运作管理-中科大生产运作管理 精品

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生产运作管理-中国科技大学

生产运作管理-中国科技大学
进行返修或重喷。
果汁工艺流程图
矿泉水生产工艺流程
果汁工艺流程图
服务运作类型及其管理特点
• 按顾客是否参与运作过程可将服务运作分为
– 高接触服务作业。如理发,保健,旅游,客运,学校,咨询等 – 低接触服务作业。如修理,邮政,货运等 – 对比
决策变量 企业地址 企业布局 产品设计 过程设计 时间排程 生产计划 员工技艺 质量控制 时间标准 工资方式 能力规划
Lillian Gilbreth ➢ 甘特图: Henry Gantt ➢ 装配流水线(Moving Assembly Line) H . Fordand ➢ 经济批量模型(Economic Lot Size) F.W. Harris
生产管理的发展历史
• 1930s
质量控制(Quality Control) Walter Shewhart, H.F Dodge
运作与运作管理的基本概念
• 生产与运作活动 • 生产与运作概念的发展过程 • 运作管理的特殊性 • 生产与运作管理的研究对象
认识企业
• 生产型企业:不同产品
认识企业
• 服务型企业:提供服务
企业组织
计划
设计

采购


生产
营销


质量
人事
财务
认识企业:组织构架
股东会
董事会 总经理
工会
职能部门
研究所 供应科 质量科 。。。
生产与运作管理
主讲:丁斌 副教授
目录
• 第一篇 绪 论 第一章 生产运作管理的基本概念 第二章 生产运作战略
• 第二篇 生产运作系统设计 • 第三篇 生产运作系统运行 • 第四篇 生产运作系统维护与改进

中科大-生产运作管理Lesson03产品开发与流程设计

中科大-生产运作管理Lesson03产品开发与流程设计

R&D 方式选择
特点:独享利益,独担风险
委托研发
特点:开发周期独,风险小,见效快,但易受制于人
共同研发
企业联盟、知识联盟(产、学、研) 敏捷制造(AM)理论的虚拟企业 (Virtual company)
关键问题:成本分摊、利益分配
生产运作管理 POM 主讲:中国科技大学 杨锋
【22】
企业在R&D上投入的数量与比率
其中,飞机、通信和电子都超过10%
国际共识
高新技术企业R&D经费占销售额比例 ▪ 3%以下:很难生存;3-5%:可以维持;5%以上:方能发展 ▪ R&D经费 : R&D转化资金 : 批量生产资金应达到1:10:100,才 能使R&D成果较好地产业化。 ▪ 我国情况 1:0.7:100
生产运作管理 POM 主讲:中国科技大学 杨锋
中科大-生产运作管理Lesson03产品开发与流程设计
生产运作管理 POM 主讲:中国科技大学 杨锋
【1】
Lesson 3: 产品开发与工艺选择
联系方式
通信:中国科学技术大学管理学院513室 (230026) 电话:0551-3606183 13855150443 电邮:fengyang@ 主页:/Chinese/Teacher.html
Rand公司被誉为“美国最大、最有影响力的综合性战略思想库”、 “美国首席智库”,国人称其为“美国版诸葛亮”。有着深厚的军方 背景
二战期间,美国一批科学家和工程师把OR运用于作战方面,成绩显著
1944.11,陆军航空队司令Henry Arnold上将提出《战后和下次大战时 美国研究与发展计划》备忘录,建议将这批人员集中起来,成立一个 “介于官方、民间之间的独立研究机构”,“以避免未来的国家灾难, 并赢得下次大战的胜利”

