中国面粉行业的现状及发展趋势
中国面粉行业的现状及发展趋势
中国面粉行业的现状及发展趋势一、现状：1.市场规模庞大：中国是世界上最大的粮食生产和消费国家，面粉是人们日常饮食中的基本食材之一，因此市场需求量巨大。
根据统计数据，2024年中国面粉市场规模超过2000亿元人民币，成为粮食加工行业的重要组成部分。
2.供给侧推动行业升级：中国政府积极推动供给侧结构性，面粉行业也在中逐步升级。
通过提高产业整合度，加强企业创新能力和技术水平，提高产品质量和附加值，增强企业核心竞争力。
3.进口面粉增长迅猛：由于人们消费升级，对于品质优良的面粉需求增加，中国进口面粉量也在不断增长。
这一趋势推动了国内面粉行业的和提升。
4.产品结构不断优化：随着人们生活水平的提高和饮食观念的改变，消费者对于面粉产品的要求也越来越高。
如今，市场上多种多样的面粉产品层出不穷，如高筋面粉、低筋面粉、全麦面粉、有机面粉等。
消费者可以根据自身需要和健康要求来选择适合的产品。
5.电子商务渠道不断拓展：随着互联网的普及和电子商务的兴起，面粉行业也不断拓展新的销售渠道。
消费者可以通过手机或电脑在线购买面粉产品，提高了购买的便利性，也促进了市场的进一步发展。
二、发展趋势：1.产品品质提升：面粉行业将更加注重产品质量和安全，加强质量监管和标准化生产，提高产品的营养价值和口感，满足消费者的多元化需求。
2.创新技术应用：面粉行业将加大科技创新力度，引进和推广先进的面粉加工技术和设备，提高生产效率和产品质量。
同时，发展融合新技术的面粉产品，如添加功能性成分、开发新型面粉制品等，延伸产品价值链。
3.健康食品关注：随着人们健康意识的增强，健康食品成为市场的热点。
面粉行业将注重推广有机面粉、全麦面粉等健康面粉产品，满足消费者对健康食品的需求。
4.农业供应链整合：面粉行业将与农业产业链进行深度合作，提高粮食供应链的效率，推动农业生产方式向绿色、环保、可持续发展方向转变。
5.国际合作与竞争：随着全球化的进程，面粉行业将面临更加激烈的国际竞争。
2023年面粉行业分析报告：我国面粉行业现状分析
面粉行业分析报告：2022年我国面粉行业现状分析面粉行业分析报告显示，即将进入12月份，面粉需求将会渐渐转旺，制粉企业开工率也将渐渐提升。
受小麦价格维持高位支撑和面粉需求旺盛带动，面粉价格将会迎来一轮上涨行情。
2022年我国面粉行业现状分析详情如下。
据最新2022-2022年中国面粉行业市场供需前景猜测深度讨论报告看来，目前市场整体观望气氛较浓，12月份小麦价格仍将高位运行，而随着面粉销售旺季到来，面粉产量也将随之增加，估计12月份面粉价格整体以稳中偏强为主。
我国是世界上最大的面食品生产和消费国。
小麦是中国北方最宠爱的主食，是中国家庭必备的主食之一。
我国幅员宽阔，小麦宜种植范围非常广泛，北起黑龙江、南至海南岛、东临三江汇合处、西到帕米尔高原，包括新疆北部、西藏南部、台湾北部均有小麦播种。
目前，我国已形成了黄淮海、长江中下游和大兴安岭沿麓三大优质专用小麦产区。
其中，黄淮海麦区是我国最大的中强筋小麦生产基地，主要包括河北、山东、河南大部、江苏和安徽北部、陕西关中、山西中南部等，这些地区特别适合小麦蛋白质和面筋的形成和积累。
随着我国城市化进程的推动和现代零售业技术的不断进展，为小麦加工行业供应了充分的原材料。
目前我国虽然有部分像中粮集团、五得利面粉集团、南顺（香港）有限公司以及外资企业益海嘉里（中国）集团等在生产技术和管理模式上达到较高水平的小麦加工企业，但是我国小麦加工行业中仍是中小型小麦加工企业占绝大多数。
总体看来我国的小麦加工企业数量较多，但多数企业规模小，技术较为落后，效率低，企业生产的产品单一，专用粉产品较少，产业链短，产品附加值低，新技术、新产品研发应用力量弱，尚无法满意市场对多样化、高品质产品的需求。
行业技术水平和国外还有肯定差距，企业自主创新力量较弱。
