新编整理供应部工作计划
供应部未来工作规划

一、前言随着公司业务的不断拓展,供应部作为公司供应链的核心环节,肩负着保障生产、降低成本、提高效率的重要职责。
为了更好地适应市场变化,提升供应部的工作水平,特制定以下未来工作规划。
二、工作目标1. 提高供应效率,确保生产线的稳定供应。
2. 降低采购成本,提高资金使用效率。
3. 加强供应商管理,提升供应链质量。
4. 优化库存管理,减少库存积压。
三、具体措施1. 优化采购流程(1)建立完善的供应商评估体系,确保供应商质量。
(2)加强与供应商的沟通,及时了解市场动态,提高采购效率。
(3)推行电子采购,实现采购流程的自动化、透明化。
2. 降低采购成本(1)深入研究市场,合理选择采购渠道,降低采购价格。
(2)与供应商建立长期合作关系,争取更多优惠。
(3)合理利用采购批量,降低单位成本。
3. 加强供应商管理(1)定期对供应商进行评估,确保其产品质量和交货能力。
(2)建立供应商淘汰机制,对不合格供应商进行淘汰。
(3)加强与供应商的沟通,提高供应商的满意度。
4. 优化库存管理(1)根据生产需求,制定合理的库存策略,减少库存积压。
(2)利用信息化手段,实现库存数据的实时监控和预警。
(3)加强与生产部门的沟通,确保库存数据的准确性。
5. 提高员工素质(1)加强员工培训,提高员工的专业技能和综合素质。
(2)开展内部竞争,激发员工的工作积极性。
(3)建立激励机制,提高员工的工作满意度。
四、实施步骤1. 第一阶段(1-3个月):制定具体工作计划,明确各项目标和措施。
2. 第二阶段(4-6个月):实施各项工作,对进度和效果进行跟踪。
3. 第三阶段(7-9个月):总结经验,对存在的问题进行整改。
4. 第四阶段(10-12个月):对工作进行全面评估,持续改进。
五、预期效果通过实施以上工作规划,供应部将实现以下目标:1. 供应效率提高20%。
2. 采购成本降低10%。
3. 供应商质量提升20%。
4. 库存周转率提高30%。
总之,供应部未来工作规划将紧紧围绕公司发展战略,以提升供应链质量、降低成本、提高效率为核心,为公司的发展贡献力量。
供应部新终工作计划

本计划旨在为供应部的新终工作明确的方向和具体的工作措施,需要全体员工的共同努力和各部门的支持。我们相信,通过本计划的实施,供应部将能更好地满足市场的需求,提高工作效率,为公司创造更大的价值。
供应部新终工作计划
编 辑:__________________
时 间:____பைடு நூலகம்_____________
一、工作目标
1.确保供应链的稳定性和高效性,满足公司各部门对新终产品的需求。
2.优化供应商管理,提升供应商质量,降低采购成本。
3.提高供应部门内部工作效率,减少工作流程中的冗余环节。
4.加强与生产、销售等部门的沟通与协作,确保新终产品的顺利上市。
2.定期对供应商进行评估,筛选优质供应商,与优质供应商建立长期合作关系,共同开发新终产品。
3.优化部门内部工作流程,简化审批环节,提高工作效率。
4.开展跨部门沟通培训,提高员工跨部门协作能力。
四、工作时间表
1.第一季度:完成新品需求收集,开展供应商评估,优化内部工作流程。
2.第二季度:与优质供应商合作开发新终产品,确保产品质量和交期。
六、工作风险及应对措施
1.供应商配合度不高:与供应商建立长期合作关系,加强沟通,争取供应商支持。
2.新品研发失败:提前预测市场趋势,多款新品同时研发,确保有足够备选方案。
3.内部员工离职:加强员工培训和激励,提高员工满意度。
4.跨部门沟通不畅:建立定期协调会议机制,确保信息传递畅通。
本计划旨在为供应部新终工作明确的方向和措施,部门全体员工需共同努力,确保计划顺利实施。
3.第三季度:加强跨部门沟通,推进新终产品生产、销售等环节的协作。
供应室工作计划 范文

供应室工作计划范文一、背景供应室是一个组织的重要部门,负责管理和控制物资的采购、存储和分配,确保组织能够顺利运作。
