蔬菜育种学复习资料——黄瓜、番茄、大白菜
蔬菜栽培复习题
蔬菜栽培复习题一名词解释：绿体春化型：即在种子萌动阶段不能感受低温，须待植株长到一定大小时才能对低温有所感应通过春化；绿花菜、甘蓝等属于绿体春化型植物。
经济系数：经济产量与生物产量的比，也称相对生产率。
种子变温锻炼：苗龄：是指生理苗龄，即幼苗生长发育达到了某种程度，用生长状态表示。
其中常用的指标是叶片数，例如子叶苗，四叶苗，五叶苗等。
它能比较准确地反映出幼苗的实际生育阶段温汤浸种：种子在播前,利用一定温度（50-55℃或2份开水、1份凉水）的热水进行浸种叫做温汤(热水)浸种。
间作：指在同一田地上于同一生长期内，分行或分带相间种植两种或两种以上作物的种植方式。
种子纯度：指样品中属于本品种的种子的重量百分数，其他品种的种子、泥沙、花器残体都属于杂质生物产量：蔬菜作物一生中所合成的全部干物质量称生物产量。
倒茬：是在同一块地上，按一定的年限，轮换栽种几种亲缘关系较远或性质不同的蔬菜作物，通称换茬和倒茬。
囤苗：即在浇过囤苗水后，按苗距裁成方形，根在泥坨内部，苗居泥坨正中。
幼苗春化型：通过对刚发芽的种子在一定低温下经过一段时间，可促进花芽形成和花器发育提早开花的植物叫种子春化型植物。
只要有一定时期的适宜低温就能通过春化阶段，尔后经过长日照和较高温度就抽薹开花常见的有：白菜、荠菜等叶面积指数：单位土地面积上的叶面积与单位土地面积的比值。
套作：在前季作物生长后期的株、行或畦间播种或栽植后季作物的种植方式。
套作的两种或两种以上作物的共生期只占生育期的一小部分时间，是一种解决前后季作物间季节矛盾的复种方式。
分苗：种子或分蘖苗过于拥挤丛生时，会影响小苗生长质量，这时就要分开部分小苗另植，这个过程就叫分苗浸种：是保证种子在有利于吸水的温度条件下，在短时间内吸足从种子萌动到出苗所需的全部水量的主要措施。
育苗温度管理的“三高、三低”原则：即播种至出苗期高，出苗后低，白天高夜晚低，晴天高，阴天低。
种子低温锻炼：低畦：畦面低于地面，畦间走道比畦面高，以便蓄水和灌溉。
蔬菜学资料
？一、名词1、自交不亲和性——植物花期正常授粉，自交不能正常结实的特性称为自交不亲和性。
2、远缘杂交——一般认为植物学上种以上分类单位之间杂交都是远缘杂交。
3、异源多倍体——来自不同种、属的染色体组构成的多倍体或者说由不同种、属间个体杂交得到的F1再经染色体加倍得到的多倍体。
二、简答1、大白菜自交不亲和系选育方法是怎样的？A 、首先在配合力强的亲本品种中选择若干优良植株的健壮花序套袋，进行花期人工自交，从中选出亲和指数（结子数÷授粉花数）很低的植株。
B 人选目标株的验证与选择这样初步获得的自交不亲和株系不一定是纯的，后代无论在不亲和性方面或其它经济性状方面都可能发生分离，同时验证也有利于纠正上年工作误差。
C 测定系内兄妹交的结实率2、番茄远缘杂交不亲和的克服方法是什么？（1）染色体加倍（2）适当选择选配亲本（3）媒介法可以选用亲缘关系与这两个种都较近的第三个种先与某一个种杂交产生杂种，然而用这个杂种再与另一个亲本种杂交，这个“第三者”起了有性媒介作用3、华南黄瓜与华南黄瓜特性比较。
华南黄瓜：茎叶茂盛，根系发达，抗病差，果实短棒状，果型指数4左右，果熟后黄褐色，少刺瘤，黑刺。
分布于我我国长江流域及以南地区。
代表品种广州二青、上海扬行、杭州青皮等。
华北黄瓜：茎节细长，根系弱，抗病，果实长棒状多刺病，白刺，果实指数﹥8。
分布于黄河流域及以北地区。
