最新整理豆腐课文教案
六年级上册语文教案—9.1、豆腐颂 ▎长春版. (1)
《豆腐颂》教学设计[教学目标]1．通过阅读，了解作者是从几个方面赞颂豆腐，学习作者的叙述方法。
2．感受豆腐所代表的坚韧不拔、安贫乐道的品格。
3.练习仿写。
[教学重点]结合资料，体会作者对豆腐的喜爱之情。
[教学难点]练习仿写。
一、导入1．（板书课题：今天我们学习课文《豆腐颂》，“腐”字笔画比较多，请大家跟老师一起写这个字。
）“颂”是什么意思？（赞颂，赞美）关于这个“颂”字，你有什么想法？（豆腐有什么值得赞美之处？课文赞美了豆腐哪些特点？）2．要想解决这个问题，我们首先要了解课文主要写了什么。
请几名同学来读一遍课文，我们共同来感受课文的内容。
（指读——概括主要内容。
）二、梳理结构。
下面请同学们快速浏览课文，看一看在作者的笔下，豆腐有哪些值得赞颂的特点？三、小组交流、交换意见，看看能不能有新的收获。
四、归纳层次。
1．适于搭配2．营养丰富3．历史悠久4．象征意义五、具体研究作者从这么多方面赞美了豆腐，你对哪方面比较感兴趣？你觉得这段写得好吗？好在哪里？指导重点：详：第二自然段：豆腐可和各种菜肴搭配——搭配出来的菜肴是什么样的呢？课文告诉我们了吗？（学生找，教师帮助归纳：这是哪方面？（颜色、味道）结尾一句最有内涵，豆腐是一种多么令人骄傲的食品！可以和各种菜肴搭配，但是本色不改，我就是我！）略：第三自然段：营养丰富；（引用谚语；与猪肉、牛奶对比。
）略：第四自然段：历史悠久；至今2100多年.（用一句话说出它的历史、用一个词语说出它的历史——历史悠久）详：第五自然段：《天雷报》讲述的是张元秀夫妇靠磨豆腐赚钱，含辛茹苦抚养一位孤儿的故事。
磨豆腐的老婆老头，给你什么样的感觉——勤劳、善良；豆腐西施给你什么样的感觉——美丽、淳朴；豆腐官是什么样的官——廉洁、爱民；这么多的形象，为什么都和这普普通通的豆腐联系在一起？（因为豆腐清白、方正，已经成为我们中国传统文化的一个符号。
）豆腐，成为一种象征。
这种象征不是它本身就具有的，而是人们根据它的特点所赋予它的。
豆腐课题1教案.doc
课题1认识豆腐一、三维目标知识与技能：让学生了解豆腐的发展历程、营养价值、食用方法等有关知识；培养学生收集、整理信息的能力；培养学生的语言表达能力。
过程与方法：通过让学牛参观考察、查找资料、亲自实践等途径和方法，使学生学会科学探究的一•般方法。
情感态度与价值观：让学生体验主动学习的快乐，使学生更加深入地了解中国的饮食文化，增强民族自豪感。
二、教学重、难点重点：自主鞋究与豆腐的发展历史、营养价值有关的知识；难点：感受屮国饮食文化的博大精深。
三、教学模式活动探究法四、教学过程【情景引入】教师电脑播放早晨人们买豆腐的场景，并让学生说一说都看到了什么？学生观看并发表看法。
教师：和这些买豆腐的人一样，我们也经常吃豆腐，现在豆腐已成了我们餐桌上的重要食品之一。
【课题延伸】我想请同学们回答一些有关豆腐的问题好吗？出示问题：1.你知道豆腐是谁发明的？有怎样的发展历史？2.豆腐是用什么原料制作的？3.豆腐的种类有哪些？4.豆腐的营养价值情况？5.有关豆腐的文化（诗词、故事、谚语、俗语等）你知道哪些？6.豆腐的吃法有哪些？学生谈自己知道的有关豆腐的知识。
（通过设置问题引起学生的问题意识，调动学牛的探究兴趣。
）师：我们对豆腐很熟悉，可对很多问题，我们却给不出答案，恰有“不识庐山真面目，只缘身在此山中”的味道。
那么想知道豆腐的庐山真面冃吗？第一阶段：选择主题，制定活动计划。
教师首先让学生选择感兴趣的探究主题，然后根据学生的具体情况和学生一起选出几个有探究价值的主题，让学牛依据自己的兴趣自由组合成小组，并制定活动计划。
第二阶段：走出课堂，自主探究活动。