本文旨在制定一份供应室的工作计划,以提高供应室的工作效率和服务质量。
二、目标1. 提高物资的采购效率,确保物资的及时供应;2. 加强物资的存储管理,降低存储成本;3. 提高对物资使用情况的监控和分析,合理分配物资;4. 加强与供应商的合作,建立长期稳定的合作关系;5. 提供高质量的服务,满足内部客户的需求。
三、计划一、物资采购:1. 制定年度采购计划:根据组织的需求,制定年度采购计划,明确每个月的采购任务。
2. 寻找可靠的供应商:通过市场调研和招标等方式,寻找可靠的供应商,确保物资的质量和供应稳定性。
3. 优化采购流程:简化采购流程,简化审批程序,提高采购效率。
4. 做好供应商管理:建立供应商评估体系,对供应商的质量、价格、交货期等方面进行定期评估,及时做出调整。
二、物资存储:1. 建立存储管理制度:制定详细的存储管理制度,明确物资的分类、存放方式、存放期限等规定。
2. 做好库存管理:定期进行库存盘点,确保库存数目准确无误,及时补充不足的物资。
3. 控制库存成本:根据物资的使用情况,合理控制库存量,避免库存过多或过少。
4. 提高货物的保管质量:对易损物资实施专门的保管措施,做好温湿度控制、防火防潮等工作。
三、物资分配:1. 建立物资分配制度:制定明确的物资分配制度,根据各部门的需求进行合理分配。
2. 监控物资使用情况:定期对各部门物资的使用情况进行调查和分析,及时了解物资的使用状况,提出改进意见。
3. 加强部门沟通和协调:与各部门保持密切联系,了解各部门的物资需求,及时安排物资分配,提供满意的服务。
四、供应商管理:1. 建立供应商评估体系:设立供应商绩效评估指标和评估周期,定期对供应商进行绩效评估,及时发现问题并采取相应措施。
2. 加强供应商沟通:与供应商保持密切联系,及时沟通并解决存在的问题,维护供应商的合作关系。
供应部工作计划

一、前言随着公司业务的不断拓展,供应部作为企业供应链的核心环节,肩负着确保物资供应稳定、降低采购成本、提升物资品质的重任。
为了更好地服务于公司生产需求,提高工作效率,现将供应部2023年度工作计划如下:二、工作目标1. 优化供应商管理,确保供应链稳定。
2. 降低采购成本,提高物资性价比。
3. 加强品质控制,确保物资质量。
4. 提高部门工作效率,提升服务质量。
三、具体工作计划1. 供应商管理(1)建立完善的供应商评估体系,定期对现有供应商进行评估,淘汰不合格供应商,引进优质供应商。
(2)加强对供应商的培训和指导,提高供应商的供货质量和服务水平。
(3)建立供应商动态管理机制,确保供应链的稳定性和可靠性。
2. 采购成本控制(1)开展市场价格调查,掌握市场动态,合理制定采购价格。
(2)优化采购流程,减少不必要的中间环节,降低采购成本。
(3)与供应商建立长期合作关系,争取更优惠的价格和付款条件。
3. 品质控制(1)严格执行国家相关质量标准和公司内部质量管理制度,确保物资质量。
(2)加强对采购物资的检验和验收,及时发现并处理质量问题。
(3)建立质量追溯体系,确保问题物资能够追溯到底。
4. 工作效率提升(1)优化部门内部工作流程,提高工作效率。
(2)加强部门内部沟通与协作,形成合力。
(3)定期组织员工培训,提升员工业务水平。
四、工作措施1. 制定详细的工作计划,明确各部门、各岗位的工作职责和任务。
2. 加强与生产部门的沟通与协作,确保物资供应及时、稳定。
3. 定期召开部门会议,总结工作经验,分析存在问题,及时调整工作计划。
4. 建立绩效考核制度,激励员工积极工作,提高工作效率。
五、总结供应部作为公司供应链的核心环节,2023年度工作计划将围绕优化供应商管理、降低采购成本、加强品质控制和提升工作效率等方面展开。
通过全体员工的共同努力,确保公司物资供应稳定,为公司发展提供有力保障。
2024每季度供应室工作计划范文

