石榴果实贮期生理变化与采后保鲜技术研究进展
番石榴果实采后处理技术研究现状
番石榴果实采后处理技术研究现状1. 果实采后生理变化番石榴果实采后生理变化主要表现在呼吸强度、乙烯产生、腐败和质地软化等方面。
果实采摘后，呼吸作用增加，伴随着二氧化碳的排放和氧气的摄入，从而导致果实从有机酸到糖类的代谢转换。
同时，果实的乙烯合成明显增加，进一步加速果实的发育和成熟。
此外，采后腐败是影响果实质量的重要因素之一，由于果实易受到机械损伤、病菌和昆虫的侵袭，容易导致腐败现象。
同时，果实质地软化则是影响果实口感和储藏性能的关键因素，如何避免果实质地软化，成为了研究的热点问题之一。
2.1 温度控制技术温度控制是保持番石榴果实品质和提高储藏期的重要措施。
低温储藏可以减缓果实质地软化速度，同时抑制乙烯合成和腐败菌生长。
研究表明，番石榴果实在4℃的条件下储藏10天，其质量仍能保持在较好的状态。
对于长期储藏的番石榴果实，零存温储藏的效果最好，保持期可达3个月以上。
2.2 保鲜剂处理技术保鲜剂处理是采后延长番石榴果实保鲜期的有效方法之一。
丙酸钙、壳聚糖和枯草芽孢杆菌发酵液等保鲜剂的使用，均能抑制果实质地软化和腐败菌的生长，延缓果实的衰老和退化。
其中，枯草芽孢杆菌发酵液对番石榴果实保鲜效果最好，延长保鲜期可达25天以上。
2.3 薄膜包装技术薄膜包装技术主要是将番石榴果实放入透明聚乙烯袋中进行封装，以减少水分蒸发和氧气摄入，从而延长果实的保鲜期。
研究表明，薄膜包装可以显著降低果实的乙酸含量、重量损失和硬度下降，同时提高果实的色泽和口感。
但是，薄膜包装也存在着一定的缺陷，如易引起二氧化碳积聚和温度升高，影响果实品质。
3. 结论综上所述，番石榴果实采后处理技术的研究已取得了一定进展。
温度控制、保鲜剂处理和薄膜包装技术在延长果实保鲜期、改善果实品质等方面具有一定的优势和应用前景。
但是这些技术的应用需要综合考虑溶质扩散、气体交换等复杂的物理化学过程，进一步加强基础研究和实践应用，才能更好地发挥这些技术的优势，满足消费者的需求。
石榴贮藏保鲜技术
湿度是影响石榴贮藏保鲜的重要因素之一，过高的湿度会导致果实腐 烂，过低的湿度则会导致果实失水。
气体成分
氧气和二氧化碳的浓度也会影响石榴的贮藏保鲜效果，过高或过低的 氧气浓度和二氧化碳浓度都会加速果实的衰老和腐烂。
采收和处理方式
采收时对石榴的成熟度、机械损伤等都会影响其贮藏保鲜效果，同时 采后处理方式如清洗、分级、包装等也会影响其贮藏保鲜效果。
石榴贮藏保鲜技术
汇报人： 2023-12-15
目录
• 石榴贮藏保鲜技术概述 • 石榴采收与预处理 • 石榴贮藏保鲜技术 • 石榴贮藏保鲜的效果和影响因
素 • 石榴贮藏保鲜技术的发展趋势
和展望
01
石榴贮藏保鲜技术概述
石榴贮藏保鲜的目的和意义
01
02
03
延长石榴的保鲜期
通过贮藏保鲜技术，可以 延长石榴的保鲜期，使其 在一段时间内保持新鲜和 美味。
化学药剂处理是通过涂抹或熏 蒸的方式，使用化学药剂来达 到杀菌、抑制发芽、延长保鲜 期的作用。
常用的化学药剂有2,4-D、青鲜 素等。
经过化学药剂处理的石榴可以 保存1.5-2个月。
04
石ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ贮藏保鲜的效果和影响因 素
贮藏保鲜效果的评价指标
外观
贮藏后的石榴果皮颜色 应保持鲜艳，无明显失 水现象，果皮表面无霉
05
石榴贮藏保鲜技术的发展趋势 和展望
加强对新型贮藏技术的研发和应用
生物技术
利用生物技术研发新型的 保鲜剂、抗病剂等，提高 石榴的贮藏保鲜效果。