此外，我国小麦加工业布局不合理，缺乏总体的统筹规划和协调进展，部分地区产能过剩问题突出，产能利用率低下。
整体看来我国面粉行业现状获悉，我国的小麦加工行业生产经经营方式粗放，产品同质化现象严峻。
河南省内面粉行业报告
河南省内面粉行业报告一、行业概况。
河南省是中国重要的面粉生产基地之一，拥有丰富的小麦资源和优越的地理位置优势。
面粉作为主要的食品原料，在河南省内拥有着广泛的市场需求。
随着人们生活水平的提高，对食品质量和营养价值的要求也越来越高，这为面粉行业的发展提供了良好的机遇。
二、产业发展趋势。
1. 需求增长，随着人口增加和消费升级，河南省内面粉市场需求持续增长。
尤其是在城市化进程加快的背景下，居民对面粉制品的需求量大幅增加。
2. 技术升级，随着科技的进步，面粉加工技术不断改进，生产工艺更加先进，产品品质更加稳定，这有利于提高企业竞争力和市场占有率。
3. 品牌建设，消费者对食品安全和品质要求日益增强，因此面粉企业需要加大品牌建设力度，提升产品知名度和美誉度。
4. 产业集聚，河南省内面粉企业逐渐集聚，形成了一定的产业集群效应，有利于资源共享和技术创新。
三、面粉行业的发展机遇。
1. 农业政策扶持，国家对小麦种植和面粉加工业给予了一定的政策扶持，为企业提供了良好的发展环境。
2. 市场需求增长，随着人民生活水平的提高，对面粉产品的需求量不断增加，市场潜力巨大。
3. 技术进步，科技的不断进步为面粉行业带来了更多的发展机遇，提高了产品质量和生产效率。
四、面粉行业的发展挑战。
1. 原材料价格波动，小麦价格的波动对面粉生产企业造成了一定的生产成本压力。
2. 竞争加剧，随着面粉市场的不断扩大，竞争也日益激烈，企业需要不断提高自身竞争力。
3. 环保压力，面粉生产过程中会产生一定的废水和废渣，环保压力不断增加，企业需要加大环保投入。
五、面粉行业的发展对策。
1. 提高产品质量，企业需要加大技术研发力度，提高产品质量，满足消费者需求。
2. 加强品牌建设，企业需要注重品牌建设，提升产品知名度和美誉度，树立良好的企业形象。
3. 提高生产效率，通过技术改造和设备更新，提高生产效率，降低生产成本，增强企业竞争力。
4. 加大环保投入，企业需要加大环保投入，提高生产过程的环保水平，避免因环保问题而受到处罚和限制。
面粉行业调研报告
面粉行业调研报告
《面粉行业调研报告》
一、市场概况
面粉是人们日常生活中必不可少的食品原料，被广泛应用于面包、面条、煎饼等食品制作中。
随着人们对健康食品的关注和需求的增加，面粉行业也得到了飞速发展。
根据国家统计局的数据显示，中国面粉行业的市场规模逐年增加，2019年面粉
行业的产值已经超过了3000亿人民币。
二、产业结构
面粉行业的产业结构主要分为小麦种植、加工生产和销售配送三大板块。
小麦种植是面粉行业的基础，而加工生产决定了产品的品质和口感，销售配送则是产品能否快速进入市场的关键。
三、市场趋势
1. 健康食品需求增加：随着人们生活水平的提高，对健康饮食的追求也在不断增加，健康面粉成为市场需求的热点。
2. 产业集中度提升：面粉行业存在许多小型的生产企业，未来随着市场竞争的激烈，产业集中度有望进一步提升。
3. 科技创新引领行业发展：随着科技的不断进步，面粉行业也产生了许多技术创新，从生产方式到包装设计都跟上了时代潮流。
四、发展挑战
1. 原材料价格波动：受气候影响，小麦价格波动较大，对面粉行业的成本和盈利能力造成了影响。
2. 品牌同质化竞争：市场上的面粉品牌同质化严重，如何树立自己的品牌形象，成为面粉企业面临的挑战。
3. 安全环保压力增大：面粉行业生产过程中涉及到食品安全和环保问题，面临更多的监管和社会关注。
面粉行业作为食品行业中的重要部分，受到了政府和消费者的高度关注。
在未来，面粉行业将会迎来更大的机遇和挑战，需要企业不断创新，提升品质，以适应市场的需求。
我国面粉行业现状及发展趋势_杨百路
