风味人间观后感
风味人间3大海小鲜观后感
风味人间3大海小鲜观后感《风味人间》已经到了第三季了，精美的片头还是震撼到我了，各种食材与江湖河海交相辉映的画面实在是太美了。
阅览无数的美食纪录片，《风味人间》是我反复观看的佳品，这一季依旧没有让我失望。
第一集《大海小鲜，从海边人家的日常生活为切入点，介绍大海带来的风味美食。
海边人民朴实的生活代入感十足。
大连海洋岛上居住的渔民，将鲍鱼幼苗播撒进冰凉海水里。
镜头展现了小鲍鱼的身姿，原来这种古老的软体动物长着两只豆豆一般的小眼睛，丑萌丑萌的。
经过5年以上的生长，幼小的鲍鱼仔仔才能长成了半斤左右的大鲍鱼，那柔软的身体就是一颗鲜味炸弹。
爱看《风味人间》不是仅仅是因为画面精美，是每一帧的画面美的同时还充满了故事，充满了人间烟火气。
一道道鲍鱼美味，透过屏幕肆意地挑逗着我的味蕾。
高汤浸润慢煨2天两夜，吉平干鲍的画面看得我激动不已，听着李老师的语调平缓地介绍着它凝胶似的内心，陈鲜的滋味，唾液分泌的速度完全不受控制。
各种高端制作的鲍鱼菜肴出现之后，回归了朴实无华的平民餐桌，海鲜至尊最后和平实的土豆一锅而出。
不分尊卑贵贱，归于平淡。
海南的疍家鱼排上，新生与老年相遇，老辈对小辈的关爱通过食物来传递。
老何将海底压箱底的宝藏端上了孙女的餐桌。
海南口音的语调实在是可爱得紧，但丝毫不影响老何的大佬气质，他精湛的潜水技能是我永远无法体会的。
宝藏小青龙，被抓上砧板还想着逃跑，可吃货怎么也不能放他走。
将它与清甜的椰汁，鲜嫩的鸡肉煮成一锅“龙虾椰子鸡”。
又或是与柔嫩的豆腐相结合，赋予麻辣的滋味做成一盘“龙虾麻婆豆腐”。
可小青龙可是老何要送给孙女的礼物，那必定是要用疍家人的烹饪方式来呈现，新鲜的小青龙上岸后就直接白煮，在老何的帮助下全都进了可爱孙女的小肚子里。
（果然高端的食材只需要最简单的烹饪手法）画面一转又来到了青岛港东，渔汛的到来带来财富，刘大姨熟练地贩卖、处理鲅鱼。
鲅鱼常被制作成弹性十足的鲅鱼小肉蛋，咸甜适口的熏鲅鱼。
可这些又怎么比得上过年时甜晒鲅鱼制作成的家常美味？鞭炮声中端上桌的年节美味，是刘大姨的一家的年味。
《风味人间》观后感
《风味人间》观后感
在国内的美食节目及舌尖上的中国以后，又推出风味人间，想必大家在此节目刚出来的时候抱有好奇，在第一集看下来以后，心里一块石头算是落下了地，继舌尖后又引发热议与关注，以至于播放量达到了2亿多，豆瓣评分也达到9.3分。
舌尖与风味之所以引发热潮，并不是单单因为镜头之美而勾起了千万人的食欲，而是我们心中那刻在骨子里的乡土情结，唤起了我们每个人的乡土记忆。
在我们欣赏各种美食的时候，是否会对远方的那片土地产生向往和好奇呢。
此次风味的美食已经不局限于国内，而贯彻到国外中去，据了解此次国外的美食会占据三分之一，比如有一集中伊比利亚火腿与法国土豆泥。
在这种东西方文化差异的情况下也可差生比较与相似契合的地方。
食物可以反映一方人的性格与习惯，而创造此食物的人们，在制作美食的过程中是否也会有相同的心境与态度呢？
风味人间里的牧民、渔民。
食材如土豆蘑菇。
很平常，足够原始与传统，没有过多的浮躁。
食物的烹制简单或繁琐。
不像贴有网红标签的美食，也不会这么美观，可能你一眼望下去不会产生浓烈的食欲，但它总是把质朴的一面呈献给大家。
每一种美食后面都会有一个故事，根都是扎
在这片土地骨子里的，只有前往当地，你才能吃到地道的美食，体会那种食物的神韵。
风味的美妙在于为我们搭建了一座高台，登上它你可以眺望远方，引发好奇，而好奇会促使我们探索发现，而风味的目的本质上就是勾引我们。
《风味人间》影评精选10篇
《风味人间》影评精选10篇《风味人间》是一部由陈晓卿执导，纪录片主演的一部中国大陆的电影，特精心从网络上整理的一些观众的影评，希望对大家能有能够帮助。
