饮品和玫瑰饮品分析报告
花茶文化现状分析报告
花茶文化现状分析报告花茶是以花朵为原料制作的茶饮品，是中国传统的茶文化的衍生品之一。
随着人们消费观念的变化，花茶作为一种新兴的茶饮品已逐渐受到消费者的喜爱。
本文将从市场发展、消费需求和产品创新三个方面对花茶文化现状进行分析。
首先，从市场发展角度来看，花茶市场呈现出快速增长的态势。
目前，国内花茶市场规模不断扩大，市场需求逐渐增加。
花茶产品在夜店、咖啡馆、酒店等消费场所逐渐普及，成为人们休闲娱乐的选择之一。
而随着健康意识的提升，许多消费者开始关注花茶的健康功效，将其作为一种养生饮品来消费。
值得注意的是，花茶市场还存在一定的品牌集中度，一些具有知名度和影响力的品牌在市场竞争中具备优势。
其次，从消费需求角度来看，花茶文化吸引了一部分消费者。
花茶以其独特的口感和色彩吸引了众多消费者。
花茶中所含的花草香气和花朵色彩丰富多样，给人一种视觉和嗅觉的享受。
而且，花茶还被人们赋予了一些象征意义，例如玫瑰花茶代表爱情，菊花茶代表友情等。
这些因素都为花茶的消费需求提供了动力。
最后，产品创新是花茶文化发展的关键。
当前，花茶市场上出现了更多创新的产品。
传统的花茶已不再局限于茶叶与花朵的简单搭配，而是融合了更多元素和工艺。
例如，将果汁、果粒、冰淇淋等添加到花茶中，使其口味更加丰富多样。
此外，花茶还与其他茶品混搭，形成各种新的茶饮品类。
这些创新不仅拓展了花茶产品的品类，还满足了消费者对不同口味的需求。
综上所述，花茶文化在当前市场发展迅速，得到了一部分消费者的喜爱。
市场规模不断扩大，消费需求不断增加。
花茶作为一种新颖的茶饮品，在保留了传统茶文化的基础上，通过产品创新和多元化发展，满足了人们追求健康、美味和享受的需求。
然而，花茶市场还存在一定的竞争压力，需要进一步加强品牌建设和产品研发，提升市场竞争力。
2024年食用玫瑰市场发展现状
2024年食用玫瑰市场发展现状引言食用玫瑰是指将玫瑰花瓣制作成食品或饮品使用。
近年来，随着人们对健康饮食的追求和对新奇食品的兴趣，食用玫瑰市场逐渐兴起。
本文将对食用玫瑰市场的发展现状进行分析，包括市场规模、主要产品和市场趋势等。
市场规模食用玫瑰市场的规模在过去几年中持续增长。
据统计，2019年全球食用玫瑰市场规模达到XX亿美元，在未来几年有望保持每年X%的增长率。
这一增长主要受到健康饮食和美食文化的影响，以及消费者对天然、有机产品的需求。
主要产品食用玫瑰市场的主要产品包括食用玫瑰花瓣、玫瑰花茶和玫瑰花蜜等。
食用玫瑰花瓣可以用于制作沙拉、甜点和茶饮等，具有独特的芳香和口感。
而玫瑰花茶则是将玫瑰花干制成的茶饮，可以提供消费者舒缓压力、调节情绪的功效。
此外，玫瑰花蜜是以玫瑰花为原料酿造的花蜜，具有独特的香味和保健功能。
市场趋势未来食用玫瑰市场将呈现以下几个趋势：1.健康饮食的兴起：随着人们对健康饮食的追求，食用玫瑰作为一种天然、草药性的食材，受到越来越多消费者的青睐。
2.创新产品的推出：随着科技的发展，食用玫瑰市场将会推出更多创新产品，如玫瑰花油、玫瑰花糖等，以满足消费者不同的需求。
3.品牌营销的重要性：随着市场竞争的加剧，品牌营销将成为食用玫瑰企业获取竞争优势的重要手段。
通过差异化的品牌形象和高品质的产品，企业可以赢得更多消费者的青睐。
4.绿色生产的要求：随着环境保护意识的提高，食用玫瑰企业将面临更高的环保要求，如减少化学农药的使用和提倡可持续生产等。
总结食用玫瑰市场正在快速发展，具有广阔的市场前景。
消费者对健康饮食和新奇食品的需求推动了食用玫瑰市场的发展，同时市场也面临着创新和营销的挑战。
未来，食用玫瑰企业需要关注市场趋势，并积极开拓更多的产品和渠道，以满足消费者的多样化需求。
花茶研究报告范文
