浙江蔬菜产业当前形势与发展对策
浙江新昌县蔬菜安全生产现状及发展对策
１ ． ３ 实 施 农 业投 入 品安 全 行 政 执 法 ，加 强 源 头
监管
新 昌县农业执法大 队通过依法开展农产 品质量安 全行政 执法宣 传和检查 ，全 面禁止 甲胺磷 、久效 磷、 甲磺隆 、甲拌磷 、克百威、对硫磷、 甲基对硫 磷、百 草枯 、毒死蜱 、三唑磷等数十种高毒、剧毒农药的销 售与使用 ，并与所有的农资经营户签订剧毒农药禁售 协议 。控制其他违规违禁农业投入品的超标准 、超范 围和超 剂量使 用 ，全 面实 施 农业投 入 品质量 安全 源
基地项 目，累计 引进新 品种 ２ ５ 个 ，推 广双 色地膜覆
盖栽培和夏秋叶菜防虫网覆盖生产技术 ，进一步 保障 蔬菜安全生产 ，取得 良好的生态效益 、社会效益和 经 料 和生物肥 料。经 ２ ０ １ ３ 年试 验表 明 ，黄瓜栽 培在 当 地习惯施肥基础 施用亚】 供—号 制哇 物菌肥 ２ 组／ ６ ６ ７ ｍ２ ，
摘 要 ：阐述新 昌县 蔬菜安 全生产现状、存 在的问题 ，并提 出相应 的发展措施 与对 策。 关键词 ：蔬菜 ；安 全生产 ；问题 ；对 策 蔬菜是人 们最基本的生活消费 品之一 ，其安 全生
产 问题是 关 系到人 民健康 和 国计 民生 的重要指 标 之 随 着 人 民生活 水平 的不 断提 高 ，消 费者 对蔬 菜 营养和质量 的要 求越 来越高 … ，同时更趋 多元化 的需
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中国园艺文摘 ２ ０ １ ６ 年第１ １ 期
２ 新 昌县蔬菜安全生 产存在的 问题
２ ． １ 组织化程度低 ，对蔬菜质量安全认识不够
新 昌县 蔬菜种植 户组织化 程度低 ，以家庭 承包经 营 为主体的格局基本没有改变 ，生产规模小 ，无公害 蔬 菜生产水平 尚处 于初级发展阶 段。生产措施难以控 制 ，安全 隐患尚存 ，推 行蔬菜标准化生产缺乏组织 保 障。 全县有企业和合作社等组织形式经营的蔬菜生产面 积约 ２ ５ ０ ｈ ｍ２ ，与全县蔬菜年播种面积 ０ ． ５ ７ ３万 ｈ ｒ ｎ ｚ 相 比 ，比例很低。这种集约化 、规模化程度偏低 的状
宁波蔬菜生产销售存在的主要问题及发展对策、建议
222020年第1期宁波蔬菜生产销售存在的主要问题及发展对策、建议李林章，黄芸萍，古斌权，张华峰，王毓洪(宁波市农业科学研究院315040)据统计，我国目前蔬菜年生产面积已超过2000 万hm2,产量7亿多吨，人均蔬菜占有量近600kg,均居世界首位，是当之无愧的蔬菜生产与消费大 国。
近年来，我国蔬菜生产规模不断扩大，区域性 布局不断优化，品种结构不断丰富，初步形成了大 生产、大市场、大流通的产业格局，蔬菜淡旺季概 念逐渐模糊，基本实现周年均衡供应，阶段性、区域性以及结构性供应过剩正逐渐成为新常态，加快 供给侧改革成为必然发展趋势。
蔬菜产业是宁波重要的农业产业之一，无论其 播种面积还是产值，均居全市种植业首位，对当地 “农业增产、农民增收”具有重要作用，同时，蔬 菜作为居民日常膳食的重要组成，稳定蔬菜的生产 与供应，对保障全市民生需求具有重大意义。
据市 农业部门不完全统计，近几年来，宁波市全年蔬菜 种植面积基本稳定在9.3万hm2左右，其中瓜果类1.3 万hm2左右。
蔬菜整体生产态势稳中向好，逐年小 幅上升，波动较小。
1当前宁波市蔬菜生产销售主要存在以下问题1.1蔬菜产销信息不够完善，生产存在一定盲目性，菜农收益不稳定“菜贱伤农、菜贵伤民”的现象仍时有发生，导致蔬菜价格大幅波动的主要原因在于蔬菜生产缺 乏市场信息的引导，市场信息不对称，菜农成为信 息孤岛。
