国际商务宴请礼仪
国际商务礼仪-餐宴礼仪【精品ppt】
思考题： 1、自助餐的特点是什么？ 2、招待外宾吃中餐的注意事项 有哪些？
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非洲人爱喝绿茶，阿尔及利亚人、埃及 人、突尼斯人等习惯在绿茶中加入薄荷、 冰糖、柠檬。
西欧人喜爱红茶加牛奶、糖。
俄罗斯人把茶叶煮开后，再加糖和蜂蜜。
咖啡原产于非洲，咖啡王国是巴西。欧 洲、拉美、非洲等国家时兴邀请宾客“饮 咖啡”。为来客敬上咖啡是一种社交礼节 和社会风尚。
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* 冷盘剩下三分之一时，及时上第一道热菜。并放 在主宾面前。
* 上整鸡、整鸭、整鱼时应做到“鸡不献头，鸭不 献尾，鱼不献脊”以示尊敬。
* 宴会开始，主人即举杯向嘉宾致欢迎之意。作为
贵宾，通常于宴会行将结束时，举杯向主人或东道人
表示感谢之意。
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招待外宾吃中餐时应注意：
⑴不必谈“招待不周”、“酒菜不好” 等之类的谦虚话，以免引起外宾的误会。
5、谈话 谈话是良好的餐桌礼仪，西方人认为： 宴请的目的不是吃饭，而是交朋友，增进 友谊。所以，宴会上把联系工作、谈古论 今，结识新交可以作为最好的话题。
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6、餐后 主人（或主宾建议）宣布宴会结束。 宾客才可以把自己的餐巾放下、离座。 贵宾是第一位告辞的人。
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鸡尾酒会（又称酒会）
“鸡尾酒会”形式的招待会与冷餐会相似，但 酒会邀请的人员更多，提供食物更为简单，整个招 待会期间都是站着用餐。时间不超过二小时，通常 在下午4--8时举行。
参加酒会的客人可在请柬上注明的时间范围内 的任何时间到达或退席。
此规定不适用于酒会特意为其举办的某个人或 某个团体。
商务会议礼仪(精选5篇)
商务会议礼仪(精选5篇)(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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国际商务餐饮礼仪
国际商务餐饮礼仪在国际商务交往中，宴请客人的问题往往备受重视，不仅宴请的规模、宴请的规格、宴请的档次、参加的人员及邀请的函件都有一定之规，而且宴会的具体安排也有一些规范化的做法。
下面是为大家准备的国际商务餐饮礼仪，希望可以帮助大家!国际商务餐饮礼仪按照国际商务礼仪的惯例，安排宴请的商务礼仪主要应遵守所谓的5M原则。
5M原则是指在商务交往中安排宴会时有五大基本问题需要兼顾，因这五个基本问题的英文第一字母都是M，所以称为5M原则。
5M原则：Meeting，即约会Media，即环境Money，即费用Menu，即菜单Manner，即举止约会约会的具体时间与对象，一定要三思而行。
宴请对象宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席，请多少人出席。
范围过大，造成浪费，范围太小，则会得罪某些人。
总的原则是在照顾各方面关系的前提下，尽量控制范围，减少人数。
宴请的时间确定宴请时间，最好先征求被邀主、宾的意见，选择主、宾双方都适宜的时间，以示尊重。
不要选择对方工作繁忙的时间，涉外宴请也应避开对方国内重大节假日。
回避选择禁忌日为宴请日期。
如西方国家忌讳“13”，特别是恰逢13日的星期五。
伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗，所以，宴会只宜安排在日落以后。
给对方宽裕的准备时间，以便安排好各方面工作。
特定的节日、纪念日的宴请，只能在节日、纪念日之前或当日举行，不能拖到节日、纪念日之后。
临时动议的宴请，事前不可能有准备。
如客人突然造访等。
环境宴请地点恰当与否，体现着主人对宴请的重视程度。
宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费能力来确定。
通常应选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。
落实宴请地点时应注意：按客人多少确定宴请地点。
客人多，在大宾馆;客人少，则可在小酒楼。
按宴请类型确定宴请地点。
宴会可安排在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园。
宾主熟悉程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。
注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点。
国际商务宴请礼仪
国际商务宴请礼仪1.上级领导，省内外同行业领导、以公司名义邀请的领导、专家以及其他重要来宾，有公司主要领导根据不同的对象安排对应的陪同。
2.接待外商，由本地区单位负责外事工作的领导牵头建立一个有专职陪同人员、专业对口业务人员、谈判人员、翻译、保卫和后勤等方面人员组成的接待陪同人员。
原则二：迎接地点最佳选择1、如果是贵宾，应在事前在机场车站、码头接，安排好休息室、备好饮料，让客人稍作休息。
2、最好在客人到达前就把房间和乘车表告知客人,若做不到，应在客人到达后立即将住房和乘车表告诉客人，或请对方联络人转达。
3、指派专人按规定协助客人办理入境手续及机车、船票和行李提取等事宜。
4、客人到达住处后，一般不宜立即安排活动，应请客人稍事休息，起码要留给客人更衣整容时间。
5、外商或外国经济专家来华或回国时，应安排职位相同的人迎送，并协助办理有关手续。
抵达后应由负责人出面接见。
来、去时，由接待单位负责宴请。
原则三：消费适度商务宴请消费的原则是少而精，量力而行，避免浪费。
按照从低到高的层次安排消费结构，较低层次消费需求得到满足后再进入较高层次的消费需求。
一是适合特定需要。
制造和选用消费品，无论品种、类型还是质量、数量，都应适合特定的生产或生活需要，不能用主观愿望代替客观需要。
二是现实条件允许。
除了治病救命、抗灾等特殊情况不得不争取社会和他人援助，一般不应超过自身条件所能允许的限度，包括信贷消费，也要全面考虑偿还能力。
否则，不仅会给自己带来诸多后遗症，还可能给社会和他人造成危害。
三是着眼长远发展。
无论生产消费还是生活消费，都应当“常将有日思无日，莫待无时思有时”。
要通过节约为自己和后人的长远发展留余地、打基础，而不能只顾眼前、不顾长远，只顾自己、不顾后人，竭泽而渔，杀鸡取卵。
原则四:用餐环境选择环境幽雅、卫生良好、设施完备、交通方便、停车便捷、服务优良、菜肴美味等。
用餐可以参考一个观点——那就是遵循“洋人吃土菜、土人吃洋菜”的原则。
商务礼仪：参加商务宴请的注意事项
商务礼仪：参加商务宴请的注意事项1. 介绍参加商务宴请是在商务场合中一种常见的社交活动。
正确的商务礼仪能够展示出你的专业素养和尊重对方文化的态度。
本文将为您介绍参加商务宴请时需要注意的一些事项。
2. 穿着与仪态•适当的穿着：穿着应该体现出你对场合的尊重，避免过于随意或过于正式。
通常情况下，男性可以选择西装配领带，女性可以选择得体而优雅的服装。