通过学生自主探究，分工合作，实地考察，培养学生团结协作的能力，培养学生收集、处理信息的能力，培养学生的文字表达能力。
各小组根据木组活动计划，按预定方案深入乡邻、豆腐坊、饭店等地点进行实地考察；通过走访、上网、查阅书籍等方式收集资料、撰写调查报告及个人活动总结（包括参加活动的心得和体会）并形成汇报材料。
六年级上册语文教案-9.1 豆腐颂-
发展历史：汉——宋——清，历史悠久，普及推广
文化象征：贫苦、老实、勤劳、廉洁
豆腐与我国文化生活密切相关。
麻婆豆腐：平民百姓 、名传遐迩
5．学习托物言志的写作方法。
从本课的写作手法上学习体会。启发学生的写作思路。想豆腐一样能代表中国文化精神的物品还有什么？生活中还有哪些平凡却又伟大的事物我们可以去赞颂？
（二）指导书写
1.请同学们自主观。
2.动笔书写，巡视指导。
四、测
1.基础检测：抽测手册中的基础知识。
2.抄写字词，熟读课文。
五、评
同学自评，小组互评，师评相结合，以鼓励表扬为主。
第二课时
一、导
（一）复习引入
1.听写词语。
2.文章从哪几方面来描写豆腐的？
（二）深入感悟
1.读课文，找出自己对文章哪一部分内容感兴趣，说说自己读懂了什么？在文中写得好的地方、感受深刻的地方以及不懂的地方做上记号。（小组讨论）
学习内容
9—1豆腐颂
主备人
学习目标
1.认识10个生字，会写7个生字。有感情朗读课文，体会作者对豆腐的喜爱和赞ห้องสมุดไป่ตู้之情。
2.通过自主合作探究，体会作者运用实例来说明事物特点的方法。
3产生对中国饮食文化的喜爱和赞美之情。
导
学
流
程
设
计
共享部分
二次备课
第一课时
一、预学（先学后教）
（一）独学：运用预习方法进行预习。
四、测
观察生活、搜集资料，用托物言志的方法描写一个事物
五、评
同学自评，小组互评，师评相结合，以鼓励表扬为主。
湘教版六年级语文下册《豆腐》教案
湘教版六年级语文下册《豆腐》教案一、教材分析《豆腐》是一篇关于中国传统美食豆腐的散文。
文章以豆腐为主题，通过对豆腐的制作过程、营养价值以及食用方法的介绍，展现了豆腐的独特魅力。
本文语言优美，结构清晰，寓意深刻，旨在培养学生对传统文化的认识和热爱。
二、教学目标1.知识与技能：（1）能够正确地朗读和背诵课文。
（2）理解课文内容，掌握豆腐的制作过程、营养价值和食用方法。
（3）学会生字词，并能运用到实际情景中。
2.过程与方法：（1）通过自主学习、合作交流，培养学生独立阅读的能力。
（2）运用多媒体手段，激发学生的学习兴趣。
3.情感态度与价值观：（1）培养学生对传统文化的认识和热爱。
三、教学重点与难点1.教学重点：（1）正确朗读和背诵课文。
（2）理解豆腐的制作过程、营养价值和食用方法。
2.教学难点：（1）豆腐制作过程中的细节。
（2）豆腐的营养价值和食用方法。
四、教学步骤1.导入新课（1）展示豆腐图片，引导学生关注豆腐。
（2）板书课题，引发学生对豆腐的思考。
2.自主学习（1）学生自主阅读课文，理解豆腐的制作过程、营养价值和食用方法。
（2）学生勾画出生字词，并查找词典了解其意思。
3.合作交流（1）分组讨论，交流豆腐的制作过程、营养价值和食用方法。
（2）每组汇报讨论成果，其他组进行补充和评价。
4.课堂讲解（1）讲解豆腐的制作过程，重点介绍豆腐的制作方法和步骤。
（2）讲解豆腐的营养价值，强调豆腐富含的蛋白质、矿物质等营养成分。
（3）讲解豆腐的食用方法，介绍豆腐的烹饪技巧和搭配食材。
5.拓展延伸（1）引导学生探讨豆腐与中国传统文化的关系。
（2）组织学生进行豆腐创意烹饪活动，培养学生的创新意识。
6.课堂小结五、作业设计1.家庭作业：（1）熟读并背诵课文。
（2）用生字词造句。
