石榴品种综述及分类简介
怀远县石榴品种介绍
石榴品种介绍玉石籽、玛瑙籽石榴新品种具有长势旺盛、树势开张、早果性强、成熟期早、产量高等特性。
在一般栽培管理条件下，翌年开花结果株率可达100，单株座果一般为20个左右，多者达30个。
在安徽、江苏等种植，9月中旬成熟。
该品种还具有不裂果、耐贮运等优点。
玉石籽、玛瑙籽石榴单果重200-500克左右，大者750克。
果实呈椭圆形，表皮鲜红，光洁亮泽，极美观；果皮薄约0.6厘米左右；籽粒鲜红、晶莹、粒大肉厚、百粒重54克，含可溶性固形物19；味甜微酸，口感好、核半软、汁多、含果汁67，品质极佳。
玉石籽、玛瑙籽石榴适应性强，对土壤要求不严格，PH值4.6-8.2之间均可栽培，山区薄地株行距2×3米，亩栽植110株；平原栽植40株，株行距4×4米。
我国石榴品种繁杂，多数品种优劣势并存，缺少高品质、高产量、高效益以及适合深加工项目的名特品种。
怀远县石榴研究所自一九八四年成立以来，抓住果品结构调整的机遇，从开发稀有果品入手，开展的石榴的专项研究与开发。
通过全面了解国内石榴品种资源分布，栽培面积和国内外市场对名、特、优果品的需求，以及对保健化、营养化果品的需要，所人员以科技为先导，本着边研究、边开发、边服务的原则，提纯复壮传统品种，培育纯系优良品种，率先选育出了石榴新品种玉石籽、玛瑙籽石榴。
该品种推广以来，受到了人们的青睐，并给发展带来了明显的经济效益和社会效益。
曾多次荣获国际、国家农业科技新技术、新品种金奖，并列入省、市重点科普示范推广（品种）项目。
中央、省、市电视台、电台、报刊曾多次专题报道，一九九八年九月列为省、市级科普示范基地。
玉石籽、玛瑙籽石榴长势旺盛、树势开张、早果性强、成熟期早、产量高。
在一般栽培管理条件下翌年开花结果株率100，单株座果一般20个左右，多者达30个以上。
在山东九月中旬成熟。
该品种还具有不裂果、耐贮运等特点。
玉石籽、玛瑙籽石榴单果重一般在200-500克左右，大者750克，含可溶性固形物17-19，味甜微酸，口感好、核半软、汁多、含果汁67，品质极佳。
石榴 物种鉴定方法
石榴物种鉴定方法摘要：一、石榴简介二、石榴物种鉴定方法1.形态学鉴定2.分子生物学鉴定3.生物地理学鉴定三、各鉴定方法的优缺点四、总结与展望正文：石榴，又名安石榴、酸石榴，为石榴科植物。
其果实鲜美可口，富含营养，受到人们的喜爱。
石榴在全国各地均有种植，品种繁多，因此对其进行物种鉴定具有重要意义。
本文将对石榴的物种鉴定方法进行详细介绍，以期为石榴的分类和品种鉴定提供参考。
一、石榴简介石榴原产于美洲，后来传入欧洲和亚洲。
在我国，石榴种植历史悠久，各地均有栽培。
石榴树高可达10米，叶片呈椭圆形，边缘光滑。
花单生或2-3朵排成聚伞花序，花瓣红色或白色。
果实球形或椭圆形，果皮厚实，颜色有红、黄、粉红等多种。
石榴可分为甜石榴和酸石榴两大类，品种繁多。
二、石榴物种鉴定方法1.形态学鉴定形态学鉴定是通过观察植物的形态特征，如叶、花、果实和种子等，进行分类和鉴定。
对于石榴来说，果实和种子形态特征是其主要依据。
如种子形状、大小、颜色、纹饰等，果实形状、大小、颜色、纹饰、果皮厚度和硬度等。
形态学鉴定简单直观，但受环境、生长状况等因素影响，有时准确性较低。
