酵素菌调水养殖技术
敢于探索尝试创新“酵素菌+蓝绿藻抑制剂”养虾模式
陈植 倍 ，阳东 县 大 沟 镇 对 虾 养 殖 场 老板 ， 在东莞做生意多年 ， 因看 好 水 产 品 消费市场 ， 七年前回老家投资 养虾 ， 承包 了 １ ２ ０亩虾塘 ， 但用陈的话说 ， 自己其实 “ 从未做过水产” 。 陈植倍 的父 亲陈永 富是 大 沟镇 土 生土长 的老 渔民 ， 在大沟镇 吉下村养 了 几 十 年 的鱼 虾 ， 他承包 的 １ ２ ０亩 塘 其 实 主 要 是 由父 亲 负 责 管 理 ， 自己 则 负 责 “ 规 划 投 资 和 出谋 划 策 ” 。虽 说 近 几 年 对 虾行情 一直 不差 ， 但 因产量 低 、 病 害严 重、 养 成 困难 等原 因 ， 几 年下 来并 没有 赚到钱 。 ２ ０ １ ２年 １ ０月 ，陈从报 纸上 了解到 武汉合缘公司酵素菌 、蓝绿藻抑制剂等 系列产品 ，看到有养殖 户使用此类产 品 的成 功 养 殖 示 范 ，便 将 报 纸 带 回家 与 父 亲 商 量讨 论 ， 决 定 亲 自做 养 殖试 验 。 “ 总 是 守 着 老 一套 ， 又总是养不成 ， 肯 定 不 是 办法。 现在行情这么好 ， 得 想 办 法 尝 试 改 进， 把虾养成是关键。” 陈说 。 ２ ０ １ ２年 １ ２月 ，陈植倍 专 门拿 出 ３ 万块 钱让父 亲投资搭建 了一个 ８亩池塘 大的冬 棚 ， 用 于做 “ 酵 素菌＋ 蓝藻 净 ” 养 虾试 验 。２ ０ １ ３ 年 ４月 １ ２日 ， 陈植倍的 ８ 亩 冬 棚 试 验 塘 干 塘 出 虾 ， 共 产 虾 ４ ５ ３ ８ ｋ ｇ ， 总收入近 １ ８ 万元 ， 除去成本 ， 净 赚近 １ ０万 元 。 陈植倍的 １ ２ ０亩塘 ， 有一半是土塘 ， 半是高位池 。由于当地养殖水源供给 有点 困难 ， 陈将 ２ ０亩土塘专 门用作蓄水
酵素菌营养护航高投料高产量模式
酵素菌营养护航高投料高产量模式在高额的塘租面前，高投料达到高产量、高产量获得高收益是许多养殖户的选择，然而，实践表明，高投料极易引起肝胆综合症，而肝胆疾病又是许多疾病如罗非鱼链球菌病、爆发性的鱼病的诱因之一。
链球菌病几科成为粤、桂、琼罗非鱼主养区的“不汉之症”，谈之而色变。
众所周知，肝胆综合症的病因是配合饲料的强化投喂造成鱼的消化系统（肝、胆）的负累过重，脂肪以及有毒物质的积累所致。
肝胆的病变导致鱼体质（抗逆性）的下降，最终诱发感染各种疾病。
例如治疗罗非鱼链球菌病时，减少投料可提升治疗效果，就是有力的佐证。
由此也可推知，治疗肝胆综合症以及防治罗非鱼链球菌病，清除鱼体有害残留、提高机体抗逆性是治本之策。
提前规避病害，让那些病害根本不发生或尽量少发生。
酵素菌生物营养料拌饲料投喂，活体酵素菌及复合生物酶大量进入机体，一部分菌酶复合体成为帮助机体消化、刺激机体产生非特异性免疫力的保健营养品；一部分活菌体定植于肠道，成为机体共生微生物；还有部分菌体，随粪便排出体外，在水体中激活繁殖，用以改善水体外部环境。
因此，酵素菌营养料拌饵投喂，可以从内外同步净化机体环境，保障高投料，高产量下良性生理生态循环，防治许多疑难杂症；同时，酵素菌营养料还可以替代部分饵料，在节省饵料成本20%的同时，做到调水，防病零成本。
饲料专家指出：饲料蛋白进入鱼体内，肠道环境好时，转化成肉，即长鱼；水质差肠道环境不良时，则转化为氨氮等废物。
所以，酵素菌生物营养料伴料喂助消化、促生长。
酵素菌拌料喂，养虾亩纯增收1300元“高发病率，高排塘率，高饲料价，高养殖成本”，这已成为近几年养虾业的沉重难题。
科研单位、政府部门、权威部门、权威专家大多苦无良策。
