牛奶和绿豆糕一起吃吗

牛奶和绿豆糕一起吃吗
绿豆糕和牛奶都是营养价值比较高的食物,有些人会将两种食物进行搭配,但是又担心两种食物搭配会对身体造成伤害,引起相克。

其实,绿豆糕具有清热解毒作用,口感比较甜腻,而牛奶清爽,正好一起搭配具有调和的作用,两种食物营养都高,搭配到一起食用可以让营养倍增。

1、可以一起吃
绿豆糕和牛奶是可以一起食用的,这两种食物不会有什么冲突,绿豆糕可能吃了会感到很腻,而正好喝点牛奶可以润喉解腻,绿豆本来就是清热解毒的,所以绿豆糕也具有清热解毒的功效,牛奶的营养极致也很高,配合食用营养加倍,还有很多人喜欢自己在家里做绿豆糕,然后会在绿豆糕中加入一些牛奶,不仅好吃而且有营养。

2、牛奶绿豆糕
想在家里自己制作牛奶绿豆糕的可以赶紧来试试,首先你需要准备的是绿豆粉和奶粉,还有砂糖,先将绿豆粉加入冷水在锅中蒸四十分钟,蒸好后可能粉会成为块状,将块状的绿豆面打散,使其恢复粉状。

将奶粉和少许砂糖倒入碗中,用开水泡好,泡好后将牛奶倒入刚蒸好的绿豆粉中,然后将绿豆粉揉好,牛奶不要给太多,最后用模具按压出形状就可以了。

3、温馨小提醒
绿豆糕在夏天的时候吃了有好处,但是绿豆糕具有寒性,吃
多了会对脾胃造成损伤,而且我们一般吃到的绿豆糕油脂含量都比较高,吃多了可能会不好消化,就可能引发一些肠胃疾病,所以千万不要多吃,吃的时候可以配合喝一些牛奶,但是记住牛奶不要空腹喝。