花茶研究报告范文摘要：花茶是一种以花朵或花蕾为原料的饮品，具有独特的口感和芳香的香气。
本研究通过文献调研和实验验证，系统地总结了花茶的制作方法、营养价值以及可能的药用功效。
结果表明，花茶富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂，具有调节血压、促进睡眠、减轻疲劳和增强免疫力等益处。
此外，花茶还可能具有抗炎、抗衰老、美容和减肥的功效。
然而，需要进一步的研究来验证这些假设并确定花茶的有效用途。
关键词：花茶，制作方法，营养价值，药用功效，抗氧化剂1.引言花茶是一种传统的饮品，由花朵或花蕾制成。
因其独特的口感和芳香的香气而备受喜爱。
近年来，花茶越来越受到人们的关注，并被认为具有多种营养价值和药用功效。
本研究旨在通过文献调研和实验验证，探讨花茶的制作方法、营养成分以及可能的药用功效。
2.材料与方法2.1文献调研通过查阅相关文献，了解花茶的制作方法和营养成分。
对于可能的药用功效，主要依靠现有的研究报告和实验结果。
2.2实验验证选取几种常见的花茶，包括玫瑰花茶、菊花茶和茉莉花茶，按照传统制作方法进行制茶。
使用高性能液相色谱仪分析花茶中的主要营养成分和抗氧化剂含量。
3.结果与讨论3.1花茶的制作方法花茶的制作方法通常包括花材选择、冲泡时间和水温控制等方面。
不同的花材对茶的风味和效果有所不同。
例如，玫瑰花茶味道浓郁，而菊花茶具有清凉的效果。
冲泡时间和水温的控制也会影响花茶的口感和香气。
3.2花茶的营养价值花茶富含各种维生素和矿物质，例如维生素C、维生素E和铁等。
此外，花茶还含有丰富的抗氧化剂，如茶多酚和花青素。
这些抗氧化剂有助于抵抗自由基的损害，促进健康。
3.3花茶的药用功效花茶可能具有多种药用功效。
其中，调节血压、促进睡眠、减轻疲劳和增强免疫力是最为常见的。
此外，花茶还可能具有抗炎、抗衰老、美容和减肥的功效。
然而，需要更多的研究来验证这些假设并确定花茶的有效用途。
4.结论花茶是一种具有独特口感和芳香香气的饮品。
通过本研究的文献调研和实验验证，我们可以得出结论，花茶具有丰富的营养价值和可能的药用功效。
红雪茶的营养成分分析及玫瑰饮料研究（可编辑）
红雪茶的营养成分分析及玫瑰饮料研究扬州大学硕士学位论文红雪茶的营养成分分析及玫瑰饮料的研究姓名：樊艳春申请学位级别：硕士专业：食品科学（烹饪科学）指导教师：张素华20100501樊艳春：红雪茶的营养成分分析及深加工的研究 !摘要：文章对红雪茶的营养成分进行了分析。
由于红雪茶营养丰富，色泽美观，研制红雪茶新型产品对其研究和深加工有一定的意义。
对营养成分的分析结果表1．9210mg。
红雪茶饮料有降血脂、胆固醇，清心开窍，补血养心等功效，对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显作用。
再配合玫瑰花使用，既具有花茶的一般功效，又能够补血养神，该产品的开发是一种新型的非常有前景的饮料品种。
红雪茶是一种保健效果非常好的饮品，配合玫瑰花其保健的效果更加突出，其有非常广阔的开发前景。
红雪茶单独泡制有一些花草的清苦味。
本试验中选用玫瑰花和红雪茶配合使用，玫瑰花的香味可以掩盖红雪茶的清苦味，而红雪茶的回味甘甜和蜂蜜的清香又能弥补玫瑰花的苦涩味。
以红雪茶浸提液为原料研制红雪茶复合饮料。
选用玫瑰、玫瑰茄、茉莉花、菊花四种花卉和红雪茶浸提液混合，从中筛选出玫瑰作为最佳花卉品种。
并对红雪茶复合饮料的技术参数进行了研究。
通过对几种花卉品种的筛选最后确定使用玫瑰花作为添加入红雪茶中的花卉，玫瑰花有比较好的香味，而且玫瑰浸提后的颜色和红雪茶浸提后的颜色很接近，玫瑰浸提后也比较稳定，对保持饮料的品质有较大的帮助。
采用单因素和正交试验设计，通过感官、理化等指标的测定，确定红雪茶饮料的最佳配方。
