美食未
美食的名词解释
美食的名词解释美食，作为一种具有文化内涵的概念，一直以来都是人们所推崇和追求的对象。
它代表着独特的风味和烹饪技巧，融合了地域文化和人们的生活方式。
在现代社会，美食已经超越了单纯的食物本身，成为了一种象征和独特的体验。
本文将对美食的概念进行解释，探讨其背后的文化内涵和滋养人心灵的力量。
一、美食的定义美食可以被理解为一种通过烹饪技巧和创意呈现的美味食物。
这些食物不仅具有滋养的功能，更是一种艺术的表现形式。
与普通的食物相比，美食通常在食材的选择、加工处理和烹饪方法上更加讲究。
它们充满了巧妙的调味和精心组合的食材搭配，使得每一口都能带给人们独特的味觉享受。
二、美食的文化内涵美食是一个地区文化和生活方式的重要组成部分。
不同地域的美食代表了当地的人文历史、自然环境和口味偏好。
例如，中国的川菜以其辣味、浓香和独特的调味品闻名于世，代表了川文化的热情和豪放；法国的法国人则以其精致的烹饪技巧和精选的食材而闻名，代表了法国人对生活品质的追求。
美食也是一种文化交流的桥梁。
随着全球化的进程，不同国家的美食逐渐融合和交流。
例如，中餐在国外的传播和受欢迎程度，成为了中国文化的一张名片。
而日韩料理、意大利披萨等外来美食也逐渐被接受和融入到当地文化中。
这种跨文化的美食交流，不仅丰富了人们的味蕾，更增进了各国之间的友谊和理解。
三、美食的滋养与享受美食除了给予人们味觉上的享受外，更重要的是滋养了人们的心灵。
一道美味的菜肴可以让人感受到料理人的用心与热情，它不仅传递了独特的风味，还带给了人们对美好生活的向往和体验。
尝遍美味佳肴的人也许能获得一种更高层次的满足感和内心的宁静。
美食的享受还体现在人们在进食过程中的情感交流和社交活动。
无论是与家人共进一餐，还是与朋友相约品尝特色菜肴，都可以增进人与人之间的感情和互动。
美食提供了一个共同的话题，让人们聚集在一起，开展愉快的交流和分享。
四、美食的趋势和发展在当今社会，美食已经远远超出了满足基本食欲的功能，成为了一种消费观念和生活方式的代表。
美食作文（精选37篇）
美食作文美食作文（精选37篇）在平凡的学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。
作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编帮大家整理的美食作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
美食作文篇1俗话说：一方水土养一方人。
在我们温州，是琳琅满目，食品更是数不胜数。
为了迎接新年，我们大都开始准备着很多东西了。
从除夕到正月十五，各种酒席铺天盖地。
每桌酒席上都有独具特色的佳肴：有螃蟹、血蛤、圆汤、年糕等等。
这些美食灵验了一句话，就是温州人可以不吃肉，但绝不可以不吃海鲜。
我们那儿的螃蟹腿可是非常有名，把活螃蟹杀了，但不煮熟，而是粘着精心调过的酱，那让人吃了赞不绝口。
这功劳大部分都归于这酱了，这酱加了醋、酱油、蒜蓉等调料。
当螃蟹沾着这点酱后，诱人的香味便会散发出来。
尝一尝这鲜嫩而鲜美的螃蟹肉，入口即化，美味极了。
所以这道菜是我们温州的独特美食。
还有一个小吃美食，也是过年南方人必吃的食物年糕。
我们那儿样式可多了：有炒年糕、煮年糕、炸年糕。
那年糕的更是好吃，那味道细腻香甜，让人咬一口还想再吃。
因为年糕是过年时吃的，而且年糕意味着节节高、年年高。
也是讨个好彩头呢。
温州是一个以海鲜闻名的城市，血蛤、螃蟹等都是我们独特的美食。
我们这还有炒米粉、炸排骨，都是让游客吃了念念不忘的味道。
这就是我们的美食，随时欢迎你的到来。
美食作文篇2“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树稍。
”一想起这个顺口溜，我就想起了我的家乡的美食特产——刀削面，也是我非常爱吃的面食。
今天晚上，我要求妈妈给我做刀削面，妈妈爽快的答应了。
首先我和妈妈准备好胡萝卜、青椒、西红柿、豆腐用来做调面的哨子。
接着在盆里放入适量白面，这时妈妈告诉我和面是要讲究方法的，不能直接倒入太多的水，要陆续加入一些温水，而且还要不停的搅拌成絮状的面穗。
双手用力使劲揉和，慢慢地就形成了一个球状的面团。
32款美味菜品推荐鲜香可口好吃实惠
32款美味菜品推荐鲜香可口好吃实惠曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。
吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。
能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。
我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！吐司鲜奶炒蛋【材料】:吐司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙【做法】:1、吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。
2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。
3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。
4、烧热油锅，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
蛤蜊蒸蛋蛤蜊、土鸡蛋、姜两片、少许葱、香油、海鲜酱油1、买来新鲜的蛤蜊，花蛤、毛蛤、文蛤都可以。
最好买肉肉多的。
用盐加香油水浸泡两小时以上，让它们把沙子吐干净。
2、将吐沙干净的蛤蜊洗净，放锅里，配两片姜和葱，大火煮熟，蛤蜊一张嘴就捞出，时间稍微长一点肉就老了。
(不是等所有的蛤蜊张嘴才捞，那样就晚了，可以一起捞出来，掰开它。
)谨记：汤不要倒掉。
3、鸡蛋打散，加入煮蛤蜊的水(一定要等其冷却后)，比例是1：1，一起打颤。
4、取个盘子，将盘子刷一层油(据说好洗盘子，但是我没刷也没觉得难洗。
依据个人喜好来吧)。
将蛤蜊摆好在盘子里，将蛋液过筛倒入碗中，蛋液不用过多，没过蛤蜊一半即可。
(可以直接将蛤蜊带壳煮，或者刨出来。
带壳就是样子美。
)5、外面覆一层保鲜膜(保鲜膜可以防止蒸出蜂窝蛋羹，做出的蛋羹平滑)，凉水入蒸锅，大火烧开转中火十分钟，蒸熟即可。
美食介绍知识点总结
美食介绍知识点总结美食，作为人类生活中不可或缺的一部分，是人们日常生活中不可或缺的享受。
美食不仅仅代表了一种烹饪技术和味觉享受，更是一种文化的表达和传承。
从中餐、西餐、日韩料理到各种小吃，美食文化涵盖了丰富多彩的内容。
在这篇文章中，我们将从美食的定义、各国美食文化、街边小吃、美食与健康等角度进行知识点总结，带大家领略不一样的美食世界。
一、美食的定义美食，顾名思义就是美味的食物。
但是，对于不同的人来说，美味的定义各有不同。
有些人认为美食应该是色香味俱全、口感丰富，有些人认为美食应该是地道的家乡味道，更有些人认为美食应该是经过特殊烹饪技巧的高级菜品。
因此，美食的定义是因人而异的，不同的文化、地域、口味都会影响到人们对美食的定义。
二、各国美食文化1. 中餐文化中餐是世界上最著名的美食之一，其烹饪技巧源远流长，口味多样。
中国的地域辽阔，因此不同地区的菜肴味道和风格也各有不同。
比如，川菜的辛辣麻辣，粤菜的清淡爽口，鲁菜的酱香味浓等等，都展现了中国烹饪的多样性和精湛技艺。
2. 西餐文化西餐以其烹饪精致、色彩搭配丰富，口味鲜美而著称。
在西餐中，法国菜、意大利菜、西班牙菜都有着丰富的文化底蕴和独特的烹饪技巧。
比如，法国的浓缩菜肴、意大利的披萨意粉、西班牙的火腿海鲜，都是西餐文化的代表。
3. 日韩料理文化日本料理和韩国料理也是世界上备受瞩目的美食文化。
日本料理注重原汁原味，追求天然、原料新鲜，精细的烹饪技巧和食材搭配，使日本料理在世界范围内享有盛誉。
而韩国料理则追求酱料浓郁、辛辣爽口，独特的烹饪方式和多样的食材组合，使得韩国料理备受喜爱。
三、街边小吃街边小吃是各国美食文化中的重要组成部分，它体现了当地食物的特色和人们对美食的热爱。
比如，中国的臭豆腐、炸酱面、卤煮、日本的寿司、寿喜烧、韩国的炸鸡、炒年糕等等，都是代表性的街边小吃，它们丰富了当地人们的饮食选择，也吸引了许多游客前来品尝。
四、美食与健康美食与健康是密不可分的。
关于美食的唯美句子15篇
关于美食的唯美句子15篇关于美食的唯美句子11、广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！2、我只是不想让嘴巴寂寞，我是吃货，我为自己代言？3、最讨厌的三角恋，我爱美食，脂肪爱我。
4、世界那么大，我们去吃吃看。
5、世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘(仙人名)平易法，只将食粥致神仙。
