服务员工培训方案设计
餐饮服务培训方案(通用6篇)
餐饮服务培训方案（通用6篇）餐饮服务培训方案篇一一、培训计划培训标准5条一心：对公司的忠诚之心。
二意：凡遇事皆多思索，考虑。
三轻：说话轻、走路轻、操作轻。
四勤：眼勤、口勤、手勤、脚勤。
五到：眼到、口到、手到、脚到、心到。
十字方针：您好、谢谢、请、对不起、再见。
员工培训共分为四步：第一步为军训：只要训练员工反应敏捷、吃苦耐劳、团结协作的精神有助于高效的发挥团队作战能力。
第二步为职业技能培训：包括托盘服务(站立、行走、拾物、产品装卸、让道、上产品)菜品专业知识(菜品介绍、品评、营养搭配、分类)酒水专业知识(部分常用酒水介绍、品评、分类、侍酒礼仪)客情投诉处理(原则上是不能与客人争输赢，得理也要让人，具体案例分析)服务姿态(站立、行走、让道、礼貌用语、微笑)第三步为再培训：对工作中发现的问题针对性的'做出再次强化培训处理。
第四步为职业道德素培训：此次是长期培训以(顾客至上、宾至如归、诚实可靠、信用第一、不卑不亢、一视同仁、革故鼎新、锐意进取、勤劳塌实、工作严谨)这10点为目标二、军训1、齐步：双手成半握拳状垂下贴于裤逢线，抬头挺胸收腹、双眼平视前方、行走时双臂自然摆动。
多人一字排列练习齐步，可加强团队协作能力。
2、跑步：双数成半握拳贴于腰间，抬头挺胸收腹、两眼平视前方、跑步时双手前后移动、注意步伐整齐、间隔一般为一臂距离。
3、军姿：抬头挺胸收腹、两眼平视前方、双手背于背后左手紧握右手手背、全身用力、双脚距离与肩同宽。
一般以壹五-20分钟为适当，时间过长会造成身体不适，时间太短且无效用。
4、停止间转发：包含有立正、稍息、向左或向右、向后转等等，于多次变换练习有助于提高员工反应能力。
三、职业技能托盘是服务礼仪的代表产物所以应做到在对客进行服务时手不离托，既然要手不离托那么良好的托盘技巧是非常必要的。
托盘的方法有：掌托(又称五指曲托)、平托、指托。
1、托盘站立姿势：抬头挺胸收腹、两眼平视前方、托盘手成半蜷曲状、为中空、分为6个力点、手臂成90度直角、不贴腰、间距为一拳，女士站立时双脚可成“v字形”或“丁字步”，男士则两脚分开并与肩同宽。
生产现场服务培训计划方案
一、背景及目的随着企业竞争的加剧，提高员工服务意识和服务技能成为提升企业核心竞争力的重要手段。
为提升生产现场服务品质，增强员工服务意识，提高服务技能，特制定本生产现场服务培训计划方案。
二、培训对象1. 生产现场一线员工；2. 管理人员；3. 培训师资。
三、培训时间1. 短期集中培训：为期5天；2. 持续跟进培训：每月至少开展1次。
四、培训内容1. 服务意识培养：通过案例分析、角色扮演等方式，使员工认识到服务的重要性，树立“客户至上”的服务理念。
2. 服务技能提升：包括沟通技巧、倾听技巧、问题解决技巧、投诉处理技巧等，提高员工在实际工作中解决问题的能力。
3. 服务礼仪规范：培训员工掌握基本的商务礼仪、接待礼仪、电话礼仪等，提升企业形象。
4. 服务流程优化：分析现有服务流程，找出存在的问题，提出改进措施，优化服务流程。
5. 案例分析：通过分析典型案例，使员工了解优秀的服务案例，提高服务意识。
五、培训方法1. 讲座：邀请行业专家进行专题讲座，传授服务知识和技能。
2. 案例分析：通过分析实际案例，使员工了解服务过程中可能出现的问题及解决方法。
3. 角色扮演：让员工在模拟场景中体验服务过程，提高实际操作能力。
4. 分组讨论：分组讨论服务过程中遇到的问题，共同寻找解决方案。
5. 实地观摩：组织员工参观优秀企业，学习先进的服务经验。
六、培训评估1. 短期集中培训结束后，进行理论考试和实际操作考核，评估培训效果。