纳米技术
利用纳米技术对石榴进行 表面处理，提高其保鲜度 和耐贮性。
信息技术
利用信息技术建立石榴贮 藏保鲜的智能化管理系统 ，实现实时监测和调控。
石榴的贮藏保鲜方案本科论文【管理资料】
石榴的贮藏保鲜方案分院名称食品科学与药学学院专业食品科学与工程班级食科114班学生姓名任盼学号 114031438 指导教师张辉老师2013年12月5日目录摘要： (1)关键词： (1)1 石榴的介绍 (1)形态特征 (1)生态习性 (2)国内外石榴产地分布 (2)石榴的种类 (2)2 影响石榴贮藏保鲜的因素 (3) (3)湿度 (3)气体浓度 (3)氧气 (3)二氧化碳 (3)乙烯及芳香气体 (4)净度 (4)3 石榴的贮藏技术要点 (4)采前管理 (4)采收要求 (5)清洗、干燥和涂料处理 (5)分级 (5)预冷 (5)包装 (5)4 国内关于石榴贮藏条件的研究现状 (6)温度 (6)湿度 (6)气体成分 (6)5 贮藏方法 (6)石榴传统贮藏保鲜方法 (6)堆藏 (6)袋藏 (6)坑沟贮藏 (7)石榴涂膜贮藏保鲜技术 (7)石榴气调贮藏保鲜技术 (7)6 石榴的运输及销售管理 (8)总结 (8)参考文献： (9)石榴的贮藏运销方案摘要：随着社会经济的发展，人民的生活水平越来越高。
石榴作为一种鲜食水果，越来越受到人们的欢迎。
本文从石榴的生长特性及采后生理着手，确定了石榴科学的贮藏运销方案。
关键词：石榴贮藏运输销售管理石榴作为集食用、要用及观赏为一体的特种果树，更以其特殊的寓意深得人们的喜爱。
目前的石榴产量逐年增大，尤其是随着国家政策的调整，植树造林，绿化荒山成为人们的共识，而石榴作为耐旱性、抗病性、适应性强的特有经济树种，更是深得人们的偏爱。
大量收获的石榴，如果能够进行妥善保管，保持其鲜艳的外观和饱满的籽粒，将会在水果市场上获得更大的经济效益和社会效益。
1 石榴的介绍石榴：（学名：Punica granatum），别名安石榴、海榴，石榴科石榴属。
落叶灌木或小乔木。
针状枝，叶呈倒卵形或椭圆形，无毛。
花期5-6月，多为朱红色，亦有黄色和白色。
浆果近球形，果熟期9-10月。
外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
番石榴果实采后处理与保鲜技术研究进展
收稿日期：2013－08－07；修稿日期：2013－08－19基金项目：国家科技支撑计划专项（2007BAD07B06）；福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划资助（闽教科〔2007〕20号）作者简介：陈洪彬（1989－），男，硕士，助教，研究方向为果蔬采后生物学与保鲜技术。
通信作者：林河通（1967－），男，博士，教授，博士生导师，研究方向为果蔬采后生物学与保鲜技术，通信地址：350002福建福州市金山福建农林大学食品科学学院，E-mail ：hetonglin@163．com 。
技术综述番石榴果实采后处理与保鲜技术研究进展陈洪彬1，3，林毅雄2，陈南泉2，林福兴2，林河通2，3（1．泉州师范学院化学与生命科学学院，福建泉州362000；2．福建农林大学食品科学学院，福州350002；3．福建农林大学农产品产后技术研究所，福州350002）摘要：就番石榴果实采后不耐贮运，制约中国番石榴产业的发展等问题。
对国内外番石榴果实采收以及采后热处理、涂膜、1－甲基环丙烯（1－MCP ）、CaCl 2、杀菌剂、辐照、臭氧等果实采后处理技术及包装、贮藏保鲜技术的研究进展情况作了综述并进行展望。
