广东省食品安全条例
《广东省食品安全条例》培训考核试题
《中华人民共和国食品安全法》及《广东省食品安全条例》培训考核试题岗位：姓名：得分：一、选择题（每题2分，共20分）1.《中华人民共和国食品安全法》自（）施行。
A.2015.04.24B.2015.10.01C.2016.04.24D.2016.10.012.食品生产企业的记录和凭证没有明确保质期的，保存期限不得少于（）A.一年B.二年C.三年D.四年3.食品生产经营者对检验结论有异议，可以自收到检验结论之日起（）内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
A.七个工作日B.十五个工作日C.二十个工作日D.三十个工作日4.违法使用（），除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关依照条款拘留。
A.超范围使用食品添加剂B.掺假C.超保质期的食品添加剂D.剧毒5.下列论述中，错误的是（）A.国家鼓励使用高效低毒低残留的农药B.企业标准的要求可以低于国家标准或者地方标准C.国家建立食品安全风险监测制度，对有害因素进行监测。
D.食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准科学依据。
6.食品生产许可证有效期（）A.3年B.4年C.5年D.6年7.食品生产企业依照食品安全法的规定取得（）后方可生产。
A.工商登记B.食品流通许可C.餐饮服务许可D.食品生产许可8.下列哪个活动不需要取得许可（）A.食品的生产B.食品添加剂的生产经营C.直接接触食品的包装材料的生产D.食用农产品的经营9.实施二级、三级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起（）个和（）个工作日内完成召回工作。
（）A.5,7B.10,20C.20,30D.30,6010.食品生产经营者在一年内累计（）次违反法规，受到责令停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
A.1B.2C.3D.4二、填空题（每题2分，共20分）1.国家建立食品安全全程制度，对食品添加剂生产实行制度。
《广东省食品安全条例》12月施行_规章制度_
《广东省食品安全条例》12月施行《广东省食品安全条例》将在9月开始施行，下面小编为大家搜集的一篇“《广东省食品安全条例》9月施行”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!8月26日，广东省食品药品监督管理局召开新闻通气会，通报了新修订的《广东省食品安全条例》宣传贯彻情况。
该《条例》今年5月25日由省十二届人大常委会第二十六次会议审议通过，将于9月1日起施行。
《条例》此次修订在多个方面进行了修改完善，食品安全“吹哨人”制度地方立法等多种做法均为国内首创，将对食品安全监管工作和社会公众的生活带来深远影响。
赋予消协媒体等各方治理权限引入第三方参与监管部门工作考核省食品药品监管局政策法规处副处长缪志斌在通气会上介绍，为充分调动社会力量，形成社会共治合力，新修订《条例》中的“社会共治”部分作了进一步细化。
如《条例》赋予消费者协会和其他消费者组织，以及食品行业协会参与治理食品安全的权限。
《条例》要求，消费者协会和其他消费者组织应当依法维护消费者在食品安全方面的合法权益，食品行业协会应当建立行业规范，组织开展行业诚信建设，加强行业自律管理，指导、规范和督促会员依法进行生产经营。
同时，《条例》明确了新闻媒体开展食品安全知识宣传普及工作的义务，要求新闻媒体应当加强对食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，对食品安全进行舆论监督。
此外，《条例》还鼓愿者组织协助或参与食品安全宣传教育、社会监督等工作，动员可以动员的力量，形成社会力量和监管力量的合力。
而在对监管部门的考核上，《条例》也引入第三方参与考核工作，要求组织专业机构、社会组织、公众参与食品安全监管评议、考核，进一步加大了对监管部门的考核力度，增加了考核过程的透明度和考核结果的客观性。
国内首创企业内部“吹哨人”制度为公民和组织举报提供制度保障《条例》引入了内部吹哨人制度，鼓励内部举报人举报其所在单位，并给予特殊奖励，开创了我国食品安全吹哨人制度地方立法的先河。
2021年广东省食品安全条例最新
广东省食品安全条例最新XX年广东省食品安全条例最新食品安全问题直接关系到公众的身体健康，下面为大家搜集的一篇“XX年广东省食品安全条例最新”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友！《广东省食品安全条例》己由广东省第十二届人民—常务委员会第—六次会议于xx年5月25日修订通过，现将修订后的《广东省食品安全条例》公布，自xx年9月1日起施行。
