适宜1-MCP处理保持采后菠萝常温贮藏品质

均温 度、生长 时期有效 积温是 驱动 ‘ 美乐 ’浆果代 谢
物 积 累的主 要 因子。 高海拔 和 低海拔 区域 气象 因子
的差异是 ‘ 美乐 ’葡萄浆果代谢物差 异的重要驱动 力 ， 高海拔 区 ‘ 美乐 ’葡萄浆 果通过 代谢物和 代谢通路 的 多 样性 策 略 来 适应 高海 拔 环 境 ，提 高 浆 果 的 品 质。 ［ 刊】 ／毛 如志 （ 农业生物 多样性应 用技 术国家工程研 究 中心 ／云南 农业大学 ） ，张 国涛 ，邵 建辉 … ／ ／中 国生态农业学报 ． － ２ ０ １ ６ ， （ ４ ） ． － ５ ０ ６ － ５ １ ６
品 质
为 了探索 １ － ＭＣ Ｐ处理对采后 菠萝生理及 品质的
影响 ，为菠萝贮藏保鲜措施提供理论依据 。 以‘ 巴厘 ’ 品种的 菠萝果 实为试材 ，采 用适宜 ０ ． ４ ５ “ Ｌ ／ Ｌ体积 分 数的 １ － ＭＣ Ｐ对 菠萝 进行 处理 ，置 于 ２ ５ ℃条件 下 贮藏 ，采用气相 色谱定期测 定乙烯 释放量 ，并采 用常
日照时 数 、生育期总辐射 、 日均辐射 、 日均温差 、 日
Hale Waihona Puke 【 刊】 ／郑晓翠 （ 中 国农业科 学院果树研究所 ／农业部 园艺作物种 质资源利 用重 点实验室 ） ，王海波 ，王孝
娣 … ／ ／中国土壤与肥料 ． － ２ ０ １ ６ ， （ ４ ） ． 一１ ２ ８ －１ ３ ２
适宜 １ 一 ＭＣ Ｐ处理保 持采后菠萝常温贮藏
均温 度 、生长时期有效积温 等气象因子均高于低海拔 ‘ 美乐 ’葡萄产 区；与低海拔产 区相比 ，高海拔产 区 的‘ 美乐 ’葡萄浆 果的可 溶性 固形物 、单 宁和还 原糖 含量增加 ，总酚和花青素含量减少 。代谢通路分析表 明 ：高海拔产 区的葡萄浆果积 累更 多的氨基酸、有机
规理化分析方法测定 菠萝 品质及相 关生理指标 。结果
表 明，卜 ＭＣ Ｐ处理 能延缓果实 贮藏过程 中乙烯的合 成速率 ，与相 同贮藏 条件下 的对照 （ 未处 理 ） 果实相 比 ，乙烯 释放 高峰推迟 ４ ｄ ；１ － ＭＣ Ｐ处理可 以延缓
理硒 含量 的累积顺 序是叶 片 ＞果 肉 ＞叶 柄 ，土施处 理硒含量的 累积 顺序 是果 肉 ＞叶 片 ＞叶柄 。（ ３ ） 不 同
施用 方式 影 响硒在 果 实 中积 累与分 布 ，土 施硒 肥处
理 ，硒的积累顺序是先 累积到种子 ，再到果 肉，最后 到果皮 ；叶面喷施硒肥处理 ，硒的积 累顺序是先 累积
度） 和土 施 ０ ． ３ ｇ ／株 氨基 酸硒 （ 最适 浓 度 ） 后 ，从 花后至成熟 巨峰葡萄 的叶片、叶柄 、果 肉和单果 硒含
量均呈现先升 高后降低的变化趋势 。（ ２ ） 与对 照相 比 ， 施硒处理后 ，硒含量 的累积 顺序发生 了变化 ，叶 喷处
为１ １ １ ． ４ ｃ ｍ；抛土 最远时埋 藤防寒机 平均覆 土厚度 为４ １ ． ２ ｃ ｍ、防寒土散开半径均值为 ８ ５ ． ５ ｃ ｍ、抛土