关键词：番石榴；果实；采收；采后处理；保鲜中图分类号：TS255．3文献标识码：A 文章编号：1005－1295（2013）05－0039－05doi ：10．3969/j．issn．1005－1295．2013．05．011Advances in the Studies on Postharvest Handling and Fresh-keeping Methods of Guava FruitsCHEN Hong-bin 1，3，LIN Yi-xiong 2，CHEN Nan-quan 2，LIN Fu-xing 2，LIN He-tong 2，3（1．College of Chemistry and Life Sciences ，Quanzhou Normal University ，Quanzhou 362002，China ；2．College of Food Science ，Fujian Agriculture and Forestry University ，Fuzhou 350002，China ；3．Institute of Postharvest Technology of Agricultural Products ，Fujian Agriculture and ForestryUniversity ，Fuzhou 350002，China ）Abstract ：The development of Guava （Psidium guajava L．）production in China is restricted due to the difficulty in fresh-keeping of the guava fruits during storage and transportation．This paper gives review and prospect on guava fruit harvesting ，postharvest handling methods including heat treatment ，coating ，1-methyl-cyclopropene （1-MCP ）CaCl 2，bactericide ，irradiation ，ozone treatment ，and postharvest packaging ，storage and fresh-keeping methods．Key words ：guava （Psidium guajava L．）；fruit ；harvesting ；postharvest handling ；fresh-keeping 番石榴（Psidium guajava L．），又称芭乐、那拔、秋果、鸡矢果等，属于桃金娘科（Myrtaceae ）番石榴属（Psidium ），是热带及亚热带地区广泛种植的重要经济果树［1－2］，也是近年来中国南方重点发展的亚热带名优水果品种之一。
石榴的贮藏保鲜
汇报人：2023-12-06contents •石榴的品种与特性•石榴的采摘与处理•石榴的贮藏技术•石榴保鲜剂的运用•贮藏期间的管理与保鲜效果监测•石榴贮藏保鲜的发展趋势与展望目录01石榴的品种与特性河阴石榴泰山红石榴临潼石榴030201品种介绍03病虫害01石榴的呼吸作用02水分蒸发石榴的特性与贮藏保鲜的关系河阴石榴泰山红石榴临潼石榴不同品种石榴的贮藏特性02石榴的采摘与处理采摘时间采摘方法采摘时间与方法的确定清洗后的石榴应晾干，以去除表面的水分，避免在贮藏过程中出现腐烂和霉变。