2011年第1期中国是一个农业大国、人口大国，也是小麦生产、加工、消费大国。
面粉行业是小麦产业链中一个关键环节，它引领上游的小麦生产，关联下游的面制食品行业的发展及安全。
作为服务“三农”、建设社会主义新农村的银行，了解和掌握面粉行业态势，分析和研究所呈现的特点，预测其发展趋势和前景，对于实施有效信贷政策，防范信贷风险至关重要。
笔者根据农发行掌握的面粉企业客户的有关情况，结合面粉行业相关统计资料，对面粉行业分析如下。
一、行业发展现状（一）小麦生产情况1．小麦分布地域。
我国小麦生产主要分布于黄淮平原、华北平原、关中平原和河西走廊，涉及全国大部分省、市，河北、河南、山东、安徽、江苏、湖北、四川、陕西、山西等省份是我国小麦的主要产区。
其中：河北、河南、山东、安徽、江苏、湖北是国家发改委连续5年确定的小麦最低收购价执行预案区。
2．小麦生产情况。
2010年全国小麦播种面积3.6亿亩，产量约11500万吨。
河南省是我国第一大小麦主产省，年产量在3000万吨以上，河南、山东、河北3省小麦总产量约占全国小麦总产量的一半以上。
3．小麦品种与品质。
按种植季节分为春小麦和冬小麦。
春小麦种植面积占总面积的10％左右，主要分布在东北和河套地区；冬小麦种植面积占总面积的90%，主要分布在黄淮平原、华北平原。
按小麦皮色可分为白麦、红麦、混合麦。
按小麦筋力强弱可分为强筋、中筋、弱筋小麦。
按小麦硬度可分为硬质麦和软质麦。
目前种植面积在100万亩以上的小麦品种已达80多个。
（二）面粉行业呈现的特点1．企业规模逐渐增大，生产集中度逐年提高。
2005年末，全国规模以上纳入统计范我国面粉行业现状及发展趋势■杨百路徐现春e rs p e c t ive行业透析P75Perspective 行业透析围的面粉加工企业2815家，年设计能力8090万吨，其中日处理小麦400吨以上的企业140家。
2008年末，入统面粉企业2819家，较上年减少365家，减幅11.46%；年设计能力达11600.4万吨，较上年增加1382.4万吨，增幅13.53%；其中日处理小麦400吨以上的企业236家，增幅16.83%。
2023年小麦面粉行业市场需求分析
2023年小麦面粉行业市场需求分析小麦面粉是中国传统主食之一，市场需求一直较为稳定。
本文将从市场规模、消费升级、多元化需求以及可替代性等方面进行分析，以揭示小麦面粉行业的市场需求情况。
一、市场规模小麦面粉是中国家庭中的主食之一，市场需求旺盛。
根据中国面粉工业协会发布的数据，2019年我国小麦加工规模达到1.34亿吨，小麦粉加工规模达到9800万吨，小麦粉产量在世界上名列第一。
同时，中国的人口数量也是世界上最多的，庞大的人口基数使得小麦面粉市场需求持续火爆。
而且，由于居民收入水平的提高，消费能力也相应提高，小麦面粉消费市场也会不断扩大。
二、消费升级随着人们生活水平的提高，消费已经不再只是满足基本生活需求，更注重健康和品质。
小麦面粉作为主食，在满足消费者基本需求的同时，也需要满足消费者对品质和营养的需求。
目前，市场上出现了许多高端、健康、有机等类型的小麦面粉，丰富了消费者的选择。
近年来，国家对小麦面粉质量的监管力度加强，也使得消费者在购买过程中更加注重品质与健康因素，市场上的高端小麦面粉需求也在不断增加。
三、多元化需求随着生活方式的改变，消费者对小麦面粉需求也呈现多元化趋势。
在传统的小麦面粉基础上，消费者还对其他口味、用途的小麦面粉提出了要求，市场上涌现出了增加了蛋白质、添加丰富营养的小麦面粉，还有针对特殊烘焙制品的面粉品种。
此外，也有消费者需求无麸质面粉等产品，以满足特殊人群的需求。
这些多元化消费需求都将推动小麦面粉行业市场的健康发展。
四、可替代性面粉作为一个基本的原材料，可替代性较高。
在市场上，稻米、大麦、玉米等粮食也有类似面粉的糊化产品，可用于替代小麦面粉，因此面粉行业稍欠稳定。