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面粉的100种做法

面粉的100种做法

面粉的做法大全(一)蛋糕1、巧克力蛋糕:将面粉,糖,发酵粉,牛奶,黄油,鸡蛋,巧克力等材料混合拌匀,倒入蛋糕模具中,送入烤箱烤至金黄色即可。

2、抹茶蛋糕:将面粉、精制砂糖、抹茶粉、牛奶、黄油、鸡蛋放入搅拌机中搅拌混合,再倒入蛋糕模具中,送入烤箱烤至金黄色即可出锅。

3、鸡蛋糕:将面粉、砂糖、发酵粉、牛奶、黄油、鸡蛋等材料混合拌匀,倒入蛋糕模具中,送入烤箱烤至金黄色即可。

4、绿豆糕:将绿豆、面粉、大米、黄油、砂糖等材料混合搅拌,倒入烤盘中,加入少量水,送入烤箱烤至熟即可。

(二)蒸饺1、牛肉蒸饺:将面粉、精制砂糖、黄油、牛肉馅料一起搅拌,用面粉饼皮封包成小饺子,倒入水锅中,盖上锅盖大火蒸熟即可。

2、鱼香蒸饺:将面粉、精制砂糖、植物油、鱼香料等材料混合拌匀,封制成饺子,倒入水锅中,盖上锅盖,大火蒸熟即可。

3、蔬菜蒸饺:将面粉、精制砂糖、植物油、蔬菜等材料混合拌匀,封装成小饺子,倒入水锅中,盖上锅盖,大火蒸熟即可。

4、鸡肉蒸饺:将面粉、精制砂糖、植物油、鸡肉馅料等混合拌匀,封装成小饺子,倒入水锅中,盖上锅盖,大火蒸熟即可。

(三)淋面1、抹茶淋面:将面粉、发酵粉、精制砂糖和抹茶粉混合拌匀,在面粉混合物上加入温水搅拌成糊状,分割成小面团,切成丝状,放入水中煮熟即可。

2、蛋黄淋面:将面粉、发酵粉、牛奶、精制砂糖、植物油、鸡蛋等材料混合拌匀,搅拌成糊状,分割成小面团,切成丝状,再把制作好的面条放入水中煮熟即可。

3、香芹淋面:将面粉、发酵粉、精制砂糖、植物油、蒜末、胡椒粉等材料一起搅拌,把搅拌好的面糊分割成小面团,切成丝状,煮熟后加上少许香芹即可。

4、芝麻淋面:将面粉、发酵粉、精制砂糖、植物油、芝麻酱等材料一起搅拌,把搅拌好的面糊分割成小面团,切成丝状,放入水中煮熟即可并加上芝麻酱装饰。

(四)面条1、红烧排骨面:将面粉、精制砂糖、植物油、牛肉馅料、黄豆酱等材料混合拌匀,可以用其它调味料调味,把拌好的面糊擀成条状,切成小段,放入沸水中煮熟。

豆类食物养生食谱大全图解

豆类食物养生食谱大全图解

豆类食物养生食谱大全图解
1. 黄豆芽拌豆腐:将黄豆芽煮熟后拌入切好的豆腐丁,加入适量的酱油、蒜末和盐调味,轻轻拌匀即可。

2. 红豆沙糊:将红豆洗净后煮熟,加入适量的糖和水烧开,用搅拌机搅打成糊状,可以加入适量的椰浆或者牛奶增加口感。

3. 绿豆粥:将绿豆洗净后煮熟,加入适量的水和糖继续煮开,然后加入糯米煮成粥状,可以根据个人口味加入适量的红枣或莲子。

4. 黄豆炖猪蹄:将黄豆洗净后煮熟备用,同时将猪蹄清洗干净,放入锅中加水和黄豆一起炖煮,加入适量的料酒和姜片调味,慢慢炖煮数小时,直到猪蹄变得软烂即可。

5. 豆腐脑:将大豆泡发后磨成豆浆,加热至80℃左右,然后
加入石膏水凝结,静置一段时间,待豆腐脑凝结成块后,用勺子舀入碗中,可以加入适量的糖水或者酱油等调味。

6. 黄豆煎饼:将黄豆泡发后将水分完全榨干,加入适量的盐和鸡蛋拌匀,用平底锅煎至两面金黄即可。

7. 红豆薏米粥:将红豆和薏米混合洗净后加入适量的水一起煮开,改用小火煮熟,期间可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

8. 绿豆糕:将绿豆洗净后放入锅中加水焯水,待绿豆变软后捞
出,加入适量的冰糖用搅拌机搅打成糊状,然后放入模具中蒸熟即可。

9. 豆芽炒肉片:将豆芽焯水后煮熟备用,同时将猪肉切成薄片,用料酒和淀粉进行腌制,锅中加入油烧热后放入姜蒜炒香,再将肉片放入煸炒,最后加入适量的盐和豆芽一起翻炒至熟。

10. 黄豆牛奶:将黄豆洗净后煮熟,然后用搅拌机将黄豆和适
量的水一起搅打,将搅打好的黄豆浆过滤出渣,将黄豆浆放入锅中加热至80℃,加入适量的糖调味,待冷却后即成豆奶。

