职业技能培训教材
全国烟草行业职业技能鉴定培训教材
全国烟草行业职业技能鉴定培训教材
《全国烟草行业职业技能鉴定培训教材》
一、前言
本教材是为烟草行业职业技能鉴定考试而编写的，旨在提高烟草
行业职工的技能水平和职业素质，增强企业发展的竞争力。
本教材共分为五个部分，包括烟草基础知识、烟叶种植与收购、
烟叶加工、卷烟制造、市场销售与服务。
二、烟草基础知识
本部分介绍烟草的起源、分布、形态特征、生长环境、化学成分，以及烟草行业的概述、发展历程和现状。
三、烟叶种植与收购
本部分介绍种植烟叶的土壤要求、肥料管理、病虫害防治，以及
烟叶的采收、处理和贮存技术，还包括绿色烟叶生产技术和烟叶收购
市场的运作机制。
四、烟叶加工
本部分介绍烟叶加工的基本流程、技术要点、设备功能和操作规范。
包括烟叶干燥技术、制丝工艺、加香技术和卷烟口感的调配等。
五、卷烟制造
本部分介绍卷烟制造的基本流程、机械设备的使用方法、质量检
测和控制要点，还包括卷烟品牌的营销策略、包装设计和物流管理等。
六、市场销售与服务
本部分介绍烟草市场的现状、形势、市场策略与营销方式，以及
烟民消费心理、口味需求和卷烟品质要求，还包括烟草产品的推广、
品牌建设和服务体验。
七、结语
本教材的编写旨在提高烟草行业从业人员的工作技能，同时也依
据国家的相关法律法规进行编写，希望大家认真学习，顺利通过职业
技能鉴定考试，为企业发展做出更大贡献。
职业技能培训教材
装饰装修瓦工
建筑与装饰类
978-7-5045-7464-0
78
装饰装修油工
建筑与装饰类
978-7-5045-7386-5
79
装饰装修木工
建筑与装饰类
978-7-5045-7546-3
80
服装加工基本技能
服装制作类
7-5045-5001-9
81
服装裁剪
服装制作类
978-7-5045-7309-4
82
58
汽车底盘维护
制造与修理类
978-7-5045-6893-9
59
汽车发动机故障诊断与排除
制造与修理类
978-7-5045-6865-6
60
汽车发动机维护
制造与修理类
978-7-5045-7209-7
61
汽车电气设备故障诊断与排 除
制造与修理类
978-7-5045-6941-7
62
汽车电气设备维护
制造与修理类
48
涂装工基本技能
制造与修理类
978-7-5045-7848-8
49
企业叉车操作基本技能
制造与修理类
7-5045-5985-2
50
锅炉设备安装
制造与修理类
7-5045-4950-9
51
司炉工基本技能
制造与修理类
7-5045-4734-4/TK•070
52
起重机械操作工基本技能
制造与修理类
7-5045-4504-X
111
Photoshop入门与应用
文秘与计算机类
7-5045-5087-6
112
电脑动画制作基本技能
文秘与计算机类
职业技能提升培训教材(共 41张PPT)
人才搜索前的准备
• 对职位做分析，确定职位匹配的重点即搜索的难点； • 确定搜索的大概方向（哪类/些企业，目前任什么职位的 人）； • 根据职位情况，确定搜索的主要手段或途径，各种资源的 使用顺序； • 对项目进度做大概的规划，项目风险做分析。
职位分析
• 职位分析是很重要的工作，决定了你的寻访方向是否正 确； • 你需要了解职位的工作职责，确定其主要职责；了解企 业的期望重点，他们希望候选人哪方面更突出；分析任 职要求，找出可能的匹配难点（比如外语能力，管理经 验等）； • 不可能找到完全符合企业要求的候选人； • 你需要分析在企业提出的需求中，哪几方面是必须的， 哪些是可以降低要求的。
变数
乐趣
挫败感
成就感
如何克服打cold call的心理障碍