但一些基层的技术服务人员始终在百折不挠地探索着“济世良方”。
如中山市港口镇中南鱼虾药店技术员罗恩祺将酵素菌营养拌虾料投喂，既节省饲料，又改善水质，提高了养虾成功率。
这几年，罗恩祺指导当地虾农应用酵素菌技术养虾，使许多虾农提高了成功率，为充分发掘酵素菌的应用潜力，他与农户一起7亩虾塘中进行酵素菌拌料投喂创新试验，试验塘5月10日放苗32万尾，投喂方法是将虾料投喂量调整为常规量的80%，其余20%以酵素菌营养料补充，随虾料量增减。
酵素菌肥料正确使用方法
酵素菌肥料正确使用方法作者：来源：《农村百事通》2016年第02期酵素菌技术始创于日本，酵素菌是由细菌、放线菌、丝状菌、酵母菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益菌群，其有益生物群体包含3属、24种，这些生物菌群在培养繁殖过程中能产生淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、乳酸酶等十几种不同类的酶，催化分解秸秆、杂草、木屑等有机物质，又能分解化肥、农药等化学物质，还可以分解页岩、沸石、膨润土等矿物质，使之在短时间内转化为可供植物利用的有效成分，增加土壤有效养分的含量。
酵素菌产品类型有：酵素菌堆肥、高效粒状肥、液体冲施肥、叶面肥和重茬专用肥。
1.酵素菌堆肥酵素菌堆肥通常用作基肥，施入土壤后，能产生大量腐殖质，改善土壤理化性质，增强土壤保肥、保水能力，提高地温3～5℃，控制土壤各种病害传播，适用于各种保护地栽培的作物，一般每亩施30～50公斤，施用后深翻入土10～20厘米。
2.高效粒状肥高效粒状肥即把豆饼粉、油渣等优质原料，骨粉、鸡粪等优质动物原料以及页岩等矿物质材料经过处理，接入酵素菌种，经过发酵，按一定生产工艺配合化学肥料制成的肥料。
可根据需要生产各类作物用肥。
大部分作基肥施用，施用量：夏白菜每亩50公斤、秋白菜每亩50～60公斤，均于播种前条施入埂内，在投入成本一致的情况下比施用二铵增产5%～7%。
用作追肥，在白菜莲座期、结球始期分别追施20公斤、30公斤。
注意施后要覆土、浇水。
茄子：地膜栽培，确定垄基位置后，撒施肥料，而后叠起垄台、覆膜，及时移栽，对照肥料为撒可富。
在各个处理中，每亩200公斤酵素菌粒状肥料增产幅度最大，亩产达到3248公斤，但成本也大，所以建议茄果类蔬菜，每亩用量应为150公斤。
葡萄：用于追肥，即在开花前期和浆果膨大期共追2次，亩用量一般为20～30公斤。
施用酵素菌肥料后，葡萄茎叶增长速度加快，抗病性增强，叶片深绿有光泽，秋后产量较对照同等成本施用尿素亩增产500公斤，且糖分含量增加2～3度，商品价值明显提高，耐储存。
酵素菌应该怎么使用酵素菌肥料正确使用方法
酵素菌应该怎么使用酵素菌肥料正确使用方法酵素菌是由细菌、放线菌和酵母菌组成的有益微生物群，具有很强的发酵分解能力，可以催化分解各种作物秸秆、树皮、锯末等。
酵素菌技术始创于日本，酵素菌是由细菌、放线菌、丝状菌、酵母菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益菌群，其有益生物群体包含3属、24种，这些生物菌群在培养繁殖过程中能产生淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、乳酸酶等十几种不同类的酶，催化分解秸秆、杂草、木屑等有机物质，又能分解化肥、农药等化学物质，还可以分解页岩、沸石、膨润土等矿物质，使之在短时间内转化为可供植物利用的有效成分，增加土壤有效养分的含量。
酵素菌应该怎么使用酵素菌肥料正确使用方法，下面具体来了解一下：酵素菌产品类型有：酵素菌堆肥、高效粒状肥、液体冲施肥、叶面肥和重茬专用肥。
