中外酒店管理企业的差异分析与启示
酒店管理课程《中外酒店管理的差异》
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The end,thank you!
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得酒店管理具有较重的人情色彩，同时国内酒店 兴起较晚，且受到计划经济管理体制的影响，加 之酒店对企业文化的重视不够 • 国外酒店 • 重视网络发展，重视发挥品牌效应，集团化发展， 高度重视企业建设，重视员工的作用
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四、国内酒店如何成长
①以人性化发展为目标，坚持以人为本的管理思想 ②重塑酒店经营经营风格 ③重视员工培训，开展多途径的岗位培训 ④改进和完善激励制度
为了满足顾客的要求，除了到处都充满了微笑外， 在组织结构上，尽力创造一个尽可能完整的系统， 成为一个综合性的服务机构。
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二、中外酒店之管理比较
• 外国总经理每天必然抽出时间去一线巡视,与客人 与员工沟通,当在他偶然在大堂发现地上有纸屑， 他直接弯腰捡起来,旁边的前厅经理看到后会怎样 想?以后他发现地上有杂物也马上捡起来,你认为 前厅主管看到会怎样?以后怎么做?员工呢?那酒 店的清洁是不是就很好了呢?
租车服务台 服装店 电梯 外币兑换
礼品商店 宾客娱乐 服务柜台 洗烫
服务本地交通 休息室 贵重物品保管箱
多语种服务人员 报刊亭 内设便利
店客房送餐服务 保险箱 旅游服务柜台
商务
视听设备租赁 商务中心 商务电话服
务 快递
传真 会议室 公证
【推荐下载】国内外酒店管理模式比较分析
国内外酒店管理模式比较分析本文是一篇酒店管理论文，论文主题为国内外酒店管理模式比较，内容包含四部分，接下来让我们一起看看吧! 一、国内外酒店管理模式长处比较 目前，我国大部分酒店管理行业发展良莠不齐，但为了赢得国内市场份额也做出了不懈努力。
首先，国内酒店营业网点较多，满足人们需求的同时，使酒店管理费用大幅度降低。
例如，国内的如家、汉庭和7天假日酒店基本的运营模式都是全国连锁。
这样的模式一方面为酒店品牌打出广告;另一方面，使酒店的管理模式在全国各地得以实践。
其次，国内酒店服务注重性价比的高低。
在国内市场中，只有价廉质高的酒店服务才能达到客户满意。
除此之外，国内酒店运营管理层注重发挥人的主观能动性，而非受规章制度约束，这使酒店管理尽可能人性化和灵活化，让酒店发展更贴近消费者需求，保证了国内酒店在本土的可持续发展。
国外酒店在管理方面具有较大优势，其普遍将管理作为增加酒店收益的有效途径。
由于管理对象需求不可控性，国外酒店管理通常采用体系化、品牌化和氛围化管理模式。
对于严谨的管理行业来说，管理体系的系统化可以确保酒店在运营过程中一旦发生问题能有章可循，有效解决突发困境。
同时，对员工进行系统化、体系化培训，有助于员工更好地了解企业文化，并且较快掌握职业技能，促进企业高效发展。
另外，员工了解企业文化之后，能更好地进行企业文化传播，进而形成文化土壤，最终促进企业长久发展。
二、国内外酒店管理模式缺点比较 国内酒店行业属第三产业，从发展方向上看来，仍然有很大提升空间。
具体表现在以下三个方面。
首先，不能恰当解决引进国外品牌酒店后员工的薪资问题。
我国尚处于发展中国家行列，酒店管理行业的从业人员多为国内人才，比较国外同行业薪资后发现，我国业内薪资水平普遍偏低。
这本质上是由于国内经济和发达国家经济发展不平衡。
