四季养生篇----春季

四季养生篇----春季一、春季养生宜多吃养肝补脾食物春季养生的饮食以平补为原则，重在养肝补脾。

这一时令以肝当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。

若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。

又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。

脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。

甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。

故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说：“省酸增甘，以养脾气。

”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。

性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。

人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。

其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。

这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。

这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目春季饮食的养生原则中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：1.主食中选择高热量的食物；2.保证充足的优质蛋白质；3.保证充足的维生素。

所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。

所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。

青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。

二、春季的饮食调养可分为三个时期进行。

早春时期，为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。

饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。

饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。

春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。

在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。

春季晚期，为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。

饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。

例如早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。

每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。

春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

三、保健常识：春季养生有6招春回大地，万物复苏，阳气升发，天地自然都呈现出欣欣向荣，生机勃勃的景象。

然而春季多风，乍暖还寒，昼夜温差大，所以，春季养生一定要把握这些特点，顺应春令舒畅生发之气，注意气候多变，从饮食起居各方面加以调适，对保持身心健康有着十分重要的作用。

1．调养精神春天，大自然生机勃勃，万象更新，万物始生，在调养精神方面，也应顺从自然，重点放在一个“生”字上。

在春天里，人的意志当顺应生发之气，此时要力戒动怒，更不要情绪抑郁，思想上要豁达开朗，心胸宽阔，身体要放松，要舒坦自然，使情志“生”发出来。

尤其是中老年人，如果不常生恼怒和忿恨，保持乐观情绪，则精气不易耗散，脏器不易老化，形体不致衰惫，自可祛病益寿。

现代医学研究表明，不良的情绪易导致肝气郁滞不畅，使神经内分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，容易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病。

因此，春天应注意调养精神、保持乐观开朗的情绪，以使肝气顺达，起到防病保健的作用。

2．防风御寒在衣着上，春天虽暖和，但别急着减衣服。

因早春气温乍寒乍暖，如同孩儿脸，一日三变，常有寒潮来袭。

老年人，气弱骨疏、抗病力差，稍受风寒，易发宿疾。

因骤冷会使血管痉挛，血液黏稠，血流速度减慢，脏器缺血。

于是感冒、肺炎、气管炎、哮喘、关节炎、偏头痛、冠心病等便会接踵而来。

故在此时，应防风御寒。

春季衣着款式应宽松舒展，纯棉织品吸湿性好，暖和又贴身，是内衣的合适选料。

由于寒冬自下而起，传统养生主张春时衣着宜“下厚上薄”，起到“滋阴养阳”的作用。

青年女性尤应注意，不可过早地换穿裙装，否则会导致关节炎与多种妇科病。

春风于温暖之中暗藏杀机，出汗后应及时擦去，切勿敞开胸怀让风劲吹。

春天适当捂一捂，可减少疾病，尤其是常见的呼吸系统传染病的发生。

3．调节饮食春天新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则。

宜选用甘辛、性温清淡可口的食物，忌食油腻、生冷、酸涩、粘硬和大辛大热之品，防止助热生火。

汉代养生家张仲景说：“当春之时，其饮食之味，宜减酸增甘，饮食不可废之一日，以养脾气。

”唐代药王孙思邈也说：“春日饮食宜省酸增甘，养脾益气。

”故春季饮食宜甘甜少酸。

由于春天人体新陈代谢加快，营养消耗增加，因此应多选用既升发又富有营养之食品，如：黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、芝麻、柑桔、香蕉、蜂蜜、姜、葱、蒜之类；由于冬季新鲜蔬菜较少，摄入维生素不足，聚积一冬的内热要散发出去，所以还要多吃一些新鲜蔬菜，如：春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、香椿头等，可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲等作用。

对于体质过敏，易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病等患者，应禁食含有异性蛋白等刺激性食物，如：羊肉、狗肉、猪头、鸡头、海腥鱼、蛾、蟹之类。

此外，在饮食方面还应注意少吃辛辣，多食青菜、水果等清凉滋润的食物，以抵消体内外的不平衡。

如：煮橘子皮当水喝，可以化痰止渴，理气和胃；用茅根和芦根泡水，或用鸭梨、荸荠去皮煎水喝，可以清热润肺；多吃萝卜可以理气、化痰、和胃。

4．运动锻炼一年之计在于春，春天是体质投资的最佳季节。

春天空气清新，这种环境最有利于吐故纳新，充养脏腑。

生命在于运动。

动则养形，活则血流。

有规律的活动，适当的运动，这是古往今来长寿的秘诀。

不过“动”有主动、被动之分，为适应春季之生气，当以主动运动，持之以恒为主要。

《黄帝内经·四气调神大论》中说：“春三月，此谓发陈，天物俱生，万物以荣，早卧早起，广步于庭，披发缓行，以便志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，乃养生之道也。