代表品种：宁阳大刺瓜、北京鞭瓜、新泰密刺等三、论述番茄杂交种子生产的方法是怎样的？1、亲本株的培育和选择种株培育的三项基本要求是：生长健壮、典型性及无病虫危害。
采取各种措施同时调整亲本花期，使之相遇。
2、父本花粉采集父本花粉最好从隔离条件下亲本株当天盛开花朵上取得。
也可在花前一天取回父本花蕾干燥后取粉。
3、母本花去雄授粉母本在授粉前必须去除雄蕊以防自交。
去雄可在开花前一天下午。
授粉可在去雄后马上进行，也可在第二天开花后进行4、杂交标记、结果检查杂交后的花蕾去除1-2个萼片标记。
蔬菜栽培学期末考试名词解释复习资料
1.球形指数：叶球的高度与直径的比值2.有限生长型：植株生茎生长到一定节位，在形成2—4个花序后，顶端不再向上生长而是以花序封顶，又称自封顶型。
3.生长相关：指同一植株的一部分成一个器官对另一部分成另一个器官在生长过程的相互关系，植物体各部分相互协调与制约的现象4.植株调整：为促进蔬菜食用器官发育对植株采取的处理措施5.跳根：韭菜不断分蘖所致。
即随着分蘖有层次的逐步上移，韭菜的生根位置也不断上升，就是跳根。
6.发芽率：指发芽试验终期全部正常发芽种子数占供试种子数的百分率。
6.连作：是指在同一块地里连续种植同一种作物的种植方式。
7.绝对雄株：绿叶菜类菠菜的植株矮小，花薹叶窄而小，花茎上仅生雄花呈复总状花序，早熟易抽薹，产量低的植株。
8.囤苗：指定植前三四天，将苗挖起再放回原地的措施。
9.品种退化：作物品种在在栽培过程中逐渐丧失原有的优良性状，并能遗传给子代的现象。
10.商品成熟：产品器官生长到适合食用的成熟度，具有该品种的形状、大小、色泽及品质。
11.糠心：肉质根生长后期因膨大迅速，木质部一些远离疏导组织的薄壁细胞，因缺乏营养而处于“饥饿状态”，细胞内出现空隙，同时产生细胞间隙的现象。
12.摘心：将植株的茎尖和生长点摘除。
13.畸形瓜：由于各种不同原因造成瓜的形状与正常瓜的差异的瓜，例如尖嘴瓜，大肚瓜，弯瓜，蜂腰瓜，僵瓜等14.假茎：韭菜叶鞘在茎盘上分层排列，多层叶鞘抱合成圆柱状或扁圆柱状形成类似于茎。
15.灌心：叶球内部球叶充实最快的时期，此期生长点已停止叶片分化，叶片数目不再增多。
16.定植：蔬菜秧苗生长到一定时间或程度后，将成苗移植到田间的作业。
17蔬菜品质：蔬菜产品质量的特性通常包括外观品质，营养品质，食用感官特性，流通和加工特性等要素。
18.束叶：是在大白菜结球后期，初霜到来之前，用稻草等物将大白菜外叶拢起，困扎在叶球2/3处的措施。
19.中耕：蔬菜作物生育期间进行的表土耕作措施。
20.拉十字：初生叶与子叶垂直排成十字形。
蔬菜学复习资料
蔬菜学复习资料第一章蔬菜栽培的生物学基础第一节蔬菜的种类与分类凡是以一、二年及多年生的草本植物，有多汁的产品器官，作为副食品的，均可列为蔬菜植物的范围。
目前的蔬菜有一百多种，普遍栽培的有50~80种，每一种又有许多变种和成千上万的栽培品种，为了便于学习和研究，很有必要把栽培的蔬菜进行分类。
现在的分类主要有以下三种方法。
1、根据植物学的特点分类现栽培的蔬菜主要有20多个科，在双子叶植物方面比较重要科有：十字花科，葫芦科、茄科、豆科、伞形科；单子叶植物比较重要的科有：百合科、禾本科。
这种分类方法的优点是：①明确科、属、种在遗传系统上所发生的关系，有利于指导杂交育种和良种繁育。
如结球甘蓝和花椰菜两者的染色体数一样，血缘一样完全，可以相互杂交。
大白菜与小的菜同样有这种特点。
②生物学特性和栽培技术上有共同的地方较多。
对指导农业生产有一定的意义，如同为葫芦科的西瓜和甜瓜，在栽培上有很多相同的特点。
