餐厅服务员推销语言话术技巧
餐厅服务员推销语言话术技巧
餐厅服务员推销语言话术技巧第一篇：餐厅服务员推销语言话术技巧餐厅服务员推销语言话术技巧餐厅服务: 良好的推销语运用得当可以很好地促进客人的消费，这是需要餐厅服务人员长期学习，不断琢磨的。
但是对推销语的以下几点要求是可以通过短期训练，让服务人员把握的：1）要多用选择疑问句，少用特殊疑问句。
例句：先生，来点红酒还是白酒？小姐，是来只螃蟹还是来点基尾虾？先生，是上一个鱼头还是两个鱼头？为什麽在推销的时候要多用选择疑问句，少用特殊疑问句呢？因为采用特殊疑问句有很大的风险，起码有百分之五十的可能性遭到客人的否定。
比如我们的服务员问客人“要不要饭？”“要不要来点白酒？”的语言就很糟糕。
我曾经就亲自听到过客人回答说，“我们不是逃难来的，我们不是来要饭的！”问客人要不要来点酒，也是非常糟糕的。
十个说客当不到一个夺客，只要一个客人说，“算了今天不喝酒！”这样的推销就会失败。
我以为正确的作法是，采用选择疑问句，从薄弱的环节下手。
比如来了一桌客人，有先生、女士、小孩。
就可以首先从小孩的推销做起。
“请问小朋友喝点雪碧，还是可乐？”很可能在大人还没有准备的情况下，小朋友就说：“我要喝可乐！”一般稳定的家庭结构是三角形的，妈妈将就孩子，孩子害怕父亲，父亲害怕夫人。
一听孩子要可乐，妈妈就会说，“给他来一瓶可乐！”第一道关过了以后，马上又转向女士说“请问夫人来一点红牛、白果粥还是酸奶？这些都是很时尚的营养饮品，都有较好的美容保健作用。
”女士一听保健美容就感兴趣，又有几种饮品可以选择，就会高兴地选上其中一种。
孩子、夫人都点了饮料，先生和他的朋友们的胆就壮了，于是又转向男士问道：“先生来点白酒还是啤酒？不过现在也时新喝红酒??”一般爱喝酒的客人，要喝白酒才过瘾，可能会回答，“还是来点白的！”这时服务人员再抓紧机会，继续用选择疑问句问，“那麽是喝水井坊、五粮液、天号陈还是剑南春？”这时爱面子、讲阔气的顾客可能会点水井坊，图实惠的客人有可能就要点剑南春了。
餐饮服务销售话术范本
餐饮服务销售话术范本一、引导1.您好，欢迎光临！我们是XXX餐厅，有什么可以帮到您的吗？2.亲爱的顾客，今天我们特别为您准备了精心制作的美食，看看有没有您喜欢的？3.欢迎光临！请问您对我们的菜品有什么特别的需求吗？二、推荐1.我们最招牌的菜品是XXX，口感鲜美，您可以尝尝看。
2.今天我们的特色菜是XXX，非常受顾客喜爱，您可以试试看。
3.我们的XXX是本店的招牌菜，口味独特，您不妨品尝一下。
三、引导订单1.请问您需要点菜了吗？您可以告诉我您的口味喜好，我可以根据您的需求为您推荐菜品。
2.您可以看看我们的菜单，如果有什么想尝试的菜品，可以告诉我，我可以为您安排。
3.现在可以帮您点菜了，您可以告诉我您对哪种口味的菜品比较感兴趣，我可以为您推荐相关的菜品。
四、建议套餐1.我们有经济实惠的套餐推荐，包括主菜、配菜和饮料，您可以享受到更多优惠。
2.如果您想尝试不同种类的菜品，我们也有套餐可以满足您的需求。
3.您可以考虑我们的套餐，可以省钱又可以品尝到多种不同口味的菜品。
五、促销活动1.我们现在有优惠活动进行中，您可以享受到折扣或赠品，不容错过。
2.今天针对某些菜品有特别的优惠活动，您可以了解一下。
3.如果您购买超过一定金额，我们还提供送餐上门的服务，您可以考虑一下。
六、结束1.感谢您的光临，在选择品尝我们的菜品之前，如果还有任何疑问或需要帮助的地方，请随时告诉我。
2.谢谢您选择我们的餐厅，我会尽力为您提供满意的用餐体验，希望您下次还能再来。
3.希望您在我们这里度过愉快的用餐时光，祝您用餐愉快，期待您的再次光临。
以上是餐饮服务销售话术范本，希望对您有所帮助！。
餐饮服务话术语言