石榴的预处理晾干清洗贮藏保鲜运输采摘后的处理与运03石榴的贮藏技术预处理常温下，湿度控制在60%-70%，温度保持在20-25℃。
贮藏条件保鲜效果贮藏条件保鲜效果贮藏条件保鲜效果预处理其他贮藏方法辐射贮藏：使用适量的放射线照射石榴果实，以减缓其成熟和腐烂过程。
以上是石榴的几种主要贮藏技术，每种方法都有其特点和使用范围。
在实际应用中，应根据具体情况选择合适的贮藏方法。
04石榴保鲜剂的运用防腐保鲜剂主要作用是抑制病原菌的生长，防止石榴腐烂。
气体保鲜剂主要作用是降低贮藏环境中的氧气浓度，增加二氧化碳浓度，以延长石榴的保鲜期。
湿度调节剂主要作用是调节贮藏环境的湿度，以保持石榴的新鲜度。
保鲜剂的种类与作用保鲜剂的使用方法与注意事项1 2 3保持石榴的新鲜度提高石榴的口感对人体健康无害保鲜剂对石榴品质的影响05贮藏期间的管理与保鲜效果监测温度湿度通风贮藏环境的要求及调控保鲜效果的监测方法感官评价生理指标测定微生物检测贮藏时间出库管理贮藏时间的确定及出库管理06石榴贮藏保鲜的发展趋势与展望气调贮藏冷链物流辐射处理研究新技术和新方法智能决策智能控制智能监控提高贮藏保鲜的智能化水平发展深加工产品及延长产业链条果汁加工01果酱制作02石榴茶03石榴酒将石榴与酒类结合，生产出具有独特风味的石榴酒，提高产业附加值。
石榴保健品从石榴中提取有效成分，开发成具有保健功能的产品，如软胶囊、口服液等。
石榴贮藏保鲜技术
辐射处理需在专业设施中进行，操作人员需做好 防护措施，以防射线对人体造成伤害。
04
石榴的保鲜技术
保鲜膜包装
保持湿度
使用保鲜膜包装可以有效地保持石榴表面的湿度，防止其脱水干 燥。
减少氧气接触
保鲜膜能够减少石榴与氧气的接触，从而延缓氧化反应，保持石榴 新鲜。
防止微生物污染
保鲜膜能够防止空气中的微生物污染石榴表面，延长其贮藏期限。
技术宣传
加强对石榴贮藏保鲜技 术的宣传和推广，提高 农民对新技术的认知度 和接受度。
技术培训
组织针对农民的技术培 训活动，教授他们如何 正确使用新的贮藏保鲜 技术，提高农民的技术 水平。
示范引领
建立石榴贮藏保鲜技术 示范基地，让农民实地 参观学习，更好地理解 和掌握新技术。
THANK S感谢观看
细菌病害识别
注意石榴是否出现软腐、溃烂等细菌病害特征，借助细菌培养等 方法进行病原细菌的确诊。
防治策略
一旦发现病害，及时采取防治措施，如清理病果、加强通风、降 低湿度等，以防止病害扩散蔓延。
贮藏保鲜效果评价
• 感官评价：通过人工观察、品尝等方式对石榴的色泽、风味、口感等感 官品质进行评价，以判断贮藏保鲜效果。
06
展望与未来研究方向
新型贮藏保鲜技术的研发
新型冷藏技术
研发更先进的冷藏设施和技术，以实现对石榴的低温贮藏，延长 其保鲜期。
气体调节技术
研究如何通过调节贮藏环境中的气体成分，如氧气、二氧化碳等， 以延缓石榴的呼吸作用和衰老过程。
生物保鲜技术
探索利用生物制剂或微生物发酵产物来抑制石榴病原菌的生长，提 高贮藏期间的抗病性。
石榴贮藏保鲜技术
汇报人： 日期:
番石榴果实采后处理技术研究现状
番石榴果实采后处理技术研究现状番石榴是一种美味多汁的水果，受到许多人的喜爱。
番石榴果实采后处理技术是指在果实采摘后，对其进行贮藏、包装、运输等后续处理过程的技术研究，旨在延长果实的保鲜期，保持果实的品质和营养价值。
本文将探讨番石榴果实采后处理技术研究的现状，并对未来的发展趋势进行展望。
一、番石榴果实贮藏技术研究现状在采后处理过程中，果实的贮藏是十分重要的一环。
