高考营养餐食谱大全及做法
高三学生一周和高考三天食谱
高三学生一周和高考三天营养食谱高三是学生消耗体力和脑力最大的时期，这个时候更需要合理的营养。
我们这里介绍一些家常营养食谱，供照顾高三学生的家长们参考。
星期一：早餐：牛奶+煮鸡蛋+馒头、包子面包或馒头中放火腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等，再加几片黄瓜片、番茄片。
中餐：主食：红豆饭（大米、红小豆）+红烧鱼、肉末海带丝、香菇炒油菜+番茄汤。
晚餐：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
晚加餐（必要时晚10：30）：酸奶一杯（150~250克），或水果（150~200克）。
或牛奶一袋+饼干（面包、小点心）。
星期二：早餐：豆浆+鸡蛋（煎鸡蛋不宜）+包子、面包或馒头中放方腿肉中餐：主食：米饭。
副食：清炖排骨藕（排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品）+肉片炒芹菜+拌黄瓜丝。
汤：紫菜汤（紫菜、虾皮、调味品）。
晚餐：晚餐：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
晚加餐（必要时晚10：30）：酸奶一杯（150~250克），或水果（150~200克）。
或牛奶一袋+饼干（面包、小点心）。
星期三：早餐：小米粥+茶鸡蛋+烧饼+方腿肉、火腿肠。
中餐：金银卷（面粉、黄玉米粉、麻酱、盐）+肉末烧豆腐、海米炒菜花、尖椒土豆丝（土豆、尖椒、调味品）。
小菜：泡菜。
晚餐：米饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒西红柿、红烧滑子菇。
汤：海米芹菜叶汤（芹菜嫩叶、海米或其他海味）。
晚加餐（必要时晚10：30）：酸奶一杯（150~250克），或水果（150~200克）。
或牛奶一袋+饼干（面包、小点心）。
星期四：早餐：馄饨、烧饼。
中餐：发糕（小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣）+红烧排骨+番茄炒鸡蛋（番茄、鸡蛋、调味品）+清炒西兰花（西兰花、调味品）。
小菜：泡菜。
晚餐：米饭、炒肝尖、肉片炒芹菜、红烧滑子菇。
汤：绿豆汤。
晚加餐（必要时晚10：30）：酸奶一杯（150~250克），或水果（150~200克）。
或牛奶一袋+饼干（面包、小点心）。
高考生的饮食食谱
高考生的饮食食谱
高考期间，学生需要保证营养供给，增强身体抵抗力。
因此，以下是一份适合高考生的饮食食谱：
早餐：
1. 煮鸡蛋1-2个或蒸蛋1个，配以1-2片全麦面包或1碗燕麦片，加入适量牛奶煮熟，搭配鲜果或果汁；
2. 燕麦粥或玉米粥，加入1-2勺核桃、杏仁、花生等坚果，搭配鲜果或果汁。
加餐：
1. 面包、面包干或饼干；
2. 果汁或酸奶。
午餐：
1. 鸡蛋炒饭或鸡肉炒面，配以一份蔬菜沙拉（含西红柿、黄瓜、胡萝卜等），搭配牛奶或豆浆；
2. 瘦肉汤面或鸡汤面，搭配绿色蔬菜，搭配鲜果或果汁。
加餐：
1. 豆浆、鲜榨果汁或风味小吃；
2. 坚果类（如杏仁、核桃、花生等）。
晚餐：
1. 烤鱼或烤鸡肉，搭配蔬菜沙拉和土豆泥或糙米饭；
2. 炒虾仁、糖醋排骨或红烧牛肉，配以一份蔬菜沙拉（含芹菜、莴苣、菜花等），搭配牛奶或豆浆。
