紫外可见分光光度法在造纸工业中的应用汇总
科技论文：紫外-可见光分光光度法在食品工业中的应用
科技论文紫外-可见光分光光度法在食品工业中的应用学院：专业：姓名：学号：紫外-可见光分光光度法在食品工业中的应用摘要：紫外--可见分光光度法是根据物质分子对波长为200-760nm这一范围的电磁波的吸收特性所建立起来的一种定性、定量和结构分析方法。
操作简单、准确度高、重现性好。
其应用范围包括：①定量分析，广泛用于各种物料中微量、超微量和常量的无机和有机物质的测定。
②定性和结构分析，紫外吸收光谱还可用于推断空间阻碍效应、氢键的强度、互变异构、几何异构现象等。
③反应动力学研究，即研究反应物浓度随时间而变化的函数关系，测定反应速度和反应级数，探讨反应机理。
④研究溶液平衡，如测定络合物的组成，稳定常数、酸碱离解常数等。
紫外-可见光分光光度法在食品行业中的应用主要可大致分为在食品成分分析中的应用和在食品安全检测中的应用，其中在食品成分分析中的应用主要有紫外-可见分光光度计在食品酶分析中的应用、酸奶中维生素A的测定、水果汁中果糖的测定、番茄红素的测定、甜蜜素的测定等；而在食品安全检测中的应用主要有分光光度法测定食品中硼砂、紫外可见分光光度法检测食品中的镉、紫外可见分光光度法测定食品中的苏丹红Ⅲ、用分光光度法测定食品中吊白块的含量等。
本文分别就紫外-可见光分光光度法在食品工业中的这些应用作了简要介绍。
目前利用紫外-可见光分光光度法的各种方法正在逐步发展，而且随着社会的发展和人们生活水平的提高，紫外-可见光分光光度法在食品行业中的应用也会越来越广泛。
关键字：紫外-可见光分光光度法、食品酶分析、食品成分分析、食品安全检测………………………………………………目录…………………………………………………一：紫外--可见分光光度法简介 (2)二：在食品成分分析中的主要应用 (2)⑴紫外可见分光光度计在食品酶分析中的应用 (2)⑵紫外可见分光光度法分析食品中的多种物质 (3)①酸奶中维生素A的测定 (3)②水果汁中果糖的测定 (3)③番茄红素的测定 (4)④食品中甜蜜素的测定 (4)三：在食品安全检测中的主要应用 (5)⑴分光光度法测定食品中硼砂 (5)⑵紫外可见分光光度法检测食品中的镉 (5)⑶紫外可见分光光度法测定食品中的苏丹红Ⅲ (5)⑷用分光光度法测定食品中吊白块的含量 (5)四：紫外 -可见分光光度法在食品行业中的发展趋势和展望 (6)引言：食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度。
紫外可见光分光光度法的应用
紫外可见光分光光度法的应用紫外可见光分光光度法，这可是咱们实验室里的大明星！它就像是一个神奇的魔法棒，轻轻一挥，就能帮我们搞定各种复杂的问题。
今天，我就来给大家讲讲这个“魔法棒”是怎么在实验室里大显身手的。
咱们得知道，紫外可见光分光光度法是一种测量物质吸光度的科学方法。
简单来说，就是通过测量样品在紫外和可见光区域的吸收光谱，来确定样品中某种物质的含量。
这个方法就像是给物质拍了一张照片，然后通过分析照片上的线条和颜色，就能知道物质的种类和浓度。
那么，这个“魔法棒”是怎么工作的呢？我们需要准备一个光源，比如一个紫外灯或者一个可见光灯。
然后，将样品溶液滴到比色皿上，让光线穿过溶液，照射到样品上。
接下来，用一个探测器来接收透过溶液的光线，然后通过一个光谱仪来分析这些光线的颜色和强度。
在这个过程中，我们可以通过观察光谱图上的峰来识别样品中的特定物质。
比如说，如果看到一条明显的红色线，那就说明样品中含有红色的染料。
如果看到一条蓝色的线，那就说明样品中含有蓝色的颜料。
通过这种方式，我们就可以准确地测量出样品中各种物质的含量了。
