教科版四年级科学上册2.6《营养要均衡》教案
2.6营养要均衡2023-2024学年四年级上册科学同步教案(教科版)
5. 午餐食谱：米饭（主食、碳水化合物）、鸡胸肉（蛋白质、维生素B6）、菠菜（蔬菜、铁）、橙子（水果、维生素C）、绿茶（饮品、抗氧化剂）。
八、教学反思
在教授营养均衡这一课时，我采用了多种教学方法和手段，旨在帮助学生更好地理解和掌握相关知识。课后，我对本节课的教学效果进行了反思，以下是我的一些思考。
2. 请设计一份早餐食谱，确保营养均衡，包括主食、蛋白质、蔬菜、水果和饮品等。
3. 请描述一下你的一天饮食，并指出其中的不足之处，提出改进的建议。
4. 请列出五种不同的维生素和矿物质，并简要说明它们对人体的重要作用。
5. 请设计一份午餐食谱，包括主食、蛋白质、蔬菜、水果和饮品等，并确保营养均衡。
答案：
4. 培养学生合作交流的能力，通过小组讨论和分享，提高学生对营养知识的认识和理解。
三、学习者分析
1. 学生已经掌握了哪些相关知识：在之前的课程中，学生已经了解了人体所需的营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。同时，学生也知道了这些营养素对人体的重要性。
2. 学生的学习兴趣、能力和学习风格：四年级的学生对新鲜事物充满好奇，喜欢通过观察和实验来学习。他们具备一定的观察能力和实验操作能力，能够通过小组合作和讨论来学习。
- 巩固学生在课堂上学到的营养均衡的重要性相关知识和技能。
- 拓展学生的知识视野和思维方式。
- 通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。
六、教学资源拓展
一、拓展资源
1. 健康饮食相关书籍：推荐学生阅读《健康饮食指南》、《营养学基础》等书籍，深入了解营养均衡的重要性。
2020教科版(新教材)四年级科学上册教案2.6《营养要均衡》
2020教科版（新教材）四年级科学上册教案2.6《营养要均衡》一. 教材分析《营养要均衡》这一节内容，主要让学生了解均衡饮食的重要性，以及如何做到营养均衡。
通过学习，学生能够知道食物中含有六大类营养物质，分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及每一类营养物质的作用。
同时，学生还能够了解到如何根据自己的身体状况，做到合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
二. 学情分析学生在学习这一节内容之前，已经学习了食物中含有营养物质的基础知识，对于食物中的蛋白质、糖类、脂肪等有一定的了解。
但是，对于如何做到营养均衡，以及每一类营养物质的作用，可能还不是很清楚。
因此，在教学过程中，需要结合学生的实际情况，用生动的例子和实际操作，让学生更好地理解营养均衡的重要性。
三. 教学目标1.让学生了解食物中含有六大类营养物质，以及每一类营养物质的作用。
2.让学生知道如何根据自己的身体状况，做到合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
3.培养学生的观察能力、思考能力和动手能力，提高学生的科学素养。
四. 教学重难点1.教学重点：让学生了解食物中含有六大类营养物质，以及每一类营养物质的作用。
2.教学难点：让学生知道如何根据自己的身体状况，做到合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
五. 教学方法采用“问题驱动”的教学方法，通过提问、讨论、实验等方式，激发学生的学习兴趣，引导学生主动探索、积极思考，从而达到教学目标。
六. 教学准备1.准备各种食物样品，如肉类、蔬菜、水果、面包等。
2.准备营养知识卡片，每一张卡片上写有一种营养物质的作用。
3.准备实验器材，如电子秤、量杯等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问方式引导学生回顾食物中含有哪些营养物质，为新课的学习做好铺垫。
2.呈现（10分钟）教师向学生介绍食物中含有六大类营养物质，分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，并通过实物样品和图片，让学生直观地了解每一类营养物质的作用。
3.操练（10分钟）学生分组讨论，根据自己的身体状况，如何合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
教科版(新教材)四年级科学上册教学设计2.6《营养要均衡》
教科版（新教材）四年级科学上册教学设计2.6《营养要均衡》一. 教材分析《营养要均衡》这一课是教科版（新教材）四年级科学上册的一部分，主要让学生了解营养均衡的重要性，学会根据自己的身体状况选择合适的食物，以保持身体健康。
教材通过生动的插图和实例，引导学生掌握食物中的六大类营养物质，以及如何做到饮食均衡。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验和观察能力，他们对食物有一定的了解，但可能对营养均衡的概念较为模糊。
