酵素菌与em的区别
农业固体废物基质化利用技术
农业固体废物基质化利用技术农业固体废物的基质化利用包含植物栽培利用与食用菌栽培利用两个方向。
在现代设施农业生产中，基质作为培育介质，是规模化育苗和无土栽培的基础。
由于基质轻便，在作物育苗、栽培、园林的容器苗生产中已经得到快速发展。
当前农用基质以草炭为主，进口草炭具有价高质优的特点，国产草炭价廉但质量不稳定。
草炭作为一种矿产资源，储量有限，全球许多国家和地区已经开始限制开采此类资源，我国很多省份近年来也陆续出台了一系列针对草炭限采或禁采的政策措施。
因此，寻求草炭替代材料成为当前迫切需要解决的问题。
随着农业生产的发展，各种农业固体废物的产生量与日俱增，对土壤、水、空气等生态环境造成了污染；研究表明，许多农业固体废物材料的理化特性与草炭接近，经处理后可部分或完全替代基质中的草炭材料。
因此，农业固体废物基质化利用，一方面可以充分利用农业生产过程中产生的废弃物，减少农业面源污染；另一方面，利用营养基质发展非耕地的植物栽培及应用于屋顶绿化、阳台农业等现代新兴产业，不仅可以直接扩大非耕地的农业利用，缓解我国可耕地资源短缺的矛盾，还可以进一步提升农业生产技术水平，并带动相关产业的发展，提高农业经济效益。
实践证明，利用农业固体废物生产基质，不但能解决农业固体废物处理处置的难题，还能替代草炭等有限的矿产资源，保护自然资源和生态环境，促进农业固体废物循环利用的产业化发展，这对于当前正在大力推进的社会主义新农村及美丽乡村建设具有重要意义。
４．１基质的概念及种类目前，国内外对于基质的定义尚不统一，我国农业行业标准《蔬菜育苗基质》（ＮＹ／Ｔ２１１８—２０１２）中将基质定义为能够替代土壤，为栽培作物提供适宜养分和ｐＨ值，具备良好的保水、保肥、通气性能和根系固着力的混合轻质材料，组分包括草炭、蛭石、珍珠岩、木屑、作物秸秆、畜禽粪便、树皮和菌渣等。
我国林业行业标准《绿化用有机基质》（ＬＹ／Ｔ１９７０—２０１１）中将基质定义为：以城乡有机废弃物为主要原料，可少量添加自然生成或人工固体物质，具有固定植物、保水保肥、透气良好、性质稳定、无毒性、质地轻、离子交换量高、有适宜的碳氮比、ｐＨ值易于调节等特点，适合绿化植物生长的固体物质。
EM菌的主要成份是什么？
EM菌的主要成份是什么？
EM菌，全称为有效微生物菌，是一种由不同种类的益生菌混
合而成的复合菌制剂。
它的主要成分包括以下几种微生物菌株：
1. 乳酸菌：乳酸菌是EM菌中的主要成分之一。
它们是一类革
兰氏阳性的益生菌，能够产生乳酸并降低环境pH值，抑制有害菌
的生长。
乳酸菌还能改善消化系统健康，增强免疫力。
2. 酵母菌：酵母菌也是EM菌重要的成分之一。
酵母菌具有抗
氧化剂和免疫调节作用，能够促进食物消化和吸收，改善肠道健康。
酵母菌还能增强免疫功能，提高机体抵抗力。
3. 好氧微生物：好氧微生物是指在含氧环境下进行代谢活动的
微生物。
在EM菌中，好氧微生物能够分解有机废物，降解有害物质，改善土壤质量，促进植物生长。
4. 厌氧微生物：厌氧微生物是指在缺氧环境中进行代谢活动的
微生物。
EM菌中的厌氧微生物能够分解有机质，产生有益的代谢
产物，提供营养物质给其他微生物。
综上所述，EM菌的主要成份包括乳酸菌、酵母菌、好氧微生物和厌氧微生物。
这些微生物通过相互协作，能够改善土壤环境、促进植物生长和增强免疫功能。
EM菌广泛应用于农业、生态环境修复等领域，具有重要的应用价值。
em菌 酵 原理
em菌酵原理em菌酵是一种利用有益微生物的发酵过程，可以用于有机废弃物的处理和土壤改良。
em菌酵的原理是通过控制不同种类微生物的相互作用，促进有机物的降解和转化。