目前，研究人员对番石榴果实贮藏技术进行了深入的探讨，主要包括以下几个方面的研究：1. 温度控制研究表明，低温有助于延长番石榴果实的保鲜期。
在商业贮藏中，通常将番石榴果实存储在0-5摄氏度的环境中，以抑制果实内气体代谢和呼吸速率。
通过冷藏处理还可以减缓果实的褐变和氧化酶活性，有助于减轻果实的氧化程度。
2. 湿度管理适当的湿度可以有效地减缓果实的水分蒸发，保持果实的湿润度和新鲜度。
研究人员提出，将番石榴果实存放在相对湿度为85%-95%的环境中，有利于减少果实的失重和质地损伤。
3. 气体控制通过控制果实周围的气体成分，可以延缓果实的褐变和软化速度。
目前，已有研究表明，采用适当的氧气和二氧化碳混合气体包装技术可以有效地延长番石榴果实的贮藏寿命。
另一个重要的采后处理环节是果实的包装。
包装技术不仅可以保护果实不受外界损伤，还可以减缓果实的呼吸速率和水分流失，延长果实的保鲜期。
目前，关于番石榴果实包装技术的研究主要集中在以下几个方面：1. 包装材料研究人员对番石榴果实包装材料进行了广泛的探讨，主要包括聚乙烯薄膜、聚丙烯薄膜、生物降解材料等。
这些包装材料在保护果实的还可以减少包装垃圾对环境的影响。
2. 包装方式除了包装材料的选择外，包装方式也对果实的保鲜效果有着重要的影响。
目前，研究人员提出了吸附包装、真空包装、气调包装等多种包装方式，这些方式都可以有效地延长番石榴果实的贮藏寿命。
3. 包装设计在包装设计方面，研究人员不仅考虑了包装材料和包装方式，还将包装设计与物流运输结合起来，设计出了适合番石榴果实运输的包装盒、包装袋等。
软籽石榴果实采后生理变化与贮藏保鲜研究进展
软籽石榴果实采后生理变化与贮藏保鲜研究进展作者：姚岗张润光李玉英陶爱丽杨沿锋来源：《新农业》2022年第07期摘要：软籽石榴果实采摘之后，如果未能及时采取科学的贮藏措施，随着时间向后推移，便会出现果皮皱缩显现，虽然不会影响其风味和营养价值，但是因外观发生了很大变化，从而降低了商品的价值。
本文对软籽石榴果实采后生理变化进行了分析，并提出贮藏保鲜建议，以期延长软籽石榴果实采摘后的贮藏期限，最大限度的提高产业经济效益。
关键词：软籽石榴；采摘；生理变化；贮藏保鲜软籽石榴采摘后，受蒸腾和呼吸作用的影响，容易出现果皮含水量降低、果实软化腐烂等问题，大幅降低了商品价值。
因此，果实采摘后，应用贮藏保鲜技术，可以延长果实的贮藏期限，提高商品价值，扩大经济效益，是促进产业健康发展的必要手段。
1.1 软籽石榴果实采摘后的品质变化首先，外观变化。
根据相关研究表明，软籽石榴果实经过采摘之后，受蒸腾与呼吸作用的影响，不论是果皮，还是内部石榴籽粒，其含水量会随着时间推移逐渐出现下降趋势，相比之下，果皮含水量下降速度明显高于石榴籽粒。
对于石榴籽粒而言，表面的果皮可以很好地保护籽粒中的水分，而萼筒皱缩会加速籽粒中水分的流失。
其次，营养水分。
不同的石榴品种，其风味各不相同，主要以甜、酸甜和酸为主。
通过对不同石榴品种测定，果汁中SSC为11%～17%，可滴定酸含量为0.3%～2.7%，這些数据均取得平均值。
成熟后的软籽石榴果实采摘下来之后，采用合理的贮藏方式，其果汁中的SSC及可滴定酸含量仅发生小幅度的变化。
相关研究人士曾做过这样一项试验，将采摘下来的成熟软籽石榴果实，采用合理的贮藏方式，贮藏时间为5个月，经测定，不论是SSC，还是可滴定酸含量，均未发生明显变化。
最后，风味。
充分成熟后的软籽石榴果实经采摘之后，通过冷藏，果皮会出现皱缩现象，但是并不影响其风味。
如果为了保持其良好外观，采用塑料薄膜将其包裹冷藏的话，其风味会出现不同程度的变化。