生产运作管理讲义ppt课件

生产运作管理讲义ppt课件
设计方面 工艺方面 生产组织方面 生产管理方面 缺点:
制造周期长,用户订货提前期长 劳动生产率低 成本高 产品质量不易保证
在整堂课的教学中,刘教师总是让学 生带着 问题来 学习, 而问题 的设置 具有一 定的梯 度,由 浅入深 ,所提 出的问 题也很 明确
第三节 生产运作管理所面临 的问题
环境变化的不确定性 能力与需求的协调 理想的供需关系 如何提高应变能力
订货型生产(MTO)
标准产品
按用户要求生产,无标准产品,大量的
变型产品与新产品
可以预测
难以预测
事先确定
订货时确定
不重要,由成品库随时供货
很重要,订货时决定
多采用专用高效设备
多采用通用设备
专业化人员
需多种操作技能
在整堂课的教学中,刘教师总是让学 生带着 问题来 学习, 而问题 的设置 具有一 定的梯 度,由 浅入深 ,所提 出的问 题也很 明确
三、制造性生产和服务性运作 的异同
与制造性生产相比,服务性运作 有以下几个特点: 服务性运作的生产率难以测定 服务性运作的质量标准难以建立 运作和消费结合 ,顾客接触 纯服务性运作不能通过库存来调节
在整堂课的教学中,刘教师总是让学 生带着 问题来 学习, 而问题 的设置 具有一 定的梯 度,由 浅入深 ,所提 出的问 题也很 明确
机,电冰箱,灯泡
发,体检
流程式生产 化工,炼油,面粉,造纸
在整堂课的教学中,刘教师总是让学 生带着 问题来 学习, 而问题 的设置 具有一 定的梯 度,由 浅入深 ,所提 出的问 题也很 明确
五、不同生产运作类型的特征
1. 大量大批生产运作类型的特征
大量大批生产的品种数少,产量大,生产的重复程度高, 这一基本特点使它具有以下几个方面的优势:

第九章 项目管理 《生产运作管理(运营管理)》PPT课件

第九章  项目管理  《生产运作管理(运营管理)》PPT课件

9.2.1 网络计划技术概述
关键线路法和计划评审技术是50年代后 期几乎同时出现的两种计划方法。关键 线路法是美国杜邦公司和兰德公司于一 九五七年联合研究提出的,而计划评审 技术则是在一九五八年由美国海军特种 计划局和洛克希德航空公司在规划和研 究在核潜艇上发射北极星导弹的计划中 首先提出的。
2E =i2 TE = TEi
其中:为项目完工时间 为关键线路期望长度 为概率系数(可近似用正态概率计算) 为关键线路标准差 TEi 第i道工序的期望完工时间 为某条关键路上第i 项关键工序作业时间的标
准差。
TK TE z E
Tk =TE +z 2E =i2 TE = TEi z=(Tk - TE)/ E 其中: Tk :为项目完工时间:为项目完工时间 TE :为关键线路期望长度 Z:为概率系数(可近似用正态概率计算) E :为关键线路标准差 TEi : 第i道工序的期望完工时间 i : 为某条关键路上第i 项关键工序作业时间的标准
作业
AB C D E F G H I J K L
紧前作业 -- -- -- AB B B FC B EH EH DJFC K
D 3
7 J
6
1
B
E 2H
5
I
8
9 G
4
9.2.3 网络图时间的计算
网络图时间的计算主要包括作业时间的 确定;作业的开始和完工时间的确定; 作业 的时间; 结点时间及时差的确定和工程的 完工期计算等。
(3) 除虚工序外,活动与箭线一一对应。
(4) 网络图中只能有一个始点和一个终点,不 能有悬点。
(5) 为了计算方便箭头的编号应大于箭尾的编 号。
网络图的绘制
(1)箭线型网络图的构成

生产运作管理PPT课件

生产运作管理PPT课件

04
生产运作质量管理
质量管理体系
质量方针
制定明确的质量目标和 期望,为整个组织提供
指导。
质量策划
确定所需的过程、资源 和措施,以确保产品和
服务的质量。
质量控制
通过监控和测量过程, 确保产品和服务满足规
定的要求。
质量保证
提供足够的信心,确保 产品和服务满足规定的
质量要求。
质量控制方法与技术
统计过程控制(SPC)
随着信息技术和智能制造的发展,生 产运作管理正朝着数字化、智能化、 绿色化、服务化的方向发展。
02
生产运作战略与规划
生产运作战略
01
02
03
成本领先战略
通过降低生产成本、提高 生产效率,实现产品价格 优势。
差异化战略
通过产品创新、服务创新, 提供与众不同的产品或服 务,满足消费者独特需求。
目标集聚战略
实现企业目标
生产运作管理是企业实现其战略目 标的重要手段,通过合理配置资源, 优化生产过程,提高企业整体效益。
生产运作管理的历史与发展
历史回顾
从工业革命到现代工业管理理论的发 展,生产运作管理经历了手工业生产、 工厂生产和现代生产管理等不同阶段。
发展趋势
新兴领域
如精益生产、敏捷制造、大规模定制 等新兴领域在生产运作管理中得到广 泛应用,提高了企业应对市场变化的 能力。
生产调度与控制
根据实际生产进度,调整生
生产流程设计
总结词
生产流程设计是生产运作管理的核心环节,它决定了企业的生产效率和产品质 量。
详细描述
在进行生产流程设计时,需要考虑生产工艺、设备布局、作业计划等因素,以 确保生产过程的高效、顺畅。同时,还需要考虑生产过程中的质量控制和安全 管理,以确保产品的质量和生产的安全。