•注意个人卫生：出席宴会前应确保良好的个人卫生，包括干净整洁的头发、修剪整齐的指甲等。
•姿势和言谈举止：坐姿端庄、面带微笑，并保持自然和谦虚的言谈举止。
3. 入座方式•尊重主人：在就座时要等待主人指引或者他们先入座后再就座，并确保按照场合和传统习俗来安排座次。
•安静入座：进入会议厅或餐厅时，尽量保持安静，不要干扰其他人的交谈。
4. 礼仪用语•礼貌用语：在参加商务宴请时，使用适当的礼貌用语来表达感谢或者敬意是很重要的。
例如：“谢谢您的邀请。
”、“非常感谢您的款待。
”5. 用餐礼仪•餐具使用：了解一些基本的餐具使用礼仪是必要的，在进食过程中注意如何正确使用刀叉、勺子等餐具。
•知道用餐顺序：了解正式宴会用餐流程和次序，并遵守正确的行为方式。
举例来说，不应该开始吃饭前主人示意。
6. 注意文化差异：•具备跨文化意识：如果你在国际商务场合中与来自不同文化背景的人共进商务宴请，了解并尊重他们的习俗和文化，可以避免冒犯对方或造成尴尬情况。
•特别节日或宗教活动：如果参加带有特殊意义的节日或宗教活动，请提前了解相关礼仪规则，并确保遵循和尊重当地的传统。
7. 其他注意事项•具备社交技巧：参加商务宴请时，学会聆听并与他人保持良好的沟通，避免过于个人化的话题，尽可能维持轻松而积极的氛围。
•遵守规则：遵守场所和活动的规则，在活动期间不要喧闹或干扰其他人。
•谢意表达：在结束商务宴请之后，向主人表示您的感谢和赞赏。
可以通过写一封感谢信或亲自再次表达你的感激之情。
以上是参加商务宴请时需要注意的一些事项。
商务宴请礼仪
商务宴请礼仪商务宴请礼仪15篇商务宴请礼仪1一、哪些场合需要考虑座次礼仪?组织会议时，你需要考虑会场座次;接送客人时，你需要考虑乘车座次;和人交谈时，你需要考虑会客座次;上下楼梯时，你需要考虑行进次序;出入电梯时，你需要考虑先后次序;商务谈判时，你需要考虑谈判座次;双边签约时，你需要考虑签字座次;参加宴会时，你需要考虑就餐座次;工作生活中，你还需考虑更多座次。
二、座次排序黄金规则以右为上(遵循国际惯例);居中为上(中间高于两侧);前排为上(适用所有场合);以远为上(远离房门为上);面门为上(良好视野为上)。
三、中式宴请礼仪中国正式宴请均是在举办宴请之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。
商务宴请座次礼仪的原则是：以右为上座，以中央为上座，以内侧为上座，以近为高远为低。
简单一些，可以归纳为几下几个方面。
1、主人一般会坐在面对着门的地方，此座位为主位，这样也方便主人看到客人到达做好迎接的准备。
最重要的客人一般都会被安排坐在主人的右手边，第二重要的客人会被安排在主人的左边，以此类推下去，这是中式正式的基本座次安排;2、有多位主人时，双方可交叉排列，离主位越近地位越尊。
举行多桌宴请时，每桌都有一位主桌主人的代表在座。
3、如果主宾的身份高于主人，为表示对主宾的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，主人则坐在主宾的位置，即右侧的座位，第二主人坐在主宾的左侧。
4、如果夫人跟随，其排名的秩序，与其丈夫相同。
即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。
5、职位高低座次职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。
职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。
四、西式宴请礼仪1.座次排列的规则(1)恭敬主宾。
在西餐中，主宾极受尊重。
即使用餐的来宾中有人在地位、身份和年纪方面高于主宾，但主宾仍是主人关注的中心。
