第5章第3节 ATP的主要来源—细胞呼吸
【高中生物】必修一第五章第3节《ATP的主要来源——细胞呼吸(2)》教案
第五章第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸第二课时(一)预习检查、总结疑惑复习有氧呼吸的过程，检查学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标。
导入新课：体育课上进行了100米短跑，课后部分女同学感觉腿酸痛，这是什么原因呢？激起学生的兴趣后引入新课。
展示学习目标，强调重难点。
然后展示探究的第一个问题，根据课前预习情况，让学生把预习过程中的疑惑说出来。
设计意图：步步导入，吸引学生的注意力，明确学习目标。
（三）合作探究、精讲点拨。
探究一：无氧呼吸的过程是怎样的？同学们在预习的过程中遇到哪些问题呢？（学生提出自己的疑惑），预习的很好，课堂上我们就解决这些问题。
多媒体展示探究的问题。
提出问题：人体所有的细胞任何时候都在进行有氧呼吸吗？师生共同列举一些无氧呼吸的例子（如马铃薯块茎，水稻的根、蛔虫、骨骼肌细胞在缺氧的情况下等无氧呼吸的场所、过程、产物、能量的变化学生小组合作，介绍无氧呼吸的过程，仿照有氧呼吸的示意图，尝试自主绘制无氧呼吸的过程示意图，将其过程直观形象地表示出来。
评价学生的活动，并对学生所总结的内容适当进行补充。
〖板书〗酶C6H12O6→2C2H5OH（酒精） + 2CO2+少量能量酶C6H12O6→2 C3H6O3（乳酸）+ 少量能量从上述反应式可以看出，细胞在有氧呼吸时，吸收O2的量与放出的CO2量相同，而无氧呼吸时不需要O2，但产生CO2。
这样，如果某种生物呼吸时，吸收O2的量与放出CO2的量相同，则该生物只进行有氧呼吸；如果某种生物不吸收O2，但有CO2释放，则说明该生物只进行无氧呼吸；如果某种生物释放的CO2量比吸收的O2的量多，则说明该生物既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。
在有氧呼吸与无氧呼吸同时存在时，哪种细胞呼吸占优势，则要从CO2的释放量与O2吸收量的差值来计算。
探究二：有氧呼吸与无氧呼吸有哪些异同？提出问题：1、为什么无氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？2、为什么不同生物无氧呼吸产物不同？无氧呼吸过程中，物质和能量变化的特点是什么？3、无氧呼吸和有氧呼吸有何异同？多媒体展示：有氧呼吸与无氧呼吸的异同点：学生讨论并完成下表有氧呼吸无氧呼吸不反应条件需要O2、酶和适宜的温度不需要O2，需要酶和适宜的温度同点呼吸场所第一阶段在细胞质基质中，第二、三阶段在线粒体内全过程都在细胞质基质内分解产物CO2和H2O CO2、酒精或乳酸释放能量释放能量较多释放能量少相同点其实质都是：分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要相互联系第一阶段(从葡萄糖到丙酮酸)完全相同，之后在不同条件下，在不同的场所沿不同的途径，在不同的酶作用下形成不同的产物根据上述列表，引导学生自主归纳出无氧呼吸、细胞呼吸的概念：无氧呼吸：细胞在缺氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底氧化的产物，同时释放出能量生成少量ATP的过程。
生物体ATP的主要来源----细胞呼吸 教案(最完整)
第五章第3节ATP的主要来源---细胞呼吸高中生物一、教材与学情分析1、教材内容分析：“细胞呼吸”是人教版高中课程标准实验教科书《生物1·分子与细胞》第五章第三节的内容。
本节介绍了生物异化作用的一个重要过程，为学生了解不同生物生命活动的过程奠定了基础。
它与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、酶、ATP、光合作用等内容有密切的联系，也为今后学习其他生命活动及规律奠定基础。
2、学生情况分析：细胞呼吸是一个微观的化学反应过程，学生理解起来可能有一定的困难，需要教师借助于多媒体课件等手段把细胞呼吸的过程直观形象地表示出来，帮助学生理解。
本课之前学生已经结合教师发的学案进行了自学，自学过程中一定产生了疑问和困惑，课堂上教师要引导学生展示自学成果，提出并解决疑惑，在了解学生自学情况的基础上，灵活地运用多种教学手段，使学生课前自学习得的知识结构完整化、逻辑化、系统化，并能在一定范围内迁移应用。
