第二十五章 动物的维持需要
宠物营养复习题
宠物营养复习题一.名词解释1.宠物营养学：研究宠物体的营养物质及其在体内的正常新陈代谢和生理作用的科学。
2.消化率:宠物食品中可消化养分占食入食品养分的百分率。
3.酸价:指中和1g脂肪中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数，通常酸价大于6的脂肪即可能对宠物健康造成不良影响。
4.基础代谢(BM)：健康正常的动物在适温环境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必需的最低限度的能量代谢。
5.维持健康动物不（如劳役），不生产产品，体重不增减（体内各种物质收支平衡）并处于完全的消遥或休闲状态6.维持需要:动物在维持状态下对能量和其他各种营养物质的需要（包括质与量）。
维持需要仅维持生命活动的基本代谢过程，弥补营养物质周转代谢的损失以及必要的活动需要。
7.绝食代谢:动物绝食到一定时间，达到空腹条件时所测得的能量代谢。
8.代谢体重:9.采食量:是指宠物在一定时间内采食宠物食品的总量。
10.温热环境:包括温度、相对湿度、空气流动、辐射及热传递等因素，他们共同作用于动物，使动物产生冷或热、舒适与否的感觉。
11.饲养标准是:指宠物系统的成套营养定额，即经过实验研究确定的特定宠物的能量和各种营养物质需要量或给量的定额数值。
12.食品添加剂：是指为了满足宠物的营养需要或其他特殊要求，向基础料中人工添加的少量或微量物质。
13.低血糖症：是指由各种致病因素引起的血糖浓度过低而引发的症候群。
14.肥胖症：指体内脂肪组织增加、过剩的状态，是由于机体的总能量摄入超过消耗，过多部分以脂肪形式蓄积，是成年犬猫较常见的一种脂肪过多性营养疾患。
15.幼犬营养不良是指犬在出生到断奶期间因营养不足或机体消耗增加而导致的以发育不良、体格矮小、体重较轻、精神委顿、被毛粗乱等为特征的疾病。
16.动物必需元素：在动物体内具有确切生理功能和代谢作用，缺乏会导致缺乏症和相应的生化变化，补给相应的元素缺乏症即可消失。
17.佝偻病：幼龄动物骨骼发育不良，钙化不全，骨骼软弱无力，由于体重的压力，骨骺变粗，关节肿大，骨骼弯曲变形，表现为肋骨与肋软骨结合部位有念珠状突起，四肢畸形，呈“O”或“某”形，弓背。
11动物维持与生长的营养需要
第十一章 动物维持与生长的营养需要思考题1． 名词解释：维持需要基础代谢绝食代谢随意活动内源尿氮代谢粪氮体表氮损失维持需要：维持状态时，所有营养物质仅用于维持生命的基本代谢及必要的活动。
此时，动物对能量和其它营养素的需要即为维持需要。
基础代谢：指维持生命最基本活动(呼吸、循环、泌尿、细胞活动等)的代谢，即动物在适宜温度和绝对安静环境中，空腹、清醒、静卧、放松状态下，维持自身所必要的最低限度的能量代谢。
绝食代谢：有时也称饥饿代谢或空腹代谢，指的是处于适温环境条件下，健康和营养状况良好的动物绝食到一定时间后，达到空腹条件时所测得的能量代谢。
随意活动：或称逍遥运动，指的是动物为了维持生命必须进行的活动。
内源尿氮：指动物在维持状态下，体蛋白质净分解代谢经尿中排出的最低生理限度的氮。
代谢粪氮：指动物采食无氮饲粮时经粪中排出的数量稳定的氮。
它主要包括①脱落的消化道黏膜上皮细胞；②胃肠道分泌的胆汁、消化酶等；③部分体蛋白氧化分解经尿素循环进入消化道的氮。
体表氮损失：指动物在维持状态下，经皮肤表面损失的氮，主要包括①皮肤表皮细胞脱落；②毛发衰老脱落；③体蛋白分解代谢的尾产物经皮肤汗腺排泄等。
2．理解生长肥育牛对瘤胃可降解蛋白和非降解蛋白需要的估算过程？每食入1MJ代谢能，瘤胃微生物可合成8.4g微生物蛋白质（MCP），可降解蛋白质合成瘤胃微生物蛋白质的效率在80%到100%之间，瘤胃微生物粗蛋白质中的真蛋白质含量为75%，微生物真蛋白的小肠消化率85%，饲粮非降解蛋白的小肠消化率64%，可代谢蛋白质（实际上就是小肠可消化蛋白质）用于维持的效率为100%，可代谢蛋白质用于产奶的效率为68%，可代谢蛋白质用于增重的效率为59%，用于产毛的效率为26%。
如，一头体重250kg的小公牛，日采食干物质6kg，日增重800g，每千克增重含蛋白质150g，饲粮每日供应代谢能(ME)40MJ，计算其RDP和UDP的需要。