在排定位次时，应请男、女主宾分别紧靠着女主人和男主人就座。
(2)女士优先。
国际商务谈判礼仪8篇
国际商务谈判礼仪8篇国际商务谈判礼仪 (1)1、宴请次数。
一个谈判周期，宴请一般安排3～4次为宜。
接风、告别各一次，中间视谈判周期而定1～2次。
2、宴请方式。
宴请时使用请柬或口头邀请均可。
3、席位安排。
依国际惯例，主桌一般应安排在最里边，离致辞处最近。
4、座位安排。
男女应穿插安排，主宾应安排在主人的右边，以示尊重。
5、菜肴酒类与水果。
最好以稀缺之物或特产招待客人。
6、宴请致辞。
接风便宴致辞可临场即兴发挥，其余的应针对不同情况做一定的专门准备。
7、宴席语言。
在进餐的开始或席间，多谈论一些问候语、表示欢迎的寒暄语、本地的风土人情及一般情况，以此增进彼此的了解和友谊。
8、赴宴的礼节如下：入座：按主方给定的座位就座。
吸烟：饭后喝茶或咖啡的时候吸烟。
祝酒：应从主桌开始。
就餐：主方开始动菜时再进行。
离席：在绝大多数人用餐完毕后才离开。
如果有急事，要告知主人或周边的人，并向同桌人表示歉意。
国际商务谈判礼仪 (2) 服饰的总原则：在特定的场合下，主谈判人要穿着与自己的年龄、身份、地位相符合的服饰，服饰要整洁、挺括、大方;发型、化妆应正规，不应该为了追求时尚美而标新立异;指甲、胡须应修净，整洁。
基本上，高雅大方，整洁端庄都行。
男士外装宜深色，全身上下应不要有过多的装饰物，以西装套装和中山装为主;女士佩戴首饰时应酌情，饰物应档次高，款式新，做工细;化妆时应浓淡相宜，与环境相协调，力戒浓妆艳抹。
所谓举止，是指行为者的坐姿、站姿、行姿及其他姿态，它直接作用于交往者，对人们的交往结果又重要影响。
在谈判中，落座后身体要尽量端正，挺腰，笔直。
起身时，站姿要挺拔，优雅典美。
服饰和举止往往给人以第一映像，所以，在一定的场合、环境下，要注意自己的言行举止，仪态端庄典雅，落落大方，这样，谈判的成功几率就会高些。
双方见面时，首先应笑容可掬，微笑，露出8颗牙齿为宜，称呼对方。
称呼用语是随双方相互关系的性质而变化的，因此，应根据具体情况和行为习惯，以及国内外文化差异的不同灵活运用，包括尊称和泛称。
社交礼仪：商务宴请的基本礼仪规范
社交礼仪：商务宴请的基本礼仪规范1. 引言商务宴请是商业交往中十分重要的一环。
遵守适当的社交礼仪可以展示出你的专业素养和尊重他人的态度。
本文将介绍商务宴请的基本礼仪规范，帮助你在商业场合中更加得体地表现自己。
2. 客人礼仪2.1 准时到达宾客应该提前计划好行程，确保能够准时到达约定地点，以显示对主人的尊重。
2.2 穿着得体衣着需要符合场合，并且要注意个人形象与职业特点相协调。
如果不确定穿着要求，可以向主办方咨询。
2.3 寒暄与问候到达后，应当热情寒暄并向主人致以问候。
使用恰当的语言表达对主人和其他与会者的尊敬。
2.4 坐姿端正在就座时，应该保持坐姿端正、姿态得体，并遵守餐桌上常见的坐姿规则。
2.5 让座礼仪如果是主人安排座位，宾客应该在得到指示后就座。
如果没有明确的座位安排，可以让主人和年长或职位较高者先坐。
2.6 餐桌礼仪•使用正确的餐具和容器。
•小心使用餐巾，并将其放置膝盖上方。
•注意品尝食物时的咀嚼和口音。
•饮用酒类时保持适度。
2.7 文化敏感性在国际商务宴请中，要注意不同文化之间的差异。
了解并尊重各个国家或地区的传统习俗和禁忌。
3. 主人礼仪3.1 欢迎及接待作为主人，应该热情欢迎宾客并亲自引导他们入席。
要提前准备好场地、菜肴以及必要的服务设施。
3.2 座位安排合理安排座位，使每个与会者感到舒适和受重视。
考虑到客人之间的关系、地位和文化背景。
3.3 主动交流与沟通作为主人，要积极参与对话，并且留意每个宾客的需求和意见。
维持轻松友好的氛围。