《风味人间》影评(一)：莫名的感动朴实的风格，灵动的画面加上平和的解说，不可能需要慷慨激昂的口号，不需要义愤填膺的抵制，那种淳朴的爱国之情油然而生，那些普普通通的老百姓，安然的享受他们的劳动成果，让我明白，爱国，就是爱这样的平静生活，就是真爱这些勤勤恳恳自食其力的人们。
一部纪录片带给人们的心灵洗礼，远远高于虚伪的说教。
《风味人间》影评(二)：美食说起来我也是个网红十足的吃货，但凡是关于吃的视频或者节目我都喜欢即便搜来看。
白天要上班的我选择在晚上看这部纪录片，这可哈哈为难我了，每次看到里面各式各样的美食肚子就开始不争气的叫唤~这里面讲道理不同各国各地了的美食对于我们吃货来说真是诱惑，不同地理样貌造就了不同的和食物，我只愿吃遍天下《风味人间》影评(三)：风味人间从阿勒泰的大尾羊到牧民的马肉，从甘肃的洋芋搅团到法国的Aligo，从安徽的火腿到西班牙的肉丝火腿，从句容的大闸蟹到荷兰的大闸蟹，在陈晓卿的镜头下，全球的美食也都有很强的关联性。
或为时间的馈赠，或为果腹的基础，或为艺术的升华，特色美食美食已经不再像以前那样单调，而是成为一种生活被誉为方式和人生态度。
《风味人间》影评(四)：《风味人间》这部美食三处纪录片有哪些精彩之处？半夜不要看半夜不要看。
看完会控制不住我留几，起身穿衣往外走，去寻找牛肉，羊肉，烤串……吃完发现这些都没有滋味，开始想要去动那只羊的决意，滋滋……滋滋。
香气四溢，那风那景，伴着微风，炊烟伴着，小口吃肉就要开启。
最原始的味蕾感受，真是太美妙了，尼玛怎么还不够140个字，我不干了《风味人间》影评(五)：追捕旗鱼没有做菜，会不会更好整体第一集结构真的有些混乱，刚进去的代入感一下子又被新的场景和故事打断，然后又回到原先的场景，一下子就没了感觉，还得回想一下之前的故事，等反应回来，就又结束了。
风味人间第二季落地生根观后感
风味人间第二季落地生根观后感直击视觉之间，看世间百味。
最近有什么节目能让你即使抱着泡面也可以吃的很香？那就是风味人间。
第一集就有了9.4分的高分！为什么没有十分，还有0.6是因为只给看不给吃的差评！那么今天一起来看看第二集落地生根的美食吧。
在第二集中，足足地给我们上了几道“硬菜”。
首先来看看赫赫有名的顺德鱼生。
本来害怕吃生鱼片的我都被这造型给惊艳到了，薄薄的透明状的鱼肉，这是吃鱼的最高境界了。
每一片的厚度都不超过0.5毫米，轻轻用手触摸就能被拉起。
告别芥末以及日本酱油的佐料，这种鱼生拌有了十几种配料，五颜六色的，做成了凉拌菜的样子，取名为风生水起，真的是很有意味了。
这也体现了人们对于生活的一种追求，一道菜也要取好名，讨个好兆头。
再来看看第二道硬菜就是鸡啦！最近的小伙伴们很爱吃鸡！这样一道食物，名字叫做海南鸡饭，这里的饭就着鸡汤煮熟，然后在搓成一个个小球球，很是诱人，如果家里的宝宝不爱吃饭，那么看到这样可爱美味的米饭团，是不是也要吃上好几个呢？落叶生根，在这里讲的是食物如何漂洋过海，来到不同的国家，在当地生了根，变成了不同国家和人民心目中不可替代的美食。
我们来看看小麦这样一个神奇的植物。
小麦是中国引进的，但是自从在中国的土地上扎了根，勤劳智慧的中国人民就用它制造出了无限的美食。
陕西，一个黄土高坡的地区，面食成为了这片有些干旱的地区的食粮。
开头看到了石子馍，将面团放在石头上烤熟，变成了一个个表面有些坑坑洼洼泛着诱人黄的小薄片，陕西人家的老口味诱惑到不行。
还有来自安徽的枕头馍，大大的一个，看来做枕头也没问题，切好抹上当地的西瓜酱（话说我还不知道有西瓜酱），一种面包抹果酱的既视感，兴许这种吃法还是中国先有的呢！看过了小麦与水的结合，真的是感叹劳动人民的智慧！不得不说，冲着美食来看这个节目，却发现节目的用心，追根溯源，在各国的都有着不一样的智慧结晶，吃的文化，远远高于一个吃字。