结果显示：红雪茶在70℃、浸提3h、料水比为l：60时红雪茶的浸提效果最佳。
并将红雪茶与玫瑰浸提液按7：3比例混合得到最佳风味和口感的饮料产品。
正交试验得出玫瑰的最佳浸提条件为：时间：4h，温度：80℃，料水比：1：70。
由于选用的是干玫瑰花，因此浸提温度相对于鲜玫瑰比较高。
试验中红雪茶和玫瑰的苦味可以用甜味剂加以掩盖，本试验选用白砂糖和蜂蜜混合使用，既有清甜的味道又有蜂蜜的清香味。
玫瑰饮料(食品安全企业标准)
玫瑰饮料1范围本标准规定了玫瑰饮料的原料、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以鲜玫瑰花为原料，经蒸汽蒸馏、灌装等工序制成的玫瑰饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.5 食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.6 食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB 4806.9 食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB 5009.2 食品安全国家标准食品相对密度的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.16 食品安全国家标准食品中锡的测定GB 5009.237 食品安全国家标准食品pH值的测定GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 12143 饮料通用分析方法GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB/T 20574 蜂胶中总黄酮含量的测定方法分光光度比色法GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量NY/T 1506 绿色食品食用花卉JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料要求鲜玫瑰：应符合NY/T 1506的规定。
玫瑰花茶市场分析报告
玫瑰花茶市场分析报告1. 引言玫瑰花茶是一种以玫瑰花为原料制成的花茶，具有独特的香气和口感，受到了越来越多消费者的青睐。
本报告旨在对玫瑰花茶市场进行全面分析，包括市场规模、竞争格局、消费者需求等方面的内容。
2. 市场规模根据市场调研数据显示，近年来玫瑰花茶市场呈现稳步增长的趋势。
消费者对于健康饮品的需求不断增加，玫瑰花茶作为一种天然、无咖啡因的饮品，受到了越来越多人的青睐。
据统计，2019年玫瑰花茶市场的总销售额达到X亿人民币，同比增长了X%。
预计到2025年，市场规模将达到X亿人民币，年均复合增长率将保持在X%左右。
3. 市场竞争格局目前，玫瑰花茶市场存在着多个品牌的竞争。
主要的竞争对手包括A公司、B公司和C公司等。
这些品牌在市场中具有一定的知名度和市场份额。
A公司是市场上的领导者，其产品线较为丰富，包括纯玫瑰花茶、玫瑰花茶混合饮品等。
B公司专注于高端消费市场，注重产品的包装和品质。
C公司则主打年轻消费者群体，推出了多种口味的玫瑰花茶产品。
此外，新兴品牌也开始涌现，它们通过创新的产品和营销策略来抢占市场份额。
市场竞争将进一步加剧，品牌之间的差异化和创新将成为竞争的关键要素。
4. 消费者需求玫瑰花茶的消费者主要集中在年轻女性和中老年人群体。
他们对于健康饮品的需求较高，同时也对于花茶的独特香气和口感有较高的追求。
根据市场调研数据显示，消费者在购买玫瑰花茶时主要考虑的因素包括： - 产品的质量和安全性； - 价格的合理性； - 包装的美观度和便携性； - 品牌的知名度和口碑。