3.4 主人示范食物顺序当服务员上菜时，主人应该给其他宾客示范如何享用各种菜肴，包括选择和品尝方法。
3.5 照顾不同的饮食偏好和限制在安排菜肴时，要考虑到宾客的饮食偏好、禁忌或过敏情况。
并提前了解他们是否有特殊要求。
4. 结束礼仪4.1 表达感谢商务宴请结束后，宾客应向主人表达感谢之意，并对他们的热情款待表示赞赏。
4.2 主动道别在离开之前，应与主人及其他与会者亲切道别，并表达个人期望与祝愿。
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四.致辞敬酒
注意别人敬酒时一般不要乱掺和。 如果你是副手，在敬酒时要讲究技巧，在主人敬完酒后， 可以自己敬酒，也可以委婉地代表在或不在场的领导敬酒。 不同国家的酒代表的文化不同 在日本，交换盛米酒的酒杯象征着建立社交关系。拒 绝一杯米酒就像拒绝一次握手。如果你不喝酒，可让酒杯 满着，但也要完成动作。在美国饮酒习惯是“加冰块”。 德国人爱喝黑啤酒和德国产的白葡萄酒。在法国，饭 前常饮开胃酒，如果问你要不要，应该说要。和混合酒在 欧洲不受欢迎，通常饮酒不加冰。
按时开席 一般情况下，宴会开席延误10-15分钟是允许的，万不得 已时最多不能超过30分钟，否则将冲淡宾客的兴致，影响 宴会的气氛。 入席后，先给每位斟好酒，看主人端起酒杯，或拿起餐具， 客人才可端起酒杯，或拿起餐具，开始就餐。 在大型宴请活动中，如果你不在主桌，或者没有主办方人 同桌，应该等到大部分人都已入座 如果是西餐，则先给主宾上菜，要是主宾当中有女士，应 该先给女主宾先上。随后是按照逆时针方向、沿着台子上 菜，最后上到男主人和女主人。 吃中餐时一般是服务员或女主人从餐桌下首上菜，如果是 可旋转餐桌，上万完菜后一般要将新上菜肴旋转到主宾面 前停下，请主宾先用。
• • • • • • • • • • • 适当的劝酒（一般不劝酒，必要时可以茶代酒） 征求宾客意见后点菜（或请宾客点菜；回避宾客禁忌菜色） 按贵宾、主人、宾客的顺序上菜 上菜前可作简单的相互介绍 席间应由主人主持话题 宾客上洗手间时接待者应带路（在门前等候带回） 第一道菜可由主人让菜 就餐中禁止发出异响（忌喝汤、嚼菜发出不雅声） 禁止插筷、横筷、拨弄盘中菜 须在席间商谈的应在用毕主菜后 宾客长时间无语或反复看表，应及时结束
①② ③④ ⑤⑥
⑧
② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦
①
⑨
• ！
西餐座次排列
⑤ ① 女主人 ③ ⑦
• 男女主人 居中而坐
男 女 主 主 人 人
⑨
⑧ ④ 男主人 ② ⑥
②④⑥ ⑧
⑩
⑤③① ⑦ ⑨ ⒀ ⑾ ⒂
⑿ ⒃
⑩ ⒁
先了解客人的喜好 征求客人菜肴意见 不点客人忌讳食品 不重复同类的菜肴 避免当客人面争吵
宴会中的基本礼仪
自助餐礼仪
• • • • • • • • • •
国际上通行非正式的西餐宴会， 在大型的商务活动、学术会议经 常安排。目的是增进广泛交流。
不排座次，自由分组，与主人打招呼表示感谢 不忘照顾女士，不忘照顾主宾（留有自由空间） 多创造机会相互认识 排队取菜，忌长时间站在一道菜前犹豫 取菜顺序为：冷、汤、热、点心、甜品、水果 不得以自己的餐具取菜 除受委托，不为别人取菜 加入别人的交际圈前，应征得同意 忌乱晃悠、乱插话；忌自己人扎堆不理旁人 尽量不要吃剩，禁止外带
用拇指、食指和中指来动上面那根筷子。用上 下两根筷子把食物夹在中间。
六.西餐礼仪
• • • • • • • • 不忘照顾女士 左叉、右刀（右手持刀） 禁止用餐巾擦试刀、叉 尽量不发出刀叉的碰撞声音 临时离桌时，刀、叉呈“八”字形 刀、叉横排表示用餐完毕（服务员将收拾餐具） 谈话过程中无须将刀叉放下（禁止挥舞餐具） 主人起立，表示宴会结束（主人会陪吃得最慢的客人）
