无土栽培示范
香葱无土栽培的技术研究与示范
香葱无土栽培的技术研究与示范香葱是一种常见的蔬菜，由于生长周期短、产量高、利润较高等特点，受到了广大农民的喜爱和关注。
传统的香葱种植方法通常是在土壤中栽培，但这种种植方式需要大量的土地资源和劳动力，同时容易受到病虫害的侵袭。
为了解决这些问题，无土栽培技术应运而生。
香葱无土栽培技术结合了现代农业科技和生态环境保护的理念，已经在一些地区取得了较好的效果。
香葱无土栽培技术是利用人工介质（如海绵、木炭、腐殖质等）取代土壤，通过营养液供给植物所需的养分。
这种栽培方式具有土地占用少、劳动力少、节约水源、减少病虫害等优点。
无土栽培可减少土地的占用，适应了现代城市农业的发展需求；无土栽培省去了传统土壤准备和管理的劳动力，降低了劳动力成本；无土栽培可以利用水循环系统，大大节约了水资源；由于介质和营养液的选择和管理，无土栽培可以减少病虫害的发生，减少了农药的使用。
香葱无土栽培技术中最关键的一点是选择合适的人工介质和营养液。
常见的人工介质有海绵、泥炭、木炭、腐殖质等，这些介质可以提供植物所需的支撑和适合的生长环境。
营养液是通过向介质中供应液体营养溶液来满足植物生长的需要。
营养液的制备需要考虑植物的养分需求，并根据植物的生长阶段和生理特点进行调整和补充。
香葱无土栽培还需要注意温度、湿度、光照等环境因素的控制。
由于无土栽培植物根部暴露在空气中，容易受到环境因素的影响。
保持适宜的温度、湿度和提供足够的光照对植物的生长至关重要。
除了以上技术要点，还可以进行一些辅助措施来提高无土栽培技术的效果。
可以采用自动灌溉系统来保持营养液的供给稳定，并避免营养液的浪费；可以使用LED灯或其他人工光源来增加光照时间和光强度，促进植物的生长；可以进行植物生长调控，如修剪、施肥等，以促进植物的繁茂生长。
香葱无土栽培技术是一种创新的种植方式，可以有效解决传统香葱种植中的问题，提高产量和质量。
该技术通过人工介质和营养液的选择和管理，有效降低了土地和劳动力成本，并通过环境因素的控制提高了植物的生长质量。
番茄如何进行无土栽培_番茄无土栽培方法
番茄如何进行无土栽培_番茄无土栽培方法番茄的无土栽培是种植番茄的一个重要的种植技术，怎样去无土栽培呢?下面店铺为大家介绍一下番茄无土栽培方法，希望对你有帮助。
番茄无土栽培技术温室番茄无土栽培，一年四季都可进行。
日光温室番茄无土栽培可根据温室性能具体确定茬口安排，一般以冬春在和早春茬生产为主。
1.育苗利用育苗盘装草炭或细炉渣等基质，也可以装营养土，浇透水后，把催出小芽的种予均匀撒在上面，覆盖1厘米的基质或营养土，上面盖地膜保温，待50%出苗后撤下地膜，幼苗长出一片真叶时，利用基质播种的开始浇营养液，开始浓度要低一些，W—3型营养液以200—250倍为宜。
3片叶时移植到大营养袋中定植。
2.定植(1)立袋式栽培方法的定植立袋式栽培，一般用0.1毫米厚的农膜，做成高及直径均50厘米左右的直筒式塑料袋，袋内装满基质。
定植前耙地整平，把装好基质的袋按定植行距一行一行紧密地码放在栽培床上。
定植时每袋栽两株。
(2)坑槽式栽培方法的定植一般按行距用砖砌成高、宽各50厘米的槽式栽培床，槽底及两侧、两端铺上薄膜防止渗漏，然后装入基质。
坑槽栽培床也可不用砖砌，而采用地沟式。
从地面垂直向下挖宽30—40厘米，深15厘米的地沟，再用薄膜铺入沟内，并隔1米打一个3厘米直径的孔，以便排水。