2.分子生物学鉴定分子生物学鉴定是通过分析植物的基因序列，进行物种鉴定。
该方法准确性较高，可用于不同物种间的鉴别。
近年来，随着分子标记技术的发展，如ISSR、SSR、ITS等，石榴的分子鉴定取得了显著成果。
通过对比不同品种的石榴基因序列，可以发现它们之间的遗传差异，从而进行准确鉴定。
3.生物地理学鉴定生物地理学鉴定是根据植物的地理分布规律，进行物种鉴定。
石榴在世界范围内的分布广泛，可根据其分布区域、生态环境等因素进行鉴定。
此外，结合历史文献和地质变迁等资料，可以进一步推断石榴的演化关系和亲缘关系。
三、各鉴定方法的优缺点形态学鉴定方法直观、简便，但准确性受环境影响较大；分子生物学鉴定准确性高，但技术要求较高，实验成本较高；生物地理学鉴定结合历史文献和地质变迁等资料，可提供更多演化信息和亲缘关系。
石榴树的品种分类
石榴树的品种分类嘿，石榴树就像一个个性格不同的小伙伴呀，它们呀，有着各种各样的品种呢，嘿，你们知道吗？我觉得这可太有意思啦，现在我就来给大家说一说石榴树的品种分类呀。
有一种石榴树叫突尼斯软籽石榴呀，它可受欢迎啦。
它结出来的石榴呀，那籽儿是软软的呢，就好像是棉花糖一样，吃的时候根本不用费劲吐籽，一口咬下去，甜甜的汁水就在嘴里爆开啦，别提多好吃了。
我家邻居就种了一棵突尼斯软籽石榴树，到了秋天呀，石榴挂满了枝头，一个个红彤彤的，可好看了。
我去他家玩的时候，阿姨摘了一个给我吃，我一吃就爱上了呢，感觉就像在喝甜甜的果汁一样，那滋味呀，到现在我都还记得清清楚楚的呀。
还有大青皮石榴呢，它的个头可大啦，就像一个圆鼓鼓的大皮球似的。
它的皮呀，是青绿色的，看着就特别结实。
这大青皮石榴的果肉呢，红红的，吃起来又甜又多汁，可爽口了。
我在乡下奶奶家见过这种石榴树哦，每到石榴成熟的时候，奶奶就会把石榴摘下来，放在桌子上，一家人围坐在一起，开开心心地剥开石榴吃起来。
那一个个饱满的石榴籽儿，在嘴里嚼着，感觉生活都变得甜甜的啦，而且它的石榴籽儿还挺多的呢，能让大家吃得好过瘾呀。
泰山红石榴也是很有名的品种呀，它呀，光是听名字就知道颜色特别红啦，红得就像傍晚天边的火烧云一样呢。
它结出来的石榴，果型很漂亮，圆圆的，很是规整。
它的果肉特别甜，汁水也很丰富，咬上一口呀，那甜甜的味道能在嘴里留好久好久呢。
我有次去水果店，看到了泰山红石榴，那红扑扑的样子太招人喜欢了，我就让妈妈买了几个回家，剥开一吃，哎呀，真的是太美味了，我一口气就吃了好多呢，感觉肚子都快被撑圆了呀。
还有会理石榴呀，它可是来自很美的地方呢。
这会理石榴的个头也不小呀，形状有点像个小灯笼，外皮呢，有的是红彤彤的，有的是有点发黄的红色，看着就特别喜庆。
它里面的果肉呀，又嫩又甜，汁水多得不得了。
我听爸爸说，会理那个地方特别适合石榴生长，那里的石榴在市场上可受欢迎了，好多人都抢着买呢。
石榴中的珍品――蓝宝石石榴
搭配其他食材
蓝宝石石榴可与沙拉、甜 点等食材搭配，增加口感 和营养互补。
药用价值
抗菌消炎
抗氧化防衰老
蓝宝石石榴具有一定的抗菌消炎作用，对口 腔溃疡、牙龈炎等口腔炎症有辅助治疗作用 。
蓝宝石石榴的抗氧化物质有助于抵抗自由基 损害，延缓衰老过程。
调理肠胃
增强免疫力
蓝宝石石榴富含膳食纤维，有助于改善肠道 功能，预防便秘，对肠胃不适有一定的缓解 作用。