这种分类方法的缺点是：有些种类虽然同一个科、属，但栽培特点有较大的差异。
如同属于茄科的番茄、马铃薯。
采用的栽培技术措施差异很大。
2、根据食用器官的分类按照食用部分的器官形态的不同，分为根、茎、叶、花、果五大类。
这种分类方法不考虑植物学的分类及栽培学上的关系。
(1)根菜类：①肉质根类：萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁②块根类：豆薯、葛等(2)茎菜类：①地下茎类块茎类：马铃薯根状茎类：莲藕球茎类：荸荠,芋②地上茎类：嫩茎：莴苣、菜心、石刁柏肉质茎：榨菜、球茎甘蓝(3)叶菜类①普通叶菜：小白菜、荠菜、菠菜②结球叶菜：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣③香辛叶菜：葱、韭菜、芫荽、茴香④鳞茎类：洋葱、大蒜(4)花菜类花椰菜、青花菜、金针菜、朝鲜蓟等(5)果菜类①瓠果类：南瓜、黄瓜②浆果类：茄子、番茄、辣椒③荚果类：菜豆、豇豆这种分类方法的特点是它们的食用器官相同，可以了解彼此在形态上及生理上的关系，凡是食用器官相同的，其栽培方法及生物学特性也相同，如根菜其中的萝卜、胡萝卜、大头菜。
大棚黄瓜、番茄、丝瓜、大白菜、秋茼蒿多熟 高效种植
大棚黄瓜、番茄、丝瓜、大白菜、秋茼蒿多熟高效种植大棚黄瓜、番茄、丝瓜、大白菜及秋茼蒿的多熟高效立体种植模式，每亩可产黄瓜1000公斤、丝瓜700公斤、大白菜8000公斤、秋茼蒿600公斤，经济效益显著。
一、种植模式选择地势高爽、排灌良好、土壤肥沃疏松的田块建大棚。
11月中旬播种黄瓜和番茄，翌年1月上旬移栽，黄瓜、番茄各占大棚面积的1/2，黄瓜行株距27厘米×27厘米，番茄行株距40厘米×30厘米。
丝瓜于翌年1月上旬播种，3月上旬在大棚外侧17厘米处搭小拱棚移栽，5月初大棚、小棚同时揭膜，让丝瓜蔓沿大棚框架生长。
7月下旬黄瓜、番茄离田后全部移栽大白菜，行株距33厘米×33厘米。
秋茼蒿于9月中旬在大白菜采收后撒播，11月中旬采收完毕。
二、栽培要点1．黄瓜选择早熟、高产、抗低温的长春密刺、新泰密刺等品种。
基肥每亩施腐熟鸡粪肥2500公斤、三元复合肥50公斤、人畜粪肥5000公斤。
在移栽黄瓜苗前半个月将上述肥料的70%施入土中，余下的30%施在黄瓜行间；培土前每亩沟施尿素15公斤；初果期每亩施稀粪水200公斤、尿素5～7公斤；盛瓜期每摘1次瓜，每亩施稀粪水200公斤、尿素10公斤。
正常情况下每隔1周每亩用百菌清150克、乙磷铝200克、杀毒矾125克对水交替喷施，防治黄瓜灰霉病、霜霉病。
2．番茄选用抗病品种如上海903、上海906、海粉901等。
每亩施腐熟鸡粪肥4000公斤、人畜粪肥5000公斤作基肥；定植前结合做畦，每亩施三元复合肥25公斤于定植沟内；坐果期在每亩番茄行间开小沟追施人畜粪肥1000公斤、三元复合肥15～20公斤；采收第二批果后，每亩用尿素15公斤对水浇施。
灰霉病可用5%安索杀菌剂200倍液防治。
对蚜虫、菜青虫可用久效磷1000倍液喷雾防治。
3．丝瓜选择早熟、抗病的优质品种如蛇丝等。
每亩施人畜粪肥6000公斤、三元复合肥50公斤作基肥。
丝瓜上棚架后，待瓜蔓上出现2～3个花蕾时摘心去雄，并在主蔓尖端叶腋里留2个副蔓，其余副蔓摘掉。
果蔬学蔬菜部分复习资料
果蔬学蔬菜部分复习资料蔬菜复习蔬菜的范围:1)一、二年生及多年生的草本植物2)采食嫩茎、幼芽的木本植物3)食用菌（真菌）和藻类4)粮食经济作物，如毛豆、豌豆、蚕豆、玉米等的幼嫩果实5)西瓜、甜瓜、草莓等草本果实类6)野生或半野生的种类，如枸杞、荠菜、菊花脑、马兰等蔬菜的食用部分:(1)柔嫩的叶（青菜）、新鲜的种子（毛豆）或果实（黄瓜）、膨大的肉质根（萝卜）或块茎（马铃薯）、嫩茎（莴笋）、花球（花椰菜）或幼芽（竹笋）、真菌的担子体（香菇）。