这是一些关于豆类食物的养生食谱大全,供您参考。

九阳料理机食谱大全

九阳料理机食谱大全

九阳料理机食谱大全九阳料理机食谱大全一——单一果汁类1、胡萝卜汁:胡萝卜洗净切丁,放入清水煮至锅开十分钟,滤渣服汁。

2、香瓜汁:香瓜半个,糖粉三茶匙,水半杯(四盎司)柠檬汁一茶匙。

切小块与其它一同入果汁机搅打。

可加少量白葡萄酒及碎冰入葡萄酒杯。

3、苹果汁:苹果一个,芹菜两根,柠檬汁一茶匙,红葡萄酒少许。

苹果去皮、心切小块,芹菜切段,入果汁机搅打,过滤取汁。

入冰、柠檬汁及葡萄酒,入葡萄酒杯。

4、葡萄汁:葡萄150g,糖四茶匙,碎冰适量,开水12oz。

入锅与糖、水煮开,小火煮十分钟,冷后入杯入冰。

5、香蕉汁:香蕉一根,糖一餐匙,牛奶半杯(四盎司),碎冰适量。

搅打后入杯入冰。

6、蕃茄汁:红西红柿一个,食盐少许。

去皮搅打滤汁,加盐或冰入杯。

7、柚子汁:柚子半个,糖一餐匙碎冰适量。

搅打后加糖搅匀加冰入杯。

8、草莓汁:草莓半杯(约110g),柠檬汁一餐匙,蜂蜜一茶匙,碎冰半杯。

搅打入杯。

9、黄桃汁:黄桃(或罐头)半个,糖一餐匙,炼乳10毫升,水半杯,碎冰适量。

搅打入杯。

10、山楂汁:新鲜山楂洗净消毒后,切小块儿开水烫十五分钟,喝时添加婴儿用葡萄糖适量。

温馨提示:一次喝约90毫升即可;一定要洗净消毒。

建议蔬菜和水果不要放在一起饮用;用水煮的菜汁避免二次加热;榨汁兑的水果汁尽量避免二次加热;建议市场买的罐装果汁不要给宝宝饮用。

九阳料理机食谱大全二——混合果汁类1、葡萄柠檬汁【功效】令肌肤嫩滑、面色红润。

【原料】葡萄150克;柠檬1个;蜂蜜适量。

【做法】(1)将葡萄洗净,柠檬连皮对切为四份;(2)将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁;(3)倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。

2、蜂蜜牛奶果汁【功效】开胃利肠,对食欲不振、大便干燥者有一定疗效。

【原料】蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1个、苹果半个。

【做法】(1)香蕉、苹果去皮去核切成小块;(2)将牛奶、蜂蜜、香蕉、苹果一起放入榨汁机中榨汁即可。

3、鲜姜橘子汁【功效】健脾、开胃、除湿,对感冒初愈者恢复食欲十分有益。

食物相克列表

食物相克列表
食物相克列表
昨天上课的时候 老师说一个人吃了含糖精的绿豆糕 又吃了鸡蛋 结果给死了
回来给爸爸说 爸爸说他小时候住的村子里的人都知道 糖精炒鸡蛋是剧毒
因为有个女的就是这样把他男的给杀了
而且老师还说 吃了海鲜就不能吃西瓜 要不然就拉肚子
怪不得呢 我就说我杂每次吃完都拉肚捏~
突然觉得 人真是脆弱啊
所以就找了找 什么都不能和什么吃
49、南瓜与是虾子;食则痢疾。
50、牛肉与韭菜;食则中毒。
51、鳝鱼与红枣;吃则脱发。
52、牛奶与菠菜:食则拉痢。
53、鳝鱼与南瓜:食则中毒。
54、竹笋与麦芽糖:食则中Fra bibliotek。55、蕃茄与石榴:食则中毒。
56、鸡肉与李子:食则拉痢。
57、鸭蛋与李子:食则中毒。
58、竹笋与羊肝:食则中毒。
59、雀肉与李子;食则中毒。
⒇浮肿忌食糯米,各种酒.
终于整理完了 希望大家都健康
⑦牙痛忌食糖,酱油..
⑧喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.
⑨呕吐病忌食糖,油,鱼腥.
⑩泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.
⑾皮肤痒忌食酸果,辣椒
⑿失眠症忌食酒
⒀肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.
⒁黄疸病忌食糯米,白酒.
⒂胃痛忌食鸭蛋,豆,茨
⒃痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.
⒄腰痛忌食葱
⒅盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.
⒆耳烂忌食鱼,虾.
5、黄瓜与花生:食则泻肚。解救:吃霍香正气丸二粒。
(夏天貌似流行吃这个啊)
6、蜂蜜与生葱:食则死亡。解救:无法解救。
7、茶煮青蛙:食则死亡。
8、蚕豆与田螺:食则绞肠痛。
(突然想起夜市摊买蚕豆的大叔)
9、孕妇不可吃螃蟹:食则流产。

