21.7 22.3 22.3
18.6
19.0 19.3 18.3 20.3 20.4
21.2
24.1 16.3 16.2 17.8 17.1
18.8
21.0 15.0 14.8 15.5 15.8
河南牧原不同蛋白水平配方对生长育肥猪
生产成绩对比
高蛋白组头数：24979头；低蛋白组头数：25871头
河南牧原
应用效果——1 生产性状
1、低蛋白配方日粮对保育育肥猪的生长速度 无负面影响。 2、低蛋白配方日粮对保育育肥猪的料比无负 面影响。 3、对妊娠母猪的影响——探讨中 4、对泌乳母猪的影响——完善中
河南牧原
牧原不同猪群应用蛋白平
保育 5-11kg 23.1 23.1 23.2 保育 11-23kg 19.7 19.7 18.8 生长育肥 23-50kg 19.6 19.5 17.2 生长育肥 50-80kg 16.7 17.4 15.9 生长育肥 80-100kg 15.6 15.5 13.7
低蛋白日粮应用
关键词： 【1】最低蛋白日粮——有效氨基酸 【2】最低净能单价比较体系——净能 【3】最低成本方案
河 南 牧 原
秦 英 林
2011-9-24
河南牧原
一、低蛋白日粮应用历程
1、低蛋白日粮初试阶段：1997——2001年。 育肥猪。 2、低蛋白日粮推广应用：2001——2003年。 保育、育肥猪。 3、最低蛋白日粮及净能单价比较体系。 2003——2008年。 全线应用：后备、妊娠、泌乳、保育、育肥猪。 4、最低成本优化期：2008——至今 全线应用。
胴体无脂肪瘦肉(磅/天) = (最终胴体无脂瘦肉重-起始胴体无脂瘦肉重)/起 止天数
最终胴体无脂肪瘦肉重(磅) = 0.95*[7.231+(0.437*热胴体重,磅)-(18.746*第10根肋 骨处的脂肪厚度,英寸)+(3.877*第10根肋骨处的眼积面 积,平方英寸)
起始无脂肪瘦肉重(磅)=0.95*[-3.65+(0.418*活重)]
河南牧原
谢谢大家！
河南牧原
应用效果——4 社会环境效益
1、明显提高蛋白质、能量利用效率，大幅减少氮 的排泄而减缓粪尿对环境的污染。
粪氮:300*(22.1%-15.9%)*(1-70%)/6.25=0.89kg 尿氮:300*(22.1%-15.9%)*70%*（1-45%）/6.25=1.15kg 氮排放减少量：0.89+1.15=2.04kg 假定：粗蛋白消化率：70% 粗蛋白的生物学价值：45% 采食量 : 300kg
2、显著改善猪舍空气质量，有利于猪群健康
河南牧原
四、待探讨问题
1、不同健康状况与品种差异下 保育育肥猪适宜的赖能比怎样确立？ 2、进一步探讨功能性氨基酸的作用，确立不同需 求蛋白水平——不同猪群的氨基酸需求标准。 【1】妊娠母猪的高繁殖成绩对功能性氨基酸 的需求。 【2】泌乳母猪对功能性氨基酸的需求。 3、不同温度不同阶段猪群的净能维持需要量。 4、现有猪的基因型对氨基酸的沉积效率。