一般来说，国内酒店管理层注重发挥员工的主观能动性，但员工薪资水平偏低，导致其工作积极性不高，直接影响了酒店管理行业的长久发展。
中外酒店管理模式比较分析
中外酒店管理模式比较分析第一篇：中外酒店管理模式比较分析中外酒店管理模式比较分析国外酒店管理集团凭借他们强大的资本和管理经验占领了中国酒店业的高端市场，而我国的酒店业从1997年开始亏损。
那么为什么会产生这样的现象?外来的企业在中国能生存，而本土的企业却水土不服。
通过现象看本质，经营业绩只是一种表现，而真正的原因在于国内外酒店管理模式的不同。
我们只有研究清楚自己的竞争对手的实际情况，结合自己的实际情况研究出合适的对策，改变在竞争中的地位。
我们研究西方的管理模式并不是要照办照抄，而是要师夷长计而治夷。
一、国内外酒店业发展现状分析（一）国内酒店业发展现状分析我国旅游饭店业的发展自改革开放以来其增长变化情况大体可以分为四个阶段:第一阶段是从1980年到1988年可以称为起步阶段，在这个阶段中旅游饭店业始终处于高速增长状态，酒店数量从262家发展到1000家。
但是由于发展基数较小，所以每年增长包含的绝对量不大。
从经营来看，这个阶段正是处于短线制约时期，旅游饭店成为中国旅游业发展的瓶颈，各个方面都下了决心要大力发展旅游饭店。
同时也使各个方面看好这个市场时机。
在当时社会观念还非常保守的情况下，努力进入这个市场，在这一阶段总体来看瓶颈制约的因素有所缓解。
主要表现为供不应求的局面，全行业处于垄断经营的状况。
第二个阶段是从1989年到1991年，称为波动阶段。
在这一阶段中市场大起大落，也使我国新兴的旅游饭店业第一次体会到市场残酷的滋味。
在这个阶段旅游饭店的增长速度显著下滑，整个市场从高峰骤然下滑市场的残酷性竞争的激烈性马上体现出来了。
酒店业由卖方市场向买方市场转移，打破了垄断经营的格局同时也培育了市场的竞争意识。
这一阶段也是市场秩序比较混乱、竞争比较无序的的阶段。
各种各样的恶性竞争行为不断发生。
第三阶段是从1992年到1996年，是起飞阶段。
这一阶段是旅游饭店发展的一个黄金时期。
在这个时期中发展总体速度迅猛，以每年800家酒店，10万间客房的速度递增。
《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文
《国内外酒店管理模式比较分析》篇一一、引言随着全球旅游业的蓬勃发展，酒店业逐渐成为重要的服务行业。
为了在激烈的市场竞争中取得优势，国内外酒店纷纷采取不同的管理模式。
本文旨在比较分析国内外酒店管理模式的特点、优势与不足，以期为酒店管理者提供有益的参考。
二、国内外酒店管理模式概述（一）国内酒店管理模式国内酒店管理模式多以企业集团化、连锁化为主。
通过规模化经营、品牌化建设，提高市场竞争力。
此外，国内酒店还注重本土化经营，根据地域文化特色进行差异化经营，以满足不同客群的需求。
在管理上，国内酒店多采用集中式管理，即总部对各分店进行统一管理，确保服务质量与品牌形象。
（二）国外酒店管理模式国外酒店管理模式以国际化、专业化、精细化为特点。
通过全球化的经营策略、先进的管理理念和专业的服务团队，提高客户满意度。
此外，国外酒店还注重创新与科技应用，如智能化酒店、虚拟现实技术等，提升客户体验。
在管理上，国外酒店多采用分散式管理，即各分店拥有较大的自主权，但需遵循总部的统一标准与政策。
三、国内外酒店管理模式的比较分析（一）管理模式特点比较国内酒店管理模式注重本土化、集中化，便于总部对各分店进行统一管理和协调。
而国外酒店管理模式则更加国际化、专业化、精细化，注重创新与科技应用。
两种模式各有优劣，需根据实际情况进行选择。
（二）人力资源管理的比较国内酒店在人力资源管理方面，注重员工培训与团队建设，以提高服务质量和员工满意度。
