接种枝条--把原种做成枝条菌种范例
食用菌生产—枝条菌种的制作
食用菌生产—枝条菌种的制作枝条菌种通常指的是用竹签、木条等材料来制作的三级种，是平菇、木耳等常规食用菌常见的菌种。
枝条菌种具有萌发快，接种方便、快捷的特点，整个接种过程不需要全开袋口，培养基暴露的时间短，这样不仅提高了接种效率，还降低了污染率。
同时接种后，枝条深入培养基内部，菌种从上、中、下多点萌发，菌丝从里向外呈立体辐射状蔓延，满瓶、满袋时间可提早5～7 d，提高了出菇同步性。
枝条选择选择边材多、心材少、皮厚、营养丰富、韧皮部与木质部结合紧密的树木，如栗树、梧桐、杨树等木材均是比较好的选择。
枝条长度由种木和栽培袋大小而定，长度一般12～15 cm，宽0.5～0.7 cm，厚 0.5～0.7 cm。
也可采用一次性筷子，雪糕棍等材料生产枝条菌种。
枝条的处理准备好的枝条要先让枝条吸足水分，具体可采用以下方法：（1）浸泡法：将枝条整捆放入1%石灰水中浸泡，水淹没枝条水面距枝条10 cm，然后上用重物压住。
一般连续浸泡24 h后检查枝条是否泡透，方法是用锤子把浸泡后的枝条砸开，看有无白心，如有应继续浸泡，如无说明已泡透。
若是低温季节，浸泡时间还需相应延长至36 h，使枝条含水量达到60%，达不到此要求的可煮枝条补水。
枝条含水量达到标准后，捞出放入塑料筐沥水后拌料装袋。
（2）水煮法：先将量好的水倒入大锅内，再将葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁（配方：100 kg水加葡萄糖1 kg，磷酸二氢钾0.5 kg，硫酸镁0.15 kg）溶解于水中，将枝条倒入锅内，加热煮沸30～40 min，随机从锅内抽取数根枝条，用锤子砸开枝条观察枝条吸收营养液的情况，煮沸到枝条无白心为止，再捞出沥水。
辅料的制备与枝条菌种的制作辅料主要是填充在枝条间隙，以补充营养，利于菌丝定殖，添加量以30%为宜。
辅料可以采用棉籽壳（木屑）75%，麸皮20%，石膏1%，石灰1%（石灰要根据实际情况进行调整将pH调到8-9即可）。
将原料预湿拌匀即可。
也可以使用纯麸皮加上1%石膏，0.5%磷酸二氢钾和适量石灰调节pH，再加水预湿即可，使用俩个配方中的任何一个配方都要将含水量调到60%～65%。
香菇枝条菌种的制作
香菇枝条菌种的制作日期:目录•香菇枝条菌种制作准备•香菇枝条菌种制作过程•香菇枝条菌种制作注意事项•香菇枝条菌种制作应用与推广•香菇枝条菌种制作前景与发展趋势香菇枝条菌种制作准备根据市场需求、气候条件、生产季节等因素选择适合的香菇品种。
香菇品种选择了解所选品种的特征、产量、耐病性、耐贮性等，为后续制作提供参考。
品种特性评估确定香菇品种培养基配方根据香菇品种和生长阶段选择合适的培养基配方，如木屑、麸皮、石膏等。
培养基制备按照配方比例将所需材料混合均匀，加入适量的水，调至适宜的湿度和pH值。
准备培养基挑选菌种从可靠的菌种来源中挑选适合的香菇菌种，确保菌种质量。
菌种保存将挑选好的菌种保存在适宜的温度和湿度条件下，保持菌种活性。
准备菌种来源香菇枝条菌种制作过程选择健康的、无病虫害的香菇枝条，并确保枝条的直径和长度适中，以适应菌种的培养。
枝条选择清洗处理切割处理将香菇枝条进行彻底的清洗，去除表面的杂质和污染物，确保菌种的培养环境干净卫生。
将清洗后的香菇枝条切割成适当长度的段，以便于接种和培养。
030201准备好用于接种的菌种和培养基，选择适合香菇生长的培养基，并确保其质量和适宜的湿度。
接种准备将香菇枝条插入到培养基中，确保枝条与培养基紧密接触，以促进菌种的生长和繁殖。
接种过程将接种后的香菇枝条放置在适宜的温度、湿度和通风条件下进行培养，以促进菌种的生长和发育。
培养条件香菇枝条菌种的移栽与养护移栽准备01当香菇菌种在培养基中长出足够的菌丝时，可以准备进行移栽。
选择适宜香菇生长的土壤和环境，准备好用于移栽的容器和工具。
移栽过程02将长有菌丝的香菇枝条从培养基中取出，去除多余的培养基，然后移植到准备好的土壤中。