同时，随着生活方式和饮食习惯的改变，人们口味的多样化也在不断增加，一些其他替代品，如米粉、粉丝、河粉等，也逐渐成为人们的选择。
但在整体市场规模庞大的背景下，小麦面粉行业依旧能够占据其市场份额，而且随着不断的科技创新和产业升级，也能保持着一定的竞争优势。
2023年面粉加工行业市场调研报告
2023年面粉加工行业市场调研报告一、行业背景面粉加工行业是属于食品加工行业的一种，主要以小麦为原料，通过不同的加工工艺，加工生产出高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、蛋糕粉等各类面粉。
随着人们生活水平的提高和消费者对食品安全的不断关注，面粉加工行业逐渐成为国内食品加工行业中的重要一环。
二、行业规模根据中国面食工业协会发布的《中国面食产业发展研究报告》统计，2016年中国面粉加工业实现营业收入约1092亿人民币，同比增长1.4%；实现利润总额约为66.9亿元，同比下降7.8%。
其中，高档面粉、中档面粉和低档面粉的比例分别为35%、38%、27%。
同时，面粉加工行业企业数量也在不断增加，到2017年底，全国已有面粉加工企业超过2万家，行业总产量达到1169万吨。
三、行业发展趋势1. 品质、安全和绿色成为消费者的追求方向。
随着人民生活水平的提高，消费者对面粉加工行业产品的品质、安全和绿色要求逐渐增高。
2. 多样化的需求使得市场派生出各种细分市场。
烘焙、主食、速食等领域的需求不断增加，迫使面粉加工行业面临细分市场的挑战，同时也提供了更多的市场机遇。
3. 政策的持续扶持为行业提供有力保障。
随着我国改革开放的深入发展，加上政府对食品行业的监管力度越来越大，使得面粉加工行业在政策层面上得到了充分保障。
四、行业存在问题1. 产业集中度不高。
面粉加工行业市场容量庞大，但目前行业内企业的集中度不高，中小企业占比较大，难以实现规模化、集约化经营，因此影响了整个行业的效益。
2. 行业发展缺少科技支撑。
随着人们对面食品质要求的不断提高，传统的加工工艺和设备已经难以满足市场需求，因此，如何利用现代科技来提高面粉加工行业的生产水平和品质，成为行业发展的关键问题。
3. 竞争压力加大。
面粉加工行业的竞争越来越激烈，不仅来自国内企业的竞争，还面临着外国企业的挑战，因此如何在这种激烈的竞争中保持优势，成为行业迫切需要解决的问题。
五、行业发展机遇1. 需求多元化为面粉加工企业带来更多市场机遇。
中国面粉加工行业的发展现状与趋势分析
中国面粉加工行业的发展现状与趋势分析随着中国经济的飞速发展，面粉加工行业面临着越来越多的机遇和挑战。
本文将就中国面粉加工行业的发展现状与趋势进行分析，从而为相关企业提供参考和借鉴。
一、行业现状1. 市场规模：中国面粉加工行业的规模持续扩大。
据相关数据显示，中国面粉加工行业的年销售额已超过1000亿元，而且还在不断增长。
2. 行业分布：目前，中国面粉加工行业主要分布在华北、东北、华东和西北地区，其中以华北地区为主。
同时，随着经济的发展和消费水平的提高，西南地区以及过去动辄粗粮为主的南方地区也逐渐成为了面粉加工行业的重要发展区域。
3. 企业结构：中国的面粉加工企业所面临的竞争很激烈。
行业内小企业数量很多，但大多数的规模比较小，经营水平参差不齐。
因此，中小型企业的生存压力也非常大。
二、行业趋势1. 行业竞争：随着市场的扩大，面粉加工业进入到了白热化的竞争阶段。
在这种情况下，规模较大、品牌知名度较高的企业将更有可能在激烈的竞争环境中生存下来，中国面粉加工行业也将逐渐形成寡头竞争格局。
2. 政策影响：随着“大众创业、万众创新”政策的不断推广，中国面粉加工业也开始鼓励创业和自主创新。
未来的中国面粉加工行业将更加注重技术创新和质量控制，这也将是企业在市场竞争中取得优势的关键。