加餐：
1. 鸡蛋、鲜果、酸奶或牛奶；
2. 面包、面包干或饼干。
此外，高考期间要避免过多的零食和垃圾食品，必要时可取用一些功效明确的食品补充营养素，如核桃、芝麻、蜂蜜等。
高三学生一周食谱分享
高三学生一周食谱分享高三学生食谱星期一早餐：牛奶、面包、煮鸡蛋。
午餐：米饭、蘑菇炒肉片、炒青菜。
晚餐：馒头、百合虾、牛肉菜汤。
加餐：水果。
星期二早餐：小米粥、牛奶、荷包蛋。
午餐：米饭、鱼香三丝、香菇炒青菜、炝花菜。
晚餐：金银卷、清蒸鲜鱼、蒜茸茼蒿、青菜虾米汤。
加餐：水果。
星期三早餐：粳米发糕、牛奶、皮蛋拌豆腐。
午餐：米饭、蒜苗炒蛋、西芹牛柳、菠菜粉丝汤。
晚餐：黑米粥、炒猪肝、猪肝、豌豆苗、芸豆炖土豆。
加餐：时令水果。
星期四早餐：牛奶、鸡蛋发糕。
午餐：米饭、虾仁豆腐、炒青菜、虾皮萝卜丝汤。
晚餐：肉菜包子、紫菜鸡蛋汤。
加餐：水果。
星期五早餐：虾肉馄饨、牛奶。
午餐：米饭、木须肉、酱焖茄子、绿豆汤。
晚餐：黑米馒头、糖醋排骨、海蛎子炖豆腐、银耳蛋花汤。
加餐：水果。
星期六早餐：鸡蛋薄饼、牛奶、炒绿豆芽。
午餐：煮水饺、绿豆粥。
晚餐：红小豆饭、炖刀鱼、炒芹菜干丝、干贝豆苗汤。
加餐：水果。
星期日早餐：面包、牛奶、煮鸡蛋。
午餐：米饭、孜然炒羊肉、香菇烧油菜、拌小青菜。
晚餐：百合粥、馒头、葱爆两样、青椒豆腐丝、紫菜虾皮汤。
加餐：水果。
考前考中饮食应与平时相仿考试期间的饮食安排，原则上应与平时无特别不同。
营养中心的专家提醒考生和家长在考试期间要特别注意以下几方面：一忌突然进补。
每逢大考，许多家长总要买些补品来“补”孩子大脑。
事实上，学习和记忆，很难通过短期补充营养保健品得到迅速提高。
二忌贪多求快。
考前大量进食大鱼大肉、山珍海味等，孩子不但吸收不好，容易腹泻等，还会增加胃肠道血流供应，使脑内供血供氧相对减少，最终导致大脑迟钝，思维不敏捷。
三是注意低血糖反应。
考场上常常发生晕厥的考生，多是因为血糖供应不足，这类考生主要的饮食原因可能是不吃早餐，或者因正餐主食不够所引起的，因而考生平时应注意讲究均衡饮食。
四忌食谱大变脸。
考前大换食谱是考生饮食的大忌，可能会造成考生肠胃不适，特别是考试前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。
简单又营养的家庭高考餐(精选5篇)
简单又营养的家庭高考餐(精选5篇)简单又营养的家庭高考餐篇1主食：馒头、软米饭、包子、发糕等。
荤菜：红烧鱼、葱爆鸡块、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐。
素菜：木耳西兰花、香菇青菜、拌茄子、丝瓜竹荪腰果、芦笋百合等。
汤：冬瓜汤、海米菜叶汤、酸菜汤、蘑菇汤等。
简单又营养的家庭高考餐篇21. 莲子猪心汤：益智安神，补血养心。
材料：莲子肉 30 克，猪心 1 个，鹿茸 3 片。
食盐、酱油、味精各适量。
烹制：将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖 30 分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。
此汤对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
2. 黄豆苦瓜排骨汤清热消暑，健脾益气 , 提高免疫力。
