我爱家乡的臭豆腐精选作文
小学五年级作文我爱家乡的臭豆腐
小学五年级作文我爱家乡的臭豆腐在我美丽的家乡——绍兴，有许多垂涎欲滴的美味特产。
今天就由我来为大家说说我最喜爱的臭豆腐吧！它有着小小的身体，在油里洗过澡之后，黄白色的皮肤就金光发亮。
它闻着臭臭的，有人喜欢有人讨厌。
不用我说你们也一定猜到了，它就是“臭名远扬”的臭豆腐。
这个臭豆腐啊！无论是清蒸的，还是油炸的，吃起来总是让人回味无穷的。
清蒸臭豆腐有特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香葱，一入口软玉温香，下饭是绝配。
油炸臭豆腐放入嘴里轻轻一咬，香酥可口外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间微妙的臭香，真令人欲罢不能。
外地人来美丽的绍兴旅游或探亲，大多数人是一定要来吃这个臭豆腐的，而且每次来吃臭豆腐都必不可少。
听说，臭豆腐距今已有近千年的历史了，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔提下“清方”二字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。
臭豆腐好吃，究其原因是那一坛好卤的缘故，但卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜苋菜梗腌制让其自然发酵，而且在腌制和发酵的过程中还要不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间是不敢称老卤或好卤的。
只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十年以上。
卤水在香料的配方上也是极其考究的，常人一般只是加入黑芝麻，桂皮，八角茴香等，真正的好卤加入的香料有十几种之多，其比例也十分严格。
俗话说：有一千个豆腐郎，就有一千种臭豆腐味道。
在鲁迅故居的时候，我第一次吃到了臭豆腐，当时故居里有许许多多的小吃和美食，可就在这时一股香飘四溢的浓浓臭味扑面而来，吸引了我们饥肠辘辘的味蕾，店里早已是人山人海，外婆，哥哥和我刚刚寻找着位置坐下，这时妈妈已经拿着两盘热气腾腾的臭豆腐和甜酒过来，我迫不及待的夹了一块臭豆腐放进嘴里品尝，啊！太好吃了！刹那间口鼻充满着微妙的臭香，咀嚼时酱汁喷射在齿间，这种滋味只可意会，不能言传。
臭豆腐果然是一种名不虚传，名扬天下的美食！虽然你也许闻起来受不了，但吃起来就会停不下来。
长沙臭豆腐作文说明文
长沙臭豆腐作文说明文长沙臭豆腐，可真是一个令人又爱又恨的东西。
说起它，那简直是有着无数的故事与传说，不管你信不信，总之这个臭豆腐是长沙的“网红”美食了。
在长沙的街头巷尾，你几乎总能闻到一股奇特的味道，这就是臭豆腐的“招牌味”。
说真的，这种味道确实有点儿难以形容，一开始你可能会有点儿犹豫，是不是走错了地方。
但只要鼓起勇气，尝上一口，你会发现，味道竟然令人意外的美味。
我第一次尝臭豆腐的时候，还真是个大冒险。
那天我在长沙游玩，肚子饿得咕咕叫，街头的小吃摊吸引了我。
我看着那些油炸得金黄酥脆的臭豆腐块，心里忐忑不安，手心都出汗了。
我就想着：“哎呀，反正试试也没什么损失，万一真的好吃呢？”结果，我鼓起勇气，咬了一口，瞬间感觉到满嘴的鲜香与微辣，配上那独特的发酵味，竟然没那么难闻，反而有种深深的满足感。
这个臭豆腐呢，虽然名字听起来很“吓人”，但是它的制作工艺可是讲究得很。
首先，豆腐要经过发酵，发酵的过程中会产生一些独特的味道，这也是它名字的由来。
经过发酵的豆腐再经过油炸，外皮变得香脆可口，里面却依然保持着豆腐的细腻。