小伙伴们记得准备好吃的再来看哦！。
风味人间观后感600字
风味人间观后感600字风味人间观后感600字真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。
这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅吸引无数观众深夜守候，垂涎不止，更让许多人流下感动的泪水。
本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的弱者。
它出乎意外地走红荧屏，却带给我们超越美食的思考。
哲学家费尔巴哈有句看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候妈妈的味道，有人不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。
一位网友的评价，指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。
反观当下许多作品，高投入、高科技、大场面什么都不缺，却惟独少了真实。
什么都尽心尽力，却惟独没有真诚。
有一个不太悦耳的说法：美国人喜欢拍科幻片是因为找不到历史，中国人喜欢拍穿越剧是因为不展望未来。
这样的武断结论值得商榷，但它提出的问题却发人深省。
如果满足于闭门造车，没有对现实的观照，或者只关注少数人锦衣玉食的奢靡，却无视普通人丰衣足食的愿望，不管是穿越历史，还是畅想未来，都不可能有打动人心的力量。
文化体制改革正在深入推进。
转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文化从业者。
然而，有一些人依然故我，在陈旧空洞的说辞中打转。
有一些人以种种束缚为由，在改革创新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批评质疑时，归咎于观众的审美取向和论者的外行身份。
作为商业纪录片，《舌尖上的中国》告诉我们，即便是爱国主义的宏大主题，也可以充满细节与温情；即便是对外传播中国形象，也应该展示普通中国人的喜怒哀乐；即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。
带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。
导演陈晓卿这句话令人印象深刻。
真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，这是该片走红的秘诀，也是每个文化创作者应该深思的问题。
风味人间观后感600字俗话说民以食为天，自古以来，吃就是中国人生活里的头等大事。
风味人间4·谷物星球观后感
风味人间4.谷物星球观后感
《风味人间4：谷物星球》是一部由著名导演陈可辛执导的系
列纪录片，剧情聚焦于世界各地和中国内地的农耕文化。
从沙漠到雪山，从水田到稻田，从烟台到新疆，全片集中在追溯祖先传承的五大谷物—小麦、稻米、玉米、高粱、大麦的故事，总结并发掘他们神奇的生命活力以及它们所带来的社会、文化的发展变迁。
影片以细致的叙事、精美的画面、流畅的剪辑将每个故事演绎得生动有趣，通过纪录片极其真实的走进现代农业，探索现代谷物生产对农民乃至我们每个人的重要性，非常让人有深刻的反思。
通过影片，我们更加深刻地认识到谷物种植的重要性，以及中国的传统、悠久的农耕文化。
影片把一地地产出的谷子，带给观众多种不同的风景，令观众受益匪浅。
令我印象深刻的是，影片把多种形式的科技应用对农业的改造。