6、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
7、把火生起来，开锅后，鱼肉和豆芽加上汤汁的香味就溢了出来，让人想马上夹一块来吃，但现在还不行，汤汁还没有完全浸到肉里，等到完全浸进去了，夹一块鱼肉吃到嘴里，又嫩又香，那感觉真是让你一下爽到脚趾头啊！8、苍茫大地一剑尽挽破，何处繁华笙歌落。
斜倚云端千壶掩寂寞，纵使他人空笑我。
任他凡事清浊，为你一笑间轮回甘堕。
寄君一曲，不问曲终人聚散。
谁将烟焚散，散了纵横的牵绊。
听弦断，断那三千痴缠。
坠花湮，湮没一朝风涟。
花若怜，落在谁的指尖。
山有木兮木有枝，心悦君兮君不知。
相忘谁先忘，倾国是故国。
泠泠不肯弹，蹁跹影惊鸿。
昔有朝歌夜弦之高楼，上有倾城倾国之舞袖。
待浮花浪蕊俱尽，伴君幽独。
一朝春去红颜老，花落人亡两不知。
静水流深，沧笙踏歌；三生阴晴圆缺，一朝悲欢离合。
灯火星星，人声杳杳，歌不尽乱世烽火。
如花美眷，似水流年，回得了过去，回不了当初。
乌云蔽月，人迹踪绝，说不出如斯寂寞。
9、在纷乱的世界里，哪怕一个人也得好好享受美食，任何原因都不能干扰吃，它是一种哲学和信仰。
10、人生这么短暂，还是不要虚度光阴的好，要么好好睡觉，要么还好学习，要么好好玩耍，要么好好享受美食；11、世界上有两个我，一个吃货的我，一个真心想减肥的我。
12、能吃者得到一份暖胃的享受。
13、更好的美食不是更贵的美食，也不是更具有多重美食含义、更能糊弄人的食物，而是更多样的饮食环境、饮食产品和更灵活的美食系统。
14、最近看别人晒美食特没胃口，是不是和自己控制饮食有关系？15、一个真正与美食有缘的人，哪怕是一块肥肉，都会藏着对食物的美好记忆。
食品美味的诗句
食品美味的诗句大全每天都有不同的诗句,以下是食品美味的诗句资料是由为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快学习吧！1.美食的诗句1. 风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。
------唐代李白《金陵酒肆留别》释义：和风吹着柳絮，酒店里溢满芳香；吴姬捧出新压的美酒，劝客品尝。
(.)2. 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
------唐代李白《客中行》释义：兰陵的美酒，透着醇浓的郁金的芳香，盛在玉碗里看上去如同琥珀般晶莹。
3. 开轩面场圃，把酒话桑麻。
------唐代孟浩然《过故人庄》释义：推开窗户面对谷场菜园，手举酒杯闲谈庄稼状况。
4. 世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。
------明代丘浚《咏荔枝》释义：世上的珍果没有比它更好的，它像雪1样的肌肤罩着1层红纱。
5. 叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。
------宋代陆游《幽居初夏》释义：当年相识不见，午时梦回茶前，谁人共话当年？6. 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
------唐代白居易《问刘109》释义：新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。
7. 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
------宋代陆游的《游山西村》释义：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴特别丰繁。
8. 黄鸡白酒，君去村社1番秋。
------宋代辛弃疾的《水调歌头·送杨民瞻》释义：君返乡后，黄鸡白酒庆祝秋社。
9. 酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
------宋代李清照的《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》释义：酒后更喜爱品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特殊相宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。