em菌酵的核心是固定化微生物技术，通过将有益微生物固定在某种载体上，形成颗粒状的酵素团聚体。
这样一来，微生物可以在固定化载体上生长和繁殖，从而提高酵素的活性和稳定性。
em菌酵的过程可以分为两个关键步骤：有机物的降解和转化。
首先，有机废弃物被添加到发酵系统中，然后通过微生物的作用，有机物被分解为较小的分子。
这些分子进一步被微生物转化为有机酸、酶和其他有益物质。
em菌酵中的有益微生物包括乳酸菌、酵母菌和光合细菌等。
它们分别具有不同的代谢能力，可以协同作用来优化发酵过程。
例如，乳酸菌可以产生乳酸，抑制有害微生物的生长；酵母菌可以产生酶，加速有机物的降解；光合细菌可以利用光能进行光合作用，产生有机酸和氧气。
em菌酵的应用非常广泛。
在有机废弃物处理方面，em菌酵可以有效降解和转化各种有机废弃物，如厨余垃圾、农业废弃物和畜禽粪便等。
这样不仅可以减少废弃物的污染和排放，还能产生有机肥料和生物能源。
在土壤改良方面，em菌酵可以改善土壤结构和质地，增加土壤的肥力和保水能力。
通过添加em菌酵剂，可以增加土壤中有益微生物的数量和活性，促进土壤的生物活性和养分循环。
除了有机废弃物处理和土壤改良，em菌酵还可以应用于水体修复和环境保护。
通过添加em菌酵剂，可以改善水体的水质，降低水中有害物质的浓度。
同时，em菌酵剂还可以降解污水中的有机物和重金属，减少对环境的污染。
em菌酵是一种利用有益微生物的发酵技术，可以用于有机废弃物的处理和土壤改良。
其原理是通过固定化微生物的技术，促进有机物的降解和转化。
em菌酵的应用非常广泛，可以应用于废弃物处理、土壤改良、水体修复和环境保护等领域。
通过em菌酵，我们可以实现废物资源化利用，保护环境，推动可持续发展。
酵素菌、EM菌等其他菌类的优缺点对比
酵素菌与EM菌等其他菌类的对比要了解酵素菌相对其他菌类产品的优势，我们首先要明白现在市面上有哪些主要的发酵剂。
现在市面上主要的发酵剂有酵素菌、EM菌等复合菌剂以及枯草芽孢杆菌、乳酸菌等单体发酵剂，当然市面还有很多比如活力99、金宝贝发酵剂等其他复合发酵剂，但是这都是近些年国内各大公司自己研发的，我们不能说他们不好，但是他们大多效果如何没有经过长久检验，也没有相对公开的科学论证，所以我们也就不好评论。
枯草芽孢杆菌、乳酸菌等单体菌虽然相对于酵素菌、EM菌等复合菌群在某些反面有更强的单体作用，但是相对复合菌群来说缺乏更广泛的适用性，甚至很多复合菌群里都有这些单体菌，所以在现实生活应用中，单体菌的应用没有复合菌的应用广。
EM是由日本琉球大学比嘉照夫教授发明的，有一天他无意发现在他经常倾倒微生物液体的那片草丛特别的茂盛，后来经过他的多次研究用多种有益菌组成了一个微生物群，就是现在的EM菌。
酵素菌技术其创始人是日本酵素世界社历经岛本觉也，其子岛本邦彦、岛本武彦和其孙岛本光久一祖孙三代人的潜心研究，把传统农作物栽培技术发展成为一项完善的可持续发展的农业微生物应用技术。
于八十年代后期进入应用阶段，现已被世界二十多个国家和地区应用于种植业、养殖业、环保、人体保健等领域，并取得了巨大的经济效益和社会效益。
酵素菌与EM的应用范围效果大体相同。
都号称在环保、保健、农业领域广泛应用，其实在国内还主要应用于农业领域。
酵素菌与EM不同主要体现在他们的发酵方式和生产工艺上。
酵素菌是好氧菌，EM属于兼性厌氧菌，因此有机物的发酵过程就存在一个封闭与否的问题。
EM菌发酵最好是做厌氧处理，需要密闭空间，这需要一定的场地要求。
而酵素菌是好氧的，不需要密封处理，因此在操作上要比EM菌相对简单。
另外因为酵素菌发酵是好氧的，所以对工艺操作相对简单，没必要建立专门的发酵环境。
另一方面微生物通过自身的生命活动，把一部分被吸收的有机物氧化成简单的无机物，这过程要保持氧气的充足，因而发酵时间是相对比较短，短的可能一周，长的2-3周。