在风味人间，每种谷物都有其独特之处，也带给观众不同的感受。
整部影片所体现出的“物联网+农业”的方式，也极大地改变了
中国传统农耕文化，让农民能够在更现代化的农业体系下创造新的机会。
该影片用低调细致的手法让观众感受到了中国风味人间谷物星球的多样性，让人们对谷物的种植有更深刻的认识。
风味人间四观后感
风味人间四观后感
以前吧，觉得谷物就是每天吃的米饭、馒头啥的，普普通通。
可看了这个节目才知道，谷物那可是个超级大家族，每一种谷物都有自己的性格和故事呢。
那些镜头，拍得真是绝了。
比如说拍麦田的时候，风一吹，麦浪滚滚，感觉就像一片金色的海洋在跳舞，我都能想象到麦子在风中“咯咯咯”笑呢。
而且那些特写，能清楚看到麦粒饱满的样子，就像一个个胖嘟嘟的小娃娃，感觉特别有生命力。
再说说里面的美食。
那些用谷物做出来的食物，看得我直流口水。
有个地方把谷物磨成粉，然后做成一种饼，那饼在锅里煎得金黄金黄的，“滋滋”直响，就像在唱歌一样。
咬一口，嘎吱嘎吱的，那口感，绝了。
还有用谷物酿的酒，透过屏幕似乎都能闻到那股醇厚的香气，感觉酿酒的人就像是魔法师，把谷物变成了这么迷人的液体。
这个节目里还讲了好多关于谷物的文化。
原来谷物不仅仅是食物，还跟当地的风俗习惯、人们的信仰都有关系呢。
比如说有的地方在丰收的时候会举办盛大的庆典，大家围着谷物堆跳舞，那场面特别热闹，充满了对大自然馈赠的感恩之情。
不过呢，看着节目也有点小感慨。
现在我们生活在城市里，吃的东西虽然种类很多，但好像都快忘记这些谷物最原始、最纯粹的味道了。
很多时候都是在超市里买现成的面包、米饭，都没怎么感受过从种植到收获再到做成美食的这个完整的过程。
风味人间读后感
风味人间读后感《风味人间》是一本由余华撰写的小说，通过描绘一个个平凡人的故事，展现了人生的辛酸与感动。
这本书给我留下了深刻的印象，读后让我感到温暖和启发。
小说中的每一个故事都是一个普通人的生活片段，但正是这些平凡的故事反映出了人性的真实和社会的冷漠。
例如，书中的《春蚕》讲述了一个曾经辉煌一时的丝厂的衰落历程。
在这个故事中，丝厂的老板在改革开放后因为竞争对手的强大而无法继续营业，最后关掉了自己的丝厂。
这个故事表达出了一个普通老板的苦衷和无奈。
这让我感到人的努力和智慧有时候是难以改变命运的。
这本书还通过讲述各种各样的人物和人物之间的关系，展现出了人性中的善良和温暖。
比如，在故事《激情》中，书中的人物通过对对方的不断理解和关心，展示了对家人的疼爱和珍视。
这样的情感让我感到人与人之间是可以互相温暖的，也让我深思亲情的重要性。
整本书都以现实生活为蓝本，情节简单而真实，而景物描写也十分精细入微。
尤其是对于食物的描写，让人读后垂涎欲滴。
例如，书中的《糖包子》讲述的是一个小贩为了生计而卖糖包子的故事。
他用自己的智慧和勤劳为糖包子加入了更多的变种口味，吸引了更多的顾客。
这个故事给我留下了深刻的印象，他打破了常规的思维，用点滴的改变点亮了自己的生活。
这让我想到了我们生活中所面对的问题，我们也可以用创新的思维去解决，而不是停留在原地。
此外，书中的语言简洁而有力，引人入胜。
尤其是余华对人物心理的描写，让人触动心灵，让人不禁为所有平凡的人叹息。
这些故事，繁复交错，情感丰富，读来让人沉浸其中，不由自主地去思考人生。
综上所述，《风味人间》这本书使我热爱生活，关注他人，更加懂得珍惜所拥有的一切。
这些故事给予了我启示，让我明白了人生不仅仅是成功与失败，我们还应该注重人与人之间的关系，关心身边的人，懂得分享和帮助他人。
这本书从小人物的角度出发，讲述了他们的生活，引起了我对社会现实的思考和触动。
我相信，只要心怀善意，人人皆可品味到人间的风味。
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风味人间观后感