10. 正是浴兰季节动。
菖蒲酒美清尊共。
------宋代欧阳修《渔家傲·5月榴花妖艳烘》释义：这1天正是端午，人们沐浴更衣，想祛除身上的污垢和秽气，举杯饮下雄黄酒以驱邪避害。
2.形容美味佳肴的古诗词1.《丽人行》唐杜甫紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。
犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。
100种美食大全名称
100种美食大全名称蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、莱蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌腰丝儿、黄心管儿、炯白鳝、炯黄鳝、豆鼓鲍鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿，、麻辣油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚儿、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、熘三鲜儿、熘鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、熘刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、碟木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江珧柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糖熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹内、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、熘鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒驴肉、鸭羹、餐肉羹、鸡血汤、三鲜木须肉。
红丸子、白丸子、南煎九子、四喜丸子、三鲜丸子、金丸子、鲜虾丸子、鱼铺丸子、饸饹丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉，坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒驴肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏叶子、水晶叶子、蜜腊肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉。
烧羊肉、烤羊肉、清蒸羊肉，五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩白杂碎、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、爆肚仁、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、烧肝尖儿。
烧肥肠、烧心、烧肺、烧紫菜儿、烧莲蒂、烧空盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡下儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧摈子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘饹，炸儿、拔丝山药、糖焖莲子。
酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑***、卤斑***、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆，外加腌苤蓝丝儿。
美食特色小吃地图大全
美食特色小吃地图大全对于许多人来说，旅行的乐趣之一就是品尝当地的美食。
每个地区都有自己独特的特色小吃，这些小吃不仅可以满足人们的味蕾，更能让我们更好地了解当地的文化和历史。
本文将为您带来一份美食特色小吃地图大全，帮助您在旅行中寻找当地最好吃的小吃。