餐饮服务话术语言一、服务员常用问候语1.早上/下午/晚上好，欢迎光临！2.欢迎光临，请问是否需要帮忙找座位？3.您好，请问有预约吗？4.欢迎光临，请问几位用餐？5.欢迎光临，请问您今天想吃点什么？6.您好，请问您需要看看菜单吗？7.您好，请问需要帮您点一下菜吗？8.您好，请问有什么需要帮助的吗？二、推荐和介绍菜品1.我们这里的招牌菜是XX，口味独特，非常受欢迎。
2.推荐今日特色菜，是新鲜现做的，口味绝佳。
3.这道菜是我们的特色菜，是否尝试一下？4.我们的XX菜系非常有特色，您可以尝试一下。
5.如果您喜欢辣菜，我可以推荐几道辣味菜品给您。
6.如果您喜欢清淡口味，我可以推荐几道清淡的菜品给您。
7.这道菜是我们的新品，口感独特，您可以尝试一下。
三、了解客人需求和点菜1.您今天的口味偏向于辣的还是清淡的？2.请问对于主菜有什么特别的需求吗？3.您是否有对某种食材的过敏或不喜欢？4.请问您有什么特别的饮食要求吗？5.请问您对于菜品的份量有什么要求吗？6.您是否需要我们为您推荐适合的菜单？7.请问您有什么特殊的节日或纪念日要庆祝吗？四、询问菜品满意度和服务反馈1.对于我们的菜品是否满意？2.请问对于我们的服务是否满意？3.您对于今天的用餐体验有什么反馈或建议？4.是否需要额外的服务或帮助？5.请问您对于我们的环境是否满意？6.您对于菜品的味道是否满意？7.请问有什么需要我们改善的地方吗？五、送别客人和道别语1.感谢光临，祝您用餐愉快！2.祝您生活愉快，期待再次光临！3.再会，期待下次相见！4.谢谢您的光临，祝您一路顺风！5.祝您离开愉快，欢迎下次再来！6.感谢您的光临，欢迎您再次光临！7.祝您有一个美好的一天，再见！六、其他常用表达和应对方法1.对不起，这道菜刚刚卖完了，您还有其他喜欢的菜吗？2.请问您对这道菜需要加入或去除某些配料吗？3.我们的食材都是新鲜采购的，可能会稍有等待时间，请您耐心等待。
4.如果您对于菜品的烹饪时间有要求，请提前告知服务员。
餐厅服务员常用话术
餐厅服务员常用话术
1. 迎接客人
- 您好！欢迎光临我们的餐厅。
- 请问有多少位客人呢？
- 请跟我来，我为您安排座位。
2. 推荐菜品
- 我们这里的招牌菜是xxx，非常受欢迎。
- 如果您喜欢辣的口味，我推荐尝试我们的辣炒鸡柳。
- 今天厨师特别推出了新品，您有兴趣尝试吗？
3. 了解客人需求
- 您有特殊的饮食要求吗？比如素食、无麸质等。
- 对于您的饮食偏好，我们有哪些可以为您准备的选择？- 请问有没有什么食物过敏的情况需要告知我们？
4. 提供帮助和建议
- 如果您对菜单上的菜品有任何疑问，我可以为您进行解释。
- 如果您需要帮助选择菜品，我可以根据您的口味偏好给予一些建议。
- 是否需要推荐一些适合分享的菜品？
5. 询问饮品选择
- 请问您想喝点什么饮料？
- 我们这里有丰富的饮品选择，比如咖啡、茶、果汁等。
- 是否想尝试我们的特色饮品？
6. 确认订单
- 请确认一下您的订单是否无误。
- 菜品如何点好了，还有其他需求吗？
- 请稍等片刻，我会尽快为您送上美食。
7. 结账和道别
- 您的账单已经准备好了，请问是现金还是刷卡结账？
- 感谢您选择光临我们的餐厅，期待下次再见！
- 祝您用餐愉快，再见！
以上是餐厅服务员常用的一些话术，希望对您有帮助。
如果您有其他需求或问题，随时告知我。
谢谢！。
餐饮店点菜推销的高效话术
餐饮店点菜推销的高效话术餐饮店在点菜推销中的话术能力对于业绩的好坏起着至关重要的作用。
一个巧妙的推销话术不仅能够吸引顾客的兴趣，还能够有效地提高点菜率和销售额。
因此，对于餐饮店来说，掌握一套高效的推销话术技巧，无疑是非常重要的。
首先，餐饮店在点菜推销时，要注重语言的亲切和细腻。
服务员的问候和推荐应该是热情友好，语言要亲切且带有一定的情感色彩。