沟内填人栽培基质，基质填成弧形，使沟中间略高于沟帮处。
基质上面铺塑料滴灌软带，带上盖地膜，地膜上按株距打栽培孔，在孔内定植番茄。
立袋式栽培或坑槽式栽培如果进行长期栽培亩定植3000株左右，短期栽培每亩可定植5000株左右。
3.定植后的管理(1)供液定植后开始供给营养液，循环供液每天每株需W—3型营养液200—250倍0.2—0.5公斤。
进入结果期每天每株0.5—1.0公斤。
简易无土栽培，可采用人工浇灌营养液，人工浇灌不要连续浇营养液，以免浓度过大。
应观察植株长势，供一次营养液，浇一次清水，或降低营养液浓度后再浇灌。
(2)整枝吊蔓番茄无土栽培，加密度大应采用单干整枝法，除主干外，所有侧枝全部摘除。
香葱无土栽培的技术研究与示范
香葱无土栽培的技术研究与示范香葱，是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、补肾壮阳等多种功效，深受人们的喜爱。
在传统的种植方式中，香葱需要用土壤作为基础，并需要定期施肥、松土等常规管理措施。
但由于土壤的质量与成本的问题，无土栽培被越来越多的人们所接纳和使用。
无土栽培的技术研究和示范，对于提高香葱的生长效率和质量，降低成本和保护环境都具有重要的意义。
无土栽培是利用水培（人工与植物之间没有土壤介质）技术种植植物，通常采用人工合成液体营养溶液代替土壤，其中含有植物生长所需的营养元素。
无土栽培尤其适用于种植香草蔬菜类及花卉等，主要优点如下：节约用水、节约施肥、无三氧化二氮和微生物污染、减少空气污染、便于管理、栽培期短、提高产量和品质等。
同时，无土栽培也有其缺点，如管理要求高、营养液的成本较高等。
因此，在无土栽培前要综合考虑种植目标、成本、环境因素等各种因素。
要实现香葱的无土栽培，需解决以下几个关键问题：1. 合适的容器：无土栽培需要选择合适的容器，其中包括培养槽、种植盆、塑料膜等，容器的大小、深度也应根据不同植物品种的根系长度和发育程度而定。
2. 合适的营养液：营养液是无土栽培中常见、重要的元素，它可以提供植物所需的各种营养物质。
营养液的配方应根据香葱的生长周期和生长环境而定，主要成分包括氮、磷、钾等宏量元素和铁、锌、锰等微量元素。
各种营养元素之间的比例关系也要注意，以达到最佳的生长效果。
3. 合适的灌溉系统：无土栽培需要保证植株的水分充足，同时也需避免营养液过度或不足的情况。
因此，合适的灌溉系统对于植物的健康生长至关重要，种植者也可以采用自动灌溉系统，提高生产效率。
4. 科学的光照环境：香葱光周期偏短，一般需要12小时以上的光照，克服光照不足和不同部位的光照差异。
在无土栽培中，可以采用 LED光源灯、日光灯等来模拟光照环境，以保证植物正常的光合作用，提高光合作用效率。
在应用以上技术的同时，还需要注意以下几点：1. 应定期更换营养液：营养液的配方在长时间的供应后，其成分会发生改变，影响植物的生长效果，因此定期更换营养液至关重要。
无土栽培蔬菜的方法
无土栽培蔬菜的方法无土栽培蔬菜是一种在没有土壤的情况下种植蔬菜的方法，主要通过水培和介质培养的方式进行。
这种种植方式不仅能够节约土地资源，还可以减少对化肥和农药的依赖，更适合城市居民在有限的空间内种植蔬菜。
下面将详细介绍无土栽培蔬菜的几种常见方法。
