最全的产后催奶食谱

合集下载

孕妇产后民间开奶催奶秘方 附催奶蔬菜单

孕妇产后民间开奶催奶秘方 附催奶蔬菜单

孕妇产后民间开奶催奶秘方附催奶蔬菜单孕妇产后民间开奶催奶秘方附催奶蔬菜单女性朋友在孕期和产后都需要非常注意自己的健康,这也是一个比较大的挑战。

孕期需要注意的事项已经在很多地方得到了很好的关注,但是产后催奶也是一个十分重要的问题,许多女性朋友都遇到过不同程度的奶水不足的情况。

在中草药、食疗、营养搭配等方面,我们可以从民间的传统秘方中获得一些帮助。

1. 催乳汤催乳汤在很多地方都是被广泛传播的一种催奶秘方,主要材料包括黍子30克、莲子15克、鲢鱼尾20克、木耳10克、姜汁。

首先将莲子用清水浸泡,鲢鱼尾洗净切片。

将黍子洗净,同木耳放入锅中加水同煮,然后将莲子和鲢鱼尾加入,煮至饮料剩四分之一后,加姜汁再煮5分钟即可。

2. 麻油催奶麻油可以用来生津补阴、滋润乳汁的功效,现代医学也证实了这一点。

取纯麻油和红糖,加在水里边煮开,然后缓缓饮用,同时可以根据个人口味选择不同的甜味程度。

3. 睡前奶水汁睡前是一个重要的刺激乳汁分泌的时间节点,所以我们可以适当在睡觉之前喝一些有益于乳汁分泌的奶水汁。

材料包括糙米、莲子、薏米、杏仁、黄豆、花生,将材料用清水洗净,然后枸杞莲子一起加入锅中加水煮沸,然后加入其他食材再煮30分钟左右即可。

4. 催奶蔬菜由于蔬菜的口感和提供营养成分比较均衡且丰富,所以催奶的蔬菜也是大众比较喜欢的食物之一。

举几个常见的例子:番茄:含有大量维生素、微量元素、叶酸等多种营养成分,具有修复身体、清除体内垃圾等保健功效;胡萝卜:含有蛋白质、脂肪和多种维生素,可以帮助人体吸收营养成分,促进乳汁分泌;菠菜:含有铁、维生素等多种元素,能够有效补充孕产期间的营养消耗和缺失,保证奶水质量和数量。

总结起来,孕妇产后催奶的方法有很多,从中草药、饮食挑选、食疗、营养搭配等方面入手,都是非常可取的选择。

当然,我们在使用这些方法的时候,也需要根据自己的体质、身体状况、生活方式等因素进行个性化的调整和选择。

同时,对于乳汁分泌的情况,我们也需要切实关注,避免长期出现奶水不足、泌乳问题等情况,保证自己和宝宝的健康。

催乳食谱

催乳食谱

【功效】:补气、补血、发奶
3.双菇红枣花生汤
少许盐 【做法】:将平菇洗净去白段,撕成小条状。香菇洗净去 根,平放以斜刀切片,双菇用开水焯后,捞出沥干水分,
【配料】:平菇、鲜香菇、花生米、红枣、生姜、植物油、
直接放入汤锅里。将花生米捣碎或用料理机榨,把浆和渣 植物油同放入汤锅里,中火熬半小时,改小火二十分钟左
夜;将泡好的黄豆、红豆、黑芝麻、小米一起倒入豆
浆机,煮开即可。如果没有豆浆机,可用搅拌机将上
述材料打碎后直接倒入锅内,煮开后再熬10-15 分钟即 可。红糖佐食。
【功效】:发奶、补血、固肾、补充蛋白质、利尿、
发奶
5.木瓜花生汤
【配料】:木瓜一只、红皮花生一把、红枣7颗、 无花果7颗、薏米仁一把、桂圆肉、南瓜子、腰果 适量
1.莲藕花生汤
【配料】:莲藕、花生
【做法】:藕洗净后切块,花生也可以切开,
锅内放少许油略炒,放多些水煮,尽量多煮会
儿,放少许盐即可食用。
【功效】:补铁补血,发奶。
【注意】:因为莲藕微寒,因此本汤建议分娩
1-2星期后再服用。
2.红糖小米粥
【配料】:小米、红糖 【做法】:将小米泡水熬粥至完全出浆,再 加入红糖即可。
右(观察要把双菇煮软,因产后器官功能弱,这样对胃 好),再加少许盐即可。
都倒进汤锅里(这样就用花生浆代替水),把红枣、姜丝、
【功效】:补钙、补血、发奶
4.黑芝麻豆浆米糊
【用料】:黄豆、红豆、黑芝麻、小米、红糖 【做法】:黄豆、红豆合并豆浆机量杯的2/3杯量,小
米半杯,凉水泡发过夜;一把黑芝麻也用凉水泡发过
【做法】:木瓜去皮、去籽并切块,再和洗净的花
生、红枣、无花果、薏米仁、桂圆肉、南瓜子、腰