● 一般专业人士和高管不会抗拒猎头打来的CC。国外有种说法，一个人一生中必须结交 三种人：律师，医生，猎头。”
认清楚我们打cc电话的作用和目的
一、 cc电话是为了做好猎头的本职工作，体现猎头工作的意义和价值。
猎头是帮助社会人力资源实现优化配置的专业人士 最有价值的资源往往都要流向最有价值的企业 猎头这样的中间信息的沟通者，才进一步推动社会的资源优化配置，好的让他更好， 差的让大家都遗弃它，实现社会资源的最优化配置，推动社会进步。
不合要求的人才能提供什么给我们
不要轻易放过一个取得联系的人才，尤其是不符合要求的人才。
打CC技巧
• 电话前信息的确认：个人信息、拒绝的预处理、未来发展方向（职位 信息的确认） • 心态：坐姿、笑容 • 表达方式：语言、语速、事件 • 提问技巧：开放式
• 结束语
什么是打CC
CC=cold call
人才网站拓扑关系
中级职业技能培训教材1
①物业区域范围内公共场所的清洁。
②物业所属公共的设备、设施和清洁。 ③物业区域内垃圾收集和协助清运。
清洁工具一般部或边角位作
清洁除污的工具。
2、扫帚：在清洁公共场地时，扫把、地拖不
能捅到客人的脚上。（进行路面清洁时， 注意不要把扫把提起过高，一般离地不要 超过20厘米）。
质量与低质量之分。低质量的污染物称为：
尘埃。
污垢一般分为：液体油性污垢、液体水性污垢、
固体污垢和其他污垢等四类。
一般来说，液体油性污垢包括动、植物油、食品
污染物、矿物油类等。固体污垢有尘埃、粘
土、砂跞、锈渍等。
清洁保养材料在功能上分为清洁材料、保养材
料和清洁保养材料三类。经常保持物体洁
净，富有光泽亮丽，称为保养。
清洁作业中发生轻度中暑应如何处理？应立
即离开高温作业环境，到阴凉安静地方休
息，并补充清凉含盐饮料。
作业人员被强酸烧伤用大量清水或3%-5%碳酸 氢钠冲洗创面。强碱烧伤用大量清水或 1%-2%醋酸冲洗创面。
清洁保养服务计划书一般包括以下内容： ①清洁服务地点②清洁服务分地点③保洁项 目④清洁标准与验收⑤清洁时间（每天清 洁具体时间）⑥清洁作业操守⑦清洁需用 的工具、设备、材料⑧清洁服务费用。
同的作用和用途。K2\3晶面处理剂。家私蜡、
1、木制品：表面清洁保养，一般可用30℃的温 水擦试。不能用高温的水。 2、塑料地板：塑料地板耐热性差，不能在塑料 地板面面放置60℃以上的热物和烟头。塑料 地板进行清洁保养，起蜡时热水温度不应超
过50℃，热水但也不应使用过多。
3、地板常见的清洁保养的设备是抛光机，地板 打蜡后应封闭的时间不少于6小时。地板清 洁保养起蜡必须洁净干燥后方可涂蜡。
职业技能培训》ppt课件
汇报人：可编辑 2023-12-22
CONTENTS
目 录
• 职业技能培训概述 • 职业技能培训需求分析 • 职业技能培训课程设计 • 职业技能培训实施过程 • 职业技能培训成果展示 • 职业技能培训未来展望
01 职业技能培训概述
CHAPTER
定义与重要性
定义
职业技能培训是指针对特定职业或行 业所需技能进行的培训，旨在提高受 训者的职业素质和技能水平，增强其 就业竞争力和适应能力。
产品质量提升
02
员工在培训过程中学习了正确的操作规范和流程，能
够更好地控制产品质量，提高了客户满意度。
业绩增长
03
通过提高生产效率和产品质量，企业实现了业绩的稳
步增长。
社会效益提升成果展示
就业促进
职业技能培训为企业培养了更多的高素质人才，促进了就 业市场的繁荣和发展。
01
产业升级
通过职业技能培训，企业能够更好地适 应市场需求和技术变革，推动了产业升 级和转型。
培训师资队伍建设
师资培训
定期对培训师资进行专业培训，提高其教学 水平和专业素养。
师资选拔
选拔具有丰富实践经验和教学能力的专业人 士担任培训师资。
