火锅点菜单模板
火锅点菜单
5元
粉 丝
5元
米 线
5元
生 菜
？
5元
香 菜
5元
白 菜
5元
油麦菜
\
5元
茼 蒿
5元
娃娃菜
5元
黄豆芽
。
5元
酸 菜
5元
菠 菜
5元
水晶粉
(
5元
主
食
菜名
单价
$
数量
菜名
单价
数量
菜名
单价
数量
羊肉水饺
30元/斤
￥
猪肉水饺
25元/斤
手擀面
5元
方便面
3元
)
鸡 蛋
元/个
凉
：
菜
菜名
单价
数量
菜名
单价
数量
菜名
单价
数量
干炸五花肉
火锅点菜单
台号年 月 日午（ ）晚（ ）
特色锅底小料
菜名
单价
数量
菜名
单价
数量
<
菜名
单价
数量
鸳鸯锅
10元
麻辣锅
10元
`
清汤锅
8元
芝麻酱
2元
蒜 泥
2元
-
荤
菜
菜名
单价
%
数量
菜名
单价
数量
菜名
单价
数量
精品羊肉
20元
<
精品牛肉
20元
红 虾
14元
青 虾
14元
~
毛 肚
14元
百 叶
14元
鸡 胗
14元
(
腰 花
火锅店菜谱、点菜单
菜
序 号 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128
类
菜 名 单 位 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 单价 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 136 137 138 139 140 141 数 量 序 号 129 130 131 132 133 134 135
水
瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶
类
元 元 元 元 元 元 154 155 156 157 158 159 平坝窖酒 平坝窖酒(八年陈) 陈年平坝窖 老 习 酒 金质习酒 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 元 元 元 元 元
火 锅 全 体 员 工 期 待 您 的 光 临 ！
红
160 161 长城至醇 长城 3 金标
#
酒
瓶 瓶
豆 腐 鱼 黄 鱿 中 鱼 螺 甲 沙 丁 鱼 海 卿 鱼 金 鲳 鱼
凉菜类
拌 皮 蛋 拌 黄 瓜 拦蕨根粉 炸花生米 凉拌三丝 拌米豆腐 份 份 份 份 份 份 元 元 元 元 元 元
鲜 牙 梗 火 腿 肠 梅林午餐肉 猪 粉 肠
酒
142 143 144 145 146 147 雪花清淳 雪花勇闯 雪花纯生 红星二锅头(小) 红星二锅头(大) 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 元 元 元 元 元 148 149 150 151 152 153 百年赖茅内供酒 赖茅十五年 老土人家(听装) 老土人家(听装) 镇酒黑瓶 镇酒白瓶
类
元 元 164 165
瓶 瓶
元 元
162 163
长城百年红 长城北纬37°解百纳
饮
166 167 168 169 170 171 172 王老吉听装 花生牛奶 百事可乐（听装） 百事可乐(大) 雪 碧 听 瓶 听 瓶 听 元 元 元 元 元 元 173 174 175 176 177 178 179 营养快线(小) 营养快线(大) 红 奶 牛 茶 冰 红 茶 芒果茶(小)
火锅点菜单模板
火锅鸡
石锅鱼
排骨锅
狗肉火锅
微辣 （ ）
中辣 （ ）
特辣 （ ）
微辣 （ ）
中辣 （ ）
特辣 （ ）
微辣
中辣
特辣
微辣 （ ）
中辣 （ ）
特辣 （ ）
单价
菜名
份数
菜名
份数
菜名
份数
小计：
6
元类
白萝卜
空心菜
大蒜叶
荠菜
菠菜
七叶青
小白菜
豆腐菜
花菜
芥菜