(2)有的食用植株的某一部分（番茄），有的则全株可食（菠菜）；(3)有的可直接生食（西瓜），有的适宜熟食（芋头），有的则生、熟食皆宜（番茄），也有的必须加工后才能食用（木薯）。
蔬菜的分类:一、植物学分类法:根据植物学的形态特征，按科、属、种、变种等进行分类.优点：在农业部门乃至生物学科内通用明了各种蔬菜间的亲缘关系同科、属、种内蔬菜植物有许多相同的病虫害缺点：许多同科蔬菜如十字花科的萝卜与白菜，乃至同种蔬菜如芥菜有根用（大头菜）、茎用（榨菜）、叶用（雪里蕻）、籽用（黑花芥、白花芥）它们之间食用器官差异很大，因此栽培管理措施上也有较大差异。
本分类法主要用于育种研究.二、食用器官分类法 :1、根菜类即食用器官为肥大的根部的蔬菜，又分为肉质根和块根两类2、茎菜类，即食用器官为肥大的变态茎的蔬菜，分为地下茎类和地上茎类3、叶菜类 : 普通叶菜——青菜、芥菜、菠菜、苋菜等结球叶菜——大白菜、包菜、结球生菜等香辛叶菜——韭菜、芫荽、葱等鳞茎类——洋葱、大蒜、百合等4、花菜类——花椰菜、金针菜、朝鲜蓟等5、果菜类 : 瓠果类——瓜类蔬菜浆果类——茄果类荚果类——豆类三、农业生物学分类法1、根菜类：主要有萝卜、胡萝卜、大头菜（根用芥菜）等。
食用器官为膨大的肉质直根。
(栽培生长期爱好冷凉气候，均用种子繁殖，由于其产品器官为肉质直根，因此要求疏松而深厚的土壤。
)2、白菜类：主要包括白菜、芥菜、甘蓝等。
蔬菜载培技术复习资料
《蔬菜载培技术》复习资料一、填空1．大白菜一生分为（营养生长）和（生殖生长）阶段。
2．萝卜和胡萝卜为（根菜）类中最重要的两种蔬菜。
3．芹菜种子的发芽必须有充足的（水分），适宜的（温度）和（光照）、一定的氧气等条件。
4．黄瓜的生育周期可分为(发芽期)、(幼苗期)、(甩条发棵期)和结果期四个时期。
5．豆类蔬菜对（氮肥）的需求量较少，应该多施（磷钾）肥。
6．马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致（种性退化）现象。
防止退化的措施主要有（冷凉季节）保种；冬季或早春（低夜温）培育；茎尖（脱毒）技术及其良繁体系的应用。
7．芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产，一般以（水培）法为主。
8．大白菜根系主要分布在（浅土层），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力（较弱）。
栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。
9．萝卜和胡萝卜为（根菜）类中最重要的两种蔬菜。
10．大蒜从花芽开始（分化）到采收蒜薹，约需40天。
蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。
11．芹菜种子的发芽必须有充足的（水分），适宜的（温度）和（光照）、一定的氧气等条件。
12．北方地区茄子周年栽培可以分为（露地栽培）和（保护地栽培）。
13．黄瓜的生育周期可分为(发芽期)、(幼苗期)、(甩条发棵期)和结果期四个时期。
14．(菜豆)和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。