但是，这个“魔法棒”可不是那么容易使用的哦。
我们需要对样品进行预处理，比如稀释、过滤等，以确保结果的准确性。
我们还需要掌握一些基本的化学知识，比如了解不同物质在紫外和可见光区域的特性，这样才能更好地解读光谱图。
我们还需要注意仪器的操作细节，比如如何调整光源的位置和强度，如何正确读取数据等。
虽然这个“魔法棒”看起来很神奇，但它也有一些局限性。
比如说，它只能测量那些在紫外和可见光区域有吸收的物质，对于其他类型的物质可能就无能为力了。
而且，由于实验条件的不同，不同的人可能会得到不同的结果，这就需要我们具备一定的经验和判断能力了。
总的来说，紫外可见光分光光度法是一种非常实用的科学方法，它能够帮助我们快速、准确地测量样品中各种物质的含量。
虽然有时候会遇到一些困难和挑战，但只要我们用心去学习和实践，就一定能够掌握这个“魔法棒”的使用方法。
紫外—可见光谱分析技术及其在实际造纸工业中的应用
紫外—可见光谱分析技术及其在实际造纸工业中的应用摘要：本文在简要介绍紫外—可见光谱分析技术的定义、特点、应用范围、原理的基础上, 重点介绍了紫外—可见光谱分析技术在造纸工业中的应用。
色谱分析具有高效、灵敏的特点。
进而讨论了紫外—可见光谱在制浆造纸中的发展趋向。
关键字：紫外—可见光谱造纸前言通过研究溶液中物质的分子或离子对紫外可见光谱的吸收情况，对物质进行定性、定量和结构分析的分析方法，称为紫外—可见分光光度法（Ultraviolet and visible spectrophotometry缩写为UV—VIS）。
就仪器分析范畴而言，与各种近代分析方法相比较，紫外与可见分光光度法算是一种较为传统的方法。
但它能发展至今而且在整个分析化学领域仍占有重要位置，究其原因，这与它本身具有许多特点是分不开的。
1 紫外与可见分光光度法的主要特点：1.1 测量范围广当物质的含量为常量(1—50％)、微量(1—10-3％)、痕量(10-4—10-5％)时，采用紫外与可见分光光度法可直接或间接测定。
如采用预先浓缩或其他方法，甚至可测定含量为10-6—10-9％的物质。
该法多用于微量和痕量组分的测定，其灵敏度和准确度可与近代仪器分析方法相媲美。
1.2 应用范围广在定量分析方面，紫外—可见分光光度法是应用范围极为广泛的重要工具。
在无机化合物方面，几乎元素周期表中所有金属元素均能进行测定。
亦能分析测定象氮、硼、硅、砷、氧、硫、硒、氟、氯等非金属元素。
紫外—可见分光光度法也能定量测定大部分有机化合物。
例如，某些醛、醇、酮、胺(脂肪族或芳香族)、酚、芳烃、羧酸、腈、卤代烃、醌、烯、酰胺、异氰酸脂、硝基化合物、芳基横酸、磺胺、二硫化物、亚甲醚、吡啶及其取代物、糠醛及其取代物、吲哚及其取代物、氮基酸、蛋白质等。
在定性鉴定方面，对于许多有机化合物而言，紫外—可见分光光度法可作为红外光谱、核磁共振光谱等定性技术的一种重要辅助工具。
由此可见，紫外—可见分光光度法的应用范围是极为广泛。
紫外可见光分光光度法的应用
紫外可见光分光光度法的应用大家好，今天我们来聊聊一个神奇的科学实验——紫外可见光分光光度法。
这个方法可是大名鼎鼎的，它可以用来测量各种物质的颜色、浓度和化学反应等等。
那么，它到底是怎么工作的呢？别急，我们一步一步来揭开它的神秘面纱。
我们需要准备一些工具和材料。
这里有一把紫外线灯、一台分光光度计和一些待测样品。
别看这些简单的工具，它们可是紫外可见光分光光度法的核心哦！接下来，我们就开始实验吧！第一步，我们需要让紫外线灯发出紫色的光线。
这是因为紫色光线的波长最短，所以能够穿透最厚的物质。
当然啦，如果要测量更深层次的物质，我们就需要使用更长的波长的光线了。
第二步，我们需要将待测样品放在分光光度计上。