第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《—食品安全法》、《—农产品质量安全法》和《—食品安全法实施条例》等有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。
第二条本条例适用于在本省行政区域内的食品、食品添加剂和食品相关产品的生产经营和安全管理，食品添加剂、食品相关产品的使用，食品的贮存和运输，以及食用农产品的市场销售等活动。
第三条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食用农产品销售者对其销售食用农产品的质量安全负责。
第四条县级以上人民—对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一—、—、协调木行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发—应对工作，建立健全食品安全监督管理协调机制，落实食品安全监督管理责任。
第五条县级以上人民—食品药品监督管理部门负责本行政区域内食品生产经营活动的监督管理。
县级以上人民—卫生、农业、林业、海洋渔业、质监、工商、城市管理、公安，以及出入境检验检疫、海关等有关部门，应当在各自职责范围内负责木行政区域的食品安全监督管理工作。
县级或者不设区的地级市人民—食品药品监督管理部门可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构。
第六条乡镇人民—和街道办事处负责木辖区的食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导等相关工作，确定食品安全协管员、信息员，协助食品药品监督管理部门做好食品安全工作。
第七条各级人民—及其有关行政管理部门应当加强食品安全法律、法规和食品安全知识的宣传教育。
新闻媒体应当加强对食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，对食品安全进行—监督。
2019年新修订《广东省食品安全条例》的四大亮点
2019年新修订《广东省食品安全条例》的四大亮点近年,食品安全问题频发,从“冷冻僵尸肉”事件曝光到多个省会城市果蔬农药被检出超标……严峻的形势下,省食药监局对《广东省食品安全条例》进行了大修订。
*月*日,省局举办新修订的《广东省食品安全条例》专题宣贯会,旨在保证新法的贯彻执行。
宣贯会以电视电话会议的形式召开,参会范围覆盖省、市、县(区)局及基层所。
亮点一：新条例更注重农产品质量食品农产品要送进批发市场售卖需提供产地证明、购凭证明或合格证明文件。
无法提供这些证明文件的卖家,要向市场管理者申请抽样检验或快速检验。
若检验不合格,产品不能在市场上销售,市场管理者应及时把检验情况通报到当地监管部门。
食用农产品批发市场要配备检验设备和检验人员,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验或快速检验。
此外,抽样检测结果或其他安全信息要在公示栏上及时公示,让公众提前防范。
亮点二：社会力量注入食品安全保护在监管上,任何组织或者个人有权举报食品生产经营违法行为。
举报人举报所在单位的,给予特殊奖励。
乡镇和街道需确定食品安全协管员、信息员,协助监督管理部门做好食品安全工作。
亮点三：全过程电子追踪食品安全监督管理部门将逐步建设重点监管食品全过程电子追溯系统。
纳入追溯系统的食品生产经营企业,需建立完善企业内部电子追溯体系,并向省重点监管食品电子追溯系统报送数据。
网络食品和食品农产品经营者要建立电子进货查验台账和销售记录,记录和凭证的保存应当符合法定期限。
设有网站的食品生产经营者还应在网站首页显著位置公开其许可证、产品注册或者备案凭证等信息。
亮点四：新条例立足广东本土特色尊重传统饮食文化习惯,省政府部门收集、整理并公布地方特色餐饮食品传统使用的中药材品种,让公众喝上安全靓汤。
针对小餐饮、小食杂店的管理,将参照《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》。
要注意的是,餐饮业食品添加剂的使用品种和用量受严格限制,禁止使用防腐剂、乳化剂、稳定剂等食品添加剂。
新修订《广东省食品安全条例》解读文档
新修订《广东省食品安全条例》解读文档Interpretation of newly revised food safety regulations of Guangdong Province新修订《广东省食品安全条例》解读文档小泰温馨提示：规章制度是指用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。
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8月26日，广东省食品药品监督管理局召开新闻通气会，通报了新修订的《广东省食品安全条例》宣传贯彻情况。
