职场礼仪论文

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礼仪与职场论文

礼仪与职场论文

礼仪与职场论文在职场上,礼仪是一种重要的技巧,它不仅能提升个人形象和职业素质,还能促进良好的人际关系。

本论文将探讨礼仪在职场中的作用,并提供一些实用的建议。

一、礼仪的定义和重要性礼仪是一种非语言的社交行为规范,它包括身体语言、言谈举止、仪容仪表等方面。

在职场中,具备良好的礼仪可以给他人留下积极的印象,提高沟通效果和工作效率。

1. 礼仪的定义礼仪是指在社交场合中遵守的一套规范和准则,它反映了一个人的教养和修养水平。

在职场中,礼仪不仅仅是一种形式,更是一种态度和价值观的体现。

2. 礼仪的重要性良好的礼仪可以增强职场形象,提升个人的专业形象和信任度。

它还可以促进良好的人际关系,建立积极的合作伙伴关系,增加工作机会和发展空间。

二、职场礼仪的具体要素在职场中,礼仪不仅仅是言谈举止的表现,还要涉及到仪容仪表、沟通方式、职业道德等方面。

下面将对职场礼仪的具体要素进行论述。

1. 仪容仪表仪容仪表是职场礼仪的基本要素,它包括着装、仪表整洁度、个人形象等方面。

合适的着装能够展示职业素质和专业形象,仪表的整洁度能够表明个人的细致和自律。

2. 言谈举止言谈举止是表达自己的方式,它涉及到语言的选择和表达的礼貌。

在职场中,要注意掌握恰当的用语和注意言辞的温和和尊重。

3. 沟通方式职场中的沟通方式至关重要,它能够影响到工作效率和与他人的合作关系。

良好的沟通方式包括倾听他人、表达清晰明了、尊重他人的意见等。

4. 职业道德职业道德是职场礼仪的根本,它体现了一个人的职业操守和职业道德观念。

诚实守信、尊重他人、保护商业机密等是职业道德的具体表现。

三、职场礼仪的实践与建议在日常工作和职场交往中,我们可以通过一些实用的建议来提升自己的职场礼仪。

1. 建立良好的沟通习惯在与同事和上司的沟通中,要注重倾听对方的意见,积极表达自己的想法,避免冲突和争吵的发生。

同时,要注意语速、音量和语气的控制,保持礼貌和尊重。

2. 保持良好的仪容仪表良好的仪容仪表可以给人留下深刻的印象,要注意穿着得体、整洁干净,并注重细节。

职场礼仪毕业论文(通用8篇)

职场礼仪毕业论文(通用8篇)

职场礼仪毕业论文(通用8篇)职场礼仪毕业论文(通用8篇)在学习、工作生活中,大家都有写论文的经历,对论文很是熟悉吧,论文是一种综合性的文体,通过论文可直接看出一个人的综合能力和专业基础。

那么一般论文是怎么写的呢?下面是小编整理的职场礼仪毕业论文,欢迎大家分享。

职场礼仪毕业论文篇1在当今社会生活中无不体现礼仪的重要作用,特别是时下我国正在迈向国际现代礼仪显得尤为重要,身为国家的主人、二十一世纪的当代大学生,学习礼仪知识,运用礼仪规范,对提高我们自身综合素质具有重要的实现意义。