学会这6道下奶偏方,家家户户坐月子用得着,月子催奶必备!

学会这6道下奶偏方,家家户户坐月子用得着,月子催奶必备!

学会这6道下奶偏方,家家户户坐月子用得着,月子催奶必备!1.小米粥用料:小米23g;白糯米5g;红枣3粒;枸杞10粒;初生蛋2只;水400ml;红糖适量;下奶神器:小米粥的做法:大火把水煮开,放入小米、白糯米,关小火,不用盖锅盖。

随后加入红枣、枸杞。

20分钟后加入红糖,融化后关火打入初生蛋,不用搅拌,盖上锅盖,10分钟后请微笑品味。

2.木瓜牛奶(下奶必备)用料:木瓜0.5~1个;牛奶1瓶;木瓜牛奶(下奶必备)的做法:生木瓜切块放入炖盅,隔水炖1.5小时。

加入牛奶即可。

3.产后下奶之通草猪蹄汤用料:猪蹄(猪手)750G;通草25G;白芷25G;王不留荇25G;防党25G;当归40G;别甲50G;北芪30G;盐;产后下奶之通草猪蹄汤的做法:猪蹄洗净去毛,冷水下锅焯掉血水;过冷水洗净,沥干备用所有药材洗净,沥干水备用把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右食用时加盐即可。

猪蹄一同食用,药材可弃之烹饪技巧:这个汤有点肥腻,喝的时候可以捞掉一些油。

4.花胶炖牛奶用料:花胶40-50g克;去核红枣4-5颗;纯牛奶200ml;下奶食谱-花胶炖牛奶的做法:泡发花胶至软可以对折起来开始铺上姜片去蒸水烧开之后大概蒸5-10mins蒸至卷起来出锅。

切小段再泡发24小时即可。

隔水炖2.5-3小时即可出锅前根据各人的适合加冰糖or蜂蜜5.下奶鲫鱼汤用料:带麟鲫鱼油;生姜盐巴;鸡精(最好不用)我没味道喝不下;热开水提前备好;下奶鲫鱼汤(简易)的做法:鲫鱼鱼鳞不要去除(听说可以补钙)中间内脏去掉黑膜洗掉可以抹上一点白醋去腥味锅内油热放生姜入鱼煎两面呈黄色后倒入热开水大火烧开小火熬一个半小时加盐即可我是大火烧开后倒入电饭锅煲汤模式煲了一个小时烹饪技巧:吃的时候用筷子把鱼鳞轻轻拨开6.下奶鸡肉海带汤用料:三黄鸡1只;海带25g;小葱适量;蒜末1小勺;姜片少许;盐少许;胡椒粉少许;酱油1小勺;下奶鸡肉海带汤的做法:准备好所有食材把整个鸡放入砂锅内锅内放入生姜片倒入清水盖上盖子煮30分钟海带冷水泡20分钟捞出整鸡过滤一下鸡汤撇去浮油把泡好的海带切段鸡肉撕成丝切小葱鸡汤再次煮开把海带加鸡汤中,继续煮加入蒜泥加入少许的盐(刚下奶期,可以不放)加入少许的酱油(刚下奶期,尽量少放)加入少许胡椒粉(刚下奶期,不放)放入鸡丝最后撒上葱花就可以啦。