火锅菜
大白菜
豆芽
豆苗
黄瓜
鸭血
海带结
白豆腐
豆腐泡
油条
注：上桌物品一律谢退！ 祝您用餐愉快！
薯粉
黑木耳
芥菜心
光饼
包菜
8
元
类Hale Waihona Puke 金针菇凤尾菇小平菇
小计:
香菜
腐竹
香菇
火腿肠
炸槟榔芋
淮山
油炸豆腐皮
肉皮
10
元
类
小计：
香菇贡丸
牛肉丸
墨鱼丸
鸭肝
冬笋
开花蛋
热狗
蛋菇
鱼丸
猪脑
猪肺
蟹肉棒
鱼泡
猪肝
海香菇
15
元
类
麻辣锅底
小计：
活泥鳅
鸭心
鸭胗
牛肉
猪肚
涮羊肉
特注：新店开业满500减100，
尊贵的顾客：本店火锅利润低薄，望贵客严禁自带肉食、蔬菜否则拒接接待。谢谢合作！
火锅店菜单报价单模板
脆皮肠 鱿鱼
7.00 7.00
鳕鱼 白毛肚 绿色毛肚
8.00 8.00 8.00
腊肉
#####
冬瓜 平菇
鸭血 火锅粉皮 脆豆腐 圣女果 香菇 QQ面
油豆皮 鹌鹑蛋
牛肉丸
凤爪 蹄筋 鱼片
燕饺
3.00 3.00
4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
5.00 5.00
6.00
8.00 8.00 8.00
XX片片鱼火锅店点菜单
时间：201 火锅名称 鸳鸯锅 子母锅 火锅味型 品名 青菜 土豆 锅盔 豆芽 魔芋豆腐 黄瓜 青笋
年月 单价
单价 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00
份数 火锅名称 三鲜火锅 红油火锅
微麻辣型 份数 品名
萝卜 莲花白 油麦菜 白菜 素腰花 龙须面 红苕
10.00
咸水鸭 盐焗鸡
面筋 粉条 粉丝
3.00 3.00 3.00
白豆皮 魔芋皮 木耳 冻.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
豆腐干 橡子粉 鸡丸 鱼丸
5.00 5.00 5.00 5.00
烤肠 虾肉棒 小香肠 王中火腿肠
6.00 6.00 6.00 6.00
麻花 水饺 蟹肉棒 金针菇
带鱼 翅尖
虾饺 黑毛肚 鸡胗 鱼头
牛鞭
特色卤味
酒类
3.00 3.00 3.00
4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
5.00 5.00 5.00 5.00
6.00 6.00 6.00 6.00
7.00 7.00
8.00 8.00 8.00 8.00
火锅点菜单.docx
桌号：
锅底
三鲜鸳鸯锅
38 元 □
香菇鸳鸯锅
38 元 □
清汤锅
38 元 □
香辣红汤锅
38 元 □
调料类
芝麻酱
5元 □
蒜泥
5元 □
香辣酱
5元 □
糖蒜
5元 □
现榨辣椒油
5元 □
葱花
5元 □
香菜
5元 □
主食
米饭
2元 □
方便面
5元 □
人数：
服务员：
荤菜类
精品肥牛
38 元 □
雪花肥牛
38 元 □
精品羊肉
8元
山药
8元
土豆
8元
红薯
8元
冬瓜
8元
胡萝卜
8元
白萝卜
8元
青笋
8元
圆白菜
8元
苦苣
8元
娃娃菜
8元
冬笋
8元
玉米
8元
日期：
营养豆制品
□
鲜豆皮
8元 □
□
油豆皮
8元 □
□
鲜豆腐
8元 □
□
鱼豆腐
8元 □□面筋来自8元 □□豆腐双拼
15 元 □
□
宽粉
8元 □
□
粉丝
8元 □
□
腐竹
8元 □
□
□
酒水类
□
青岛啤酒
10 元 □
□
38 元 □
亲亲肠
15 元 □
鹌鹑蛋
15 元 □
鲜毛肚
15 元 □
午餐肉
15 元 □
鲜鸡胗
15 元 □
腰花
火锅店菜单
干锅排骨 45元/斤 精品肥牛 菊花鸡珺 18.00 18.00
温 馨 提 示 ： 庆 适 量 点 菜 ， 上 后 不 退 换 ！