1. 水培种植法水培种植法首先需要准备一个水培箱，可以使用塑料盆或塑料桶。
在水培箱内加入适量的营养液，通常可以使用市售的水培营养液或自制的有机营养液。
然后，在水培箱中设置一层或多层网篮，将种子或幼苗放入网篮中，并将网篮放在营养液中，确保种子或幼苗可以吸收到足够的水分和营养。
在生长过程中，需要保持营养液的温度和pH值适宜，并定期更换营养液。
2. 椰糠培养法椰糠是椰子外壳的一部分，可以作为一种无机介质用于栽培蔬菜。
首先将椰糠浸泡在水中，使其充分吸水膨胀。
然后将椰糠均匀放置在容器中，将种子或幼苗种植在椰糠上方，并在椰糠表面覆盖一层透气性好的保护层，如稻草或藓类植物。
在生长过程中，定期给椰糠浇水，并添加适量的营养液。
3. 营养棉培养法营养棉是一种无机介质，可以吸水保湿，用于栽培蔬菜非常方便。
首先将营养棉浸泡在水中，使其充分吸水膨胀。
然后将种子或幼苗插入营养棉中，确保种子或幼苗与营养棉充分接触。
在生长过程中，定期给营养棉浇水，并添加适量的营养液。
4. 塑料瓶培养法塑料瓶培养法是一种简单且省成本的无土栽培方法。
首先将塑料瓶切割成两半，下半部分作为栽培容器，上半部分可以作为种植架。
接下来，在栽培容器中放入适量的营养液，然后将种子或幼苗放入栽培容器中，确保种子或幼苗可以吸收到足够的水分和营养。
上半部分可以将多个栽培容器连接在一起，形成多层种植架，增加种植面积。
无土栽培蔬菜需要注意以下几点：1. 种子的选择：选择适合水培或介质栽培的蔬菜品种，如生菜、韭菜、香菜等。
同时，选择质量好的种子，提高发芽率和品质。
2. 营养液的配制：根据蔬菜生长的需要，合理配制营养液，包括氮、磷、钾等元素。
无土栽培技术种生菜(第一课时)四年级综合实践课堂精品课件PPT
活动二：继续积极探索实践，尝试利用基质培技术种植 土豆或其他植物，在家庭推广多种植物的无土栽培方式。
温馨提示：本节课中学生开展的家务劳动，请在家长指导下进行，确保安全。
答疑
学生：老师，我按照您示范的步骤水培种植了生菜，但 是定植后生菜根全都烂了，这是为什么呢?
XX水 培 植 物 浓 缩 营 养 液 使 用 说 明 产品配比为1:150 , 摇匀后，取1毫升本品溶 于150 毫升水中，搅拌均匀；
如果我们购买的营养液稀释比例为1:150,在定植箱中 加入了6000毫升的水，需要添加浓缩营养液多少毫升?
这款浓缩营养液的稀释比例为1:150,在种植箱中加入 了6000毫升水，应加入浓缩营养液多少毫升?
稀释营养液之前， 一定要认真阅读说明书，了解你 所购买的营养液的配比，严格按照说明书指示进行稀释。
XX水培植物浓缩营养液使用说明 产品配比为1:150, 摇匀后，取1毫升本品溶 于150毫升水中，搅拌均匀；
(二)计算要准确 定植箱加入适量清水后，根据稀释比例计算出需要添加 多少浓缩营养液。
这款浓缩营养液的稀释比例为1:100,本次加入了500 毫升水，应加入浓缩营养液多少毫升?
解：设应加入浓缩营养液x 毫升。
x:500=1:100 100x=500×1
水培植物专用营养液使用说明
1. 产品配比为1:100,摇匀后，取10毫升本品溶于1升水中，搅拌 均匀； 2.将植物根部置于稀释后的溶液中； 3.请把产品放置在阴凉避光处保存。
答：应加入浓缩营养液5毫升。
如果我们购买的营养液稀释比例为1:150,在定植箱中 加入了6000毫升的水，需要添加浓缩营养液多少毫升?