比如，可以用“欢迎光临，今天我们特别推出了一道非常美味的特色菜，您一定不能错过！”这样的话语，让顾客感受到餐厅的用心与服务态度，增加对菜品的好奇心。
其次，餐饮店在点菜推销时，要巧妙地利用描述菜品的词语，以吸引顾客的胃口。
当服务员推荐菜品时，可以用形容词来描述菜品的特点和口感，比如“香气四溢的红烧肉，细腻入味的鱼香茄子，让您的味蕾得到最大的满足！”这样的描述语言可以让顾客联想到菜品的味道和口感，从而激发他们的食欲。
此外，服务员在点菜推销时，还可以将菜品与顾客的需求紧密结合起来。
服务员可以根据顾客的人数、口味喜好以及季节等因素，针对性地为顾客推荐适合的菜品。
比如，如果顾客提出想吃鱼，服务员可以推荐“清蒸鲈鱼”，然后再附上一段描述，如“清蒸鲈鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，对身体健康非常有益，尤其适合现在的季节。
”这样的推荐和描述不仅能够满足顾客的需求，还能够增加顾客对菜品的信任感和购买欲望。
此外，服务员在点菜推销时，还可以适时提供特价或促销信息。
当顾客犹豫不决时，服务员可以主动推荐一些全新菜品或特价菜。
比如，“我们最新推出的地道川菜真是口味独特、物美价廉啊！现在优惠活动进行中，您购买任何一款主菜，即可享受8折优惠。
”这样的推销话术不仅能够激发顾客的购买欲望，还能够增加店内的订单量和销售额。
最后，在点菜推销过程中，服务员要注意使用积极而有说服力的措辞。
比如可以说“推荐我们的招牌菜，这道菜口味独特，是我们餐厅的招牌之一”或“根据我们的经验，很多顾客都非常喜欢这道菜”。
这样的说法既能够增加菜品的吸引力，又能够说明菜品的口碑和热度，从而提高顾客对菜品的兴趣和购买意愿。
服务员话术
服务员话术一、问候客人1. 早上/下午/晚上好！欢迎光临，请问有预约吗？2. 欢迎光临！请问几位？3. 您好！请问需要帮助吗？二、引导客人入座1. 请跟我来，这边请。
2. 这边有空桌，请随我来。
3. 请您先在这里稍等一下，我为您准备好座位。
三、为客人介绍菜单1. 这是我们的菜单，请您慢慢挑选。
2. 请问您对我们的菜系有任何要求吗？3. 我们这里有各种口味的菜品，您有什么偏好呢？四、推荐特色菜1. 我们的特色菜是XXX，它以XXX为主料，口感鲜美。
2. 我们的招牌菜是XXX，它是本店的经典之作，深受顾客喜爱。
3. 如果您喜欢辣的口味，我推荐尝试一下我们的XXX，辣而不失香味。
五、询问客人需求1. 请问需要点什么菜品？我可以为您推荐一些热门的菜品。
2. 是否有对菜品的特殊要求，比如辣度、口味偏好等？3. 请问需要喝什么饮料？我们这里有各种果汁、茶和咖啡可供选择。
六、确认客人点单1. 请您确认一下，您点的是XXX和XXX，对吗？2. 请您再说一遍您刚才点的菜品，我来确认一下。
3. 请您核对一下菜品数量和规格，我来为您下单。
七、询问客人的用餐时间1. 请问您的用餐时间是多久？我们会尽量控制好上菜的时间。
2. 是否有时间限制？我们会根据您的要求尽快为您上菜。
3. 请问您是否有其他安排？我们会根据您的时间安排为您提供最好的服务。
八、为客人提供服务1. 请您稍等一下，我将为您上菜。
2. 如果您需要加餐或者换餐，请随时告诉我。
3. 请您慢用，如果有任何需求，请随时告诉我。
九、送客人结账1. 请问您需要结账吗？我来为您办理。
2. 请您稍等片刻，我将为您结算。
3. 结账时请您核对一下账单，如有问题请及时提出。
十、道别客人1. 谢谢光临！欢迎下次再来！2. 祝您用餐愉快！再见！3. 感谢您的光临，祝您生活愉快！再见！。
餐厅服务员给顾客点餐过程中的话术
餐厅服务员给顾客点餐过程中的话术1. 欢迎客人- 欢迎光临我们餐厅！有什么我可以帮助您的吗？- 您好，欢迎来到我们餐厅。
请问有多少位客人？- 欢迎光临，这里是我们的菜单，请您慢慢查看。