这时候，分光光度计会根据样品吸收的光线的强度来计算出样品的浓度。
这个过程就像是我们在做视力检查一样，只不过我们是用眼睛来看，而分光光度计是用光线来看。
第三步，我们需要调整分光光度计的参数。
比如说，我们可以调整波长的范围、增益和零点等等。
这样一来，我们就可以得到更加准确的结果了。
第四步，我们需要重复实验几次。
因为不同的样品可能会有不同的吸收特性，所以我们需要多次测量才能得到一个比较准确的结果。
当然啦，如果你是一个非常有经验的科学家，你可能只需要一次就能够得到完美的结果了。
好了，现在我们已经知道了紫外可见光分光光度法的基本原理和步骤。
那么，它在实际生活中有哪些应用呢？下面就让我来给大家介绍一下吧！紫外可见光分光光度法可以用来检测食品中的有害物质。
比如说，我们可以通过测量食品中某种特定波长的光线的强度来判断它是否含有致癌物质。
这样一来，我们就可以保障家人的健康了。
紫外可见光分光光度法还可以用来研究植物的生长情况。
比如说，我们可以通过测量植物叶子中某种特定波长的光线的强度来判断它是否受到了病虫害的影响。
这样一来，我们就可以及时采取措施保护植物了。
紫外可见光分光光度法还可以用来研究大气中的污染物质。
比如说，我们可以通过测量空气中某种特定波长的光线的强度来判断它是否来自某种污染源。
紫外分光光度计法在纺织品除甲醛效果检测中的应用
2014年第8期（总第210期） 山东纺织经济 27紫外分光光度计法在纺织品除甲醛效果检测中的应用潘 登（江苏太仓市方圆质量技术检测中心 江苏太仓 215400）摘要：我们日常生活中用的纺织品里面含有甲醛化学成分，有的甚至超过标准含量，很容易对人体造成伤害，甲醛是一种致癌的物质，所以，我们使用纺织品的时候要控制好纺织品中甲醛的含量，在测试过程中实验的方法对实验的结果有着重要的影响。
如果实验有偏差，则不能准确检测出甲醛的含量。
本文着重讲述用紫外分光光度计的方法在纺织品除甲醛效果检测中的应用。
关键词：紫外分光光度计法；纺织品检测；甲醛中图分类号：TS107 文献标识码：A doi:10.3969/j.issn.1673-0968.2014.08.011在检查纺织品中的甲醛时，用到的紫外分光光度计法是非常好的方法。
紫外分光光度计它主要分为两个波长：单波长和双波长两类。
使用紫外分光光度计对甲醛检测的时候，要了解甲醛的特点，它很容易和水进行反应，甲醛很容易和人体中蛋白质进行化学反应生成甲酰化蛋白，甲醛对人体有很大的危害，所以，对纺织进行甲醛的检测是非常有必要的。
一、检测原理原理：首先把一定量浓度的甲醛放在一个封闭的环境中，然后把纺织品放到甲醛溶液中，把含有甲醛的纺织品去除多余的甲醛，去除以后把纺织品放到萃取液里，让萃取液吸取纺织品中的甲醛残留，最后把初始的甲醛浓度减去瓶中剩余甲醛浓度再减去萃取液的甲醛浓度，然后除以初始浓度，就得到了甲醛的减少率，用它来作为纺织品除甲醛评价指标。
二、紫外分光光度计法在甲醛检测中的应用（一）检测工具的选择首先要选一个电子天平（精度10mg ）；水浴锅；紫外分光光度计；干燥箱；水浴振荡器；加热烧瓶；容量瓶（需要不同mL 的容量瓶）；移液管；注射器；碘量瓶等一些辅助的小工具。
（二）试剂的选择试验中要用到乙酰丙酮试剂；4mL 的冰乙酸和3mL 乙酰丙酮的混合物；9.8mg/mL 的甲醛标准液；三级水。
紫外-可见分光光度法应用
对照品比较法 吸收系数法 比色法 标准曲线法
紫外-可见分光光度法应用
三、对溶剂的要求
含有杂原子的有机溶剂通常都有很强的末端吸收。因此，当 做溶剂用时，它们的使用范围不能小于截止使用波长。
如：甲醇、乙醇的截止使用波长为205nm 另外，当溶剂不纯时，会增加干扰吸收，因此，在测定供试 品前，先检查所用的溶剂在供试品所用的波长附近是否符合 要求。