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胡青 霞 ， 张 丽婷 ， 李 洪 涛 ， 吴 亚君 ， 陈延 惠
（ １ ． 河 南 农 业 大学 园 艺 学 院 ， 河南 郑州 ４ ５ ０ ０ ０ ２ ；
２ ． 郑州市城市园林科研所 ， 河南 郑 州 ４ ５ ０ ０ ０ ３ ）
中 图分类 号 ： Ｓ ５ ６ ５ ． ６
文 献标 志码 ： Ａ
文章编 号 ：】 ０ ０ ４— ３ ２ ６ ８ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ３—０ ０ ０ ５— ０ ７
Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｐｒ ｏ ｇ ｒ ｅ ｓ ｓ ｏ ｎ Ｐｈ ｙ ｓ ｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ Ｃｈ ａ ｎ ｇ ｅ ｓ ｄ ｕ ｒ ｉ ｎ ｇ Ｓ ｔ ｏ ｒ ａ ｇ ｅ ａ ｎ ｄ Ｐｏ ｓ ｔ ｈ ａ ｒ ｖ ｅ ｓ ｔ Ｐｒ ｅ ｓ ｅ ｒ ｖ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｔｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ｏ ｆ Ｐｏ ｍｅ ｇ ｒ ａ ｎ ａ ｔ ｅ Ｆｒ ｕ ｉ ｔ ｓ
石榴 （ Ｐ ｕ ｎ ｉ ｃ ａ ｇ ｒ ａ ｎ ａ ｔ ｕ ｒ ｎ Ｌ ． ） 为石 榴科 （ Ｐ ｕ ｎ ｉ —
贮期 短 ， 导致 产品 上 市集 中 ， 难 以获 得 季 节差 价 ； 贮
ｃ ａ ｃ ｅ ａ ｅ ） 石榴 属 （ Ｐｕ ｎ ｉ ｃ ａ Ｉ ． ） 植物 ， 属 落 叶果 树 ， 灌 木
式， 这种 方法不 仅延 长 了石榴 的贮藏 期 限 ， 而且 也能
榴 以其 较 高 的经济 价值 、 营养 价值 、 医药 价值 和保 健
功能 ， 越 来 越受 到 消 费 者 的青 睐 。国 内外 石 榴 产业 迅 猛发 展 ， 近些年来 ， 我 国石 榴 的 栽 培 面 积 逐 步 扩
或小乔 木 。原 产 中 亚地 区 ， 后 向东 传 播 到 中 国 。石
藏 中不仅 损耗 大 （ 腐烂 率 和 虫 果率 偏 高 ） ， 而 且果 皮
褐变、 失 水皱缩 现 象严重 ， 难 以满足 市场 和消 费者 的 需要 。近些年来 ， 冷库 贮 藏 成 为石 榴 贮 藏 的 主要 方
摘要 ：贮藏 保鲜技 术 是拉 长石 榴产 业链 的技 术保 障 ， 是 石 榴 丰 产 丰收 的 关键 环 节 。概 述 了贮期 果
实品 质 变化及 病 害发 生情 况 ， 综 述 了近年 来 国 内外 石榴 果 实采后 生理 变化 及 石榴 采 后保 鲜技 术 的
研 究进展 ， 并 指 出 了当前存在 的问题 。 关键 词 ： 石 榴 ；采 后 生 理 ；保 鲜 技 术
ＨＵ Ｑｉ ｎ ｇ — ｘ ｉ ａ ， ＺＨＡＮＧ Ｉ ｉ — ｔ ｉ ｎ ｇ ， Ｉ Ｉ Ｈｏ ｎ ｇ — ｔ ａ ｏ ， Ｗ Ｕ Ｙａ — ｊ ｕ ｎ ， ＣＨＥＮ Ｙａ ｎ — ｈ ｕ ｉ