1. 北京炸酱面北京炸酱面是中国传统的面食之一，以其浓郁的酱料和咸香的味道而闻名。
炸酱面的面条要细而劲道，配上炒肉末和豆瓣酱，再加上葱花和黄瓜丝，口感丰富多样。
在北京的胡同里，有很多历史悠久的小吃摊位供应正宗的炸酱面。
2. 上海小笼包上海小笼包是一种著名的点心，以其薄皮、多汁的口感而受到人们的喜爱。
小笼包的馅料通常是鲜肉和高汤，经过蒸制后，汤汁会融入到包子里面。
在上海的街头巷尾，您可以找到各种口味的小笼包，例如鲜虾、蟹肉等。
3. 广东煲仔饭煲仔饭是广东地区的特色小吃，以其独特的煮饭方式而著名。
煲仔饭的做法是将米饭和各种配料放入砂锅中一起煮熟，最后加上酱汁和调料。
这种独特的煮饭方式使得米饭底部能形成一层焦糊的锅巴，口感香脆可口。
4. 四川火锅四川火锅是中国最著名的火锅之一，以其麻辣味和丰富的食材而闻名。
四川火锅的调料一般有花椒、辣椒、豆瓣酱等，吃起来麻辣刺激，非常开胃。
在四川的街头巷尾，您可以找到各种风味的火锅，例如鸳鸯火锅、鱼火锅等。
5. 湖南毛氏红烧肉湖南毛氏红烧肉是一道具有浓郁湖南风味的独特小吃。
毛氏红烧肉色泽红亮，肥瘦相间，口感酥脆多汁，香气扑鼻。
在湖南的各个餐馆和街边摊位，您都可以尝到正宗的毛氏红烧肉。
6. 云南过桥米线云南过桥米线是中国云南地区的特色美食，以其清淡的口味和丰富的配料而受到人们的喜爱。
过桥米线的主料是细米线和各种蔬菜、海鲜或肉类，配上特制的高汤，美味可口。
在云南的街头巷尾，您可以找到各种风味的过桥米线。
通过这份美食特色小吃地图大全，您可以在旅行中畅游于各个地区，品味当地的美食特色。
无论是北方的炸酱面，还是南方的小笼包，都会给您带来不一样的味觉享受。
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幸福提拉米苏】想说不爱你真的不容易2011-01-20 21:43 精华30510316864传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品, 吃到它的人,会听到爱神的召唤如果此时邂逅提拉米苏，和恋人一起分享那杯中的甜蜜，一起椅在窗前看雪花飞，一起呼吸温暖的空气，我想我们不得不幸福……最爱提拉米苏，不仅仅因为它动人的传说。
还记得第一次和提拉米苏的邂逅，轻轻舀起一勺放入嘴里，香、滑、甜而不腻，因为有了可可粉的加入，把芝士、咖啡与酒香这三种味道演绎到了极致；手指饼干蘸满了咖啡酒后，口感变的绵密，原本香脆的饼干此时却有了蛋糕的口感，只不过更添了一份咖啡的馥郁芬香；继续感受它停留在舌尖上的甜蜜美妙，那一霎那，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。
所以从此，提拉米苏成了我最爱的甜点，不是之一，是永远的唯一。
传说在二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏，在意大利文里，是Take me away 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
如果你爱上了一个人，只要给对方一块提拉米苏，就意味着将心交在他(她)手中，愿意与其远走天涯。
所以才有人说，提拉米苏的苦味，是开启爱情的钥匙，是从红尘走向天堂的滋味。
最后还要赞叹一下提拉米苏材料之间的完美搭配。
纯咖啡配上朗姆酒后，我尝了一下，因为本就不喜欢喝任何的酒，所以调出来的咖啡酒我感觉很难喝，但是吃起来的时候，蘸了咖啡酒的手指饼干味道真的棒级了，吃起来像蛋糕一样，并且咖啡的味道非常的醇厚，与奶酪搭配起来真的是天衣无缝，不过要注意蘸咖啡酒的时候一定要快速，并且不能浸泡透了。
建议大家可以多加点手指饼干。
【提拉米苏】制作（4杯量）1、准备材料：蛋黄糊（蛋黄2个、糖粉30克）、奶酪糊（马斯卡彭奶酪250克）、淡奶油250ML、糖粉50克、自制手指饼干、朗姆酒1小瓶、纯咖啡、装饰用（纯可可粉+防潮糖霜）2、蛋黄液加糖粉隔温水加热，打至蛋液颜色变浅，粘稠浓滑状后备用。
3、马斯卡彭奶酪隔温水搅拌成无颗粒状奶酪糊备用。
4、将蛋黄糊倒入马斯卡彭奶酪糊中，搅拌均匀待用。
5、淡奶油倒入无油无水的盆中，加入糖粉打发。
6、淡奶油打发至微微流动状态时倒入蛋黄奶酪糊中，混合均匀后备用。
7、取一小杯冲泡上纯咖啡，倒入适量朗姆酒调匀。
8、手指饼干用咖啡酒快速浸泡一下，注意饼干不要完全泡透。
9、将泡好的手指饼干打底，加上混合好的奶酪糊，再铺上中层的手指饼干。