按其生长习性均可分为(蔓生种)、(半蔓生种)和矮生种。
15．马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致（种性退化）现象。
防止退化的措施主要有（冷凉季节）保种；冬季或早春（低夜温）培育；茎尖（脱毒）技术及其良繁体系的应用。
16．芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产，一般以（水培）法为主。
17．.番茄果实的成熟过程可分为绿熟期（白熟期）、转色期、成熟期、完熟期四个时期。
18．秋季是露地栽培西洋芹的主要季节，生产的关键是苗期注意（防高温）和后期加强（肥水管理）。
蔬菜生产技术智慧树知到期末考试章节课后题库2024年黑龙江农业经济职业学院
蔬菜生产技术智慧树知到期末考试答案章节题库2024年黑龙江农业经济职业学院1.不同波长的光在蔬菜的生长发育中所起的作用不同。
（）答案:对2.萝卜褐腐病生长后期根茎染病，初现水渍状黄褐色小斑，后扩展成不规则边缘黄褐色，中央暗褐色坏死斑，病部组织随该病扩展而迅速溃烂或开裂，严重的造成根颈成片烂腐。
（）答案:对3.菜青虫又叫菜粉蝶，成虫幼虫可以通过刺吸式口器危害白菜，形成褪绿、褐点、畸形等症状。
（）答案:错4.黄瓜细菌性角班病瓜条染病，出现水浸状小斑点，扩展后不规则或连片，病部溢出大量污白色菌脓。
（）答案:对5.黄条跳甲以幼虫咬食叶片，把完整的叶片，穿成无数小孔，致使幼苗死亡缺株。
（）答案:错6.温室白粉虱以成虫和若虫吸食植物汁液，被害叶片褪绿、变黄、萎蔫，甚至全株枯死。
（）答案:对7.白菜霜霉病低温在多雨高湿或连阴雨持续时间长易发生流行。
（）答案:对8.定植前7～10d在没有霜冻的前提下，逐渐日夜全部揭去覆盖物,使秧苗获得适应定植后的露地环境条件的能力。
（）答案:对9.基肥一般以速效肥为主。
（）答案:错10.番茄落花落果的原因主要有（）。
答案:营养不良###花芽分化时温度高于30℃或低于15℃###果穗间养分供应不平衡###空气湿度、土壤水分不适当11.蔬菜育苗常用的基质有（）。
答案:碎稻草或麦秸###蛭石、炉灰###腐叶土###草木灰12.蔬菜种类不同，中耕培土作用不同，中耕培土主要作用有（）。
答案:增加根系###防止倒伏###促进产品器官形成###促进产品软化13.猝倒病是穴盘育苗常见病害，需要提前做好消毒工作，常见的防治药剂包括（）。
答案:恶霉灵###霜霉威14.造成园艺设施内不同区位的蔬菜产量和品质差异的原因有（）。
答案:湿度、气体分布不均匀###光、温分布不均匀15.丝瓜在生产中植株调整的主要内容有（）。
答案:打掉老黄病叶###抹除侧枝与卷须###清除僵瓜，并将留下瓜进行吊瓜###去除雄花16.春早熟黄瓜生产时，在初花期阶段完成其控秧促根的措施有（）。
蔬菜栽培学(下)课后习题及参考答案 考试复习参考题库
《蔬菜栽培学（下）》复习思考题及其参考答案第一章绿叶类蔬菜1.绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。
答：共同点：①绿叶菜类的食用部分包括叶、叶柄和嫩茎，基本上都是营养器官。
②绿叶菜类的食用器官一般没有严格的采收标准。
③绿叶菜类生长速度快，单位时间内形成单位重量产品对营养元素的吸收量大。
④绿叶菜类产品一般都柔嫩多汁。
不同点：①按对温度的要求不同，绿叶菜可分为两大类：一类原产温带，喜温和气候，耐寒性较强，对温度的适应性较广例如菠菜、芫荽；另一类原产热带，喜温怕寒例如紫背天葵。