“菜篮子”工程建设中，仍存在重生产、轻流通的习惯性思维，缺乏生产与销售环节的有效 对接，当前蔬菜产销活动仍然以菜农田间等候菜贩 收购，菜贩再通过菜市场交易的传统模式为主进 行，有计划、有组织的“订单式”蔬菜生产所占比 例仍然较小，大多数农户生产存在一定程度的盲目 性或跟风种植，一旦出现产品滞销，菜农收益就无法保障。
1.2蔬菜生产小而散，规模化经营主体有待进一步培育据不完全统计，目前宁波市已注册从事蔬菜种 植生产的经营主体约1200多家，其中生产规模在 6.67hm2以上的比例约占40%左右，以蔬菜生产加工 企业、蔬菜专业合作社、家庭农场等为主，规模 化、专业化生产面积占全市总生产面积的比例不足 10%，全市蔬菜行业知名龙头企业亦屈指可数，散 户菜农仍是当前蔬菜生产的主体，且从事蔬菜生产 的人员中，55岁以上群体占56%以上，35岁以下群 体占比不足5%,且文化程度以小学、初中为主，占比80%以上，大专以上仅2%不到。
湖州市蔬菜产业现状与发展对策
湖州市蔬菜产业现状与发展对策摘要：蔬菜是湖州市重点扶持发展的优势产业之一。
本文作者分析了近年来湖州市蔬菜产业发展的现状和存在的主要问题，提出了产业转型升级再发展的对策建议。
关键词：蔬菜产业现状发展对策湖州市地处浙江北部，太湖南岸，周边毗邻沪、宁、杭等大中城市，区位条件优越，市场优势明显；境内土壤肥沃，雨热同步，四季分明，发展蔬菜瓜果生产具有得天独厚的自然条件。
“十五”以来，全市瓜果蔬菜产业得到较快发展，形成了技术密集、资金密集和劳力密集的新兴产业，成为农业增效、农民增收、农村发展的支柱产业。
1．产业现状1.1种植面积稳步发展。
据统计资料显示，2007年全市蔬菜播种面积37900hm2，总产量88.73万吨，总产值12.49亿元，分别比2001年增长9.58%，19.7% 和 1.0%。
其中，叶菜类面积11700hm2，占30.87%，瓜菜类5500hm2，占14.51%，块根块茎类5593hm2，占14.76%，茄果类5420hm2 ，占14.3%；菜用豆类和水生蔬菜发展较快，面积7493hm2，占19.77%。
辖区内西部山区峰峦叠翠，中部丘陵绵延起伏，东部水乡湖漾密布，地形地貌的多样性造就了蔬菜作物的多样性。
据市农作站统计，全市常年栽培的蔬菜作物达50多种，种植品种达680多个。
1.2设施栽培逐年增加。
为了适应市场需求, 各地不断加大蔬菜种植结构调整力度，在种植面积迅速扩大的同时，加快了蔬菜示范园区建设，促进了高产、高效设施菜的发展。
到2008年，全市已建钢管大棚、毛竹片大棚1133 hm2，搭建简易中棚630 hm2，临时小棚面积2533 hm2，全年设施蔬菜播种面积5470 hm2，占蔬菜总播种面积13.6%，蔬菜设施面积逐年增加，确保了产量、质量和效益的稳定提高。
1.3品种结构渐趋合理。
在品种结构方面，全市以优质高产和均衡供应为重点，大力引进、推广蔬菜优良品种。
目前全市生产和销售的蔬菜种类达到50种之多，常年均衡供应能力增强，基本上做到了“淡季不淡，旺季不烂”。
浙江省种植业发展现状、问题与对策
浙江省种植业发展现状、问题与对策摘要详细阐述了浙江省种植业的发展现状、存在的问题及应采取的对策与建议。
关键词浙江；种植业；现状；问题；对策1 浙江省种植业发展概况1．1 农作物播种面积大幅减少，种植业所占比例下降，但效益仍保持稳中趋增农林牧渔业总产值，从1998年的1 003亿元增至2006年的1 514亿元，累计增幅达50.90%（按当年价格计算）。
耕地面积逐步减少，由1998年的161.34万hm2减少至2006年的158.91万hm2，人均耕地仅为0.034 hm2。
1998年农作物总播种面积为391.96万hm2，2006年为284.84万hm2，比1998年减少了27.33%。
但由于通过有效开发利用农业资源，改善农产品结构，实施品牌战略，积极发展名特优新产品，产业结构得到了进一步的优化。
1．2 种植业全面走上市场化轨道2001年起，浙江省率先进行了粮食购销市场化改革。