1.酵素菌堆肥酵素菌堆肥通常用作基肥，施入土壤后，能产生大量腐殖质，改善土壤理化性质，增强土壤保肥、保水能力，提高地温3～5℃，控制土壤各种病害传播，适用于各种保护地栽培的作物，一般每亩施30～50公斤，施用后深翻入土10～20厘米。
2.高效粒状肥高效粒状肥即把豆饼粉、油渣等优质原料，骨粉、鸡粪等优质动物原料以及页岩等矿物质材料经过处理，接入酵素菌种，经过发酵，按一定生产工艺配合化学肥料制成的肥料。
可根据需要生产各类作物用肥。
大部分作基肥施用，施用量：夏白菜每亩50公斤、秋白菜每亩50～60公斤，均于播种前条施入埂内，在投入成本一致的情况下比施用二铵增产5%～7%。
用作追肥，在白菜莲座期、结球始期分别追施20公斤、30公斤。
注意施后要覆土、浇水。
茄子：地膜栽培，确定垄基位置后，撒施肥料，而后叠起垄台、覆膜，及时移栽，对照肥料为撒可富。
在各个处理中，每亩200公斤酵素菌粒状肥料增产幅度最大，亩产达到3248公斤，但成本也大，所以建议茄果类蔬菜，每亩用量应为150公斤。
葡萄：用于追肥，即在开花前期和浆果膨大期共追2次，亩用量一般为20～30公斤。
酵素菌对虾池水质综合调控影响研究
收 稿 日期 ：００—１ ２１ ２—３ ； 回 日期 ：０ １ ２ ５ １修 ２１ —０ —０
作者简介 ： 杨建设（９７ ）男 ， １５一 ， 山西永济工作 。
第３ 期
杨建设等： 酵素菌对虾池水质综合调控影响研究
２ ５
之间 ， 变化 幅度 为 ００ ， ．５前后 ｐ Ｈ值上升 约为 ０６％ ， ． ４ 两者变化 幅度 相差 ００ ， ．４实验组 的 ｐ Ｈ值上 升效果较好 。
实验组的 ｐ Ｈ值在前 ７ 天出现不规则的波动， 总体上呈现上升趋势。随着实验时间的推移 ， 上升趋势减
缓 ， 后在某一 数值范 围（． 左右 ） 下波动 。实验组 的变化趋势 主要 是 由于施 用的酵素 菌开始增殖 ，天左 最 ７９ 上 ７
右其增值数量达到最大值 ， 并改变其生存环境中的 ｐ Ｈ值 ， 使环境的 ｐ Ｈ值维持在 ７９ ． 左右， 有利于其本身生
为 ４５ ， ． 池深 １ ｍ ｍ。实验池施用酵素菌 ， 对照池不施用酵素菌。两池分别选取重量 、 体态相近的南美 白对 虾， 放养密度为 １ 尾／ｌ Ｏ Ｈ 。两池均在塑料薄膜冬棚 内， ３ 均布置曝气装备并设有太 阳灯 。实验分两周期进 行， 每周期为 １ｄ ５ 。水样分析在施用后 １ 天进行 ， 每天分析水样 １ ， 次 采样时间为每天 １ ： 。实验水样测 ６０ ０
其相对封闭的养殖环境 ， 很容易导致虾塘 的水质变化而影响对虾的生长。对酵素菌的研究 ， 人们常常局限 在农业 、 食品、 环保等方面 ， 在水产业 的研究相对较少 。酵素菌是先进的微生物制剂 ， 可广泛用于水产养殖
业 。它对 去除 水 中有 害物 质 ， 短 养殖 周期 ， 缩 降低 发 病率 有 明显作 用 。
２２ Ｉ ． ３ ０测定 结果
酵素菌生物有机渔肥养鱼新技术
１放 养前准备——培育基础生物饵料 ． 鱼苗下塘前 １ 天进行药 物清塘 ． Ｏ 清塘后 ３ ， 有机肥 （ 天 施 人畜粪 便 、 青绿肥 等 ） 水 ， 肥 鱼苗下塘前 ３ （ 有机肥后 ４天 ）亩 用酵 天 下 ， 素菌渔肥 ６ ８ｇ － ｋ 。施用酵 素菌渔肥一是 可利 用水体中有 机质大量繁殖酵素菌 ，给鱼苗提 供 丰富 、 口的菌体 饲料 ； 适 二是酵素菌可分解 利用有机 肥发酵过程中产生的有毒 、有害化 合物 ． 净化水质 ； 三是酵素菌一酶复合体可促 进轮虫等浮游动物大量繁殖 ，丰富水体基础
一