3. 市场需求：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对面粉产品的品质和安全性的要求越来越高，品质上乘的产品将更加受到欢迎。
因此，未来中国面粉加工行业将面临着技术升级、管理改善以及品质优化等多方面的挑战。
同时，还需要通过提高品牌知名度和树立良好形象来吸引更多的消费者。
三、行业面临的问题1. 食品安全：中国的食品安全问题一直以来都备受关注。
面粉加工行业也不例外。
消费者对面粉产品的安全性和质量的重视程度日益提高，因此，如何增强企业的自律能力和规范化管理能力，对企业而言显得尤为重要。
2. 资金问题：由于面粉加工厂的建设成本较高，资金链较长，因此较难获取足够的资金支持。
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中国面粉行业的现状及发展趋势面粉行业是中国小麦产业链中的一个关键环节,它不仅指示上游中国小麦的种植,而且也对下游的面制食品提供稳定和专用性强的原料保证。
本文从探讨和研究中国制粉行业现状和发展着手,因为这是发展中国小麦经济的前提,也是中国在加入 WTO以后,确保农业安全的一个战略保障。
1中国小麦产量及品质状况中国小麦资源丰富,是仅次于稻谷的第二大粮食品种,产量占粮食总产量的 22%,播种面积占粮食总播种面积的 25%。
近年来,中国小麦产量不稳定,产量总体上呈现下降趋势。
1999年到 2003年,中国小麦总产量由 11388万 t,下降到 8649万 t,减少了 32%,总产减少的主要原因是小麦价格较低以及国家取消对部分品种小麦的保护价收购。
从2004年起,由于农民在科技兴粮、标准化种植等方面投入均有大幅度的提高,政府在农业税方面也进行了根本性的调整,中国小麦产量出现了较大的恢复性增产,全年的小麦总产量达到了9100万 t,与 2003年相比,增幅达到了5%,这是自 2000年小麦连续 4年减产后,第一次呈现增长势头。
然而在品质上,中国国产小麦与世界发达国家的小麦相比,还有一定的差距, 主要是加工品质差和质量不稳定。
长期以来,中国小麦的生产和科研一直在高产上做文章,忽视了对小麦品质的改良,加之农户分散种植,标准化生产技术程度不够,使得中国小麦蛋白质含量较低、面团品质较差,而且同一品种或同一批次小麦的品质都不稳定。
为了生产高等级专用粉,企业通常用几种中国小麦进行混合和搭配,从而增加了品质检验的工作量,提高了生产成本。
由于中国小麦在质量上无法满足专用面粉生产的需要,使大型面粉厂在生产专用面粉时,对世界小麦市场有很强的依赖性。
2中国面粉加工业现状分析当前中国面粉工业的企业类型大体上分为 3类。
一类是有经营自主权的大型外资、合资企业,这些企业占中国面粉企业 5%以下,他们机制先进,以优厚待遇广纳人才,注重科技投入和质量管理,以产品开发及市场拓展为两翼,在高档粉和专用粉方面统领市场,追求规模效益,在一定区域内品牌颇佳,产品覆盖面粉行业的各个层次。
第二类是国有股份制企业,主要由粮食系统面粉加工厂和农垦 (农场)系统面粉加工厂组成,这些企业占中国面粉企业 25%左右,他们一般占有国家和地方的粮源优势,但企业机制较为僵化,不具备有现代化管理特征的企业文化,创新意识和开发意识淡薄,虽占领中国大部分中档面粉市场,但绝大多数企业举步维艰。
第三类是民营和乡镇面粉加工厂,这些企业占中国面粉企业70%以上,是面粉工业中规模最大的群体,他们使用中小型加工机组,设备简单,产品质量无保障,许多采用家庭管理模式,这些加工点集中在小麦主产区,有小麦采购优势,以低价位抢滩乡镇市场及城市中个体面食加工点 (非规模性工业食品企业),基本上占有了乡镇市场及城市低收入阶层市场。
近 3年来面粉企业的整合,使不少国有企业面临关、停、并、转的局面,然而一部分企业已通过重组改造而获得新生,众多的乡镇小型面粉加工厂正在不断减少。
在生产规模和发展上,呈现以下3点特征。