a．维持可代谢蛋白质需要（g/d）=（内源尿氮损失蛋白质+皮屑损失蛋白质+代谢粪氮损失蛋白质）÷维持的利用效率=（2.19×2500.75+0.1125×2500.75+30×6）÷100%=324.8 g/d可代谢蛋白质需要（g/d）=日增重×增重内容蛋白质含量÷增重的利用效率=0.800×150÷59%=203.4 g/d白质总需要量（g/d）=维持可代谢蛋白质需要+增重可代谢蛋白质需要=324.8+203.4=528.2 g/dd. 瘤胃微生物粗蛋白质合成量MCP（g/d）=代谢能日采食量×8.4=40×8.4=336 g/de. 可降解蛋白质合成瘤胃微生物蛋白质的效率在80%到100%之间，本例题按照80%计算，瘤胃可降解蛋白质RDP（g/d）=MCP/0.8=336/0.8=420 g/df. 瘤胃微生物粗蛋白质提供的可代谢蛋白质数量（g/d）=MCP*真蛋白质含量*微生物真蛋白小肠消化率=336*75%*85%=214.2 g/dg.未降解蛋白质需要量UDP（g/d）=（TP-瘤胃微生物粗蛋白质提供的可代谢蛋白质数量）÷非降解蛋白小肠消化率=（528.2-214.2）÷64%=490.6 g/d即每日需瘤胃可降解蛋白质RDP 420 g/d, 未降解饲粮蛋白质UDP是490.6 g/d。
动物营养学动物的维持需要
动物营养学动物的维持需要
第12页
维持能量需要:
维持能量需要 ＝a＋70W0.75 (Kcal/d, NE) ＝a＋293W0.75 (Kj/d, NE) 或a＋300W0.75 (Kj/d, NE)
a: 动物活动耗能，依据动物详细活动量和 所处环境条件，
普通按基础代谢能20％－50％计。
动物营养学动物的维持需要
第14页
(二)采取喂养试验估测定动物维持能 量需要:
将试验动物分为几个组, 分别喂给不一样能量 水平饲粮, 使成年动物体重不增不减时能量摄 入量。即可作为该动物维持时能量需要量。
试验动物头数足够多, 试验期足够长, 试验动 物体重相当稳定, 则可得到相当准确维持需要 量数据。
动物营养学动物的维持需要
动物营养学动物的维持需要
第10页
2.基础代谢与维持需要差异:
维持需要＞基础代谢 维持有消化吸收过程耗能, 体增热较 高；:“绝食代谢”是经过体组织分解代谢 所产生能量来维持其正常生命活动时代谢率。
维持动物有休闲活动； 动物所处环境条件, 增强动物代谢率。基础
（或绝食）代谢测定是在等温区条件下。 动物营(养学即动物的散维持需热要 最少)而实际生产中, 维持状态动物第1,1页
1.按绝食代谢能估测维持蛋白质需要量:
维持氮需要量＝内源尿氮量+代谢 粪氮量
内源尿氮量: 试验证实，
动物绝食代谢时每产生1Kj(1Kcal)能量， 内源尿氮对应损失约为0.5mg(2mg)。
即 ， 每 日 每 K g 代 谢 体 重 ( W 0 . 7 5 ) 排C出P
动物营养学动物的维持需要
第18页
第6页
第二节 动物维持营养需要
一、维持能量需要
动物营养学动物的维持需要
处于维持状态下的动物，其体组织处于不断更新的动 态平衡之中，此时动物仍然需要不断地补充能量和各种营 养物质，维持正常的生命活动。动物在这种维持状态下对 能量、蛋白质、矿物质和维生素等的需要，就称为维持营 养需要，简称维持需要。
表12-1 维持能量占生产畜禽能量总需要量的比例
动物种类
维持能量所占比例(M/T)
奶牛 (BW500kg, 日产奶20kg)
30%
肉牛 (BW300kg, DG 1kg)
66%
肉鸡 (BW1kg, DG 35g)
61%
猪 (BW50kg, DG 750g)
41%
对畜牧生产者来说, 合理平衡维持需要与生产需要间 的关系, 尽可能降低维持需要这一无效损耗, 充分发挥动 物生产性能,以增加生产需要所占比重, 是提高动物生产 效率的重要措施,也是研究维持需要的意义之所在。
猪：NEm = 70 W0.75×(1＋50%) = 105 W0.75 DEm = NEm÷70%= 105 W0.75÷70% = 150 W0.75 (kcal)
二、维持的蛋白质需要
1. 动物体内蛋白质代谢的内源性损耗(基础氮代谢) ✓内源性尿氮(EUN): 指动物采食无氮日粮时, 从尿中排出