2024每季度供应室工作计划范文2024年每季度供应室工作计划范文第一季度工作计划1. 制定2024年供应室工作计划:在第一季度,我将与团队成员一起制定2024年供应室的工作计划。
该计划将包括我们的目标和重点项目,并确定每个项目的时间表和责任人。
2. 完善供应室流程和制度:回顾过去一年的工作经验,我们将完善和优化供应室的流程和制度。
这将涉及到供应链管理、库存管理、采购流程等方面的改进,以提高工作效率和质量。
3. 定期评估供应商绩效:我们将对供应室的主要供应商进行定期评估,评估他们的交货能力、质量标准、价格以及与我们的合作程度。
根据评估结果,我们将采取合适的措施来确保供应链的稳定性和可靠性。
4. 提高库存管理水平:通过分析过去几年的库存数据,我们将制定更好的库存管理策略。
我们将优化订货量和补货频率,以减少库存积压和过期产品,并确保库存与销售需求的匹配。
5. 强化供应室团队的培训和发展:为了提高团队的专业水平和能力,我们将组织一系列的培训活动。
这些培训将包括供应链管理知识、采购技巧、谈判技巧等方面,以促进团队成员的个人成长和团队合作能力。
第二季度工作计划1. 开展市场调研和供应商调查:在第二季度,我们将进行市场调研和供应商调查。
通过了解市场和供应商的最新动态,我们可以及时调整采购策略和供应链管理,以更好地满足客户需求并降低采购风险。
2. 优化供应室的采购流程:我们将对供应室的采购流程进行优化,以提高采购效率和减少采购成本。
这包括改进采购计划编制、采购订单管理、物流配送等方面,以确保物资的及时供应和合理的采购价格。
3. 加强与供应商的合作关系:我们将加强与供应商的沟通和合作,建立长期稳定的合作关系。
我们将定期与供应商开展业务会议,沟通需求和解决问题,共同探讨合作机会和发展方向。
4. 确保供应链的可靠性和可持续性:我们将定期对供应链进行风险评估,并制定相应的应对措施。
我们将加强对主要供应商和关键物资的关注,避免单一供应商和过度依赖,以确保供应链的可靠性和可持续性。
供应部下年度工作计划

供应部下年度工作计划一、工作目标:1. 提高供应链管理效率,保证供应链持续稳定运行;2. 优化供应商管理,提高供应商合作效率;3. 提高团队绩效,提升供应部整体运营水平。
二、工作重点及具体措施:1. 提高供应链管理效率:(1)优化物流运输和仓储管理,制定新的运输路线,降低运输成本并提高运输效率;(2)加强对仓储设备和技术的投入,提高仓储操作效率,减少仓储损耗;(3)引入先进的供应链管理系统,提高信息化程度,优化流程管理。
2. 优化供应商管理:(1)建立供应商评价指标体系,对供应商进行定期评估,剔除合作不佳的供应商,优化合作资源;(2)加强与供应商的沟通和协作,建立稳定、长期的合作关系;(3)加强供应商培训,提高供应商的合作意识和服务水平。
3. 提高团队绩效:(1)完善供应部工作流程和制度,提高团队运营效率;(2)定期组织团队建设和培训,提高团队凝聚力和战斗力;(3)设立激励机制,奖励团队的优秀表现和个人进步。
三、工作计划及时间安排:1. 第一季度(1-3月):(1)完善供应链管理制度,建立新的物流运输路线,提高运输效率;(2)对仓储设备进行维护和升级,提高仓储操作效率;(3)进行供应链管理系统的引入和测试,逐步推进信息化建设。
2. 第二季度(4-6月):(1)建立供应商评价指标体系,并开始定期对供应商进行评估;(2)加强与供应商的沟通和协作,提高供应商合作效率;(3)组织团队建设和培训,提高团队协作意识和服务水平。
3. 第三季度(7-9月):(1)推进供应链管理制度的落实和完善;(2)进一步优化供应商管理,加强供应商培训;(3)加强对团队绩效的考核和评估,建立激励机制。
4. 第四季度(10-12月):(1)对年度工作进行总结,提出下一年度的工作计划;(2)组织年度团队建设活动,促进团队凝聚力和团队精神;(3)评估年度工作目标的完成情况,总结经验,提出改进建议。