蓝宝石石榴需要储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光 直射和高温。
储存时间
蓝宝石石榴的储存时间通常为2-3周，如果储存条件适宜，可以延 长至1个月左右。
运输方式
运输时，应使用适当的包装材料，如纸箱、泡沫盒等，以保护果实 并防止破损。同时，要确保运输过程中有良好的通风和防晒措施。
05
蓝宝石石榴的食用方法
历史
蓝宝石石榴在1990年代被引入中国，并在2000年后逐渐得到推广和种植。
品种和分类
品种
蓝宝石石榴主要包括两个品种，分别是“蓝宝石”和“玛瑙”。其中，“蓝宝石 ”为早熟品种，果实呈圆柱形，皮色深蓝，肉质细嫩多汁，甜度高；“玛瑙”为 晚熟品种，果实呈扁圆或圆形，皮色紫红，肉质丰满，口感清甜爽脆。
分类
蓝宝石石榴的维生素C和其他营养成分有助 于增强免疫力，预防感冒等疾病。
03
蓝宝石石榴的种植技术
蓝宝石石榴的种植技术
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04
蓝宝石石榴的采收和加工
采收方法
采收时间
蓝宝石石榴的采收时间通 常在秋季，当果实充分成 熟，表现出明显的果皮颜 色变化时进行。
采收方法
采收时，使用长杆或梯子 ，将果实从树上摘下。避 免使用剪刀等工具，以免 伤害果树。
石榴珍品介绍
石榴珍品介绍珍珠番石榴番石榴果实营养丰富，含丰富的维生素C、维生素A、纤维质等，常食、多食能排出体内毒素、促进新陈代谢，调节生理机能，抗衰老保健康。
珍珠番石榴果实为圆形或椭圆形，果熟时外观黄绿色，果长7.2-12.4厘米,果径6.0-8.8厘米，果肉脆，不易软化，籽少而软，风味佳，甜度高，不仅口感好，还有清香气味，确是果中珍品。
珍珠番石榴生长健壮，适应性广，最适宜的土壤PH值约在5.5--5.6之间，以土层深厚，排水良好，富含有机质为好。
一般亩栽66-120株左右。
露地种植稀植,温室大棚种植密植。
珍珠番石榴在热带种植周年开花结果，果期大多集中在7-9月间，通过枝条修剪，配合适当的施肥与水份补充，可实现产期调节。
在亚热带、温带利用大棚温室种植可冬季结果，获得更好更高的经济效益。
月季石榴月季石榴是石榴家族里一个非常稀有的珍贵品种，它株高只有50-70厘米，却枝繁叶茂，花大果多，令人惊奇的是：成树石榴全年天天开花，月月挂有鲜果，实为盆景中一大奇观。
月季石榴春天播种，当年夏天即开花，秋天结果，并且结果时树上仍花开不断。
而一般石榴从栽苗到结果需5年左右时间，并且只在春天开花，秋天不开花。
月季石榴花火红色，艳丽夺目，花朵多，花期长，每朵花从出现红色花雷到果实成熟，自春比夏到秋几个月，一直在树上不落。
成熟果为鲜红色，单果重70--80克，大果达150多克，成年果树每株结果30-50个，多的达100多个。
花果满树，相映成趣，十分迷人。
果实成熟后，果皮自动开裂，露出珍珠般的籽实，晶莹美丽。
牡丹石榴牡丹石榴是山东杨道敬培育的珍贵品种，并因其花大似牡丹，故名之牡丹石榴。
该品种幼树生长健旺，叶片较一般石榴厚大，长披针形。
长×宽平均为9.92×2.92厘米。
结果果，进入正常果期单株结果25公斤，折合亩产1500公斤以上。