二、课时安排：1课时三、教学目标1. 知识目标：（1）细胞呼吸的原理及过程。
（2）酵母菌细胞呼吸方式的探究。
（3）有氧呼吸和无氧呼吸的异同。
（4）探讨细胞呼吸在生产和生活中的应用。
2、能力目标:（1）通过酵母菌细胞呼吸方式的探究，学生认识到有氧呼吸和无氧呼吸的条件和生成的产物，为后面学习有氧呼吸和无氧呼吸打下了基础。
（2）通过有氧呼吸和无氧呼吸教学课件，让学生了解细胞呼吸的本质是通过有机物的氧化分解为生命活动提供能量，维持细胞的正常生活。
（3）通过让学生分析课本中相关的图文资料，说明这些事例中所应用的细胞呼吸原理。
（4）通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，学会运用对比的方法识记理解相关的生物学知识，培养综合分析能力。
3、情感目标:（1）通过学习有氧呼吸的主要场所，树立结构和功能相适应的生物学基本观点。
（2）通过分析有氧呼吸与无氧呼吸的关系，理解生命活动不断发展变化以及适应的特性，学会运用发展变化的观点认识生命。
第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸
第3节
ATP的主要来源 ATP的主要来源 ——细胞呼吸 ——细胞呼吸
拉瓦锡把呼吸 作用比作碳和 氢的“缓慢燃 烧过程”。
拉瓦锡等在研究人的呼吸作用
问题探讨 1、呼吸作用与物质燃烧的比较：
共同点：都是物质的氧化分解过程；都产 生CO2等产物、释放能量。 不同点： （1）燃烧是一种剧烈氧化的形式 （2）呼吸作用是细胞内有机物的氧化分解 形式
4.进行实验
步骤三：B实验组(无氧情况下)
探究酵母菌细胞呼吸的方式
步骤四：鉴定是否有酒精产生
0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液
A 组
橙色
B 组
橙色
橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生 化学反应，变成灰绿色
5.分析结果，得出结论
条件 有氧
澄清石灰水/ 出现的时间
重铬酸钾--浓硫酸溶液
变混浊／快 变混浊／慢
无关变量: 影响实验结果的 可变因素
3.设计实验
思考并解决下列问题：
(1)怎样鉴定有无CO2产生？ (2)怎样鉴定有无酒精产生？
►CO2的检测： 1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊 2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄
探究酵母菌细胞呼吸的方式
►酒精的检测：
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与 酒精发生反应： 橙色→灰绿色
应练习
3. 现有甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发 酵,若它们消耗等量的葡萄糖,则它们放出CO2 和吸收的O2之比是 (C ) A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3 4、现有一瓶葡萄糖溶液，内置有适量的酵母菌， 经测定瓶中放出CO2的体积和吸收O2的体积之比 为5:3，这是因为 （ B ） A、有1/4的酵母菌在进行有氧呼吸 B、有1/3的酵母菌在进行有氧呼吸 C、有1/2的酵母菌在进行有氧呼吸 D、有2/3的酵母菌在进行有氧呼吸
第五章 第3节 ATP的主要来源--细胞呼吸学案
第五章第3节ATP的主要来源——细胞呼吸（B案）青州二中命制人：王佃波审核人：王奇科预习目标：1、有氧呼吸过程及原理2、无氧呼吸过程及原理3、有氧呼吸与无氧呼吸的异同4、呼吸原理在生产、生活中的应用一、温故知新线粒体的结构和功能据图回答问题①写出空格结构名称②与细胞呼吸有关的酶存在于和③线粒体的功能二、阅读教材，完成下面问题（一）、呼吸作用1、概念:生物体内的有机物在内经过一系列的，最终生成或其它产物，并且释放出 _，并生成________的过程，叫做细胞呼吸。
2、类型：和。
3、呼吸作用与物质燃烧相比，不同的特点（课本94第3段）①有氧呼吸是在的条件下进行的②有机物中的能量是③这些能量有相当一部分储存在中（二）有氧呼吸2．有氧呼吸的总反应式：3．有氧呼吸的概念：有氧呼吸是指细胞在的参与下，通过 __ 的催化作用，把糖类等有机物氧化分解，产生，同时释放 ,生成_____ATP 的过程。