紫外-可见分光光度法 应用
紫外-可见分光光度法应用
一、应用范围
有机化合物结构中如含有共轭体 系、芳香环可在紫外区（200～ 400nm）或可见光区（400～ 760nm）产生吸收
药物在可见光区若无吸收， 但在一定条件下加入显色试剂或 经过处理显色后，能对可见光产 生吸收。
紫外-可见分光光度法应用
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Newest：发光二级管（LED）
LED灯体积小，发光效率高，响应时间快，
可控性大，所以以LED为光源的分光光度计已
经逐渐成为研究开发的热点。
❖：
Tradition:单色仪
分为扫描光栅型和固定光栅型，扫描光栅型的
单色仪至于样品室之前，而固定光栅型的单色仪
则至于样品室之后。
光光度计接上一只流动池, 连接到HPLC 的柱后
, 就组成了一个新的、完整的HPLC-紫外可见分
光光度计分析系统。该系统可以利用HPLC的高
效分离功能和紫外可见分光光度计的准确度高
、灵敏度高、选择性好的功能，能解决单台
HPLC或单台紫外可见分光光度计不能解决的许
多分析问题。
Tradition: 卤素钨灯和氘灯
光电子技术和微机电系统技术（MEMS）
复方丹参注射液与右旋糖苷 40 葡萄糖注射液的配伍稳定性[ J] .
分析仪器的信息化发展趋势.
这样测固体样品，不仅方法简便快速，也可回收固体样品，对于昂贵的样品更为适宜。
三、高新技术对紫外可见分光光度计的影响
Tradition:光电倍增管
胡文杰紫外-可见分光光度计的应用与维修[期刊论文]-分析测试技术与仪器 2005(11)
分为扫描光栅型和固定光栅型，扫描光栅型的单色仪至于样品室之前，而固定光栅型的单色仪则至于样品室之后。
复方丹参注射液与右旋糖苷 40 葡萄糖注射液的配伍稳定性[ J] .
参考文献：
1.陈素娥.分析仪器的信息化发展趋
势.分析仪器.
(3):73-77.
2.王学琳.现代分析仪器发展趋势.
现代仪器.2007(6):10-13.
紫外可见分光光度
紫外可见分光光度计的应用与发展趋向之研究
紫外可见分光光度计的应用与发展趋向之研究紫外可见分光光度计是一种用于测定样品在紫外和可见光区域的吸收、透射或反射等光学性质的仪器。
它是分析化学中常用的仪器之一，广泛应用于医药、化工、食品、环境监测等领域。
紫外可见分光光度计的应用主要包括以下几个方面：1. 化学分析：紫外可见分光光度计可以用来测定物质的浓度、纯度、反应速率等。
在制药工业中，可以用紫外可见分光光度计来监测药物的纯度和含量，判断药物是否符合质量标准。
2. 生物医学研究：紫外可见分光光度计可以用于研究生物分子的吸光性质，如蛋白质、核酸、细胞等的吸收光谱。
它可以帮助科研人员了解生物分子的结构和功能，并且可以用于药物筛选、酶动力学研究等方面。
3. 环境监测：紫外可见分光光度计可以用于监测环境中某些污染物的含量。
可以通过测定空气中颗粒物的吸收光谱来确定大气中颗粒物的种类和浓度。
1. 进一步提高测量精度和灵敏度：随着科学技术的进步，人们对测量精度和灵敏度的要求也越来越高。
未来的紫外可见分光光度计将会采用更先进的技术和材料，以达到更高的精度和灵敏度。
2. 开发新的应用领域：随着科学研究的不断深入，人们对新的应用领域的需求也在增加。
未来的紫外可见分光光度计将会开发出更多的应用领域，如生命科学、能源科学、材料科学等。
3. 与其他仪器的联用：紫外可见分光光度计可以与其他仪器进行联用，以实现更复杂的分析。
可以将紫外可见分光光度计与质谱仪、色谱仪等联用，以实现样品的多种性质的分析。