2.拓展作业：（1）调查豆腐的制作过程，了解豆腐的种类和特点。
（2）制作一份豆腐菜谱，介绍豆腐的烹饪方法和搭配食材。
六、教学反思本节课通过自主学习、合作交流、课堂讲解等方式，让学生了解豆腐的制作过程、营养价值和食用方法。
2019-2020年六年级语文上册 豆腐颂 2教案 长春版
2019-2020年六年级语文上册豆腐颂 2教案长春版教学目标：1.学会本课7个一类生字，认识11个二类生字；理解“随心所欲、孤苦无依、百尝不厌、孤苦无依、想方设法”等词语的意思。
2.有感情地朗读课文，理解课文内容，体会作者的情感。
3.使学生了解中国饮食文化，进而热爱中国文化。
教学重难点：让学生了解豆腐各方面特点，热爱中国饮食文化。
教学时数：3课时教学过程：第一课时一、导入新课同学们，你们最喜欢吃什么食物？喜欢吃豆腐吗？在我们中国，豆腐是一种非常古老的食品，有中国人的地方就有豆腐，豆腐是很多人爱吃的食品，有很高的营养价值，今天我们就来学习一篇新的课文《豆腐颂》。
二、自由读课文，自学生字词基础知识：（一）区别字：腐（）未（）汤（）府（）味（）烫（）脂（）防（）钙（）指（）肪（）丐（）（二）正音字。
荤菜（yun ）触觉（chu）佐餐（zuo）脂肪（zhi）孕妇（yun）润肤（run）（三）反义词。
忙碌——悠闲普通——特殊勤劳——懒惰廉洁——腐败三、再读课文，把课文读熟四、作业熟读课文。
第二课时一、导入齐读课题，说一说自己课前了解到的关于豆腐的资料。
二、个别读课文，概括主要内容文章主要写的是豆腐的颜色、营养价值和发展历程，从而表达出自己对豆腐的喜爱之情。
三、自由读课文，说一说课文是从哪几个方面来描写豆腐的？（颜色、香味、营养价值）四、个别读课文，小组讨论：你对文章的哪一部分内容感兴趣，说一说自己读懂了什么?在文中写得好的地方，感受深刻的地方，还有不懂的地方做上记号。
五、汇报讨论结果：（一）文章第一自然段写的是作者对豆腐的总体印象。
告诉我们豆腐很美，洁白是视觉上的美，柔软是触觉上的美，香淡是味觉上的美。
（二）第二自然段写豆腐的颜色，训练学生把反问句改成陈述句。
“只此一味，难道不令人百尝不厌吗？”变为陈述句是“只此一味，令人百尝不厌。
”(三)第三自然段写豆腐的营养价值，从中可以知道人们称豆腐为“植物肉”。
小学豆腐制作课程设计
小学豆腐制作课程设计一、教学目标本课程旨在通过小学豆腐制作的学习，让学生在实践中掌握豆腐制作的基本流程和技巧，培养学生的动手能力和创新能力。
具体目标如下：1.了解豆腐的起源、种类及营养价值。
2.掌握豆腐制作的基本流程。
3.学会使用豆腐制作工具和设备。
4.能够独立完成豆腐的制作。
情感态度价值观目标：1.培养学生对传统美食的热爱和尊重。
2.培养学生团队合作、分享和谦逊的品质。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括豆腐的制作流程、技巧以及相关文化背景。
具体安排如下：1.第一课时：豆腐的起源和发展，豆腐制作的基本工具和材料。
2.第二课时：黄豆的处理和浸泡，豆腐脑的制作。
3.第三课时：豆腐脑的压制和成型，豆腐的制作完成。
4.第四课时：豆腐的食用方法和营养分析，豆腐制作的安全卫生。
三、教学方法为了激发学生的学习兴趣和主动性，本课程将采用讲授法、实践操作法和小组讨论法等多种教学方法。
1.讲授法：用于讲解豆腐的制作流程、技巧和相关文化背景。
2.实践操作法：学生亲自动手实践，掌握豆腐制作的方法和技巧。
3.小组讨论法：学生分组讨论，分享制作过程中的心得和问题，共同解决问题。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，丰富学生的学习体验，我们将准备以下教学资源：1.教材：《小学豆腐制作教程》。