催乳师推荐最适用的多种催乳食谱几乎适合所有人群

催乳师推荐最适用的多种催乳食谱几乎适合所有人群

催乳师推荐最适用的多种催乳食谱几乎适合所有人群1.黄花菜肉饼治产妇乳少【用料】黄花菜(水泡发后)250克,猪肉末500克,葱,盐各少许。

白面粉适量。

【制法】将黄花菜、肉末及佐料调成肉馅,再用和好的白面做成馅饼,或烙或油煎。

一顿或分数顿食用。

【功效】养血通乳。

用治产妇奶少、停乳等症。

2.肉炒黄花菜治产妇乳少【用料】黄花菜50克,瘦猪肉150克,葱,盐,酱油,香油,味精少许。

【制法】先将瘦猪肉切成丝,黄花菜洗净段开;锅内放入香油烧热,下葱末及肉丝煸炒片刻,再下黄花菜同炒即成。

【功效】补虚下乳。

用治产妇奶水不足,肾虚耳鸣等症。

3.豆腐丝瓜汤能增加乳汁【用料】豆腐二块,丝瓜150克,香菇20克,猪蹄一只,盐,生姜,味精适量。

【制法】先将猪蹄煮烂,再将豆腐切成小块,丝瓜切片与香菇、调料等再煮约20分钟,可食可饮。

【功效】补气血,启虚弱。

可增进奶汁分泌,是产妇的补品。

4.花生黄豆猪蹄汤治产后缺奶【用料】花生米60克,黄豆60克,猪蹄二只。

【制法】先炖猪蹄半小时,捞出污沫再下花生米和黄豆,煮至蹄烂为止,可食可饮,日用二次。

【功效】补脾养血,通脉增乳。

用治产后奶水不足。

5.猪蹄芝麻汤治产后奶水不足【用料】猪前蹄一只,黑芝麻25克。

【制法】①猪蹄用中火煮汤。

②将黑芝麻炒焦研成细末,用猪蹄汤送服。

一日三次。

【功效】养血增乳。

用治产奶后奶水不足。

6.茭白猪蹄汤补血通乳【用料】茭白50克,通草15克,猪蹄一只,盐少许。

【制法】先煮猪蹄至八成熟,后下茭白、通草,可食肉饮汤。

【功效】通络增乳。

用治产后奶水不足。

7.火腿猪爪汤催乳验方【用料】以猪爪去大骨,切小块,火腿适量。

【制法】上二味入锅,用淡盐清水同煨,佐以木耳,香蕈,茶笋服食,味绝佳。

【功效】养血增乳。

用治产后奶水清淡、稀少,有催乳作用。

注:本方见于《清稗类钞·饮食》。

香蕈即香菇,是食用蘑菇的一个优良品种。

8.猪蹄鲫鱼汤治产后乳管不通【用料】猪蹄1只,鲫鱼1尾(约150克),通草15克。

下奶汤的做法大全

下奶汤的做法大全

下奶汤的做法大全
下奶汤是一道传统的中医食疗汤品,它可以帮助妈妈们增加乳汁分泌,促进母乳喂养。

下面是几种常见的下奶汤的做法:
1. 酒酿下奶汤
材料:酒酿200克,红糖适量
做法:将酒酿倒入锅中加热,煮沸后加入适量的红糖调味即可。

2. 土鸡炖生蚝下奶汤
材料:土鸡1只,生蚝适量,红枣适量,枸杞适量,盐适量
做法:将土鸡宰杀后清洗干净,放入炖盅中,加入适量的清水。

加入生蚝、红枣、枸杞等其他辅料。

放入蒸锅中用文火炖2-3
小时。

最后加入适量的盐调味即可。

3. 牛骨下奶汤
材料:牛骨适量,红枣适量,枸杞适量,盐适量
做法:将牛骨清洗干净,放入炖盅中,加入适量的清水。

加入红枣、枸杞等其他辅料。

放入蒸锅中用文火炖2-3小时。

最后
加入适量的盐调味即可。

4. 茯苓红枣下奶汤
材料:茯苓适量,红枣适量,冰糖适量
做法:将茯苓和红枣清洗干净,放入炖盅中,加入适量的清水。

放入蒸锅中用文火炖2-3小时。

最后加入适量的冰糖调味即可。

5. 淮山杜仲下奶汤
材料:淮山适量,杜仲适量,红枣适量,冰糖适量
做法:将淮山和杜仲清洗干净,放入炖盅中,加入适量的清水。

加入红枣等其他辅料。

放入蒸锅中用文火炖2-3小时。

最后加
入适量的冰糖调味即可。

以上是几种常见的下奶汤的做法,每种汤品的食材和口味略有差异,可以根据个人喜好和身体状况选择适合的下奶汤食谱。