10、再倒入奶酪糊抹平杯口撒上可可粉装饰。
灰灰小贴士：◎此款甜食制作完成后入冰箱冷藏几小时后取出食用风味更佳。
◎马斯卡彭奶酪是制作提拉米苏的专用奶酪，如果购买不便的话可使用奶油奶酪加牛奶少许加柠檬汁调配后替代。
◎杯状提拉米苏直接用勺子挖食，所以不需凝固。
如换作蛋糕状提拉米苏，需添加吉利丁片用来达到脱模凝固的作用，此配方加2片吉利丁片后适合6寸蛋糕。
最后附上手指饼干制作，成品图没来得及拍，借用我以前做的一款手指饼干图，配方不太一样，但是基本差不多【手指饼干】制作：1、准备材料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖50克，低筋面粉70克，香草粉少量2、3个蛋黄加少许香草粉或香草精。
3、用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大。
4、2个蛋白打发至起粗泡的时候加入15克白糖。
5、打至蛋白细腻时再加入15克白糖。
6、打至出现纹路时加入剩余的20克白糖。
7、打至干性发泡状态即可，就是出现短小尖立的尖角时即为干性发泡。
8、盛1/2蛋白糊到蛋黄的碗里。
9、再加入1/2过筛后的面粉。
10、用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。
不要打圈搅拌以免蛋白消泡。
11、再将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里。
12、翻拌拌匀成浓稠的面糊。
13、把面糊装进裱花袋。
14、烤盘垫油纸或锡纸，裱花袋前剪一个口子在烤盘上挤出条状面糊。
15、把面糊送入预热好的烤箱，190度，10分钟左右，直到表面微金黄色，质地干脆。
象征爱情的年菜玫瑰花包花瓣原料：（面粉100克，酵母1克，白糖1克，泡打粉1克）x2、胡萝卜汁、菠菜汁。
做法：（我做的是小剂量尝试，用的面是100克）1、面粉加入泡打粉，酵母，白糖2、分次加入胡萝卜汁，揉匀。
3、再按照同样的方法，面粉加入泡打粉，酵母，白糖，分次加入菠菜汁揉匀。
4、盖个和面的碗，醒面15分钟。
5、醒好后取一胡萝卜面团，用刮板切一半的量来用。
把面团揉成细条。
6、就小剂子，揪匀了哈。
不要太大，大了不好看。
7、取一个小剂子，搓成枣核型，搓的时候搓两头就可以搓成枣核型了。
一朵花7个花瓣，搓成7个。
8、然后把它压瘪，压成花瓣的形状，上面一圈尽可能的擀薄，擀好7片备用。
9、中间的花心我用了绿色菠菜面团，一点点，搓成水滴状即可。
手法就是搓一头即可出此效果。
然后把花瓣一片一片围在花心周围，沾不上的话可以点一点水。
一层一层套着沾好即可。
叶子原料：菠菜。
做法：1、取菠菜汁和好的面，按照同样的方法揪好剂子，搓成水滴状。
用刮板压瘪后，再用刮板压出叶脉。
2、把3片叶子的叶脉都做好。
3、把3片叶子组合好。
4、把做好的玫瑰花底部沾一点水，沾到叶子上。
5、组合好的效果。
6、放到蒸屉里大火蒸10分钟左右即可。
ps：1、加入泡打粉可以让面更膨松。
2、加入白糖可以让面发的更快，并且可以增加口感。
像之前做过的柳叶饺子我真是压根就没觉得是个传统制作的手法，后来上到博客后看到很多人都很关注，并且找了中式面点的资料，发现也是有章可循的。
我就是很小的时候妈妈做饺子，我就爱围着她也拿一小块面团自己一边捏小人，还学着妈的动作假模假式的擀皮。
妈就顺手教了我柳叶饺的做法，其实当时我也不知道叫柳叶饺。
估计是我妈嫌我粘人，哄我就告诉我这个是小耗子的捏法，让我一边练去。
到了第一次在博客上登出这个饺子的时候，我才知道叫柳叶饺，呵呵，真是误人子弟，误了我这么多年那。
（希望不是我姥姥也误了我妈哈，嘎嘎。
）今天的这个玫瑰花，只是试炼结果，也有几处不足，个人经验，仅供参考哈。
1、由于第一次手艺不纯熟，做的太慢，还边拍照，导致面团都发起来了，胖嘟嘟的。
2、头一次用笼屉蒸，垫的纸没有弄湿，蒸熟后会沾在底部，事后觉得实在是没必要垫什么油纸，垫几个胡萝卜片就都搞定了，或者屉布哈。
3、我弄出来的胡萝卜汁揉的面怎么都这么浅呢？一直不得解。
有谁清楚，望赐教。
4、最后就是做这个别着急，没有什么省事的办法，就是一个一个的做。
纯手工的东西就是慢工出细活，熟能生巧。
（我觉得此制作手法是可以应用的翻糖上的，由于翻糖材料比较贵，我先拿面团练练手）感恩。
-【爱心玫瑰饼干】收到朋友发来的一些信息，才记起明天就是感恩节了。