近年来，粮食购销体制改革取得了明显成效，一些不具有区位优势和生产优势的大宗农产品开始大幅度缩减，而比较效益好、明显具有特色优势的农产品生产得到了发展，种植业全面走上了市场化轨道。
1998~2006年，具有优势的蔬菜、花卉、中药材等经济作物种植面积不断扩大，同时，不具有区位优势的作物品种开始大幅缩减，具有优势的蔬菜、瓜果、花卉、中药材的生产发展较快，食用菌、茶叶、桑等特色农产品生产也有了较大的发展，通过种植业结构调整和经济增长方式的转变，浙江省种植业产业结构日趋合理，基本主导产业日益凸现，农业产值和效益得到同步增长［1］。
1．3 立足优势，产业特色发展鲜明1．3．1 优势产业持续发展。
蔬菜、果用瓜播种面积、产量迅速增加，至2006年分别达78.55万hm2和2 126.84万t，较1998年增加了81.16%和72.54%，2006年蔬菜总产值为200.76亿元，总产量和产值均已超过粮食作物，居种植业的首位。
已形成了一批特色蔬菜、设施蔬菜、水生蔬菜、出口蔬菜、高山蔬菜和西甜瓜、草莓等区域性特色蔬菜基地。
浙江蔬菜产业发展趋势
浙江蔬菜产业发展趋势浙江蔬菜产业发展趋势摘要：随着人们健康意识的提高，蔬菜作为健康食品的代表得到了越来越广泛的关注。
本文通过分析浙江蔬菜产业的发展现状和趋势，探讨了浙江蔬菜产业发展的方向和策略，并提出了相应的政策建议。
本文认为，浙江蔬菜产业的可持续发展需要从提高产业链的各个环节的效益、推动现代农业的发展、加强品牌建设和市场营销等方面入手。
这些措施可以帮助浙江蔬菜产业实现科学种植、规模种植、优质种植、绿色种植、有机种植。
通过促进技术创新，提高农产品质量，完善产业链条，浙江蔬菜产业可以实现永续发展。
一、导言随着人们生活水平的提高和对健康的关注程度的增加，蔬菜作为健康食品的代表已经成为人们餐桌上不可或缺的一部分。
作为一个产业，蔬菜产业也受到了广泛的关注。
如何提高蔬菜产业的效益，实现绿色种植和永续发展，成为了当前蔬菜产业发展的重要问题。
本文主要从分析浙江省蔬菜产业的现状入手，探讨浙江蔬菜产业发展的趋势和方向，并提出相应的政策建议，以期为浙江蔬菜产业的可持续发展提供参考。
二、浙江蔬菜产业的现状浙江省是我国重要的农业大省之一，也是重要的蔬菜生产基地之一。
浙江省地理环境优越，气候适宜，土壤肥沃，给蔬菜种植提供了得天独厚的条件。
根据浙江省统计局的数据，浙江省年种植面积达到XX万亩，年产量超过XX万吨。
尽管浙江蔬菜产业在我国蔬菜产业中占据一定的地位，但仍面临着一些问题。
首先，浙江蔬菜产业发展不平衡，产业链条不完善。
浙江省蔬菜产业主要集中在杭州、宁波、温州等几个城市，其他地区的蔬菜产业相对比较落后。
其次，浙江蔬菜产业存在着农药残留和环境污染的问题，给人们的健康带来了风险。
再次，浙江蔬菜产业的品牌建设和市场营销不够，阻碍了产业的发展。
因此，浙江蔬菜产业亟需加强发展，提高质量，加强品牌建设，完善产业链条。
三、浙江蔬菜产业的发展趋势1.提高产业链效益浙江蔬菜产业的发展需要从提高产业链的各个环节的效益入手。
首先，要提高蔬菜种植的科学性和规模化程度。
乐清市山地蔬菜产业现状与发展对策
乐清市山地蔬菜产业现状与发展对策摘要阐述了乐清市山地蔬菜生产现状,指出了其存在的问题,提出了今后的发展对策。
关键词山地蔬菜;生产现状;存在问题;发展对策;浙江乐清乐清市地处浙东南沿海地区,土壤肥沃,交通便利,蔬菜栽培历史悠久。
近年来,乐清市蔬菜产业发展迅速,据2006年的数据统计,全市蔬菜种植面积9 546.67 hm2,占全市农作物面积的23.0%,在种植业中成为仅次于粮食的第二大作物,蔬菜总产量17.81万t,总产值16 035万元,其中山地蔬菜面积约2 360 hm2,占全市蔬菜种植面积的24.7%。
目前,蔬菜产业已成为乐清市农业生产的重要产业和农民增收致富的重要途径之一。