有道是“人无礼则不生,事无礼则不成,国家无礼则不宁。

”一个人要是没礼仪就立不了足,一件事没有礼仪也办不成,一个国家没有礼仪就会不得安宁,可见礼仪是有多么地重要。

礼仪即人际交往的基本规则,是人际交往的行为秩序。

良好的礼仪修养对于商务活动有非常重要的作用礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。

在现代中国,随着人与人,国与国之间交往的日益频繁,讲究礼仪,礼尚往来越来越频繁。

礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术,一种交际方式或交际方法。

是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。

礼仪是人类文明的一个重要组成部分,也是世界进步的重要标志。

礼仪不仅关系到个人的生活幸福和事业顺达,更关系到一个国家、一个民族的国民素质、精神风貌和繁荣昌盛。

因此不难看出,现代社交礼仪已经成为生活中的必备品,而且已成为当代大学生的必备知识。

纵观当今社会,生活礼仪无所不在,因此如何培养一个大学生的礼仪变成了必不可少的一课。

首先,在社交场合中,如何运用社交礼仪,怎样才能发挥礼仪应有的效应,怎样创造最佳人际关系状态,这同遵守礼仪原则密切相关。

在与人交往时,真诚尊重是礼仪的首要原则,只有真诚待人才是尊重他人,只有真诚尊重,方能创造和谐愉快的人际关系,真诚和尊重是相辅相成的。

真诚是对人对事的一种实事求是的态度,是待人真心实意的友善表现,真诚和尊重首先表现为对人不说谎、不虚伪、不骗人、不侮辱人,所谓“骗人一次,终身无友”;其次表现为对于他人的正确认识,相信他人、尊重他人,所谓心底无私天地宽,真诚的奉献,才有丰硕的收获,只有真诚尊重方能使双方心心相印,友谊地久天长。

职场礼仪论文范文(通用17篇)

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职场礼仪论文范文(通用17篇)职场礼仪论文范文篇1随着科技的发展、信息的发达,企业的技术、产品、营销策略等很容易被竞争对手模仿,而代表公司形象和服务意识、由每位服务人员所表现出来的思想、意识和行为是不可模仿的。

也就是说,在市场经济条件下,商品的竞争就是服务的竞争。

怎样把客户服务放在首位,最大限度为客户提供规范化、人性化的服务,以满足客户需求,是现代企业面临的最大挑战。

所以,现代企业必须在服务上下功夫,才能在同行业中获得持续、较强的竞争力。

一位银行家朋友对在高尔夫球场上谈生意颇有心得,“首先,打球时你和朋友会置身在舒适的自然环境里,而户外又经常会有好天气和美丽的景色。

其次,你们会有四五个小时自由交流的时间,很难用其他方式达到这么长的时间。

那样你就有机会在正常情况下进行更多的交流,就可以更好地去了解对方的处事方式。

对我而言,没有什么能与高尔夫运动媲美。

”“球场上注意表现“你的老板或者客户也许不会注意你的挥杆,不过他们绝对会在意你的表现以及其他行为举止。

”一位精通商业高尔夫的朋友这么说。

礼仪:礼者,敬人也,是做人的要求,是尊重对方;仪,是形式,是要把礼表现出来的形式,两者相辅相成,在国际活动接待中缺一不可。

礼仪三要素包括:礼仪是交往艺术,交往强调互动,互动看结果;礼仪是沟通技巧,沟通强调理解;礼仪是行为规范,规范就是标准。

中国人讲礼仪是一种自我修炼,是律己行为,管住自己,独善其身;而国际礼仪讲的是交往艺术,是待人接物之道。

礼仪要求人和人打交道保持适当距离,距离产生美感,适当的距离是对对方的尊重。

国际交往中,拉开距离如果适当,有助于交往的顺畅;换言之,不要随便套近乎。

人际交往要使用称呼,国际惯例是使用尊称,而尊称的一个基本技巧是“就高不就低”。

职场礼仪,是指人们在职业场所中应当遵循的一系列礼仪规范。

学会这些礼仪规范,将使一个人的职业形象大为提高。

职业形象包括内在的和外在的两种主要因素,而每一个职场人都需要树立塑造并维护自我职业形象的意识。

现代职场礼仪论文

现代职场礼仪论文

现代职场礼仪论文五千年以来中国是以“礼仪之邦”著称的文明古国。

在现代中国,随着人与人,国与国之间交往的日益频繁,讲究礼仪,礼尚往来越来越频繁。

那么你知道现代职场礼仪的论文该怎么写吗?接下来店铺带你了解一下现代职场礼仪论文。

现代职场礼仪论文篇【1】一、职业着装的基本原则得体的穿着,不仅可以显得更加美丽,还可以体现出一个现代文明人良好的修养和独到的品位。

作为一个成功的职场人,必须掌握如下职业着装的基本原则:场合原则:衣着要与场合协调。

与顾客会谈、参加正式会议等,衣着应庄重考究;听音乐会或看芭蕾舞,则应按惯例着正装;出席正式宴会时,则应穿中国的传统旗袍或西方的长裙晚礼服;而在朋友聚会、郊游等场合,着装应轻便舒适。

试想一下,如果大家都穿便装,你却穿礼服就有欠轻松;同样的,如果以便装出席正式宴会,不但是对宴会主人的不尊重,也会令自己颇觉尴尬。

时间原则:不同时段的着装规则对女士尤其重要。

男士有一套质地上乘的深色西装或中山装足以包打天下,而女士的着装则要随时间而变换。

白天工作时,女士应穿着正式套装,以体现专业性;晚上出席鸡尾酒会就须多加一些修饰,如换一双高跟鞋,戴上有光泽的佩饰,围一条漂亮的丝巾;服装的选择还要适合季节气候特点,保持与潮流大势同步。