虽然它是一个舶来的节日，但是通过这一天好好地回想一下生活里需要感激的人和事也让人心里暖暖的。
一路走来，我们应该感激的人实在是太多太多。
送上一份自己亲手制作的爱心玫瑰饼干，借着这个特殊的日子，向所有帮助、关心、鼓励、支持过自己的人，说一声：谢谢！爱心玫瑰饼干原料：无盐奶油120g、细砂糖100g、盐1克、全蛋液50克、低筋面粉200g、泡打粉2克、玫瑰花干50克。
做法：1、无盐奶油室温软化；2、与细砂糖、盐混合用打蛋器打发至颜色变淡，体积变大；3、分次加入蛋液用打蛋器拌匀；4、加入过筛的粉类用刮刀以切压翻拌的方式混合至无干粉状；5、加入切成小丁的玫瑰花干拌匀成团；6、放入保鲜袋中，略拍扁包好，放入冰箱冷藏静置松弛30-60分钟；7、桌上撒少许面粉把松弛好的面团擀成厚约0.5厘米的面皮；8、用心型模子压出饼干形状排入烤盘中，多余的面皮再揉成团后，继续擀开压出饼干；9、烤箱预热到160度，烤20分钟左右即可。
Tips：1、这个饼干面团的配方是做饼干时最常见的，将空气先打入奶油中，制作出来的饼干体积会比较大一点，口感也比较密实酥脆，属于酥硬性小西饼。
2、这种饼干也被称作冰箱小西饼，做好的面团要放入冰箱中冷藏30-60分钟，因为奶油的特性，冰过之后让面团变硬，整形时会比较容易操作。
3、玫瑰花干可以用干的玫瑰花泡酒或水变软之后代替。
新手厨娘也能轻松搞定的零难度完美甜点：【椰奶冻】椰奶冻原料：吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰浆60g、绵白糖35g。
做法：1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
3、入锅，隔水加热至糖化。
混合椰奶液的温度约为50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
5、在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7、取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。
PS：大冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行。
另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。
奶香咖哩土豆泥∙土豆适量淡牛奶适量咖哩块适量黑胡椒粉适量盐适量1 将土豆洗净。
蒸熟去皮。
用勺子压成泥。
往土豆泥里加黑胡椒粉、盐、淡牛奶。
搅拌均匀。
用模具压出形状。
锅里放适量水烧开，加里咖哩块。
完全溶化后，转小火炖5分钟。
将咖哩汁浇在土豆泥上即可。
黄金开口笑油豆腐包菜猪肉香菇花生油盐黄金开口笑，过年时总会做的菜肴啊，寓意很好，色泽和味道也是人人都爱，所以没有理由不上啊。
哈哈哈。
口味重的朋友，可以再另起锅制上酸辣汤汁淋上，口感更佳哦～！！本人还是喜欢这种原汁原味的哈。
1准备好所需原料。
包菜、肉、香菇清洗干净。
2肉切末用盐，油腌制备用。
包菜切碎。
包菜撒少许盐揉搓几秒后加水冲洗后挤干水分备用。
香菇切末。
包菜和肉末、香菇、适量盐搅拌均匀制成馅料（包菜和肉的比例控制在8：2）。
6∙取一个油豆腐，剪开上面口子。
7∙打开口子，用手把里面的豆腐挤紧，空出洞放肉馅。
@美食天下 8∙把肉馅放入豆腐里，稍挤紧。
把所有成品放入蒸锅内隔水蒸10分钟即可食用。
蒸菜粉的制做方法食材明细大米200克糯米30克1大米200克，糯米30克，市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的，而坨妈喜欢带一点糯的口感，所以加入了少量的糯米，这样做出来的蒸菜粉口感更绵软，粘性更好。
2将两种米倒入盆中，淘洗干净，市售的蒸菜粉是直接磨的，米没有洗过，所以比不上家里自己做的卫生。
3将水滤干，米均匀摊开，然后放到大太阳下晒干，约晒一个下午就干了，晒的时候记得每隔一个小时将米翻动一下，保证米的每一面都晒干。
4晒米的时候，将两个干尖椒、三个八角、两片桂皮、一小摄茴香、一小摄花椒、两个草果、四个豆寇泡入清水中洗净。
5将水分滤干，然后同样拿到大太阳下晒干，晒的同时也记得要翻面。
6将晒干的米和香料分别入搅拌机（咖啡研磨器也行）搅打成粉末状。
将打成细末状的白蒸菜粉倒入一个带盖容器中放入柜子或冰箱，这样便于贮藏。
8将磨好的香料用筛子过筛一遍，将粗大的颗粒扔掉，只留比较细的粉末。