答疑
香葱无土栽培的技术研究与示范
香葱无土栽培的技术研究与示范香葱是我国常见的蔬菜之一，具有丰富的营养价值和独特的香味，被广大消费者喜爱。
传统的香葱种植需要耕种土壤，耗时耗力，且容易受到病虫害的侵袭。
为了解决这一问题，近年来，人们开始研究香葱的无土栽培技术，以提高生产效益和质量。
本文将介绍香葱无土栽培的技术研究与示范。
香葱的无土栽培需要准备配制好的底槽或底盘，以用来栽培香葱的营养液。
营养液要经过合理的配方，包括适当的氮、磷、钾比例以及微量元素，以满足香葱生长的需求。
营养液中还要注意控制pH值和电导率，以保证栽培环境的稳定和适宜。
种苗的选择也是无土栽培中关键的一步。
传统种植中常用的种苗为育苗盘苗或盆苗，无土栽培则选用更适合水培的细苗。
细苗的根系较少，茎秆柔软，更易适应无土栽培的环境。
种苗的培育过程也需要注意细苗的营养供应，例如适时补充氮、磷、钾等营养元素，帮助种苗健壮成长。
无土栽培香葱的关键技术是营养液的循环利用。
一方面，通过循环利用营养液，可以降低生产成本和资源浪费；也能减少环境污染。
循环利用营养液的方法主要有两种：一种是采用水肥常年循环方式，即在给予香葱水肥后，剩余的水肥回流到营养液罐中，再次供给其他植株使用；另一种是利用滴灌系统，将营养液通过滴灌管灌溉到香葱的生长环境中，灌溉后的营养液通过管道收集，再次供给其他植株使用。
无土栽培香葱的示范也是推广无土栽培技术的重要环节。
通过示范，可以向种植者展示无土栽培香葱的优势和操作方法，提高种植者的技术水平和认知。
也可以通过示范来收集种植者对无土栽培技术的反馈意见，进一步完善和改进无土栽培技术。
香葱无土栽培技术的研究和示范，可以提高香葱的生产效益和质量，减少资源浪费和环境污染。
未来需要继续深入研究无土栽培香葱的技术和方法，以适应市场需求和发展趋势，为农业生产提供更好的选择。
香葱无土栽培的技术研究与示范
香葱无土栽培的技术研究与示范香葱无土栽培是一种利用人工介质代替传统土壤进行植物栽培的技术。
相比传统土壤栽培，香葱无土栽培具有节约水资源、防治病虫害、提高产量和质量等优点，因此备受关注。
香葱无土栽培的关键技术包括选择适宜的介质，合理的施肥和浇水，科学的控制光照和温度等。
介质是香葱无土栽培的重要组成部分，一般选用飞灰、蛭石、藻土等具有良好通气性和保水性的介质材料。
香葱生长需要合适的营养物质供给，因此在无土栽培中需要科学施肥，可以使用水溶性肥料或液体有机肥料。
合理的浇水也是保证香葱正常生长的关键，应根据植株需求来控制浇水的频率和量。
光照是植物光合作用的重要因素，对于香葱的无土栽培也同样重要。
一般来说，香葱需要充足的光照，因此要注意提供适宜的光照条件。
根据香葱的生长特点和光照需求，可以选择利用人工光源辅助照明，例如LED灯。
温度对于香葱的无土栽培也有着重要影响，要注意控制温度在适宜范围内，保持相对稳定。
香葱的无土栽培技术在现实生产中已经有了一定的应用，取得了良好的效果。
香葱的无土栽培可以节约土地资源和水资源，提高香葱的产量和质量，并且由于使用人工介质，可以有效减少病虫害的发生。
无土栽培也更加便于管理和操作，可以实现自动化生产。
无土栽培被认为是未来农业发展的重要方向之一。
为了推广无土栽培技术，需要对其进行示范和推广。
可以通过组织培训班、技术交流会等方式，向农民和种植者普及无土栽培的理论知识和操作技术。
可以建立示范基地，向农民展示无土栽培的实际效果，并提供技术指导和咨询服务。
政府可以出台相应的扶持政策，鼓励农民采用无土栽培技术，为无土栽培的发展营造良好环境。
香葱无土栽培是一种先进的农业技术，具有很大的发展潜力。
通过合理选用介质、施肥和浇水，科学控制光照和温度等关键技术，可以实现香葱的高产高质量栽培。
为了推广无土栽培技术，需要加强示范和推广工作，提供技术支持和政策扶持，促进无土栽培技术的广泛应用。
无土栽培技术在蔬菜示范上的应用
无土栽培技术在蔬菜示范上的应用
无土栽培技术是一种将植物生长介质替换为其他物质的种植方法。
在这种方法中，植物的根部生长在其他介质中，如水、气体、矿维、蓖麻等。
因此，无土栽培技术可以更好地解决土壤资源紧缺的问题，保护环境同时增加土地生产力。
其应用对蔬菜种植具有重要意义。