”其意思是说，春天，阳光明媚，万物复苏，是采纳大自然之气养生的大好时机。

所以，春天应加强体育锻炼，多到户外运动，如：散步、跑步、登山、做操、打拳、打球、扭秧歌、踢踺子、跳绳等，以改善血液循环，提高心肺功能，使之获得更多氧气，以使脑组织得到较多的血液和氧气，从而使脑组织能适应季节性血液循环的变化。

在运动上，动作宜舒展、畅达、缓慢，犹如百草萌芽，风摆柳丝，蜻蜓点水，运动量不宜过急或过大。

我国古代著名长寿医学家孙思邈指出：“养生之道，常欲小劳。

”故运动切忌过分活动，以免大汗淋漓而伤阳气，有悖于“春夏养阳”之旨。

此外，要开展春游活动。

春游俗称“踏青”，它可以使人受寒冬禁锢的神经得以开放。

到春光明媚的野外，到翠绿如茵的草地，到水流潺潺的溪边……接受日光浴、空气浴，在花的世界和绿色海洋中，使人精神振奋，心情舒畅，达到陶冶情操，修身养性的效果。

5．预防春困春天风和日丽，大自然呈现出一派生机盎然的景象。

可是，人在感到舒服爽快的同时，却又会产生困倦和思睡，加上春夜要比冬夜短，使人感到“春眠不觉晓”，困倦无力，精神不振，这些现象中医叫做“春困”。

“春困”不是睡眠不足，也不是病态，而是“生物钟转换”——人体不能适应气温升高的环境变化，体内发生了“血液重新分配”生理变化所致。

那么怎样才能预陟春困呢？一要保证充分睡眠时间，保持乐观开朗情绪，克服消极懒惰思想；二要听一些振奋人心，或富有幽默韵味的歌曲和相声小品，从而启发心扉，消除“春困”；三要适当增加营养。

春天是肝旺时期，若多食酸性食物，会使肝火更旺，损伤脾胃。

因此，春天应多吃一些性味甘平、富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如：瘦肉、禽蛋、新鲜蔬菜、水果等；四要保持室内空气流通，少吸烟，如不太冷就适当减些衣服，或用冷水洗脸，都会使困意尽快消除；五要活动肢体。

困倦时，可以站立起来，活动活动肢体，蹦蹦跳跳，能舒筋活血、通利关节，使大脑兴奋起来，驱除“春困”。

此外，在春季预防春困中，还应注意：忌蒙头睡觉。

因为被窝里空气混浊，氧气稀少，蒙头睡觉极易引起胸闷、恶心，或在睡眠中惊醒、出虚汗，并影响睡眠效果。

忌夜间憋尿。

初春夜凉，有的人就寝后因怕冷而不愿起来小便，谴成长时间憋尿。

这样既容易引起泌尿系统感染和影响睡眠，又会导致心理性紧张，促进血压升高。

忌紧闭门窗，因为紧闭门窗后室内氧气不断减少，二氧化碳含量逐渐增加，关门窗后，人体的皮肤毛孔以及室内久存的杂物所散发的异味气体，也可使人头昏脑胀，影响食欲和睡眠。

6．保健防病人的精神活动必须顺应气候的变化。

人体受季节影响最大的时候是过渡季节，尤其是冬春之交的早春时节。

此时或风和日丽，春光明媚；或春雨连绵，冷风袭人。

故在我国民间素有“春风如刀刮，死牛又瘦马”的说法。

春季养生的关键是要防风。

春季多风，中医认为，风为六淫之首，风虽然是一年四季都有，但以春季为主，“春多风病”，春季风是主要的致病因素，它适于细菌、病毒等繁殖传播，易发生流感、肺炎、流脑、猩红热、肝病、腮腺炎、红眼病等。

所以一定要讲究卫生，勤洗晒衣服、被子，除虫害，开窗通风。

为了适应春天的特点，应当稍晚些睡，早些起床，然后散步于庭院或公园之中，松宽衣带，全身放松，使神志随春天生发之气而活动舒畅，提高防御能力。

在传染病流行时，应少去公共场所，避免传染。

俗话说：“百草发芽，百病复发”，春季是极易引起旧病复发的季节，若不重视保健，或过食辛热助火之食品，再被春季之“风邪”引发，一些旧病就易复发。

如：偏头痛、胃痛、慢性咽炎、过敏性哮喘、冠心病、高血压、心肌梗死、神经病等。

所以，应特别注意从衣食住行各方面进行调适，达到预防。

此外，因春季多风干燥，需水量大，要多饮绿茶，以滋润皮肤，疏通肝气。

春季饮茶，可预防多种疾病，如：皮肤干燥、脱皮、口腔溃疡、支气管哮喘、冠心病、高血压等。

还可防止动脉硬化和脂肪肝的形成，对泌尿系统的疾病也有疗效。

四、春季养生原则1、春宜养肝春天的时候，人体陈旧的疾病最易复发，这是什么原因呢？这是因为时令给您的身体注入了阳气。

人的机体有一个本能，就是一旦有了动力，它就要冲击身体的病灶，并将病邪赶出体外，这就好像是勤快的主妇，看到家里脏乱就一定要打扫一样，这种力量是借助肝脏来表现的。