细胞益藻 的生长 ， 有益菌 、 藻双重调节水 有益 体环境和养殖机体环境 ， 实现健康 生态养殖 。
一
池 塘 的 ８ ：０模 式是 以吃食 鱼 为主 ， ０２ 只 投饵料 ．不投 肥料 ，滤食鱼起清水作用的模
酵素菌渔肥健康养殖技术 （ ） 一 酵素菌技术培育鱼种
、
式。此模式在 实践过 程中最大缺陷是污染水 质得不 到彻底 净化 ．特别是水体菌相达不到 优 良程度 ， 鱼发病 率高 ， 亡较严重 ， 死 而酵 素 菌技术的应用恰好可 以弥补这一缺陷 。 当水温上升至 ｌ 以上 ， ０ 鱼开 口摄食时 ， 即可使用酵素菌渔肥 ； 温 ｌ 一 Ｏ 每月 ２ 水 Ｏ ２ ℃， — ３次 ， 每次亩施 ５ ６ ｇ水温在 ２ ℃以上 ． 月 －ｋ； Ｏ 每 ３４ ． － 次 每次亩施 ５ ６ ｇ － ｋ 。酵素菌渔肥施入水 体后能分解粪便 、 残饵及有机污染物 ， 使之 转 变成 藻类 和生 物可 吸收 利用 的游 离 态营 养 物， 确保 水体营 养平衡 ， 能矿化 、 还 利用水体 中的胺 类 、 硫化 氢 、 甲烷 等有害物 ， 为浮 游生
酵母水养殖方法和注意事项
酵母水养殖方法和注意事项摘要：酵母水是一种富含有益菌和营养物质的水，可以用于养殖植物、动物等多个领域。
本文将介绍酵母水的制作方法和使用注意事项，帮助读者了解如何有效利用酵母水进行养殖。
正文：一、酵母水的制作方法酵母水的制作方法相对简单，只需准备好以下材料：白糖、面粉、水和酵母。
具体步骤如下：1. 准备一个宽口瓶子或容器，并彻底清洗消毒，确保无杂质。
2. 往瓶子中倒入适量的水，混合面粉和白糖，按照比例2:1:1的比例配制成糊状物。
3. 将酵母溶解在温水中，放入糊状物中，轻轻搅拌均匀。
4. 用保鲜膜或纱布盖住容器口，确保通气但不让杂质进入瓶中。
5. 放置在温暖通风的地方，让其自然发酵。
6. 大约24至48小时后，酵母水就可使用了，可以根据需求适量取用。
二、酵母水的使用注意事项1. 温度控制：酵母水在发酵过程中需要适宜的温度条件。
一般来说，20-30摄氏度是最适宜的温度范围。
过高或过低的温度都会影响发酵效果。
2. 容器选择：制作酵母水时应选择干净、无杂质的容器，并确保容器通风良好。
建议使用宽口瓶子或容器，便于搅拌和发酵进程的观察。
3. 水质选择：水质的纯净度对酵母水的质量有一定影响。
建议使用过滤或煮沸后的水来制作酵母水，避免去氯处理的自来水或含有化学物质的水源制作。
4. 酵母选择：制作酵母水时选择优质活性酵母，可以前往具有良好信誉的商店购买。
注意保存酵母的质量和新鲜度，避免使用过期或变质的酵母。
5. 功效与浓度：酵母水的浓度应根据不同使用目的来调整。
一般来说，种植植物使用较低浓度的酵母水即可，而饲养动物可能需要较高浓度的酵母水。
具体调整浓度时，可以进行适当的试验和观察。
6. 存储与保质：制作好的酵母水可保存一段时间，但其活性和功效会随时间衰减。
建议储存在冰箱内，避免长时间暴露于高温环境，以延长酵母水的保鲜期。
结论：酵母水作为一种天然的、富含活性菌和营养成分的液体，在养殖植物、动物等领域具有广泛的应用前景。
酵素养水的正确方法
酵素养水的正确方法
酵素养水的正确方法如下：
1. 准备一个可以密封的容器，如陶瓷缸或食用级塑料桶。
2. 将成熟的食用酵素按照1：1000或以上的比例滴入普通的饮用水。
如果使用的酵素为环保酵素，用来洗菜养花的容器用一般的水桶即可。
3. 将水密封放置8小时以上，然后使用。
4. 养水的好处包括将大分子团水变成小分子团水，使水更容易被身体吸收利用；水质更滑腻，口感更好；弱碱性，对人体更有益。
5. 建议一桶养水在2-3天用完。