2.多媒体资料：相关视频、图片等。
3.实验设备：豆腐制作工具和设备、黄豆等材料。
4.参考书：豆腐制作相关书籍。
五、教学评估为了全面、客观、公正地评估学生在豆腐制作课程中的学习成果，我们将采用以下评估方式：1.平时表现：观察学生在课堂上的参与程度、动手操作能力和团队合作精神，占总评的30%。
2.作业：布置与豆腐制作相关的作业，如豆腐食谱设计、豆腐文化研究等，占总评的20%。
3.考试：设置豆腐制作技能考试，评估学生对豆腐制作流程和技巧的掌握程度，占总评的50%。
六、教学安排本课程的教学安排如下：1.教学进度：共四个课时，每个课时45分钟。
2024版年度湘教版豆腐课文教案通用PPT大纲
篇章结构
分析课文的整体结构，包括开头、 主体和结尾部分，以及各部分之间 的逻辑关系。
写作特点
归纳课文的写作风格、语言运用和 表达方式等特点，如生动形象、富 有感染力等。
11
关键词汇和句式解析
关键词汇
列举并解释课文中的重点词汇，如 “黄豆”、“豆浆”、“凝固”、 “成型”等。
句式解析
历史
了解豆腐的起源和流传， 探究其在不同历史时期的 地位和作用。
2024/2/3
化学
分析豆腐的制作原理，探 讨凝固剂对豆腐品质的影 响。
营养学
研究豆腐的营养成分，了 解其对人体的保健功能。
6
教学重点与难点
教学重点
豆腐的制作工艺、营养价值和食用方法。
教学难点
如何让学生理解并掌握豆腐的制作原理，以及如何引导学生探究豆腐的多样化 食用方法和搭配技巧。同时，如何有效地将跨学科知识融合到课堂教学中，提 高学生的学习兴趣和综合素质，也是本节课的难点之一。
2024/2/3
15
实践操作：动手制作，体验过程
组织学生分组进行豆腐制作实 践，让学生亲自动手操作，体 验制作过程和乐趣。
2024/2/3
教师在实践过程中进行巡回指 导，及时纠正学生的错误操作， 保证实践效果。
鼓励学生发挥想象力和创造力， 尝试制作不同口味和形状的豆 腐。
16
拓展延伸：丰富知识，提升能力
精心设计问题
结合课文内容，设计具有启发性 的问题，激发学生思考兴趣。
鼓励学生回答
给予学生充分的时间思考，鼓励 他们积极回答问题，表达观点。
引导深入讨论
针对学生的回答，引导他们进行 深入讨论，拓展思维广度。
2024/2/3
小学六年级语文《豆腐颂》教学设计案例
小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例一教课目的 :1.正确 . 流畅 . 有感情地朗诵课文 .2.认识课文从哪几个方面来颂扬豆腐的 , 更深层次地认识豆腐 .3.产生对豆腐的喜爱之情 , 并以我的〝中国豆腐〞为荣 .教课要点 : 认识课文从几方面来颂扬豆腐.教课难点 : 感觉在说明事物特色的同时, 表达赞叹之意的写法 .教课过程一. 导入同学们 , 你们最喜爱吃什么菜 ?老师最爱吃的菜就是豆腐 , 它的营养价值特别高 , 这节课我们就来学习一篇与豆腐有关的课文 .二. 新课( 一) 初读文章 , 整体感知 .1.选择自己喜爱的方式读课文 , 思虑 : 课文主要写了什么内容 ?2.读过课文以后 , 豆腐给你留下了什么印象 ?3.指名读文 , 其余同学边听边想 , 作者是如何颂扬豆腐的 , 文中哪句话集中表达了作者对豆腐的赞叹 ?( 二 ). 感悟课文1.自由读文 , 边读边画一画 , 从哪表现豆腐是老百姓的 , 是不平庸的 .2.小组议论 .3. 报告 :(1) 老百姓的A豆腐的普及 ------- 有中国人的地方就有豆腐 . 它洁白 , 是视觉上的美 ; 它柔嫩 , 是触觉上的美 ; 它香淡 , 是味觉上的美 .B 易于搭配 --------豆腐和各样颜色.