师资管理
建立完善的师资管理制度，对培训师资进行 考核和评价，确保其教学质量。
培训效果评估与反馈
评估方式
采用多种评估方式，如考试、实践操作、问 卷调查等，对学员的学习成果进行全面评估 。
03
将新技术、新工艺、新方法引入到培训中，提高学员的实践能
力和创新思维。
培训效果评估与持续改进
建立评估体系
建立科学、合理的评估体系，对职业技能培训效果进行全面、客 观的评估。
安全员职业技能培训教材
安全员职业技能培训教材职业技能培训教材：安全员
第一章: 安全员的职责与要求
安全员职位的意义和角色
安全员的基本职责
安全员的素质与要求
第二章: 安全知识与法律法规
安全生产法律法规概述
安全生产责任制度
安全管理规范和标准
危险源辨识与评估
事故案例分析与学习
第三章: 安全生产管理体系
安全管理体系概述
岗位责任与权限划分
安全工作计划与执行
隐患排查与整改
安全培训与教育
第四章: 紧急情况与应急管理火灾与爆炸事故应急措施
自然灾害与意外事故应急管理危险物品泄漏事故应急处置应急预案的编制与演练
事故调查与报告分析
第五章: 安全设施与防护措施安全设施的种类与功能
安全设施的维护与管理
个人防护用品的选择与使用危险废物处理与安全储存
安全标识的认知与应用
第六章: 安全文化与团队建设安全文化的理解与培育
团队合作与沟通技巧
安全奖励与激励机制
故障排除与问题解决
安全节能环保意识的培养
第七章: 安全现场管理与监督
安全巡视与检查要点
安全纪律的执行与考核
事故的应急处置与报告
协调与配合上级部门工作
第八章: 安全宣传与教育
安全知识普及与宣传
安全教育讲座与培训
安全演练与模拟考核
安全会议与座谈交流
结语:
安全员是企业安全生产管理中的重要环节，他们的职责是保障员工的人身安全和财产安全。
通过职业技能培训，安全员们可以提高自身的专业素养和工作能力，减少事故的发生和造成的损失。
希望本教材能够帮助安全员更好地履行职责，保护企业和员工的利益。
国家职业技能等级认定培训教材《平版印刷员(技师 高级技师)》
国家职业技能等级认定培训教材《平版印刷员（技师高级技师）》1. 引言平版印刷是一种重要的印刷方式，广泛应用于书籍、报刊、广告等领域。
为了提高平版印刷员的技能水平，国家职业技能等级认定推出了《平版印刷员（技师高级技师）》培训教材。
本文档将详细介绍该教材的编写内容和培训目标。
2. 教材编写内容《平版印刷员（技师高级技师）》培训教材主要包含以下几个方面的内容：2.1 平版印刷基础知识•平版印刷的定义和发展历史•平版印刷的原理和工艺流程•平版印刷机械的构造和工作原理•印刷基础材料的选择和使用2.2 平版印刷操作技能•图文数据的处理和修复•准备印版和版面的调整•印版的装拆和固定•墨辊和水辊的调整和使用•印刷过程中的质量控制2.3 平版印刷故障排除•印刷机械故障的分析和排除方法•印刷质量问题的分析和解决方法2.4 平版印刷工艺改进与创新•平版印刷工艺改进的方法和技巧•新技术在平版印刷中的应用3. 培训目标《平版印刷员（技师高级技师）》培训教材旨在提高学员的平版印刷技能水平，培养他们成为技术过硬的平版印刷员。
具体培训目标如下：•掌握平版印刷的基础理论知识，了解平版印刷的发展历史和现状。
•熟悉平版印刷机械的构造和工作原理，能够正确操作和调整印刷机。
•熟练掌握平版印刷的操作技能，包括处理图文数据、调整版面、装拆印版等。
•具备故障排除的能力，能够分析和解决印刷机械故障和质量问题。
•理解平版印刷工艺改进的方法和技巧，能够应用新技术改进印刷质量。
•具备高级技师水平，能够独立进行复杂的平版印刷工作。
4. 结语《平版印刷员（技师高级技师）》培训教材将为平版印刷员提供系统化的培训内容和实用的操作指导，帮助他们提升技能水平，适应行业发展的需求。