四、工作风险及应对措施:在实施年度工作计划的过程中,可能会面临供应链运输环节的不确定性因素、供应商合作风险等问题。
供应管理部重点工作计划

一、指导思想以公司发展战略为导向,紧紧围绕公司年度目标,强化供应链管理,优化采购流程,提高采购效率,降低采购成本,确保物资供应的及时性和质量,为公司生产经营提供有力保障。
二、工作目标1. 提高采购效率,缩短采购周期,确保物资供应的及时性;2. 降低采购成本,实现采购成本的有效控制;3. 提升供应商管理水平,确保供应商质量稳定;4. 优化采购流程,提高采购信息化水平。
三、重点工作计划1. 优化采购流程(1)梳理现有采购流程,查找存在的问题,提出改进措施;(2)建立健全采购管理制度,明确采购流程中的各个节点,确保流程的规范性和可操作性;(3)推广采购信息化系统,提高采购效率。
2. 提高采购效率(1)加强与市场部、生产部门的沟通,提前做好采购计划,确保物资供应的及时性;(2)加强供应商管理,提高供应商的履约能力,确保物资按时到货;(3)优化采购渠道,降低采购成本。
3. 降低采购成本(1)开展采购成本分析,找出成本高企的原因,制定针对性的降低措施;(2)加强供应商谈判,争取更优惠的价格;(3)推广集中采购,发挥规模效应,降低采购成本。
4. 提升供应商管理水平(1)建立供应商评估体系,对供应商进行分类管理;(2)加强供应商培训,提高供应商的质量意识和履约能力;(3)定期对供应商进行考核,确保供应商质量稳定。
5. 优化采购信息化水平(1)完善采购信息化系统,实现采购流程的线上化、智能化;(2)推广移动采购,提高采购效率;(3)加强数据统计分析,为采购决策提供有力支持。
四、保障措施1. 加强组织领导,成立供应管理部重点工作领导小组,统筹协调各项工作;2. 明确责任分工,将各项工作任务落实到具体责任人;3. 加强监督检查,定期对重点工作计划执行情况进行跟踪,确保各项工作按计划推进;4. 建立激励机制,对工作表现优秀的个人和团队给予表彰和奖励。
通过以上措施,供应管理部将全力以赴,确保完成各项工作目标,为公司发展贡献力量。
2024年供应室工作计划(五篇)

2024年供应室工作计划一、成立科室监控小组,并完善小组职责做好科室的监控管理工作。
1、质控组长不定期对科内院感方面的工作进行检查,记录存在问题,分析原因,并有相应的整改措施。
2、对检出的问题大家共同学习,杜绝类似的事情再次发生,做好院感督查及防控工作。
3、每月____全科人员学习院感相关知识,每季度有会议总结,反馈本季度本科院感方面的问题。
4、每月____科内人员共同学习院感知识,强化业务知识。
5、每季度综合学习院感知识不足的方面,并有相应的整改措施。
二、加强科室紫外线灯照射强度的监测。
1、紫外线灯照射强度的监测,每季度有监测记录。
2、加强各工作区域的消毒工作,认真做好记录工作。
3、每周对紫外线灯用____%酒精进行擦拭消毒工作。
三、加强科室人员对手卫生知识的学习,提高科室人员对手卫生知识的依从性。
1、每周对科内人员进行“七步洗手、手卫生知识”的抽查。
2、提高科内人员对手卫生知识的依从性。
四、各工作区域环境卫生、医疗废弃物的处理。
1、严格按照消毒隔离规范,拖把分类放置并有标示,严格按照清洗-消毒-晾干对拖把进行处理。
2、各工作区域台面及物表每天用____mg/l的含氯消毒液进行擦拭。
3、对有特殊感染的器械应先用1000-____mg/l含氯消毒液进行浸泡消毒,然后再进行清洗灭菌工作。
4、认真做好医疗废物的分类、收集、储存、交接工作。
____年供应室工作计划【____】一、加强科室管理,完善相关规章制度。
落实岗位职责,严格执行各项操作规程。
科内有周检查,月计划,年有质量目标二、对灭菌物品实行全程质量控制,手工追溯记录齐全,建立完善的检测制度。
持续质量改进,规范植入物及外来器械的管理,质量控制过程符合要求。
三、重视医院感染管理,提高安全意识,强化每位工作人员的安全服务意识,预防为主,提升消毒隔离知识新理念,做好手卫生及职业防护,控制院感事件发生,确保医疗安全。