在教学过程中，教师需要关注学生的认知水平，用生动形象的语言和实例，帮助他们理解和掌握营养均衡的重要性。
三. 教学目标1.让学生了解食物中的六大类营养物质，知道它们对人体健康的作用。
2.培养学生掌握营养均衡的原则，学会根据自己的身体状况选择合适的食物。
3.教育学生养成良好的饮食习惯，提高健康水平。
四. 教学重难点1.教学重点：让学生掌握食物中的六大类营养物质，以及它们对人体健康的作用。
2.教学难点：让学生理解营养均衡的概念，学会根据自己的身体状况选择合适的食物。
五. 教学方法1.采用问题驱动法，引导学生主动探究食物中的营养物质。
2.运用实例分析法，让学生了解营养均衡的重要性。
3.采用小组合作法，培养学生的团队协作能力和沟通能力。
4.利用游戏教学法，激发学生的学习兴趣，巩固所学知识。
六. 教学准备1.准备食物图片、视频等教学资源，用于引导学生了解食物中的营养物质。
2.准备相关实例，用于分析营养均衡的重要性。
3.准备小组讨论的问题，引导学生进行思考和交流。
4.准备游戏道具和材料，用于游戏教学环节。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用食物图片或视频，引导学生关注食物中的营养物质。
提问：“你们知道食物中有什么营养物质吗？”让学生回忆已学知识，为新课的学习做好准备。
2.呈现（10分钟）介绍食物中的六大类营养物质，以及它们对人体健康的作用。
可以通过生动的插图和实例，让学生了解每种营养物质的重要性。
教科版四年级科学上册《2.6 营养要均衡》教案
教科版四年级科学上册《2.6 营养要均衡》教案一. 教材分析《2.6 营养要均衡》这一课主要是让学生了解人体所需的各种营养物质，以及如何做到营养均衡。
通过这一课的学习，让学生认识到合理膳食的重要性，养成良好的饮食习惯。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。
但是，他们对营养均衡的概念可能还比较模糊，需要通过课堂学习进一步明确。
同时，学生对新鲜事物的接受能力较强，可以通过生动的案例和有趣的活动，激发他们的学习兴趣。
三. 教学目标1.让学生了解人体所需的各种营养物质，知道营养均衡的重要性。
2.培养学生养成良好的饮食习惯，做到合理膳食。
3.提高学生的观察能力、思考能力和动手能力。
四. 教学重难点1.营养均衡的概念和重要性。
2.如何做到合理膳食。
五. 教学方法1.采用案例分析法，让学生通过观察、思考，自己得出营养均衡的结论。
2.采用分组讨论法，让学生在小组内讨论如何做到合理膳食。
3.采用实践活动法，让学生亲自动手制作营养均衡的餐盘。
六. 教学准备1.准备各种营养丰富的食物图片或实物。
2.准备营养均衡的餐盘样品。
3.准备分组讨论的材料。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过展示一张营养丰富的食物图片，引导学生思考：为什么我们要吃这些食物呢？让学生意识到食物中的营养物质对人体的重要性。
2.呈现（10分钟）呈现几种不同的餐盘，让学生观察并分析哪一种餐盘的营养更加均衡。
通过观察和讨论，让学生了解营养均衡的概念。
3.操练（10分钟）将学生分成若干小组，每组提供一个营养均衡的餐盘样品。
让学生观察并分析这个餐盘中的各种食物，了解它们所含的营养物质。
然后，让学生根据自己的观察和分析，尝试制作一个营养均衡的餐盘。
4.巩固（5分钟）让学生展示自己制作的营养餐盘，并介绍自己是如何做到营养均衡的。
通过这个环节，巩固学生对营养均衡的理解。
5.拓展（5分钟）讨论如何在生活中做到合理膳食，引导学生养成良好的饮食习惯。
教科版小学四年级科学上册2.6营养要均衡 教案
教科版四年级上册2.6营养要均衡植物蛋白质。
豆类蛋白质优于其他植物，米、面食品与大豆混合食用，可提高豆类生物利用率，称为蛋白质互补作用。
蛋白质摄入要适量，过多易致便秘、食欲缺乏：过少易致抵抗力下降、肌张力下降、水肿、贫血、消瘦。
婴幼儿生长发育迅速，不仅需要满足新陈代谢所需，还需满足生长发育所需.（4）第四层：奶及奶制品、大豆及坚果类。
这一层食物中含有大量的蛋白质和钙质，能支持我们的生长发育。
钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。
（5）第五层：盐、油。
这一层的食物含有大量的脂肪，能为我们提供能量，但是属于热量高、营养低的食物，容易使我们的身体肥胖，因此宜少量进食。
小结：“中国居民平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要大于上一层的食物食用量。
”平衡膳食宝塔“建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，应用时可以根据人个的年龄、性别、身高、体重、运动强度、季节等情况进行适当调整。