地点原则:在自己家里接待客人,可以穿着舒适但整洁的休闲服;如果是去公司或单位拜访,穿职业套装会显得专业;外出时要顾及当地的传统和风俗习惯,如去教堂或寺庙等场所,不能穿过露或过短的服装。

整洁平整:服装并非一定要高档华贵,但须保持清洁,并熨烫平整,穿起来就能大方得体,显得精神焕发。

整洁并不完全为了自己,更是尊重他人的需要,这是良好仪态的第一要务。

色彩技巧:不同色彩会给人不同的感受,如深色或冷色调的服装让人产生视觉上的收缩感,显得庄重严肃;而浅色或暖色调的服装会有扩张感,使人显得轻松活泼。

因此,可以根据不同需要进行选择和搭配。

配套齐全:除了主体衣服之外,鞋袜手套等的搭配也要多加考究。

职场礼仪的论文(6篇)

职场礼仪的论文(6篇)

职场礼仪的论文(6篇)职场礼仪的论文(通用6篇)职场礼仪的论文篇1最后一堂选修课结束了,对于职场礼仪这门课我的感触颇多,而且在课堂上我也学到了很多。

礼仪是人格素质的基本体现,不管是在日常生活中,还是在工作中,我们都必须自觉、自愿地遵守礼仪,用礼仪去规范自己在交往活动中的言行举止。

只有规范礼仪,才能赢得他人的尊重,才能成功。

然而礼仪的应用也需要把握分寸,适当得体,施礼才不会进入误区。

这个学期学了很多关于利益方面的事情,例如怎么样打电话才有礼貌,例如怎样穿着才得体,例如化妆等等,但是我觉得我最受益匪浅的则是老师教的餐桌礼仪。

说到餐桌礼仪首先要讲讲怎么入座。

主人应该先请客人入座。

入座时应该从椅子的旁边进入。

正确入座后千万不要先动筷子,也不要弄出什么响声来,更加不要又站起来走走坐下又走走。

如果实在有什么急事需要离席的话一定要先和主人讲下,在征得主人的同意之后再离席。

这个道理很多人都是知道的,但是何为主座,何为次座我相信大家都不是很清楚。

一般上来说,座次是尚左尊东面朝大门为尊。

若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则应该以距离主客的距离来看,越是靠近主客的位置则越是为尊的位置。

相同的距离则按照左侧尊于右侧。

若不是圆桌,如果房间有大门的则是正对着大门的为主座。

如果不是正对着大门,那么朝东面的一侧的右席为主座。

一般的桌子就是按照这个方法来确定主座和次座的。

如果这次的饭局有很多人参加,桌子不单单是一张的时候。

桌子与桌子之间的排列也是有要求的,桌子也是要划出那个桌子是主桌的。

一般上,桌子与桌子之间的排列按照首席居前居中,左边依次2、4、6席的桌子,右边则是3、5、7席的桌子。

那种场合里面切忌不要做错了,给人印象是很不好的。

待全部入座后,服务员开始上菜。

中国人一般都是很讲究吃,当然也是很看重吃相的。

进餐时,主人先先请客人就菜。

应该经常动筷子。

夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些。

吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。

职场个人形象礼仪论文

职场个人形象礼仪论文

职场个人形象礼仪论文职场个人形象礼仪论文古今中外,礼仪体现着一个人的文化修养和审美情趣,是一个人的身份、气质和内在素质的无言介绍信。

职场里更是如此。

下面整理收集了几篇关于职场个人形象的礼仪论文供大家参考!职场个人形象礼仪论文【1】中国自古就是礼仪之邦,礼仪对于我们炎黄子孙来说,更多的时候能体现出一个人的教养和品位。