（三）、无氧呼吸2、无氧呼吸的总反应式⑴无氧呼吸的乳酸途径： _______ ；例如 __________________________________________⑵无氧呼吸的酒精途径： _______ ；例如四、细胞呼吸原理的应用在生产实践中，根据需要常采取一定措施促进或抑制呼吸作用。
预习检测1．下列构造中不能产生CO2的是（）A．小麦细胞的细胞质基质B．人体细胞的线粒体C．酵母菌的细胞质基质D．乳酸菌的细胞质基质2、与无氧呼吸相比，有氧呼吸的特点是A．需要酶参加B．分解有机物C．释放能量D．有机物分解彻底存在的问题？第五章第3节ATP的主要来源——细胞呼吸（C案）青州二中制作人：王佃波审核人：王奇科一、学习目标知识方面：1、掌握有氧呼吸和无氧呼吸的过程和原理。
2、理解有氧呼吸和无氧呼吸的异同。
3、说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。
能力方面：通过引导学生分析有氧呼吸的过程，培养学生概括知识，分析问题的能力。
新人教版必修1高中生物第5章第3节ATP的主要来源细胞呼吸课件
[H]＋O2
项目 阶段 与氧的关 系 能量的变 化 总反应式 及各元素 的去向
第一阶段①
第二阶段②
第三阶段③
无关系
Байду номын сангаас无关系
必需氧参与
热能 稳定的有氧呼吸 转移 水解 ――→ 化学能――→ ATP ――→ 供给 化学能 生理活动
(1)各反应物参与的阶段：如葡萄 糖在第一阶段参与，H2O在第二阶段参与， O2在第三阶段参与。 各生成物产生的阶段：[H]在第一、二阶段都 产生，CO2在第二阶段产生，H2O在第三个阶 段产生。 (2)好氧性细菌进行有氧呼吸的场所是细胞质 基质和细胞膜。 (3)生成的H2O中的O全部来自于O2；CO2中的 氧一半来自于C6H12O6，一半来自于参与反应
第 3 节
ATP的主要来源——细 胞呼吸
自主学习 新知突破
1．识记线粒体的结构和功能。 2．掌握有氧呼吸的过程。 3．了解有氧呼吸与无氧呼吸的异同。
有氧呼吸
氧 _____的参与下，通过 1．概念：是指细胞在 彻底氧化分解 CO2和水 多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物 _____________，产生___________，同时释 放能量，生成ATP的过程。
3．过程 第一阶段：与有氧呼吸的第一阶段相同。 丙酮酸 第二阶段：________在不同酶的催化下，分 乳酸 酒精和 2 解成CO _____________ 或转化成————。 第一 4．能量转化：只在_______阶段释放出少量 能量，生成少量ATP，葡萄糖分子中的大部 分能量存留在酒精或乳酸中。
(3)CO2浓度。 从化学平衡的角度分析，CO2浓度增加，呼 吸速率下降。 (4)含水量。 ①在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的 增加而加强，随含水量的减少而减弱。 ②在作物种子的储藏时，将种子风干，以减 弱细胞呼吸，减少有机物的消耗。
“ATP的主要来源——细胞呼吸”教学设计优秀获奖科研论文 - 副本
“ATP的主要来源——细胞呼吸”教学设计优秀获奖科研论文一、教材分析“ATP的主要来源——细胞呼吸”是人教版高中生物教材必修1《分子与细胞》第5章“细胞能量供应和利用”中第3节的内容。
在课标中所对应的具体内容标准为：“说明细胞呼吸，探讨其原理的应用。
”本节内容与初中人教教材中“绿色植物对有机物的利用”有衔接，与高中的必修和选修模块也有密切关系。
本节课内容需要两课时完成。
第一课时为探究活动，探究酵母菌细胞呼吸的方式，第二课时学习有氧呼吸和无氧呼吸的概念以及细胞呼吸原理应用于生活和实践的实例。
二、教学目标（一）知识目标概述细胞呼吸的概念；简述线粒体的结构和功能；阐明有氧呼吸和无氧呼吸的过程，说明两者的异同及联系；说明细胞呼吸的原理在生活和实践中的应用。
（二）能力目标进行观察、分析、比较、评价的能力；获取并表达信息的能力。
（三）情感、态度与价值观目标形成结构和功能相适应的观点；积极参与合作交流。
三、重点难点重点：有氧呼吸的过程及原理。
难点：细胞呼吸的原理和本质。
四、教学策略与方法教师利用初中教材中的相关内容为学生搭建学习平台，联系学生感兴趣的生活实际问题。
学生在教师的指导下进行观察、分析、比较，归纳知识点，填写学案，在黑板上贴图、练习等活动。
教学方法主要采用读书指导法、练习法、讲授法。