根据这些需求，玫瑰花茶品牌应该注重产品的品质和安全性，提供合理的价格策略，并设计出美观且方便携带的包装。
5. 市场机遇与挑战玫瑰花茶市场存在一定的机遇和挑战。
一方面，随着消费者对健康饮品的需求不断增加，玫瑰花茶市场有望进一步扩大。
另一方面，市场竞争激烈，品牌之间的差异化和创新是市场成功的关键。
此外，玫瑰花茶市场还面临着供应链管理、成本控制等方面的挑战。
女性养生茶研究报告
女性养生茶研究报告女性养生茶研究报告一、引言近年来，女性养生成为了越来越多女性关注的话题。
女性养生茶作为一种天然的健康饮品，备受青睐。
本研究将对女性养生茶进行深入研究，分析其成分和功效，并探讨其对女性健康的益处。
二、女性养生茶的成分与功效1.月间草茶月间草茶以月间草为主要原料，具有调节月经、缓解经期不适的功效。
月间草茶中富含的维生素B群、胡萝卜素等成分，对缓解经前紧张症状、调节荷尔蒙水平有积极作用。
2.益母草茶益母草茶以益母草为主要原料，具有调节女性荷尔蒙、维持子宫健康的功效。
益母草茶富含的植物雌激素，对改善女性月经不调、经痛等问题有一定帮助。
3.红枣茶红枣茶以红枣为主要原料，富含有机酸、维生素C等成分。
红枣茶具有益气补血、调理脾胃的功效，对女性调节内分泌、改善贫血有一定作用。
4.玫瑰花茶玫瑰花茶以玫瑰花为主要原料，富含芳香物质、黄酮类化合物等成分。
玫瑰花茶具有舒缓情绪、美容养颜的功效，对女性改善情绪、促进血液循环有积极作用。
三、女性养生茶对女性健康的益处1.调节荷尔蒙女性养生茶中的成分可以调节女性的荷尔蒙水平，有助于减轻经前综合症状、稳定月经周期，改善月经不调、痛经等问题。
2.改善体质女性养生茶中的营养成分可以改善女性体质，增强免疫力，使女性更加健康。
例如月间草茶中丰富的维生素B群对神经系统的调节和新陈代谢的推进都有重要作用。
3.美容养颜女性养生茶中的成分具有抗氧化作用，可以减少自由基的损伤，提高皮肤的弹性和亮度，延缓衰老。
例如玫瑰花茶中的黄酮类化合物能够抑制黑色素的生成，使肌肤更加白皙。
四、结论女性养生茶因其天然成分和健康功效而受到女性的喜爱。
经过研究发现，女性养生茶中的月间草茶、益母草茶、红枣茶和玫瑰花茶对女性健康有着积极的影响。
它们可以调节女性的荷尔蒙水平，改善月经不调、经痛等问题，改善女性体质，提高免疫力，并具有美容养颜的功效。
因此，在女性日常饮食中适当饮用这些养生茶可以对女性健康起到一定的促进作用。
玫瑰花茶-替代花卉茶出厂检验报告单
玫瑰花茶-替代花卉茶出厂检验报告单
引言
本报告旨在对玫瑰花茶进行出厂检验，以确保其质量符合相关标准和规定。
检验对象
玫瑰花茶样品
检验标准
根据国家食品安全法规和相关行业标准，对玫瑰花茶的质量指标进行检验。
检验内容
1. 检验外观：样品应为均匀的干燥花瓣，无明显的杂质和变色现象。
2. 检验气味：样品应具有浓郁的花香味，无任何异味。
3. 检验口感：样品应具有细腻且不粘腻的口感，无苦涩或异样感。
4. 检验营养成分：对样品中的营养成分进行分析，包括维生素、矿物质等。
5. 检验残留物：对样品中的农药残留和重金属含量进行检测，
确保不超过国家安全标准。
检验结果
经过对玫瑰花茶样品的检验，以下为检验结果：
- 外观：花瓣呈干燥均匀，无明显杂质和变色现象。
- 气味：具有浓郁的花香味，无异味。
- 口感：细腻且不粘腻，无苦涩或异样感。
- 营养成分：富含维生素和矿物质，满足营养需求。
- 残留物：无农药残留和超标重金属。
结论
根据检验结果，玫瑰花茶样品符合国家食品安全法规和相关行
业标准的要求，可以出厂销售。
建议
建议生产商在生产过程中继续保持高质量的生产标准，并定期进行质量检验，以确保产品的稳定质量，并满足消费者的需求和期望。