②大多数叶类蔬菜无特殊气味儿，有些有特殊气味儿如：芫荽、薄荷等。
2.露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。
答：可能原因：①耕层浅，整地粗糙，播种后根系发育不良，越冬期间易死苗。
②基肥不足，则幼苗生长细弱，耐寒力差，越冬死苗率高。
③播种过早，越冬前已达采收状态，外叶衰老，抗寒力降低，越冬性也差；播期过晚，出苗后由于温度低，叶片生长期短，根系短小，越冬性差。
④播种量大小也会影响植株抗寒力和产量。
播量过大，苗密生，易徒长，叶发黄，根系不发达，抗寒力差，死苗率高；播量太少，出苗后叶片过度开张，生长反而缓慢，总产量低。
⑤没有适时做好越冬防寒措施。
⑥冻水浇得过早或过晚。
防止措施：①前茬收获净地后，深耕23-27cm，及时耕耙松土。
②结合整地施入充足养分，含N量较多的粪肥，且肥土充分混匀。
③选择耐寒性强，抽薹晚，产量高的品种。
④适期播种，使越冬菠菜出苗后处于有利于叶面积扩大及净同化率提高的适温期，所以应尽量早播，以延长越冬前的生长期，培育大苗、壮苗。
⑤加强越冬防寒措施。
在地面封冻前立风障或及时搭棚盖膜。
⑥适时适量地浇好冻水。
3.菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。
答：浇冻水可保护幼苗免受冻害，延迟浇返青水，有利于早春土壤升温，促进菠菜生长。
冻水浇早了有三害：一是外文还不太低，苗加速生长，降低细胞汁液浓度，抗寒力差；二是因土壤不冻结，水分蒸发后土壤产生裂缝，根部透风易受冻；三是早春易干旱到时叶片枯死。
蔬菜栽培学各论样试题库
蔬菜栽培学各论样卷 1一、解释下列名词、术语或现象（每小题 3 分，共 15 分）1、（大白菜）拉十字2、（萝卜）破肚3、（大蒜）气生鳞茎4、跳根5、单性结实：二、填空题（每空 1分，共 21分。
每空答案唯一，未填、错填、多填或少填均不得分）1、大白菜原产于，一般认为主要有种起源学说。
2、大白菜反季节栽培主要是指栽培。
3、秋花椰菜栽培一般应选用生态型的熟品种。
4、萝卜的施肥原则是。
5、韭菜收割必须正确处理与的关系。
6、设施栽培韭菜时，冬季扣棚要待植株营养后进行。
7、是大葱栽培的显著特点，每次以不埋没葱心为度。
8、芹菜依叶柄的形态可分为和。
9、越来越多的研究结论认为，莴苣通过阶段发育属于“”。
10、菠菜依叶型可分为菠菜和菠菜两种。
11、番茄依据植株生长类型可分为和两种12、进行日光温室越冬茬黄瓜栽培时，必须采取育苗，以增强植株的抗寒性和抗病性。
13、南瓜、笋瓜和西葫芦的人工授粉应在上午____________时以前完成。
14、目前的普通有子西瓜均属_________倍体西瓜品种。
15、无子西瓜生产上一般选择主蔓上第雌花留瓜，每株只留 1 个瓜。
三、判断题（每小题1 分，共 15 分。
判断下列各题是否正确，正确的在题后括号内打“√”，错误的在题后括号内打“×”）1、“卷心”现象标志着大白菜结球期的开始。
（）2、甘蓝凡是对春化作用要求严格的品种，称为冬性强的品种。
（）3、胡萝卜的新种子具有休眠特性。
（）4、大蒜春播比秋播产量高。
（）5、冬前秧苗过大容易引起洋葱的先期抽薹。
（）6、“刀刀追肥”是韭菜养根壮秧的重要措施。
（）7、西芹和中国芹菜的栽培密度相同。
（）8、茎用莴苣即是莴笋。
（）9、菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜。