五、教学过程（一）情境视频导入新课课前组织学生观看跑酷视频，请学生回味剧烈运动时的感受。
教师启发引导并提出问题：机体进行各项生命活动所需的直接能量来源是什么？（ATP）ADP转化成ATP时所需能量的主要来源是什么？（呼吸作用、光合作用）呼吸作用发生在细胞中，因此叫细胞呼吸。
导出本节课题：ATP的主要来源——细胞呼吸。
设计意图：从与本节相关的生活实际出发，激发学生的学习兴趣。
通过提出问题，引导学生回顾旧知识，使新旧知识形成联系。
（二）学习新知识1.细胞呼吸概念教师引导学生通过初中教材中的图片（七年级上P125图Ⅲ-26 呼吸作用示意图）回忆初中呼吸作用的定义，请学生参照图示，思考并尝试概括什么是呼吸作用。
第三节ATP的主要来源细胞呼吸含完整图文动画
一、细胞呼吸的概念和方式
? 探究酵母菌细胞呼吸的方式
检测 澄清石灰水浑浊程度 /
指标 溴麝香草酚蓝变黄时间长短 条件 （检测二氧化碳）
重铬酸钾--浓硫酸溶液是 否变成灰绿色
( 检测酒精)
有氧 无氧 结论
更混浊／快 变混浊／慢
有大量二 氧化碳
有少量的 二氧化碳
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
为什么稻田要定期排水？ 防止幼根缺氧而产生大量酒精，从而使根系变黑、腐烂。
/乳酸发酵 )。
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
为什么包扎伤口要选用透气的消毒纱布或松软的创可贴等敷料？ 为伤口创造了疏松透气的环境，避免厌氧型病原菌（如 破伤风芽孢杆菌）的繁殖，从而利于伤口的痊愈。
二、细胞呼吸原理的应用
资料分析：
为什么利用酵母菌酿酒时要先 通入一定量的无菌空气，而后 隔绝空气进行密封？
一、细胞呼吸的概念和方式
? 练一练
? 呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程( C )
A．一定是厌氧呼吸 B．一定是有氧呼吸 C．一定不是乳酸发酵 D．一定不是乙醇发酵
? 3. 呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过程:
一定是___有__氧__呼__吸___(有氧呼吸/厌氧呼吸/乙醇发酵
场所：细胞质基质
C6H12O6 酶
2C3H4O3 +4 [H] + 少量能量（2ATP） （丙酮酸）
② 丙酮酸彻底分解
场所：线粒体基质
2C3H4O3 +6H2O 酶 （丙酮酸）
6CO2 +20 [H] +少量能量（2ATP）
③ 水的形成 酶
第5章 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸
省海中高一生物科学素养课堂训练（第5章第3节ATP的主要来源---细胞呼吸）一、基础知识1．根据细胞呼吸是否需氧可分为和两类。
2．有氧呼吸的场所：第一阶段在_____ 内，第二阶段在______ 内，第三阶段在________ 内。
有氧呼吸的反应式：。
3．无氧呼吸的场所是在_____ 内。
酵母菌无氧呼吸的反应式：。
乳酸菌无氧呼吸的反应式：。
4．种子贮藏时，要、、，则能抑制呼吸作用，减少有机物消耗；水果、蔬菜保鲜时，要、、，抑制呼吸作用。
5．酵母菌的代谢类型是，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。
检测酵母菌产生CO2可用，检测酵母菌产生酒精可用。
二、基础训练1．人体进行有氧呼吸的场所是A．肺泡B．细胞质基质C．线粒体D．细胞质基质和线粒体2．在有氧呼吸中，进入细胞内的氧A．将丙酮酸氧化成二氧化碳B．参与ATP的形成C．将葡萄糖分解成丙酮酸D．接受反应中脱下的氢生成水3．在细胞呼吸过程中，若有CO2的放出，则该过程一定不是A．有氧呼吸B．无氧呼吸C．酒精发酵D．乳酸发酵4．完成有氧呼吸全过程的结构是A．呼吸系统B．线粒体C．细胞D．肺泡5．在植物根细胞中，彻底分解1mol葡萄糖。