花大，重瓣，色大红，而间有白色，宛如彩霞中点点白鹭点缀其间，异常美观。
花直径10厘米左右，最大12厘米，花期5月初至10月下旬，长达150多天。
石榴ppt课件初中
目录
Contents
• 石榴的简介 • 石榴的营养价值 • 石榴的食用方法 • 石榴的药用价值 • 石榴的文化意义
01 石榴的简介
石榴的起源和历史
石榴起源于中东地区 ，已有数千年的栽培 历史。
中世纪欧洲的石榴栽 培逐渐增多，被用于 制作果汁、果酱和草 药治疗。
石榴在古希腊和罗马 时期被用作装饰和象 征丰饶的符号。
石榴的保存
采摘后的石榴应存放在阴凉通风 处，避免阳光直射和高温。如需 长期保存，可存放在冰箱中，但 需注意保持干燥和通风。
石榴的食用技巧
去皮技巧
石榴皮较厚且多汁，去皮时需小心， 可先用刀将顶部切去，再沿着边缘轻 轻划开，用手掰开即可。
籽粒处理
石榴籽粒多且小，可直接食用或榨汁 。如需榨汁，需将籽粒放入榨汁机中 ，加入适量清水，搅拌均匀后过滤即 可。
石榴的食用搭配
搭配蜂蜜
将石榴汁与适量蜂蜜混合，可制成美味的石榴蜂蜜饮，具有润燥、美容养颜的 功效。
搭配柠檬
将石榴汁与柠檬汁混合，可制成酸甜可口的饮品，具有生津止渴、促进消化的 作用。
04 石榴的药用价值
石榴的药理作用
抗菌作用
抗病毒作用
石榴皮和石榴叶中含有的化合物对多种细 菌具有抗菌作用，如大肠杆菌、痢疾杆菌 等。
现代文学作品中也经常出现石榴的描 写，如莫言的小说《红高粱》中，石 榴成为一种象征，代表着生命的旺盛 和抗争的力量。
石榴在民俗文化中的运用
01
在中国民俗文化中，石榴常被用 作装饰物和摆设，如窗花、屏风 等，寓意着吉祥如意、富贵安康 。
02
在民间艺术中，石榴也常被用作 创作的主题和元素，如剪纸、刺 绣、绘画等，展现出人们对美好 生活的向往和追求。
名称石榴别名安石榴、若榴、金庞、涂林
名称石榴别名安石榴、若榴、金庞、涂林拉丁学名Punica granatum Linn.分类单位石榴科石榴属形态特征落叶灌木或小乔木，嫩枝有棱，多呈方形，具小枝刺。
单叶对生，长圆形或椭圆状披针形，顶端尖，基部楔形，有短叶柄。
花两性，萼片5-8裂，花有单瓣、重瓣之分。
花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。
雄蕊多数，雌蕊具花柱1个，子房下位，成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒。
花期5-6月，果期9-10月。
常见栽培变种有：黄花石榴 var．flavescens SW．复瓣白花石榴var．multiplex SW．重瓣红花石榴var．pleniflora Hayne.在我省的分布原产中亚地带。
我省各地栽培，怀远石榴是全国名特产。
生物学习性生长快，萌芽力强，耐修剪。
生态学习性喜光，喜温暖润湿、通风良好的环境，耐旱，耐寒，耐肥、忌水渍涝害。
喜略带粘性、富含石灰质的土壤，以砂壤土最好。
繁殖方法扦插、压条和播种繁殖。
经济用途果实中的种子肉质层供鲜食，或加工成清凉饮料。
花果美观，可作园林观赏；果皮入药，性温，味酸涩，有涩肠、止血、驱虫之功效。