这种外焦里嫩的感觉，绝对让人垂涎欲滴。
要是你是个爱吃辣的人，那就更得尝尝了，辣椒粉撒在上面，真是美味至极！说实话，刚开始闻到那股气味的时候，我真的有点儿反感，感觉像是走进了一个化肥厂。
但是，尝试过之后才知道，这股“臭味”其实就是美味的源泉啊！特别是那些摊贩有他们自己的秘制调料，炒制的调料和辣酱，都是增添了臭豆腐风味的关键。
吃上一口，再配上一杯冰凉的饮料，那真是让人心情大好！其实，臭豆腐也不光是长沙的特产，在中国其他地方也有类似的美食，只不过长沙的臭豆腐味道最具特色，最受欢迎。
每到晚上，街边的小吃摊前总是排着长队，大家争先恐后地想要尝一尝这独特的风味。
看着大家满脸幸福的表情，你就知道，臭豆腐的魅力真的是大得不可思议。
而且，臭豆腐这东西可不仅仅是美食那么简单，它还是长沙文化的一部分。
你在这里能看到很多关于臭豆腐的小故事，甚至还有专门的节日和活动来庆祝它。
作文《家乡的特色美食》
家乡的特色美食篇一：家乡的特色美食——臭豆腐的奇妙旅程要说我们家乡的特色美食，那必须得是臭豆腐！这玩意儿，闻着臭，吃着香，简直是人间一绝。
我从小就对这臭豆腐情有独钟，那记忆啊，就跟吃了炫迈一样，根本停不下来。
记得小时候，我家旁边就有一家专门卖臭豆腐的小摊子，那老爷爷做臭豆腐的手艺，那叫一个绝！他那摊位，小小的，就摆在巷子口，每天下午四点准时开张。
我经常放学后就屁颠屁颠地跑过去，眼巴巴等着他炸臭豆腐。
那油锅里，咕嘟咕嘟直冒泡，臭豆腐在里面翻滚，散发着一种……怎么说呢，比较独特的香味？反正闻着就让人忍不住流口水，又有点想赶紧跑。
最让我印象深刻的是一次，老爷爷炸了一锅特别大的臭豆腐，足足有半锅那么多。
他一边炸，一边还跟我唠嗑，说这臭豆腐啊，要用什么什么秘方，什么什么步骤，还要挑对天气，总之，非常讲究。
那天，我眼睁睁看着那些金黄酥脆的臭豆腐，一个个从油锅里捞出来，码在小纸盒里，热气腾腾，香气四溢，我的肚子也开始咕噜咕噜叫了。
我买了五块，一口气全吃了，嘴巴都辣得红红的，还烫得直吸气，但那滋味，至今让我回味无穷。
老爷爷还笑着说我，小馋猫，这么能吃。
现在，那个小摊子已经不在了，老爷爷也退休了，但每次想起那臭豆腐，我心里都暖洋洋的，像是回到了无忧无虑的童年。
篇二：家乡的特色美食——外婆的秘制红烧肉要说家乡的特色美食，那肯定少不了外婆的红烧肉。
别看只是普通的红烧肉，但外婆做的，那可是独一无二的。
她那红烧肉肥而不腻，入口即化，香味浓郁，简直能让人吃上三大碗饭。
具体怎么做，外婆从来没告诉我，说是祖传秘方，得守着。
不过，我偷偷观察过几次。
她先是用冰糖炒糖色，那糖色得炒到什么颜色？反正我每次看到都觉得像变魔术一样，金灿灿的像黄金似的。
再把五花肉放进去翻炒，然后加各种香料，什么八角、桂皮、香叶… 光闻着那香味，我就已经开始分泌唾液了。
印象最深的一次，外婆做了一大锅红烧肉。
那肉块个个肥瘦相间，色泽红亮，看着就让人食欲大增。
外婆把做好的红烧肉端上桌的时候，香味弥漫了整个屋子。
湖南长沙臭豆腐的作文
湖南长沙臭豆腐的作文湖南长沙臭豆腐的作文「篇一」今天，我来到了湖南长沙，顺着导航，我走到了长沙最负盛名的餐馆——火宫殿。
现在，我要品尝一下赫赫有名的长沙臭豆腐，不知道味道怎样？真让人心中期待着。
刚进入火宫殿，我就听到油发出“噼里——啪啦——”的声音，我点了一份臭豆腐，得到老板允许后，我来到了厨房，观看长沙臭豆腐的制作过程。
厨师先把白嫩嫩的豆腐放入油锅中，不一会儿，就被炸得金黄酥脆。
又过了几分钟，豆腐外表已经被炸得焦黑了，这才被捞出来。
随后，炒菜师傅用牙签在豆腐上扎了几个小孔，接着倒上辣椒油，再洒上辣椒沫和葱花。
这时，一股浓郁的香气扑鼻而来。