黄豆营养价值丰富，蛋白质含量高，富含人体需要的 8 种必需的氨基酸，同时能增强脑细胞发育，增强记忆力，苦瓜富含粗纤维、维生素 C、钙、铁等营养素，清热消暑、养血益气、补肾健脾、对人体健康十分有益。
排骨可以滋养脾胃 , 此汤味更加鲜美可口。
在高考期间饮用，既可增强身体又可清暑益气。
材料：黄豆 100 克、苦瓜一根、排骨 250 克、生姜 3 片。
烹制：各物分别洗净。
黄豆浸泡;排骨绰水，捞起，冲洗干净，沥干水份，备用 . 把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖 1 小时。
苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。
一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时，下盐便可。
3. 艾叶生姜滚鸡蛋温经，散寒，止痛。
连续多个月夜以继日复习的女考生，有些会在考试前遇到痛经。
艾叶生姜煲鸡蛋对痛经有一定的辅助防治的功效，艾叶有养血补益、温经止痛的功效，生姜能驱寒去湿，而鸡蛋有功同阿胶之效。
同而为汤，有温经散寒止痛的作用，主治阳虚内寒型痛经，症见月经来潮后数小时或经前 1~2 日开始下腹疼痛，轻者隐隐作痛，重者绞痛。
材料：艾叶 10 克、生姜 15 克、鸡蛋 2 个。
烹制：各物分别洗净，艾叶稍浸泡;生姜切片。
高考期间一周营养食谱(精选8篇)
高考期间一周营养食谱(精选8篇)高考期间一周营养食谱（篇1）早餐：小米粥+茶鸡蛋+烧饼+方腿肉、火腿肠。
中餐：金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)+肉末烧豆腐、海米炒菜花、尖椒土豆丝(土豆、尖椒、调味品)。
小菜：泡菜。
晚餐：米饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒西红柿、红烧滑子菇。
汤：海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)。
高考期间一周营养食谱（篇2）早餐：银耳羹+ 炒饭+蒸蛋。
午餐：米饭+胡萝卜排骨+清炒荷兰豆。
晚餐：干烧带鱼+清炒土豆丝+醋熘白菜晚间餐：复习到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。
小提醒：每天保证牛奶2袋、鸡蛋1个、蔬菜、鱼虾或肉类、水果一个。
九芝堂中医专家建议：每日的饮品可以适当加两、三味中草药，比如枸杞、菊花，或者参须、麦冬等。
菊花：散风清热，平肝明目;枸杞：养肝、滋肾、润肺;参须：益气、生津、止渴;麦冬：养阴生津，润肺清心。
高考期间一周营养食谱（篇3）早餐：牛奶+煮鸡蛋+馒头、包子面包或馒头中放火腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等，再加几片黄瓜片、番茄片。
中餐：主食：红豆饭(大米、红小豆)+红烧鱼、肉末海带丝、香菇炒油菜+番茄汤。
晚餐：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
高考期间一周营养食谱（篇4）早餐：馄饨、烧饼。
中餐：发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣)+红烧排骨+番茄炒鸡蛋(番茄、鸡蛋、调味品)+清炒西兰花(西兰花、调味品)。