对其它矿物质元素的研究较少, 研究结果也不太一致, 变 化幅度很大, 故一般只列出一个最高和最低需要量范围。
四、维持的维生素需要
目前一般认为, 脂溶性维生素的需要量与动物体重成正 比 (至少对成年动物是如此), 即: 维生素A需要量(保健)：6600~8800IU/100kg BW 或胡萝卜素需要量：6~8mg/100kg BW 维生素D需要量：90IU/100kg BW
动物营养基础期末复习资料
《动物学营养基础》期末复习资料一、名解1、必需氨基酸：在动物体内不能合成或合成数量少、合成速度慢，不能满足动物营养需要，必需有饲料提供的氨基酸。
2、常量矿物质元素：动物体内含量在0.01%的矿物质元素。
3、动物的营养需要：每头（只）动物每天对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养的需要量。
4、代谢能：可被动物利用的养分中所含有的能量成为代谢能。
极饲料总能减去粪能、尿能、消化道气体能后剩余的能量。
5、维持：健康动物体重不增不减不进行生产，体内各种养分处于收支平衡，化解代谢和合成代谢过程处于平衡状态。
6、过瘤胃蛋白质：未被瘤胃微生物将降解的饲料蛋白进入雏胃和小肠，这部分饲料蛋白质称为过瘤胃蛋白质。
7、必需脂肪酸：在动物体内不能合成，必须由饲料提供的不饱和脂肪酸称为必需脂肪酸。
8、饲养标准：格局大量的实验结果和动物世纪生产的总结，对各种待定动物所需的各种营养物质的额定做出规定，这种系统的营养定额称为饲料标准。
9、消化能：动物采食饲料的总能减去动物排出粪便所含能量即为消化能。
10、内源尿氮：动物在维持状态生存过程中，必要的最低限度的体蛋白质净分解代谢经尿中排出的氮称为内源尿氮。
11、代谢粪氮：动物采食无氮日粮是经粪排出的氮。
12、维生素;维持动物正常生理所必需的低分子有机化合物。
13、净能：饲料中用于动物维持生命和生产的能量。
14、营养物质（营养素）：饲料中能被动物利用，用于维持生命、生产产品的有效成分。
15、基础代谢：体况良好的动物在理想条件下维持自身生存所必需的最低限度的能量代谢。
16、理想蛋白质：可消化蛋白质中所含可利用氨基酸的比例与动物生长、生产所需氨基酸比例相一致的蛋白质称为理想蛋白质。
17、粗纤维：并非一种纯净化合物，它是由纤维素、半纤维素、木质素和果胶所组成的混合物。
18、饮料能量净效率：产品中所含能量与用于形成产品的饲料有效能的比值。
19、限制性氨基酸：饲料中某种氨基酸的含量低于动物的需要量，同时由于该种氨基酸的缺乏限制了动物对氨基酸的利用，这种缺乏的氨基酸称为限制氨基酸。
《动物营养学》复习题答案
一、名词解释（每个3分，共18分）1．基础代谢。
指健康正常的动物在适温环境条件下，处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必需的最低限度的能量代谢。
2．必需氨基酸。
凡是动物体内不能合成，或者合成的量不能满足动物的需要，3．比较屠宰试验。
为进一步了解动物机体成分的变化和评定胴体品质、必须屠宰动物，以比较实验组与对照组的差异，故称为比较屠宰实验4．养分消化率。
饲料中可消化养分占食入饲料养分的百分率。
5．能量蛋白比。
D×M×(Kcal Kj ) / CPg / Kgf××d6．短期优饲法为配种前的母畜提供提供较高营养水平的饲料以促使排卵，。
7．必需脂肪酸。
凡是动物体内不能合成，必需由饲粮供给，或者通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有保护作用的脂肪酸称为8．限制性氨基酸（LAA）。
是指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。
由于这些氨基酸的不足，限制了动物对其他必需和非必需氨基酸的利用。
比值最低的称第一限制性氨基酸9．营养需要。
是指动物在最适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求。
简称“需要”。
营养需要量是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数11．饲养试验。