2012-2016年中国生物肥料状况及投资前景分析报告
标题:2012-2016年中国生物肥料状况及投资前景分析报告导读：生物肥料种类1、生物有机肥料农业和畜牧业的废弃物或有机垃圾经有益微生物发酵、加工而成的有机肥料称为生物有机肥料。
生物有机肥料含大量有机质和大量活的有益微生物及微生物代谢产物，兼有微生物接种剂和有机肥料的作用。
由于企业的生产技术、菌种来源各不相同，存在的问题也相应较多。
生物有机肥料与其它生物肥料（如微生物接种剂、复合微生物肥料等）在使用的菌种、生产工艺等方面各有不同。
首先，在菌种使用方面，微生物接种剂使用的菌种主要是圆褐固氮菌、巨大芽孢杆菌及根际促生细菌芽孢杆菌和假孢菌。
但这类菌种基本上没有发酵的功能。
其次，在生产工艺上有所不同。
生物有机肥料还没有国家、行业或地方标准，农业部生物肥料质量监督检验测试中心正组织有关专家进行生物有机肥料标准的制定工作。
企业要生产，应先制定企业标准作为产品生产和质量检验的依据。
建议企业在制定标准时，把活菌数定为≥0.2亿个/克，有机质≥35%。
2、秸秆腐熟剂和畜禽粪便、有机垃圾发酵剂随着经济的发展，农畜业集约化经营和农业龙头企业的发展，农畜业废弃物和生活垃圾污染环境的现象日益严重，如何处理这些有机废物一直是令环保部门头疼，被农业部关注的问题。
一些发达国家开始采用微生物发酵方法处理固体有机废弃物。
中国也有一些单位开始对固体有机废物进行试验和应用。
3、微生物接种剂微生物接种剂是指用已知的有益微生物经液体发酵生产而成的液体活菌制品，或菌液经无菌载体吸附而成的固体活菌制品。
生物肥料的产品质量不稳定是微生物接种剂生产中存在的最主要问题。
其主要原因在于菌种、载体和发酵设备方面。
菌种方面主要表现在菌种混杂、菌种退化、菌种组合不合理。
微生物生产企业大多规模不大，技术力量和检测能力有限，无法将菌种纯化后再生产，有的企业更是没有发现菌种已污染了杂菌。
菌种退化也是企业在生产中经常遇到的难题，一方面是菌种供应方的问题，它希望企业长期购买它的菌种，因此在技术上进行了处理，另一方面是企业购买原种后进行了多次的转接传代，但又没有提纯复壮的技术。
EM菌的作用和功效
EM菌的作用和功效EM是由日本琉球大学比嘉照夫教授发明的，有一天他无意发现在他经常倾倒微生物液体的那片草丛特别的茂盛，后来经过他的多次研究用多种有益菌组成了一个微生物群，就是现在的EM菌。
（简单的说就是很多种的有益菌集中在一块，我们经常喝的酸奶里也是有期中的几种菌，有机肥之所以能改善土壤的质量也正是因为里面含有大量的微生物菌）EM菌其实和环保酵素作用和功效差别不大，都能加速有机肥料的发酵，在日常生活中都能去除异味防止有害菌的生成，但是站在环保方面的立场来说，酵素菌在发酵的期间会产生臭氧（臭氧是对大气层有保护作用的，但对，种植户讲并无实际意义），酵素菌的制作过程比较长，这点EM菌就占有优势了，而且，从菌粉变成可用的菌液只需要3-7天，而且菌液还能扩充稀释10-50倍（意思就是EM菌能自行繁殖，1升的菌液能在做成50升），可谓是各有所长吧。
总之，如果不是必须要考虑臭氧生成的因素，使用EM菌比使用酵素菌要方便很多，而且能节省大部分成本。
另外，EM菌还可以作为叶面肥喷施、对预防病害、杀虫方面都有明显效果EM菌的作用：1、改善土壤使之松软、透气、透水，同时抑制有害微生物繁殖，减少甚至不用化肥、农药（这点有待长时间试验才能得出结论）2、促进动物生长发育，并能抑制、消除圈舍臭味，杀死病原微生物，抑制腐败菌生长，提高动物抗病力和繁殖力（家里不养这些东西，但是论坛里有用EM菌液做的发酵鸡床听说养鸡不臭）3．家庭保健：对肠胃疾病、头屑、口臭、脚臭、狐臭、皮肤搔痒、蚊虫叮咬等"药到病除"。