最后淋上汁水，一盘地道的长沙臭豆腐就做好啦！现在，重头戏来啦！我要开吃啦！我用筷子小心翼翼地夹了一个送进嘴里，天哪，怎么这么好吃，味道妙不可言。
咬开焦黑的表皮，里面白嫩嫩的豆腐，汤汁爆了出来！这中间还夹杂了辣椒的香气？真是太美味啦，我已经想不出比美味更好的形容词了！这时，我想起了长沙是以不怕辣闻名的。
此时，我感觉我的嗓子被烧得通红，就差从口中喷出火来了。
我赶紧拧开一瓶冰水，“咕咚？咕咚？”地喝下去，可是没想到喝了冰水后，竟然更辣了，我像条小狗一样喘着粗气，但我看着盘子里的臭豆腐，还是经不住诱惑，一块一块地往嘴里送，继续品尝着天下闻名的小吃——长沙臭豆腐。
长沙臭豆腐，香飘天下，美味悠长，吸引着无数食客前来品味，大家也快来品尝吧！湖南长沙臭豆腐的作文「篇二」我出生在湖南长沙，这里是一座舌尖上的美食不夜城。
俗话说“民以食为天”，而我们湖南人的特点可谓是无辣不欢，每一道湘菜都是色香味俱全，可我最爱吃的却是长沙小吃臭豆腐。
如果你能来长沙旅游的话，一定不可错过这诱人可口的独特味道。
我和爸爸妈妈去过很多的城市旅行，也品尝过其他城市的臭豆腐，可味道怎么都不如我们长沙的正宗。
长沙臭豆腐，闻起来臭，吃起来却很香，它是经过特制的臭味卤水腌制而成的。
臭豆腐的外观是正方形，外黑内白，那黑不溜秋一块块长了毛的豆腐生坯，摆在摊位上毫不起眼。
作文《家乡的特色美食》
家乡的特色美食篇一家乡的特色美食——臭豆腐的奇特魅力要说我家乡最特色的美食，那必须是臭豆腐！这东西啊，闻着臭，吃着香，简直是味觉上的魔术。
我从小就对这玩意儿又爱又恨，爱它那入口即化的香酥，恨它那熏天蔽日的臭味。
记得有一次，我妈从菜市场回来，拎着一大袋子臭豆腐，那味儿，啧啧，方圆十里都能闻到。
我当时正在写作业，笔都差点没拿稳，感觉整个房间都被一股子“生化武器”给攻陷了。
我妈倒是乐呵呵的，说：“这可是老张家做的，正宗！” 老张家臭豆腐，在咱这儿可是出了名的，排队都要排老长，据说他家炸豆腐用的油都是特制的，而且豆腐本身也是用祖传秘方做的，总之就是，贵！但架不住好吃啊。
然后，我妈就开始炸了。
她动作娴熟，像个经验丰富的炸弹专家，把一个个臭豆腐块儿小心地放入滚烫的油锅，滋啦滋啦的声音配合着那越来越浓郁的臭味，我感觉自己快要窒息了。
那油锅冒出的烟雾，像极了战场上的硝烟，而我，则像个被困在包围圈里的士兵，只能眼睁睁看着“敌人”越来越强大。
然而，奇迹发生了。
等臭豆腐炸好，外酥里嫩，散发着一种奇特的香味，那种香味，跟之前的臭味截然不同，完全是一种令人垂涎欲滴的香，带着一丝焦香，一丝豆香，还带着一丝说不清道不明的……总之就是香！我当时就忘记了之前的“恐惧”，拿着筷子，狼吞虎咽地吃了起来，那感觉，妙不可言！一口下去，外皮酥脆，内里柔软，配上老张家特制的辣酱，简直是人间美味！我一边吃，一边还偷偷观察我妈，看她是不是也馋了，结果发现她正笑眯眯地看着我，还拿筷子夹了一块，慢悠悠地吃着。
篇二家乡的特色美食——臭豆腐的奇特魅力（续）吃着吃着，我突然想到一个问题，这臭豆腐，到底是怎么“臭”的？我妈说，这臭味主要来自发酵，用的啥菌种，她也不太清楚，是老张家祖传的秘方。
她还说，这臭豆腐，不仅闻着臭，吃法也讲究。
有人喜欢加辣酱，有人喜欢加醋，有人喜欢加点蒜蓉，还有人什么都不加，就纯粹地感受臭豆腐本身的滋味。
反正各种吃法，各有千秋。
我以前只爱吃加辣酱的，后来尝试了加醋的，发现别有一番风味，酸酸辣辣的，很开胃。
臭豆腐作文300字（通用53篇）
臭豆腐作文300字臭豆腐作文300字（通用53篇）臭豆腐作文300字篇1从小到大，我吃过不少风味小吃，有肥而不腻的腊肠、有令人回味无穷的板鸭······但我最爱吃的是家乡的臭豆腐。
在南雄的`街头巷尾，有许多卖小吃的。
这其中，就有我喜欢吃的臭豆腐。
每逢周末，爸爸都会带我去吃一顿。