小菜：泡菜。
晚餐：米饭、炒肝尖、肉片炒芹菜、红烧滑子菇。
汤：绿豆汤。
高考期间一周营养食谱（篇5）早餐：小豆粥+鸡蛋(煎鸡蛋不宜)+馒头、包子。
中餐：米饭+肉末海带丝+木须肉。
晚餐：馒头、虾仁黄瓜、红烧滑子菇。
小菜：拌黄瓜。
、高考期间一周营养食谱（篇6）No1：冷饮雪糕有的考生由于赶路发热，在考场附近，买支雪糕降降温，因为本来就紧张、压力大，再赶上夏天，身体里热得像团火，吃一根雪糕虽然降温了，但却会引起胃肠的不适应，出现胃肠疾病或是胃痛。
高考饮食菜谱40篇
高考饮食菜谱40篇高考健康饮食菜谱40篇1.早餐：红薯粥、鲜肉烧卖上午点心：酸奶、全麦面包午餐：糖醋小排、蘑菇炒青菜、白菜豆腐汤下战书点心：白煮蛋、喷香蕉晚餐：红烧带鱼、海带肉丝、上汤西兰花夜宵：鱼肉小馄饨2.早餐：牛奶煮鸡蛋、2片全麦面包、一片火腿午餐：凉拌莴笋、蘑菇豆腐、萝卜小排汤、米饭晚餐：葱烧海鱼一条、炒杭白菜、番茄蛋汤、米饭点心：一份酸奶/苹果3.早餐：一杯牛奶(250ml-300ml)、蒸蛋羹(一个鸡蛋)、两只面包、一杯鲜果汁或一个生果午餐：肉片炒竹笋、黄豆海带炖小排汤、清炒小白菜、米饭晚餐：葱烧海鱼一条、肉丝豆腐汤、凉拌黄瓜、米饭4.早餐：牛奶、鸡蛋、面包、花生酱生果加餐：苹果午餐：米饭、酱牛肉、西芹、百合纯菌汤晚餐：米饭、糖醋鲫鱼、青椒土豆丝、菠菜蛋汤加餐：酸奶5.早餐：黄瓜肉片、面一碗、酸奶一杯、生果一个午餐：西芹炒百合、红烧鸡翅、鸡毛菜、米饭晚餐：油焖茄女、凉拌马兰头、鲫鱼豆腐汤、米饭点心：牛奶6.早餐：牛奶、煎鸡蛋、全麦切全面包午餐：炒三丁(茭白、青椒、肉丁)、凉拌金针菇、土豆汤、米饭晚餐：盐水基围虾、青菜蘑菇、粟米蛋花羹、米饭点心：喷香蕉7.早餐：酸奶、烧卖、鸡蛋午餐：滑熘里脊肉、清炒蓬蒿菜、酸辣汤、米饭晚餐：清蒸带鱼、卷心菜、炒木耳、番茄蛋汤、米饭点心：梨8.早餐：莲女百合瘦肉粥、牛奶、全麦面包午餐：红烧鳊鱼、凉拌黄瓜、芹菜肉末羹、丝瓜毛豆汤、米饭晚餐：糖醋小排、黄豆芽、油豆腐、蚝油生菜、米饭点心：橙女9.早餐：牛奶、豆沙包、粥午餐：蚝油牛肉、清炒菠菜、冬瓜排骨汤、米饭晚餐：喷香菇炖鸡、家常豆腐、刀豆土豆条、米饭点心：苹果10.早餐：牛奶、菜肉水饺午餐：清蒸鸽女汤、喷香菇烧菜心、凉拌黄瓜、米饭晚餐：炝拌莴苣腐竹、红烧带鱼、紫菜蛋花汤、米饭点心：橙女11.早餐：牛奶、奶油刀切馒头、水蒸蛋午餐：西葫芦炒肉片、清蒸鲈鱼、炒青菜、米饭晚餐：宫爆鸡丁、绿豆芽、青椒蒜泥、海带汤、米饭点心：梨12.早餐：牛奶、牛肉芹菜盖浇面、生果一个午餐：芙蓉鸡片、萝卜咸肉汤、炒豇豆、米饭晚餐：鱼喷香茄女、山药肉片、鲫鱼豆腐汤、米饭点心：酸奶一份13.早餐：牛奶、小笼包、菜粥午餐：丝瓜烧毛豆、韭菜干丝、红烧肉、米饭晚餐：烩双菇肉片、盐水虾、鸡毛菜、米饭点心：猕猴桃14.早餐：牛奶、千层饼上午点心：白煮蛋、猕猴桃午餐：五彩虾仁、胡萝卜炒卷心菜、油豆腐粉丝汤下战书点心：黑芝麻糊、苹果晚餐：红烧鲫鱼、清炒荷兰豆、金针菇炒肉片夜宵：银耳莲女羹15.早餐：玉米粥、钱袋蛋、淡馒头上午点心：酸奶、达能饼干午餐：青椒胡萝卜牛柳、家常豆腐、冬瓜虾皮汤下战书点心：麦片、鸭梨晚餐：红烧鲳鱼、清炒豌豆苗、菌菇汤夜宵：枸杞鸽蛋汤16.