园林配置适宜孤植于开阔空旷的地点,如大片草坪上、花坛中心、道路交叉口、道路转折点、缓坡、平阔的湖池岸边等处；或丛植于茶室、露天舞池、剧场及游廊外或民族形式建筑所形成的庭院中；也可群植作背景、伴景用。
树桩盆栽可作盆景。
文化内涵花语和象征代表意义：成熟的美丽。
籽多饱满，象征多子多福、子孙满堂。
石榴的榴原作“留”，故被人赋予“留”之意，“折柳赠别”与“送榴传谊”，成为有中原特色的民俗。
石榴知多少！盘点花石榴的十二个品种，你家乡是哪一种？
石榴知多少！盘点花石榴的十二个品种，你家乡是哪一种？石榴，英文名Pomegranate Common Pomegranate，学名Punica granatum，别名丹榴、谢榴、若榴、安石榴、丹若、天浆、金罂、金庞、涂林、母若，石榴科石榴属，落叶灌木或小乔木，花季夏季，花期5~7月，果期9~10月。
石榴是一种既可观花又可观果的园林植物和室内植物，石榴的老桩可制作成高雅的树桩盆景，露地栽培的石榴适宜种植于阶前、庭间、亭旁、墙隅、山坡等地。
石榴的常见栽培品种有果石榴和花石榴两大类，今天来给大家介绍一下石榴的详细分类。
一、果石榴果石榴以食用为主，兼有观赏价值。
我国果石榴有接近70个品种，花多为单瓣，品种依花色、风味、果皮颜色和软硬程度进行分类：按花色分为红花种和白花种；按风味分为酸石榴和甜石榴；按果皮颜色分为红皮、黄绿皮和白皮；按籽粒的色泽分为白籽(种类少)、红籽(种类多)、淡红籽(介于红籽和白籽之间的品种，数量少)。
二、花石榴以观花和观果为目的。
按株型、花、果及叶片的大小，分为以下两类：1、普通花石榴普通花石榴品种主要根据花色和单、重瓣分：1.1、白石榴白石榴，学名P.granatum cv.albescens，又叫银榴。
花近白色，单瓣，每年开花1次，花期5~6月，比其它品种花略迟开半个月左右。
果黄白色。
1.2、黄石榴黄石榴，学名P.granatum cv.flavescens，花单瓣，色微黄，果皮也为黄色。
花重瓣的称为千瓣黄石榴。
1.3、大果石榴大果石榴，学名P.granatum cv.macrocarpa，又叫红石榴，花单瓣，红色。
1.4、玛瑙石榴玛瑙石榴，学名P.granatum grellei，又叫玻璃石榴、千瓣彩石榴。
花大，重瓣，花瓣有红色、白色条纹或白花红色条纹。
1.5、殷红石榴殷红石榴，学名P.granatum cv.，花水红色，多为单瓣，也有重瓣。
1.6、楼子石榴楼子石榴，学名P.granatum cv.，又叫重台石榴。
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石榴品种综述及分类简介石榴品种综述及分类简介2009-07-07 10:08:04| 分类：石榴品种综述及分|字号订阅牡丹花石榴<怀远石榴网> 一、牡丹花石榴特点1.易栽培。
该品种适应性极大广，只要能栽培石榴树的地方皆可栽培。
2.开花早。
部分小苗离地面3cm即开花。
3.花朵大。
该品种花朵大，形状极似牡丹，最大直径可达12cm 左右，温度越高开花越多，能耐40-45℃的高温。
4.花量多。
成树每年开花量可达2000-3000朵。
5.花期长。
花期一般从5月初到国庆节前夕，时间长达5个月，若在我国南方栽培，花期会更长。
6.果实大。
一般单果质量达500g左右，最大果质量1150g。
