含铜高的食物有哪些

含铜高的食物有哪些？
食物铜含量（毫克/100克食部）食物铜食物铜精白米 0.19 牛奶 0.02 糙米0.28 瘦猪肉0.11 富强粉0.26 猪肝 0.65 标准粉 0.42 瘦牛肉 0.16 黄豆 1.35 瘦羊肉 0.12 南豆腐0.14 鸡0.07 北豆腐0.22 鸭 0.21 豆腐干0.15 鸡蛋 0.06 土豆 0.12 鸭蛋0.11 大白菜 0.04 草鱼0.05 菜花 0.05 带鱼 0.08 西红柿 0.06 鲤鱼 0.06 苹果 0.06 河虾0.64 桔子 0.10 花生仁 0.89 西瓜子1.82
食物中铜的丰富来源有口蘑、海米、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝等。

良好来源有蟹肉、蚕豆、蘑菇（鲜）、青豆、小茴香、黑芝麻、大豆制品、松子、龙虾、绿豆、花生米、黄豆、土豆粉、紫菜、莲子、芸豆、香菇(香菇食品)、毛豆、面筋、果丹皮、茴香、豌豆、黄酱、金铁菜、燕麦片、栗子、坚果、黄豆粉和小麦胚芽。

一般来源有杏脯、绿豆糕、酸枣、番茄酱、青梅果脯、海参、米花糖、香蕉、牛肉、面包、黄油、蛋、鱼、花生酱、花生、猪肉和禽肉。

微量来源有巧克力、豌豆黄、木耳、麦乳精、豆腐花、稻米、动物脂肪、植物油、水果、蔬菜、奶及奶制品和糖。

含铜丰富的食物:动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干... 补铜的途径以食补为主，富含铜的食物是动物肝、肉类(尤其是家禽)、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等。

日常食物中，含铜较多的食物有核桃、贝类、肝、肾、豆类、葡萄干等。

铜为人体必需的重要微量元素之一，参与体内多种金属酶的组成。

但是食糖过多会降低含铜食物的营养价值，因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收，有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。

因此，在人体内缺铜，需用富铜食物进行弥补时，最好少吃糖。

含铜高的食品有麸皮、芝麻酱、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、马铃薯等等维生素C主要存在与新鲜的水果和蔬菜里，含量比较丰富的有：新鲜的大枣，柑桔类，橙子，红果，草莓，猕猴桃，酸枣，沙棘；辣椒，番茄，菠菜，菜花，苋菜，苜蓿等。

花椰菜就是菜花，有白色的，紫色的，绿色的（也叫西兰花）等。