四、转变服务理念,拓展服务项目,主动征求临床科室意见,满足临床需求,有效保障临床优质护理工作的顺利进行。
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供应部工作计划供应部工作计划1、XX年我们要协调好各供应商之间的关系,谈判延迟付款,缓解公司资金压力2、XX年针对公司常用规格板材、原料物料辅料,要多家走访,市场询价,不单一采购,力争每次所采购的价格在市场上都比较有成本优势。
坚持“同等质量比价格,同等价格比质量”3、目前请购部门分散(请购人员太多,请购部门太多),后期公司是否可对这方面进行整合,所有请购信息由请购人先提交到仓库,由仓库根据现有库存情况再统一制作请购单,这样有利于集中归口请购,减少不必要的采购,减少重复采购,起到有效监督采购物资的机制。
同时货品到公司,统一交到仓库,集中由仓库收货入库,没必要去找各部门助理收货,减少很多不必要的时间,大大提高工作效率,同时又能使物资进入仓库进行有效的入库和出库的数据管理;提前采购计划性:针对目前采购频繁、每月采购稳定的物资(同时是稳定的客户的产品),因目前客户的量在增加,从客户到业务,业务到生管,生管到采购,考虑提高安全库存量,建立更合适的备货数量,提前采购,计划集中采购,目标是能做到一月采购一次或者提前两月三月采购一次的计划性更强的采购,充分的确保了公司生产上的有序,更能满足客户的需求,同时批量采购,计划采购更有利益采购对供应商价格谈判的优势,合理降低采购成本;4、多寻找直接供应商,减少贸易和中间商的周转;减少上门提货的情况,多让供应商直接送货到公司,合理降低采购成本;XX年度降价谈判,按照供应商年度供货情况,合理要求供应商做有比例的降价采购,有效降低采购成本二、确保产品质量质量是企业生存的根本,XX年我们要严把质量关,大到原物料,小到五金螺丝螺帽,都要认真负责对待。
逐步建立一套有效的供应商管理制度对其进行管理;平时与供应商勤沟通,向供应商学习、多了解产品的使用性能三、供货的及时性目前公司的采购流程还在不断的完善中,但因生产计划变动无序、销售急单等原因,常出现采购物资延期交付,供应商供货不及时等现象。
XX年采购工作要在供货及时性上下功夫,首先,结合公司实际采购情况,对供应商进行评审、考核,合格后纳入《合格供应商名录》。
在合格供方中择优选取,保持及时供货渠道。
其次,保持相对稳定的供应渠道,采取同时对应多家供应商办法,不仅质量比三家,供应商排产速度、发货速度也要比较,避免“一对一”供货,给企业造成损失。
最后,督促生产部门提供相对准确的采购计划,且建立相对安全的库存数量四、供应商管理1。
开发新供应商,针对只有一家或者有两家但因种种原因不能满足我司需求的供应商,做调查后需开发备用供应商,以降低采购风险,同时让供应商的品质、交期、成本具有竞争优势;2。
针对TS精神,对目前供应商进行季度和年度评核,到供方现场评估等方式,对于条件无法达到我司评审要求的,依据我司评审条件,要求其整改,经整改任不达标的供应商,进入公司淘汰机制;3。
所有原物辅料和外加工以及模具供应商,全部纳入质量协议约束管控,增强供应商供货及时性、提升供应商品质意识、规范供应商处罚机制;4。
整合五金供应商,前期小五金耗材等比较零星,供应商、价格、交期、品质等比较杂乱,现在对相关供应商进行整合,采取“集中采购、就近采购;以多带少,量大拉小”的采购模式,使供方能积极有效的配合服务我司,减少采购专人专车亲自外出采购的人工成本,降低采购产品的单价,有效提高送货的及时性,充分满足了生产需求,对于前期小五金的零星杂乱,仔细进行了梳理和深入的熟悉,目前的五金耗材采购满足了工程、技术、仓库、生产的使用需求,供应商的交货及时性、产品稳定性、价格优势性大大提高;5。
改进供应商的选择。