绿豆的功效作用以及使用方法

绿豆的功效作用以及使用方法

绿豆的功效作用以及使用方法绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。

且有各种煮法,口味繁多,也会有很多的功效作用。

今天店铺给大家整理了绿豆的功效作用知识,希望对大家有所帮助。

绿豆的功效与作用1.清热解毒夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。

用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

5.保护肾脏减少蛋白分解,保护肝肾。

绿豆外用方法1.做枕头将绿豆炒熟,作为枕芯。

夏季使用可清热解毒、解暑、防暑热。

日常适合高血脂、高血压、失眠人群使用。

2.改善轻微的跌打损伤用陈醋调匀绿豆粉,敷在患处,可以消肿、促进血小管愈合。

3.做面膜用绿豆粉、牛奶、蜂蜜、薏米仁粉一同调匀,可以用来敷脸,有清热、润燥、抗菌和预防痘痘的作用。

4.外敷日常颈椎痛、腰椎痛、肌肉酸痛甚至是眼睛疲劳,我们提倡热敷。

绿豆也可以起到这个作用。

将绿豆炒熟后放入纱布包中,便可以进行热敷,冷却后用微波炉加热即可,能够反复使用。

绿豆糕的做法一、自制绿豆糕材料:去皮绿豆200克,白糖100克,油10克,麦芽糖20克,红豆沙适量。

做法:1、绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压,会比较粗),加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团,分成20个左右包入豆沙。

2、用月饼模压实,做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4-5分钟(这一步是为了消毒,如果你认为足够卫生可以不蒸)。

3、凉后放入冰箱冷藏。

小诀窍:馅料不要太多,否则很难包的。

二、绿豆糕做法材料:绿豆120克,薄荷少许,白糖30克,炼乳1汤匙,琼脂5克,清水150克。

糕面怎样做简单的做法

糕面怎样做简单的做法

糕面怎样做简单的做法1.绿豆糕食材:绿豆粉、白糖做法:1、绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟,记得在碗上加个盖子哦。

2.半小时后关火,再拌入糖和开水,稠度自己掌握。

3、铺平装进方形餐具,再蒸15分钟。

4、取出来晾凉,切块,大功告成!2.驴打滚食材:糯米粉、红豆沙、黄豆粉、植物油做法:1、糯米粉适量,加入温水(不烫手为宜)2、把糯米粉揉成面团,尽量多揉几下。

3.盘子里放一点植物油,这样蒸完面就不会粘盘子了。

其实放着会粘,但是效果更好。

4、把面团放在盘里,摊平,入锅隔水蒸20分钟。

5.这时候可以炒豆粉,将豆粉倒入锅中。

6、小火翻炒至浅棕色,有豆香味即可。

7、炒好的黄豆粉,过筛在案板上放凉。

面团蒸好后取出,倒在黄豆面上。

8.将面团用保鲜膜包好,擀成薄薄的面片。

9、在擀好的面片上抹上红豆沙。

10.从一边往里卷,换卷收紧,卷成长长的圆条,用尖刀切成小块!3.牛奶紫薯凉糕食材:蒸熟紫薯片、牛奶、糖、玉米淀粉、兰莓qq 糖、开水、椰蓉做法:1.将紫薯、牛奶、糖和玉米淀粉放入料理机中,搅拌成细浆。

倒入奶锅,小火煮至粘稠(边煮边搅拌)。

轻微煮沸后立即从火上移开。

2、qq糖1包放入小碗加40克开水,放微波炉叮20秒至融化,搅拌均匀倒入牛奶紫薯糊中搅拌均匀,再倒入方形容器放凉后入冰箱冷藏过夜。

3、第二天取出,用小刀沿容器四周划-圈,再划成小方块,翻面扣在盘子里裹上椰蓉即可食用。

4.咖啡蒸糕食材:鸡蛋、自发粉、糖、咖啡粉、油、芝麻粒做法:1、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分到两个碗里(蛋白一定要大的盆子)。