本文将从以下几个方面介绍无土栽培技术在蔬菜示范上的应用。
第一，无土栽培技术在空间利用方面的应用。
蔬菜种植为了获得更多的产量和效益会占据大量的土地资源，但采用传统种植方法容易造成土地流失和质量下降。
而无土栽培技术可以最大限度地利用空间，减少土地占用，并能够使土地生产效益提高。
此外，无土栽培技术还可以在不同的环境中使用，比如城市种植、沙漠绿化等。
第二，无土栽培技术在环境保护方面的应用。
无土栽培技术在垂直种植、废物利用、水循环等方面具有优越性。
通过应用无土栽培技术，可以减少土地的开垦和扰动，减少化肥农药使用量，避免对土壤的破坏，为环境保护做贡献。
第三，无土栽培技术在生产效益方面的应用。
在这种技术的应用下，瓜果蔬菜种植成本下降，生产效率更高，质量控制也更加优化。
无土栽培技术中没有土壤病害和杂草等问题，可以减少农民的劳动强度，达到高效益，增加收入的目的。
综上所述，无土栽培技术在蔬菜示范中的应用，可以解决土地资源紧缺和土壤污染的问题，达到环境保护和提高生产效益的目的。
可以说，采用无土栽培技术是可持续发展的一部分，有利于实现土地、人口和环境的协调发展。
在未来，继续研究和应用无土栽培技术，可以进一步推动蔬菜行业的发展。
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现代化温室无土栽培蔬菜技术一、无土栽培蔬菜形式的分类：无土栽培从本质上区分，不外乎两种，一种是基质栽培类，另一种就是水培栽培类，即基质栽培和水培两种。
那么基质栽培代表的就是植物根系通过其它介质吸收营养液的一类，在现代化无土栽培中，常见的基质栽培形式是多种多样的，常见的有基质盆栽、基质槽栽、基质袋培、基质架栽培等等。
另一类就是水培，水培类的栽培形式比较多，常见的有管道式水培、槽式水培、箱式水培、气雾栽培等。
二、无土栽培蔬菜的步骤：无土栽培蔬菜与大田种植有些区别，无土栽培不宜直接播种，首先要育苗在定植，育苗前要采购挑选优良品种，有利于蔬菜茁壮生长。
1、育苗：常见的育苗方式有，大田育苗，温室育苗，拱棚育苗等，育苗可以使用土育苗或基质育苗均可，如果方便的话最好使用育苗盘，育苗盘育苗便于管理，方便定植，苗盘育苗一般每穴下1-2棵种子。
育苗前种子的处理，育苗前一般种子要按照下列方式处理，选种、浸种、催芽。
2、定植：定植分为两类，一类是水培类定植，一类是基质类定植。
一般蔬菜生长到5-12cm高度或长度时即可定植，苗木不要太大，大苗木定植一般缓秧迟缓，有时会造成成活率低。
定植一般选择下午或傍晚，避免中午阳光强烈时定植，基质类定植后要马上手工浇灌营养液。
定植前起苗时尽量注意不要伤苗根，起苗后用清水冲洗苗木根系上的泥土，特别是水培类，要清洗干净不要带泥，以防泥土沉淀到水培设施内，造成管道堵塞现象。
三、无土栽培蔬菜温室管理：同一温室内尽量种植对于生长温度要求比较相近的蔬菜，温室内温度一般保持在18-30摄氏度之间，正常生长期，温室温度保持在25-28摄氏度为宜，温室内应悬挂温度计，每日巡查3-4次，冬季需要加温保暖，夏季需要通风降温，严格注意冬季夜晚温度过低造成蔬菜死亡或冻坏无土栽培设施，夏季中午要特别注意通风降温，特别是中午11点到14点之间，午饭午休时间，离开温室时要打开风机水帘通风降温，以防高温灼伤蔬菜甚至造成死亡。
每日上午一定要巡查无土栽培设施设备工作情况，以防控制给液系统出现故障，发现故障要及时处理，给液系统故障不能及时修理时，要手工浇灌基质类栽培植物，以防缺水死亡。
几中常见蔬菜栽培技术生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。
为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。
古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。
近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。
如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。
前者叶片散生，后者叶片抱合成球状。