而国外酒店则更加注重员工激励与职业发展，通过提供良好的薪酬福利、晋升机制等，激发员工的工作热情和创新能力。
（三）市场适应性比较国内酒店管理模式在本土市场具有较高的适应性，能够快速响应市场需求和变化。
而国外酒店管理模式则更具有国际视野，能够在全球范围内进行布局和经营。
两种模式在市场适应性方面各有优势，需根据酒店的发展战略和市场定位进行选择。
四、国内外酒店管理模式的启示（一）结合本土文化进行差异化经营国内酒店应充分利用本土文化资源，进行差异化经营，以满足不同客群的需求。
中国酒店与世界酒店的差距讲义
中国酒店与世界酒店的差距
丽思卡尔顿酒店集团经营管理理念
丽思卡尔顿酒店集团注重对顾客群
体忠诚度的长期培育，会员俱乐部制 度盛行，品牌意识强烈，善于通过各 种方式使自己在顾客心目中定位，侧 重国际市场的发展。在价格策略上， 国外酒店集团通常是以自身的成本水 平和财务预期为价格基础，价格变动 及执行严格制度化。
中国酒店与世界酒店的差距
广州花园酒店隶属于岭南集团
岭南集团的酒店管理经营理念
岭南酒店业采取集团化的管理模
式，是以酒店业集团化和市场定 位优先的品牌战略为统领，以决 策权与经营权相分离的投资管理 模式，实施一体化分层次的运营 管控。岭南集团全系统的酒店和 酒店管理资产、品牌和业务，通 过一系列一体化运营管理手段， 提炼酒店运营管理标准和实施市 场营销导向，提升酒店主业的精 细化、人性化管理水平，提高品 牌价值、顾客忠诚度和核心竞争 力。
中国酒店与世界酒店的差距
中国酒店与世界酒店的差距
国际饭店集团运营的主要模式
近年来在国际饭店市场上，资本运营方式的创新活动非常活跃，
世界各大饭店饭店集团都通过资本经营的方式迅速扩张。它们所采 用的运营模式主要包括连锁经营（Chain-Owned Chain-Managed）、 租赁经营（Leases）、特许经营（Franchised Operations）、合同经 营（Management Contract）、合作经营（Referred System）和时权 经营（Timesharing）。
中国酒店与世界酒店的差距
中国饭店集团运营的模式
中国饭店集团中比较有代表性的就是上海锦江集团、北京首旅国
际酒店集团和北京凯莱国际饭店管理集团。锦江集团与凯莱集团在 运营模式上遵循类似的轨迹，本文把这类模式统称为“锦江模式”； 北京首旅国际酒店集团自身代表了国内品牌运营的模式，而它推出 的建国品牌在后来的独立发展中又代表了一种新的扩张轨迹，这里 把它称为“建国模式”，与“首旅模式”以示区别。
浅析中外饭店管理集团比较
浅析中外饭店管理集团比较中外饭店管理集团比较随着经济全球化和旅游业的发展，饭店管理集团已成为全球范围内的重要产业。
中外饭店管理集团在酒店经营、服务、营销、品牌等方面的经验都有所不同。
本文将从运营模式、服务质量、品牌价值等角度，比较中外饭店管理集团的异同，以期为酒店业界提供更全面的参考。
一、运营模式比较1.1中餐饮和国际餐饮中餐饮和国际餐饮是中外饭店管理集团的一个显著差异，中餐饮作为中华文化的代表之一，有着丰富的历史和文化背景。
由此，中餐饮在中餐饭店中具有独特的地位，因此在中外饭店管理集团中，大多数中国饭店集团都拥有自己的中餐厅，并以此强化了自身的文化优势。
而在国际饭店管理集团中，中餐厅的数量相对较少，通常是在特殊的节日或活动中提供中餐，或是为某些菜系提供特别的中式小菜。
1.2机构分布与资本化中外饭店管理集团的机构分布与资本化也存在一定的差异。
在国外，许多饭店管理集团都是上市公司，高度资本化，因而这些饭店集团具备更高的市场化和品牌化特征。
而在中国，尽管有不少饭店管理集团已通过上市融资，但管理层和实际控制人在很大程度上掌控了酒店经营管理方向，因此大多数国内饭店管理集团更有针对性地进军特定的市场领域。