（我每天喷一点在我的鞋子里好像臭味小了点，加到水里洗了4次头发现，以前2天头就很油了，现在可以坚持到3天。
）4．垃圾处理、厕所除臭、水质改善、食品保鲜，给你一个洁净卫生的生活环境。
（喷在厕所里过，效果有但不是立竿见影的）5 加速肥料发酵（我就是冲这点买的，效果很好，我的液肥已经放了一个多礼拜开始发臭了，加入EM菌液后一个晚上就涨的气鼓鼓的而且把恶臭的气味变没了。
酵素菌，解毒养水主导菌！南美白对虾养殖户可以了解一下
酵素菌，解毒养水主导菌！南美白对虾养殖户可以了解一下作者：白对虾养殖产业联盟会长黄森保第一个问题：用什么样的菌养什么样的藻？！1.以菌养藻，还是以肥养藻？由于现在养殖水源有益菌藻失衡比较严重，以肥养藻，增育的藻相往往比较单一，当水温和光照产生变化时，易引起藻类爆发性的生长和死亡，易引起倒藻‘导至水体混浊，对虾出现应激性病变；由于肥水营养的不可控性和没有足够的益生菌转化，水色易过浓绿而发粘，通透性差，水体营养物质流动性差，新藻的生长受到抑制，因而溶解氧减少，对虾出现瘦身和厌食减料、肌肉白浊的情况；现在以肥养藻的问题越来越多，许多虾农认为随便施点有机无机营养肥，肥起藻相水色后就能投苗养殖，结果发现：投苗后养了十多天的幼虾脱壳不正常，上料不正常，甚至出现白便的情况；而养殖水体更是易出现水色落清，遇到下雨就会出现倒藻混浊的情况；雨后一出太阳时，打增气机满塘都是黄白色泡沫；如遇不着下雨就会发现水越来越浓绿或暗黑，所有这些现象都是池塘水体缺少以益生菌为主导的生物量引起的。
2.用什么样的“菌”才能达到养好有益菌藻、长效稳定水色效果和目的？——这有两个关键点：一是必须是一大类复合益生菌群，而不是单一菌株，这样才可有效繁殖起稳定的种群优势，产生不同的酶解作用而把有机污物矿化为藻类生长所需要的多种营养盐；二是必须具有营养性和营养转化功能，就是定向矿化有机污物为藻类生长所需要的营养盐的能力；三是必须具有良好的产酶产酸能力，就是降解死藻及有机污物在厌氧环境下不完全分解而产生有害物质及毒素的能力。
而酵素菌就是具有以上三方面卓越酶解矿化功能的解毒养水主导菌，这主要体现在以下几方面的特征：a、酵素菌是由24种优选的复合益生菌群共生组合而成，能通过自身强大的酶解作用发酵有机物料产生大量的聚合能量多糖、高活性氨基酸，生物黄腐酸、复合益生菌群、代谢活性酶、B类维生素、多元矿物微量元素等生命物质，是集有益菌群、生物代谢酶与高活性命物质于一体的复合营养制剂、本身就具有强大的营养复制和营养转换功能。
粪肥的发酵技术
粪肥的发酵技术没有处理的畜禽粪便直接施到地里后，当发酵条件具备时，生粪便开始发酵，若发酵部位距根较近，且作物植株较小，发酵产生的热量会影响作物生长，严重时导致植株死亡，发酵降解过程中产生甲烷、氨等有害气体，没有充分腐熟的粪便直接施用会使土壤和作物产生酸害和根系损伤。
粪肥发酵目前全国的方法主要是堆积发酵，目的是杀死病虫害，分解部分有机物，增加植物可利用养料。
一发酵剂的选择1、日本系列的有em菌，酵素菌。
ＥＭ原液中微生物的群体连携作用，可以改善土壤环境，抑制有害微生物，丰富有益微生物，形成再生机制，溶解磷、钾、固氮，使能量立体化汇集，并改善土壤的酸、碱、粘、沙和易涝、易旱等不良性质，促进团粒化，提高土壤的保水和透气性能。
ＥＭ原液菌群分泌与合成的物质如各种有机酸、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等，可直接促进植物生长，还能分解残留的农药，使土壤还原于抗氧化状态，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。
