粮油仓储企业仓储设施统计指标解释
仓库评价指标
仓库评价指标仓库评价是对仓库运营情况进行综合评估的重要手段，通过对仓库效率、管理水平、资源利用等方面的评估，可以发现问题、优化管理，并提高仓库运营的效率和质量。
仓库评价指标是评价仓库运营状况的具体指标体系，下面将介绍几个常见的仓库评价指标。
1. 准时率仓库准时率是衡量仓库物流运作效率的重要指标之一，它反映了仓库在处理订单、发货等工作中的准确性和高效性。
准时率的计算可以通过统计订单的发货时间与期望到货时间之间的差异来确定，通常用百分比表示，计算公式为：\[准时率 = \frac{准时发货订单数}{总订单数} \times 100%\]2. 库存周转率库存周转率是衡量仓库库存动态性的指标，它反映了仓库在一定时期内存储的商品被销售出去并替换的速度。
库存周转率的计算可以通过以下公式进行：\[库存周转率 = \frac{销售额}{平均库存成本} \]3. 满足率仓库满足率是指在存储和处理商品时能够满足客户需求的能力。
满足率高低直接关系到客户满意度和仓库服务质量。
满足率可以通过以下公式计算：\[满足率 = \frac{满足订单数}{总订单数} \times 100%\]4. 损耗率损耗率是指在仓库管理过程中出现的货物损坏、丢失等情况的比例。
损耗率不仅会影响企业的经济效益，还会降低客户的满意度。
损耗率的计算公式为：\[损耗率 = \frac{损耗商品数量}{总商品数量} \times 100%\]结语以上是几个常见的仓库评价指标，通过对这些指标的监测和分析，企业可以及时了解仓库的运营状况，发现问题并采取相应的措施，从而提高仓库管理水平和服务质量，实现效益最大化。
希望本文对您理解仓库评价指标有所帮助。
国有粮食企业仓储设施主要统计指标解释
国有粮食企业仓储设施主要统计指标解释国有粮食企业仓储设施主要统计指标解释1.单位编码：指企业组织机构代码。
2.企业性质：填报国有独资、国有控股。
3.完好仓容：指能保证储粮安全或经过简单维修以后能达到安全储粮要求的仓容。
4.统计对象：指从事粮食储藏、中转、收购及加工业务的国有独资或国有控股企业，且自有仓房容量超过1000吨的企业。
5.仓容的计算：统一以储存标准中等质量小麦（密度750kg/m3）为计量标准。
小麦与稻谷仓容比例按1：0.75计算。
散装仓容计算公式：建筑面积×装粮高度×粮食密度×93%（标准中等小麦750kg/m3）。
包装仓容计算公式：建筑面积×70％×堆包高度×粮食密度（750kg/m3）。
平房仓的仓容建筑面积：指外廓建筑面积的总和。
楼房仓的仓容建筑面积：指外廓建筑面积的总和，但不包括室外的楼梯、滑道和平台。
6.平房仓：指满足仓储功能的单层建筑物。
7.浅圆仓：一种仓壁高度与内仓直径比小于1.5的圆筒式地上仓。
8.立筒仓：一种仓壁高度与内仓直径比大于等于1.5的圆筒式地上仓。
9.地下仓：指地下喇叭仓、洞仓和半地下仓。
10.低温准低温仓房：指具有隔热密闭设施、具有人工制冷源（包括空调、谷冷机等）的仓房。
11.待报废：指已经不能安全储粮的仓房。
12.需大修：指需进行防水、防潮、结构、地面、墙体、门窗等维修比例达50%以上才能保证储粮安全的仓容。
13.简易仓：指封闭式的用于储粮的简单建筑物，包括罩棚仓、拱棚仓、钢化玻璃仓、钢板PVC仓等。
其中，罩棚仓是指四周经过封闭而成的简易仓。
14.罩棚：指无墙身或无完整墙身，仅有防日晒雨淋的货棚，包括铁路罩棚。
16.地坪：指库内已硬化的地面面积，包括库区道路、晒场、仓间地坪等。
17.占地面积：指企业长期实际占用的土地面积。
18.从业人员：指在企业工作，取得工资或其他形式的劳动报酬的全部人员。
包括：在岗职工、再就业的离退休人员等。
仓储指标体系
仓储指标体系
仓储指标体系是用于评估和衡量仓储运营效率和绩效的一系列指标和标准。
以下是一些常见的仓储指标体系：
1. 库存准确率：衡量库存记录与实际库存数量的匹配程度，以百分比表示。