2. 持续跟进培训期间，通过观察、访谈等方式，了解员工服务技能的提升情况。
3. 定期收集员工反馈意见，改进培训方案。
七、培训实施1. 制定详细的培训计划，明确培训时间、内容、方法等。
2. 组织培训师资，确保培训质量。
3. 做好培训场地、设备等准备工作。
4. 培训结束后，对培训资料进行整理、归档。
5. 对培训效果进行评估，持续改进培训方案。
八、培训经费根据培训计划，合理预算培训经费，确保培训工作顺利进行。
服务行业培训计划及方案
一、前言随着我国经济的快速发展，服务行业在国民经济中的地位日益重要。
为了提高服务行业员工的综合素质，提升服务质量，增强企业的竞争力，特制定本培训计划及方案。
二、培训目标1. 提升员工的服务意识，培养良好的职业素养；2. 增强员工的专业技能，提高服务效率；3. 优化服务流程，提升客户满意度；4. 增强团队凝聚力，促进企业文化建设。
三、培训对象1. 服务行业新入职员工；2. 服务行业在职员工；3. 服务行业管理人员。
四、培训内容1. 服务理念与职业素养（1）服务行业的发展趋势；（2）服务行业的职业道德规范；（3）服务行业的服务理念；（4）员工职业素养提升。
2. 服务技能与技巧（1）服务礼仪；（2）沟通技巧；（3）客户关系管理；（4）突发事件处理；（5）服务流程优化。
3. 企业文化与团队建设（1）企业核心价值观；（2）团队协作精神；（3）团队建设活动；（4）企业文化传承。
五、培训方式1. 内部培训：由公司内部优秀员工或管理人员担任讲师，进行现场授课；2. 外部培训：邀请行业专家、知名讲师进行授课；3. 线上培训：利用网络平台，开展在线课程学习；4. 案例分析：结合实际案例，进行深入剖析，提高员工解决问题的能力。
六、培训时间与频率1. 新员工入职培训：在员工入职后的第一个月内完成；2. 在职员工培训：每季度至少组织一次，每次培训时间不少于2天；3. 管理人员培训：每年至少组织一次，每次培训时间不少于5天。
七、培训考核与评估1. 考核方式：理论知识考核、实际操作考核、案例分析考核；2. 评估标准：考核成绩、员工满意度、服务质量提升；3. 评估结果运用：对考核不合格的员工进行补训，对优秀员工给予表彰和奖励。
八、实施保障1. 制定详细的培训计划，明确培训目标、内容、方式等；2. 建立健全培训管理制度，确保培训质量；3. 加强培训师资队伍建设，提高讲师水平；4. 注重培训效果，定期对培训工作进行总结和改进。
通过本培训计划及方案的实施，旨在提升服务行业员工的综合素质，提高服务质量，增强企业竞争力，为我国服务行业的发展贡献力量。
提高员工服务意识的培训方案
提高员工服务意识的培训方案一、背景分析在竞争激烈的市场环境下，员工的服务意识对于企业的发展具有重要意义。
优质的服务能够提升客户的满意度，增加客户忠诚度，从而带来可持续的业务增长。
因此，提高员工服务意识的培训方案势在必行。
二、目标设定1. 培养员工良好的服务态度，提高服务品质。
2. 培训员工主动解决问题的能力，增强服务意识。
3. 提升员工与客户的沟通技巧，打造良好的客户体验。
4. 培养员工团队合作精神，共同提升服务水平。
三、培训内容1. 服务意识培养- 理解优质服务的重要性和价值。
- 强调服务目标是超越客户期望，创造客户价值。
- 分享成功案例，激励员工积极提升服务意识。
2. 服务技巧培训- 倾听技巧：培养员工倾听客户需求、关注细节的能力。
- 沟通技巧：培养员工积极、礼貌、准确地与客户沟通的能力。
- 解决问题的能力：培养员工主动解决问题、提供解决方案的能力。
- 技术培训：根据员工具体工作内容，提供相关技术的培训。
3. 团队建设- 鼓励员工之间的团队合作，形成互补性和协同效应。