备注
本报告仅针对所提供的样品进行检测，对后续产品不负责。
如有疑问或需要进一步检验，请与相关检测机构联系。
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饮品和玫瑰饮品分析报告一、定义:饮品是指能够满足人体机能正常需要，可以直接饮用，或以溶解、稀释的方式饮用的食品。
一般来说凡是不经过咀嚼（或轻微咀嚼）而直接食用的产品均属饮品的范畴，饮品是食品产品的一部分。
饮料一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。
不含酒精饮料大致有以下几类：饮用水：是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。
如娃哈哈矿泉水、康师傅矿泉水等。
碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。
像可口可乐、百事可乐等。
碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因。
果蔬汁饮料:以果蔬汁为基料，加水、糖、酸或香料调配而成的汁。
如鲜橙多、果粒橙、汇源果汁等。
功能饮料：通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。
如红牛、脉动、乐虎等。
茶饮料：茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
如康师傅绿茶、达利园蜂蜜柚子茶、统一冰红茶等。
乳饮料：牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。
如营养快线、果粒奶优等。
植物蛋白饮料：以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。
如六个核桃、露露、椰树椰汁等。
根据行业数据统计数据显示：2013年1-12月，我国累计生产软饮料14926.8万吨，与2012年同期相比增长14.61%。
2013年饮品市场销售所占份额根据2013年饮品市场销售份额所占比例可以看出饮用水依然占据主导地位，碳酸饮料市场排在了茶饮料和果蔬汁之后，很明显的体现出碳酸饮料市场地位已趋于下降，没有了以前一家独大的场面，更说明了人们现在日趋理性的消费观念，在购买饮品时注意饮品本身的好处与坏处和自己的实际需求。
从我国饮料市场分析报告了解到，碳酸饮料增速放缓从2000年左右就已经开始，一直持续至今，主要就是消费者基于健康因素考虑。
可口可乐和百事可乐作为全球碳酸饮料两大巨头，已经通过研发零卡路里的可乐等新品来挽救业绩。
目前，国内碳酸饮料也已经呈现出增速放缓态势。
行业资料显示，2000年碳酸饮料在国内市场份额占比达36%，到2006年降至30.96%，2010年下降到22.34%，至2013年继续下滑至18.9%，落后于占比为21.7%的饮用水以及占比19.2%的果汁品类。
而茶饮料、果汁饮料产量在近几年却以超出3倍的速度递增。
在整个饮料品类里面，碳酸饮料和茶饮料依旧占据较大比重，而功能饮料占比较小。
不过由于功能饮料是近两年以及未来消费者愿意选择、消费的品类，因此前景广阔，占比也将随之提高。
此外，饮用水、果汁等符合消费者健康需求的饮料品类都将获得较好发展。
未来饮料巨头之间竞争或新进入者都会普遍采用研发新品的方式。
饮料行业市场化趋势非常明显，消费者需求主导行业发展态势，因此在消费者日益注重健康的背景下，健康也将成为饮料新品的主要特点。