2. 入库准确率：衡量入库操作的准确性，以百分比表示。
3. 出库准确率：衡量出库操作的准确性，以百分比表示。
4. 订单准确率：衡量订单处理的准确性，以百分比表示。
5. 库存周转率：衡量库存的流动速度，即一定时期内销售的库存金额与平均库存金额的比率。
6. 平均库存水平：衡量库存的平均数量或价值。
7. 缺货率：衡量库存缺货的比例，以百分比表示。
8. 仓储成本率：衡量仓储运营成本与销售额的比率。
9. 仓库利用率：衡量仓库空间的有效利用程度，以百分比表示。
10. 拣货效率：衡量拣货操作的效率，通常以单位时间内拣货的订单数量或行数表示。
11. 运输准确率：衡量货物运输的准确性，以百分比表示。
12. 客户满意度：通过调查或评估客户对仓储服务的满意程度。
这些指标可以帮助仓储管理人员了解库存管理、订单处理、物流效率等方面的表现，并为持续改进提供依据。
具体的指标体系应根据仓储业务的特点和需求进行定制和调整。
仓储管理考核指标体系
仓储管理考核指标体系一、库存管理指标1.库存周转率：反映企业使用库存的速度，计算公式为（年销售额/平均库存金额）。
2.平均出库率：反映出库工作的效率程度，计算公式为（年度出库量/（年度出库量+年度入库量））。
3.库存周转时期：表示库存平均停留在仓库内的时间，计算公式为（平均库存金额/年度销售额）。
4.库存盘点准确率：反映盘点工作的准确度，计算公式为（（实际库存数量-账面库存数量）/账面库存数量）。
5.仓库滞留时间：反映仓库中停留时间较长的货物比例，计算公式为（停留在仓库时间超过一定天数的货物种类数/总货物种类数）。
二、仓储设施指标1.存储密度：反映仓库空间利用程度，计算公式为（存储货物体积/仓库总容积）。
2.配置合理度：反映货物存放的合理程度，计算公式为（货物储放位置数量/货物总数量）。
3.设施完好率：反映仓库设施的维护情况，计算公式为（设施完好数量/总设施数量）。
4.投资效益：根据仓库建设及运营成本和仓库的运行效益进行综合评估。
三、仓库工作效率指标1.入库效率：反映货物入库操作的效率，计算公式为（每天入库量/每天操作时长）。
2.出库效率：反映货物出库操作的效率，计算公式为（每天出库量/每天操作时长）。
3.装卸效率：反映仓库装卸货物的效率，计算公式为（每天装卸货物量/每天操作时长）。
4.入库错误率：反映货物入库操作的准确率，计算公式为（每天错误入库数量/每天入库量）。
5.出库错误率：反映货物出库操作的准确率，计算公式为（每天错误出库数量/每天出库量）。
四、仓储运营指标1.成本控制：反映仓储运营成本的控制情况，包括人力成本、设备维护成本、库存滞留成本等方面。
2.服务水平：客户满意度调查结果反映的仓储服务质量。
3.安全指标：包括仓库安全设施的完善程度、事故频率等方面的指标。
五、仓储管理能力指标1.领导力：评估管理者对仓储团队的管理能力，包括团队协作能力、决策能力、沟通能力等方面。
2.信息管理能力：评估管理者的信息处理和运用能力，包括数据分析、系统运用等方面。
国有粮食企业仓储设施主要统计指标解释
国有粮食企业仓储设施主要统计指标解释1.单位编码：指企业组织机构代码。
2.企业性质：填报国有独资、国有控股。
3.完好仓容：指能保证储粮安全或经过简单维修以后能达到安全储粮要求的仓容。
4.统计对象：指从事粮食储藏、中转、收购及加工业务的国有独资或国有控股企业，且自有仓房容量超过1000吨的企业。
5.仓容的计算：统一以储存标准中等质量小麦（密度750kg/m3）为计量标准。
小麦与稻谷仓容比例按1：0.75计算。
散装仓容计算公式：建筑面积×装粮高度×粮食密度×93%（标准中等小麦750kg/m3）。
包装仓容计算公式：建筑面积×70％×堆包高度×粮食密度（750kg/m3）。
平房仓的仓容建筑面积：指外廓建筑面积的总和。
楼房仓的仓容建筑面积：指外廓建筑面积的总和，但不包括室外的楼梯、滑道和平台。
6.平房仓：指满足仓储功能的单层建筑物。