中科大-生产运作管理Lesson04生产系统的选址与布局

中科大-生产运作管理Lesson04生产系统的选址与布局
3
第三节:布局问题的基本概念
4
第四节:布局决策
结构
生产运作管理 POM 主讲:中国科技大学 杨锋
【5】
设施选址的基本问题
设施选址(Facility Location):
如何运用科学的方法决定设施的地理位置,使之与企业的整体运作系 统有机结合,以有效地、经济地达到企业的经营目的。
设施选址的基本问题:
深圳、哈尔滨等地成立了19
2000年底,在近80个城市和地区内
开设了四百多家餐厅。到目前为止,肯德基已成为中国最大、发展最快的快餐企
业。
一、选址策略
地点是饭店经营的首要因素,餐饮连锁经营也是如此。连锁店的正确选址,不仅 是其成 功的先决条件,也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件 和基础。因此,肯德 基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审批 制,通过两个委员会的同意,一个 是地方公司,另一个是总部。其选址成功率 几乎是百分之百,是肯德基的的核心竞争力之一。
百胜全球餐饮集团拥有肯德基、必胜客、Taco Bell (墨西哥式食品 )三个著名
品牌的餐饮系统,中国市场是其全球战略中发展最快并最具发展潜力的市场之一。
中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团下属的国际公司在中国成立的协作发展总
部。肯德基自1987年在北京前门开了中国第一家餐厅后,已在北京、上海、杭
州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、
肯德基选址按以下几步骤进行。
生产运作管理 POM 主讲:中国科技大学 杨锋
【16】
★商圈的划分与选择
1.划分商圈
肯德基计划进入某城市,就先通过有关部门或专业调查公司收集该地区的资料。有 些 资料是免费的,有些资料需要花钱去买。把资料买齐了,就开始规划商圈。

第二章 《生产运作管理(运营管理)》PPT课件

第二章   《生产运作管理(运营管理)》PPT课件

6.实施再造后的过程
再造后要总结经验教训,分析成功的 地方,把他标准化、程序化。把存在的 缺陷和暂时无法解决的问题,留给以后 解决,作为以后流程再造的对象。
目标值,把它作为再造工作的奋斗目标。例如将那些出类拔 萃的企业作为测定基准点,赶上或超过它。 (2)零基思考法 零基就是从零开始,从新打鼓另开张,在重新设计流程过程 中,忽略现有流程的存在,而从所期望的目标出发,重新思 考并设计流程。 (3)价值链分析法 就是在分析企业流程及流程中活动对价值的贡献后再设计流 程。在企业流程中有三种活动:增值活动(使产品具有实用 价值的工作);非增值(不创造价值的活动)活动;无效活 动。 (4)改善心智模式
2.1.3 生产运作战略制定的影响因素 生产运作战略制定的影响因素主要分为:企
业外部因素即宏观经济环境和微观环境;企业 内部因素即企业内部条件;企业优势与劣势。
1.企业外部因素 (1)经济状况。 (2)政治状况。 (3)法律环境。 (4)技术环境。 (5)自然环境。 (6)竞争状况。 (7)公众环境。
–20世纪初美国100家大公司,现在只剩16家 –1986年,IBM在〈财富》上连续第4年名列榜
首,1995年跌到281位 –英特尔(Intel)1998年曾输给竞争者 –1995年,康柏(Compaq)坐上了个人电脑销售
头把交椅,1998年收购DEC,1999年跌落下来
4. 环境问题日益突出
在制造各种产品的过程中,要消耗自然资源和 能源,产出有用物(产品)和无用物(废水、 废气、废渣和噪音)。无用物直接排入江河、 大海和大气中,造成空气和水质污染,使人类 和各种生物受害。有用物随着产品生命周期的 缩短,很快成为人们要抛弃的东西(垃圾), 垃圾处理不当,又污染空气和水源。