奇怪的香味搭配,没有不结缘的.C 豆腐是最早的老百姓百姓食品.D 豆腐在中国社会是贫困 . 老实和勤奋的象征 .E 麻婆豆腐的发明者是中国一般的百姓.(2)不平庸的A 与多种食品搭配成滋味更佳的佳肴, 却傲然保持着本体 .B拥有较高的营养价值 , 成为老小皆宜的食品 .C豆腐的文化渊源更表现出不平庸 .D我们中国地区辽阔 , 人口众多 , 豆腐却人人皆知 , 众所周知 , 深受欢迎 .( 三 ). 再读文章品尝深意豆腐对于中国人来讲是再一般可是的食品, 作者为何要写这样一个题目?长处众多 . 表现智慧 . 包含文化 .《豆腐颂》可算是饮食小品散文, 写的是豆腐 , 但却依靠豆腐言志 , 即托物言志 .三. 指导练笔模拟课文第 2 自然段写法 , 介绍一种自己喜爱吃的食品.四. 拓展延长看到豆腐想到我们中国的饮食文化, 还有哪些物件 , 也能代表中国的文化 .中国结.龙图腾. 筷子.饺子.瓷器等等 .小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例二一.课前导入1.齐读课题 : 《豆腐颂》 ( 我要听出你们赞叹颂扬的滋味再读《豆腐颂》2.导入 : 经过上节课的学习豆腐这穷人化的食品给你留下了哪些深刻的印象呢?(1) 有中国人的地方就有豆腐 . 写出了豆腐的老百姓化 .(2)豆腐它视觉洁白 ; 触觉柔嫩 ; 味觉香淡 ; 简单配菜 ; 价格廉价 ; 营养价值高 ; 制作简单 ; 历史悠长 ; 有医学价值 ; 深受欢迎 .3.课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞叹 ?明确 : 它是老百姓的 , 但其实不平庸, 我们的〝中国豆腐〞 !二.精读感悟课文1.下边请同学们默读课文 , 你感觉文章中哪一部分最能表现豆腐的老百姓的和不平庸你就用你从前的学习方法来学习 , 以后把你的想法和你的同桌沟通一下 .2.报告 :3.易于搭配--------(1) 豆腐可和各样娇艳的颜色 . 奇怪的香味配合, 能使樱桃更红, 木耳更黑 , 菠菜更绿 .( 从这句话中我知道豆腐易于搭配 , 并且能使对方曾辉 , 表现了豆腐是老百姓的 . 能带着你的领会读一读吗 ?从这句中你还领会到了什么 ?三个〝更〞构成了一个排比句 , 节奏和睦 , 头头是道 . 更烘托出作者豆腐的喜爱之情 . 那么从豆腐身上你看到了哪些〝质量〞 ( 宁做绿叶 . 甘为人梯 ) 假如让你读你感觉应当如何读才能读出那豆腐身上藏有的质量呢 ?重申更字突出豆腐是老百姓的 , 突出豆腐的烘托作用 .( 指名读 ) 范读引读这些质量带给你哪些启迪 ?它提示我们在人际交往过程中要有谦逊 . 乐于助人的豆腐修养 . 你感觉你是拥有豆腐那样修养的传统美德的中国人吗 ?那就站起来高声的读出来吧 !( 香椿豆腐 . 小葱半豆腐佐餐:下饭.(课件出示图片)是我们生活中常有常吃的从这里也表现了它的老百姓化 .( 领会到它的美味 )(2)焦黄的家常豆腐 , 或毛豆烧豆腐 , 绿的碧绿 , 白的洁白 , 光颜色就令人醉倒了.( 焦黄 , 绿的碧绿 , 白的洁白〞把颜色描绘得生动形象 , 确实〝令人醉倒了〞如何读才能读出醉倒了的感觉?做什么会醉倒了( 饮酒) 那么此时你有醉意了吗?来带着你的感觉读 ( 指名读 )( 评论读 ) 你还领会到什么了 ?醉倒了流口水了 ( 就带着你的领会你的想象读 )(3)一碗蒸得松柔软软的白米饭 , 只此一味 , 不令人百尝不厌吗 ?( 只此一味 , 令人百尝不厌吗 ?反问句的运用更烘托出了豆腐令人百尝不厌 .) 带着你的领会来读一下. 百尝不厌怎么吃都吃不够 , 就是 ( 美) 读.