三.宴会座位安排
多桌的座次安排？
单桌的座次安排？
中餐座次排列
• 两圆桌排列法
① ②
左右形 • 三圆桌排列法 两圆桌排列法
① ②
上下形
① ②③
品字形
②①③
一字形
① ② ③
鼎足形
• 四圆桌排列法 ①② ③④ 正方形 ① ②③④ 独立形
②
① ④
③
十字形
③①以上排法
②①③ ⑤④⑥ ④⑤ ②①③ ⑥⑦
• • • • •
午餐一般为工作餐 重要的宴请，一般安排为晚宴 接到宴请邀请后，应尽快回复 确定赴宴的，应稍提前5分钟到达 应赞扬主人的菜肴。中国主人一般表达为“没有什么好菜”，美 国主人通常夸耀“这是我们这里最好的菜”。中国人讲究宴请的 食品质量，外国人讲究宴请的氛围。
二.迎客礼仪
引客入座，按位就座 • 1、一般客人到达赴宴场所时，不要急于找座位坐下，应 等主人引座。 • 2、如其他客人已相继坐下，而一时无人给自己引座时， 可选择较下位先行坐下，待主人发现时，再正式引你入座。 • 3、正对门的位置是买单的主人位置，右手是贵宾，对面 最好是坐主人的助手（副主陪），以方便催菜，办些跑腿 买单等具体事情。
中国人使筷子的忌讳
• 正确的使用方法讲究的是用右手执筷，大拇指和食指捏 住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且 筷子的两端一定要对齐。
• • • • 1、三长两短：2、仙人指路：3、品箸留声： 4、击盏敲盅：5、执箸巡城：6、迷箸刨坟： 7、泪箸遗珠：8、颠倒乾坤：9、定海神针： 10、当众上香。
喝茶中的基本礼仪
• • • • • • 忌斟满杯（八分满为宜） 行扣指礼（单指；双指） 请求加水（壶盖放在壶口与端柄间，露出茶壶口一半以上） 提倡双手端杯、品茶 忌“牛饮”、吐茶叶 西方常以茶会作为招待宾客的一种形式，茶会通常在下午4时左 右开始，设在客厅之内。准备好座椅和茶几就行了，不必安排座 次。茶会上除饮茶之外，还可以上一些点心或风味小吃，国内现 在有时也以茶会招待外宾。
商务宴请礼仪
蒋焱 57
李华伟 59
张鹏 61
李步 李步 63
商务宴请礼仪
• • • • • • •
一.邀请礼仪 二.迎客礼仪 三.宴会座位安排 四.致辞敬酒 五.中餐礼仪 六.西餐礼仪 七.结束宴会
一.邀请礼仪（宴请中的“吃”只是过程，其 背后的交际才是商务宴请的真正目的。）
（1）口头邀请
切记提前再电话确 认一次，防忘记。
七.结束宴会
用餐完毕后，必须等男女主人开始送客之后，才能离座。 餐后不宜当着客人面结账，也不宜拉拉扯扯抢着付账，如 真要抢着付账，应该找适当的时机悄悄地去结账。 送客时，应该提醒其携带或是寄存的物品，并且鞠躬致意， 尽量等客人完全离开视线后再返回座位。
（2）书面邀请：A、信函邀请；B、请柬邀请
请
为显示隆重，
柬
对不熟识的人，或在比较偏 僻的地方，要附路线说明。
尊敬的 先生（女士）：
可用烫金字。
如有晚会活动，还需 附上入场券和活动节 目程序表。
为 ，兹定于 年 月 日 （星期 ）晚 时在 大厅举行宴请。 敬 请 光临 （签章） 年月日
五.中餐礼仪
• • • • • • • • •
左勺、右筷；左茶右酒 禁止出现拜祭筷（插在饭碗中）、交叉筷 设公筷、母勺 新菜、主菜应转到贵宾面前 有头有尾（鸡、鱼）应将头朝向主人前 禁止当宾客夹菜时转动菜盘 出现特殊情况（菜虫）忌大喊大叫 女士一般不要提议为男士的健康干杯！ 如果问：“您喝点什么”，意味着有很多选择 如果问：“您是喝茶还是咖啡”，则意味着只有这两样 • 严格遵守：不布菜；不劝酒；不出声（吃东西发出猪食之声被认 为是不雅、粗鲁、没有教养的表现）；不乱吐；不当众整理服饰； 不对服务员恶言相向。 • 应当了解和尊重客人的习惯