4. 自动化和智能化：随着自动化和智能化技术的发展，我国紫外可见分光光度计将会实现更高的自动化和智能化水平。
未来的紫外可见分光光度计将会具备自动扫描、数据处理、远程控制等功能，更方便用户操作和使用。
紫外可见分光光度计在化学分析、生物医学研究、环境监测等领域具有广泛应用。
未来的发展趋向包括提高测量精度和灵敏度、开发新的应用领域、与其他仪器的联用，以及实现自动化和智能化。
这将进一步推动紫外可见分光光度计的应用和发展。
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紫外可见分光光度法在造纸工业中的应用摘要：紫外可见分光光度法是仪器分析中应用最为广泛的分析方法之一，他具有灵敏度高、准确度较高、适用范围广、操作简便和快速等特点。
紫外可见分光光度法在制浆造纸中被广泛应用于分析纸浆中的化学组成、废液中的有机组分以及用来对纸浆中的组分进行定量分析，而且广泛使用在木素结构和性质的研究中。
本文主要研究紫外可见分光光度计的原理、结构和在造纸中应用。
关键词：紫外可见分光光度法造纸检测1 紫外可见分光光度计基本原理紫外可见分光光度计是吸光光度法常用仪器。
紫外可见吸光光度法是根据物质对紫外光和可见光选择性吸收而进行分析的方法。
吸光光度法的理论基础是光的吸收定律——朗伯-比尔定律，其数学表达式为A=Kdc朗伯-比尔定律的物理意义是，当一束平行单色光垂直通过某溶液时，溶液的吸光度A 与吸光物质的浓度c及液层厚度d成正比。
当液层厚度d以cm、吸光物质浓度c以“mol·L-1”为单位时，系数K就以ε表示，称为摩尔吸收系数。
此时朗伯—比尔定律表示为A=εdc式中摩尔吸收系数单位为L·mol-1·cm-1。
吸光光度法具有较高的灵敏度和一定的准确度，特别适宜于微量组分的测量。
在污水中含油量一般较少，国家标准是不大于10mg/l。
本法具有操作简便、快速、适用范围广等特点，在分析化学中占有重要的地位。
2 紫外可见分光光度计的结构3.1 仪器结构一束复合光通过分光系统，将其分成一系列波长的单色光，任意选取某一波长的光，根据被测物质对光的吸收强弱进行物质的测定分析，这种方法称为分光光度法。
分光光度法所使用的仪器称为分光光度计。
紫外可见分光光度计种类和型号较多，常用的有72型、721型、752型等。
各种型号的分光光度计的基本结构都相同，由五部分组成：①光源(钨灯、卤钨灯、氢弧灯、氘灯、汞灯、氙灯、激光光源)；②单色器(滤光片、棱镜、光栅、全息栅)；③样品吸收池；④检测系统(光电池、光电管、光电信增管)；⑤信号指示系统(检流计、微安表、数字电压表、示波器、微处理机显像管)。
单色器是将来自光源的混合光分解为单色光，并提供所需波长的光，是仪器的关键部件。
它是由入口与出口狭缝、色散元件和准直镜等组成，其中色散元件是关键性元件，主要有棱镜和光栅两类。
3.1.1 棱镜单色器光线通过一个顶角为θ的棱镜，从AC方向射向棱镜，如图1所示，在C点发生折射。
光线经过折射后在棱镜中沿CD方向到达棱镜的另一个界面上，在D点又一次发生折射，最后在空气中DB方向行进。
图1 棱镜的折射光线经过此棱镜后，传播方向从AA′变为BB′，两方向的夹角δ称为偏向角。
偏向角与棱镜的顶角θ、棱镜材料的折射率以及入射角i有关。
如果平行的入射光由λ1，λ2，λ3三色光组成，且λ1<λ2<λ3，通过棱镜后，就分成三束不同方向的光，且偏向角不同。
波长越短、偏向角越大，如图2所示，δ1>δ2>δ3。
这即为棱镜的分光作用，又称光的色散。
棱镜分光器就是根据此原理设计的。
图2 不同波长的光在棱镜中的色散棱镜是分光的主要元件之一，一般是三角柱体。
由于其构成材料不同，透光范围也就不同。