1.3运营方式中外饭店管理集团的运营方式也存在巨大差异。
在国外，酒店管理集团通常使用特许经营的方式，即将酒店分为酒店特许经营商(加盟商)和酒店管理公司两个部分。
这种方式可以将资金风险最大化地转移给加盟商，同时将酒店管理和经营交由专业人士来执行。
而在中国，大多数饭店管理集团采用直营的方式，以保证服务和设施的质量和一致性。
二、服务质量比较酒店的核心竞争力在于服务品质，中外饭店管理集团在服务质量上也有一定的差异。
2.1国外集团注重顾客感受国外饭店管理集团更注重服务的细节和顾客满意度，强调感性体验。
如万豪酒店集团推出的“无微不至”服务，以及希尔顿酒店集团创立的“精诚所至，金石为开”服务理念，都强调服务的人性化、即时化、周到化和个性化。
国内外酒店管理模式比较分析
国内外酒店管理模式比较分析国内外酒店管理模式比较分析酒店管理是一个多元化、复杂化的领域，涉及到酒店房间经营、前厅服务、餐饮安排、市场推广等多个方面。
随着经济全球化的加剧，国内酒店业面临着来自国外酒店的竞争压力。
为了提高国内酒店的管理水平，我们有必要对国内外酒店管理模式进行比较分析，探索适合中国国情的管理模式。
一、管理文化差异酒店管理是一个与文化密切相关的行业，而中西方文化存在明显差异，这也影响着酒店管理模式的选择和实施。
国内酒店管理注重“人为本”，强调员工的家庭背景和情感沟通，而国外酒店更注重个人绩效和制度规范。
在中西方管理文化差异下，如何平衡员工自主性和组织效能，是国内酒店管理模式改进的关键问题。
二、员工培训与激励机制国内酒店管理模式普遍存在员工培训不足的问题，员工素质参差不齐，服务水平参差不齐。
而国外酒店高度重视员工培训，凭借专业的培训机构和严格的管理制度，提供高质量的服务。
此外，国外酒店还普遍采用激励机制，如奖金、晋升、优越福利，激发员工的工作积极性和创造性。
国内酒店管理模式可以借鉴这些经验，加大对员工培训的投入，并建立起科学合理的激励机制。
三、市场营销策略国内酒店管理模式中市场营销策略的灵活性和创新性不足，过于依赖于价格战。
而国外酒店将市场营销策略作为重要的竞争手段，通过多元化的产品组合、品牌形象、客户关系管理等方式提高市场占有率。
同时，国外酒店注重品牌的建设，提供一致的服务体验，赢得了消费者的认可和忠诚度。
国内酒店管理模式需要加强市场调研，制定有针对性的市场营销策略，并注重品牌建设，提升消费者的认知度和满意度。
四、信息化管理国外酒店普遍采用先进的信息管理系统，实现酒店各部门之间的协调和信息共享，提高工作效率和服务质量。
而国内酒店管理模式中信息化水平相对滞后，存在信息孤岛和信息传递不畅等问题。
国内酒店管理模式可以借鉴国外酒店的信息化经验，建立起完善的信息化管理系统，提升整体管理效能。
五、社会责任与环境保护随着社会关注度的提高，国外酒店越来越重视社会责任和环境保护的问题，在经营过程中注重减少对环境的影响，积极参与社会公益事业。
中外酒店经营管理模式分析
中外酒店经营管理模式分析随着全球化的不断推进，酒店业的竞争也日益激烈。
在这个背景下，深入研究中外酒店经营管理模式并分析其异同点，对于提高酒店业的整体水平和竞争力具有重要意义。
中外酒店的经营管理模式存在一定差异。
国外酒店多采用集权式管理，由总部进行统一规划和控制，下属各酒店则负责具体实施。
这种模式有利于降低成本、提高效率，并确保品牌的一致性。
而国内酒店则更倾向于分权式管理，给予各酒店一定的自主权，以便更好地适应当地市场环境。
中外酒店的组织架构也存在差异。
国外酒店多采用扁平化结构，管理层级较少，以便加快决策速度，提高效率。
而国内酒店则更注重层级制度，从上到下依次分为总经理、部门经理、主管等，这种结构有利于保持酒店的稳定性。
在人力资源管理方面，中外酒店也存在一定差异。
国外酒店更注重员工培训和职业发展，为员工提供完善的培训体系和晋升通道。