百尝不厌还可换成百听不厌因为它是老百姓的百看不厌因为它是老百姓的(4)它像孙大圣 ( 运用了一个比喻句把豆腐比喻成了大圣一方面能够做出好多菜肴, 一方面写出了对豆腐的赞叹和喜爱之情 .) 与多种食品搭配成滋味更佳的佳肴 ,却傲然保持着本体 . 进而又表现了豆腐的不平庸 .( 理解傲然 : 坚毅不屈的样子 . 换个词语 ( 耸然伟岸 ) 说道这你有疑问吗 ?作者为何用傲然呢 ?写出了豆腐的本色 . 用傲然更有一种骄傲感 . 同学们 , 此时你又从豆腐身上看到了哪些品行 ?看出了豆腐身上的那种坚毅不屈的精神 , 那我们要怎么做 ?要做一个拥有中华民族传统美德的人 , 无论什么都没法摇动我们坚定的信念 . 所以要读出什么样的感情 ?骄傲 ( 以为你自己骄傲的同学请站起来 . 有中国人的地方就有豆腐 . 它是豆腐易于搭配且又保持了自己的本色 , 这一信息实质上为后文写豆腐式的为人宽厚做一铺垫 .4. 文章学到这里 , 相信你对豆腐必定又有了从头的认识和感悟. 其实作者不不过在写豆腐更是以小见大在赞叹像豆腐同样的拥有中华民族传统美德的人. 那么能说一说作者是在写豆腐易于搭配的时候是如何写豆腐的老百姓与不平庸的吗 ?和你是如何学习的 ?( 抓住要点词句 , 换词领会 . 写作方法 . 经过频频的朗诵等 )那么就用你方才总结的学法来学习课文中剩下的部分是如何表现了豆腐的老百姓的和它是不平庸的 ?我们下节课接着来报告 .三. 课后作业看到豆腐想到我们中国的饮食文化, 还有哪些物件 , 也能代表中国的文化 .中国结 . 龙图腾 . 筷子 . 饺子 . 瓷器等等 . 利用课下再去收集一下有关的资料并选择你喜爱的一种仿写 .四. 总结同学们豆腐是老百姓化的食品 . 对作者, 它不不过这样, 相信此时现在对你也必定含有更深远的意义 . 它是老百姓的平庸而脱俗 , 平易而宽厚 , 朴实而隽永 . 作为中国人, 我们惟有这样丰厚的传统文化而感觉骄傲! 那么这节课你一饱了眼福, 那么想不想再一饱口福 ( 想) 告诉我你今日夜晚想吃什么菜 ?那就来一桌豆腐宴吧 ! 去亲身感觉一下它是老百姓的 , 但其实不平庸 , 我们的〝中国豆腐〞 !小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例三教课目的1.认识 _个生字 , 会写 7 个字.2.正确 . 流畅 . 有感情地朗诵课文 .3.认识课文是从哪几个方面来颂扬豆腐的 , 领会本课所表达的对豆腐的赞叹之意.4.认识课文在说明事物特色的同时 , 表达赞叹之意的写法 , 练习运用这类方法来写一段话 .教课建议( 一) 教课准备1.认识豆腐能做成哪些菜肴 , 为学习课文累积感性的知识 .2.制作有关课件 .( 二) 教课过程1.识字与写字本课要求认识的生字共有_个, 此中〝椿〞〝脂〞是翘舌音, 〝佐〞〝臊〞是平舌音. 〝脂肪〞一词的读音简单读错 , 要注意纠正 . 要求会写的字中 , 〝腐〞在与〝豆〞字构成词语的时候读轻声 , 它是半包围构造 , 不可以写成上下构造 ; 〝烫〞字是上下构造 , 下半部分是〝火〞字 , 不要写成〝大〞字 ; 〝脂〞〝肪〞这两个字都是〝月字旁〞 , 注意与〝指〞〝访〞〝防〞的差别 ; 〝孕〞字上半部分是一个〝乃〞字 , 不要写成〝女〞字 ; 〝钙〞字的最后一笔是竖折折钩 , 不要再多加一笔 . 2.朗诵指导这篇课文是以颂扬豆腐为表达基调的, 所以 , 无论是豆腐能做成哪些菜肴, 仍是讲它的历史与发展 , 无论是介绍与它有关的文化, 仍是讲有着高明豆腐烹调技术的麻婆, 字里行间显出的是发自心里的赞叹 , 表露出的是掩盖不住的骄傲 . 所以 , 在学习这篇课文的时候 , 要重视经过有感情地朗诵来感觉课文所要表达的思想感情 , 促使对课文内容的理解 . 