在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源,寻求多家供应,同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足,以获取供应商的优惠政策,降低物资的价格和采购成本。
这样既能保证采购物资供应的质量,又能有力的控制采购支出。
6。
公开公正透明,采购比价都在三家以上,有的多达十余家参与,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护公司利益。
五、协调好各部门之间的关系。
采购部做为一个服务性部门,将谨记自己的职责,将一切以公司为重,与销售、生产、技术、财务各部门之间搞好关系。
要与各部门勤沟通、勤学习。
积极主动工作,提高生产效率,为公司发展提供助力。
六、细化采购管理流程公司管理最明显的体现在流程管理上,流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志,公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。
抓住公司推行流程管理的契机,细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水平。
七、提高部门工作员工的业务素质和责任感除公司应组织人员进行培训外,还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质,同时反复强调采购人员的责任感,强调每个人对自己采购的材料设备负责到底,保证了对材料、设备有效的追踪。
增强员工积极性,让员工充分发挥自己的特长。
八、采购信息反馈采购部门对于正常和非正常的供应商送货,都应该第一时间反馈到生产等请购部门,确保送货信息的及时性和有效性。
平时多和生产、销售等部门沟通,多了解供货信息和材料备货情况,多和上游供应商联络,确保采购信息得到有效的传递以上是采购部门XX年工作计划,在以后的工作中,不管是困难重重还是多姿多彩,我部门全体成员都会与公司同事一起共进退,同担当。
总之,采购部门在工作上还有很多不足之处,这都是在接下来的工作中需要完善的。
同时,也会尽最大努力来学习和积累经验,更好的完成工作,不要骄傲,继续努力,以便取得更好的成绩,为公司发展贡献力量!XX年采购部工作计划二:XX年采购部工作计划(861字)一、供应商的选择。
首先我们采购部做到多多开发物料资源,调查价格,做到货比三家,控制价格审核流程,让采购部的工作透明化,并且建立完整的采购部供应商档案及物料申购档案。
做为公司合格供应商必需要能做到准时,保质,乐于沟通等几个方面。
本人计划完成现有原材料供应商的评定工作,为公司后期的大批量生产做好准备。
同时进一步发展新的供应商网络,用以获得最理想的采购价格和品质。
二、账务的清理。
采购是一份繁琐,复杂的工作。
同时因为其工作性质关系,对公司产品的成本有直接影响。
另外因为相关物资在采购工作的运作过程中不可避免的有退,换,修,废等情况发生,因此必须对每一批物资的采购以及合同执行情况进行台账记录,并且做好跟踪检查,定期盘点。
这是本部门的日常工作,目前也一直都在执行着,xxx年本部门将进一步对本项工作进行完善。
努力做到每笔定单的进行情况都可追溯,可查核。
三、品质保证。
本部门相关人员将经常前往车间了解相关物资的使用状况。
对所采物资的使用状态进行跟踪,了解相关参数指标性能,收集数据进行同类产品的对比。
每批物资至少做一次使用跟踪并做好相应的评估计录。
四、成本控制。
xxx年,本部门将在日常工作中进一步提高工作效率。
除采购价格等方面的控制外,还将其它方面的成本控制纳入管理优化的范围内,具体方面如办公物品的使用,电脑的使用管理,物资运输费的控制等方面。
五、采购效率。
xxx年,我部将进一步完善的供应商网络的建设以及采购模式的优化,尽可能的减少采购周期,提高采购的效率和及时性。
并且对各种物资的采购周期进行统计计录,提供各请购单位制定请购计划时的参考。