话说这样一部开启味蕾之旅的纪录片讲很多人又从减肥的道路上给拉了回来！大概活着的一大乐趣就是吃吧！好看的食物还好吃，那真的是一件特别奇妙的事情了。
在风味人间中，我们不仅仅可以领略中国美食，还可以对比同种食材在他国的变化，真的很好看好吃！
第一集的优点，在第二集里面依旧明显的存有。
就不过多说了，这次主要说文稿上的“一句转场”和“大段留白”。
（转场：一个场景转到另一个场景。
）
现在人们有个很奇怪的概念，就是字多的好！厉害！牛逼！这可能跟我过去结算稿酬的方式，以及并不负责的语文教育有关。
其实能在最短时间内，将一个事物说明白，说的美，说出内在的情感是最厉害，所有靠写字挣钱的人都明白这个道理。
而《风味人间》的文字就做到了这一点，而这一点就用其中的“一句转场”来说明。
大家都写过文章，在叙述完一件事想要转到下一个事情的时候，要么就是极其生硬的说：“这件事说完了，接下来的是……”这样只要是小学毕业就可以达到。
好一点的会根据前后文润色一下，再承接一下，这样的话一般要四五句，也就是一段话。
再强一点的也是一小段话，三句左右，看起来更漂亮的词句而已。
但是这一集在小麦从我国转到法国的
时候，编导只用了一句“小麦向西传播到欧洲，干热烘烤的方式被发挥到了极致。
”之后就开始说法国的故事“法国人在面包的制作上，展示出了惊人的创造力……”接下来就是大段的面包制作留白。
这一句就用小麦这个主体完成了地理上的转换，并且为后面的西式烘焙工艺做出了铺垫，其中的遣词造句优美却不过于华丽。
这个文字难不难写？但人家做到了，做的悄无声息，观看者毫无察觉，就好像法国在你家小区门口一样，出门就是。
（此处就是举一个小例子，全片中如此之处还有很多就不一一赘述了）
在第一篇说过《风味人间》的画面语言，而这次要说的“大段留白”则是文稿和画面语言的完美配合的杰作。
一般的片子有一些空隙是为了划分段落，这一点正规干过活的都能做到，但是有一些靠忽悠挣钱的小公司连这个也做不好，他们的片子内容要么就是挤在一起，让你有一种在北京早高峰地铁上的窒息感，要就全是留白，白的没有内容，恨不得是从视频网站下载下来的风光片。
而在此之上是有留白意识，但是不敢留白，因为他知道只有留白才能更好的把握节奏，但是留白的分寸把握不好，偶尔会有一点小小的留白，整体上还是很紧的。
再好一点的留白处会多一些，但依旧要用现场对话，强情绪音乐来填补，因为“最怕空气突然安静”。
但是《风味人间》的留白是我见过国内面对大众的纪录片中做的最好的，不仅留白处多、而且时间长，首先说明人家对
于留白的时机、时长很有把握，其次是在留白中人家没有大段对话，也没有强烈的情绪音乐，但是观看后不觉得空场了，反而让你舒缓，这就是本事。
首先说剪辑、音乐、音效，在这三样恰到好处的结合后，才让片子在没有解说的时候依旧有着很多信息传递，法国面包的制作过程、面摔在案板上的声音、烘焙时愉快的心情都在这段留白中展示了出来。
观众看后该接受的信息有接受了，而且赏心悦目。
而一般的文稿此时就要诉说第一步怎么做，第二部要注意什么，就像是烘焙教学视频。
但人家没有把片子做的这么低，这个编导是很有自信的让文稿这个主角在该退场的时候退场了，让其他配角去尽情的演绎，为整个片子的丰富性、流畅性做出了最为有利的安排！
这次主要是从纪录片最重要的工种“文字”入手写了一下观感，但是要在最后说明一点。
不局限于纪录片，所有视频都应该是众多工种的结合、协调，你单独某一项特别强意义不大。
确实在制作中一定有主次，但是绝不会有一项好到天边，一项差到沟里能出好作品的。
我很喜欢一句话“一朵花艳不是春，遍野锦簇春满堂。
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