在生产条件下，按生物统计对试验设计的要求，选择一定数量符合要求的试验动物，控制非测定因素一致或相似后进行分组饲养。
通过测定比较各组获得的结果，借助特定的统计分析方法，对此结果作出技术判断的整个过程称为动物的科学饲养试验，简称饲养试验。
12．维持需要。
维持需要是指动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要13．饲养标准是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。
14．养分消化率(公式) 即为表观消化率= （食入饲料中某营养素-——-粪中某营养素）/食入饲料中某营养素*100%15．孕期合成代谢;，在同等营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力，这种现象称为“孕期合成代谢”。
维持需要的意义和作用
( 一) 维持需要在动物营养需要研究中的意义在动物营养需要研究中，维持需要研究是一项基本研究，对于探索具有普遍意义的营养需要规律，比较不同种类动物或同一种类动物在不同条件下的营养需要特点具有重要意义和作用。
一头100kg 体重的肉牛和100 只1kg 体重的肉兔，营养需要明显不同，其中维持需要不同是一个重要原因。
但两种动物的营养需要都可用维持加生产进行描述。
研究维持需要也是剖析影响动物代谢有关因素、阐明维持状态下营养素的利用特点, 寻求生理条件下营养素的代谢规律和进一步探索提高营养素利用效率等的重要手段和方法。
( 二) 维持需要对动物生产的指导作用在动物生产中，维持需要属于非生产需要，但又是必不可少的部分。
合理平衡维持需要与生产需要之间的关系，尽可能减少维持消耗，可提高生产效率。
表1 表明，不同种类动物的维持需要不同；同类动物在体重一致时，维持需要相同，但当动物摄入ME 高于维持需要时，生产部分占的比例越大，维持需要占的比例则越小。
在动物生产潜力允许范围内，增加饲料投入，可相对降低维持需要，从而增加生产效益。
维持需要是动物生产企业制定生产计划，确定主要经济技术指标，预测动物生产效率的主要参考依据之一。
现代动物生产，饲料成本是影响生产效益的主要因素，平均占生产总成本的50 －80 ％。
降低维持的饲料耗费必然是一个主要考虑的因素。
因此，我们应该在动物生产中合理计划生产规模，适当选择动物，把尽可能多的饲料用于生产，减少维持，方能制定出有利于经济效益的生产计划和比较准确可靠的经济技术指标。
表1 畜禽能量摄入与生产之间的关系(引自Mcdonald ，p.et al,1995)种类体重(kg)摄入ME(MJ/日)产品(MJ/日)维持需要ME（MJ ／日）维持占( ％)生产占( ％)猪猪鸡鸡奶牛奶牛奶牛200502250050050019.6517.140.420.6733.0271.48109.9310.030.2538.4676.9119.657.110.420.4233.0233.0233.021004110063100463059375470。
维持营养需要课件(共16张PPT)《畜禽营养与饲料》
单元二 动物营养需要
一、维持营养需要的概念及意义 1、维持营养需要的概念 绝对平衡的状态：不存在，维持状态下的动物,其体组织依然处于不 断的动态平衡中 只能把休闲的空怀成年役畜、干奶空怀成年母畜、非配种季节的成年 公畜、停产的母鸡等看成相近的维持状态
单元二 动物营养需要
• 2.维持营养需要的意义 • 维持需要视为全部非生产性活动所消耗的养分总和，在经济上没有
单元二 动物营养需要
2.蛋白质的需要 家畜体内蛋白质的代谢是不间断的,即使喂不含蛋白质的日粮,从粪,尿中仍排出稳 定数量的氮。 从粪中排出的氮称代谢氮(要来自消化道黏膜脱落部分和消化液等), 从尿中排出的氮称内源氮 代谢氮与内源氮之和为维持氮量。维持氮量乘以6.25即得维持的蛋白质净需要量 维持蛋白质需要=(内源尿氮养需要的估计 1.能量需要 动物维持能量的需要可通过基础(绝食)代谢估测。 基础能量代谢:大约与体重的0.75次方成正比。也与体表面积有关,每千克代谢体 重每天需要293kJ能量,即: 基础代谢能量(净能,kJ/d）=293×W0.75.