距离均 值为 ６ １ ． ６ ｃ ｍ、取土沟 中心距葡萄主干平均距 离为 １ ４ ０ ． ９ ｃ ｍ，满足 埋藤 防寒的农艺要求 。 ［ 刊】 ／王 志强 （ 中国农业科学 院果树研 究所农业部 园艺作物 种 质资源 利用重 点实验室 ） ，张敬 国 ，郝志强 … ／ ／中
国农机化学报 ． － ２ ０ １ ５ ， （ ５ ） ． － ２ ０ － ２ ３ ，２ ８
低海 拔和 高海拔产 区气象 因子 对 ‘ 美乐 ’
到果皮 ，再到 果 肉，最后 才到种 子。（ ４ ） 无论叶 喷还 是土施 氨基酸硒肥都在盛花期施用效果较好 ；当外源 硒 施入量 增加时 ， 巨峰葡萄果 实各部位 硒含量 增加 。
葡萄浆果 品质和代谢组 的影 响
为 明确低 海拔 （ ４ １ ｍ） 和 高海 拔 （ ２ ３ ４ ３ ｍ）‘ 美
距 。田间试验测试 了埋 藤防寒机的覆土厚度 、防寒土 散开半径 、抛土 距离和 取土沟 中心 距葡萄 主干距离 。
结果 表 明 ：抛 土最 近 时埋 藤防 寒机 平 均覆 土厚 度 为
４ ７ ． ２ ｃ ｍ、防寒土散开半径均值为 ７ ８ ． ６ ｃ ｍ、抛土距
离均值为 ４ １ ． ３ ｍ、取土沟 中心距 葡萄主干平 均距离
藤 ，完成埋藤防 寒作业 。同时 ，通过液压 系统调节导
向罩和压土板的 角度来 调节抛土距离以满足不 同的行
巨峰 葡萄对硒元素的吸 收运 转规律
以 ４年生 露地栽 培 巨峰 葡萄 （ 砧木 为贝达 ） 为试 材 ，研 究氨基酸硒的不同施用方法和不同施用量条件 下 巨峰 葡萄对 硒的吸收、分布和积累特性。试验结果 表 明 ：（ １ ） 盛花 期 叶面喷 施 ０ ． ０ １ ％氨 基酸硒 （ 最适 浓
中国园艺文摘 ２ ０ １ ７ 年第７ 期
葡萄埋藤防寒机的研制 与试验
针对我 国西北及北方葡萄 主产区冬季对 葡萄藤进 行 埋土防 寒的需 求 ，研制 了一种 以拖拉 机为 动力源 、 适用于 葡萄 园作业的葡萄埋藤 防寒机 。该埋藤机通过 动 力输入轴 与拖拉机动 力输 出轴连接 ，经链 轮链条的 变速将动 力传递 给抛土 刀盘 ，带动其 高速旋 转 ，使抛 土 刀盘 上 的铲 刀切 削土 壤 。切 削下的 土壤 经 抛土 刀 盘 的收 集 、抛送 ，通 过导 向罩 、压 土板 抛 送至 葡 萄
乐 ’葡萄产 区浆果 代谢组和品质的差异和成 因 ，试 验 采用 Ｇ Ｐ ＲＳ － Ｂ ａ ｓ ｅ 系统气象站监测低海拔和 高海拔 ‘ 美 乐 ’葡萄产区的气象 因子 ，采用气相色谱 ／飞行时 间 质谱 （ ＧＣ ／ Ｔ Ｏ Ｆ — ＭＳ ） 技 术解 析低 海拔 和 高海拔 产 区 ‘ 美乐 ’浆果 代谢组 的差 异 ，并测定 了不 同海拔 ‘ 美 乐 ’葡萄浆果 的可溶性 固形物 含量、ｐ Ｈ、总酸含量 、 还 原糖 、花青素 、总酚 、单 宁 、黄 酮 、类黄酮和蛋 白 质的含 量。结果 表 明，高海拔 ‘ 美乐 ’葡萄产 区平均