7.浅圆仓：一种仓壁高度与内仓直径比小于1.5的圆筒式地上仓。
8.立筒仓：一种仓壁高度与内仓直径比大于等于1.5的圆筒式地上仓。
9.地下仓：指地下喇叭仓、洞仓和半地下仓。
10.低温准低温仓房：指具有隔热密闭设施、具有人工制冷源（包括空调、谷冷机等）的仓房。
11.待报废：指已经不能安全储粮的仓房。
12.需大修：指需进行防水、防潮、结构、地面、墙体、门窗等维修比例达50%以上才能保证储粮安全的仓容。
13.简易仓：指封闭式的用于储粮的简单建筑物，包括罩棚仓、拱棚仓、钢化玻璃仓、钢板PVC仓等。
其中，罩棚仓是指四周经过封闭而成的简易仓。
14.罩棚：指无墙身或无完整墙身，仅有防日晒雨淋的货棚，包括铁路罩棚。
16.地坪：指库内已硬化的地面面积，包括库区道路、晒场、仓间地坪等。
17.占地面积：指企业长期实际占用的土地面积。
18.从业人员：指在企业工作，取得工资或其他形式的劳动报酬的全部人员。
包括：在岗职工、再就业的离退休人员等。
不包括离开本单位仍保留劳动关系的职工。
仓储部考核指标
仓储部考核指标1. 考核指标概述仓储部考核指标是评估仓储部门运营绩效的重要工具，通过设定明确的指标，能够帮助管理层监控和优化仓储工作，提高效率和服务质量。
仓储部考核指标通常涵盖仓库库存管理、出入库效率、货物损耗率、人员培训等方面。
2. 仓库库存管理指标1：库存周转率•定义：库存周转率反映了仓库库存存放和处理效率，计算公式为“（年度销售额 ÷ 平均库存金额）”。
•考核标准：超过行业平均水平，表明仓库管理良好。
指标2：库存准确性•定义：库存准确性指标衡量实际库存与账面库存的一致性，计算公式为“（账面库存量 - 实际库存量） ÷ 账面库存量”。
•考核标准：准确率高于95%为优秀。
3. 出入库效率指标1：出库准时率•定义：出库准时率反映了货物按时出库的能力，计算公式为“（按时出库订单数 ÷ 总出库订单数）”。
•考核标准：达到90%以上，说明出库效率高。
指标2：入库及时性•定义：入库及时性指标表征货物到达仓库后的处理速度，计算公式为“（及时入库货物数 ÷ 总入库货物数）”。
•考核标准：入库及时率达到80%以上。
4. 货物损耗率指标：货损率•定义：货损率指标反映了仓储部门在货物储存和处理过程中的损耗情况，计算公式为“（货物损失金额 ÷ 销售总额）”。
•考核标准：货损率低于1%为合格。
5. 人员培训指标：员工培训参与率•定义：员工培训参与率衡量了员工参加培训的积极性和培训质量，计算公式为“（参加培训员工数 ÷ 总员工数）”。
•考核标准：员工培训参与率达到70%以上。
结语以上是仓储部考核指标的概述，仓储部门在日常运营中应充分重视这些指标的监控和改善，以提高仓储效率、降低成本、提升服务质量，最终实现良好的运营绩效和客户满意度。
希望本文提供的考核指标能为仓储部门的管理和运营提供参考和指导。
以上是仓储部考核指标的介绍。
仓储KPI考核指标
仓储KPI考核指标
1.准确性指标
-出库准确率：衡量实际出库数量与计划出库数量之间的差异。
出库准确率越高，说明仓库管理系统和库存管理能力越强。
-入库准确率：衡量实际入库数量与计划入库数量之间的差异。
入库准确率越高，说明仓库的装卸和验收过程越精确。
2.效率指标
-周转率：衡量库存平均停留时间和库存投资回报率。
高周转率通常意味着仓库有效利用了存储空间并及时运送货物。
-率定时间：衡量仓库从接收订单到集货的时间。
较短的率定时间可以提高仓库的响应速度和订单处理效率。
3.成本指标
-人力成本：衡量仓库人力资源的用工效益。
如仓库员工的工资、培训成本和福利开支。
-运输成本：衡量货物从仓库到客户的运输费用。
优化运输成本可以提高供应链的成本效益。
4.质量指标
-损耗率：衡量仓库中因货物损坏、过期或丢失等原因引起的损耗。
较低的损耗率表明仓库管理措施和货物处理能力较好。
-正确按时交货率：衡量仓库按时准确交付客户订单的能力。