鸡脚 鲳鱼 鸭肠 耗儿鱼 脆皮肠 带鱼 午餐肉 香菇 蕨苔 青笋头 土豆粉 藕片 宽粉 小馒头 金银馒头
18.00 18.00 18.00 18.00 12.00 18.00 18.00 12.00 8.00 8.00 8.00 8.00 6.00 10.00 12.00
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
香油碟
3.00
沙棘 百事可乐 鲜橙多
王老吉 可口可乐 雪碧 果啤
8.00 10.00 10.00 5.00
雪花特纯
6.00
小雪花 双胞胎
枸杞酒 3.00元/两 菜品金额： 买单服务员签名：
重庆香辣火锅点菜单
桌号： 菜品 干锅鸡 千层肚 水晶牛肉 蹄 筋 红虾 黄喉 鱼卷 火腿肠 鹌鹑蛋 香豆腐 脆皮饺 金针菇 豆皮 凤尾 黄瓜 鲜苕皮 野木耳 菜粥 窝窝头 黑米糕 鸳鸯锅 干碟 荔枝爽 红牛 姜汤 服务员： 单价 份数 45元/斤 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 12.00 12.00 16.00 12.00 12.00 16.00 6.00 6.00 6.00 6.00 8.00 3.00 16.00 12.00 20.00 2.00 5.00 8.00 15.00 年 菜品 单价 干锅类 干锅虾 58元/斤 特色菜 极品毛肚 18.00 香辣排骨 18.00 牛 舌 18.00 荤菜类 蟹肉 虾饺 脑花 鸡腿肉 鸡尖 鱼丸 滑肉片 平菇 豆芽 大白菜 笋子 冬瓜 豆腐 南瓜饼 炒饭 饺子 红锅 12.00 16.00 18.00 18.00 18.00 12.00 18.00 山珍类 12.00 素菜类 6.00 6.00 8.00 6.00 6.00 小吃类 10.00 4.00 12.00 锅底类 15.00 饮料类 7.00 10.00 12.00 啤 酒 6.00 白 酒 118.00 其它金额： 实收金额： 八大作坊 148.00 合计金额： 发票金额： 月 日 份数 午 晚 菜品 金额： 单价 元 份数
火锅菜单
小肥羊新概念健康主题火锅菜单锅底系列9种纯正牛油锅38/锅纯正清油锅38/锅三鲜锅35/锅菌汤锅38/锅豆花酸菜锅38/锅子母锅45/锅鸳鸯锅45/锅小火锅9/锅特色味碟4种秘制鱼碟5/份秘制肥牛碟5/份蒜泥香油碟4/份自助味碟5/份精致凉菜10个酸辣根粉皮10/份洋葱木耳8/份蒜泥黄瓜8/份青椒变蛋10/份老醋花生10/份川北凉粉10/份五香鸡蛋干10/份糖蒜8/份五香牛肉18/份脆椒鸭胗16/份海鲜类对虾（）/份红膏蟹（）/份海蛎15/份鮸鱼片18/份目鱼饭18/份虾姑（）/份血钳25/份小鱿鱼18/份江蟹角（）/份石蟹（）/份鱿鱼片25/份目鱼片26/份明虾（）/份小白虾（）/份海参32/份鲈唇鱼38/份鳕鱼16/份鲜鱿鱼18/份鱿鱼须18/份墨鱼仔18/份大青虾22/份鲜青虾滑36/份海鲜组合/份小吃主食16个现炸小酥肉18/份白玉麻园10/份黄金大饼10/份南瓜饼10/份金牌锅贴16/份红糖糍粑12/份手撕饼16/份口口香2/个酱香葱香包20/份腊味炒饭15/份老干妈炒饭10/份扬州炒饭10/份蛋炒饭10/份西红柿鸡蛋面12/份酸汤面10/份炸酱面12/份白米饭2元/份鲜鱼系列6种花鲢鱼18/斤江团28/斤草鱼18/斤黄辣丁48/斤纹鱼38/斤鲜鱼头38/斤肥牛系列10种西蒙羊肉卷25/份美式肥牛25/份步步高肥牛38/份相间肥牛38/份牛肩峰38/份西冷刺身68/份金牌上脑68/份皇家肥牛王88/份极品眼肉88/份极品雪花肥牛198/份荤菜类31个毛肚26/份千层肚26/份特色牛头皮26/份蹄筋26/份麻辣牛肉26/份双椒嫩牛肉26/份霸王牛肉26/份牛黄喉22