在大力提倡社会主义精神文明与构建和谐社会的今天,讲文明,懂礼貌是每一位公民必须具备的社会公德。

而我们大学生以后进入社会更免不了与他人打交道的机会,所以学习社交礼仪、提高礼仪修养显得尤为重要。

在人际交往中,礼仪不仅可以有效地展现一个人的教养、风度和魅力,还体现出一个人对社会的认知水准、个人学识、修养和价值。

礼仪如同春风与美酒,滋润着人们的心灵,沟通着人们的情感,化解了人与人之间的矛盾,使人们彼此尊重,相互理解,达成共识。

礼仪在协调人际关系方面有着难以估量的作用。

随着改革开放的扩大和深入,人与人交往也不断的加深。

人与人的相识是借助礼貌礼仪开始。

社交活动中,每个人总是以一定的仪表、装束、言谈举止及某种行为出现的。

得体大方的衣着、良好的精神面貌、温文尔雅的谈吐、定会给人留下深刻美好的印象,从而取得信任,建立友谊,有效的进行社交活动。

在社交活动中,礼仪不仅起着媒介的作用,而且起着“粘合”和“催化”的作用,对于表达感情,增进了解,树立形象是少的。

总之,公关礼仪是一种学问,我们都应该重视它,并让它在我们的成长中发挥重要的作用。

如何使自己的气质更高雅、形象更出众?如何使自己得体而又自如的参加会议、出席社交活动?学习专业的公关礼仪知识,帮助了我们提升整体形象,做到举止优雅大方,更好地展现个人独特的气质与魅力。

让我们更多自信、更好形象、相信在未来能让我们赢得更多求职、升迁、交友、合作的机会!而这节“职场礼仪文化”课使我收获良多。

以下我列举一些课上所学的:站姿:女人的站立姿势应该是:抬头,挺胸,收腹,两腿稍微分开,脸上带有自信,也要有一个挺拔的感觉。

职场礼仪论文范文

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职场礼仪论文范文摘要:本文旨在探讨职场礼仪在职场生活中的重要性、具体表现以及如何培养良好的职场礼仪。

通过对相关理论和实际案例的分析,阐述了职场礼仪对个人职业发展和企业形象的积极影响,并提出了提升职场礼仪的有效途径。

关键词:职场礼仪;职业发展;企业形象一、引言职场如战场,在这个竞争激烈的环境中,除了具备扎实的专业知识和出色的工作能力,良好的职场礼仪也是赢得他人尊重、建立良好人际关系、实现职业成功的关键因素。

随着社会的发展和进步,职场礼仪的重要性日益凸显,它不仅体现了个人的修养和素质,也反映了企业的文化和形象。

二、职场礼仪的重要性(一)有助于建立良好的人际关系在职场中,与同事、上司和客户的交流是必不可少的。

良好的职场礼仪能够让我们在与他人交往时表现出尊重、友善和真诚,从而迅速拉近彼此的距离,建立起信任和友好的关系。

一个懂得微笑、倾听、使用礼貌用语的人,往往更容易获得他人的好感和支持,为自己的工作创造一个和谐、融洽的氛围。

(二)提升个人职业形象职场礼仪是个人职业形象的重要组成部分。

从着装、仪表到言谈举止,每一个细节都能反映出一个人的专业程度和职业素养。

一个穿着得体、举止优雅、言行得当的人,会给人留下深刻的印象,让人觉得他是一个值得信赖、有能力的职场人士。

相反,一个不注重职场礼仪的人,可能会因为一些不当的行为而给人留下负面的印象,从而影响自己的职业发展。

(三)促进工作效率的提高良好的职场礼仪能够减少沟通障碍和误解,提高工作效率。

在团队合作中,尊重他人的意见和建议,遵守工作流程和规则,能够使工作进展更加顺利。

同时,善于倾听和表达自己的想法,能够有效地传递信息,避免重复劳动和错误的发生,从而节省时间和精力,提高工作的质量和效率。

(四)增强企业的竞争力企业是由一个个员工组成的,员工的职场礼仪代表着企业的形象。

一个注重职场礼仪的企业,能够给客户留下良好的印象,提高客户的满意度和忠诚度,从而为企业赢得更多的业务和机会。

职场礼仪论文范文3篇

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职场礼仪论文范文3篇无论是职场礼仪素养还是沟通能力都不是天生的,需要经过培养与锻炼才能形成与完善。

今天干货资源社小编为你整理了职场礼仪论文范文3篇,欢迎阅读。

一、礼仪(一)礼仪的概念礼仪是人们在社交活动中药遵循的理解,他是一种约定俗成的行为规范?是社交活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。

它是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素而形成,既为人们所认同,又为人们所遵守,是以建立和谐关系为目的的各种符合交往要求的行为准则和规范的总和。