1山地蔬菜生产现状1.1山地资源丰富乐清市具有较丰富的山地资源,境西北部为中低山区,素有“七山一水二分田”之称,全市31个乡镇,除柳市、虹桥平原外,山地资源十分丰富。
目前,可利用山地面积约3 333.33 hm2,有近1 333.33 hm2可作为第一梯队发展之用,这些山地资源大多处于中低海拔地区,适宜于发展各种不同类型的蔬菜种植及各种类型的生产规模的模式。
1.2区域特色初步形成近年来,乐清市山地蔬菜面积得到迅速发展,种植种类有叶菜类、茄果类、瓜类、豆类、块根块茎类、葱蒜类等10多个,面积约2 360 hm2,其中盘菜约133.33 hm2,年产值1 040万元,莳药逾66.67 hm2,年产值450万元,芋艿逾200 hm2,年产值540万元,初步形成集中连片的规模化生产,其中以湖雾、仙溪、白石等乡镇种植为主的盘菜基地,面积在66.67 hm2以上,以镇安、智仁等乡种植为主的莳药基地,面积在66.67 hm2以上,以智仁、双峰、镇安、芙蓉、雁湖等乡镇种植为主的芋艿基地面积在133.33 hm2以上,区域特色初步形成。
1.3培育专业合作组织,推进蔬菜产业的发展在重视发展蔬菜生产的同时,积极引导农民到北京、上海、杭州等地开拓市场,培育发展一批蔬菜营销大户,许多大户都实行的订单销售,使蔬菜产业走向规模化,据不完全统计,全市营销大户全年共销售蔬菜逾5 000 t,销售产值达1 000余万元,为农业增效、农民增收树立了良好典型。
湖州市现代蔬菜产业现状与发展建议-湖州农民学院
湖州市现代蔬菜产业现状与发展建议浙江大学湖州市南太湖现代农业科技推广中心首席专家浙江大学农业与生物技术学院卢钢教授蔬菜是湖州市发展潜力较大的一个产业，是湖州市八大主导产业之一。
近年来根据《湖州市农业产业化经营发展规则》，湖州市充分利用靠近上海和其它大中城市的优势，走城郊型发展的路子，大力开发蔬菜生产。
建成一批高质量、高标准的商品性蔬菜生产基地，发展了一批规模化、设施化的现代蔬菜生产基地，培育了一批以蔬菜配售、产后加工以及休闲农业等为主的农业龙头企业，形成了一批区域性特色蔬菜中心，基本形成现代蔬菜产业化经营体系。
为了进一步了解湖州市蔬菜生产现状，存在的问题以及发展动态，为制订今后一个时期，尤其是“十二五”期间，湖州市现代蔬菜产业发展的目标和任务，我们在“三县两区”进行了实地调研，现将调研情况与发展建议总结如下。
一、湖州蔬菜产业发展现状与发展水平(一)蔬菜生产快速发展，已经成为农业经济新的增长点2007年全市蔬菜生产复种面积达到56.85万亩，占全省总面积的5.54%，总产量88.74万吨，占全省总产量的4.84%。
总产值12.49亿元，占湖州市农业产值的25.3%，蔬菜业已成为继粮油之后，湖州种植业第二大产业。
尤其是吴兴区蔬菜产值4.27亿元，占农业产值的48.86%。
蔬菜产业已经提前3年完成了《湖州市农业产业化经营发展规则》提出的发展目标：即到2010年，形成商品蔬菜基地20万亩，全市蔬菜总产量达到80万吨，产值12.5亿元。
(二)蔬菜品种产品结构优化，规模化生产水平提高蔬菜种类多样化发展。
2000年初在湖州主栽的16个蔬菜品种中，大白菜、青菜、茄子、甘蓝等4个品种面积占了一大半，其他商品性蔬菜比例很少。
而据2007年的统计，在58.85万亩蔬菜面积中，叶菜类17.54万亩，其中吴兴、南浔、长兴均在3万亩以上。
主要有青菜(7.74万亩)、大白菜(3.72万亩)、芹菜(2.15万亩)、菠菜、甘蓝和花椰菜等。
嘉善县瓜菜产业现状与发展对策
嘉善县瓜菜产业现状与发展对策摘要系统全面地分析了嘉善县种植业结构调整以来，瓜菜产业的发展变化、存在的问题，并有针对性地提出了相应的发展对策。
关键词瓜菜产业；现状；存在问题；发展对策；浙江嘉善嘉善地处江浙沪交界，常年气候温和、雨量充沛，发展经济作物具有得天独厚的优势。
瓜与菜又是人口密集区域里需求膨大的生活消费（必需）品。
自20世纪80年代初起步至今，瓜菜种植面积已经占据了大半的耕地面积。