探索二：依据“平衡膳食宝塔”检验自己”一天的食物“记录卡。
对应”平衡膳食宝塔“中的食物名称，把自己”一天的食物“记录卡摆好。
看一看自己吃的食物是否在每一层都出现了，各种食物食用量与宝塔中的食用量是否接近。
以小明同学一天的食物记录为例我们将已有的一天中食物记录与”平衡膳食宝塔3、每天吃适当的新鲜水果和蔬菜。
4、最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
5、最近手指间有一些脱皮，需要多含有维生的的食物。
……拓展延伸合理膳食是健康的第一基石可以将合理膳食归纳为“一二三四五”。
“一”指每天喝一袋牛奶（酸奶），内含250毫克钙，可以有效地改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。
“二”指每天摄入碳水化合物250～350克，相当于主食6～8两，各人可依具体情况酌情增减。
“三”指每天进食3份高蛋白食物。
每份指：瘦肉50克；或鸡蛋1个；或豆腐100克；或鸡鸭100克；或鱼虾100克。
“四”指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（不宜甜也不宜咸）；三四五顿（指在总量控制下，进餐次数多，有利防治糖尿病、高血脂）；七八分饱。
2023秋教科版四年级科学上册 2-6营养要均衡(表格式教案)
探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
1.科学观念
教学 通过参照膳食宝塔调整饮食，知道人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，认识到人体需要合理搭配膳食，保证营养
目标 方法，能处理人体营养需求量与食物量之间的关系。
3. 探究实践
教科版 四年级上册 《呼吸与消化》单元 6.营养要均衡 教学设计及反思
单元
《呼吸与消化》
课题
6.营养要均衡
课时
1
核心 5.生命系统的构成层次
概念
学习 5.5 人体由多个系统组成
内容 3～4年级⑦描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。
及要
求
科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式）
（2）每层食物的食用量有什么区别？
3.交流完善对膳食宝塔的认识。（包括含量多少，那些食物
会含有这种营养）
4.在膳食宝塔摆放食物记录卡
提问：那我们一天的食物搭配是否合理呢？请大家把自己一
天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。
预设：观察自己一天的食物是否在每一层都出现了，各种食
物的食用量与宝塔中的食物量是否接近。学生根据膳食宝塔分类
课前谈话，提出要求：
教学备注
主要内容：从今天开始，我们将要一起探索营养要均衡。
一、
1.提问：上节课我们学习了食物中有各种营养，怎样搭配食
激 发 物才能营养均衡呢？
兴
揭示课题：营养要均衡（板书）
趣、
2.学生讨论如何做到营养均衡。
聚焦
【设计意图】通过已学概念，引导学生主动思考并充分讨论
问 题 怎样做到营养均衡，让学生带着问题和已有观点进入学习。
教科版科学四年级上册第二单元《2-6 营养要均衡》教学设计(公开课教案及导学案)
教科版科学四年级上册第二单元《2-6 营养要均衡》教学设计点，米饭必须吃。
）3.揭示课题：营养要均衡活动意图说明：从营养均衡的科学概念入手，激发学生对食物搭配的兴趣。
环节二：了解营养均衡标准（指向目标1）学生活动21.“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，我们一起来认识一下它。
请同学们边看边思考以下问题（1）观察“膳食宝塔”中一天要吃的食物有哪些种类？（2）每层食物的食用量有什么区别？2.学生反馈交流对膳食宝塔的认识教师活动21.教师介绍：“平衡膳食宝塔”是每天进行均衡膳食搭配的标准，是中国营养学会制定的适合我国普通健康老百姓的膳食搭配建议，可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。
（1）提问：观察“膳食宝塔”中一天要吃的食物有哪些种类？（2）提问：每层食物的食用量有什么区别？（预设：宝塔”中食物的用量呈现由多到少的变化规律。
）2.教师指导学生将各类食物量由数据向实物转化，并提示“宝塔”建议的摄入量是一个平均值，可以根据年龄、性别的因素适当调整。
活动意图说明：通过具体认识分析膳食宝塔各层信息，了解到人的生命活动需要不同种类的食物,并从中获取多种所需的营养成分，我们要搭配膳食,保证营养充足，同时培养学生总结概括能力环节三：搭配膳食营养（指向目标2）学生活动31.把自己一天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。
教师活动31.请大家把自己一天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。
