超市商品集中陈列法
超市商品陈列方法与技巧
超市商品陈列方法与技巧
一、摆放商品的3个要点
1、同系列商品按照大中小分类，并以垂直的方式排列。
单品则以横向方式进行陈列。
2、将超市货架上的商品以价格区分，价格高低按由上至下的方式陈列。
3、整箱销售的商品(较重)或体积较大的商品，摆放在超市货架的最底层。
二、陈列商品的8个方式
整齐陈列——最基本的陈列形式，能让商品的展示更整洁有序，营造更舒适的购物氛围，提升顾客好感。
集中陈列——把同种商品集中摆放在同一个超市货架上，适合周转快的商品陈列。
采用这种陈列方式，要将商品类别纵向摆放，并明确商品类别的轮廓。
不规则陈列——超市货架上陈列的商品不发生变化，但是超市货架每层的隔板可以自由调节，为顾客营造商品位置变化的错觉，打破单调乏味感。
随机陈列——在超市货架上配置篮筐，并将同类商品随机堆放在篮筐中，一般适用于陈列特价商品、不易变形的商品或散装商品。
端头陈列——利用双面超市货的端架，摆放特价商品、高利润商品或某单一商品，以此来吸引顾客注意。
岛式陈列——在超市出入口或通道处，布置高度低于1.2米的展台，陈列促销商品，打造更热闹的销售氛围。
缝陈列——在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的隔板形成一个窄长的空间进行特殊陈列，这种陈列就叫窄缝陈列。
它所要表现的是商品的量感，让人眼前一亮。
突出陈列——摆放商品时超出通常的陈列线，使商品面向通道，更突出地展现在顾客面前，有助于招徕顾客。
但要注意的是，突出陈列不可过多应用，以免阻塞购物通道。
超市商品陈列方法
超市商品陈列方法超市商品陈列方法是指在超市中将商品有序地陈列出来，以便顾客能够方便地浏览和购买商品。
一个良好的商品陈列方法能够吸引顾客的注意，提高销售量。
以下是一些常用的超市商品陈列方法：1. 按照类别陈列：将商品按照不同的类别进行分组陈列，例如食品、饮料、日用品等。
这样做可以让顾客一目了然地找到所需商品，提高购物效率。
2. 利用商品的高度：将高度相近的商品放在一起，形成垂直陈列，可以节约空间，并且使货架上的商品更加醒目。
3. 利用商品的颜色：将颜色相似的商品放在一起，比如饮料、零食等，可以形成鲜艳的色块，吸引顾客的目光。
4. 促销商品陈列：将促销商品放在显眼的位置，例如货架的首位、通道入口等，吸引顾客的注意，增加促销商品的销售量。
5. 利用季节性陈列：根据不同的季节，将与季节有关的商品进行集中陈列，例如夏季陈列防晒霜、冰淇淋等商品，冬季陈列暖贴、保暖衣物等商品，以满足顾客的需求。
6. 利用品牌效应：将同一品牌的商品放在一起，形成品牌区域，可以提高品牌的知名度和形象。
7. 不同高度商品相互搭配：将不同高度的商品相互搭配，形成层次感，使货架更加美观。
8. 分区陈列：将不同属性的商品放在不同的区域，例如婴儿用品区、健康食品区、化妆品区等，方便顾客根据需求进行选择。
9. 利用海报和标识：在货架上悬挂海报和标识，展示商品的特点、品牌、价格等信息，引导顾客购买。
10. 定期整理陈列：定期对陈列进行整理和调整，保持货架的整洁和有序，确保商品的陈列效果。
总之，超市商品陈列方法应根据商品的特点、顾客的需求和购物习惯来确定。
合理的陈列方法不仅能吸引顾客的注意，提高销售量，还能提升超市的形象和竞争力。
超市生鲜(水果篇)陈列及排面管理操作方法
超市生鲜(水果篇)陈列及排面管理操作方法超市生鲜（水果篇）陈列及排面管理操作方法一、水果区域环境要求1、整齐要求导购人员在摆放商品时，要按商品的大类、分类、细类及等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。
2、清洁要求店员在商品摆放整齐的基础上，对商品及货架每天随时整理，保持整洁及卫生。
及时撤换不新鲜的水果，使商品陈列处于整洁、完好的状态。
3、有序要求在一定时期内，固定商品的摆放位置，并随季节、需求量的变化适当调整。
水果的说明、标牌、价签、POP等均应面向顾客。
二、陈列的规范要求1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。
不能只追求装饰性，让顾客无从下手。
2、保证先进先出：如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客，平稳安全；补货时轻拿轻放：水果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。
摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤；补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列（1）水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；（2）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列；5、各种颜色搭配陈列利用水果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
6、水果陈列顺序及面积（1）优先陈列最盛产的季节性商品；（2）畅销品、周转快的商品；（3）促销品及敏感度高的商品；（4）高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列，散装售卖与包装售卖可同时陈列。
8、水果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。