光合作用与新陈代谢加强。
充分发挥农作物在良性状态中惊人的生长能力2、国产的有活力99，天津科大的高活性秸秆发酵剂，主要用于动物饲料方面的发酵。
3、神微（号称中国em），种植和环保用的是晟微。
神微和晟微是由中国农业大学教授李维炯夫妇研制的。
二发酵剂的使用条件1、1吨物料加1~2公斤发酵剂，混合搅拌均匀即可。
2、用适量的水将菌剂稀释后，喷洒到物料中，充分搅拌均匀。
为提高菌种活性和加快发酵速度，稀释菌剂的同时可按上述用量加入红糖。
3、发酵水分应控制在40%~50%为宜。
以手握成团，用力挤压没有水渗出指缝，松开手轻扣即松即可。
4、一般夏季发酵7~10天，春秋季发酵15~30天。
发酵完成后，物料疏松，无原有臭味，略有氨味，肥堆表面均匀分布白色菌丝，表示完全腐熟。
5、发酵物料时，须用无消毒剂的饮用水（井水、河水等）；如用自来水，尽量放置24小时后使用。
6、不能与杀菌剂或具有杀菌作用的物料混合使用。
三发酵方法首先将牛粪捣碎，再向粪肥中加入足量的水，让粪肥湿透，然后按照底宽1.5-2米，上部宽1.2-1.5米，高度1-1.2米建堆，堆的长度不限，然后在堆的顶部使用直径为6-8厘米的木棒打孔，并且要深到堆底，间隔20-25厘米打一个通气孔，在粪堆顶部打6-7行通气孔，这主要是为了保证粪肥在发酵时有充足的氧气供应，然后覆盖旧薄膜，进行提温发酵。
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酵素菌与em的区别
一、酵素菌技术是日本微生物专家岛本觉也博士于二十世纪三十年代研究发明，八十年代成熟并广泛应用于种植业、养殖业、人体保健食品业的微生物技术。
目前，已在二十多个国家和地区引进、推广，已经取得显著的社会效益和经济效益。
酵素菌是由细菌、放线菌、酵母菌、丝状菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，包含三属二十四个种。
利用酵素菌发酵有机质制成的系列微生物肥料，除含作物生长所需营养外，还含大量维生素、核酸、生长素，未知生长因子（UGF）和大量活性有益微生物。
该肥施用后其所含微生物群能在土壤中迅速繁殖扩散，部分微生物同根系共生形成菌根，增加根系吸收面积，同时分泌产生抗生素、有机酸，抑制病原菌的蔓延预防土传病发生，融解土壤中被固化的磷、钾，提高肥料的利用率。
使用该微生物肥料可改变土壤的理化性状，提高保水保肥能力，保证作物持续稳定地吸收水肥。
酵素菌技术的核心为酵素菌，在发酵过程中产生大量的氨基酸、维生素、各种催化分解酶和植物生长调节剂，对作物的生长起到了营养和保健作用，是生产复合微生物肥料的理想菌种。
二、EM是有效微生物群的英文缩写。
该技术发明人为日本琉球大学教授比嘉照夫于80年代初研制而成的微生态制剂，是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革兰氏阳性放线菌群、发酵系的丝状菌群等80多种微生物复合培养而成的多功能菌群。
三、从宣传文字上看是各自为独立的两个技术，其实是同源的技术。
岛本觉也正是比嘉照夫的老师。
四、进入我国的途径不同酵素菌技术是通过正规的途径进入我国的。
酵素菌在我国农业部有备案，登记证号：微字0082号。
技术规范，严格按照科学的菌种使用程序应用。
原菌种由岛本微生物株式会社提供，国内可以生产二级菌种（扩大菌种），也有各生产厂的登记证号。
EM就是个人行为，说是日本进口的，可在农业部没有备案。
菌种的来源说不清楚。
菌种可以无限繁殖。
纯度没法保证。
五、发酵的工艺不同，酵素菌是好气发酵，em是厌气发酵。
好气和厌气的发酵工艺不同，对环境的要求不同，产品也不同。