教师巡视指导。
2.以小组为单位观察讨论（1）自己吃的食物是否在每一层都出现了？（2）各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近？（3）分析一下，今天的食物有需要改进的地方吗？3.学生思考、讨论、交流、汇报结果。
2.教师引导（1）提问：自己吃的食物是否在每一层都出现了？（2）提问：各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近？（3）提问：分析一下，今天的食物有需要改进的地方吗？（预设：肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量缺乏。
新教科版四年级科学上册2-6《营养要均衡》教学设计
新教科版四年级科学上册2-6《营养要均衡》教学设计一. 教材分析《营养要均衡》是新教科版四年级科学上册第2-6课的内容，本节课的主要内容是让学生了解营养均衡的概念以及各种营养物质的作用。
教材通过生动的图片和实例，使学生能够理解营养均衡的重要性，并能够根据自己的身体状况，合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解，但可能对营养均衡的概念和各种营养物质的作用还不够明确。
在教学过程中，教师需要结合学生的实际情况，用生动的语言和实例，引导学生理解营养均衡的重要性。
三. 教学目标1.知识与技能：了解营养均衡的概念，知道各种营养物质的作用，能够根据自己的身体状况，合理搭配食物。
2.过程与方法：通过观察、思考、讨论等方法，培养学生的探究能力和合作能力。
3.情感态度价值观：培养学生关注自己身体健康的意识，形成健康的生活方式。
四. 教学重难点1.重点：营养均衡的概念，各种营养物质的作用。
2.难点：如何根据自己的身体状况，合理搭配食物。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生动的语言和实例，引导学生理解营养均衡的重要性。
2.小组合作学习：培养学生合作探究的能力。
3.问答法：激发学生思考，提高学生的表达能力。
六. 教学准备1.准备各种食物图片和营养物质的作用资料。
2.准备营养均衡的食物搭配示例。
3.准备问题卡片，用于引导学生思考。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片展示各种食物，引导学生关注食物的营养价值，从而引出营养均衡的概念。
2.呈现（10分钟）呈现营养物质的作用资料，让学生了解各种营养物质对身体的重要性。
3.操练（10分钟）学生分成小组，根据营养物质的作用，讨论如何合理搭配食物。
教师巡回指导，给予学生适当的提示和建议。
4.巩固（10分钟）学生展示自己的食物搭配成果，其他学生和教师对其进行评价，提出改进意见。
5.拓展（10分钟）学生思考如何将自己的食物搭配成果应用到日常生活中，形成健康的生活方式。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第二单元第6课营养要均衡
教学目标：
科学概念目标：
1•人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2•搭配膳食营养要做到品种多样，并保捋合理数量。
科学探究目标：
1•通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨,形成认识。
2•有效处理营养需求量与食物量之间的关系,根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标：
1•在理解平衡膳食的基础上,建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标：
1•体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。
教学寄：
合理搭配膳食，保证营养的均衡
教学准备:
1.为学生准备：平衡膳食食物搭配记录表
2•教师准备：平衡膳食宝塔资料、挂图、教学课件等等
教学流程
案例分析：上节课我们认识了食物中的营养成分,请大家分析一下小明家长的做法对吗？
小明喜欢吃肉不喜欢吃蔬菜，但家长总让他除了吃肉之外还要吃些蔬菜，这是为什学生思考回答问题：家长想让小明
吃更多种类的食物提供更多地营养
物质。
通过学生分析生
活中的事例，激
发学生学习兴趣
么？
出示丰冨的食物图片:
问题：食物的种类非常丰富r它们各自蕴含
不同的营养成分,怎样合理搭配食物才有利
于我们的健康呢？
二聚焦
举例：1.有的人说喜欢吃的就多吃？
2、有的人说各种食物平均吃？
3、有的人说哪个食物营养多就多吃？…说
说你的想法学生思考问题:我觉得我们根据不同
食物中所含的营养进行搭配着吃才
健康，如果我们总依据个人的喜好
去吃东西很容易出现营养过剩或营
养不良的现象。
激发学生研究
兴趣。