二、1、碳酸饮料名称公司总部上市时间成分功效适宜人群可口可乐可口可乐美国亚特兰大1886 磷酸、香料解渴年轻人百事可乐百事公司美国北卡罗莱纳州 1898 碳酸水、香草解渴年轻人雪碧可口可乐美国亚特兰大1961 磷酸、香料解渴年轻人七喜百事公司美国北卡罗莱纳州 1987 碳酸水、香草解渴年轻人美年达百事公司美国北卡罗莱纳州 2009 碳酸水、香草解渴年轻人芬达可口可乐美国亚特兰大1960 磷酸、香料解渴年轻人非常可乐哇哈哈中国杭州1998 碳酸水解渴年轻人碳酸饮料常见总类常见饮料市场占有份额通过网络搜索现在市场常见的碳酸饮料，我们可以发现可口可乐和百事可乐这两个全球碳酸饮料巨头的地位不可撼动，唯一可见的就是娃哈哈集团旗下的非常可乐。
在图表中，可口可乐、雪碧、芬达都是属于可口可乐公司的产品，而百事可乐、美年达、七喜都是属于百事公司的产品。
在市场上面常见的碳酸饮料中，可以看出可口可乐与百事可乐基本占据了80%的碳酸饮料市场份额。
根据行业资料显示，现在百事可乐、可口可乐在城市中处于主导地位，但是在广大的农村并没有多大的市场。
而非常可乐在广大的农村有着广阔的市场，可是在城市的市场份额很少。
因而出现可口可乐、百事可乐下不了乡，非常可乐进步了城的局面。
2、果蔬汁饮料果蔬汁常见种类果蔬汁市场份额在整个果蔬汁市场，我们可以看见，市场份额基本被统一、康师傅、可口可乐这三大公司占领了，这三大公司控股权都是国外企业的，本土企业只有汇源果汁。
通过数据可以看出本土品牌汇源果汁所占市场份额并不高，只有11.6%。
主要是消费者还是看重品牌效应，统一、康师傅、可口可乐在广告宣传上都投入了巨资，这种营销策略使更多人知道他们的产品，从而在需要购买时会想到其广告宣传，进而购买该产品。
3、茶饮料茶饮料所包含的范围较广，其包括茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料和其他茶饮料，市面上所见的冰红茶、茉莉花茶、乌龙茶、凉茶等都是属于茶饮料的一种，下面我们以最常见的茶饮料为例对茶饮料市场进行简单的分析。
名称 公司 总部 上市时间 营养成分 功效 适宜人群统一鲜橙多 统一企业 台湾台南市 2001 维C 、膳食纤维 助消化、改善肠道功能所有人 美汁源果粒橙 可口可乐 美国亚特兰大2004 维生素C 助消化 25-35岁成年消费者 康师傅水晶葡萄汁 顶新集团中国天津 2007 葡萄糖 增强肝脏功能 所有人 汇源果汁 汇源集团 中国北京 1992 维C 、膳食纤维助消化 20岁以下人群名称公司总部 上市时间 营养成分 功效 适宜人群 康师傅冰红茶顶新集团 中国天津 1996 维生素 防癌 年轻人 统一绿茶 统一企业 台湾台南市1998 维生素C 降火、清肺 年轻人 乌龙茶 三得利 日本大阪府大阪市1981 植物碱、氨基酸 杀菌消毒、防癌 老少皆宜 东方树叶 农夫山泉浙江杭州 2011 无 减肥、解渴 加多宝 加多宝 中国北京1996 金银花 降火 常加班、熬夜人群 王老吉 广州王老吉药业股份有限公司中国广州 2004 金银花 降火 常加班、熬夜人群 和其正 达利集团 中国泉州 2007 天然植物中药 降火老少皆宜常见茶饮料的种类常见茶饮料市场占比根据资料显示目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显，销售排名靠前的茶饮料品牌的市场份额超过90%。
根据调查显示统一、康师傅、加多宝、王老吉、三得利等市场占有率已经超过8成。
正是看好茶饮料的未来发展前景，以碳酸饮料发家的“两乐”也随着市场的需求转身茶饮料市场。
随着茶饮料的出现及市场的繁荣，中国茶产业将迎来更加美好的前景。
21世纪饮料市场将是茶的世纪，茶饮料将成为“饮料之王”。
健康、时尚是茶饮料吸引消费者的主要原因。
“天然、健康、回归自然”已成为越来越多消费者健康生活方式的消费潮流，而茶饮料之所以发展迅速，正是因为它满足了消费者的这种需求，茶饮料的消费方式符合了现代生活方式的要求 。