高的正确按时交货率可以提高客户满意度和企业声誉。
5.客户满意度指标
-订单处理时间：衡量仓库从接收订单到处理订单的时间。
较短的订单处理时间可以提高客户满意度并增加订单量。
-产品完整率：衡量仓库准确交付订单所需的产品完整性和包装完好性。
高产品完整率可以增强客户对产品和企业的信任。
总之，仓储KPI考核指标通过衡量仓库管理的准确性、效率、成本、质量和客户满意度等方面的绩效，帮助企业监控仓库运营，并通过持续的改进和优化来提高仓库管理的效果。
市粮食和物资储备局年度粮食仓储设施统计分析报告
市粮食和物资储备局年度粮食仓储设施统计分析报告、统计调查情况（一）国有企业情况1、企业户数变化情况2、仓容变化情况3、国有企业仓储情况4、国有企业主要附属设施情况5、机械设备情况6、粮库相关情况（二）非国有企业情况、现状分折、存在问题及建议（一）特点1、仓储总量稳定，现代化仓容占比提高2、仓储设施老化，维修改造亟待加强3、机械作业增加，粮食流通四散化提速（二）国有粮食企业资金筹集存在困难（三）基层仓储统计力量薄弱，给仓储统计工作带来困难— 0 —、2024年仓储工作计划（一）全力推进“数字粮食工程”（二）认真实施“仓储规范化管理工程”（三）不断推进“科学储粮工程”根据××省粮食和物资储备局×粮办产〔2024〕14号文件精神，我市迅速开展扎实有效的统计工作。
现将统计调查情况分析如下：、统计调查情况（一）国有企业情况1、企业户数变化情况2024年全市国有企业42户比2024年47户减少了5户。
主要原因是：××县×x粮食储销有限责任公司、××粮食储销有限责任公司以及××粮食储销有限责任公司并入××县粮食购销公司，企业数量减少3户：×x区××粮食储销有限公司、××粮食储销有限公司整体出售给私人，企业数量减少2户，因此全市国有企业共减少2、仓容变化情况— 1 —全市12户国有企业总仓容量154．6万吨，其中有效仓容128．1万吨、危仓老库仓容26．5万吨。
2024年全市国有企业总仓容比20××年144．7增加了9．9万吨。
主要原因是：（D各地粮食企业自筹资金新建部分仓房××区粮食购销公司新建××储备库仓房5栋，仓容量××吨，新建××储备库仓房4栋，仓容量××吨，原××储销公司整体出售（仓容量××吨），重新选址新建仓房3栋，仓容量××吨，××公司××点增加仓容781吨（原外租仓房收回），××公司××点新建仓房1栋，仓容量2793吨。
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附件3粮油仓储企业仓储设施统计指标解释1．组织机构代码：填写技术监督部门颁发的《中华人民共和国组织机构代码证》上给出的代码。
2．企业性质：指企业的所有制形式。
填写“国有”、“外资”或“民营”。
其中，国有控股、国有独资和国有企业填写“国有”；外商独资、中外合资和中外合作企业填写“外资”；国内资本投资经营的私营企业、个人独资、个人合伙企业以及非国有控股的股份制企业、股份合作制企业填写“民营”。
3．隶属关系：填写上级主管部门或产权隶属单位。
省级粮食集团公司控股企业填写省级集团公司全称；其它企业填写对企业资产有管理权的上级单位或实际控制人。
4．经营范围：填写“储备”、“加工”、“物流”。
主要从事粮油购销、储备业务的企业选填“储备”；主要从事粮油加工业务的企业选填“加工”；主要从事粮油转运业务等第三方物流服务的企业选填“物流”。
5．统计对象：从事粮油购销、储存、加工等经营业务，且自有仓房容量不小于500吨或油罐罐容不小于50吨的各类粮油企业。
6．占地面积：指企业仓储业务实际用地面积。
填写统计时点企业各库区仓储业务所占用的土地面积。
包括仓房、地坪、办公、检验等设施占用的土地面积。
可用空地面积指库区占地中目前空置且可用于工程建设的土地面积。
单位：亩。
7．库区数：填写统计时点企业拥有的包括主库区在内的库区数量。
此处所说库区是指企业自有或通过租赁等方式用于粮食收购、整理、储存等作业，有一定封闭措施，相对独立的粮油储存区域。