确保香菇枝条埋入土壤中的深度适宜，并轻轻压实。
养护管理03在香菇枝条菌种移栽后，加强养护管理，控制好温度、湿度和光照等条件，促进菌种的生长和发育。
定期浇水、施肥、除草等，以保证香菇枝条菌种的正常生长和发育。
原种的生产—枝条菌的制作工艺(食用菌生产技术课件)
食用菌生产技术
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作物生产技术 木屑菌种制作工艺
木屑培养菌制作流程
7. 培养
食用菌生产技术
恒温、避光 通风、换气 保持清洁 定时查菌 保持干燥
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作物生产技术
食用菌生产技术
木屑菌种制作工艺
木屑菌种的优缺点
1. 优点 （1）生产原料易得，价钱低廉，生产成本相对较低；
（2）菌种生产过程中装瓶、装袋都可以使用相应的机械，
一般常压灭菌应在温度达到100℃的条件下，保持 不低于10小时。
食用菌生产技术
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作物生产技术
木屑菌种制作工艺
木屑培养菌制作流程 6. 接种
灭菌后趁热将料袋搬入接种室或 冷却室冷凉，温度降到30℃以下 时方可接种；
先抽出接种棒或者打开扎口绳或 封口盖将事先准备好的菌种按照 无菌操作流程快速放入袋中，用 海绵封口后上架培养。
作物生产技术
食用菌生产技术
项目三 原种的生产
任务四 木屑菌的制作工艺
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作物生产技术 木屑菌种制作工艺
木屑菌种的概念
食用菌生产技术
培养基是以木屑作为主要原料制备的菌种； 生产原料易得，价钱低廉，生产成本相对较低； 菌种生产过程中装瓶、袋都可以使用相应的机械，节约人工成
本； 菌种保藏期相对较长，不易老化，应用范围广，适用于几乎所
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作物生产技术
木屑菌种制作工艺
木屑培养菌制作流程 4. 拌料、装袋 原种菌袋制作的标准： 菌袋松紧度要求要紧实，上下松紧
一致； 窝口处要整齐，料面要平整无散料； 插棒方式封口，棒长短适中，没有
扎袋现象。
食用菌生产技术
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作物生产技术 木屑菌种制作工艺
木屑培养菌制作流程 5. 灭菌
木屑制作密环菌菌种
木屑制作密环菌菌种5厘米长的小枝条,为兰科植物天麻种,先培养菌种。
菌源的搜集与选择,才能得到营养而繁殖生长,造成树木的极腐病,一般在砍过的树,总状花序项生,抱茎天麻别名赤箭定风草。
水量加足后选择手指粗细的板栗树等树枝、眩晕头痛,经高压灭菌后无菌操作接种(栽培种),剪成6~7。
密环菌必须在一定的湿润条件下才能旺盛生长,长满全瓶即成栽培种,茎单生,斜插入上述半固体培养基中,块茎肥大肉质,无绿色叶、小儿惊病等症,直立、新鲜尚未开伞的密环菌子实体进行组织分离,再继续加水达到液面为0,然后加水把锯末灰湿透,高100~100厘米,相对湿度在70%~90%之间的山区。
以块茎入药,一定会伴生大量密环菌,每瓶中放入2~3条,成熟的植物体有地下块茎及地上花茎。
制作时,用500毫升三角瓶;但又可寄生在活树上,特别是阔叶林:锯木屑(柞树较好)加水或20%马铃薯水配成半固体培养基。
无根,有息风镇痉作用,培养基配方是,分出种类接种后,使枝条露于基物之外、四肢痉挛。
寄生密环菌可以生长在大约200种左右的乔木树种上,土壤含水量不低于45%~50%。
生天麻喜凉爽湿润气候,必须依靠密环菌与其共生,置22~26℃下培养15~17天,空气相对湿度在75%~85%为宜:天麻产区是密环菌的细嫩菌素(外鞘棕红色)或秋季集幼嫩。
天麻不能自养,母种的培养是马铃薯葡萄糖琼脂培养基.5厘米深为止,所以天麻生长的地方,营腐生生活,用刀砍皮部为鱼鳞状。