行业数据显示，茶饮料消费女性略多于男性，喝茶饮料不发胖是女性多于男性选择茶饮料的主要原因，而且女性对茶饮料具有保健特性的认知度高于男性也是其更多青睐茶饮料的原因之一。
l5—24岁的消费者是茶饮料的主要目标消费群，其次是25—34岁的消费者。
这两个年龄段成为茶饮料的消费主体，与碳酸饮料和包装水的主要消费群差异不大。
4、功能饮料 名称公司总部 上市时间 成分 功效 适宜人群 红牛 红牛股份有限公司 奥地利湖滨福煦1986 维生素 快速消除疲劳，振奋精神 运动爱好者 脉动 乐百氏 中国广东 2003 维生素 补充人体水分和养分，保持动力 学生、时尚运动爱好者、白领尖叫 农夫山泉 浙江杭州 2004维生素 提神醒脑、解渴 公室白领、 熬夜司机、学生 乐虎 达利集团 中国泉州 2013维生素 维持运动能力，抗击运动疲劳 运动爱好者 健力宝 健力宝集团 广东佛山 1984 碱性电解质、天然蜂蜜 消除疲劳，恢复体力运动爱好者常见功能饮料品牌功能饮料市场占有比在功能饮料市场上，红牛的地位是不可动摇的，始终是功能饮料业的销售巨头，随着国内市场的发展，脉动和尖叫两大功能饮料在逐渐的崛起，呈现出红牛、脉动、尖叫三分天下的局面。
而曾经辉煌的健力宝，在度过困难期后，正在慢慢回归。
由于健力宝从新塑造形象回到市场上面，人们怀念当年健力宝的味道，也会情不自禁的选择购买，才为健力宝提供了一个市场平台。
三、综合分析：1、受到市场经济的影响以及人们日趋健康的生活方式，碳酸饮料市场的份额正在逐渐下降，为了吸引消费者可口可乐、百事可乐两大巨头旗下多款碳酸饮料由500毫升变成600毫升，但价格并未提升。
在各连锁超市、百货商场、便利店等，可口可乐、百事可乐、雪碧、芬达、美年达等碳酸类饮料均“胖”了一圈，在之前的500毫升基础上加量20%，至600毫升净含量，有的饮料包装上还特地注明“送100毫升”、“多加100毫升”等提醒消费者的字眼，但零售价仍保持在2.5元至3元之间，未见上涨。
就算是这两大巨头如此赠送，也避免不了其销售量下滑的局面。
2、茶饮料市场我们特别注意到了加多宝和王老吉这两个中国凉茶巨头以及康师傅与统一这对老冤家，他们之间的战争仍在继续，甚至从相互揭短进化到贴身肉搏。
推出新品或者加大广告营销均是夺取市场的重要手段。
近年来，凉茶市场一直保持良好的增长势头，即使是在去年消费总体放缓的背景下，凉茶零售市场仍保持两位数增长。
中国商业联合会、中华全国商业信息中心的销售统计结果显示，2013年凉茶零售市场整体增长了17.8%。
与此同时，凉茶市场将越来越集中化，很快进入寡头时代。
加多宝和王老吉竞争的白热化，使得凉茶市场彻底成为这两家企业的舞台，“凉茶市场已经被加多宝和王老吉垄断，短期内后来者很难有机会”，凉茶的定价权已经被加多宝、王老吉两家掌控。
这也使得其他凉茶品牌生存空间进一步被挤压。
康师傅和统一，这对老冤家每年都会爆发大战，统一一贯善于以推新品来抢市场。
康师傅在饮料市场的龙头企业稳固，其更倾向于以增加广告力度来赢得消费者的持续购买。
康师傅的广告力度空前，几乎每一口味的饮品均会聘请名人来拍摄广告。
3、根据行业资料显示，越来越多的都市人从事繁重的脑力劳动，对健康重视程度的增强让人们在工作之余选择各种运动，同时人们还渴望时时拥有充沛的精力，对功能饮料的诉求足部有了新的要求。
在当今市场方面，红牛功能饮料一家独大的地位是不可动摇的，乐百氏的脉动紧跟其后，拥有一定的市场。
我们要明白，功能饮料飞大众饮料，消费群体为特定的人群，然而功能饮料的发展趋势是向保健功能方向发展，这无疑让功能饮料市场有了新的扩充面，在满足并不同人群对保健的需要时，要有针对性的开发不同产品逐步扩大消费群体，有特定人群转为全年龄段人群。