企业为管理方便而人为地将连成一片的粮油储存区域划分为几个管理区的，不能作为独立的库区进行统计。
单位：个。
8．从业人员：填写统计时点由企业雇佣并支付劳动报酬的全部工作人员数量。
有加工业务的企业仅统计企业负责仓储业务的从业人员数量。
单位：人。
9．粮油保管员：填写统计时点企业从业人员中专职从事粮油保管工作的人员数量。
单位：人。
10．粮油质量检验员：填写统计时点企业从业人员中专职从事粮油质量检验工作的人员数量。
单位：人。
11．储粮药剂：填写统计年度内储粮药剂实际使用量。
储粮药剂指在粮食储藏过程中，用于防治危害储粮、储粮设施设备的害虫、螨类和有害微生物的药剂。
储粮药剂包括熏蒸剂、防护剂、空仓与器材杀虫剂等。
单位：公斤。
12．铁路专用线：填写统计时点产权归本企业所有，通过自行管理或委托其他单位管理，主要为本企业粮油运输服务的，从铁路主线、或支线、或编组站引入企业库区内的铁路岔线长度。
单位：米。
13．有效长度：填写统计时点铁路专用线中能够停放车辆进行装卸作业的铁路专用线长度。
单位：米。
14．专用码头：填写统计时点产权归本企业所有，由企业自行或委托其他单位管理，主要为本企业粮油运输服务，且能够停泊100吨及以上级别船舶的泊位数量。
单位：个。
15．接收能力：填写企业以机械方式接收铁路、公路和水路来散装粮食的能力。
有卸粮坑设计能力的，按设计能力核定;无法确认设计能力的，按该卸粮坑实际接收散粮的最大能力计算。
水路来粮有码头接卸装置设计接收能力的，按设计能力核定；无设计能力的，以吸粮机、吊机的卸货能力，或入仓输送线的输送能力核定。
单位：吨/小时。
16．发放能力：填写企业以备载仓、装船机或吸粮机等方式向铁路、公路、水路运输工具发放散装粮食的能力之和。
如果有备载仓装车或装船机设计能力的，按设计能力核定；无设计能力的，按实际装车能力核定；通过吸粮机装车的，按吸粮机实际装车能力核定。
单位：吨/小时。
17．符合储粮要求仓房容量：填写符合《粮油仓储管理办法》和《粮油储藏技术规范》相关要求，投入使用未超过20年，能够安全储粮1年以上的仓房的设计储粮能力。
无法取得设计仓容的，按以下方法计算：散装平房仓仓容=建筑面积×装粮高度×粮食密度×93%。
包装平房仓仓容=建筑面积×堆包高度×粮食密度×70%。
筒状粮仓仓容计= [3.14×内径半径2×装粮高度+漏斗锥体体积]×粮食密度。
粮食密度统一按750kg/m3。
单位：吨。
18．因结构调整无法利用仓容。
填写虽然能够满足储粮安全要求，但受当地农业种植结构或粮油加工产业结构调整，无法有效利用、失去储粮价值的仓房的设计能力。
单位：吨。
19．平房仓：用于储存粮食且满足储粮功能要求的单层房式建筑物。
20．浅圆仓：用于储存粮食且满足储粮功能要求，仓内直径一般在20米以上，仓壁高度与粮仓直径之比小于1.5的筒式建筑物。
21．立筒仓：指用于储存粮食且满足储粮功能要求的除浅圆仓之外的筒式建筑物。
22．地下仓：建于地面以下或三分之二储粮体积在地面以下的、用于储存粮食且满足储粮功能要求的仓房。
主要有：岩体地下仓（如平洞仓、立洞仓）和土体地下仓（如窑洞仓、喇叭仓）等。
如平房仓等其他仓型的三分之二储粮体积在地面以下，按地下仓统计。
23．低温仓房：指具有特殊隔热密闭措施，配备了人工制冷源（包括空调、谷冷机或其他制冷设备等），能够实现低温储粮的仓房。
低温储粮指粮堆平均温度常年保持在15℃及以下，局部最高粮温不高于20℃的储藏方式。
准低温仓房：指具有特殊隔热密闭措施，配备了人工制冷源（包括空调、谷冷机或其他制冷设备等），能够实现准低温储粮的仓房。
准低温储粮指粮堆平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不高于25℃的储藏方式。
24．简易仓容：填写简易仓的仓房容量。
简易仓指封闭式的，安全储存粮食时间不超过1年的简单建筑物，包括钢化玻璃仓、PVC仓等。