需消耗的氧气量、释放的能量以及其中可能转移到ATP的能量数分别是A．2 mol、125kJ、2870kJ B．2 mol、686kJ、300kJC．6 mol、2870kJ、1161kJ D．2mol、686kJ、300kJ6．下列关于植物呼吸作用的叙述中，正确的是A．呼吸作用的中间产物丙酮酸可以通过线粒体双层膜B．是否产生二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别C．高等植物进行有氧呼吸，不进行无氧呼吸D．仓库中储藏的风干种子不进行呼吸作用7．制作泡菜要利用乳酸菌发酵，下列对此有利的措施是A．密封泡菜罐B．敞开泡菜罐C．高温处理D．低温处理8．下列构造中不能产生CO2的是A．小麦细胞的细胞质基质B．人体细胞的线粒体C．酵母菌的细胞质基质D．乳酸菌的细胞质基质9．下列各项措施中，最有利于延长水果保鲜时间的是A．充入O2，温度为5ºC B．充入CO2，温度为25ºCC．充入O2，温度为25ºC D．充入CO2，温度为5ºC10．水果贮藏保鲜时，降低呼吸的环境条件是A．低O2、高CO2、零上低温B．低CO2、高O2、零下低温C．无O2、高CO2、零上低温D．低O2、无CO2、零下低温11．将四份等量的接种有乳酸菌的牛奶，分别装入四个容量不同的烧瓶中，其中甲烧瓶为500ml，乙烧瓶为250ml，丙烧瓶为150ml，丁烧瓶为100 ml，密封保存。
新人教版生物必修一5.3ATP的主要来源——细胞呼吸
优 秀 课 件 PPT公开 课优质 课PPT课 件新人 教版生 物必修 一5.3 《ATP的 主要来 源—— 细胞呼 吸》( 共39张 PPT)
场所
反应物 产物 放能
第一 细胞质 阶段 基质
葡萄糖
丙酮酸 和[H]
少
第二 阶段
线粒体 基质
丙酮酸和水
[H]和CO2
少
第三 线粒体 阶段 内膜
优 秀 课 件 PPT公开 课优质 课PPT课 件新人 教版生 物必修 一5.3 《ATP的 主要来 源—— 细胞呼 吸》( 共39张 PPT)
第三阶段: 在线粒体内膜上进行
6O2
4[H]
酶
12H2O
20[H] 大量能量
优 秀 课 件 PPT公开 课优质 课PPT课 件新人 教版生 物必修 一5.3 《ATP的 主要来 源—— 细胞呼 吸》( 共39张 PPT)
有氧呼吸过程 优秀课件PPT公开课优质课PPT课件新人教版生物必修一5.3《ATP的主要来源——细胞呼吸》(共39张PPT)
外膜
嵴
内膜
有与 关有
基质
的氧 酶呼
吸
优 秀 课 件 PPT公开 课优质 课PPT课 件新人 教版生 物必修 一5.3 《ATP的 主要来 源—— 细胞呼 吸》( 共39张 PPT)
有氧呼吸的概念
细胞在氧的参与下，通过多种酶 的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底 氧化分解，产生二氧化碳和水，释放 能量，生成大量ATP的过程。
有氧呼吸
有氧呼吸的能量去路： 1mol葡萄糖 有氧呼吸 2870kJ
ATP(1161kJ) 热能散失
第一阶段: 在细胞质基质中进行
4[H]
C6H12O6 酶
少量能量
第3节ATP的主要来源—细胞呼吸(笔记)
呼 吸 速
CO2总量
率
）A
C
R
有氧呼吸释放的CO2 有氧呼吸吸收的O2
B 无氧呼吸释放的CO2 D
0 5 10 15 20 25 30 35 40 O2浓度
4、CO2浓度 从化学平衡的角度分析，CO2浓度 增加，呼吸速率下降（如图）。
在密闭的地窖中，氧气浓度低,CO2 浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的
总反应式：
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些 器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）
例：大多数植物、酵母菌
在细胞质基质中,葡萄糖在无氧条件下分解成 乳酸时释放196.65KJ/mol；分解成酒精和二氧化 碳时释放225.94KJ/mol；但是在这两个过程中都 只有61.08KJ/mol的能量转移给ADP用来产生ATP。
代谢水平降低，有利于保存蔬菜、水果。
CO 2
率
）A
C
R
有氧呼吸释放的CO2 有氧呼吸吸收的O2
B 无氧呼吸释放的CO2 D
0 5 10 15 20 25 30 35 40 O2浓度
C6H12O6 +6O2 酶 6CO2+6H2O
酶
C6H12O6
2C2H5OH + 2CO2
①A点：当O2浓度为0时，细胞只进行 无氧呼吸 ，A点对应的纵
细胞呼吸过程中能量的变化
有氧呼吸—— 能量变化
无氧呼吸—— 能量变化
释放：
转移和散失：
无氧呼吸是否有害？
酒精和乳酸在细胞中大量积累对细胞有毒害作用， 且释放的能量太少，不足维持生命活动的需求。 大多数生物不能长时间用无氧呼吸维持生命！
无氧呼吸是否有利？
生物体或部分组织器官在缺氧条件下，无氧呼吸 作为有氧呼吸的补充，是生物的适应性的表现!