虽然有经验的人士分享过加入酵素后密封一个月或更久，但考虑到环境和容器的差异，还是建议在可控的时间内使用。
6. 酵素养水可以作为日常饮用水，也可以用于做饭、泡茶和洗脸等。
请注意，以上方法仅供参考，每个人的环境和条件可能会有所不同，请根据实际情况进行调整。
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酵素菌调水养殖技术
酵素菌是包括细菌、放线菌、酵母菌等3大类24种菌的复合有益微生物，相对单个菌种的调水产品而言，它具有“集团军”的功效。
酵素菌能促进水体中优良微藻、有益细菌及浮游生物增长，具有改良水质、净化水体，平衡藻相、菌相，抑制有害菌、病原微生物生长，均衡养殖动物营养，提高水产品品质的作用。
经广东几年大面积应用证明，酵素菌技术有助于解决水产食品安全、养殖环境保护、养殖效益等问题，是帮助养殖户增产增收的实用技术。
技术原理
酵素菌调水技术，一是利用“集团军”中自养菌，将氨氮、甲烷、亚硝酸盐、硫化氢等小分子无机碳源和氮源合成转化为自身生长繁殖所需物质；二是利用“集团军”中异养菌，将残饵、粪便、死亡藻类及其它大分子有机物分解转化，并将大分子有机物转化成藻类、细菌易于吸收的小分子营养盐等，从而起到去除养殖水体中有毒有害物质、促进藻类、有益菌生长，抑制有害菌繁殖、净化水体改良水质的作用。
“集团军”队伍包含有放线菌、酵母菌及大量的活性物质及酶等。
放线菌是细菌中的一种特殊类型，它是一类呈菌丝状生长的单细胞原核微生物，目前广泛应用的抗生素约70%是由各种放线菌所产生。
放线菌还能产生蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶等各种酶制剂及维生素和有机酸等。
酵母菌是一种单细胞真菌生物，有很高的营养价值，含有较
多蛋白质，大量B族维生素、核酸和矿物质，同时也能产生一些保健功能的活性物质。
大量的活性物质及酶能提高动物胃肠消化能力，增强动物营养、免疫力，从而减少病害发生。
酵素菌中的24种细菌含菌量合理、菌群间比例搭配得当，并含有营养载体，在养殖水体中能充分发挥改水、净水、稳水的作用。
酵素菌中各类微生物比例完美协调，调水效果不是各种微生物分解作用的简单叠加，而是各类细菌在改水过程中互利共生，互促互补，在水厂养殖上应用功效远大于单个菌种功效的相加。
“集团军”中多为好氧性菌，它生存繁殖环境要有充足的溶氧量。
在天气晴朗、溶氧充足的水体中酵素菌能快速分解转化各类有机物、无机物，起到瘦水变肥水，肥水改良兼稳定水体的作用。
技术优势
酵素菌在水质改良、净化水质、平衡稳定水体环境中具有以下优势：
1、“集团军”的功效：将自然环境中的24种不同种属的各具特定生态特征的微生物制成复合菌制剂，充分发挥菌种间互利共生，功能互补互促的作用，突破了单一微生物菌种净化水质范围窄小、效果不理想的局限性。
2、综合功效：酵素菌含菌种类多、适应范围光，能分解利用有害物质种类多，可应用的环境条件也广。
定期使用能获得调水、活菌、解毒、防病、改底、抗病、抗应激、促生长等综合效果。
3、菌种活力强：单一微生态制剂很少有营养载体，而酵素菌产品
是带有营养载体的复合菌，因此酵素菌产品的活菌保存率及活力都十分高。
4、高回报：与常规养殖方法相比，使用酵素菌产品能明显增产，鱼虾品质好，回报率高。
5、使用方便：酵素菌只要在晴天上午按1-2KG/亩/米；7天使用一次全塘泼洒并开增氧机即可。
需要注意的是，正因为现在酵素菌在水产养殖上表现出来的优势，吸引了众多厂家参与，由于技术实力的差异，导致生产的酵素菌良莠不齐。
其中，潍坊真农酵素菌有限公司、河南磐丰有限公司的菌种都是日本正品，酵素菌肥方面合缘，三才星酵素菌肥效果也得到了大家认可。