因此，对于产业的可持续发展，提高产品质量及安全性，政府和农技部门必须高度关注。
1历史与现状20世纪80年代初，在县城关镇南缘的城南、宝林以及东方红等村，开始利用简易设施小规模栽培华东24西瓜、瓠瓜（地蒲）、番茄、茄子和黄金香瓜，成为种植业结构调整的领头羊。
通过政府不断地引导与扶持，1992年在惠民镇小农场等地，开始大棚试种伊利莎白厚皮甜瓜，在取得初步成功并逐步完善的同时，通过示范与推广，带动了整个产业的发展。
栽培设施逐步由露地向毛竹简单型4m拱棚升级，最后发展成6~8m钢管拱棚。
种植面积从零星分散向规模发展。
种植方式自传统连作向水旱轮作（间作套种）到常年旱作（部分）转变，充分发挥了设施栽培的反季节优势。
1990年丁栅镇番茄“一亩一户一万元”，魏塘镇瓠瓜、甜瓜“万元千斤粮”等典型，为改变农业种植理念、促进生产快速发展，打下了坚实的基础。
经过品种结构的选择优化、形成了以魏塘、惠民、大云、干窑、姚庄、丁栅和杨庙等7个镇为代表的农产品生产区域特色。
种植面积相对稳定，如魏塘的大棚甜瓜、瓠瓜种植面积达300多公顷。
而引进的品种，以甜瓜为例：自伊利莎白后，引进试种并选择推广的优良品种主要有西薄洛托、翠绿、蜜天下和丰甜等。
总之，主栽品种的争奇斗艳、搭配种植的异彩纷呈，形成了特色鲜明的瓜菜产业，种植面积（包括复种面积）保持在1.87万公顷左右，粮经比例达到了1∶1，农村居民人均纯收入从20世纪80年代初的近200元，逐步增加到2007年的1.025万元。
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浙江蔬菜产业当前形势与发展对策
浙江省蔬菜产业是浙江省农业的重要组成部分，也是农民增收的重要
途径之一、当前，浙江蔬菜产业面临一些问题与挑战，包括土地资源紧张、市场竞争激烈、生产环境不佳等。
为了促进浙江蔬菜产业的可持续发展，
需要采取一系列的发展对策。
首先，要提升浙江蔬菜产业的科技水平。
通过推广先进的农业技术和
设施，提高蔬菜的产量和质量。
可以通过科技手段解决一些病虫害问题，
提高抗病虫害的能力，减少农药使用。
此外，还可以利用现代信息技术，
建立起蔬菜生产的数据监测系统，实现精准农业管理，提高生产效率。
其次，需要加强浙江蔬菜产业的品牌建设。
浙江地处长三角地区，市
场竞争激烈，要在竞争中脱颖而出，需要打造具有浙江特色的蔬菜品牌。
可以通过优化蔬菜供应链，加强品牌宣传与推广，提高蔬菜的知名度和美
誉度。
同时，还可以通过高品质、安全、绿色的蔬菜生产，提升消费者对
浙江蔬菜的认可度和信任度。
第三，要加强浙江蔬菜产业的组织化建设。
可以推动农民参与合作社、农民专业合作社、农业产业化龙头企业等组织，实现规模化经营。
通过合
作社等组织，可以集中采购、销售和物流配送，降低生产成本，提高效益。
同时，还可以加强农民的技术培训和管理服务，提升农民的素质和经营水平。
第四，要加强浙江蔬菜产业的供应链建设。
通过建立完善的蔬菜供应
链体系，可以实现从种植、加工、流通到销售的全程控制和管理。
可以优
化供应链的节点布局，减少冷链物流的损耗和风险。
可以通过农产品电商、线上线下结合的销售模式，拓宽销售渠道，提高销售效益。
同时，还可以
加强蔬菜产业与餐饮业、旅游业等相关产业的合作，拓展蔬菜的消费领域和市场空间。
最后，要加强浙江蔬菜产业的节能减排与环保建设。
通过推广节水灌溉、循环利用农业废弃物等技术手段，降低资源消耗和环境污染。
要加强农药、化肥的使用管理，减少农药残留和土壤污染。
要加强农业面源污染的治理，提高农田环境的质量和健康。
综上所述，浙江蔬菜产业的发展对策包括提升科技水平、加强品牌建设、组织化建设、供应链建设以及节能减排与环保建设。
只有通过这些对策的实施，才能够推动浙江蔬菜产业向着规模化、品牌化、绿色发展的方向前进，实现农民增收和农业可持续发展的目标。