10、陈列中做好鲜度管理：要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来，入操作间整理。
11、陈列道具清洁、安全、整齐。
12、运用“黄金陈列线”陈列：对水果来说应在陈列面的中间部分，上下层放新货。
超市陈列准则
一、九字方针1、“量”，作为陈列的首要原则来说，“量”自然有其重要的意义。
俗话说：“货卖堆山”，意思就是说商品陈列要有量感才能引起顾客的注意与兴趣，同时量感的陈列也是门店形象生动化的一个重要条件；2、“集”，同类别商品要集中陈列在邻近的货架或位置。
集中陈列的要求也是“量感陈列”的体现，同时让顾客能更容易的按照集中的类别找到自己所需要的品牌或品种；3、“易”，易拿易取易还原是商品好陈列的条件之一。
因为即使再美观、大气的陈列（堆码），若顾客拿取不方便，或者拿了放回去极为麻烦，那么再好看的陈列也无法起到促进销售的目的；4、“齐”，是说商品陈列时尽量保证一个品牌或系列的商品能配套齐全，同时集中陈列,这样才能让顾客有更大的选择余地，在陈列上也能体现整齐、美观的效果；5、“洁”，卫生、整洁是顾客对商品陈列乃至整个卖场环境的一个要求。
卖场人员在陈列商品的同时要及时清理商品及货架或堆码位置的卫生，将商品上的灰尘及时擦拭干净，体现商品的新鲜度；6、“联”，很多商品在顾客心目中是有关联性的，当顾客购买某一样商品时他会需要与之相关的商品来配套或者经过卖场人员的精心安排他会发现买了甲商品再加件乙商品会是个不错的搭配，这样关联的商品陈列就显得很有必要；（如牙膏与牙刷、茶具与茶叶、垃圾篓与垃圾袋等等）7、“时”，卖场人员在进行商品陈列时需要注意商品的保质时间与有效期等问题，特别是保质期较短的商品如面点、冷藏商品等。
卖场人员要遵循“先进先出”的陈列原则，当货架上陈列在前排的商品被顾客拿空后，补货人员应该先将后排的商品推到前排，然后将生产日期新鲜的新品补到后排空处；8、“亮”，即是说商品陈列的位置要尽量摆放在光线较好、视觉效果好，亮度足够的位置，以保证商品的易见易找；9、“色”，很多顾客在卖场购物属于冲动型购买，而引起顾客冲动购买欲望的因素除开价格、品种、量感等原因外，商品外包装的美观及视觉上的冲击也是重要因素之一。
因此，在陈列商品时卖场人员应注意各种商品陈列时的色彩搭配，冷暖色调组合适宜，避免同种色彩的不同商品的并列集中陈列，以免造成顾客视觉上的混淆，包装雷同的商品更要注意区分开来。
关于超市陈列几种方案
关于超市商品陈列方案无论是大型超级市场还是小型超级市场，商品布局的合理性与一个超市的运营是否成功息息相关。
然而对于超市商品的大体布局早已成为人民的常识或者说是潜意识，各个超市的布局在追求自己的特色的同时遵守这些基本的布局成列方案，下面我们来分析以下八大基本的超市布局陈列方案。
超市商品布局方案一：整齐陈列方法整齐陈列方法是按货架的尺寸，确定单个商品的长、宽、高的排面数，将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。
整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的尾端，陈列的商品是超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品，或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品，如夏季的清凉饮料等。
整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取，必要时可作适当变动。
即是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象，而在确定的货架上将商品随机堆积的方法。
采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐，另外还要带有表示特价销售的牌子。
随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但也可配置在中央陈列架的走道内，紧贴在其中一侧的货架旁，或者配置在卖场的某个冷落地带，以带动该处陈列商品的销售。
超市商品布局方案二：盘式陈列法盘式陈列法是将装商品的纸箱底部作盘状切开后留下来，然后以盘为单位堆积上去的方法。
这样不仅可以加快商品陈列的速度，而且在一定程度上提示顾客整箱购买。
有些盘式陈列，只在上面一层作盘式陈列，而下面的则不打开包装箱整箱地陈列上去。
盘式陈列架的位置，可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处。
超市商品布局方案三：兼用随机陈列法兼用随机陈列法是一种同时兼有整齐陈列和随机陈列的特点的陈列方法，其功能也可同时具备以上两种方法的特点，但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列一致，而不能像随机陈列架有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。
超市商品布局方案四：端头陈列法所谓端头是指双面的中央陈列架的两头，是顾客通过流量最大，往返频率最高的地方。
超市堆头及端架陈列标准和示意图_
食品堆头陈列标准和方法
完成图效果图：
促销标识需放置于每块板 堆头的最高层左上角
注：1.若遇节庆指定品 牌堆头，可能会陈列多 种商品，需注意每块板 陈列的商品高度大致相 同，左图为诗仙太白15 年和20年. 2.单品应以纵向陈列.