通过该教材的学习，平版印刷员将能够成为技术过硬、实践能力强的专业人才，为平版印刷行业的发展做出贡献。
国家职业技能等级认定培训教材
国家职业技能等级认定培训教材随着经济的快速发展和职业技能的不断提升，国家职业技能等级认定培训逐渐成为许多人实现个人职业发展的重要途径。
国家职业技能等级认定是对个人职业技能水平进行评价和认定的全国性标准，它可以帮助个人在求职、职业晋升和职业发展中具备竞争力。
本教材旨在为参加国家职业技能等级认定培训的学习者提供必要的知识和技能，以便他们能够有效地准备和应对考试。
本教材包括以下几个部分：第一部分：职业技能等级认定概述本部分主要介绍国家职业技能等级认定的基本概念、制度和考试内容。
学习者将了解认定等级的分类、评判标准和考试要求，以及认定证书的意义和作用。
第二部分：职业技能等级认定培训内容本部分涵盖了各个职业领域的基本知识和技能。
不同的职业领域包括建筑工程、电子商务、机械制造、医药卫生、办公技术等。
学习者将详细学习各个领域的专业知识和技能要求，以及实际操作和应用。
第三部分：职业技能等级认定培训方法本部分将介绍有效的培训方法和学习策略，帮助学习者更好地准备和应对考试。
包括学习计划制定、学习方法选择、复习技巧等。
学习者将学会如何高效地掌握知识和技能，提高自身的学习效果。
第四部分：职业技能等级认定考试样题与解析本部分提供了一些典型的考试样题，并且对每个样题给出了详细的解析。
学习者可以通过解析了解考试的题型和答题要求，以及正确的解题思路和方法。
同时，这也可以提供给学习者一个更好的复习参考。
无论是想要在求职过程中增加竞争力，还是寻找职业发展的机会，国家职业技能等级认定培训都是一个不可忽视的选择。
通过参加培训学习，个人可以提高自己的专业知识和技能，获取国家认可的职业技能等级证书，为个人的职业发展打下坚实的基础。
本教材的目的在于帮助学习者全面了解并掌握国家职业技能等级认定的相关知识和技能，提供高效、系统的培训内容和方法，以及实用的考试样题与解析。
只有通过努力学习和实践，才能顺利通过职业技能等级认定考试，获得相关的证书和资格。
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职业技能培训教材
食品检验高级工
目录
第一章职业概况及基本要求
1.职业技能鉴定
2.职业概况
职业定义
职业等级
职业环境
职业能力特征
工作岗位
3. 基本要求
职业道德
基础知识
4. 技能要求
第二章食品检验基本知识（高级工）
1.标准溶液
标准溶液的配制
标准溶液的保存
标准溶液的浓度
2.原子吸收分光光度法
基本原理
原子吸收分光光度计
定量分析方法
3.微生物检验知识
微生物检验的范围和指标
微生物检验样品的采集和处理
微生物检验方法
第三章岗位技能
一、粮油及制品检验岗位
1、粮油及制品中磷化物的测定
2、粮油及制品中氰化物的测定
3、粮油及制品中汞、铅、砷、镍、磷的测定
4、粮油及制品中过氧化苯甲酰的测定
二、糖果糕点检验岗位
1、糕点糖果中铅、砷、铜、锌的测定
2、糕点糖果中致病菌的测定
3、糕点糖果中丙酸钙的测定
三、乳及乳制品检验岗位
1、乳及乳制品中铅、铁、锰、铜、锌、锡、汞、钾、钠、钙、镁、磷的测定
2、乳及乳制品中致病菌、商业无菌的测定
四、白酒、黄酒、果酒检验岗位
1、白酒中氰化物的测定
2、白酒、果酒、黄酒中铅、铁、锰的测定
3、黄酒中氧化钙的测定
五、啤酒检验岗位
1、啤酒中重金属的测定
2、啤酒中苦味质的测定
3、啤酒中铅的测定
六、饮料检验岗位
1、饮料中铅、铜、砷、锡、钾、钠、钙、镁、锌的测定