生产与运作管理课件(PPT 43页)

生产与运作管理课件(PPT 43页)
分类:早进晚出、早进早出、晚进晚出
只在产品的投入期和成长期进行生产; 为使研发的新品在市场上立足、成长,企业会在初期生 产,产品成熟时停止生产最终产品,如合成纤维。
开发能力较强、具有较灵活的生产系 统、市场开拓能力较强的企业采用此 种策略。
28
产品战略决策 —— 生产进出策略 第2讲
分类:早进晚出、早进早出、晚进晚出
持续发展情况等。
15
基本概念 —— 生产运作战略

顾客要求


新产品 现有产品

作 战 略 新产品开发 框
执行重点与要求 质量 价格 速度 柔性


企业能力


供应商能力

订 单
发 管
技术
系统


理 CIMS
JIT
TQM 销


财务管理
支持平台
信息管理
第2讲
售后服务
16
产品战略决策 第2讲
概念:产品战略决策决定企业新产品或新服务项目的引进、现 有产品的改良或改组以及过时产品的淘汰;
附加值
0.10
与主要业务的相似性
0.20
对现有产品的影响
0.20
总计
1.00
很好40 △ △ △
(B)分级与得分
好30 尚可20 不好10
△ △ △ △

合计
坏0 (A)X(B) 8 2 2 3 3 3 6 2 29 22
产品战略决策 —— 产品组合决策 第2讲
方法:分级加权法,损益平衡法
目的:确定某成本下,企业至少需多少销售量才不亏损。 成本效益分析是产品组合决策必不可少的步骤。
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R&D 领域选择 R&D 方式选择 R&D 规模与配置 R&D 评价
R&D基本问题
R&D: 技术开发、市场开发
现有技术
R&D 领域选择
新技术
采用新技术,获 得竞争优势,提
高市场份额