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
山 顶 千 门 次 第 开
长 安 回 望 绣 成 堆
过 华 唐 清 杜 牧宫
后面两句诗的意思是：驿马奔驰飞速，看 不清所载何物，惟有杨贵妃在山上远望，知道 是最心爱的荔枝被运来，欣然而笑。
请同学们思考一下：刚采 的荔枝为什么要用驿马飞 奔运送，如果几天以后运 到荔枝还可以吃吗？ 驿马运送是为了保鲜， 几天后运到的荔枝就会变 味。那么荔枝为什么会变 味呢？今天就让我们来学 习荔枝变质的过程——细 胞呼吸
五、观测、记录
条件 有氧 无氧
澄清石灰水/出现的时间
重铬酸钾--浓硫酸溶液
变混浊／快 变混浊／慢
无变化 出现灰绿色
实验结论：
1、酵母菌有氧呼吸产生CO2， 无氧呼吸产生CO2和酒精。 2、有氧呼吸产生大量CO2， 无氧呼吸产生少量CO2。
无氧运动中， 肌细胞因氧不足， 要靠乳酸发酵来获 取能量，会引起人 有肌肉酸胀乏力的 感觉。
细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）
A
CO2的总量 有氧呼吸
A点 若只产生CO2，不消
释 放 量
耗O2，则只进行无氧 呼吸。
CO2
C点以后 若产生CO2的摩尔数与吸 C B
5
收O2的摩尔数相等，则只 进行有氧呼吸
酶
有氧呼吸的总反应式
酶
（2870KJ）
C6H12O6 +6H2O +6O2
6CO2+12H2O +能量
ATP
热能 1161KJ
巩固：下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：
①氧气参与的阶段（ 三 ） ②产生H2O的阶段（ 三），H2O参与的阶段（二 ） 产生CO2的阶段（ 二 ） ④产生ATP的阶段（ 一、二、三 ） ⑤产生ATP最多的阶段（ 三 ）
问：中耕松土有何作用？ 水稻生产中适时露田和晒田的目的是什么？
3、CO2浓度
CO2浓度过高抑制呼吸作用的进行 4、水
在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量 的增加而增强。 应用：稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至 风干，减少水分，降低呼吸消耗。
七、细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸要消耗有机物，使有 机物积累减少。因此，对粮食储 藏和果蔬保鲜来说，又要设法减 少细胞呼吸，尽可能减少有机物 的消耗。
无氧呼吸
AC段 若产生的CO2的摩尔数比
O2%
D
10 15 20 25
吸收O2的摩尔数多，则两 种呼吸同时并存
B点 表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表示)
D点 O2浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失。说
明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。
右图表示某种植物的非绿色器官 在不同氧浓度下CO2的释放量与 O2的吸收量的变化，请根据图解 回答下列问题：
实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式
1、NaOH的作用是什么？ 2、澄清的石灰水有什么作用？ 3、如何说明CO2产生的多少？ 4、如何控制无氧的条件？ 5、重铬酸钾可以检测有无酒精存在， 这一原理在生活中有什么应用？ 6、酵母菌的呼吸有几种方式？每种方 式的条件和产物有什么区别？
实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式
第5章第3节
ATP的主要来源—细胞呼吸
一、细胞呼吸的概念
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系 列的氧化分解，生成二氧化碳或其它产物， 释放出能量并生成ATP的过程。
二、细胞呼吸 的方式
有氧呼吸（主要形式）
无氧呼吸
三、有氧呼吸
（一）概念： 指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解， 产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP 的过程。
（1）0点时，该器官的呼吸作用类型 无氧呼吸 是 。
气体 交换 相对 值
1.0
co2 释 放
O2吸收
P
0.5
0
a
b
O2含量（%）