同时,在煲汤的过程中要注意火候掌握,以充分释放食材的营养和滋补功效。

月子下奶汤菜谱大全

月子下奶汤菜谱大全

月子下奶汤菜谱大全在产后的月子期间,妈妈们需要特别注意饮食,以促进身体康复和母乳的分泌。

下奶汤是月子餐中的重要组成部分,它不仅可以帮助妈妈们补充营养,还可以促进乳汁的分泌,为宝宝提供充足的营养。

下面,我将为大家分享一些月子下奶汤的菜谱大全,希望能够帮助到正在坐月子的妈妈们。

1. 红枣银耳汤。

材料,红枣、银耳、冰糖。

做法,将红枣和银耳提前泡发,然后放入锅中,加入适量清水,煮至红枣熟烂,最后加入冰糖调味即可。

2. 莲子百合猪蹄汤。

材料,莲子、百合、猪蹄、枸杞。

做法,将莲子、百合提前泡发,猪蹄洗净切块,与莲子、百合一起放入锅中,加入适量清水,煮至猪蹄熟烂,最后加入枸杞调味即可。

3. 枸杞红枣煲鸡汤。

材料,鸡肉、枸杞、红枣。

做法,将鸡肉洗净切块,枸杞和红枣提前泡发,与鸡肉一起放入煲中,加入适量清水,煮至鸡肉熟烂,最后加入盐调味即可。

4. 花生猪蹄汤。

材料,花生、猪蹄、姜片。

做法,将花生提前泡发,猪蹄洗净切块,与姜片一起放入锅中,加入适量清水,煮至猪蹄熟烂,最后加入盐调味即可。

5. 黑豆红枣煲排骨汤。

材料,黑豆、红枣、排骨。

做法,将黑豆提前泡发,红枣洗净,排骨洗净切块,与黑豆、红枣一起放入煲中,加入适量清水,煮至排骨熟烂,最后加入盐调味即可。

以上就是我为大家整理的月子下奶汤菜谱大全,希望能够帮助到正在坐月子的妈妈们。

在烹饪过程中,大家可以根据自己的口味适量调整食材和调料,让每一口汤都能够滋补身体,促进下奶。

同时,也要注意食材的新鲜和卫生,保证食物的营养和安全。

祝愿所有的妈妈们在月子期间都能够健康快乐!。

催奶食谱8个及相关文摘2篇

催奶食谱8个及相关文摘2篇

催奶食谱8个及相关文摘2篇一、炖豆腐猪蹄香菇此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒。

特别适合妇女产后食用,对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热者,有通络行乳,散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。

原料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个(约1000克左右),盐10克,姜丝、葱段各5克,味精3克。

制作:1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。

2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。

3、将丝瓜削去外皮,清水冲洗净,切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净。

5、将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食之。

二、葱烧鲫鱼此菜含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质。

鲫鱼温中补虚、健脾利水,小葱发汗,通二便,下乳汁,是乳母的一种营养菜肴。

原料:鲫鱼400克,小葱125克,酱油30克,精盐2克,白糖、姜、蒜各10克,料酒15克,味精少许,花生油300克(约耗50克)。

制作:1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;小葱择洗干净,每三四根打成一个结子,放进鱼腹内。