- 举办团队拓展活动，增强员工的团队凝聚力和合作意识。
- 建立内部知识共享平台，促进员工之间的学习和交流。
四、培训方式1. 现场培训：通过专业培训师组织现场课程，针对服务意识和技巧进行讲解和演练。
2. 在线培训：利用在线平台提供培训课程，使员工可以随时随地进行学习。
3. 定期培训：每季度或每年进行一次集中培训，以确保员工的服务意识和技巧能够不断提升。
五、培训评估与反馈1. 培训后测试：通过测验，评估员工对于培训内容的掌握情况。
2. 客户反馈：定期收集客户的意见和建议，评估员工服务水平的提升情况。
3. 培训效果评估：通过培训后的绩效评估，检验员工服务意识的提高情况。
六、培训成果的持续跟踪1. 建立服务指标：设定员工服务水平的关键指标，并对员工进行绩效考核。
2. 跟踪培训成果：通过定期评估和客户反馈，跟踪和总结培训成果。
3. 持续培训：定期组织专业培训师进行培训更新，保持员工服务意识的持续改进。
物业服务人员培训方案
物业服务人员培训方案一、物业服务人员培训方案培训作为企业增强员工素质、提高竞争能力的有效活动，已成为企业人力资源管理最重要的模块之一。
通过培训，有效的提高员工综合能力，提升技能水平和管理服务水平，更好的激发员工对工作的热情，调动员工对工作的积极性，增强员工对公司的凝聚力，从而打造一支品质优良、专业过硬的物业管理团队，全面适应在市场竞争机制下对物业公司管理服务品质的要求，特制定本方案。
一、培训种类（一）岗前培训1、新员工上岗之前必须进行一次岗前培训，目的在于让新员工了解最基本的工作要求。
2、培训的内容包括：员工手册、应知应会、百问百答、岗位职责、岗位技能以及常用的岗位所使用的各类表格等。
3、培训时间要求不少于2个课时，授课老师由新员工的直接上级或人力资源管理人员担任。
（二）入职引导1、传承文化，传授岗位技能，设立入职引导人帮助新员工迅速适应新的工作岗位。
2、入职引导人既是新员工生活上的益友，更是工作上的良师，能够减少新员工的离职率，也能提高工作绩效。
3、入职引导人由新员工的直接上级或指定人员担任。
4、新员工在入职引导期间内离职，行政人事部和项目需求对离职员工进行访谈，访谈结果将作为该员工引导人的绩效评估要素之一。
（三）入职培训1、新员工在入职后要进行集中培训，要解决一些共同的问题，要正式介绍工作性质和组织架构。
2、要让新员工了解公司的汗青、近况和未来发展计划,研究公司的各项规章制度和岗位职责。
3、让新员工知道公司的服务宗旨和理念，提倡什么、反对什么，帮助员工尽快完成角色转变，快速融入到集体团队中。
4、入职培训的时间为员工的试用期时间（可按照员工的表现提前竣事），入职培训竣事后由新员工归属部门进行考核，考核经由过程前方可办理新员工转正手续。
（四）强化培训1、新员工转正后有必要再进行集中专业训练，进一步体会公司理念，提高工作技能，适应公司发展的需求。
2、强化培训能够使新员工的知识结构愈加系统全面，加强员工对公司的认同感，不断提高我们的服务品质。
服务培训年度计划方案范文
服务培训年度计划方案范文
根据公司发展需要，制定以下服务培训年度计划方案：
一、培训目标：
1. 提高员工服务意识和服务技能，提升服务水平；
2. 增强员工团队合作意识，提高工作效率；
3. 培养员工沟通能力，增强客户关系管理能力。
二、培训内容：
1. 服务理念培训：强调服务至上的理念，涵盖服务态度、服务技巧等内容；
2. 团队协作培训：包括团队合作意识、团队沟通技巧等；
3. 客户关系管理培训：涵盖客户沟通技巧、客户问题处理等内容。
三、培训方式：
1. 内部培训：通过专业培训师进行面对面的培训；