（）10、防止番茄徒长常用乙烯利进行处理（）11、番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因。
（）12、黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1、根据形态和用途，黄瓜分为哪六类？※
答：华北型：3/4*35/40有刺瘤，味道淡，根系浅，有瓜柄。
华南型：5/6*25/28无刺瘤，皮厚，口味浓，带一丝甜，但有些带苦味。
欧洲温室型：3*30/40有短小的柄，甚至没有，表面光滑略带刺瘤，耐低温，弱光。
水果型：2/3*15/18无刺瘤，头尾均匀，单性结实。
加工型：矮生，分枝多，簇生，肉质脆。
野生型：叶小，偏黄，短日照开花。
2、优质黄瓜外观商品品质有哪些性状要求？※
答：优质黄瓜外观商品形状：（1）果刺的多少（2）果瘤果瘤的数目应该越少越好。
因为果瘤的数目多残留的农药量大（3）果色果色应该是浓绿色较好（4）果皮果皮不要太厚（5）瓜把的长度瓜把的长度不要太长
3、温室黄瓜品种选育对哪些性状有特殊要求？为什么？
答：(1)耐低温，耐弱光耐阴。
原因：温室内的光照强度很低（2）单性结实.原因：产量较高，创造更大的收益；免去授粉，节约成本（3）早熟，3-5节坐果原因：温室内栽培的品种，早熟才能起到温室的作用，创造收益。
（4）抗结成性好，即连续坐果性好。
原因：因为温室内的（5）抗温室病害：例如：黑猩病，角斑病，蔓枯病原因：因为温室属于一个密闭的空间，虫害，病害一旦爆发，蔓延的速度非常快。
4、黄瓜丰产性由哪些单位性状构成?
答：（1）结果数/株影响因素：1.侧蔓数，回头瓜2雌花数，每两节应有一朵雌花 3坐果率（受环境影响，基因控制，同时单性揭示更容易坐果，果实的发育速度也会影响坐果率）（2）单果重影响因素：长度（瓜长），瓜的粗度，瓜肉的厚度（3）株数/亩影响因素: 叶子的大小，叶子生长的角度，侧蔓数
5、什么叫黄瓜的单性结实？单性结实有什么利用价值？
答：1.黄瓜雌花未经授粉而可以形成商品果实的现象称为单性结实。
与品种特性有关，未受精的胚珠也可以合成一定量的生长素类物质，从而保证坐果，绝大多数保护地用品种可单性结实。
2.利用价值：单性结实可以免去了人工授粉，减少成本；单性结实的果实抗逆性，抗寒性都很强；可以加以利用；单性结实的产量很高；单性结实在保护地利用价值很高。
6、简述黄瓜一代杂种的育种步骤。
※
答：一：利用杂种优势育种：1.培育自交系2.配置组合通过配合力强弱进行亲本选配选配的原则是：亲本之间的性状互补；父本母本之间的遗传差异性大3从若干的组合中选出最优的组合4进行杂交形成F1代
二：常规育种：1亲本的选择选配2选择杂交用的植株（即：杂交用的花）进行机械隔离3对杂交的后代选择，选择所需要的F1代
5、根据植物学分类，番茄属中共有几个种？哪些是野生种？
答：栽培型种：1栽培型亚种：普通番茄，大叶番茄，直立番茄2半栽培亚种：樱桃番茄，梨形番茄，李型番茄，长圆形番茄，多室番茄 3野生型亚种：醋栗状番茄，房果状番
野生型品种：1.秘鲁番茄 2.智力番茄 3.多腺番茄 4.多毛番茄 5. 醋栗番茄 6.契斯曼尼番茄7.小花番茄 8.克梅留斯基番茄
6、优质番茄外观商品品质有哪些性状要求？※
答：优质番茄外观商品品质的性状：1.要求果实的着色均匀，颜色较深；2.果形指数接近于一；3.果面光滑无棱褶；4.无纵裂或环裂；5.果实的果蒂不能过尖，防止运输时会扎坏其他的果实；6.果实的萼片要展平；7.果肩和近果梗的部分同时成熟，并且颜色呈现同一果色；8.果实的质地硬度要稍微大一点