2. 友好询问- 请问今天是您第一次来我们餐厅吗？- 请问您有什么特殊的饮食要求或者过敏史吗？- 今天我们有特别推荐的菜品，您需要了解一下吗？3. 了解顾客需求- 您想点些什么菜品？有什么口味偏好？- 您有什么特殊的喜好或者饮食惯吗？- 您想尝试我们的哪些特色菜品？4. 推荐菜品- 我们的招牌菜是XXX，口感鲜美，您可以尝试一下。
- 我们今天特别推荐的菜品有XXX和XXX，非常受欢迎。
- 如果您喜欢辣的口味，我可以推荐我们的辣炒菜系列。
5. 提供菜单建议- 我们的XXX菜品是很受欢迎的，非常适合与其他菜品搭配。
- 如果您喜欢清淡的口味，我可以为您推荐我们的素菜系列。
- 如果您喜欢海鲜，我们的XXX海鲜拼盘是不错的选择。
6. 提供菜单信息- 我们的菜品都采用新鲜食材，确保您享受到优质的美食。
- 如果您对菜品的原料有任何疑问，我可以为您解答。
- 我们的菜品价格合理，可以提供物有所值的用餐体验。
7. 记录订单- 您想尝试的菜品已经记录下来了，还有什么其他需求吗？- 非常感谢您的点餐，我会尽快把您的订单传给厨房。
- 您的点餐已经确认成功，我们会尽快为您准备。
8. 接收反馈- 如果您对我们的菜品或服务有任何评价或建议，欢迎您反馈给我。
- 感谢您的光临，希望您度过一个美好的用餐时光。
- 期待您再次光临我们的餐厅！以上是餐厅服务员给顾客点餐过程中的话术，希望对您有所帮助。
如果还有其他问题，请随时咨询。
祝用餐愉快！。
餐厅服务员点菜推销菜品的八大语言技巧
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打造全网一站式需求
背篓人家的服务主要体现在：微笑服务、开心服务和温馨服务。
笑脸是灿烂的花朵，笑脸是世界上最美最好看的风景，笑脸能给人愉快，使人心情舒畅。背篓人家要求服务员每天都有一个好心情，微笑服务。
温馨服务要求员工把客人当家人、亲戚、朋友看待，主要表现在服务员的表情、言语以及对顾客的称呼上。而不是机械般的对顾客说“欢迎光临、你好.......
2、语言加法
指尽可能多地罗列菜肴的各种优点。
3、语言减法
向客人说明如果不吃这道菜会是一种损失。
4、语言除法
即将一份菜的价格分成若干份，使其看起来不贵。
5、一卷芭蕉法
又称“转折术”，即先顺着客人的意见，然后再转折阐述。
6、赞誉法
例如，“这叉烧饭是我们这里的招牌菜之一，您不妨试试。”
7、亲近法
例如，“您一直这么关照我们的生意，今晚我特意介绍一味好菜给您。”
餐厅服务员点菜推销菜品的八大语言技巧
餐厅点菜是餐饮营销的一个重大方面，下面是背篓人家连锁餐饮管理有限公司根据多年的餐厅经营得出的一些技巧，可供大家学习参考。
背篓人家的推销技巧：
1、选择问句法
是指在推销是不以“是”与“否”的问句提问，如不要问
“先生，您要饮料吗？”这样问句的答复往往是要或不要，容易使餐厅失去销售机会。
教育经历200709201106湖南大学本科在校学习情况院校级三等奖在校实践经验200803201010大学生英语周刊衡阳市推销员到衡阳市区域经理2008年推销员在学校新生开学期间向学生和家长推销学生英语报20092010年学生英语报衡阳地区区域经理负责在衡阳各高校组建团队销售学生英语报团队培训团队维护最后指导团队销售
最全餐厅服务员话术宝典-必备的经典话术
最全餐厅服务员话术宝典-必备的经典话
术
1. 欢迎顾客
- 欢迎光临，有什么可以为您服务的吗？
- 欢迎来到我们的餐厅，您想要坐在哪里？
2. 推荐菜品
- 这里的特色菜是我们的招牌菜，您可以试试看。
- 我们今天有特别推荐的菜品，您有兴趣吗？
3. 了解需要
- 您是否有特殊的饮食要求或过敏原？
- 请问您对辣的口味有什么要求吗？
4. 询问饮品选择
- 您想要喝点什么？我们这里有各种饮品供您选择。