果色呈红光亮或黄里透红，籽粒红色透亮，味甜微酸，口感好。
7.用途广。
此品种果实可鲜食，且防病、治病、去皱美容，又能取汁加工成保健饮料；含有硒、钙、铁、磷、锌等20多种人体必须的微量元素。
另外，石榴树还对SO2有特殊的吸附能力，可以净化空气，起到美化环境的作用。
具有食用、药用、保健、观赏、绿化等作用。
二、牡丹花石榴苗木繁育方法该品种一般使用扦插、嫁接两种方法繁殖育苗。
这里介绍一下扦插育苗方法。
1．苗木选择。
一般选用健壮的一年生枝条为主，其直径以0.5—1cm为宜，长度为10—15cm之间即可，因一年生枝条组织非常活跃，插条底部容易形成根瘤，进而初步形成根系，二年生枝条也行。
2．扦插时间。
春天解冻之后，温度合适即可扦插，最迟应在清明前10天完成，若有必要也可贮藏一段时间。
3．扦插方法。
把剪好的枝条放入配置好的生根剂液体中，泡2小时后取出，以行距20cm、株距15cm扦插即可。
4. 土壤要求。
田地要求透水性强的沙质土壤，施大量土杂肥，深翻整平。
三、牡丹花石榴花果园的建立1．苗木标准。
一年生树苗，高0.8m以上，旺株底部直径1cm左右。
2．园地选择。
石榴树幼苗怕冻，选择地势背风，冬季光照充足地块。
长江以南无冻害地区可随意种植，而冬季气温常在-17℃以下的地区不宜栽植。
3．栽植时间。
北方最好在春季化冻后栽培，这样可免去冬栽防冻的工序，也可在早夏栽培；南方地区春、秋，冬季均可栽植。
4．栽植方法。
以南北、东西向栽植为宜，株行距为2m x 4m，每亩栽植84株；株行距为2-3m，每亩栽植110株。
根据根系大小挖出稍大的坑，用化肥、土杂肥、腐土混合掺匀。
填在坑内30cm下，上边再填土栽植。
5.栽培要点。
春季要根据天气情况及地质3情况，一般浇水2次即可，6月中、下旬各追肥1次，每株施肥一遍再浇水。
要经常进行中耕除草，保持园内清洁。
早夏栽培，移栽时树苗需带泥浆，栽前从树苗的上端剪掉1/3，栽后需要遮荫1周以上，连续浇水以保持土壤湿度，直至叶子舒展，浇水后2-3天注意松土1次。
6．栽后追肥。
成活后，每年春、夏各追肥1次，追施复合肥、美国二铵等，追施深度以低于地面20cm以下为宜。
7. 防病治虫。
该品种抗病能力很强，一般清况下只发生蚜虫病害，可用5/1000的洗衣粉或水胺硫磷进行防治。
8．防寒。
到10月中旬，进入落叶期，待叶落完后，进行防寒越冬，幼树时可将主干压倒，上面培土30cm厚，或用草袋包扎树干。
3年生以后的树只要用土培好树干即可、待解冻后去除。
9．采果后的管理(1)合理施肥，增强树势。
采果后的石榴园，每隔10-15天，叶面喷洒0.5%的尿素，配以0.2%-0.4%的磷酸二氢钾。
根据树势及当年结果的状况合理施肥，2-3年生的石榴树施用果树专用肥及土杂肥2-3kg，可用环状沟、放射沟、穴等追肥方法。
（2)耕翻除草，清理树盘。
由树盘向外耕深20cm左右，然后由内向外逐步清除树盘内的杂草及枯枝落叶，进—步增强土壤的通透性，活化根系生理功能，越冬前浇1次封冻水。
(3)喷施农药，防治病虫。
果实采摘后，要及时全园喷洒800倍50%退菌特可湿性粉剂，消灭园内干腐病、烂果病原菌。