比如，用玻璃棱镜可得到可见光谱用石英棱镜可得到可见及紫外光谱，用溴化钾(或氯化钠)棱镜可得到红外光谱等。
棱镜单色器示意图如图3所示。
图3 棱镜单色器示意图1-入射狭缝；2-准直透镜；3-色散元件；4-聚焦透镜；5-焦面；6-出射狭缝3.1.2 光栅单色器单色器还可以用光栅作为色散元件，反射光栅是由磨平的金属表面上刻划许多平行的、等距离的槽构成。
辐射由每一刻槽反射，反射光束之间的干涉造成色散。
3.1.3 752型分光光度计的原理和结构752型分光光度计为紫外光栅分光光度计，测定波长200nm~800nm。
752型分光光度计由光源室、单色器、样品室、光电管暗盒、电子系统及数字显示器等部件组成，仪器的工作原理如图6所示。
图6 752型分光光度计结构原理示意图仪器内部光路从钨灯或氢灯发出的连续辐射经滤色片选择聚光镜聚光后投向单色器进狭缝。
狭缝位于聚光镜及单色器内准直镜的焦平面上，进入的复合光通过平面反射镜反射及准直镜，变成平行光射向色散光栅。
复合光通过光栅的衍射作用，形成按照一定顺序均匀排列的连续单色光谱。
单色光谱重新返回准直镜，然后按照聚光原理成像在出射狭缝上。
出射狭缝选出指定带宽的单色光通过聚光镜，落在试样室被测样品中心，样品吸收后透射的光经光门射向光电管阴极面。
根据光电效应原理，会产生一股微弱的光电流。
经电流放大器放大，送到数字显示器，测出透光率或吸光度；或通过对数放大器实现对数转换，显示出被测样品的浓度C值。
光路系统如图7所示。
图7 752型分光光度计光学系统图1-钨灯；2-滤色片；3-氢灯；4-聚光镜；5-进狭缝；6-保护玻璃；7-反射镜；8-准直镜；9-光栅；10-保护璃；11-出狭缝；12-聚光镜；13-样品；14-光门；15-光电管3.2 紫外可见分光光度计仪器的使用方法两种分光光度计（752型分光光度计与721型分光光度计）的使用方法类似。
步骤分述如下，（1）仪器通电前，检查供电电源与仪器所需电压是否相符，然后接通电源，预热二十分钟。
（2）通过波长选择旋钮，使波长读数窗内指示在所需波长刻度线上。
（3）通过T、A、C选择钮，将仪器置“T”测试状态。
（4）通过灵敏度旋钮，选择合适的放大灵敏度。
本仪器设置8档，其中1档最低。
选择原则是:保证“T”值调到“100%”的前提下，尽可能采用灵敏度较低档。
这样仪器的稳定性更好。
（5）将被测试样倒入比色皿内，其中第一格放置比试样。
（6）调零。
打开样品室盖板，光门自动关闭；调节“0”旋钮至仪器显示“0.000”。
（7）调100%。
盖上样品室盖板，光门自动打开；将参比试样推入光路中，调节“100”旋钮至仪器显示“100.00”。
如调不到“100”，可增大一档灵敏度。
（8）测“T”值。
将被测试样依次推入光路，即可在显示器上读取到“T”值。
（9）测“A”值。
把选择开关置于“A”档，依次将被测试样推入光路，即可在显示器上读取到“A”值。
（10）测“C”值。
将选择开关置于“C”档，把配置好的标准浓度试样推入光路，调节浓度旋钮显示已知的标准浓度值；然后依次将被测试样推入光路，即可在显示器上读取到“C”值。
3紫外可见分光光度法在纸浆检测中的应用随着制浆造纸工业科技的发展，现代制浆造纸测试技术的应用范围日益广泛。
目前在制浆造纸研究中，几乎已囊括仪器分析方法所有门类。
例如光谱分析( 紫外光谱、红外光谱、原子吸收与原子发射光谱等) 、色谱分析( 气相色谱法、高压液相色谱、凝胶渗透色谱等) 、质谱、核磁共振、电子自旋共振、X-射线能谱、电子显微镜分析、电化学分析等，而且新的测试技术仍在不断涌现。
紫外可见分光光度法用于木素、半纤维素和纤维素的定性和定量分析，以及纸和纸浆中金属离子含量的测定，制浆废液中挥发酚、AQ、COD 和有机污染物的测定等。