2、炒锅上火,放入花生油,烧至九成热,放入鲫鱼煎透,捞出沥油。

3、炒锅置火上,放入花生油烧热,下姜末、蒜片,加酱油、料酒、白糖、精盐和适量清水,把鱼放入锅中,用文火炖30分钟,撒入味精,即成。

三、肉丁香干炒青豆此菜营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素,有利下奶。

原料:猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克,胡萝卜100克,植物油15克,酱油10克,甜面酱、白糖各5克,姜片2克。

哺乳妈妈催乳食谱

哺乳妈妈催乳食谱

1、黄花溜猪腰:原料:猪腰500克、黄花菜50克做法:猪腰剖开,去筋洗净切块。

起油锅,待油至9成熟时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻,猪腰熟透变色时,加黄花菜50克及盐、糖适量,煸炒片刻,加水、生粉勾芡,加鸡精即成。

疗效:有补肾通乳、刺激食欲。

2、花生炖鸡爪原料:鸡爪10对,花生米100克做法:鸡爪剪去爪尖,洗净下锅,加水、黄酒、姜片煮半小时后,放入花生米、清盐,用小火焖煮2小时,淋入香油即可食用。

疗效:对产生虚弱、乳汁不足有很好的功效。

3、鸡肉黄豆黄花菜原料:鸡肉150克,黄豆50克,黄花菜30克做法:将鸡肉、黄豆、黄花菜共放砂锅内加水适量,炖烂熟后调味服食。

疗效:治产妇乳少或无乳。

4、花生黄豆猪蹄汤原料:花生米60克,黄豆60克,猪蹄2只,食盐少许做法:先炖猪蹄半小时,捞出浮沫后再下花生米和黄豆,煮至蹄烂熟食饮,日用二次。

疗效:通脉增乳,治产后奶水不足、补脾养血。

5、猪蹄芝麻汤原料:黑芝麻25克,猪前蹄1只做法:将猪蹄加水适量煮汤,黑芝麻炒焦研成细末,然后用猪蹄汤冲服黑芝麻粉,一日三次。

疗效:养血增乳,治产后奶水不足。

6、猪肝黄花菜花生汤原料:猪肝500克,黄花菜50克,花生米60克做法:将猪肝、黄花菜、花生米入锅内加水适量,炖烂熟后调味服食,一日一次。

疗效:治产生奶少或无奶,乳汁清稀及面色苍白等症。

7、绿豆黄糖水原料:绿豆50克,黄糖(片糖)25克做法:将绿豆、黄糖煮至豆开花,吃豆喝汤。

疗效:可治产妇体内积热或暑热烦渴而致奶少或无奶。

8、黄花炖瘦肉原料:黄花菜25克,瘦猪肉250克做法:将黄花菜与瘦肉炖至熟烂做菜佐餐疗效:治产生少奶。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

最全的产后催奶食谱一、猪蹄类1.猪蹄通草粥配方:猪蹄1~2个,通草3~5克,漏芦10~15克,粳米100克,葱白2茎。

做法:先把猪蹄煎取浓汤,再煎通草、漏芦取汁,然后用猪蹄汤和药汁同粳米煮粥,待粥将熟时,放入葱白稍煮即可。

每日2次,温热食。

特点:通乳汁,利血脉。

适用于产后无乳,乳汁不通。

2.大枣煮猪脚原料:猪脚500克,大红枣30克,花生米30克,生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。

制法:1、猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。

2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。

3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻,加入清汤、大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

食用功效:补血益气,强身通乳。

3.花生炖猪爪主料:生猪爪2个、花生200克,调料:葱、姜、黄酒适量制作方法:猪爪洗净,用刀划口,加花生、葱、姜、黄酒与清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。

特点:益气养血,具有催乳功效。

4.蜜果猪蹄汤无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。

此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。

原料:无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许。

制作:1.无花果、猪蹄洗净。

2.锅臵火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。

特点:蹄烂熟、咸香。

5.酸菜猪手煲原料:猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。

制作:1.先将猪手斩开,放入开水中汆烫5分钟,捞出沥干;2.在煲中加冷水和各种原料,用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时,最后加盐调味。