而国内酒店则更员工的实际操作能力，对培训和职业发展的重视程度相对较低。
这种差异可能会导致国内酒店在吸引和留住人才方面面临一定挑战。
在市场竞争中，中外酒店应制定适应性策略以应对多变的市场环境。
具体而言，酒店应根据自身情况和市场变化，适时调整经营管理模式、组织架构和人力资源管理等方面，以提高酒店的竞争力和适应性。
借鉴国外酒店的经验，国内酒店应更加重视人力资源管理工作。
具体来说，酒店应加大对员工培训和职业发展的投入力度，为员工提供更多的学习和晋升机会，以激发员工的工作积极性和创造力。
酒店还应建立健全的员工激励机制，提高员工的福利待遇，以吸引和留住更多优秀的人才。
本文通过对中外酒店经营管理模式的分析比较，指出了其异同点和借鉴意义。
从中我们可以看到，中外酒店在经营管理模式、组织架构和人力资源管理等方面存在一定差异，这些差异可能会导致国内酒店在市场竞争中面临一定的挑战。
但是，通过借鉴国外酒店的成功经验，国内酒店可以不断完善自身的经营管理模式，提高竞争力和适应性。
未来，随着酒店业的不断发展和市场竞争的加剧，中外酒店经营管理模式之间的交流和融合将更加频繁。
中外酒店财务管理的差异及改进措施(一)
中外酒店财务管理的差异及改进措施(一)随着世界经济一体化进程的加快，中国经济进一步与世界接轨。
酒店财务管理的国际化标准化水平也将快速提高、根据笔者在国内国际酒店工作多年的经验，由于历史的和现实的原因。
感到中外酒店之间仍存在相当大的差异，要尽快缩小差异，还需要花费较大的精力。
故予以比较，以期促使国内酒店同行树立信心看到不足，这一步努力加强管理，提高酒店财务管理的国际化和标准化水平。
一、中外酒店财务管理的比较分析1、酒店业统一会计制度与国内会计制度的比较1925—1926年，由英国纽约市酒店协会指派的会计师小组设计了“酒店统一会计制度”(TheUniformSystemofAccountsforHotel)。
此后该制度由纽约市会计师委员会与全美会计师委员会进行了7次修订。
1986年国际酒店业会计师协会在原来7次版本的基础上，听取了英国酒店业会计师协会的意见，出版了全球酒店业统一使用的第8版“酒店业统一会计制度”。
到目前为止，已经出版了第9版(详见Uniformsystemofaccountsforthelodgingindustry)这套制度经过精心设计，其价值在于其制度的标准化、系统性和科学性，能够成为国际上统一认可的会计制度，使全球同行，无论酒店的规模大小、档次高低，能说同一种语言，能在同一个标准进行比较和分析，成为酒店业内部管理的“圣经”。
在这本“圣经”中，除了详细规定了像资产负债表、利润表和现金流量表等三大财务报表内容格式外，还有对各个营业部门预算的详细信息，规定了各部门费用的详细分摊方法。
关于酒店预算的编制和预测分析都有统一标准的内容和格式。
特别是损益表的内容、格式综合了财务会计和管理会计的共同需要，十分实用。
中国酒店行业采用没有行业特点的统一的《企业会计制度》和行业特点并不十分明显的《旅游饮食服务企业会计制度》，内部报表资料无统一规定，完全由企业自定，而国际通用会计制度如此详细的标准，使整个行业统一了语言，正是中国酒店行业所缺少的。
《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文
《国内外酒店管理模式比较分析》篇一一、引言随着全球化的推进和旅游业的蓬勃发展，酒店业已成为重要的服务行业之一。
国内外酒店管理模式因文化、经济、政策等多方面因素存在差异，导致管理模式呈现出不同的特点。
本文将对国内外酒店管理模式进行比较分析，以期为酒店业的发展提供有益的参考。
二、国内酒店管理模式1. 国有酒店管理模式国有酒店管理模式以政府为主导，通常由政府投资兴建并委托专业酒店管理公司进行经营管理。