(1)通过兼并和改造,建厂的规模越来越大,由以前日加工 200t小麦的规模向日加工 500t、1000t小麦的规模发展,据不完全统计,全国目前生产规模日加工超过 1000t,小麦的面粉厂超过 15家,从而实现高效、节能、降耗、综合利用、降成本、提高企业竞争能力的目标,这客观上也符合企业发展的规律,代表了面粉行业的一种发展方向。
(2)面粉行业正在进行战略转移,即由销区城市向小麦产区进行战略的转移(新建企业,特别是大中型面粉企业,几乎都在小麦产区建厂),这样不仅能降低面粉企业的小麦采购成本,提高面粉的市场竞争力,而且还能推动当地小麦产业的发展,特别是优质强筋麦、优质中筋麦、优质低筋麦的发展,逐步形成新的小麦产业链。
但同时也形成各面粉企业争控小麦原料的格局。
(3)诚信经营,品牌竞争。
面粉企业在经营中,一头要面对原粮的供应商,一头要面对面粉的经销商和消费者。
在这个过程中,面粉企业要承诺信守,把企业信誉视为生命。
突出自己的品牌独特个性和内涵,扩大品牌的差异性,塑造优秀的品牌,是提高整体竞争力的基础。
因此,创品牌之路就是在市场竞争中发展的必由之路。
然而目前,中国面粉行业主要存在以下 6方面问题。
(1)由于面粉企业生产能力严重的过剩 (据中国粮食行业协会的统计,中国面粉企业平均开工率在35%以下),市场竞争处于无序状态竞争十分激烈,中小企业以廉价劳动力形成的低成本优势冲击着市场,大打价格战,这就直接打击了大中型面粉企业,形成当前小麦价格上浮而面粉价格下降的现象,从而使全行业处于恶性循环的竞争之中,造成全行业的盈利大幅度下滑,面临全行业仅有1.2%利润的尴尬局面,许多企业几乎没有利润。
(2)国有企业体制改革进展不一企业普遍缺乏政策导向和行业协会的指导,企业发展战略模糊,70%以上的企业没有发展的规划。
(3)当前中国的面粉市场仍然是不规范的买方市场,面粉质量和价格得不到合理的体现。
随着竞争,回款期越来越长,如有的方便面生产厂家给面粉厂的回款期竟达 3个月以上有 50%的面粉企业负债已成问题。
(4)由于产区存在盲目建厂、规模和布局不尽合理的现象,小麦产区的采购竞争致使产区的小麦价格居高不下,目前产区小麦价格与销区小麦平均价格相差不足 4%,有产区小麦价格与销区小麦价格相近的趋势。
(5)面粉产品结构不合理,没有特色,面粉的品种、品质针对主食、面食品的细分化不够,对许多食品,面粉企业不能生产出能满足其工艺要求和品质要求的专用面粉,如速冻食品专用粉。
面粉产品特色不能适应飞速发展的食品工业的需要,是制约面粉行业经济效益的重要因素。
(6)面粉质量不稳定,后处理技术还没有达到其应有的重视程度。
我们往往认可一台设备、一套工艺设计,却不太认可一个配粉方案或添加剂应用方案,这制约了面粉后处理技术的发展,同时在面粉添加剂的应用上还存在不规范现象,如 45%左右的企业过氧化苯甲酰使用有问题。
3 中国面粉加工业的发展趋势中国面粉行业今后的发展有以下4个特征。
(1)面粉行业将继续整合,有实力的企业起主导作用在政府的宏观调控和市场优胜劣汰的竞争下,中国面粉行业在 1999年已进入了整合阶段。
今后,面粉行业仍会继续整合,而且会由有实力的企业来主导完成。
整合过程很可能重复发达国家的模式:比如,上世纪60年代到 90年代,美国的面粉加工企业从 423家减少到 195家,法国从1400家过渡到 730家,日本从 1000多家减少到 119家。
整合后,设备开工率分别从 70%、40%和 35%提高到93%、80%和 80%,出现了国家级品牌,如法兰西面粉。
整合中中国面粉企业的价格竞争,会上升为品牌、价格、服务的综合竞争。
整合后的企业将是中国制粉行业先进技术水平的代表,对中国面粉市场规范安全发挥至关重要的作用。
(2)整个面粉行业更加规范有序,基本建立起市场的法治体制随着中国调整经济结构的实施和整顿经济秩序力度的不断加大,消费者的质量意识不断增强,国内的面粉市场中企业通过低价位销售、超标使用添加剂等取得的市场优势将逐渐弱化。