早餐：牛奶、喷香菇菜包上午点心：核桃粉、白煮蛋午餐：红烧大排、芹菜喷香干、酸辣汤下战书点心：芒果、小清方蛋糕晚餐：红烧鳊鱼、山药木耳炒、京葱小肉丸、菠菜汤夜宵：红豆羹胡萝卜喷香菇炒肉的做法17.早餐：肉末菜粥、花卷、卤喷香干上午点心：酸奶、芝麻糕午餐：红烧狮女头、清炒莴笋丝、紫菜蛋汤下战书点心：火龙果、白煮蛋晚餐：天麻鸽女汤、盐水虾、袖珍菇炒毛菜夜宵：绿豆百合汤18.早餐：番茄鸡蛋面上午点心：酸奶午餐：好溜鱼片、素什锦、黄豆猪蹄汤下战书点心：西瓜晚餐：菠萝鸭片、白米虾炒韭菜、发菜银鱼羹夜宵：燕皮馄饨19.早餐：荠菜肉大馄饨午餐：清蒸童女鸡、青椒胡萝卜、厚百叶罗宋汤下战书点心：酸奶、哈密瓜晚餐：红烧鳝筒、双菇炒菜心、蛤蜊炖蛋夜宵：牛奶、西米露20.早餐：豆乳、黑洋酥包上午点心：奶茶、云片糕午餐：肉末蒸蛋、蒜泥杭白菜、萝卜虾皮汤下战书点心：嘎勒果、巧克力饼干晚餐：红烧黄鱼、清炒草头番茄、豆瓣肉末汤夜宵：酒酿小方女21.早餐：牛奶、锅贴上午点心：柳橙午餐：酱鸭腿、上汤米苋肉、骨头海带汤下战书点心：八宝粥晚餐：茄汁鱼片、喷香椿芽拌豆腐、丝瓜蛋汤夜宵：桂方莲女羹22.早餐：酸奶、小笼包上午点心：番茄白煮蛋午餐：红烧小肉、蒜泥油麦菜、荠菜豆腐羹晚餐：油爆虾、青椒茭白炒肉、丝凉拌黄瓜夜宵：红枣小米粥23.早餐：黄瓜肉全面一碗、煎鸡蛋一个、一杯鲜果汁或一个生果午餐：红烧鸡翅、青椒土豆丝、西芹炒百合、米饭晚餐：喷香菇炖仔鸡、红烧鳊鱼、清炒鸡毛菜、米饭24.早餐：绿豆百合羹、小馒头煮鸡蛋、一杯鲜果汁或一个生果午餐：红烧大排(喷香菌、冬笋、番茄)、三丁烩虾仁、凉拌金针菇、米饭晚餐：红烧鸡腿、黑木耳炒肉片、烧茄女、米饭25.早餐：鸡蛋饼、豆乳、两只面包、一杯鲜果汁或一个生果午餐：滑熘里脊肉、炒芹菜、豆腐干、炝拌莴苣腐竹、米饭晚餐：番茄炒蛋、鲫鱼豆腐汤、素炒黄豆芽、稀饭26.早餐：米粥、全麦面包、煎鸡蛋、一杯鲜果汁或一个生果。
高考学生营养餐家庭简单菜谱
高考学生营养餐家庭简单菜谱随着高考的临近，对于许多即将参加高考的学生来说，注意饮食营养已经成为了他们备战的重要一环。
而在这个时期，面对繁琐的复习工作，许多家庭为了方便，便会选择外卖或简单的快餐，这对于高考学生的身体健康和考试成绩都是不利的。
因此，在这里，我将为大家介绍一些家庭简单菜谱，以帮助他们在高考期间得到足够的营养。
一、海鲜蔬菜粥材料：白米饭、虾仁、蟹柳、芦笋、鲜蘑菇、芝麻、盐、鸡精。
做法：1、将洗净的米饭与适量的水一起煮，煮到米饭煮烂后备用。
2、将洗净的虾仁、蟹柳、芦笋、鲜蘑菇切成丁备用。
3、锅中倒入适量油，加入香菇、芦笋、蟹柳、虾仁，翻炒几分钟，加水煮开。
4、加入煮熟的米饭，加盐、鸡精调味，然后再加入一些热水，煮开且煮透即可。
二、炒豆芽、鸡蛋材料：豆芽、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、料酒。
做法：1、将豆芽洗净，鸡蛋打入碗中搅匀。
2、锅内加油，待油热后倒入鸡蛋炒熟。
3、再加入豆芽翻炒几分钟，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味即可。
三、椒盐炸薯条材料：土豆、面粉、椒盐、盐、油。
做法：1、将土豆去皮切成条。
2、将土豆条放入锅中煮熟后捞起沥干水分。
3、将面粉、椒盐、盐一起调匀成为面糊。
4、将煮熟的土豆条放入面糊中裹上面糊后放入锅中炸至金黄色即可。
总之，高考学生的营养餐应以蛋白质、炭水化合物、蔬菜为主，尽量避免高脂肪的食物和过度的油炸食物，以保证身体得到足够的营养和能量。