所谓“礼”,是一种道德规范。

“礼”的基本要求?就是以尊敬自己、尊敬他人,来协调人际交往与人际关系。

所谓“仪”,则指的是“礼”的具体表现形式,即具有可操作性的“礼”的规范化做法。

简言之,礼仪是一系列律己、敬人的规范化的具体表现形式。

(二)学习礼仪的目的学礼仪就是为了“美”,为了拥有美好的形象和声誉。

形象是我们的立身之本,也是赢得他人了解、理解、支持、信任的基础和条件。

仅对个人而言,形象也是我们获取职业成功的一件法宝。

我们要获得事业的成功,必须非常注重自己的职业形象。

而我们学礼仪就是为了从某些方面提升我们的形象。

尤其对于职场而言,职场礼仪更是必不可少的。

二、着装礼仪(一)女士着装1、款式要求A)套装?上下的套装是最为正规的B)上面着衬衫?底下着短裙或裤子?搭制式的皮鞋C)不露三点:不露肩,在商务场合,不能穿吊带裙,也不能穿无袖的裙子;不露膝,即裙子不能太短;不露脚趾,在工作的场合,不能穿露脚趾的凉鞋的2、颜色及鞋袜:女士在衣服的颜色选择是要比男士丰富,在颜色选择上,商务场合要传递的是信任,传递的是给别人的专业感和稳定感。

A)尽量选择一些中性的颜色,比如说黑色,灰色,蓝色,米色。

B)避免颜色:非常明亮的,比如大红色,大紫色,或者特别明亮,特别闪的一些面料,一些特别轻浅的颜色,比如说那种非常淡的,淡粉色是应该避免的。

C)鞋子:5厘米左右黑色高跟鞋,淑女鞋或细带娃娃鞋。

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本科课程考查(论文)专用封面 作业(论文)题目: 论中西餐礼仪的文化差异 所修课程名称: 职场礼仪 修课程时间:2014年 9 月至 2015年 1 月 完成作业(论文)日期: 2015 年 1 月 评阅成绩: 评阅意见: 评阅教师签名: 年 月 日论中西餐礼仪的文化差异__________学院________级____专业姓名___学号____………………………………(密)………………………………(封)………………………………(线)………………………………摘要:现代社会生活中,随着经济与文化的发展,注重礼仪礼节越来越成为人们的一种共识。

餐桌礼仪也是一种不可忽视的礼仪,而由于地区差异,民族、国家的不同,所注重的礼仪礼节也有所不同。

中西两家因为深受不同的社会文化、历史文化和各种社会背景的影响,从而导致两种不同文化的产生,餐桌礼仪文化业因此应运而生,餐桌礼仪文化是饮食文化的一部分,中西饮食文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分。

每个国家、每个地区的每种民族都在饮食中自觉不自觉的透露着自己深刻的文化背景。

中国人是多样化时间观念的人,西方人是单一时间观念的人。

中西方餐桌礼仪在服装、入席、座次、餐具等方面都存在很大的差异,中国人的思维更多的是综合的、整体性的。

西方国家则强调分析的、局部的逻辑推理思维,并强调事物的自身特性,以科学为思维的标准,这种思维模式在现实世界在呈现出多维性。

餐桌礼仪在交际中占了很重要的地位。

学习和正确运用的餐桌礼仪,已不仅仅是自身形象的需要,更是提高双效益、提升竞争力的需要。

因此我们很有必要找出其深层次的原因,并提出一定的措施来培养跨文化交际的能力,避免文化冲突。

通过餐桌礼仪最终可以看出,礼是思想内容,仪是表现形式。

内涵的不同、思维角度的不同和价值观的不同是中西方餐桌礼仪存在差异的主要原因。

关键词:餐桌礼仪文化差异中国餐饮礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。

宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。

客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。

客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。

席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人。

宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。

这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整,如山东、香港及台湾,许多影视作品中多有体现。

中西餐桌礼仪的差异,深受中西哲学思想及各种社会因素的影响,使两种文化的距离相差甚远。

在中国,任何一个宴会,不管是什么目的,都会有一种形式。

就是大家团团围坐,共享一席;宴席要用圆桌,这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气势。

美味佳肴放在一桌人的中心,它既是一桌人欣赏品尝的对象,又是一桌人感情交流的媒介物。

人与人相互敬酒相互让菜劝菜,再美好的事物面前,体现了人与人之间相互尊重争让的美德。

反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响,便于集体的情感交流,因而至今难以改革而西方这个主要以面食为主的群体,餐桌礼仪的细节就显得更加繁琐而有条不紊。