单元二 动物营养需要
基础代谢：指动物处于安静状态(立卧各占一半时间)和适宜的外界温度及绝食时的能量代谢。 维持能量需要：基础代谢能量+非生产性自由活动及环境条件变化所引起的能量消耗。 基础代谢估测动物维持能量需要: 可用公式表示为：基础代谢能量(净能,kJ/d)=293W0.75×(1+a) 式中,a为动物非生产性活动的能量消耗量。 在生产条件下,一般家畜舍饲时应在基础代谢上增加20%,笼养鸡增加37%,散养家畜增加50%.
单元二 动物营养需要
三、影响维持营养需要的因素 2.年龄和性别 幼龄动物代谢旺盛,以单位体重计,基础代谢消耗比成年和老 年动物多,幼龄高于成年和老年动物。 公畜比母畜代谢消耗高,如公牛高于母牛10%~20% 3.体重和体型 一般说来体重越大,其维持需要量也越多。 但就单位体重而言，体重小的维持需要较体重大的为高。这是因为体重小 者,单位体重所具有的体表面积大、散热多,故维持需要量也多。
(完整版)营养与饲料复习题
c《动物营养与饲料》试题库一、名词解释：1、营养物质：食物中用于维持生命活动、修补体组织、生长和生产的有效成分。
2、饲料：只能提供饲养动物所需养分、保证其健康、促进其生长和生产且在合理使用下不发生有害作用的可食物质。
3、食物：是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。
4、动物的必需元素：5、常量元素：含量大于或等于0.01%的元素。
6、水分：7、粗蛋白：饲料中含氮物质总称为粗蛋白非蛋白氮：指饲料中蛋白质以外的含氮化合物的总称8、瘤胃降解蛋白: 在瘤胃中被发酵而分解的蛋白质称为瘤胃降解蛋白过瘤胃蛋白：未经瘤胃微生物降解的饲料蛋白质直接进入后部胃肠道，通常称这部分饲料蛋白质为过瘤胃蛋白9、必需氨基酸：在动物体内不能合成，或者合成速度慢、数量少，不能满足机体需要，必须由饲料供给，这类氨基酸称为必需氨基酸。
10、限制性氨基酸：与动物需要量相比，饲料（粮）中含量不足的必需氨基酸。
11、理想蛋白：是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸与非必需氨基酸之间的组成和比例，动物对该蛋白质的利用率应为100%。
12、氨基酸降解率13、蛋白质的表观消化率：可消化蛋白质/食入蛋白质×100%真实消化率：食入营养物质—（粪中排出物质—粪中代谢物质）/食入营养物质×100%14、蛋白质的生物学价值（BV）：蛋白质吸收后，被机体储留的程度；BV值越高，利用率也越高15、蛋白质净利用率（NPU）：蛋白质实际被利用的程度，比BV更加全面16、粗纤维：由纤维素、半纤维素、木质素、角质等组成，是植物细胞壁的主要成分，也是饲料中最难消化的营养物质。
17、粗脂肪：由真脂和类脂所构成，是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。
18、无氮浸出物：饲料有机物质中无氮物质除去脂肪及粗纤维外，总称为无氮浸出物。
动物营养学章节知识点
动物营养学章节知识点动物营养学章节知识点绪论1、营养、营养学、动物营养及动物营养学的概念。
2、简述动物营养学在生命科学中的地位及发展趋势。
3、简述动物营养学的研究目标和任务。
4、论述动物营养在提高动物生产效率中的地位和作用。
第一章动物与饲料的化学组成1、饲料、养分、ADF、NDF、CF、概略养分分析法的概念。
2、饲料概略养分分析包括几大成分？分别怎样测定和计算？3、简述营养物质的功能。
4、试比较动植物体组成成分的异同？5、论述概略养分分析体系的优缺点。
第二章动物对饲料的消化1、动物对饲料的消化方式有哪几种？动物吸收营养物质的方式有哪几种？2、什么是消化率？怎样计算？3、简述影响消化率的因素。
怎样提高动物对养分的消化率？4、简述微生物消化在反刍动物和非反刍动物营养物质消化中的作用。