如再细分则结球生菜还有三个类型，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。
以后者栽培较普遍；苦叶生菜叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的。
散叶生菜的单株重250—500克，结球生菜较散叶生菜生长期长，单株重量大，一般在400—750克，生长期长的晚熟品种可达1000克以上。
生菜根系浅，须根发达，主要根群分布在地表20厘米土层内，茎短缩，叶互生，有披针形、椭圆形、卵圆形等，叶色绿、黄绿或紫，叶面平展或皱缩，叶缘波状或浅裂，外叶开展，心叶松散或抱合成叶球，种子灰白或黑褐色，千粒重1克左右。
栽培要点结球生菜性喜冷凉的气候，生长适温为15—20℃，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。
结球适温为10—16℃，温度超过25℃，叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂，且生长不良。
种子发芽温度为15—20℃，高于25℃，因种皮吸水受阻，发芽不良。
生菜在夏季播种时需低温处理，浸种后放冰箱的冷藏室中催芽，待芽露白后再行播种，播种前应用新高脂膜拌种。
散叶生菜比较耐热，但高温季节，同样生长不良。
生菜性喜微酸的土壤(pH6—6.3最好)，以保水力强、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培为优。
生菜需要较多的氮肥，故栽植前基肥应多施有机肥，生长过程中，不再施有机肥。
生长期间不能缺水，特别是结球生菜的结球期，需水分充足，如干早缺水，不仅叶球小，且叶味苦、质量差。
但水分也不能过多，否则叶球会散裂，影响外观品质，还易导致软腐病及菌核病的发生。
只有适当的水肥管理，并在生长阶段适时喷洒壮茎灵，才能获得高产优质的生菜。
生菜属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热。
夏季炎热的地区，秋季栽培时要注意苗期采取降温措施，并注意先期抽苔的问题。
如要周年供应，则要采用露地、保护地相结合的方式生产，基本上可满足全年的需求。
上海地区，春季栽培时，一般于1月底到2月上旬，在冷床育苗，3月上旬左右定植。
如春季露地育苗，则3月上旬播种，4月上旬定植。
行株距一般掌握在30厘米见方，每亩（666.7平方米）栽苗5000—6000株。
生菜的种子细小，一般播25克就可栽种666.7平方米。
随品种熟性不同，定植至采收为30—50天。
秋季栽培常于8月份进行，播种时正值上海的高温季节，种子须浸种3—4小时，使其充分吸水，后用布包好，放入冰箱冷藏室催芽，温度一般掌握在5—10℃的范围内，4—5天后，有70—80%的种子露出白芽时即可播种，播种前用新高脂膜拌种。
苗床浇足水，播种后须用麦草覆盖，如有遮阳网，则搭棚遮阴更理想。
待60%一70%的幼苗出土，须及时揭去麦草，但仍需遮阴，以防高温下幼苗被晒死。
秋季播种，由于气温高，蒸发量大，整个苗期须维持土壤湿润，否则育苗不理想。
生菜生长快，生长期短，有的品种，种植后月余，即可采收。
生菜每666.7平方米的产量随品种而不同，通常为1000—3000千克。
生菜含有丰富的维生素和矿物质，在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品。
栽培季节根据生菜各生育期对温度的要求，东北、西北的高寒地区多为春播夏收，华北地区及长江流域春秋均可栽培，华南地区从9月至翌年2月都可以播种，11月到翌年4月收获。
1990年以来，随着栽培设施的发展，利用保护设施栽培生菜，已基本做到分期播种、周年生产供应。
品种选择生产上利用的较优良的结球生菜品种有：皇帝、凯撒、玛来克、将军、萨林娜斯、大湖、东方福星、皇后、奥林匹亚等；半结球生菜有：意大利全年耐抽苔、抗寒奶油生菜等；散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。
苦叶生菜很少栽培。
夏季炎热的地区，秋季栽培时应选用耐热、耐抽苔的品种。