他们所用的餐则是分餐制,个人自扫盘中菜,不管他人碗里汤,互不相扰。

西方人喝酒也听凭自愿,白兰地、威士忌、鸡尾酒,喜欢什么喝什么,想喝多少喝多少,所尊重的是个人意志,体现出的饮食思想观念要合理的多。

综上,中西礼仪千万种,以下是我对餐桌礼仪的一些浅析。

一.出席时间的差异。

中国人是多样化时间观念的人,西方人是单一时间观念的人。

要求做任何事情都要严格遵守日程安排,该干什么就干什么,因此,在参加宴请时,这一差异显得较为突出,一般说来,时间多样化模式的中国人更倾向于“迟到”。

往往在规定的时间半小时之后到达,主人似乎也早有思想准备,通常会在这段“等待”的时间里安排些其他节目,如打牌、喝喝茶、聊聊天等,让一些“先到”的客人们消磨时间。

对于这种“迟到”现象主客双方都习以为常,并不将之视为对主人邀请的一种轻视或者不礼貌的行为。

在西方国家各种活动都按预定的时间开始,迟到是很不礼貌的,正式的宴会要求准时到达,十分钟后不到者,将会被视为不合礼仪,是对主人及其他客人的不尊重。

二.座次安排的差异。

中国的宴会中座位通常是以面向南为上,面向北为下,形成了“南尊北卑”的传统观念,“南”在中国人心目中是一种至高无尚德象征,代表了权利,地位和身份。

因此,常常见到一些食客在宴会上推推让让,面红耳赤,原来只是为了谦让座位次序的缘故,在中国的大多数宴会上,为高权重者或年长者首先入座并坐首席,这是因为中国人将长幼有序,尊重长者作为排座的标准。

在中国,长期占统治地位的是儒家文化与思想,儒家以君、父、夫、长为尊,为先,以臣、子、妻、幼为卑为后,进而形成了贵贱有等,夫妻有别,长幼有序的思想。

而西方人则将女士优先,尊重妇女宴会排座位的标准,同时也作为宴会上其他行为的标准,在安排座位时,先把宾客的性别列出名单,再据此安排座位的形式和详细座位,如果是有男女共同参加宴会,则由男主人共同主持须将男女宾客分列成两个名单,通常的座次安排形式:男主人与女主人正对面,男主人的左右两侧为女主宾,接着按顺时针方向朝外排列一位。

三.餐具的差异。

两种不同文化影响下的民族在餐具上的选择也不同,中国人使用筷子而西方人使用刀叉。

中国由于长期受农耕文化的影响,喜欢和平与安定的生活,由于反对侵略。

西方国家由于受狩猎文化的影响,喜欢争强好胜,和乐于冒险,中国人在用餐时喜欢用圆桌,用筷子吃饭体现了-----团结与和气。

而西方人一般都是用方桌受用刀叉,则给人一种杀气冲冲的野蛮之感。

不过,随着中西经济交往的发展,餐具的使用已没有明显的分别,很多西方人学着使用筷子喜欢吃中餐,而中国人也常入西餐厅和使用刀叉了。

四.进餐礼仪的差异。

中餐的进餐礼仪体现一个“让”的精神宴会,开始时所有的人都会等待主人,只有当主人请大家用餐时,才表示宴会开始,而主人一般要先给主宾夹菜,请其先用。

当有新菜上来,请主人、主宾和年长者先用以示尊敬。

西餐进餐礼仪传达的是一种“美”的精神追求,整个进餐过程不但要美味,更要悦目、悦耳。

首先,不但要衣着整齐,往往还要求穿礼服并要求坐姿要端正,其次,进餐时不能发出不悦耳的声音,相互间交谈要轻言细语,不能高声喧哗。

在西方的餐桌上,还有那么一些细节是中餐桌上无法得到体会的。

如:1.使用刀叉进餐时,应从外侧往内侧取用刀叉,要左手拿叉右手拿刀,切东西时,左手拿叉握住食物,右手用刀将食物切成小片,再用叉送入口中。

用刀时,刀叉不可向外,进餐中放下刀叉时应摆成“八”字形,分别放在餐盘边上,刀叉朝向自身,表示还要继续吃,每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中,如果是谈话,可拿在手里而无需放下。

