水产养殖技术 - 西南大学网络与继续教育学院
水产养殖学专业
水产养殖学专业水产养殖学专业专业简介学科：农学门类：水产类专业名称：水产养殖学专业本专业是研究水产品的养殖状况，即研究水产品的形态、构造、繁殖等等基础理论的学科。
因而，培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。
本专业毕业生多在水产部门从事养殖和研究及开发的工作，也可以到水产院校从事水产教学工作或到一些水产公司做养殖的技术分析和管理工作，或者也可以到一些与水产有关的部门工作。
专业排名专业信息培养目标：本专业培养具备水产动、植物增产养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。
培养要求：本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济活动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：表2水产养殖学专业单位性质流向百分比(%)综合介绍海洋捕捞和水产养殖是各个沿海国家渔业经济的重要组成部分，各种淡水和海水动植物，很多都是营养丰富的美味食品。
但捕捞过度也容易对渔业资源造成破坏性开发，引起恶劣后果。
为了在保护生态的同时尽量满足消费者需求，大力发展水产养殖业，是繁荣渔业经济，丰富水产品市场的有效途径。
目前，湖北、江苏、浙江等省份都是水产养殖大省，它们的水产养殖技术力量急需填充和发展。
水产养殖过程中面临的最严重挑战就是各种病菌、病毒对鱼类、虾蟹和贝类的感染，当地的农民还很难解决这些难题。
加强当地水产养殖技术的力量，在养殖户中普及病疫防治工作，迫在眉睫。
水产养殖学专业，在我国已经存在了很多年，中国海洋大学处于领先地位。
西南大学荣昌校区专业有哪些
西南大学荣昌校区专业有哪些西南大学荣昌校区专业有哪些西南大学是教育部直属，教育部、农业农村部、重庆市共建的重点综合大学。
下面是小编分享的西南大学荣昌校区专业有哪些，希望能够帮助到大家。
西南大学荣昌校区专业设有动物科学、食品科学与工程、动物医学、动物药学、水产养殖学、水族科学与技术、计算机科学与技术、信息管理与信息系统、市场营销、公共事业管理等10个普通本科专业,，并在2015年面向全国16个省市区招收第一批次(重点)本科。
2015年录取的`学生达到学校毕业要求和学位要求，均颁发相同的西南大学毕业证书和学位证书，毕业生初次就业率稳定在94%以上。
西南大学荣昌校区校园面积占地526亩，全日制在校本科学生4500余人、硕士研究生200余人，网络和继续教育学生2800余人，常驻校区在职教职工近500人，设置10个普通本科专业。
国家高等教育教学指导委员、国务院特殊津贴专家、农业部兽药审评委员、重庆市学术带头人、突出贡献专家等30余人；研究生导师80人。
校区先后与美国、加拿大、法国、俄罗斯、日本、荷兰、澳大利亚、泰国等20多个国家的大学和科研机构进行了长期的学术交流和科技合作。
西南大学荣昌校区简介西南大学荣昌校区(southwest university)，简称西大荣昌校区，位于中国畜牧科技城、国家现代畜牧业示范区核心区——重庆市荣昌区，坐落于濑溪河畔，是重庆市园林式单位；西南大学是教育部直属重点综合大学，国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”建设高校。
是全国首批博士、硕士学位授权单位，全国自主选拔录取改革试点高校，全国普通高校毕业生就业工作先进集体，国家级大学生文化素质教育基地，国家建设高水平大学公派研究生项目60所合作院校之一。
水产养殖技术专业人才培养方案(高职)
水产养殖技术专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：水产养殖技术专业代码：410401二、修业年限实行弹性学制，基本修业年限为 3 年，最长为 6 年。