- 请问您需要喝什么类型的饮品？
5. 提供服务建议
- 如果您有任何问题或需要帮助，请随时告诉我们。
- 我们的服务员会尽力帮助您解决所有的问题。
6. 确认订单
- 请确认您的订单，确保没有遗漏任何菜品。
- 这是您的订单，请查看是否正确无误。
7. 送餐服务
- 我们会尽快将餐品送到您的桌上。
- 请稍等片刻，我们会尽快为您送上美食。
8. 结账及道别
- 请问您需要支付现金还是刷卡？
- 谢谢您光临我们的餐厅，祝您有个愉快的一天！
这是一份简单的餐厅服务员话术宝典，旨在提供餐厅服务员在日常工作中可能用到的经典话术示例。
根据具体情况，服务员可以根据这些话术进行灵活运用，以提供更好的服务体验。
餐厅服务员必知的八个推销技巧
餐厅服务员必知的八个推销技巧第一篇：餐厅服务员必知的八个推销技巧餐厅服务员必知的八个推销技巧营销是我们餐饮服务工作中的重要一环，能熟练掌握并运用推销技巧，对于酒店和员工都将得到丰厚的回报。
一、在餐厅工作中我们可根据用餐者身份及用餐性质，进行有重点的推销。
顾客来自四面八方，地区不同、信仰不同、目的不同，他们的要求总会有所差别。
因此，服务员应当在了解情况的基础上，适时、有目的地推荐菜肴和饮品。
如顾客是慕名而来，应重点推荐本餐厅风味菜、特色菜；如顾客有一定用餐标准，可推荐一些味道可口、高低价食品搭配、总餐费合适的菜肴；对餐厅的常客应主动介绍当天特色菜，使顾客有新鲜感。
又如向南方和北方顾客推荐的菜肴应有所区别，北方顾客一般喜欢油多色深的菜肴，南方顾客较喜欢清淡生鲜的菜肴。
欧美顾客一般喜欢用肉类、禽类等菜肴；阿拉伯地区的顾客，更喜欢牛、羊肉类的菜肴。
若客人急于赶乘飞机、车船，服务员可向其推荐熟食、半熟食品，节省客人用餐时间。
一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色，这时，我们就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。
客人既能吃饱、吃好，又能品尝独特风味，达到了客人在酒店就餐既排场又实惠的目的。
而对于谈生意的客人，我们则要掌握客人摆阔气，讲排场的心理，无论推销酒水、饮料、食品都要讲究高档，这样既显示了就餐者的身份又显示了其经济实力。
同时，我们还要为其提供热情周到的服务，使客人感到自己受到重视，在这里吃得很有面子。
二、选准推销目标在为客人服务时要留意客人的言行举止。
例：一般外向型的客人是我们推销产品的目标。
外向型的客人话多，人也爱动，喜欢问这个菜味道怎么样，那道菜别的客人点得多不多，对于这样的客人我们应给予肯定性回答，同时建议其试点。
要是接待有老者参加的宴席，则应考虑到老人一般很节俭，不喜欢铺张而不宜直接向老人进行推销，要选择健谈的客人为推销对象，并且以能够让老者听得到的声音来推销。
这么一来，无论是老人还是其他客人都容易接受我们的推销建议，有利于推销成功。
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餐厅服务员推销语言话术技巧
餐厅服务:良好的推销语运用得当可以很好地促进客人的消费，这是需要餐厅服务人员长期学习，不断琢磨的。
但是对推销语的以下几点要求是可以通过短期训练，让服务人员把握的：
1）要多用选择疑问句，少用特殊疑问句。
例句：
先生，来点红酒还是白酒？
小姐，是来只螃蟹还是来点基尾虾？
先生，是上一个鱼头还是两个鱼头？
为什麽在推销的时候要多用选择疑问句，少用特殊疑问句呢？因为采用特殊疑问句有很大的风险，起码有百分之五十的可能性遭到客人的否定。
比如我们的服务员问客人“要不要饭？”“要不要来点白酒？”的语言就很糟糕。
我曾经就亲自听到过客人回答说，“我们不是逃难来的，我们不是来要饭的！”问客人要不要来点酒，也是非常糟糕的。