不用刀时,可用右手持叉,但若需手势时应该把刀叉都放下,千万不可手持刀叉在空中挥舞。

也不可一手拿刀叉一手拿餐巾纸,也不可一手拿纸巾一手取菜,任何时候都不可将刀叉的一端放在盘内而另一端放在桌上。

2.西餐桌上喝汤时不要啜,吃东西要闭嘴咀嚼。

不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。

若汤过热,可先等稍凉再喝,千万别吹汤。

喝汤时,用汤勺将汤从外向内舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。

吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘中,匙把指向自己。

3.吃鱼,肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴,轻轻吐在叉上放入盘内。

如盘内剩余少量食物时,不要用叉子插盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。

吃面条时要用叉子先将面条卷起再放入口中。

4.面包一般需用手分成小块再放入口中,不要拿着整块面包去咬,抹黄油或果酱时也要先将面包分成小块再抹。

5.吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯为贵。

吃鸡腿时应先将骨头用力去掉,不要用手拿着吃。

吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后要用刀叉将鱼骨剔掉再吃下层鱼肉。

要切一块吃一块,切不能切得过大或将肉都切成片。

6.中国餐桌上动,西方餐桌上静。

中国人以食为人生之至乐,排场之大,气势之热闹常常令人叹为观止。

中国人一坐上餐桌,便滔滔不绝,相互让菜,劝酒,尽情的享受山珍海味,美味佳肴。

这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳,餐桌上的热闹反映了食客发自内心的欢快。

这种“闹”能从某种程度上折射中国人家庭温馨,邻里睦和,国人团结。

而西方人一坐到桌上便是专心致志的去静静的切割自家的盘中餐。

进餐时可以与左右客人交谈,但不要只同几个熟人交谈。

左右客人如不认识,可先自我介绍。

别人讲话时不可搭嘴插话。

音量保持对方能听见的程度,咀嚼食物不要说话,即使有人同你讲话,也要等咽下食物后再回答。

中国人一般遵循“贬几尊人”的原则,而西方人强调效率和实用主义价值观,在实际中十分注重自身面子的需要。

如:中国人请客吃饭时,摆在桌上的菜花样繁多,至少有七八道菜,如果是盛宴,主菜会更多,越名贵,越奇特的菜会越显示主人的殷勤和客人的身份。

而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”“菜做得不好,多吃一点”“多多包涵”“怠慢了您”之类的话。

而西方盛宴一般四至五道菜,分量以吃完或稍有剩余未最佳。

如果在家里,最好是吃完所有的菜,这样女主人会很高兴,认为大家喜欢她做的菜。

面对宴席,主人会说“已经倾其所有来招待大家”的话。

在宴席上西方人不议论令人作呕之事,会千方百计采用含蓄文雅的词来代替代。

7.手机:在吃西餐的时候基本上都不会开手机,除非你有非常重要的事情,而手机铃声都会很小声,有电话你要先跟大家说“对不起”然后起身出去听电话。

这一条吃中餐的时候也适用,在用餐的时候听电话走到哪里都是让人唾弃的。

而中国人对此细节并不太在意,有的人甚至放下筷子就开始聊手机,且有些人还不太在意时间的长,一聊甚至超过半小时。

8.对酒的饮用。

西餐桌上最后一道菜往往是酒,如波尔图的葡萄牙红葡萄酒。

就往往是倒在右手边的杯子里,然后再把瓶子传给你旁边的人。

这是女客会起身去客厅,留下男士多喝一会儿酒,吸烟和交谈。

当女士们起身时,男士们也应起立,表示尊重,当女士们离开后回座。

不久男士们也应该到客厅和女士们在一起。

中国,酒却成了第一道菜,甚至有的人从开始就喝到最后,而主人也必须不断地给客人倒酒也表示热情,有的甚至来一个“不醉不归”“不醉不罢休”的目的。

西餐桌上的人们酒由你自己定,喝多少倒多少,主人也充分尊重你的选择。

在此,中国的特色吃法—火锅。

也是一种渊源流传的东方文化。

涮羊肉以及与之相关似的四川麻辣火锅,广东海鲜火锅之所以广泛受人喜爱,一在其鲜嫩热,吃起来自在,二来它把烹调的主要部分移到了餐桌上,让人们边吃便体验这趣味的烹调。

吃火锅时大家各抒己见,是一种感情的交流,更多的是一种心与心的相融相通,用现在最流行的话来说“有利于构建和谐社会”中西文化历来是世界文化的两大派系。

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