2.加入糖,蛋黄打匀,蛋清打至有很多白色气泡。

3、把自发粉过筛。

4、把咖啡粉倒入小碗里,倒入一点点的水能把咖啡融化就好(一点点就够,太多就太稀了)5、把自发粉,蛋黄和咖啡浆倒入装蛋白的盆子,不停的搅动,把面粉和蛋白调均匀,6.模具刷上油,放入蒸笼蒸熟,中小火蒸20分钟左右,取出,表面撒上芝麻。

5椰汁糕食材:粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克做法:1、用清水将粟粉、澄面调开。

中式面点工艺-第四章

第四章面点小吃香蕉小蛋糕原料:低筋面粉120克,香蕉(剥皮)240克,糖70克,鸡蛋4个1、香蕉碾成香蕉泥;低筋面粉过筛两次。

2、鸡蛋、糖放于盆中,隔热水打发至体积变大3倍、颜色变白、用手指挑起蛋液10秒钟不滴落的程度。

3、面粉加入蛋液,用刮刀混合均匀。

再香蕉泥倒入,用刮刀上下翻动混合均匀。

4、180度预热好的烤箱,放倒数第二层,烤30分钟左右。

整个过程不加发粉,是很健康的食品。

鲜奶挞材料:油面(黄油、面粉各125克),水面(面粉375克,鸡蛋2个,清水适量),牛奶500克,奶粉25克,白糖250克,鸡蛋1个,玉米粉75克,红樱桃3-4个。

1.分别把水面和油面用料和成面团,油面包水面反复叠三次成为酥皮面,放入冰箱内冷却。

2.把冷却的酥面放在案上,擀成4毫米厚的圆片,放入盏内按好待用。

3.把牛奶、奶粉、白糖、蛋清、玉米混合,上火烧开倒入盏中。

4.把盏放入烤箱内,用180度的温度,烤到成熟,冷却后去盏,在奶挞上方中央放1枚红樱桃配色。

蒸蛋糕用料:面粉400克、鸡蛋4个、白糖160克、泡打粉8克、熟瓜子仁或熟芝麻适量。

1、将面粉、泡打粉筛入盆里。

2、打入鸡蛋搅拌均匀。

加入白糖搅拌成糊状,静置30分钟醒一下。

3、先在蛋糕模里面刷油以便于蛋糕坯脱模。

将面糊填入蛋糕模里八分满,逐一撒上瓜子仁。

4、放沸水蒸锅中,加盖用大火蒸6、7分钟。

取出,脱模即可。

(面粉要放少点,差不多是蛋黄+牛奶混合液的一半,蛋黄最好要充分打开,不光只是蛋白,蛋糕发不发很大一部分跟蛋黄是否充分打开有关系.)(也有鸡与糖打发后,筛入面粉搅匀,然后大火上锅蒸8分钟的)泡打粉、酵母,同样都是做食品膨胀材料。

酵母是在和面过程中直接发酵,而泡打粉是在加热过程中才会起效的,也就是说你把它放进食材之后,要在蒸或烘烤过程中才会有作用。

泡打粉属于烘焙食品添加剂,选用正规厂家的,适量添加不会对人体造成危害。

高压锅烘面包法1、低筋面粉经发酵后加入适量牛奶、鸡蛋和白糖,揉透,用饭勺做成面包形状;2、在高压锅底涂少许食油,放入面团后加盖,加热3分钟即放气,打开锅盖,将面包翻过来,再加热3分钟即成。

绿豆糕加牛奶好吃吗 吃绿豆糕有什么功效

绿豆糕加牛奶好吃吗吃绿豆糕有什么功效很多人特别偏爱绿豆糕,感觉在自己吃了饭之后适当的吃点绿豆糕的话,那么好处多多,那么绿豆糕加牛奶好吃吗?一、绿豆糕加牛奶好吃吗可以加,绿豆糕加牛奶的话味道带有奶香味,更好吃。