这不，今天爸爸又带我去吃了。
来到卖臭豆腐的小摊，闻到那股香味，我已是口水直流了。
我和爸爸要一盘，就坐在桌旁等。
不一会儿，摊主把热乎乎的臭豆腐端了上来。
“啊！真香呀！”我情不自禁地叫道。
一块块豆腐正“滋滋”冒着热气，在阳光下泛着一层金灿灿的光，仿佛是穿了一件金色的衣裳。
它们的“背上”还“躺着”许多绿油油的葱花和杂碎的配料。
盘子里，热乎乎的麻油也闪着金光。
太美了，太诱人了！我再也控制不住了，拿起筷子，夹起一块就往口里送，一股香味立刻弥漫了我的口腔。
臭豆腐一进嘴时你感觉不到它的辣，等你吃多了，就会发觉舌头都被它辣麻了。
有的人一闻到臭豆腐的味道就掩着口鼻，其实臭豆腐是闻着臭，吃起来香。
我不知道人们为什么要给它取一个那么难听的名字，依我看，应该叫它“香豆腐”才对。
怎么样，听了我的介绍，是不是消除了对臭豆腐的顾忌呢？来吧，吃一块吧，不吃不知道，吃了你会忘不了！臭豆腐作文300字篇2周末，南塘老街。
天公不作美，细雨蒙蒙，但丝毫不减我逛老街的雅兴。
俏皮的风吹起，我下意识地裹紧单薄的衣服，悠悠然飘来股熟悉的香味。
香味断断续续，比较奇特，引得我不停去嗅。
我循香找到此店时，已有好多人排着长队，“李氏臭豆腐”生意非常火爆，店家忙得不亦乐乎。
那股亦臭更香的味道在热气里扑鼻而来，我的内心也不由地“折腾”起来：“这会美味吗？”过了两三分钟，油锅里回归平静。
白豆腐换了一身金黄外衣，一个接一个从油里“冒”了上来。
密密地挤着，不安分地翻动着，小伙子取一大笊篱，一拨，一舀，油锅里的.小精灵便欢畅地全到网中，上下一颠，笊篱上抖落一串晶莹的珍珠，闪闪的，吸人眼球。
描写臭豆腐的作文
描写臭豆腐的作文描写臭豆腐的作文(5篇)无论是身处学校还是步入社会，大家或多或少都会接触过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是店铺整理的描写臭豆腐的作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
描写臭豆腐的作文1臭豆腐是举世闻名的地方特色小吃，当然也是我的最爱小吃之一了。
它外形四四方方的，颜色有白也有黑。
吃法有很多种，可以炒、煎、炖、闷、煮。
我最喜欢吃的就是油炸臭豆腐了。
外面脆脆的里面嫩嫩的，臭豆腐在油炸时，会散发出一阵阵特有的“香气”，让人垂涎三尺!一次，我去街上买东西，老远就闻到了一股熟悉的味道，放眼望去竟发现了一个“热点”——炸臭豆腐摊。
人山人海的吃客们把摊位围了个水泄不通，我难以自持硬挤了进去。
“老板，来一串”!“好咧”。
只见老板从卤水中捞出来一块块方形的白色臭豆腐，放进油锅里。
兹啦一声，马上就有几块臭豆腐的身上炸出了小泡泡，过了一会儿，老板用漏勺把炸得金黄的臭豆腐全部捞出，放进一次性的小餐盒里，再往上撒上一层香菜和调味料，最后又淋上一些辣酱，一盒超极美味的臭豆腐就诞生了。
我急忙接过，小心翼翼地咬上了一口，外脆里嫩正是这个味道。
豆腐中还淌出了少许汤汁，我直翻舌头，咽了下去，一股香辣可口的气息在口中流淌，我狼吞虎咽地“干”掉了手中的臭豆腐，当然我也从不跟那些佐料客气，我端起盒子把它舔了个干干净净，却仍然意犹未尽。
我希望，让这风味十足的小吃在我国的饮食文化上增添一道耀眼的光茫!让全世界的每一个人都能够品尝到这美味的食品!描写臭豆腐的作文2故乡的臭豆腐，其名虽有些俗气，但俗话说得好：豆腐不可貌相，海水不可斗量。
它外陋内秀，做法也十分的复杂需要经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵的七七四十九道工艺和九九八十一难才制成了一块。
光有这块四四方方的的豆腐是十分单调的，如果没有甜酱（本人爱吃的`口味），就好比猎豹失去了奔跑能力；雄狮失去撕咬能力；袋鼠失去了跳跃能力，十分单调。