十个说客当不到一个夺客，只要一个客人说，“算了今天不喝酒！”这样的推销就会失败。
我以为正确的作法是，采用选择疑问句，从薄弱的环节下手。
比如来了一桌客人，有先生、女士、小孩。
就可以首先从小孩的推销做起。
“请问小朋友喝点雪碧，还是可乐？”很可能在大人还没有准备的情况下，小朋友就说：“我要喝可乐！”一般稳定的家庭结构是三角形的，妈妈将就孩子，孩子害怕父亲，父亲害怕夫人。
一听孩子要可乐，妈妈就会说，“给他来一瓶可乐！”第一道关过了以后，马上又转向女士说“请问夫人来一点红牛、白果粥还是酸奶？这些都是很时尚的营养饮品，都有较好的美容保健作用。
”女士一听保健美容就感兴趣，又有几种饮品可以选择，就会高兴地选上其中一种。
孩子、夫人都点了饮料，先生和他的朋友们的胆就壮了，于是又转向男士问道：“先生来点白酒还是啤酒？不过现在也时新喝红酒??”一般爱喝酒的客人，要喝白酒才过瘾，可能会回答，“还是来点白的！”这时服务人员再抓紧机会，继续用选择疑问句问，“那麽是喝水井坊、五粮液、天号陈还是剑南春？”这时爱面子、讲阔气的顾客可能会点水井坊，图实惠的客人有可能就要点剑南春了。
不太了解“天号陈”的客人或许要问“天号陈”是什麽酒？服务员即可乘机介绍“天号陈”是水井坊的姊妹酒，浓头酱尾型口感，进口有五粮液的浓香，回口有茅台的酱香味。
一个品牌两种享受，超一流的品质，包装像艺术品，而价位却与五粮液相比肩。
就是因为介绍得深入，客人高兴了，就点了一瓶“天号陈”。
这样的推销，岂不是大获全胜！
由于采用选择疑问句，拓展了餐厅的商品，给与了顾客的选择余地，同时也让客人了解了一些信息，增加了一些有趣味的话题。
所以选择疑问句是我们推销成功的语言秘密。
2）要将顾客的单一追求，引导到多元化的选择上去。
有些客人点菜总是按照自己熟悉的、爱吃的点。
其实他们对餐厅里有什麽特色、有什麽新菜，并不了解。
当他们点了菜，服务员简单地说一句没有，他们会感到很失望，于是失去消费欲望。
如果这时，服务员抓住机会，向客人介绍与之所点菜品相关的其它菜品，将其单一的追求，引导到多元化的需求上去，就会取
得较好的效果。
例如，一个客人点要一份八宝粥，虽然餐厅里已经没有了，服务员仍然说：“好的！不过今天八宝粥已经卖完了，现在还有黑米粥、玉米粥、西米粥、皮蛋瘦肉粥，都很有风味，换个口味好吗？”于是客人欣然点了玉米粥。
3）要利用顺口溜、打油诗或者典故，对菜品作深入细致的介绍。
例如，巴国布衣的一道招牌菜??口水鸡。
客人弄不清楚，就问服务员“啥子味道”。
服务员马上就说，这是最有川东特色的名菜。
并用我编的一首顺口溜说道，“口水鸡呀，口水鸡，阿妹做菜好手艺。
麻辣酸甜又鲜香，川菜川妹一出戏。
”客人高兴了马上点了这道菜。
为帮助一些餐厅推动经营，我曾经运用顺口溜的形式，给这些餐厅写出了点菜指南。
服务员把它背熟，再灵活用于推销菜品，既增加了服务员的自信心，又给推销增加了可信度。
4）推销语言技巧：
为了便于记忆我把推销技巧的语言分为加法、减法、乘法、除法和借用他人口之法。
a语言的加法
这桌席只有凤没有龙，如果加上一只龙虾就完美了。
这桌寿宴加上一只甲鱼就上档次了。
b语言的减法
不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。
来四川不吃江团，过了这个村就没有这个店了。
c语言的乘法
你这个豆腐怎么这么贵？这是箱箱豆腐，里面有十几种原材料，在家里是做不出来的。
d语言的除法
这份香辣蟹怎么这么贵？这是两斤重的海蟹啊，十个人吃一个人才几块钱，不贵。
e借用他人之口法
张局长最喜欢吃这个菜。
他说这是他最近吃到的最好的菜。
黄总每次都要点这个菜。
著名美食评论家说这道菜很精彩。
良好的推销语是一种艺术，运用它就能很好地促进业绩。