六、异常情况的处理。
因供应商生产能力的不足,或其它原因引发采购异常时,我部将第一时间知会相关领导并积极应对。
同时将对异常情况的发生原因进行分析处理,记录在案;如有必要,将进行法律程序进行公司利益的维护工作。
七、部门之间的协调独木不成林,采购部做为一个服务性部门,将谨记自己的职责,将一切以公司为重,与公司其它部门分工协作,提高生产效率,降低成本,使公司效益最大化,为公司发展提供助力。
XX年采购部工作计划三:XX年采购部年度工作计划(1455字)一、根据XX年酒店年度总计划,酒店将在淡季对酒店内部进行装修,为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划:1、根据仓库所出具的库存单,要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。
2、装修期间合理进行工作安排,确保即使性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。
二、货品采购渠道问题1、定点供货商加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。
2、零售店采购所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。
积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。
3、主打羔羊肉产品采购做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作,跟踪库存情况。
及时反馈给总经办,制定周密、详细的采购计划,及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。
掌握全国羔羊肉价格情况。
保证采购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。
三、关于新品的发现和采购计划主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提宝贵意见。
四、对采购员的管理制度1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。
2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回。
3、配合财务、仓库掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。
五、采购车辆的管理1、不断强调采购员行车安全意识,宁停三分,不抢一秒,严格遵守交通规章制度。
要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁,言谈举止文明大方,注重礼节礼貌,使用礼貌用语,树立良好的企业形象。
2、对采购员行车专业知识进行培训和督导,规范驾车操作程序,避免因操作不当造成的车辆损坏。
要求采购员熟练掌握路貌路况,少行弯路,节约采购成本。
3、在本职工作完成的基础上,密切配合其他部门的工作,随叫随到,不扯皮、找理由,提高整体工作效率。
坚决杜绝公车私用现象,常督导、常检查,抓典型、重处理!六、物价控制和节约1、所有采购物品均详细掌握其市场行情,耐心讨价还价,坚决买到最低价,从一点一滴进行节约。
2、所有供应商送货价和每日零星采购价每日填入“采购部每日价格对比表”,每日对照,探寻规律,要求供应商及时根据市场行情调整供货价,一经发现调价不及时,则按最底供货价倒推一个月进行货款清算。
3、每日准时准点带领采购员到市场采购,对当天所有货品价位认真咨询、掌握,以便对供应商供货价进行核对并采购质最优、价最低的货品。
及时将新品购回交于厨房进行新品研发。