第三章水的营养1、简述水的生理作用。
2、水的来源和流失分别包括哪几种方式？3、简述动物的需水量受哪些因素的影响？4、水的质量包括哪些指标？与动物的营养有何关系？第四章蛋白质的营养1、概念：EAA、LAA、氨基酸缺乏、氨基酸中毒、氨基酸拮抗、理想蛋白、RDP、UDP、可利用氨基酸、有效氨基酸、真可利用氨基酸等。
2、生长猪、禽的必需氨基酸包括哪几种？3、简述单胃动物和反刍动物对蛋白质消化吸收的异同。
4、简述如何提高饲料蛋白质利用效率。
5、阐述单胃动物的理想蛋白原理及其意义。
6、NPN的利用原理及合理利用措施。
7、什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么？8、论述瘤胃内环境稳定的含义及营养生理意义。
9、简述氨基酸间的相互关系在动物营养中的作用。
10、简述影响蛋白质消化、吸收、沉积的因素。
第五章碳水化合物的营养1、挥发性脂肪酸主要包括？2、碳水化合物在瘤胃降解的主要产物是什么？提高日粮粗纤维水平将提高什么的组成比例？3、比较猪和牛对碳水化合物消化、吸收的异同。
4、简述纤维的营养生理作用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（一）概念
维持需要包括三个内容： ①维持体温恒定。 ②维持正常生理机能。 ③用于有限的非生产活动。
（二）维持需要占的比重
1. 在一般生产力情况下，动物维持的能 量需要占总需要量的50%左右。 鸡用于维持能量需要占总需要量的 65% 左右。因为鸡的体温高。
（三）环境 温度过高或过低都会增加维持需要。
四、动物的维持需要
1、猪的维持需要
不同体重猪的维持需要见下表：
2、家禽的维持需要
MEm=494.8Ｗ0.75 (KJ)
净蛋白 肉鸡 蛋鸡 1.22~2.11 1.08~1.73
可消化蛋白 1.88~3.25 1.96~3.14
单位：g/kgＷ0.75
（一）能量的维持需要
1.根据基础代谢测定 （4）动物基础代谢≠维持需要。 维持能量 = 绝食代谢 + 随意活动量
= 绝食代谢+绝食代谢 ×20～50% 奶牛舍饲情况下维持需要是在基础代谢的基 础上增加20%（非生产活动）。 奶牛放牧情况下维持需要是在基础代谢的基 础上增加40%（非生产活动）。
（一）能量的维持ห้องสมุดไป่ตู้要
粗蛋白 2.29~3.96 2.39~3.83
3、反刍动物维持需要
不同种类、不同体重的反刍动物的维持 需要各不相同。
思考题
1.名词解释： 维持需要
代谢体重 基础代谢
2.在生产上如何减少动物的维持消耗？ 3.影响动物维持需要的因素？
4.性别：公>母 5.活动量：成正比
三.影响维持需要的因素
（一）动物的因素 6.健康状况：与维持需要成反比
7.生理状态：泌乳牛>干乳牛（绝对量） 8.皮毛类型及密度 9.精神状态：易兴奋 >安静 少。 冷：皮厚毛多 >皮薄毛
三.影响维持需要的因素
（二）饲料： 动物的营养状况越好，则维持需要越 高。长期饲养在较低营养水平下的动物， 不仅对饲料的利用较为经济，而且维持需 要也少。
（2）绝食代谢
指动物绝食到一定时间，达到空腹条件时所 测得的能量代谢叫绝食代谢。
（一）能量的维持需要
1.根据基础代谢测定 （2）测定条件： ①良好体况。 ②处于适宜的环境温度。（一般 25℃最好）。 ③肌肉处于休息状态。 ④动物处于吸收后的状态。（不 受吃食的影响）
（一）能量的维持需要
1.根据基础代谢测定 （3）公式： BM＝ａWb＝293W0.75（kg） 此公式表示维持1kg代谢体重，基础代谢 耗净能293千焦。 大量实验证明动物放散的热量跟其体重 的0.75次方成正比。 代谢体重＝自然体重0.75
（二）蛋白质维持需要
2．来源
（3）体表氮损失 按代谢体重估计：0.018gN/Ｗ0.75
（二）蛋白质维持需要