三、入学要求高中阶段教育毕业生或同等学力者。
四、职业面向五、培养目标本专业培养思想政治坚定、具有良好职业道德与文化素养，面向水产行业生产、管理和服务领域，掌握水生生物生产、水生生物病害防治、休闲渔业、水产技术服务和水产技术推广等知识和技术技能，能够从事水产生产、管理、技术服务、技术推广和休闲渔业等工作，具有社会责任感和人文素养的高素质技术技能人才。
六、培养规格（一）素质要求1.具有正确和完整的世界观、人生观和价值观；2.具有良好的职业道德、职业素养、工匠精神和创新精神；3.具有良好的身心素质和人文素养。
（二）知识要求1.公共基础知识方面（1）具有高等职业技术人员必备的人文和科学基础知识；（2）熟练掌握应用文写作方法；（3）熟练掌握办公软件使用方法；（4）具有一定的外语阅读、听说和写作的知识；（5）熟练掌握一种体育锻炼方法；（6）了解中华传统文化和技艺；（7）具有资源节约、爱护环境、清洁生产、安全生产的观念及基本知识。
2.专业知识方面（1）掌握水产经济动植物鉴别方法；（2）掌握水产经济动物发育特点和规律；（3）掌握检测水质理化指标方法，掌握浮游生物鉴别方法，掌握结合物理、化学、生物指标判断水质并对水质进行调控的方法；（4）熟练掌握微生物分离、培养、革兰氏染色和显微观察、印片观察和显微镜日常维护方法；（5）掌握生物饵料培养方法；（6）掌握鱼类、虾蟹类、贝类、海参海胆、藻类增养殖流程，熟练掌握其中一个养殖品种进行亲体培育、苗种生产和养成方法；（7）掌握水产动物组织病理切片、看病理切片的方法；（8）掌握水产动物病害诊断、治疗方案拟定和用药方法；（9）掌握水产动物营养需求和动物体营养成分分析、水产饲料配方设计、生产和销售服务方法；（10）掌握观赏鱼养殖、锦鲤鉴赏和水族布景及维护方法；（11）掌握药物种类辨别、动物药理、用药及渔药销售方法。
水产养殖技术培训计划
水产养殖技术培训计划一、培训背景随着人口的增长和生活水平的提高，水产品的需求量也在不断增加。
为了满足人们对水产品的需求，水产养殖技术变得愈发重要。
由于养殖技术的复杂性和高度专业性，需要专门的培训来提高养殖者的技术水平，提高养殖效率，增加养殖产量，降低养殖成本，提高养殖产品的质量，为市场提供更多的高品质水产品。
因此，本培训计划旨在为水产养殖者提供系统的技术培训，使他们能够灵活掌握先进的水产养殖技术，提高水产养殖技术水平，增强市场竞争力，促进水产养殖业的健康发展。
二、培训目标1.提高养殖者对水产养殖技术的认识和理解，明确水产养殖技术的重要性和必要性。
2.使养殖者了解目前先进的水产养殖技术，学习掌握养殖技术的基本原理和方法。
3.培训养殖者掌握高效、节能、环保的水产养殖技术，提高养殖效率，降低养殖成本，优化水产养殖产业结构。
4.为养殖者提供相关的法律法规和行业标准的培训，使其了解相关政策、规定和标准，提高养殖者遵守规则和法律的意识。
5.通过培训，使养殖者能够有效地使用现代科技手段来管理和监控水产养殖过程，提高水产养殖管理水平。
6.培训养殖者掌握疾病和灾害防控技术，提高养殖产品的质量和安全性，提高市场竞争力。
7.培训养殖者的创业素养和市场经营技能，使其能够灵活应对市场变化，提高产值，创造更大的经济效益。
三、培训内容1.水产养殖基础知识：介绍水产养殖的概念、分类、养殖环境等基础知识，使学员对水产养殖有全面的了解。
2.水产养殖技术：介绍鱼类、虾类、贝类等常见水产品的养殖技术，包括养殖水域的选择、底质改良、种苗选育、养殖环境控制等技术要点。
3.先进的养殖设备和工具：介绍先进的养殖设备和工具，如养殖池、饲料机、水质监测仪等，使学员了解最新的水产养殖设备和工具，提高养殖效率。
4.水产养殖管理：介绍现代水产养殖管理的方法和技巧，包括水质保养、饲料管理、疾病防控等管理要点。
5.法律法规和行业标准：介绍相关的法律法规和行业标准，使学员了解相关政策、规定和标准，提高养殖者遵守规则和法律的意识。
现代水产养殖技术基础知识单选题100道及答案解析