这些家庭简单菜谱不仅可以帮助家庭妈妈轻松做出有营养的菜肴，而且非常适合高考学生在备战期间食用，帮助他们在考试中取得更好的成绩。
高三学生食谱
高三学生食谱一、早餐1. 鸡蛋羹鸡蛋那可是超级有营养的东西，对于高三的小伙伴来说，早上来一碗滑嫩的鸡蛋羹可太棒了。
把鸡蛋打散，加点温水，再放一点点盐，上锅蒸个十来分钟就好啦。
可以在上面撒点葱花，看着就很有食欲呢。
2. 牛奶燕麦粥燕麦含有丰富的膳食纤维，牛奶能补充钙质。
把燕麦放到锅里，加入适量的牛奶，小火煮一会儿，燕麦变软就可以了。
还可以加几颗葡萄干或者红枣，甜甜的味道能开启美好的一天。
3. 全麦三明治准备两片全麦面包，中间夹上生菜、火腿片和煎蛋。
生菜清爽可口，火腿片能提供蛋白质，全麦面包比较健康，吃起来也很方便，要是来不及坐下来慢慢吃，拿着就可以走啦。
二、午餐1. 胡萝卜炖牛肉牛肉是很补身体的肉类，胡萝卜富含维生素。
把牛肉切成小块先焯水，然后和切好的胡萝卜一起放到锅里，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮等调料，加水炖煮一个多小时，牛肉炖得软烂，胡萝卜也吸饱了肉汁，超级下饭。
2. 清炒时蔬像西兰花、菠菜之类的时蔬都很不错。
把西兰花切成小朵，用盐水泡一会儿洗干净，在锅里放点油，蒜爆香，然后放入西兰花炒熟，加点盐和少许鸡精就可以了。
菠菜也是简单炒炒就很美味，还能补充铁元素呢。
3. 米饭米饭可是主食中的经典啦，高三的同学用脑比较多，需要足够的碳水化合物。
煮米饭的时候可以加一点玉米粒或者红薯块，让米饭的口感更丰富，营养也更多样化。
三、晚餐1. 西红柿鸡蛋面先炒个西红柿鸡蛋，西红柿炒出汁，鸡蛋炒成小块，然后加水煮开。
把面条下进去，煮到面条熟了，加点盐、葱花就可以啦。
酸酸甜甜的味道，晚上吃很舒服。
2. 香煎鱼鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对大脑发育很好呢。
像鲈鱼或者鲫鱼都可以，把鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜片腌制一会儿。
锅里放一点油，把鱼放进去小火慢煎，煎到两面金黄就好了。
3. 蔬菜沙拉晚上可以吃点比较清爽的蔬菜沙拉。
用生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝等蔬菜，再加上一点橄榄油和醋拌一拌，既能补充维生素，又不会给肠胃造成太大负担。
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高考营养餐食谱大全及做法
2021倒计时1个月已经开始！高考在中国是全家人的头等大事，很多父母为了孩子取得优异的成绩，在高考前每天都会积极为孩子准备一些菜谱为他们加油打气。
那么高考营养餐菜谱有哪些呢？具体又是怎么做的呢？下面为大家带来的有关高考营养餐食谱大全及做法，希望大家喜欢。
早餐
西葫芦夹心饼
食材：西葫芦、鸡蛋、小麦面粉、胡萝卜、火腿、葱、蔬菜适量。
制作：
1.西葫芦和胡萝卜擦细丝,放入少量盐、黑胡椒，放入鸡蛋搅拌均匀。
2.加入1/3碗水，放一碗面。
调成比酸奶稍微稠点的蔬菜糊糊。
3.锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入蔬菜糊糊摊开。