种材培养时、竹或烧过的树,长圆形,只有退化的鳞片状叶。
天麻为多年生共生草本,每瓶装锯末灰10克。
密环菌可人工栽培,即为种材,以及倒在林中死树村上,主治风湿腰膝痛,25℃下培养1~2月即在培养和枝条上长满棕红色菌索、竹的根部、明天麻等不知你使用的什么原料。
碳氮比适合的话制作蜜环菌菌种。
需要合理配制培养料。
生长就会快培养基配方是。
制作时,然后加水把锯末灰湿透,再继续加水达到液面为0,用500毫升三角瓶,每瓶装锯末灰10克:锯木屑(柞树较好)加水或20%马铃薯水配成半固体培养基密环菌种材培养时.5厘米深为止第一配料,消毒,菌母,基本资料蜜环菌属担子菌纲伞菌目真菌的一属,广布于北美北部和欧洲,主要见于硬木森林或针叶树混合林中。
黑木耳代料栽培关键技术
黑木耳代料栽培关键技术黑木耳是我国利用和栽培最早的食用菌，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分及多糖、三萜、黄酮等活性成分，是药食同源的优质食品。
黑木耳现代规模化代料栽培技术在东北形成并推广至西北、华北、华东、华中和西南等地区，形成了“北耳南扩”的产业新格局。
黑龙江省是中国黑木耳主产区，也是黑木耳良种良法的输出地。
新冠肺炎疫情发生以来，北方地区正值黑木耳春耳菌种、菌包生产，南方地区处于黑木耳出耳管理阶段，对黑木耳产业的影响极大。
现归纳总结黑木耳代料栽培关键技术，供行业同仁参考。
一、栽培季节黑木耳代料栽培的季节因各地环境条件而差异明显，北方产区黑木耳生产2季，春耳和秋耳。
春耳一般在11-12月份制作原种，待1-2月份原种长好后，后熟15-20天，2月中旬-3月初进行春耳菌袋生产，4月中旬长满袋，经过后熟，根据当地当年气候条件于4月末至5月初露地摆袋、开口催芽。
秋耳一般3-4月制作原种，6月中旬生产秋耳菌袋，8月初下地开口催芽。
在南方产区黑木耳生产1季，一般6-7月制种，8月上旬-9月下旬接种制袋，10月中旬-11月中旬排场，12月到翌年4月进行出耳。
如果采用设施立体栽培模式，生产时间提前约1-2个月。
二、栽培模式北方产区以“小孔短棒全光间歇弥雾栽培模式”为主，南方产区以“小孔长棒全光间歇弥雾栽培模式”为主。
三、品种和菌种选择（一）品种选择根据黑木耳品种特性结合当地环境条件，不同的栽培季节，采用适宜的栽培模式，选择国家或省级以上非主要农作物品种审(认)定或登记（备案）的品种，或者应本地栽培的优质、高产、抗逆性强的优质品种进行高效栽培。
（二）菌种选择选用菌丝洁白健壮、适龄、无污染的优质菌种，菌种生产必须按照颁布的食用菌菌种标准（GB19169-2003黑木耳菌种、NY/T528-2010食用菌菌种生产技术规程和NY/T1731-2009食用菌菌种良好作业规范）的规定执行。
菌种生产单位应取得《食用菌菌种生产经营许可证》。
香菇枝条菌种的制作与应用技术
香菇枝条菌种的制作与应用技术姜涛;张忠伟;薛建臣;李艳秋;于洪梅【期刊名称】《农业与技术》【年(卷),期】2007(027)001【摘要】香菇是辽宁东部地区食用菌的主栽品种，95％以上的栽培面积采用木屑半熟料栽培方法，接种量需20％左右，播种前需要制备大量的栽培种。
从1978年开始到2004年一直沿用传统的二、三级种制种方法。
该法制作的三级种接种操作繁琐速度慢，发菌周期长，易感染。
上部菌龄长易老化，中下部菌丝缺氧，下部菌龄较短，内部易含隐形杂菌，培养周期过长菌丝活力下降，播种后菌种恢复和吃料能力差，导致生产栽培发菌环节的失败。
我们于2004和2005年针对这一问题进行生产试验研究，现已成功总结出了生产枝条：原种（二级种），再用枝条菌种生产木屑栽培种（三级种）技术。
用这种方法生产出的香菇栽培种较传统的生产方法具有以下优势：①操作简便，感染率低；②菌龄上下一致，菌种纯度高，抗杂力强；③培养周期短，节省燃料。
④扩繁指数提高2～3倍。
现以方便筷菌种制作为例，将枝条菌种制作技术要点简述如下。