四、牡丹花石榴树的整形修剪1．牡丹石榴树的整形(1)单干形：留一个强枝为主枝，长到高至1.8m时，使上稍长出侧枝分布四周，结合剪枝拉枝，其呈柳树状，则完成整形。
(2)多干形：任其自然生长一年，再选留2-3个作主干，其余的全部剪掉，以后在每个主干上留存3-5个主枝，向四周扩展，要求均匀通风透光。
2．牡丹石榴的修剪：主要是疏剪。
首先去其根蘖，再疏去冠向的直立枝、徒长枝、横生枝，开张主枝角度，各主枝生长保持平衡。
不能有强有弱，冠内枝条稀疏均匀，通风透光，才能充分开花、结果。
美国石榴<怀远石榴网>石榴的歷史由來和民間傳說：石榴(Pomegranate)屬於安石榴科(Punicaceae)，一般可區分為食用與觀賞兩種，本文以介紹可食用的安石榴科為主。
石榴原產於伊朗和北印度一帶，在遠古時代已經被種植在地中海盆地到印度地區，持續到今天依然被大量的種植著，這種植物可以被廣泛應用作為果汁、染料、墨水。
因為久遠以來的一些古老歷史和民間有關於石榴是不食用的傳說，被流行於埃及人的神話集、聖經和一些古老書籍裡，是一種在古老文化的豐富思想的象徵，在古代，鮮豔的石榴汁常被人們用來當作墨汁，在室內長溫它可以被保存長久，因此在沙漠地區的人們把它用來作橫越沙漠旅行的水和營養品。
在今天，利用它來作成碗狀物的飾品和聖誕節時被作成花冠等假期的應景產品。
石榴在美國的種植面積目前美國的加州地區大約種植了3,000英畝的石榴果園。
石榴的介紹1) 果樹：高約3 - 4.5公尺。
2) 果花：大於2.5公分，顏色大多為紅色(有一些白色)，一串有1-5朵花。
3)受粉作用：通常是藉由昆蟲或蜂鳥的傳授花粉而結成果實。
4) 果實：不規則圓形的鮮紅梨果，強韌的外皮和一個突出的花萼，外皮環繞著薄膜，白色的內果皮包圍著種子，果汁含有假種皮，果實成熟時間大約要6 ~ 7個月。
西方人的石榴食用方法大部分的人最常以烹調或喝汁食用，他們通常是將石榴在一個堅硬的平面上，用手壓著在該平面上滾來滾去，一直到石榴的外皮有變軟或破裂時，再挖一個小洞，再吸其果汁。
另外就是取出完整的假種子加上蜜糖和其他植物材料製成莎啦。
状元红（大红皮）软籽甜石榴<怀远石榴网> 大红皮甜石榴，又名大红袍，属大型果，果实呈扁圆形，果肩齐，表面光亮，果皮呈鲜红色，向阳面棕红色，并有纵向红线，条纹明显，硬洼稍凸，有明显的五棱，萼洼较平，到萼筒处颜色较浓。
果型指数约为0.95，一般单果重750克左右，最大者可达1250克，果皮厚为0.3-0.6厘米，较软，有心室8－10个，含籽520－940粒，多者达1000粒以上。
百粒籽重约56克，籽粒呈水红色、透明，含可溶性固形物为16％，汁多味甜，初成熟时有涩味，存放几天后涩味消失。
皮重约为52％，可食部分为48％左右。
大红皮甜石榴属早熟品种，树体中等，一般树高4米，冠幅约5米，干性强较顺直，萌芽力、成枝力均较强。
主干和多年生枝扭曲，其上瘤状凸起较小，皮呈深灰色，老皮翘起事片脱落，脱皮后干呈灰白色，皮孔较为明显。
我年生枝呈深灰色，当年生枝浅灰色，向阳面带红晕，较直立而硬脆。
易形成针刺状二次枝，停止生长后顶端转化为针刺。
叶片浅绿色，绝大多数为纺锤形，一般叶长约7.5厘米，叶宽约为2.5厘米，叶尖急尖，叶基楔形，叶柄长约1.1厘米，并有大弧度的弯。
枝条先端叶片呈披针形，叶缘向正面纵卷，叶尖弯曲。
花瓣6片，红色，萼筒短小呈闭合状态。