绿豆糕加牛奶的目的主要是增加绿豆糕的奶香和方便搅拌机打泥。

不喜欢奶香味的可以用清水替代。

二、吃绿豆糕有什么功效1、清热解毒绿豆糕的主要成分就是绿豆粉,它保留了绿豆中的重要营养成分,平时人们食用能清热解毒也能抵抗暑气,特别是在夏天使用时,可以有效预防中暑症状的发生,另外,绿豆糕中还含有多种维生素和微量元素,它对人类的肌肤有明显滋养作用,美容功效也十分明显。

2、预防疾病平时多吃些绿豆糕,还能预防一些常见疾病,特别是对中老年高发的高血压以及动脉硬化等疾病,都有明显预防功效,因为绿豆膏中含有多种天然酚类物质和一些黄酮成分,还有一些维生素e,他们都能预防血管老化,也能净化血液,清除人体内的胆固醇,能有效预防高血压,高血脂,也能减少中风和动脉硬化发生。

三、牛奶绿豆糕怎么做材料:绿豆400克、黄油100克、牛奶100毫升做法:1.提前一天把剥了皮的绿豆泡发。

2.上火蒸煮60分钟。

3.家里有料理机可以用料理机,将煮熟的绿豆打成粉末!没有机器的,可以像我这样用钢勺碾压。

4.绿豆泥中加入备好的牛奶,放入备好黄油。

6.黄油热好后,放入绿豆泥翻炒,待水份蒸发一部分。

7.炒好绿豆加入糖浆,适量。

8.将绿豆泥捏成团,将绿豆团压入磨具中,之后脱模就完成了。

四、绿豆糕有哪些宜忌人群1、适宜人群:绿豆糕具有清热解毒、降血脂及抗菌抑菌的作用,因此适宜上火便秘、高血脂、高血压等人群食用。

2、禁忌人群:绿豆糕性寒,不适宜脾胃虚寒的人群食用,同时,如果在大便塘泄的情况下,也不宜过多食用,否则容易加重症状。

秋季儿童饮食

秋季儿童饮食现在已经入秋了,该吃一些润肺的东西了,以免孩子上火。

看看下面这个食谱吧秋季幼儿一周食谱星期一早餐:牛奶 243毫升鸡蛋 1个发糕 30克香肠20克午餐:大米饭 (大米40克) 肉炒甘蓝( 瘦猪肉30克甘蓝40克) 西红柿炒鸡蛋 (瘦猪肉15克西红柿20克鸡蛋25克) 午点:香蕉 30克晚餐:馄饨 (面粉30克瘦肉35克青菜10克) 熘豆腐 (豆腐25克)睡前:牛奶 243毫升星期二早餐:牛奶 243毫升鸡蛋 1个绿豆糕面粉35克午餐:枣饭 (大米50克枣泥10克) 萝卜炖牛肉 (萝卜40克牛肉40克 )木耳炒肉( 木耳10克瘦猪肉25克 )午点:西红柿 30克晚餐:大米粥 (大米15克) 酥饼 (面粉25克) 洋葱炒肉(洋葱30克瘦猪肉35克 )睡前:牛奶 243毫升星期三早餐:牛奶 243毫升饼干 35克茶鸡蛋 1个午餐:饺子( 面粉48克瘦猪肉60克 ) 青菜肉末汤( 青菜15克肉末15克 )午点:桃子 30克晚餐:菠菜虾仁肉末面片汤( 菠菜15克虾仁5克肉末20克面粉20克)小花卷 (面粉20克 )睡前:牛奶 243毫升星期四早餐:豆浆 200毫升鸡蛋 1个面包面粉35克午餐:枣糕 (面粉50克枣泥10克 )芸豆炖排骨 (芸豆40克排骨肉30克 )胡萝卜炒肉( 瘦猪肉40克胡萝卜15克) 午点:梨 25克晚餐:二米饭 (大米30克黑米10克 )肉炒豇豆 (瘦猪肉30克豇豆20克 )菠菜蛋花汤 (菠菜20克鸡蛋半个 )睡前:莲子百合粥星期五早餐:牛奶 243毫升豆沙包面粉30克豆沙5克咸鸡蛋半个午餐:大米红豆饭 (大米45克红豆5克) 海带丝炒肉末 (瘦猪肉50克海带50克) 小白菜肉丸子汤 (瘦猪肉40克小白菜50克)午点:橘子 30克晚餐:鸡丝面 (挂面35克鸡蛋半个鸡肉10克胡萝卜30克) 酱鸡肝 (鸡肝50克 )睡前:牛奶 243毫升星期六早餐:牛奶 243毫升大米粥大米35克鸡蛋 1个拌海带丝海带20克午餐:馅饼 (面粉45克瘦猪肉60克青菜20克 )角瓜片虾皮汤 (角瓜25克虾皮15克 )午点:苹果 35克晚餐:红苕大米饭 (红苕10克大米30克 )西红柿炒头菜肉(西红柿25克瘦猪肉25克甘蓝30克 )黄瓜鸡蛋汤 (黄瓜30克鸡蛋半个)睡前:牛奶 243毫升星期日早餐:牛奶 243毫升鸡蛋 1个面包 35克火腿 20克午餐:混合面小花卷( 白面35克玉米面10克 )炖鱼 (鱼60克) 芹菜炒素鸡 (芹菜40克素鸡20克)午点:弥猴桃 30克晚餐:糖三角 (面粉35克) 肉炒绿豆芽( 瘦猪肉40克绿豆芽30克 )睡前:白木耳红枣汤。