7、番茄丰产性有哪些单位性状构成？果数与果重应如何搭配？
答：1：通过增加果数/株，或增加果重，或通过适当的控制果数/株和果重而增加两者的综合效应的途径来选育高产品种，或通过遗传改良增强番茄植株对密度的适应性；在不影响光合生产率的前提下增加单位面积的植株数，也可适当的提高品种的丰产潜力。
2：果数/株和果重之间的关系是有矛盾的，当每株的果数增多的时候单果重必然会做标记端，基本原则就是，在保证单果重的前提下，尽量的增加果数。
8、番茄加工品种的选育种有哪些特殊性状要求？※
答：对番茄加工的品种的性状要求：（1）抗裂果，果实要小一点（2）可溶性固形物含量高（3）耐贮运（4）高番茄红素的含量，高维生素C的含量（5）选择酸度较高PH较低的番茄品种作原料
9、番茄一代杂种制种方法有哪些？
答：一：杂交优势育种1亲本的选择（自交系）番茄虽为自交，但仍然需要两次的单株选择2配组（半轮配）配组选择时注意的问题：母本的果实的大小与父本的果实的大小不要差距太大；同时对于果数目母本与父本之间的差距不要太大，亲本之间的差异不能太大，以达到丰产的目的；在选择配组的时候，利用性状互补，不同起源的。
3从若干的组合中选出最好的组合（1-2组）4进行杂交，再从若干的F1代选出符合的
二：人工制种：人工去雄1隔离50米左右2母本（4-5）与父本（1）配比分开，集中种，对母本进行多干整枝，父本不需要整枝3母本与父本的种植时间，父本比母本提前20天或一个月，保证授粉时花粉充分4去雄和花粉的采集是很重要的，去雄的时间一定在露冠期花药未变黄，开花前两三天，去雄一定要干净；花粉采集后进行干燥，后用筛子筛，在相对地温干燥进行保存5授粉做标记6番茄转红时及时采收7后熟几天，剥开果实取种进行发酵8晒种9贮藏
大白菜
10、根据对生态因子适应性和球形，大白菜分为哪三大类？
答：卵圆型，直筒型，平头型
11、大白菜的丰产性有哪些单位性状构成？※
答：（1）单位面积的株数；影响因素：与大白菜的株型有关，大白菜的株型主要指叶片的直立与开展度（2）球重；影响因素：1净菜率有关，净菜率：是大白菜叶球重占全株（毛重）的百分比 2 叶球的叶片数（球叶数）和平均单叶重，同时球叶数的多少受结球开始的早晚，花芽分化的早晚影响最明显。
12、球叶数与花芽分化有什么关系？
答：一般来说，花芽分化愈早叶数愈少，花芽分化愈晚叶数愈多，花芽分化的早晚是受品种所需品种的体温感应期的长短和具体环境条件共同影响。
13、春结球大白菜的选育应具备什么性状？如何筛选？
答：一. 春季结球大白菜首先必须具备的性状是耐抽薹性。
春季温度相对较低，如果不耐抽薹，则会提前抽薹开花，影响大白菜的留种。
另外春季气温逐渐升高，春季结球白菜还需要具备一定的高温结球性。
二1. 筛选春季低温耐抽薹的，在较低的温度下实验不会提前抽薹，最后进行精确鉴定进行筛选，在春季较低温度的时候进行实验筛选，选出低温耐抽薹的大白菜2. 进行耐热品种的选育，在相对高温下能否结球最后进行精确的鉴定，进行筛选，在春季温度较高时进行实验筛选可以结球的，得到具备一定的高温结球性。
14、夏结球大白菜的选育应具备什么性状？应如何筛选？
答：一. 由于夏季的温度高，所以夏季结球的大白菜一定要具有耐暑性，即使在高温的条件下也能正常结球。
二.首先在相对较高的温度下能否结球，然后进行精确的鉴定，在夏季时进行筛选得到正常结球的。
15、夏结球白菜耐热性有哪些特征？
答：夏季结球的大白菜耐热性的特征：叶子较厚，叶柄较短，主根较疏，侧根较发达，植株吸水保水能力强。