这种模式注重品牌形象、服务质量和社会责任，管理规范、稳定，但可能存在效率低下、缺乏创新的问题。
2. 民营酒店管理模式民营酒店管理模式以私营企业为主体，具有灵活的经营机制和较强的市场竞争力。
这类酒店注重客户需求、个性化服务，但需注意规范化管理和品牌建设。
三、国外酒店管理模式1. 欧美酒店管理模式欧美酒店管理模式注重科学化管理、品牌建设和服务质量。
这类酒店通常采用连锁经营模式，拥有完善的培训体系和管理制度，同时注重员工激励和企业文化建设。
2. 东南亚酒店管理模式东南亚酒店管理模式融合了东西方文化，注重细节和服务体验。
这类酒店通常以家庭式经营为主，服务热情周到，但需注意提高管理效率和规范化程度。
四、国内外酒店管理模式的比较分析1. 管理体制差异国内酒店多采用国有或民营的管理体制，而国外酒店则更注重市场化运作和品牌建设。
国内酒店在体制改革方面还需进一步放开市场，引入更多社会资本和外资。
2. 服务质量与个性化需求国外酒店在服务质量方面较为领先，注重客户需求和个性化服务。
国内酒店在提高服务质量、满足客户需求方面还有较大提升空间。
3. 培训与人才发展国外酒店拥有完善的培训体系和管理制度，注重员工激励和企业文化建设。
国内酒店在人才培养和激励机制方面还需加强，提高员工素质和服务水平。
4. 品牌建设与连锁经营国外酒店通常采用连锁经营模式，拥有较强的品牌影响力。
国内酒店在品牌建设方面还需加大投入，提高品牌知名度和美誉度。
五、结论与建议通过对国内外酒店管理模式的比较分析，我们可以看到各自的优势和不足。
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（ 二） 集 团 化 发 展
在国际化程度越来 越高的今 日世界 集 团化必将 成为 中、 外酒
，
店管理业 不急 需培 养和发展 一批 能够参与 国际竞争 的大型酒店 管理 企业 否 则 的话 ，
其 自身的品牌优势 和服 务优 势， 将其 业务 范 围拓 展到 了其 他诸如
、
同行 的市场却是 多元化 的， 这 方面 的差异 集 中体现 在经济 型酒 店 的发展上 ， 目前我国经济型酒店 的发展仍不平衡 。
（ 二） 投资主体 的单一化和 多元化 差异
过去 国内酒店管理企业追求 的是综合 强调规模 大 、 功 能全， 而 往往忽视个性化和专业化的要求 而在消费者需求越来越追求个
。
、
引言
也许我们还不能很快 进入 到发达 国家 的市场， 但 至少 我们 可 以优 先考虑进入一些发展 中国家 的市场 适应全球化 的趋 势。
，
经 过 多 年的 发 展 ， 我国 的 酒 店管 理 业虽 然取 得ｌ 了 很 大的 进步 ，
行业水准也有 了实 质性 的提 高， 但是 与成熟 的国外酒 店管理 业 以 及国际一流 的酒 店管理 企业 相 比， 仍 然反 映 出有较 大 的差距 。中 国酒店管理企业面 对如 此激 烈 的竞 争局 面， 只有 立足 自身并 结合 本 国特点， 因地制宜地发展 自己的力量， 同时学 习借鉴 国外酒 店管 理 企业的精髓， 才能 立于不 败之 地 。国外 的成 熟经 验可 以给 我们 自身的企业发展带来很多有益 的启示来帮助本 土的酒 店管理企业 找到正确的发展模式 和 有效 的途径 ， 从 而促 进我 国酒店 管理 企业
。
，
将严重 阻碍我 国成 为旅游强 国的进程
，
。
我 国的酒店 管理业 在走 向
集 团化 的时候 政府 的扶 持力量将 起到很 大 的作 用， 但我 们也 应该 警惕政府 的介 入会造成 拉 郎配的情况 后 果 只能是集 而不 团， 达不 到建立集 团企业 的真正 目的和优势
，
。
（ 一） 目标 市场层次的单一化与 多元化差异