下面小泰为大家搜集的一篇“新修订《广东省食品安全条例》解读”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!一、新修订《广东省食品安全条例》解读20xx年5月25日，广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议高票审议通过新修订《广东省食品安全条例》，自20xx年9月1日起施行。
修订前的《广东省食品安全条例》于20xx年11月30日公布，是我国第一部食品安全地方立法。
随着经济社会发展及《食品安全法》修订实施等新情况出现，为贯彻落实上位法，解决我省食品安全监管工作的突出问题，为我省食品安全监管提供良好法治保障，省人大从20xx年2月开始启动条例修订工作。
新修订的条例共六章80条。
条例立足本省实际，突出广东特色和可操作性，如尊重广东传统饮食文化习惯，收集、整理并公布地方特色餐饮食品传统使用的中药材品种;细化《食品安全法》的规定要求，小餐饮、小食杂店等小型食品经营者的行政许可与监督管理参照《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》实施;巩固社会共治格局，举报人举报所在单位的，应当给予特殊奖励;严格规范食品生产经营者的责任，如食用农产品销售者无法提供产地证明或者购货凭证、合格证明文件的，应当向市场开办者或者管理者申请抽样检验或者快速检测，结果不合格的不得进入市场销售;增强食品安全监管的科学性和有效性，根据食品生产经营者信用状况、食品的风险程度对食品生产经营者实行分级分类或者积分管理，对有不良信用记录的、发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者重点加强管理，增加监督检查频次等。
新修订《广东省食品安全条例》解读
新修订《广东省食品安全条例》解读8月26日，广东省食品药品监督管理局召开新闻通气会，通报了新修订的《广东省食品安全条例》宣传贯彻情况。
下面小编为大家搜集的一篇“新修订《广东省食品安全条例》解读”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!一、新修订《广东省食品安全条例》解读2019年5月25日，广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议高票审议通过新修订《广东省食品安全条例》，自2019年9月1日起施行。
修订前的《广东省食品安全条例》于2019年11月30日公布，是我国第一部食品安全地方立法。
随着经济社会发展及《食品安全法》修订实施等新情况出现，为贯彻落实上位法，解决我省食品安全监管工作的突出问题，为我省食品安全监管提供良好法治保障，省人大从2019年2月开始启动条例修订工作。
新修订的条例共六章80条。
条例立足本省实际，突出广东特色和可操作性，如尊重广东传统饮食文化习惯，收集、整理并公布地方特色餐饮食品传统使用的中药材品种;细化《食品安全法》的规定要求，小餐饮、小食杂店等小型食品经营者的行政许可与监督管理参照《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》实施;巩固社会共治格局，举报人举报所在单位的，应当给予特殊奖励;严格规范食品生产经营者的责任，如食用农产品销售者无法提供产地证明或者购货凭证、合格证明文件的，应当向市场开办者或者管理者申请抽样检验或者快速检测，结果不合格的不得进入市场销售;增强食品安全监管的科学性和有效性，根据食品生产经营者信用状况、食品的风险程度对食品生产经营者实行分级分类或者积分管理，对有不良信用记录的、发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者重点加强管理，增加监督检查频次等。
新条例的颁布实施将有助于进一步落实食品安全监管的“四个最严”，加快建立科学完善的食品安全治理体系。
二、食用农产品市场销售质量安全监督管理办法问题解读《办法》对食用农产品市场准入是怎样规定的?(一)规定市场准入的条件。
广东省食品安全条例解读
No.2
社会共治有措施
（五）
n
第十一条 县级以上
u 五是政府应当对突 发事件应对、科学研究、 宣传教育、社会共治等 工作中做出突出贡献的 单位和个人，给予表彰、 奖励。 u 对应条款：第十一条
人民政府应当对在食品安 全风险监测评估、标准制 定、监督检查、突发事件 应对、案件查处以及科学 研究、宣传教育、社会共 治等工作中做出突出贡献 的单位和个人，给予表彰、
会同省人民政府食品药品监 督管理部门收集、整理并公 布。
u 对应条款：第三十条
No.5
立足广东饮食文化特色
（二）
第二十九条 餐饮服 u 二是餐饮服务允许使 n 用的食品添加剂的品种和 务提供者使用食品添加剂应 用量要规范，遵循不用或 者少用食品添加剂的原则， 当确保安全无害，遵循不用 不得使用防腐剂、乳化剂、 或者少用的原则，在技术上 稳定剂等食品添加剂。 确有必要时方可使用，不得 超范围、超限量使用食品添 加剂，且不得使用防腐剂、 乳化剂、稳定剂等食品添加
n