4.小火煎至定型，反面烙熟即可。
5.火腿煎好，煎好的饼子切块摆盘。
6.夹心西葫芦做好了，又叫中式三明治，营养又健康。
午餐
炸酱面
食材：猪肉馅、食用油、葱、土豆、鸡蛋、黄瓜、面条。
制作：
1.锅中加入适量食用油，油热后加入切好的葱花爆香。
2.把肉馅倒入锅中翻炒，接着加入两勺豆瓣酱，切好的土豆丁，翻炒均匀。
3.翻炒一会后再加入适量清水，盖上锅盖，小火慢熬。
4.熬至汤汁收的差不多的时候，关火把肉酱装入碗中。
5.然后锅中加入适量清水，水开后加入适量面条，打入鸡蛋，小火慢煮，把面条和鸡蛋煮熟，捞出装盘。
6.把1根黄瓜清洗干净，擦成黄瓜丝，装入盘中
7.在煮好的面条里面，加上1个荷包蛋，适量熬好的土豆肉酱和黄瓜丝，翻拌均匀后即可食用。
晚餐
天麻鱼头汤
食材：鱼头、天麻、香菜、食用油。
制作：
1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻。
2.将鱼头用食用油煎后放一旁。
3.在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻。
4.隔水炖至水开时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
虾仁炒秋葵
食材：虾仁、秋葵
制作：
鲜虾去壳后挑出虾线，洗净的虾仁加入适量的盐、姜丝、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下;烧锅开水加入点盐，将整根秋葵放入水中焯好后捞出切成片;烧热锅放入适量的油，放入虾仁进去翻炒变色，加入焯过的秋葵片进去翻炒两下，加入少许盐调味翻炒均匀即可。
香辣蒸鱼块
食材：草鱼块、千张
制作：
先将千张丝加入少许盐拌均匀;鱼块中放入适量的盐、姜末和料酒拌均匀腌制一下;加入黄记煌香辣汁拌均匀;将调味的千张丝垫底，上面摆放好香辣鱼块;再浇淋一些香辣汁，将其放入蒸锅上大火蒸上八分钟，拿出来撒上些小葱末即可。
西兰花黑椒粒
食材：牛眼肉、西兰花、黑椒汁
制作：
牛肉粒中加入盐、生抽、淀粉、料酒等调味料腌制一下;烧锅水加入少许盐和油，将西兰花放入锅中焯烫变色后捞出摆放在盘中; 烧热锅放入少许油，将牛肉粒放进锅中爆炒，炒至微微变色后加入适量的黑椒汁翻炒两下，让牛肉均匀的裹上黑椒汁;最后将黑椒牛肉粒摆放在西兰花上即可。
红烧鳝鱼
食材：鳝鱼、蒜
制作：
热锅凉油，下入鳝鱼进锅爆炒变色，加入姜片进锅翻炒两下，烹入少许高度白酒进锅翻炒; 加入酱油进锅翻炒; 加入水后加盖焖煮五分钟，再放入蒜瓣进锅继续翻炒2，3分钟; 加入的盐调味，大火收汁即可。
香煎三文鱼扒
食材：三文鱼扒、圣女果、苦菊、生菜、罗生菜
制作：
先将各式配菜洗干净后垫在入准备好的盘底中;再将三文鱼扒双面涂抹上适量的盐腌制五分钟;烧热锅放入少许倒入锅中，将三文鱼扒放入锅中煎，煎至双面金黄，煎的过程中撒上黑胡椒碎继续煎一下，将煎好的三文鱼直接放在配菜上即可。
豆米香菇炒鸡蛋
食材：鸡蛋、毛豆、香菇
制作：
烧锅水，加入点盐和油，将毛豆米放入锅中焯煮2分钟后捞出; 鸡蛋加入盐等调味后，倒入锅中炒熟备用; 锅中留少许底油，将香菇片放入锅中翻炒，微微发软后加入毛豆米继续翻炒两下，加入少许盐调味，最后将炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀即可。