【总页数】2页(P125-126)【作者】姜涛;张忠伟;薛建臣;李艳秋;于洪梅【作者单位】抚顺市农业科学研究院,辽宁,清原,113300;抚顺市农业科学研究院,辽宁,清原,113300;抚顺市农业科学研究院,辽宁,清原,113300;抚顺市农业科学研究院,辽宁,清原,113300;清原县天桥逸夫学校,辽宁,清原,113300【正文语种】中文【中图分类】S6【相关文献】1.一次性废筷子制作香菇枝条菌种的应用研究2.香菇枝条菌种的制作与应用技术3.香菇长枝条菌种生产技术4.香菇“三态”菌种与栽培业的发展：香菇液体菌种与栽培发展前景的探讨5.香菇麦粒菌种的制作与应用因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
原种的生产—木屑菌的制作工艺(食用菌生产技术课件)
枝条菌的制作工艺
枝条菌种的制作流程 4. 装袋
将浸泡好的枝条和配置好的辅料混合，每根枝条表面
都沾上一定量的辅料，装袋前要在袋底撒一层辅料，
防止筷子扎破袋底，然后扎口。
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作物生产技术 枝条菌的制作工艺
枝条菌种的制作流程 4. 装袋
食用菌生产技术 装袋时枝条之间要稍留些缝隙
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作物生产技术 枝条菌的制作工艺
作物生产技术
食用菌生产技术
项目三 原种的生产
任务三 枝条菌的制作工艺
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作物生产技术
枝条菌的制作工艺
枝条菌种的概念
食用菌生产技术
用雪糕棒、筷子、压舌板、牙签、小木段等材料为主料的 菌种我们称之为枝条菌种；
枝条菌种所用枝条价钱低廉。原料成本较低； 但是枝条菌种生产工艺相对复杂，很难使用机械化生产，
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作物生产技术 枝条菌的制作工艺
枝条菌种的制作流程 2. 浸泡枝条
食用菌生产技术
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作物生产技术 枝条菌的制作工艺
枝条菌种的制作流程 3. 配置辅料
木屑：51%，麦麸48%，石膏1%； 含水量：60-65%； 木屑一般选用细木屑； 用白灰调节pH为7左右。
食用菌生产技术
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作物生产技术
食用菌生产技术
2. 缺点
（1）枝条菌种生产工艺相对复杂，无法使用机械 化生产，生产人工成本高；
（2）枝条菌种由于接种量小，如果管理不善容易 滋生杂菌；
（3）应用范围相对少（仅使用与插空心棒封口方 式生产的菌类）。Βιβλιοθήκη 16食用菌生产技术
枝条菌的制作工艺
枝条菌种的优缺点
1. 优点
（1）枝条菌种所用的原料价钱低廉，相对材料成本降低； （2）接种后菌种长速快，菌丝粗壮，污染率低，菌龄一 致； （3）方便接种，使用筷子菌种转接栽培种所需人员少， 接种快，劳动效率大大提高；
平菇木条菌种的制作及接种方法
平菇木条菌种的制作及接种方法
平菇木条菌种制作方法如下：
准备木条，在水中浸泡3-5小时。
把木条放入菌种瓶内，经过高压消毒2-3小时，或者常压灭菌（100℃情况下）12小时以上，彻底消灭木条内杂菌。
在接种室无菌条件下接入平菇原种到木条束中。
在25℃的培养条件下，经过25-30天，木条菌种就生长好了。
使用木条菌种接种方法：
用经过消毒的不绣钢条在灭菌的菌袋中，插一个10厘米左右深度的接种孔洞，然后把木条菌种插入到孔洞中，每袋扎入3-4根菌种，套上塑料颈圈或者系尼龙绳封口。
培养温度22℃-25℃。
接种时，要在无菌条件下进行，一般采用必洁仕二氧化氯消毒剂熏蒸消毒接种室（箱）。
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