2. 外部培训：邀请专业机构进行针对性的培训课程；
3. 在线培训：使用网络平台进行远程培训，方便员工学习。
四、培训计划：
1. 制定具体的培训时间表，确保培训进度；
2. 针对不同岗位、不同层级的员工设计不同的培训内容和方式；
3. 培训结束后，进行培训效果评估，并进行总结和反馈。
五、预期效果：
1. 员工服务意识和服务技能得到提升，客户满意度提高；
2. 团队合作能力增强，工作效率得到提升；
3. 客户关系管理能力提升，客户忠诚度提高。
六、其他事项：
1. 培训计划的实施需要得到各部门的全力支持和配合；
2. 培训计划的具体内容和形式需要根据实际情况进行调整和完善；
3. 培训计划执行过程中，需要及时跟踪和监督，确保培训效果的达成。
以上为服务培训年度计划方案，希望能得到领导和同事们的认可和支持。
服务行业培训方案
服务行业培训方案一、背景介绍在当今竞争激烈的市场中，服务行业的竞争日益加剧，提供高质量的客户服务成为企业立足市场的关键要素。
为了提升企业员工的服务能力和专业素养，开展服务行业培训方案，成为了每个企业必不可少的举措。
二、培训目标1.加强服务理念树立全员服务思维，使员工深刻认识到客户是企业的发展核心，自身的行为举止和服务态度直接影响企业形象和客户满意度。
2.提升专业技能通过培训，提高员工的专业知识和技能水平，使其能够熟练掌握服务行业的核心技术和操作规程，为客户提供更加高效、便捷的服务。
3.培养团队合作精神通过培训，增强员工之间的沟通和协作能力，培养团队精神，实现协同合作，提升整体服务水平。
三、培训内容及方法1.服务理念培训通过案例分析和讨论，引导员工树立正确的服务理念，明确服务的目标和意义，注重细节和差异化，提升服务质量。
2.专业知识培训针对服务行业的特点，制定相应的培训计划，通过讲座、培训课程等形式，传授相关的专业知识，例如产品知识、操作规程、安全操作等，使员工能够熟练掌握服务的技能。
3.沟通与协作培训通过角色扮演、团队合作游戏等形式，培养员工之间良好的沟通和协作能力，提升团队整体的服务能力。
4.个人效能提升通过培训课程和心理辅导等方式，提升员工的自我认知和情绪管理能力，增强个体的自信心和积极向上的态度。
四、培训评估及改进为了确保培训效果，需要进行培训评估和反馈。
通过问卷调研、考核测试等方式，对培训过程和培训效果进行评估，及时发现问题，并根据评估结果进行必要的改进和调整。
五、培训后继续支持培训结束后，为了巩固培训效果，可以通过定期举办经验分享会、知识更新培训等方式，不断提升员工的服务水平和专业能力。
同时，注重奖惩机制的建立，鼓励员工不断学习和创新，促使员工积极参与企业的发展。
六、预期效果通过服务行业培训方案的实施，预期能够提升企业员工的服务意识和服务质量，加强员工之间的团队协作，改进内外部沟通，提高客户满意度，增强企业市场竞争力。
服务培训年度计划安排方案
服务培训年度计划安排方案
本年度服务培训计划安排如下：
一、培训内容安排
根据公司的业务发展需求和员工的能力提升需求，本年度将重点开展客户服务技能、沟通协调能力、问题解决能力等方面的培训。
同时，根据员工的自身职业规划和发展方向，将定期开展岗位技能培训和专业知识培训。
二、培训形式安排
培训形式将采用线上线下相结合的方式，根据培训内容和人员分布情况，灵活安排集中培训和分散培训，确保培训效果最大化。
同时，还将鼓励员工参与外部培训和交流活动，拓宽视野，提升能力。
三、培训计划安排
根据公司的业务计划和人员需求，将制定具体的培训计划，包括培训内容、时间安排、培训地点等方面的安排。
并及时通知参训人员，做好培训前的准备工作。
四、培训效果评估