（2）该器官CO2释放与O2吸收两条曲线在P点重合，其呼吸类 型为 有氧呼吸 ，因为 CO2释放量等于O2吸收量 。 （3）在O2浓度为b%以下时（不包括0点），该器官的呼吸类型 是 有氧呼吸和无氧呼吸 ，因为 CO2释放量大于O2吸收量 。 （4）由该曲线提示的原理，我们在进行果实和种子贮藏时， a 此时释放的CO2最少， 应取O2含量为 值时，理由是 _____________________ 果实和种子通过呼吸消耗的物质最少
C6H12O6
酶
2C3H4O3 +4 [H] + 少量能量 （2ATP） （丙酮酸）
（场所：线粒体基质）
（2）丙酮酸的彻底分解
2C3H4O3 + 6H2O
（3）[H]的氧化
6CO2 +20 [H] + 少量能量 （场所：线粒体内膜） （2ATP） 12H2O + 大量能量 （34ATP）
酶
24[H] + 6O2
A.乳酸
C6H12O6
酶
2C3H6O3（乳酸）+少量能量
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）
B.酒精
C6H12O6
酶
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 少量能量
例：大多数植物、酵母菌
同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸 只能释放少量能量？
无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部 分能量存留在酒精或乳酸中
三
实验装置
有氧呼吸
无 氧 呼 吸
对比实验
设置两个或两个以上的实验组， 通过对结果的比较分析，来探究某 种因素与实验对象的关系，这样的 实验叫做对比实验。
对照实验
除了一个因素以外，其余因 素都保持不变的实验。
四、实验步骤
1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、环境 下培养8-10小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重铬酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.
２、为体内其它化合物的合成提供原料。
六、影响细胞呼吸的因素
1.温度
通过影响酶的活性来影响呼吸速率。
应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间。 在农业上，夜晚适当降低温度，可以减少呼吸作用 对有机物的消耗。
呼吸 速率 温度
2、O2浓度
一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增 强，无氧呼吸则受到抑制。
一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼 吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰 绿色。 二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧 情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。
粮食储藏
粮食储藏时，要注意降低温度和保持 干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 果蔬保鲜
为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用 降低氧浓度、补充N2（CO2）或降低温度 等方法。
缺氧的情况下， 厌氧病菌大量繁殖， 不利于伤口痊愈。
有氧运动是指人体细胞 充分获得氧的情况下所进行 的体育锻炼。人体细胞通过 有氧呼吸可以获得较多的能 量。
四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
类型
项目
有氧呼吸 细胞质基质、线 粒体（主要） 需氧、酶等 二氧化碳和水 大量
无氧呼吸 细胞质基质
场 所
条 件
区 别
不需氧、需酶
酒精、二氧 化碳或乳酸 少量
产 物 释 能
联 系
①两者第一阶段完全相同 ②都分解有机物，释放能量，合成ATP
五、细胞呼吸的作用
１、为生物体的生命活动提供能量。
（二）主要场所：线粒体
（三）过程：
阅读课本93-94页，完成导学案：三：1、2
有氧呼吸全过程：
葡萄糖 酶 4[H] 2 丙酮酸 酶 6H2O
20[H]
少量能量
细 胞 质 基 质
酶 O2
大 量 能 量
少量能量 线 粒 体
12H2O
6CO2
有氧呼吸的三个阶段
（1）葡萄糖的初步分解
（场所：细胞质基质）
为什么苹果贮存在密封的地窖 里时，时间久会闻到酒味？ 为什么人剧烈运动过后，腿会酸痛？
四、无氧呼吸 1.场所： 细胞质基质
2.过程：
酶
（酒精）
无 氧
C6H12O6
酶
2分子 丙酮酸
2C2H5OH +2CO2 2C3H6O3 （乳酸） 没有能量释放
酶
释放少量能量 2molATP 热能
第一阶段
第二阶段
3、总反应式