第四十五条 纳入省重 点监管食品电子追溯系统的 食品生产经营企业，应当按 照食品电子追溯的标准和规 范，建立完善企业内部电子 追溯体系，并向省重点监管 食品电子追溯系统报送数据。
No.5
立足广东饮食文化特色
（一）
u 一是尊重传统饮食文 n 第三十条 尊重传统饮 化习惯，省政府部门收集、 食文化习惯，地方特色餐饮 整理并公布地方特色餐饮 食品传统使用的中药材品种 食品传统使用的中药材品 种，让公众合法喝到传统 由省人民政府卫生行政部门 煲汤。
No.3
监管方式有创新
（一）
n
u 一是完善部门间联合 惩戒、信息通报、信息共 享、执法协作等机制，构 建食品安全全程监管。 u 对应条款：第四十八条
2016广东省食品安全条例
广东省食品安全条例广东省第十二届人民代表大会常务委员会公告（第61号）《广东省食品安全条例》已由广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议于2016年5月25日修订通过，现将修订后的《广东省食品安全条例》公布，自2016年9月1日起施行。
广东省人民代表大会常务委员会2016年5月25日广东省食品安全条例（2007年11月30日广东省第十届人民代表大会常务委员会第三十五次会议通过 2016年5月25日广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议修订）第一章总则第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。
第二条本条例适用于在本省行政区域内的食品、食品添加剂和食品相关产品的生产经营和安全管理，食品添加剂、食品相关产品的使用，食品的贮存和运输，以及食用农产品的市场销售等活动。
第三条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食用农产品销售者对其销售食用农产品的质量安全负责。
第四条县级以上人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全监督管理协调机制，落实食品安全监督管理责任。
第五条县级以上人民政府食品药品监督管理部门负责本行政区域内食品生产经营活动的监督管理。
县级以上人民政府卫生、农业、林业、海洋渔业、质监、工商、城市管理、公安，以及出入境检验检疫、海关等有关部门，应当在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
县级或者不设区的地级市人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构。
第六条乡镇人民政府和街道办事处负责本辖区的食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导等相关工作，确定食品安全协管员、信息员，协助食品药品监督管理部门做好食品安全工作。
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广东省食品安全条例
【第一章总则】
第一条为了保护国家和广大消费者的食品安全，维护公共卫生，预防、控制和消除食品卫生安全事故，根据《中华人民共和国食品安全法》，制定本条例。
第二条本条例所称食品安全，是指生产、流通、用餐及消费过程中的食品的质量、卫生与安全，确保食品安全的各种活动的总和。
第三条食品安全的管理单位和有关部门必须依照统一的标准，按照有关法律、行政法规的规定，贯彻落实食品安全相关政策，制定本条例。
第四条为了确保食品安全，有关部门应当设立食品安全专职部门，对食品安全管理和检测工作进行有效地监督和整改，并配备必要的人员、技术手段和资金完善食品安全监督和检查制度。
第五条广东省人民政府领导食品安全相关的事业，建立健全食品安全的技术和管理体系；各级人民政府、行业协会、生产经营者以及消费者都有食品安全相关职责和义务要履行。
【第二章体制机制】
第六条广东省人民政府加强对食品安全工作的领导，组建省级食品安全领导小组，主管省人民政府有关职责的机构将负责食品安全工作的统筹协调和指导，并定期总结食品安全工作的经验和教训、报告省人民政府。
第七条广东省人民政府建立食品安全的审查领导联系小组，配备受过特别培训的护理人员作为审查人员，把握食品安全审查的规律，坚持按期、按标准、按范围审查，推动食品生产企业和市场物品检验机构抓质量、抓安全、抓货源。
【第三章管理制度】
第八条广东省人民政府组建由省级及以下上级行政机关负责人组成的食品安全会诊机构和专业委员会，由有关专家组成，研究食品安全的具体措施及技术标准，指导食品安全的专业管理和现场检查工作，向有关部门提出食品安全的保障建议和改进意见。
第九条对广东省的食品生产企业，应当实行全周期的定点监管，包括原辅料采购、生产、仓储和流通等全流程的组织管理，提高企业自主管理能力，建立应急处理机制，排查和及时研制改进技术。
第十条为防止食品安全事故的发生和连锁反应，企业应当通过集中购买、实行分类包装、登记交接等手段实施货位管理，做好食品追溯管理工作，确保食品准确来源、有效可追溯。