培训结束后，将进行培训效果评估，对培训内容和形式进行总结和反馴，及时调整和改进培训方案，确保培训效果达到预期目标。
在今后的工作中，将密切关注员工的培训需求，不断优化培训计划，提升员工的综合能力，为公司发展注入新的动力。
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服务员工培训方案设计
为切实提高一线员工队伍基本职业素养、专业操作技能以及客户拓展服务能力，不断促进站内培训的针对性与有效性实施，保证各类培训活动有计划组织，逐步建立健全公司培训体系，努力打造一批懂营销、会服务、善管理的基层员工队伍，满足企业经营发展需要，特制定本实施细则。
一、指导思想
以2019年培训工作要求为指导，紧紧围绕市公司下达工作目标，突出重点，以服务创效益，分层分类分角色开展培训工作。
依托站内远程培训系统，以站内培训中心为基地，坚持自主培训为主、外聘培训为辅的原则，灵活采用脱产训练、演练结合等培训方式，在一年期内分批进行强化训练，全面提升站点员工综合素质。
二、培训对象
贺胜服务区加油站全体员工(站长、副站长、账务员、班长、加油员)。
三、培训准备工作
1.为了使培训方案具有针对性和可操作性，在确定培训内容前，培训负责人对在职人员进行培训需求调查。
2.调查方式为：访谈法和问卷调查法。
访谈的对象主要集中在班长及其以上人员;问卷对全体一线人员发放，收集后将培训需求进行汇总、分析、整理、上报。
四、培训目标
为迎接贺胜加油站迅猛发展的春天，我站培训组织人员将在
培训方面为公司发展提供有力支持，力求达成以下培训目标：
1.积极宣扬公司企业文化，增强员工对企业的认同感，提高企业对员工的凝聚力;
2.使新进员工明确和熟悉岗位职责、工作任务、工作目标以及工作流程，提高员工岗位工作技能，尽快进入岗位角色，具备相关岗位的知识和基本素质。
3.完善在职员工的培训课程，加强培训，显著地提高在职员工的专业知识、服务技能;
4.执行人才开发计划，培养一批公司急需的基层管理人员，为公司基层服务输送一批具有先进管理理念的人才;
5.进行规模性的团队建设培训，增进部门、班组员工之间的沟通.
五、培训内容与方式
(一)一线员工培训
1.员工入职培训
2.在职员工提升培训
(1)培训内容
在职员工的培训以各岗位工作内容为主，结合岗位操作的实际特点进行培训，内容涵盖了岗位工作流程、加油八步法、现场资金管理、资金管理预案、HSE体系认知、防火防盗、跑单及抢劫预案与现场应变等内容。
培训标准与省市公司文件精神、各站点相关操作规程保持一致。
(2)培训方式
在岗位进行每日一练活动，将最基本的加注油品常识、日常
服务规范、资金鉴别及管理用每日一练的形式融入到日常工作中，白班夜班每日学习内容统一，并在《岗位练兵日记录本》中作学习内容，记录同时签名(不得代签)。
考核组不定期作现场提问检查。
(二)人才培训开发计划
人才培训开发计划主要以具有较强服务意识并具备一定管理理论与技巧的基层管理人员为主，包括账务员、副站长、站长等基层管理者，提升其职业素养，提高沟通协调能力，从而促进其工作效率的提高。
人才培训开发计划主要按涵盖以下内容：
1.管理理论知识培训。
理论培训小组(培训讲师、分公司领导)从各分管工作等多方面进行培训，着重讲述与油站现场紧密结合的基础理论知识，能够直接应用于生产管理的基础知识，丰富其理论水平，增加管理手段。
2.隐患排查及应急能力培训。
通过认真分析和讨论以往站内发生未遂的事故，总结出经验教训，再进行现场模拟演练，加深印象，同时不定期进行现场不定内容考核。
3.语言表达能力及分析总结能力培训。
4.开阔眼界，扩展思路。
各加油站定期进行基层管理经验总结与交流，并与各基层队伍交流学习，加强沟通和理解。