3. Pro 需 要 实 际 是 AA 需 要 （ 对 单 胃 动 物），必需 AA 的维持需要量同动物的代谢 体重成正比关系。
（三）矿物质与Vit
1.维持状态下动物对矿物质的需要很活跃 矿物质在动物体内代谢损失量小，反复循环 利用程度高。 但是 Ca、 P、 K 、 Na、 Cl、 Mg等经粪、尿、汗 排出。 矿物质需要一般与体重成正比。 2.脂溶性Vit需要量与体重成正比； B族Vit需要与动物肠道的合成量有关。草食动 物合成量多，不需供应，单胃动物则需外源补充。
第十二章 动物的维持需要
目的要求
了解维持的概念、意义及影响动物维 持需要的因素。
一.维持需要的概念和意义
所有的动物只有在维持生命的基础上 才能生产。因此维持需要是所有动物的共 同需要，不可缺少。它主要用以维持动物 正常的生命活动。
（一）概念
指动物的体重不增不减，不进行生产， 不做劳役，同时身体保持健康，动物处于这 种维持状态下对各种营养物质的需要，称为 动物的维持营养需要，简称维持需要。
（四）研究维持需要的意义
1.探讨动物的维持需要，作到尽量压缩维持 消耗这一部分，更多地用于生产需要，提 高饲料的转化效率，进行畜牧生产有着重 要经济意义。
2. 能为制定动物营养需要提供营养参数。 总需要量＝维持需要+生产需要
二.动物的维持需要
（一）维持的能量需要 1.根据基础代谢测定 （1）基础代谢： 指健康正常的动物在适温环境条件下、处 于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存 所必要的最低限度的能量代谢。
三.影响维持需要的因素
（一）动物的因素 1.品种类型： 不同品种动物，机体代谢强度不同，故营养 需要也不同。 牛>鸡 产蛋鸡>肉鸡
2.年龄： 动物的代谢强度以幼年为盛，故幼龄动物高 于老龄动物的维持需要量。 幼年>成年（相对量）
三.影响维持需要的因素
（一）动物的因素 3.体重： 与维持需要成正比，个体越大，其维持需要 的绝对量也越多。 但以单位体重计，小体重的维持需要较大体 重的为高。
2.根据饲养实验测定 （1）方法：测定动物维持需要最简单、实用的方 法。
（2）优点：简单、易行。
（3）缺点：体重不变≠体内成分不变。因此体成 分变化反映不出来，不能反映体内能量平衡的真 实情况。若结合屠宰试验可了解。
（一）能量的维持需要
3、回归法
根据营养需要等于维持加生产的原则， 把生产看成是需要的函数，利用数学模型 y=a+bx就能算出实际生产条件下动物的维 持需要。 Y:动物摄入能量 b:单位产品能 a:维持能量需要 x:产品量
日排出量（mg） ： 0.5mg/KJ绝食代谢
150mg/kgＷ0.75
（二）蛋白质维持需要
2．来源
（2）代谢粪氮（MFN） 采食无N日粮后，从粪中排出的数量稳定的N 按排粪量估计： 11g/kg粪DM（反刍动物） 按采食量估计： 非反刍动物： 1-2 g/kg DM 反刍动物： 4-6 g/kg DM
（二）蛋白质维持需要
根据代谢N、内源N、体表N推算。
1.动物处于维持状态下N的消耗： 代谢性FN、内源性UN、体表毛发脱落 N。即使不饲喂动物Pro，动物仍能从尿中 排出稳定的N。
（二）蛋白质维持需要
2．来源 维持N＝代谢N+内源N+体表N （1）内源N：
采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的N
2. 维持需要不是固定不变的，受一些因 素的影响：①环境温度。 ②生产性能。 生产力越高，用于维持需要相对越少。
（三）生产上如何减少维持消耗
1. 减少空怀的母畜，减少不产蛋的情况。
2. 培育高产的品种，饲养高产的动物。 3. 搞好高质量的配合饲料，营养完善，营 养平衡，能满足动物需要。 4. 肉用动物要缩短饲养期。 5. 搞好防疫措施。 6. 使动物处于适宜的环境温度下生活。