这篇课文对于豆腐的介绍说明许多, 可是 , 谚语 . 成语以及排比句式的适合运用 , 突出了语言的生动形象 , 富裕感染力 . 所以 , 在指导学生有感情朗读课文的过程中 , 指引学生感觉语言的特色, 学习表达 .3.阅读教课指引学生阅读这篇课文的时候, 要关注下边几个问题 :(1)理清课文的思路 , 知道课文是从哪几个方面来颂扬豆腐的 . 指引学生阅读第 2 至第 6 自然段 , 归纳出每一段的内容 , 总结出课文是从 5 个方面来详细颂扬豆腐的.(2)认识课文内容 , 知道课文是如何把要表达的内容写清楚写详细的 . 课文环绕豆腐的特色来赞叹豆腐, 要指引学生注意到课文不单归纳地讲豆腐的特色, 并且擅长列举生活中的案例进一步说明 , 并且表达出颂扬的思想感情 . 比如 , 第 2 自然段 , 开始先归纳地讲了豆腐能够和各样娇艳的颜色 . 奇怪的香味相当合做成各样菜肴 , 接着列举生活中案例作详细说明, 这样表达不仅自但是且真切, 并且源于生活的案例令人服气 . 结尾一句奇妙的比喻, 更突出了对百尝不厌的豆腐的喜爱与赞叹 . 课文的第3 自然段讲的是豆腐的科学价值 . 指导学生阅读这一段的时候 , 能够联合第 2 自然段的学习方法, 来认识这一段的内容和表达方面的特色 . 学习这两段课文, 还能够运用比较的方法 , 议论这两部分内容课文的异同 , 进而认识到表达上的特色 .(3)联系课文内容和生活实质 , 领会〝它是老百姓的 , 但其实不平庸 , 我们的中国豆腐〞这一看法 . 理解这个问题 , 要指引学生联合课文内容来认识豆腐是老百姓的 , 因为它是一般化的食品 ; 但它其实不平庸 , 它能与很多食品搭配成滋味更佳的菜肴 ; 它以极高的营养价值 , 成为老幼皆宜的食品 ; 豆腐的历史与文化渊源更表现出它的不平庸 , 我们中国地区辽阔 , 人口众多 , 豆腐却人人皆知 , 众所周知 , 深受欢迎 . 这些都是豆腐的不平庸之处 .以下词语供理解课文时参照:为所欲为 : 全部都由着自己的情意 , 想怎么做就怎么做 .医生 : 古代官职 , 位于卿之下 , 士之上 .想方想法 : 想尽方法 .遐迩: 远近 .孤傲无依 : 孤单凄凉 , 无依无靠 .4.活动提示(1)思虑与沟通〝默读课文 , 想想 , 课文是从哪几个方面来颂扬豆腐的?〞这个问题是指引学生关注课文的内容 , 在阅读教课的过程中 , 能够要修业生带着这个问题来默读课文,而后再组织学生进行沟通. 能够安排小组内沟通 , 也能够安排在班级沟通 . 学生在沟通的时候 , 一方面要关注问题的正确与否, 一方面要关注学生归纳能力的培育.〝课文的结尾说 :它是老百姓的,但其实不平庸,我们的中国豆腐!在课文中找一找, 作者列举了哪些实例来说明这一看法的 ?〞这个问题是指引学生认识课文在表达方面的特色 . 运用生活中的详细案例来说明豆腐的特色 , 并融入对豆腐的赞叹之情, 这就是本文表达方面的特色 . 能够在阅读教课中 , 指引学生在课文中找到这些详细的案例 , 再领会它所表达出的思想感情 . 详细的案例有 : 豆腐能够和各样食品配成佳肴 ; 豆腐是〝植物肉〞 ; 豆腐最早是老百姓百姓的食品 ; 豆腐在中国是贫困 . 老实和勤奋的象征 ; 麻婆豆腐的发明者是中国的一般百姓 . 豆腐的不平庸之处 , 可参看〝阅读教课 (3) 〞的提示 .〝议论 : 仔细阅读课文第 2.3 自然段 , 看看在表达内容与写法上有什么特色 . 〞这个练习是指引学生精读课文 , 认识课文表达上的特色 . 这两个自然段在表达方法上有同样之处 . 都是先归纳出豆腐的特色 , 而后用详细的案例来详细说明 .(2)拓展与运用〝有句谚语叫冬吃萝卜夏吃姜 , 不用医生开药方 , 你能收集萝卜或姜的有关资料,再模拟课文第 3 自然段的写法说明这则谚语吗 ?