食品堆头陈列标准和方法—裸堆
裸堆陈列方式目前不建议使用 1.针对应季量大商品可做裸堆陈列； 2.应季的饮料堆头陈列时需陈列
超市堆头及端架陈列标准和示 意图
堆头陈列的基本要求
陈列要求：
1.堆头陈列应遵循部门集中和品类集中的原则 2.卖场内同一通道内堆头高度必须统一，高度要求在120cm-170cm之间，堆 头间高度落差不能大于5cm （食品：实货打底 不得低于150cm，非实货打底不得低于120cm； 非食：堆头高度不得低于120cm） 3.堆头长、宽需以公司标配的卡板为基础，即长120cm，宽100cm，四块板连 堆陈列时要确保五个切面平齐； 4.每个独立卡板原则上只能陈列一个单品，若是同一品牌、规格、价格的最多 不可超过两个，两个单品陈列时需遵循纵向垂直原则； 5.堆头商品陈列需要保证5平1线原则：堆头卡板摆放平齐、层板放置平齐、堆 头高度平齐、商品摆放正面平齐、价格标示标牌平齐、上下垂直陈列一条线； 6.家电类商品陈列时必须有样品展示和简单的功能说明； 7.易碎商品陈列堆头是应采用护栏或割箱的方法，确保商品安全； 8.贵重已丢失商品陈列堆头时应尽量使用空包装，减少实物陈列，实物陈列的 必须100%打标。 9.饮料等有整件售卖的商品，在做堆头陈列时要有1/2的整件陈列并且有明显的 价格标示 10.针纺的服装陈列需按尺码分开并做好标示。
四、非食堆头陈列标准及方法
1、要求非食区全部统一为公司标配 的铁/木制堆头筐陈列商品； 2、陈列高度要求1.4-1.5m之间； 3、为了减少库存的压力，中间要求 垫纸箱，纸箱高度略高商品高度，以 免上层压坏商品； 4、严格遵循5平1线原则； 5.家电商品陈列堆头时必须有样品展 示； 6.针纺服装陈列堆头时必须按照尺码 大小分开叠放陈列并做好标识； 6.商品陈列靠外平齐层板边缘； 7.商品正面朝外。
超市商品陈列口决及图解
3
节能环保
选用节能环保的照明设备，降低能耗，保护环境。
陈列高度
陈列高度选择
01
根据商品特点和顾客视线高度，选择合适的陈列高度。
陈列高度与销量关系
02
研究陈列高度与商品销量之间的关系，优化陈列高度。
陈列高度与其他陈列要素的配合
03
合理搭配陈列高度与其他陈列要素，提高陈列效果。
陈列空间
陈列空间规层次感
将商品按照价格、规格、品种等分类 摆放，便于顾客比较和选择。
商品陈列要标明价格
标明商品的价格标签，让顾客一目了 然，便于选购。
保持美观
商品陈列要整洁有序
保持商品陈列的整洁和有序，使顾客感到舒适和愉悦。
商品陈列要搭配协调
将商品按照颜色、形状、大小等搭配协调，营造出美观的视觉效果。
突出陈列
总结词
通过特殊的陈列方式，将特定商品突显 出来，吸引顾客的注意力。
VS
详细描述
突出陈列是通过特殊的陈列方式，如使用 灯光、装饰品、摆放角度等手段，将特定 商品突显出来，吸引顾客的注意力。这种 陈列方式适用于促销活动或新品推广等场 合，能够有效地提高商品的曝光率和销售 量。
03
商品陈列技巧
食品陈列
总结词
新鲜优先，分类清晰
详细描述
食品是超市的主力商品，陈列时要特别关注 新鲜度和分类。将新鲜食品摆放在显眼位置， 过期食品及时下架。同时，按照食品分类进 行陈列，方便顾客查找。
饮料陈列
总结词
色彩丰富，层次分明
详细描述
饮料的陈列要注重色彩搭配和层次感。将同一品牌的饮料集中摆放，形成品牌区域。同 时，利用货架高度进行层次划分，使陈列更加美观。