糕点制作方法---致吃货一族

《印尼千层糕》材料:木薯粉500g,米粉70g,纯牛奶700ml,椰浆,斑兰精,可可粉,白糖1、木薯粉和米粉混合,加入椰浆、牛奶、白糖,然后把溶液分成三份,分别加入斑兰精和可可粉。

2、然后拿一个盆涂抹一层油(防粘),把锅蒸热。

3、把调好的东西浇一层到锅里,蒸熟,以此类推一层一层的蒸。

4、蒸好后放凉了(放冰箱里冰一下更好)好切。

斑兰精是印尼的一种香料,如没有可以用什么东西代替。

《成都芝麻馅汤圆》材料:糯米500克、大米75克、黑芝麻70克、白糖粉300克、面粉50克、猪油200克、白糖及麻酱各适量。

1、将糯米、大米淘洗干净,提前浸泡48小时,磨前再清洗一次。

2、用适量清水将米粒磨成稀浆,装入布袋内,沥干水分成汤圆面(多余的汤圆面可以掰成小块晒干,可长期保存)3、将芝麻去杂质,淘洗干净,用小火炒熟、炒香,用擀面杖压成细面,加入糖粉、面粉、猪油(熔化),揉拌均匀,置于案板上压紧,切成1.5厘米见方的块,备用。

4、将汤圆面加清水适量,揉匀成光滑的面团,分成30块,分别将小方块心子包入,搓成圆球状的汤圆。

5、将一大锅水烧开,放入汤圆后转中火,待汤圆浮起,放少许冷水,保持滚而不腾,待汤圆翻滚膨胀即熟。

6、将适量白糖、麻酱加水调成麻酱小碟,汤圆蘸取适量麻酱食用。

《绿豆糕》一、原料绿豆粉12.5kg,白糖13kg,香油3kg,豆沙馅27.5kg,桂花1kg,柠檬黄色素5g,涂料用香油1.5kg二、制作方法1、制粉。

绿豆在制粉前用清水洗净,滤除泥砂杂物,下锅煮至皮破,取出再用清水冲洗后晒干,上磨细磨成粉,筛除粗粉及豆皮即绿豆粉。

2、调粉。

调粉时,先在调粉机里放些糖粉,再加入相当于绿豆粉量1/10的水及少量柠檬色素,搅拌均匀,这时再放入绿豆粉和香油继续搅拌混匀,使坯料干湿软硬适度。

坯料和好后即可关闭调粉机,取出坯料过筛(16目筛),使坯粉充分松散。

3、制坯。

坯粉入模以撒满木模为宜。

绿豆糕的成型模具一般均用硬木制成,根据需要可制成正方形、长方形、六角形、梅花形等形状。

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