家长的美食臭豆腐三年级作文
家长的美食臭豆腐三年级作文
“臭豆腐，闻着臭，吃着香。
”这句话形容的就是臭豆腐了。
在南京，有一种小吃很受人们欢迎，它就是“臭豆腐”。
许多人
都爱吃这种小吃，而我也不例外。
臭豆腐的制作很简单：将一块豆腐切成小块，在放有各种作料的碗里沾一下，然后放入油锅中炸至金黄色即可。
但我最喜欢吃的还是自己炸的臭豆腐，因为这种感觉更好。
先将卤水倒入锅中煮沸，然后加入炸好的豆腐。
放入少许香菜和辣椒油，最后淋上一点芝麻就大功告成了。
闻着那扑鼻而来的香味，真让人垂涎三尺呢！
“臭豆腐”虽然叫“臭豆腐”，但它和其他食物都不同。
它
吃起来香而不腻、外酥里嫩、酸辣可口，令人回味无穷。
五年级：李紫涵
点评：文章语言通俗易懂，贴近生活实际，读来令人倍感亲切。
线索明朗，主题突出，紧紧围绕臭豆腐进行。
文章开头简明扼要地交代了写作背景；结尾处对臭豆腐的描述生动具体；全文层次清晰，语句流畅；线索明朗，主题突出，紧紧围绕臭豆腐进行。
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美中不足的是：文章虽写了臭豆腐的做法却未说明制作方法与气味如何。
— 2 —。
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我爱家乡的臭豆腐精选作文
篇一：我爱家乡的臭豆腐
说到家乡的特产，我可要隆重向你们推荐我的最爱——臭豆腐。
我与它可是一见钟情，继而一往情深呀！别看它外表丑恶，却是一种历史长远的传统小吃，一经品尝，就会令人回味无穷，难以忘怀！有人竭力称赞它，可也有人不喜欢吃它，因为在十里之外就能闻到它的臭味。
一块正正方方，边长大约3厘米的豆腐，在经过臭卤的浸泡后，义无反顾地跳进了油锅里。
豆腐在油锅唱起了愉快的歌，随后又打了几个滚，不一会儿就变成了金黄色。
这时，臭豆腐即可以出锅了！那一股亦臭亦香的气味登时弥漫开来，勾得我口水直流，再淋上红红的麻辣酱……那味道更真让人垂涎三尺啊！
我坐在饭桌上，看着一块块心爱的“小金砖”正冒着腾腾的热气，一阵阵“臭气”钻进了我的鼻子。
这种“臭味”却令人无法回绝——我觉得那味道不仅不臭，反而特别香。
我细细地品味着这一让人欲罢不能的味道，然后拿起筷子，夹起一块臭豆腐，送到嘴里，轻轻地咬上一小口，那特殊的臭味似乎在一霎时散去了，留在嘴里的只有油香、豆香和酱香。
这些味道俘虏着我的舌头，香得醇厚，烫得热烈，辣得刺激。
我实在忍不住了，饥不择食地吃了起来，舌头被烫麻了也不管
不顾，完全沉浸在这美味的小吃中了！能吃到如此神奇的小吃，我真要感谢它的发明者啊！
别看臭豆腐臭，它很有营养。
臭豆腐中含有的植物性乳酸菌如酸奶一般，具有很好的调节肠道及健胃的功效。
此外，臭豆腐中的脂肪含量很低，不含胆固醇，被称为中国的“素奶酪”。
听了我的介绍，你是不是否心动了？心动不如行动，快到我的家乡来品尝诱人的臭豆腐吧！
篇二：我爱家乡的臭豆腐
臭豆腐方方正正，刚买来时，身上有许多小灰点。
洗好后黄黄亮亮，可谓臭名昭着。
臭豆腐可以油炸，也可以清蒸，但我只告诉你怎样油炸。
(中国精选作文网 t262)
先要洗干净。
臭豆腐非常难洗，容易、碎；但你不知道吧，洗臭豆腐还有一个小秘诀呢！只要你在臭豆腐上滴几滴醋，臭豆腐就不易碎。
至于油炸嘛，你只要油放得多一点，火开得小一点，再给臭豆腐一次次地翻身，烧好后，那一阵阵又臭又香的气味，让你直流口水。
炸好后，你就可以沾着甜，酱或咸酱吃了。
炸好后的臭豆腐的外皮是金黄色的，外形比原来要扁很多。
里面是白色的，很软。
假如你把外皮咬掉，里面的“肉”就算不用牙齿也能咬，不信你试试！。