单位：吨。
25．危仓老库：填写危仓老库仓容。
危仓老库包括需维修仓房和需重建仓房。
单位：吨。
需维修仓房：指使用年限超过20年，或符合《粮食仓房维修改造技术规程》（LS/T8004-2009）维修基本要求，需要进行仓房结构,或三分之一以上墙体、屋面、地面、门窗等维修，以保证储粮安全的仓房。
需重建仓房：指使用年限超过设计年限或结构出现损坏，已经不能安全储粮且没有维修价值的仓房。
26．已完成维修仓容。
填写利用国家补助或自筹资金，对“危仓老库”进行了全面的维修改造，达到了《粮油仓储管理办法》和《粮油储藏技术规范》相关要求，能够安全储粮1年以上的仓房的设计储粮能力。
单位：吨。
27．罩棚：指无墙身或无完整墙身的棚状建筑物。
包括铁路罩棚、货场罩棚、机械罩棚等。
单位：平方米。
28．储粮罩棚：指专门用于粮食储藏的罩棚。
单位：平方米。
29．地坪：指企业储粮区内已进行混凝土硬化处理的场地。
包括库区道路、晒场、仓间地坪等。
单位：平方米。
30．油罐罐容：填写企业拥有的单罐罐容1吨以上的油罐罐容之和。
其中：罐容规格小于1000吨不包括1000吨，1000—5000吨包括1000吨不包括5000吨，5000—10000吨包括5000吨不包括10000吨，10000吨以上包括10000吨。
单罐容量按照设计容量或标定容量计算。
如未进行标定或设计容量不详，按照以下公式计算：圆柱体立式油罐容量（吨）=油罐底面积（m2）×油罐柱高（m）×0.9×0.9。
卧式油罐、油槽、地下油罐等异型油罐，可按照安全储存的最大容量填写。
31．露天囤：填写统计时点企业存量露天囤的数量及存储粮食数量。
单位：个、吨。
32．露天垛：填写统计时点企业存量露天堆垛的数量及存储粮食数量。
单位：个、吨。
其中：“已消防改造”指利用双面涂塑PVC等有阻燃能力的材料对露天囤垛进行改造的货位数量及这些货位储存的粮食数量。
单位：个、吨。
33．其它临时储粮设施：填写企业以土堤仓等其它临时储粮形式储存粮食的数量。
单位：吨。
34．烘干能力：填写用于粮食烘干的设备的设计能力。
单位：吨/小时。
35．装备环流熏蒸系统仓容量：填写装备了符合《磷化氢环流熏蒸装备》（GB/T17913）要求设备的仓房的设计仓容。
单位：吨。
36．装备粮情测控系统仓容量：填写装备了符合《粮情测控》（LS/T1203）要求设备的仓房的设计仓容。
单位：吨。
37．实现机械通风仓容量：填写装备了符合《储粮机械通风技术规程》（LS/T 1202）要求设备的仓房的设计仓容。
单位：吨。
38．其他移动式设备：包括清仓机、打包机、补仓机、吸粮机、扒粮机等各类移动式大中型粮机设备。
单位：台。
39．汽车衡：填写企业库区内称重能力30吨及以上的汽车衡台数。
单位：台。
40．运粮设备：包括企业自备用于粮食运输的汽车、火车和船舶等运输工具。
其中汽车仅统计载重量5吨及以上的汽车。
单位：辆、节、艘。
41．检化验仪器：填写企业拥有的用于粮食品质检验的仪器设备的数量。
包括：扦样器、分样器、谷物选筛、害虫选筛、容重器、电热烘箱、水分快速测定仪、实验砻谷机、实验碾米机、电动粉碎机、超级电动粉碎机、粮食粘度测定仪、培养箱（发芽箱）、面筋测定仪、降落数值仪、实验磨粉机、电动粉筛、磁性金属测定仪、粉质仪、拉伸仪、吹泡示功仪、实验和面机、面团醒发箱、面包馒头成型机、实验焙烤箱、面包馒头体积测定仪、凯氏定氮仪、脂肪测定仪、纤维素测定仪、近红外粮食品质分析仪、油脂烟点测定仪、罗维朋比色计、黄曲霉毒素测定仪、天平、分析天平、水浴锅、电炉、马福炉、振荡器、离心机、蒸馏水器、电冰箱、物理显微镜、化学检验玻璃仪器、生物显微镜、白度仪、分光光度计、气相色谱仪、液相色谱仪、氨基酸自动分析仪、原子吸收分光光度计、薄层扫描仪、荧光分光光度计以及其他价值2000元以上的仪器设备。
单位：台（套）。
42．粮油经营量：填写企业本年度粮油购进量和销出量总和。
单位：吨。