/份鲜鸭肠22/份鸭胗15/份蟹柳15/份猪肝18/份鲜牛肉丸18/份鲜牛滑22/份鲜腰花18/份腊肉22/份凤爪18/份鹌鹑蛋15/份梅林午餐肉12/份虾饺15/份火腿肠12/份脆皮肠12/份黄金蛋饺12/份秘制鸡柳12/份鱼泡25/份素菜类52个嫩豆腐10/份冻豆腐10/份菜豆腐10/份鲜豆腐10/份土豆粉12/份面筋12/份油豆皮12/份白豆皮12/份香豆腐12/份千叶豆腐12/份手磨豆花15/份粉带10/份四川苕粉10/份魔芋皮10/份QQ面10/份苕皮10/份年糕10/份火锅粉皮12/份水晶粉10/份魔芋结花12/份鲜鸭血8/份竹荪18/份麻花12/份鲜香菇10/份鲜金针菇10/份杏鲍菇12/份平菇10/份白萝卜8/份豆芽6/份生菜10/份土豆10/份红薯10/份功夫黄瓜12/份锅盔8/份海带8/份冬瓜8/份菜花10/份脆木耳10/份蒜苗12/份菠菜12/份油麦菜10/份香菜12/份娃娃菜12/份山药12/份莲菜10/份西兰花12/份罗汉笋12/份鲜竹笋12/份野生木耳12/份豆制品组合26/份时蔬组合26/份菌类组合35/份小料类26种蒜泥香菜沫葱花香辣酱青椒酱香油芝麻酱花生酱青椒酱豆豉豆腐乳白芝麻大头菜芽菜花生碎黄豆碎味极鲜酱油耗油韭菜花酱食盐鸡精味精海鲜酱香醋白糖牛肉酱水果类6种西瓜哈密瓜柚子葡萄雪梨。
火锅点菜单
台号：
人数：
名称 价格数量
麻辣小火 锅
15元/个
油碟 2元/位
名称 鱼丸 虾丸 亲亲肠 鱼豆腐 紫菜卷 千页豆腐 龙虾排
价格 6 6 8 6 6 6 8
份数
锅底
名称 价格数量
清汤小火 锅
12/个
肉类
名 称 价格
肉燕
8
牛肉丸
8
蟹肉棒
6
鱼肉卷
6
鲍鱼片
8
撒尿牛丸 8
蟹王棒
8
份数
年
月
日
名称 价格数量
菜
价格 5 5 5 5 5 5 5 5 5
类 份数
豆 名称
海带 木耳 面筋
制 价格
7 7 5
品 份数
名称 油麦菜
名称 花干 水豆腐
价格 份数 5
价格 5 5
份数
名 称 价格 份数 米饭 1元/碗
主食
名 称 价格 份数
火锅面
3
名称 馒头
价格 份数 1
凉菜酒水 名称 价格 数量 名称 价格 数量 名称 价格 数量
备注
合计金 额
药膳小火 锅
12元/个
名称 牛肉 羊肉 鸭血 羊血 素丸子 大肉丸子 毛肚
价格 22 28 5 6 6 8 16
份数
名称 菠菜 油菜 生菜 白菜 空心菜 韭菜 莲藕 豆芽 白萝卜 菜心 土豆片
名称 豆皮
油豆腐 腐竹
价格 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
份数
价格 5 5 6
份数
红薯 芥菜
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火锅居点菜单，
火锅鸡
石锅鱼
排骨锅
狗肉火锅
微辣（）
中辣（）
特辣（）
微辣（）
中辣（）
特辣（）
微辣
中辣
特辣
微辣（）
中辣（）
特辣（）
单价
菜名
份数
菜名
份数
菜名
份数
小计：
6
元类
白萝卜
空心菜
大蒜叶
荠菜
菠菜
七叶青
小白菜
豆腐菜
花菜
芥菜
火锅菜
大白菜
豆芽
豆苗
黄瓜
鸭血
海带结
白豆腐
豆腐泡
油条
薯粉
黑木耳
芥菜心
光饼
包菜
8
元
类
金针菇
凤尾菇
小平菇
小计:
香菜
腐竹
香菇
火腿肠
炸槟榔芋
淮山
油炸豆腐皮
肉皮
10
元
类
小计：
香菇贡丸பைடு நூலகம்
牛肉丸
墨鱼丸
鸭肝
冬笋
开花蛋
热狗
蛋菇
鱼丸
猪脑
猪肺
蟹肉棒
鱼泡
猪肝
海香菇
15
元
类
麻辣锅底
小计：
活泥鳅
鸭心
鸭胗
牛肉
猪肚
涮羊肉
特注：新店开业满500减100，
尊贵的顾客：本店火锅利润低薄，望贵客严禁自带肉食、蔬菜否则拒接接待。谢谢合作！