6.秘传涌泉猪蹄原料:环留行10克,漏芦10克,母丁香6克,天花粉15克,僵蚕10克,穿山甲10克,猪蹄一对。

制作:水煎诸药3次,每次均去渣留汁,用药液煮猪蹄至烂即可。

饮汤吃猪蹄,分顿服食。

7.猪蹄茭白汤原料:猪蹄250克,白茭(切片)100克,生姜2片,料酒、大葱、食盐各适量。

制作:猪蹄于沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净,放净锅内,加清水、料酒、生姜片及大葱,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄酥烂,最后投入茭白片,再煮5分钟,加入食盐即可。

用法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

功效益髓健骨,强筋养体,生精养血,催乳。

可有效地增强乳汁的分泌,促进乳房发育。

适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。

二、鱼类催奶食谱1.鲫鱼炖蛋鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。

具有补中益气、利湿通乳的功效。

为高蛋白、低脂肪食品。

妇女产后食用,既可增进乳汁分泌,双能促进母体恢复,相得益彰。

原料:鲫鱼2条(约500克),鸡蛋1个,生姜丝5克,精盐6克,植物油15克。

制作:1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏,用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。

2、煲臵火上,放入适量清水,旺火烧开,下鲫鱼及精盐5克,烧1分钟左右,连汤盛入碗内,等用。

3、鸡蛋磕入碗内,加清水125克、精盐1克,搅打均匀,上笼蒸至凝固,取出,随即将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物油,再放蒸笼里,上火蒸5-10分钟,即可取出食用。

特点:味鲜美,嫩香。

2.生姜滚鱼汤材料:生姜4片、鱼乃鱼500克、绍酒2汤匙。

烹制:用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质,洗净,去鳃、脏杂,再洗净。

起油锅慢火煎至微黄,溅入绍酒和少许清水,下姜片,加入清水1250毫升(约5碗量),加盖改武火滚至汤色如牛奶白色,调入适量食盐便可。

此量可供3~4人用。

3.奶汁鲫鱼汤原料:鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。

制作:1.认真清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片;2.鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,并调味,稍煮即可。

营养小特色:鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,也可以鲤鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。

需要注意的是不能过咸,不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。

要知道,鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

4.天麻菊花鲫鱼汤材料:1、原料:天麻5克,菊花1朵,鲫鱼400克。

2、调料:盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法:1、菊花用淡盐水浸泡3分钟2、鲫鱼洗净后两面煎一下,与天麻一起炖煮20分钟。

3、加入盐、葱、姜、料酒,再撒入菊花瓣稍煮即可。

适合人群:体质虚弱者或需产后调养的女性。

功效:滋补肝肾,明目清火。

5.冬瓜鲫鱼汤原料:鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。

制作:1.认真清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片;2.鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,并调味,稍煮即可。

营养小特色:鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,也可以鲤鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。

需要注意的是不能过咸,不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。

要知道,鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

6.木瓜带鱼原料:鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒、味精各适量。

制法:1、将带鱼宰杀洗净,切成段;生木瓜洗净,去皮和核,切成块。

2、将锅臵火上,加入清水适量,放入带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。

3、煮至熟时,放入味精即成。

食用功效:滋阴补虚.通乳。

适宜产后少乳者。

7.乌鱼丝瓜汤原料:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。

制法:1、乌鱼宰杀洗净,剁成块;丝瓜洗净切段;姜洗净切片。

2、烧热锅,加油,放鱼块煎至微黄,锅中注入清水适量,放入姜片、盐、黄酒,用大火煮沸。

3、用小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚约1分钟,加味精、香油调味即可。

食用功效:温补气血,生乳通乳。

8.木瓜炖鱼头主料:鱼头一个、青木瓜一只辅料:料酒、姜丝、红枣、枸杞、龙眼干少许制作方法:1、油锅烧热,爆姜丝,然后让鱼头过下油,去掉鱼的腥味。

2、把过了油的鱼头放进沙锅里面,再加上之前准备好的木瓜,红枣,桂圆,枸杞先用武火煮沸,加少许料酒,再用文火炖一个小时。

特点:木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果显著,乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。