A.水温B.盐度C.气压D.以上都是
答案：D
解析：水温、盐度、气压等都会影响溶解氧的饱和含量。
54.以下哪种水质指标可以反映水体的缓冲能力（）
A.碱度B.硬度C. pH值D.透明度
答案：A
解析：碱度反映了水体的缓冲能力。
55.水产养殖中，疫苗接种的部位通常是（）
23.以下哪种鱼类适合混养（）
A.黑鱼B.鲶鱼C.鳙鱼D.鲈鱼
答案：C
解析：鳙鱼食性与其他鱼类互补，适合混养。
24.养殖水体中，亚硝酸盐对水产动物的危害主要是（）
A.破坏鳃组织B.影响消化C.导致贫血D.降低免疫力
答案：C
解析：亚硝酸盐会使水产动物血液中运输氧的血红蛋白转化为高铁血红蛋白，导致贫血。
答案：B
解析：虾类对水质的要求通常比较高。
19.水产养殖中，鱼苗下塘的最佳水温是（）
A. 10℃以下B. 10 - 15℃C. 15 - 20℃D. 20 - 25℃
答案：D
解析：20 - 25℃是鱼苗下塘的较为理想的水温。
20.养殖池塘中，蓝藻大量繁殖会导致（）
A.水质变好B.溶解氧增加C.水华现象D.底质改善
A.透明度B.溶解氧C.硬度D.碱度
答案：A
解析：透明度可以在一定程度上反映水体的肥瘦程度。
15.水产养殖中，益生菌的作用不包括（）
A.改善水质B.抑制病原微生物C.提供营养D.促进藻类生长
答案：D
解析：益生菌主要作用是改善水质、抑制病原微生物和提供营养等，一般不直接促进藻类生长。
16.以下哪种养殖方式可以提高土地利用率（）
A.浮游动物B.人工配合饲料C.水草D.螺蛳
答案：A
2024年水产养殖行业培训资料
根据水产动物的生长阶段、摄食习性、水 温等因素，合理控制饲料的投喂量，避免
浪费和污染水质。
饲料质量监控
定期对饲料原料和成品进行质量检测，确 保饲料的质量和安全。
投喂频率与时间
确定合适的投喂频率和时间，使水产动物 形成良好的摄食习惯，提高饲料的利用率 。
根据疾病类型、病原体种类和药物敏感性试验结果，选用安全 、高效、低毒的药物进行治疗。
按照药物说明书或兽医处方正确使用药物，注意药物的剂量、 浓度和使用方法，避免药物残留和中毒等不良反应。
严格执行休药期制度，确保养殖生物在上市前药物残留符合食 品安全标准。
注意轮换使用不同种类的药物，防止病原体产生耐药性。同时 ，加强耐药性监测和预警工作，为科学防治提供有力支持。
利用自然池塘或人工池塘 进行养殖，包括鱼、虾、 蟹等水生动物的养殖。
网箱养殖
在湖泊、水库等水域中设 置网箱进行养殖，适用于 小型鱼类和某些特种水产 品的养殖。
围网养殖
在浅海滩涂或内陆水域用 围网圈定养殖区域，进行 大面积、集约化的养殖。
现代养殖技术创新与应用
循环水养殖技术
01
通过水处理系统实现养殖用水的循环利用，减少水资源浪费和
无人化养殖模式
在智能化和自动化的基础上，实现养 殖现场的无人化管理，是未来水产养 殖的重要发展方向。
自动化养殖设备
包括自动投饵机、自动清污机、水质 监测仪等自动化设备，减轻劳动强度 ，提高养殖效益。
2023
PART 03
水产养殖环境与设施
REPORTING
水质监测与调控技术
水质监测指标
包括溶解氧、氨氮、亚硝 酸盐、pH值、水温等关键 参数，以及有害物质和病 原微生物的检测。
水产养殖学专业基础设置
水产养殖学专业基础设置引言水产养殖学专业是现代农业中的重要学科之一，它涵盖了养殖动物的生物学、遗传学、病理学、饲料学等方面的知识。
对于掌握水产养殖技术、提高养殖效益具有重要意义。
本文将为大家介绍水产养殖学专业的基础设置内容，帮助读者了解该专业的知识结构和学习要点。
1. 养殖动物的生物学养殖动物的生物学是水产养殖学专业的基础核心课程之一。
它包括养殖水生动物的分类、解剖学、生理学等内容。
学生需要学习水生动物的外部形态特征、生物产物的结构、内脏器官的解剖结构等相关知识，以便对养殖水生动物进行科学管理和疾病预防。
2. 养殖动物的遗传学养殖动物的遗传学也是水产养殖学专业的重要课程。