培育壮苗生菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。
①苗床准备：当旬平均气温高于10℃时，可在露地育苗，低于10℃时，需要采用适当的保护措施。
夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。
苗床土力求细碎、平整，每平方米施人腐熟的农家肥10-20千克，磷肥0.025千克，撒匀，翻耕，整平畦面，播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。
育苗移栽约25克种子可栽1亩大田。
②种子处理：将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中，置放在4-6℃的冰箱冷藏室中处理1昼夜，再行播种。
为使播种均匀，播种时将处理过的种子掺人少量细潮土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5厘米。
冬季播种后盖膜增温保湿，夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗。
③苗期管理：苗期温度白天控制在16-20℃，夜间10℃左右，在2-3片真叶时进行分苗，可采用营养钵和分苗床的两种方式，营养钵分苗能更好的保护根系，定植后缓苗快。
分苗前苗床先浇一水，分苗畦应与播种畦一样精细整地，施肥，整平，移植到分苗畦按6-8厘米栽植，分苗后随即浇水，并在分苗畦上覆盖覆盖物。
缓苗后，适当控水，利于发根、苗壮。
不同季节温度差异较大，一般4-9月育苗，苗龄25-30天左右，10月至翌年3月育苗，苗龄30-40天。
定植当小苗具有5—6片真叶时即可定植，定植时要尽量保护幼苗根系，可大大缩短缓苗期，提高成活率。
根据天气情况和栽培季节采取灵活的栽苗方法。
春、夏、秋季露地栽培可采用挖穴栽苗后灌水的方法，冬春季保护地栽培，可采取水稳苗的方法，即先在畦内按行距开定植沟，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住，在沟中灌水，然后覆土将土坨埋住。
这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。
田间管理①浇水：缓苗水后要看土壤墒悄和生长悄况掌握浇水的次数。
一般5-7天浇一水。
春季气温较低时，水量宜小，浇水间隔的日期长；生长盛期需水量多，要保持土壤湿润；叶球形成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心；保护地栽培开始结球时，浇水既要保证植株对水分的需要，又不能过量，控制田间湿度不宜过大，以防病害发生。
②中耕除草：定植缓苗后，应进行中耕除草，增强土壤通透性，促进根系发育。
③追肥：以底肥为主，底肥足时生长前期可不追肥，至开始结球初期，随水追一次氮索化肥促使叶片生长；15-20天追第二次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩约用15-20千克；心叶开始向内卷曲时，再追施一次复合肥，每亩用20千克左右。
④病虫害防治：病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等；虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。
叶用莴苣大都用于生吃，病虫害应以预防为主。
加强田间管理等综合措施，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。
采收散叶生菜的采收期比较灵活，采收规格无严格要求，可根据市场需要而定。
结球生菜的采收要及时，根据不同的品种及不同的栽培季节，一般定植后40-70天，叶球形成，用手轻压有实感即可采收。
营养管理1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。
2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。