面对市场企业在加强“自律”的同时,也加强着对“他律” (即法律、标准、舆论等)的重视和期望。
有实力的企业可以充分发挥企业的社会职能,共同构架一个与政府对话的平台,以“自律”呼吁政府尽早出台规范市场的“他律”,以求在公平的竞争环境中生存并取得良好的发展,不断地探索和建立规范市场行为的合理机制和形式。
(3)企业将完善和发展产业链随着优质小麦和特色小麦种植观念日益深入人心,大型面粉加工企业将逐步建立自己稳定的原料基地,走“农户+专家+企业”的经济联合体经营模式,大力发展订单农业,充分利用国产优质小麦替代进口小麦来降低成本,实现农企双赢。
这既缓解了小麦产区的恶性竞争,又能降低原料成本和节省外汇。
(4)面粉产品向专业化方向发展现在的面粉主要分为专用粉、专供粉、优质通粉和普通民用通粉。
通用粉在今后相当长的时期将仍是中国面粉消费的主体,优质通粉,既是普通通粉的换代产品,也是由普通通粉向专用粉过渡的产品。
优质通粉的特点一是品质稳定而且安全;二是往往具备面粉后处理阶段的一定的技术水平,通过配粉、合理使用改良剂等手段,实现通用粉质量的提高,竞争、稳固市场。
面粉的种类挑选面粉内（1）足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。
（2）足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。
（3）足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。
发酵耐力面包超过预定的发酵时间，但要能做出良好的面包，这叫发酵耐力。
所以面粉要足够的发酵耐力。
高的吸水量面粉加水搅拌时，能够加入大量的水，但还要能做出好的面包，吸水量越多越可以减少成本，储藏时间也可以稍长，经济价值则大。
致父母！出门在外，最牵挂最担心我们的人是父母。
不管飞到哪里，父母的爱就如手中的线始终牵着我们。
父母在，人生尚有归处，父母去，人生只剩遗憾。
钱再多有何用？不如多陪陪父母，今生和他们的缘分只有一次，下辈子再也见不到了。
中秋节，祝愿天下所有父母：身体健康，幸福开心！致爱人！因为有缘，才相遇，因为有爱，才相伴。
夫妻是上辈子延续的缘分，今生能在一起过日子，就是最好的福分。
虽然也会有磕磕绊绊，争争吵吵，但是只要互相包容，彼此理解，就能恩爱幸福的走完一生。
亲爱的，感谢你一直陪着我，只要有你在，日子再苦，也是幸福，生活再难，也感觉甜！中秋节，许下心愿，愿我们白首偕老，恩爱永远！2019是真爱让两颗渐渐靠近的心，辽阔了生活，柔软了岁月。
爱情，若撩人的春色，满足了人们对美好情愫的所有想象。
当我们青涩的心灵，慢慢注入爱的元素，说不上在哪一时，那个有缘人便会被我们请进自己的生命里！不过，并非所有的人，都能在恰好的年华遇见恰好的缘分。
也不是所有恰好相爱的人，就一定会相守到白头。
倘若缘分可以安排，假如爱情可以解释，就不会有这句：缘来缘去缘如水。
爱情，本是一种很玄的东西。
就连最厉害的心理学家，也无法掌控它的发展和走向。
人与人相爱，充满了无数未知的没有理智的意外。
于大千世界里，在茫茫人海中，有人是过尽千帆的等待，有人是一瞥惊鸿的寻找，有人是落花时节又逢花的惊艳，还有人是蓦然回首，那人却在灯火阑珊处的惊喜……俗话说，情人眼里出西施。
凡是爱过的人都深有体会，我们喜欢并且真正爱上一个人的时候，是没有任何附加条件的。
一颗纯粹的心，想的念的，都是他（她）最好的样子。
但所有以风花雪月开始的浪漫爱情，最终都会回到柴米油盐的现实中来。
日子长了，相恋时彼此隐藏的缺点，慢慢的全部显露出来，时间久了，难免会有意见分歧，发牢骚抱怨，把吵架升级到不可收拾的时候。
张爱玲说，生在这世上，没有一样感情不是千疮百孔的。
是的，人生的完美和圆满只是保留在人的心理，爱情也无法脱离这个宿命。