其特点是：面干旱，果实艳丽，品质极佳,丰产，但抗病虫害能力弱，果实成熟遇雨易裂果，不耐贮运。
可适当发展。
三白（三白冰糖冻）软籽石榴<怀远石榴网> 三白石榴属中型果，果实呈圆球形，果肩陡，表面光滑，果皮厚约0.4厘米，有心室7－9个，内有籽粒约420粒，百粒籽重约40克，籽粒白色，味甜而软，可溶性固形物含量为15.5％，因该品种花白、皮白、籽也白故称“三白”。
百粒核重3.8克，较软。
三白石榴属早熟主栽品种，树体较小，一般树高2.5米，冠径2米左右，树冠不开张，在自然生长下树冠呈扁圆形，树干扭曲较轻，干皮粗糙，浅白色，老皮呈片状龟裂剥离，脱皮较轻，片大，脱皮后干较光滑，呈白色，瘤状物较少，而且较小，当年新梢呈灰色或灰白色，以后变为褐色，而且界线明显。
皮孔明显。
叶片多为披针形，一般叶长为6厘米左右，叶宽1.8厘米左右，枝条先端叶片呈线形，黄绿色或浅绿色，叶片较薄，有亮光感，叶尖渐尖，叶基楔形，叶柄浅绿色较细，长约0.7厘米，萼筒较小，半闭合，萼片6枚，花瓣6片呈瓦状存于萼筒内，白色。
其特点是：抗病虫能力较强，耐瘠薄干旱。
品质极上，易丰产，口感好。
但果实不耐贮运，易落果。
大青皮软籽甜石榴<怀远石榴网>大青皮甜属大型果，果实扁圆形，果肩较平，果面光滑，表面青绿色，向阳面稍带红褐色。
梗洼平或突起，萼洼稍凸。
果型指数为0.91。
一般单果重630克左右，特大果重1580克，果皮厚0.25－0.4厘米，其重量约占47.7％。
心室8－12个，室内有籽430－890粒，百粒籽重44克，籽粒鲜红或粉红色、透明。
可溶性固形物含量11－16％，甜味浓，汁多，核较硬，百粒核重约为4克，可食部分约为52.3％。
大青皮甜石榴属晚熟品种，树体较高大，通常为4－5米，冠幅一般大于4米，树姿半开张，在自然生长下多呈单干或多干的自然圆头形。
萌芽力中等，成枝力强。
骨干枝扭曲较重，其上瘤状凸起较多，多年生老干呈灰黑色较为粗糙。
多年生老皮呈瓦片头剥离，脱皮后呈灰白色，皮孔明显。
生长旺盛的植株易出现针刺状二次枝，新梢青灰色。
叶片呈卵形，平均叶长6.45厘米，叶尖急尖。
幼枝顶端叶为披针形，较窄长，长7.4厘米，宽2.7厘米，叶基渐尖，叶色浓绿，表面具有较厚的腊质层光滑，叶质厚，叶缘具有小波状皱纹。
叶柄平均长0.7厘米，老叶呈鲜红色，基部有弯。
萼片6枚较小，萼简短。
其特点是：抗病虫害能力强，耐干旱、瘠薄，果实耐贮运。
果型特大，品质极上，适应性强，丰产性能好，适合大量发展。
岗榴软籽石榴<怀远石榴网>岗榴属中型果，果实圆球形，果肩陡，果面光滑，有明显的果棱5－7条。
果面黄绿色、阳面有红晕，并有锈斑分布，果实下部锈斑点较多，且分布不均。
梗洼梢鼓，萼洼平，果型指数约为0.9，一般单果重350克左右，果皮厚0.3厘米，心室10个，每个果中有籽530－1000粒，百粒籽重40克，籽粒呈粉红色或红色，汁多而纯甜，吃后无涩味。
可溶性固形物含量13.7%－15.6%，果皮重约占42%，百粒核重约4.4克。
岗榴属中熟品种，树体较小，一般树高约3米，树冠不开张，干性强，灰白色，老皮呈鳞片状龟裂，片状脱离，脱皮后呈云白色，干麻花状，并有明显的条沟，脱皮较一致，新皮且有条纹感。
枝呈弯曲生长，针刺小，小枝较多，近于轮生。