3.1测定纸浆中乙烯糖醛酸含量植物纤维原料的半纤维素主要以聚4-O-甲基葡萄糖醛酸木糖占很大比例。
在硫酸盐法蒸煮过程中，该聚木糖的侧链基团4-O-甲基葡萄糖醛酸受到高温强碱的作用，通过β—甲醇消除反应，在六元环上形成双键，转变为4-脱氧-β-左旋-对-己烯-4-糖醛酸，简称己烯糖醛酸（Hexenuronicacid简称HuA）。
选择性酸水解法（HUT法）是利用乙烯糖醛酸在弱酸性条件下发生选择性水解的特性，采用紫外分光光度法对水解生成的主要产物2-糠醛和5-羧酸-2-糠醛进行定量分析测定。
3. 2 测定纸浆中木素的含量[1-2]木素含量的测定：先用苯醇混合物抽提纤维原料,排除色素等的干扰；称取一定量的苯醇抽提物,用溴乙酰冰乙酸溶液(25%)加热溶解,过量的试剂用氢氧化钠溶液滴定分解;溶解反应过程中产生的溴及溴化物,通过加入盐酸羟胺还原排除干扰。
用冰醋酸稀释溶解的样品到一定体积,用紫外分光光度计(空白溶液参比)在波长280nm处测定溶液吸光度。
根据朗伯比尔定律测出木素含量。
聚戊糖含量的测定将原料试样与12%(w/w)盐酸共沸,使其中的聚戊糖转化为糠醛,再用分光光度法定量测定出蒸馏出来的糠醛含量,然后换算成聚戊糖含量。
另外，利用紫外可见分光光度计的双波长比色法,以戊糖、己糖的等摩尔吸收波长和戊糖的特征吸收波长为基础,可以实现了阔叶木和草类原料半纤维素(聚戊糖含量高于聚己糖)提取液中总糖、戊糖和己糖含量的快速测定与分析。
3.3 测定纸浆树脂中甘油三脂含量树脂障碍是造纸工业中最严重也是必须要解决的问题，树脂障碍问题在以针叶木为原料的生产中尤为重要。
研究证实，纸机上出现的树脂障碍，大多数是由树脂中的非极性成分甘油三酯( TG) 造成的。
在树脂障碍控制技术的研究中，如何准确迅速的定量分析纸浆树脂中甘油三酯的含量是控制树脂障碍必须解决的问题。
目前能够测定纸浆中树脂含量的方法主要有凝胶渗透色谱、薄层色谱、气相色谱、13C核磁共振光谱、高效液相色谱等。
紫外光谱法测定有机物含量具有样品用量少，重现性好，操作方便和测量精度高的优点。
用紫外可见光谱测定树脂甘油三酯含量的基本原理为：利用树脂溶剂配制一定浓度的甘油三酯溶液，与皂化剂反应后，使甘油三酯水解为甘油和脂肪酸，其中甘油在协同试剂的协同作用下与氧化剂发生氧化反应，反应产物与显色剂发生显色反应，生成黄色的有机物质，在412 nm处有最大紫外光谱吸收，其颜色的深浅与甘油三酯的含量成正比例关系。
3.4 纸浆、纸和纸板中金属离子含量的测定[3]金属离子(Fe2+、Cu2+、Mg2+、Ca2+等)的存在，对纸浆、纸和纸板的性能会产生很大影响，特别是绝缘纸和纸板及其用浆、照相原纸及其用浆、感光纸原纸、晒图纸、电容器纸和溶解浆等，在其性能指标中均对此有特别的规定。
因此，测定纸浆、纸和纸板中的金属离子含量，对于研究它的影响规律和理论，以及表征产品性能是重要的。
金属离子的定性分析通常可采用多种方法、例如化学分析法、原子吸收与原子发射光谱法，分光光度法等。
每种方法各有特点，在分析时可依据需要和实验室的条件来选用。
分光光度法测定金属离子含量具有快速简便、推确的特点。
其测定原理都是首先将其灰分溶于盐酸中，然后根据各种金属离子的特性，再进行不同的处理，以便金属离子转变为呈色的络合物，使其能够在分光光度沈分析中在特定波长下显色，而且，其溶液显色的深浅与该金属离子的浓度成正比。
因此，测定各种金属离子在特征波长下的吸收值，然后再根据各自的标准吸收曲线，即可查出各种金属离子的实际含量。
3.5 废水中COD的检测紫外可见分光光度法COD测定技术是基于物质对光的选择性吸收而建立起来的一种分析方法。
有机物在紫外光谱区的吸光度和COD之间有很好的相关性，该相关性是UV法检测COD的依据。