〞这是学习本文第 3 自然段的写法 ,进行片断练习 . 要达成这个练习 , 第一要收集对于萝卜和姜的资料 , 再依据〝不用医生开药方〞一句挑选资料. 达成片断练习的时候 , 能够考虑学生的实质情况, 分开层次提出要求 , 一部分能够仿说 ( 仿写 ), 完整模拟课文的表达款式来说( 写 ), 一部分基础比较好的能够选择其余构段形式来说( 写 ).〝请你睁开检查 , 认识与豆腐有关的菜名 . 菜肴以及做法 , 领会有中国人的地方就有豆腐 . 〞这是一个检查的内容 , 假如是在学习课文从前请学生收集资料 , 在讲堂教课的过程中 , 要注意指引学生依据自己收集的资料 , 理解〝有中国人的地方就有豆腐〞 ; 假如课后请学生收集资料 , 要适合安排沟通的时间 , 进一步稳固对课文内容的理解 .〝百尝不厌一词中的尝能够换成看或听 , 构成此外一个词语 . 你换一换 , 并用它写一句话 . 〞这是写话练习 , 〝百尝不厌〞能够换成〝百看不厌〞〝百听不厌〞 , 用〝百看不厌〞造句时 , 能够指引学生选择漂亮的风景 . 美好的画卷 . 优异经典的书本或电影等 , 用〝百听不厌〞造句时 , 能够指引学生选择优美的音乐 , 奇特而富于变化的 . 充满感情的 . 能唤起自己美好回想的童话 . 故事 . 传说 . 英豪或典范人物的事迹等 .(3)累积这里安排了双方面的累积内容, 一是累积词语 , 抄录这些词语是稳固本课要求会写的字 , 教师要注意指导 , 在书写正确的基础上, 还要要求书写雅观 . 二是累积句子 .这两句话都是采纳排比的修辞方法来写的, 语言优美 . 要修业生在熟读的基础上背诵下来 .5.课时安排 : 建议 3 课时.教课中可能出现的问题与解决对策因为学生年纪和经历, 对豆腐食品的历史以及文化的认识和理解可能会有限制, 在教课本课的时候 , 教师要适合增补一些与之有关的资料 , 注意指引学生从语言文字中领会对豆腐的赞叹之情 .小学语文教课方案方案模板五篇教课方案是依据课程标准的要乞降教课对象的特色 , 将教课诸因素有序安排 , 确立适合的教。
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豆腐课文教案
1．理解课文围绕豆腐写了哪些方面的内容。
2．能正确、流利、有感情地朗读课文。
3．感受作者在字里行间表达的对祖国和家乡的爱恋之情。
重点难点：
重点：理解课文内容，感受作者的思想感情。
难点：感受作者在字里行间表达的对祖国和家乡的爱恋之情。
教具准备：
课件
课时安排：
一课时
教学过程：
一、谈话导入，揭示课题
1.提起豆腐，同学们都不会陌生，大家都来说说吧。
2．豆腐味道鲜美，营养丰富，吃法多样，然而对异乡游子来说，仅仅是这样吗？让我们一同走进黄苗子写的《豆腐》吧！
3．板书课题。
齐读课题
二、学生自读，初步感知
1．自读课文，读准字音，读通课文。
2．思考：文章写了什么。
三、检查自读情况
1．开书自由读课文，注意读准字音，读通句子。
2．辨析多音字，理解词语。
3．将课文分为三大部分，概括段意。
四、再读课文，深化理解
1．读第二部分。
作者围绕豆腐写了哪些方面的.内容。
具体是怎样写的。
（学生自读，小组交流）
2．作者仅仅是向人们介绍豆腐吗？结合课文内容说说你的体会。
小组讨论。
班内交流。
教师点拨。
五、理解课文，升华感情
板书设计：
7.豆腐
冻豆腐油豆腐豆腐干豆浆
豆腐-----豆腐干、千张、油豆腐、酱豆腐、腐乳
大豆
“娇豆腐”
勾起特殊滋味----乡土之情------多彩
（对祖国、对家乡的热爱之情）
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