酒店管理企业则 完全 不 同， 由于 国外 的酒 店 管理企 业是 随着 市场 经济 的不 断发展 而逐 步成熟 起来 的， 这 种循序 渐进 的演 变轨迹 使 得他们在高 、 中、 低各个层 次 目标市场上的发展都 比较均衡 。因此
牌问题旭 这些 民族品牌与 国外 同类 品牌相 比 无论 从 品牌 的知名 度 无形 价值 、 扩张程 序而 言， 均存 在着 巨大 的差 距。一方 面这 跟
性化的当今中 外酒店市场 专 业化肯定将成 为时 尚和潮流 。其 实， 经济型酒 店 产权 式酒店 和高档物业管 理等都是专业 个性化 服务
、 、
的很好例证 因为这些发展模式正是针对 目标顾客进行 了很好 的 分层 然后 根据 消费个体 或集 合 的不同 收入和不 同消 费需求 来制 定不同的市场策略 提供 不同的服务产品。
中外酒 店管理企业的差异分析与 启示
饶 雄 兵
（ 成 宁职业技 术 学院 ４ ３ ７ １ ０ ０ ）
【 摘 要】 在 国际化程度越来越高的酒店管理行 Ｊ ， ｋ ， 中国需要能够参与 国际竞争的酒店管理企业， 否则将严重阻碍我们成为旅 游强国的进程， 分析中外酒店管理企业的差异并寻求启示有助于国内酒店管理企业实 现可持续发展 。 【 关键词】 酒店管理； 国际化 ； 可持续发展
，
。
我 国酒店管理企业 的发展 时间 比较短， 观念也 相对 比较 陈 旧， 很大程度上还是谁 开发 谁投 资， 即我 国酒 店管 理企业 的投 资 主体 主要还是企业本身， 由于 受单个企 业实力 的制 约， 造成 了发 展速度
相对缓慢 的局面 。而 国外 的酒店 投 资 主体却 早 已经 走 向 了多元
一
如今企业 的发展空 间不再 局 限于本 国的范 围， 经 济 的全 球 化 使各 国面临着激烈 竞争 的同时， 也 为各个 企业 打开 了更加 广 阔的 发展大 门， 在我们面临 国外 同行进入 中 国市 场竞争 的 时候 ， 我 国的 企业也可 以考虑走 出去 。不能否认我 国企业的实力和经验等 同国 外一流企业 尚有不小的差距， ｆ 旦是我们也具 有独特 的条件 和优 势
高度竞 争市场 环境 中的企业 如果 只是在 一个 行业 或一 个生 产 服务领域发展就 会存 在很大的危险 。而为 了减少 企业 的风 险， 比较 好 的选择 就是走多元 化发展道路 主要 表现在一是 与其他行
，
、 ，
（ 三） 跨 行业拓展的单一化和 多元化 差异 当前中 国的酒店管理企业大多还 只是局 限于酒店本身的管理 和经营， 而国外 较为成功 的酒 店管 理企业 则是 广开 财源， 早 已凭借
，
、
我们 的行业发展 时间过 短有关 另一方 面也 和我们 对 品牌 的认 识 有关 个优秀品牌 的建立 需要 长时期 的培 育， 而且 需要 有优 质
，
。
一
可 以说， 同 国外 同行相 比较 ， 我们 的 目标 市场层 次是单 一 的， 而 国外
的服务 独特 的理念 和文化作后 盾。 （ 四） 专业化发展
。
， ，
化沼 店管理企业 、 房产开发商和消费者 等多个 主体共 同参 与酒 店
（ 五） 多元化发展
的开发， 共同投资形 成 了产 权式 酒店 的特殊 经营 模式 。产 权式酒
店在国 内发展势头 强劲， 但 我 国的酒 店管 理企业 在这 个领 域将要 受到国外同行 的挑战 和竞争 的激烈 程度 。
（ 三） 品牌化发展 品牌是企业经 营发展 的灵魂 也 是 国内酒店 管理 业新 世 纪实 现可持续发展 的关键 目前 国内不 酒店管理企业 已开始 重视 品
，
。
目前中国的酒 店管 理企业 一般 都集 中在 高端 市场进 行 发展， 而在 中、 低层次 目标市 场的拓展 方面却 显得 比较薄 弱。而 国外 的