（ １ ． Ｃｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ ｏ ｆ Ｈｏ ｒ ｔ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ ， Ｈｅ ｎ ａ ｎ Ａｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ， Ｚ ｈ ｅ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ ４ ５ ０ ０ ０ ２， Ｃｈ ｉ ｎ ａ ； ２ ． Ｚ ｈ ｅ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ Ｌ ａ ｎ ｄ ｓ ｃ ａ ｐ ｅ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ， Ｚｈ ｅ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ ４ ５ ０ ０ ０ ３ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ） １ ２ ． ３ ３万 ｈ ｍ。 ， 产量 达 １ ５ ０
Ａｂｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ｔｈ ｅ ａ ｐ ｐｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｓ ｔ ｏ ｒ ａ ｇｅ ａ ｎ ｄ ｐ ｒ ｅ ｓ ｅ ｒ ｖ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｔ ｅ ｃ ｈｎ ｏｌ ｏｇ ｙ ｐ ｒ ｏｖ ｉ ｄｅ ｓ ａ ｎ ｉ ｍｐ ｏ ｒ ｔ ａ ｎｔ ｇ ｕａ ｒ ａ ｎｔ ｅ ｅ ｆ ｏ ｒ ｔ ｈｅ ｄｅ ｖｅ ｌ ｏｐ ｍｅ ｎｔ ｏ ｆ ｐ ｏ ｍｅ ｇｒ ａ ｎ ａ ｔ ｅ ｉ ｎｄｕ ｓ ｔ ｒ ｙ． Ｔｈ ｉ ｓ ｐ ａ ｐ ｅ ｒ ｒ ｅ ｖ ｉ ｅ ｗｅ ｄ ｔ ｈｅ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ ｃ ｈ ａ ｎｇ ｅ ｓ ａ ｎｄ ｄ ｉ ｓ ｅ ａ ｓ ｅ ｏ ｃ ｃ ｕ ｒ ｒ ｅ ｎ ｃ ｅ ｏ ｆ ｐ ｏ ｍｅ ｇｒ ａ ｎａ ｔ ｅ ｆ ｒ ｕ ｉ ｔ ｓ ｄ ｕｒ ｉ ｎ ｇ ｓ ｔ ｏｒ ａ ｇｅ ｉ ｎ Ｃｈｉ ｎ ａ ａ ｎｄ ｏ ｖｅ ｒ ｓ ｅ ａ ｓ ， ａ ｎ ｄ ｓ ｕｍｍａ ｒ ｉ ｚ ｅ ｄ ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ — ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ ｐ ｒ ｏ ｇｒ ｅ ｓ ｓ ｏ ｎ ｐｈ ｙｓ ｉ ｏ ｌ ｏｇ ｉ ｃ ａ ｌ ｃ ｈａ ｎ ｇｅ ｓ ａ ｎｄ ｔ ｈｅ ｔ ｅ ｃ ｈｎ ｏｌ ｏｇ ｙ ｆ ｏｒ ｐｒ ｅ ｓ ｅ ｒ ｖ ｉ ｎ ｇ ｔ ｈｅ ｆ ｒ ｕ ｉ ｔ ｓ ．Ｆｕ ｒ ｔ ｈ ｅ ｒ — ｍｏ ｒ ｅ， ｔ ｈｅ ｍａ ｉ ｎ ｃ ｕ ｒ ｒ ｅ ｎｔ ｐｒ ｏ ｂｌ ｅ ｍｓ ｗｅ ｒ ｅ ｐ ｏ ｉ ｎｔ ｅ ｄ ｏｕ ｔ ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ：ｐ ｏｍｅ ｇ ｒ ａ ｎａ ｔ ｅ；ｐ ｏｓ ｔ ｈ ａ ｒ ｖ ｅ ｓ ｔ ｐｈ ｙｓ ｉ ｏ ｌ ｏ ｇｙ；ｐｒ ｅ ｓ ｅ ｒ ｖ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｔ ｅ ｃ ｈｎｏ ｌ ｏ ｇｙ