通过学习遗传学基础知识，如基因的传递与分离、遗传变异与变异形式、遗传规律和遗传进化等，可以帮助学生了解养殖动物的遗传特性，并通过选择育种来提高养殖动物的品种质量和生产性能。
3. 养殖动物的病理学养殖动物的病理学是水产养殖学专业的重要组成部分。
学生需要学习病理学的基本理论和方法，掌握水生动物疾病的病理过程、病原体感染机制、免疫防御等知识。
并且还需要学习常见水生动物疾病的诊断、治疗和预防方法，以保障养殖动物的健康和养殖业的可持续发展。
4. 养殖动物的饲料学养殖动物的饲料学是水产养殖学专业的一门实用课程。
学生需要了解饲料的营养需求和生产加工技术，熟悉常见饲料的成分和配比，了解饲料对养殖水生动物生长发育和免疫力的影响。
通过学习饲料学，可以培养学生设计合理饲料配方和科学喂养管理的能力，提高养殖水生动物的生产效益。
5. 养殖动物的管理学养殖动物的管理学是水产养殖学专业的实践课程。
它包括养殖环境管理、养殖设施建设和管理、养殖生产计划与组织、养殖风险评估等内容。
学生需要了解养殖管理的原则和方法，熟悉养殖技术操作流程，掌握养殖场的管理和运作技巧。
通过学习管理学，可以培养学生的实践能力和综合素质，为将来从事水产养殖行业提供基础和支持。
结论水产养殖学专业基础设置包括养殖动物的生物学、遗传学、病理学、饲料学和管理学等内容。
2024年水产行业培训资料
水产养殖政策支持
政府扶持政策
政府对养殖业的支持政策 政策实施效果评估
01
04
行业规范标准
行业标准的制定和执行情况 标准对行业影响分析
02
行业发展规划
行业发展规划的制定
03
规划实施进展情况
水产养殖投资风险
投资回报率分析对于投资者来说 至关重要，同时投资风险评估也 是投资前必须考虑的因素之一。 通过分享投资经验，可以减少投 资风险，提高投资效益。
● 02
第2章 水产养殖技术分类
池塘养殖技术
池塘养殖技术是一种传统的水产 养殖方式，主要包括池塘的构建、 池塘的管理和水质监测。合理的 池塘设计和有效的管理是保证水 产养殖产出的关键。定期对池塘 水质进行监测和调整，能有效预 防疾病的发生，提高养殖效率。
池塘养殖技术
01 池塘构建
选择合适的位置，合理设计池塘结构
Adjust the spacing to adapt to Chinese typesetting, use the reference line in PPT.
水产养殖数字化 管理
水产养殖数字化管理包括数据分析应用、 云养殖平台和智能设备应用。数据分析应 用可以帮助养殖场主实时监测水质和动态 分析海水养殖环境信息。云养殖平台则提 供了远程监控和管理养殖过程的便利。智 能设备应用则包括智能监控系统、智能投 喂器和人工智能养殖模式，提升养殖效率 和产量。
合理规划养殖场布局，根据水产种类和养殖规模，科学 设置各功能区，提高养殖效率。
养殖环境控制-扩 展
水质调节
控制水体中的氧气、二氧化碳含量，维持水体PH值，促 进水产生长。
人工授精技术
应用人工授精技术，提高水产的种质质量，促进良种繁 殖。
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选修课
专业选修课
市场营销
4
12
应选课程3门
水产生物统计学
4
水产养殖工程学
4
水产动物免疫学概论
4
水产微生物学
4
实践环节
毕业论文(设计)
6
社会实践
1
合计
80
西南大学网络教育
水产养殖技术专业专升本教学计划
2013秋开始执行
课程类型
课程名称
学分
应修
学分
备注
必修课ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
公共课
大学英语B
8
16
计算机应用基础
4
邓小平教育思想
4
专业课
有机及生物化学
6
45
鱼类生理学
4
水产动物育种学
5
水域生态学
4
水产动物营养与饲料学
5
鱼类增养殖学
6
甲壳类贝类增养殖学
5
水产动物疾病学
5
水产品质量控制