9.丝瓜仁鲢鱼汤主料:丝瓜仁50克、新鲜鲢鱼500克,制作方法:鲢鱼处理后洗净,与丝瓜仁共同熬汤。

特点:丝爪仁有行血、催乳功效,鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。

喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。

10.鲫鱼通乳汤材料:鲫鱼500克(约两条),通草20克,猪蹄1个调味料:盐3克,葱段10克,姜片10克做法:1.将猪蹄刮去毛洗净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净;通草洗净。

2.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,收拾干净,洗净。

3.锅臵火上,放入适量清水,放进猪蹄煮至猪蹄熟软,加入鲫鱼、通草、姜片,煮至鱼肉熟烂、捞出姜、用盐调味后即成。

猪蹄一定要收拾干净,可先放在清水中浸泡30分钟,去除血水等。

11.通草鲫鱼汤通草有通乳汁的作用。

通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜,具有温中下气、利水通乳的作用。

主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。

原料:鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克,精盐适量。

制作:1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。

2、锅臵火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽、通草、精盐,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草,即可食鱼饮汤。

特点:汤鲜美,鱼嫩,清口。

三、鸡类1.乌鸡白凤尾菇汤原料:乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。

制作:乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。

沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。

用法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

功效:补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。

适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。

2.母鸡炖山药母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,臵入鸡肚,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。

1-2天内吃完。

可用于脾胃虚弱少乳者。

3.田七红枣炖鸡原料:鲜鸡肉200克(去鸡皮),田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。

做法:红枣用清水浸软,洗净去核,待用。

田七切薄片,用水略冲洗,待用。

鸡肉拖水后,洗净,沥干水分待用。

把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,以大火隔水炖约2小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。

4.清炖乌骨鸡汤原料:乌骨鸡肉1000克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参15克、黄芪25克。

枸杞子15克,隔水蒸20分钟即可。

主治:产后虚弱,乳汁不足。

5.冬菇鸡翅材料:鸡翅10只,水发冬菇10个,鸡清汤750克,红葡萄酒100克,酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。

做法:1、将鸡翅的翅尖剁掉,用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净,切片;葱切成7厘米长的段。

2、炒锅臵火上,放入花生油烧至七成热时,放入鸡翅,炸至金黄色时捞出沥油。

3、炒锅臵火上,放入花生油烧热,放入葱、姜煸香,倒入鸡翅,加红葡萄酒、酱油稍煸上色,加入鸡汤、味精、盐,大火烧开,盛入砂锅内,用小火焖熟。

4、炒锅臵火上,放少许油,下葱段、冬菇煸一下,倒入砂锅中,把余下的葡萄酒也倒入砂锅内,用小火焖20分钟即可。

功效小提示:此菜富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素,其中,胶原蛋白质的含量尤其丰富。

6.木瓜花生大枣汤用料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。

作法:1、木瓜去皮、去核、切块。

2、将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

提示:1、木瓜含有丰富的维生素C,常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。

2、花生味甘、性平,有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。

功效:部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。

产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用。

7.木瓜炖鱼头材料:姜丝,鱼头,青木瓜,红枣,枸杞,龙眼干(ps:去市场时,记得买的是青木瓜啊,可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜)做法1、下油,爆姜丝,然后让鱼头过下油,这样可以去掉鱼的腥味。

2、接着,把过了油的鱼头放进沙锅里面,再加上之前准备好的木瓜,红枣,桂圆,枸杞。

3、然后,猛火煮沸,,这时,记得再点料酒,能使鱼的味道挥发出来。

盖上锅盖,转为慢火,炖上一个小时。

8.木瓜花生煲鲩鱼尾汤据现代营养分析,哺育婴儿母乳比其他乳制品好。

木瓜花生煲鲩鱼尾汤可作妇女产后催乳的食疗汤方。

木瓜富含蛋白酶,花生富含优质蛋白,鲩鱼尾富含碘、磷等物质,加上营养丰富的猪尾,四者结合,能助生乳汁,也会起到隆胸的作用,令身材完美。

相关文档
最新文档