详细描述
超市新员工培训之商品陈列原则
超市新员工培训之商品陈列原则1.看门口和过道陈列：超市的入口处和过道是顾客的必经之地，因此陈列区域尤其重要。
在这些区域中，应该陈列一些畅销商品、新品尝试、促销品等，以吸引顾客的注意力，并增加商品的曝光度。
2.将商品分类陈列：将不同种类的商品放在一起，可以方便顾客找到所需商品。
例如，将食品类商品和日用品类商品分开陈列，便于顾客选购。
3.高销售商品的陈列：超市中一些畅销商品可以通过特殊的陈列方式吸引顾客的注意力，如将它们放在货架的中央位置或者眼睛容易看到的高处。
这样做可以增加这些商品的销量。
5.陈列良好的产品促销品：超市经常会有一些促销活动，提供一些折扣或者优惠的商品。
这些商品的陈列要注意摆放的位置和方式，使得顾客容易找到，并且能够清楚地看到促销信息。
6.特殊商品的陈列：一些特殊商品，如季节性商品、新品尝试等，可以设置专门的陈列区域，以便顾客能够方便地找到和选择这些商品。
7.好处与功能展示：对于一些复杂的产品，通过在商品旁边提供说明和说明书等方式，向顾客展示商品的好处和功能，提高顾客的购买欲望。
8.保持整齐有序：商品的陈列应该整齐有序，货架上没有混乱和杂乱的商品。
员工在整理商品时应该确保货架上的商品排列整齐，并补充缺货商品，保持货架齐全。
9.不同高度与大小的货架：超市的货架不宜太高或太低，以免影响顾客的购买体验。
应该根据商品的类型和顾客的需求选择合适的货架高度和大小。
10.主推与次推商品：超市中有些商品是主推商品，有些是次推商品。
主推商品是顾客更常购买的商品，应该陈列在顾客容易找到的位置。
次推商品可以陈列在主推商品的附近，以便顾客选择。
以上是一些超市新员工在商品陈列方面需要注意的原则。
有一个好的商品陈列策略可以帮助超市提高销售额和顾客满意度，因此员工应该认真对待商品陈列工作。
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超市商品集中陈列法
这种方法是超市商品陈列中最常用和使用范围最广的方法。
它是把同一种商品集中陈列于一个地方。
这种方法最适合周转快的商品。
下面以目前普遍使用的高度为165厘米的货架为例，将商品的陈列段位作4个区分，并对每一个段位上应陈列何商品作一个设定。
◎上段
上段即货架的最高层，高度在120～165厘米之间，该段位通常陈列一些推荐商品，或有意培养的商品，该商品经过一定时间后可移至下一层即黄金陈列线。
◎黄金陈列线
黄金陈列线的高度一般在85～120厘米之间，它是货架的第二层，是人们眼睛最易看到、手最易拿取商品的陈列位置，因此是最佳陈列位置。
此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。
该位置最忌讳陈列无毛利或低毛利的商品，否则对超市来说是利益上的重大损失。
◎中段
货架的第三层是中层，其高度约为、50～85厘米，此位置一般用来陈列一些低利润商品或为了保证商品的齐全性，及因顾客的需要而不得不卖的商品。
也可陈列原来放在上段和黄金线上的已进入商品衰退期的商品。
◎下段
货架的最下层为下段，高度一般在离地约10～50厘米左右。
这个位置通常陈列一些体积较大、重量较重、易碎、毛利较低，但周转相对较快的商品，也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。