2、饮料中致病菌、商业无菌的测定
3、饮料中维生素C的测定
4、饮料中果汁含量的测定
5、饮料中茶多酚的测定
6、饮料中咖啡因的测定
七、罐头食品检验岗位
1、罐头食品中铅、砷、锡、铜、汞的测定
2、罐头食品中致病菌、商业无菌的测定
八、肉、蛋及制品检验岗位
1、肉、蛋及制品中铅、汞、锌、铜、钙的测定
2、肉、蛋及制品中致病菌的测定
九、调味品、酱腌制品检验岗位
1、调味品、酱腌制品中铅、砷、锌的测定
2、调味品、酱腌制品中致病菌的测定
十、茶叶检验岗位
1、茶叶中茶多酚的测定
2、茶叶中咖啡碱的测定
3、茶叶中游离氨基酸总量的测定
4、茶叶中铅、铜的测定
附录：
食品卫生理化检验标准目录
食品卫生微生物学检验标准目录
第一章职业概况及基本要求
1.职业技能鉴定
职业是指从业劳动者为获取主要生活来源而从事的社会性工作的类别，和职业密切相关的概念是工种和岗位。
按通常的概念，一个职业包括一个或几个工种，一个工种又包括一个或几个岗位。
工种是根据劳动管理的需要，按照生产劳动的性质、工艺技术的特征或者服务活动的特点而划分的员工的工作种类。
岗位是企业根据生产的实际需要而设置的工作岗位。
职业技能鉴定是国家职业资格证书制度的重要组成部分，是一种特殊的考试形式，是一项基于职业技能水平的考核活动，属于标准参照型考试。
它是由考试考核机构对劳动者从事某种职业应掌握的技术理论知识和实际操作能力做出客观的测量和评价。
职业技能鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。
理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。
理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。
技师、高级技师鉴定还需进行综合评审。
2. 职业概况
职业定义
食品检验工是国家职业技能鉴定的工种之一。
其定义是：使用检测设备，用抽样检查方式对粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋及制品、调味品、酱腌制品、茶叶等各类食品的感官、理化、卫生及食品内包装材料等指标进行检验的人员。
职业等级
本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职
业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
职业环境
室内，常温。
职业能力特征
有较强的理解、判断和计算能力，无色盲、色弱，并有一定的空间感、形体感。
工作岗位
食品检验工工作岗位有十个：分别是粮油及制品检验岗位、糖果糕点检验岗位、乳及乳制品检验岗位、白酒、黄酒、果酒检验岗位、啤酒检验岗位、饮料检验岗位、罐头食品检验岗位、肉蛋及制品检验岗位、调味品、酱腌制品检验岗位、茶叶检验岗位。
3.基本要求
食品检验工的基本要求包括职业道德和基础知识两部分。
职业道德
基本职业道德规范包括：遵守国家法律、法规和企业的各项规章制度；认真负责，严于律己，不骄不躁，吃苦耐劳，用于开拓；刻苦学习，钻研业务，努力提高思想和科学文化素质；敬业爱岗，团结同志，协调配合；科学求实，公正公平；程序规范，注重时效；秉公检测，严守秘密；遵章守纪，廉洁自律。
基础知识
基础知识包括：①法定计量单位知识和常用量的法定计量单位；②误差和数据处理基本概念；③实验室用电常识；④食品检验基础知识；⑤化学基础知识；
⑥微生物检测基础知识；⑦实验室安全防护知识；⑧食品卫生基础知识；⑨质量法、标准化法、计量法、食品卫生法、劳动法等相关法律、法规知识。
4. 技能要求（食品检验高级工）。