有 市 场
(1) 现有技术 现有市场
(2) 新技术 现有市场
新 市 场
现有技术 (3) 新市场
产品设计费用
福特:产品设计费用仅占产品费用6%,影响总费用的70% 波音:产品成本的83%在产品设计阶段决定,该阶段费用仅占7%以下 SUN:生产率的70%-80%是在产品设计阶段决定的
产品质量
所有质量问题的40%可归因于低劣的设计和工艺
1、工艺创新与改进;
2、增大R&D投资力
R&D与产品生命周期
第三章 产品开发与工艺选择
产品开发 工艺选择 制造业作业计划
本章目录
1
第一节:产品开发
2第二节:ຫໍສະໝຸດ 艺选择3第三节:制造业作业计划
结构
什么是创新?
There is always a better solution.
穷则变,变则通,通则久。
——《周易》
人才进行工作,而天才进行创造。
——舒曼
竞争优势的秘密是创新,这在现在比历史上的任何时候都更是如此。创造力对于创新是必要 的,公司文化应该提倡创造力,然后将其转变成创新,而这种创新将导致竞争的成功。
二战期间,美国一批科学家和工程师把OR运用于作战方面,成绩显著
1944.11,陆军航空队司令Henry Arnold上将提出《战后和下次大战时 美国研究与发展计划》备忘录,建议将这批人员集中起来,成立一个 “介于官方、民间之间的独立研究机构”,“以避免未来的国家灾难, 并赢得下次大战的胜利”
1945年底,陆军航空队与Douglas公司签订一项1000万美金的“Research and Development Plan”合同,即著名的“RAND Plan”
福特Ford 林肯Lincoln 水星Mercury 阿斯顿.马丁Aston Martin 捷豹Jaguar 马自达Mazda 沃尔沃Volvo 陆虎Land Rover
世界十大汽车生产厂商
1、通用汽车(美国)
别克、凯迪拉克、雪弗兰、悍马
2、戴姆勒-克莱斯勒(美国/德国)
梅塞德斯-奔驰、迈巴赫、吉普、克莱斯勒、精灵、道奇。
在本茨之后,汽车价钱昂贵和产量偏低已经成为限制汽车业发展的桎梏, 而在大洋的另一端,汽车史上另一位划时代人物亨利·福特登场了。
奔驰旗下品牌:
梅塞德斯-奔驰Mercedes-Benz 迈巴赫 Maybach 吉普JEEP 克莱斯勒Chrysler 精灵Smart 道奇 Dodge
福特旗下品牌:
关键问题:成本分摊、利益分配
企业在R&D上投入的数量与比率
R&D规模与配置
常用方法:
定率法 定额法
比较法(竞争者对抗法)
▪ 了解同行竞争者的R&D水平,确定R&D规模与配置
成本效率法(Cost-Efficiency)
▪ 管理学中最常用的方法之一 ▪ 建立在预测基础之上 ▪ 决策变量:R&D规模(总量)与配置(分配,用向量表示) ▪ 目标:R&D预期收益最大化。
度,技术储备
根据市场反馈进 行产品改进
产品创新、筛选、 标准化设计
基于技术储备制定 新一轮R&D计划。
需求率 利润率
投入期 宣传期 成长期
成熟期
t 衰退期
工艺改进 技术服务 技术储备
案例研讨:开发新产品与改进现有产品之争
袁之隆先生是南机公司的总裁。这是一家生产和销售农业机械的企业。 1992年产品销售额为3000万元,1993年达到3400万元,1994年预计销售可 达3700万元。每当坐在办公桌前翻看那些数字、报表时,袁先生都会感到 踌躇满志。
▪ 成功预测:中美建交、古巴导弹危机、美国经济大萧条、德国统一
谑称:Research and No Development
“未雨绸缪”,“危机意识”:这一方面美国做得更好。 中国也有智囊团,但分散于各研究机构里,在有需要时集中研讨。
R&D 现状
60年代,USA
电气、机械、通信、电子、飞机等10个行业,用于R&D的平均费用 达到其年销售额的4%以上
(4) 新技术 新市场
在现有技术条件下,拓展业务 范围,开发新市场
采用新技术,开发新产品,占 据新市场
独立研发
R&D 方式选择
特点:独享利益,独担风险
委托研发
特点:开发周期独,风险小,见效快,但易受制于人
共同研发
企业联盟、知识联盟(产、学、研) 敏捷制造(AM)理论的虚拟企业 (Virtual company)
管理评价
预期寿命,对企业经营目标的贡献,所需人才、设备等其他资源的配套,整个 R&D战略计划的平衡
R&D评价的实施
开始前评价
选择
过程中评价
淘汰
结束时评价
成果
跟踪动态评价
市场
R&D评价
新产品开发的地位
R&D与新产品开发(NPD)
产品开发时间构成:
设计时间55%,制造时间22%,装配时间23%
生产运作管理
Production & Operations Management (P/OM)
Lesson 3: 产品开发与工艺选择
联系方式
通信:中国科学技术大学管理学院513室 (230026) 电话:0551-3606183 13855150443 电邮:fengyang@ 主页:/Chinese/Teacher.html
R&D现状
中国:2005年,2450亿元,1.34%;2006年,3000亿,1.4%
OECD(经济合作组织发展组织)成员国这一比重均在2%以上。
近年来各国R&D/GDP比值(%)
国家 日本
美国 法国 英国 韩国 中国 巴西 印度
比值 2.7-2.9 2.6-2.7 2.42 2.08 2.0 0.5-0.7 1.1
1948年5月,Arnold接受Ford基金会的100万美元捐助,使得RAND脱 离Douglas公司,独立为Rand Corp.
令RAND声名大噪的案例:
▪ 朝鲜战争之前,RAND预测“中国将出兵朝鲜”,并基于此精确言中战 争发展与结局,未受到五角大楼重视;
▪ 1957年,美苏冷战,“星球大战计划”,详细推断苏联发射第一颗人造 卫星的时间(与实际只相差两周)。五角大楼震惊。
评论
现代企业中的R&D
R&D (Research & Development)—对企业未来的投资
R&D,一种投资(关注长期收益)
企业R&D的性质和主要内容
主要内容:新产品开发,新技术开发 性质:企业是追求利润的,更加关注开发研究
题外话:兰德(Rand)公司的由来
Rand公司被誉为“美国最大、最有影响力的综合性战略思想库”、 “美国首席智库”,国人称其为“美国版诸葛亮”。有着深厚的军方 背景
袁先生认为,从事经销工作的人总是喜欢以自己业务方便来考虑,不断 提出各种新产品的要求,却全然不顾品种更新必须投入的成本情况,就 像以往的会议一样。而事实上公司目前的这几种产品,经营效果还很不 错。结果,他决定仍不考虑新品种的建议,目前的策略仍是改进现有的 品种,以进一步降低成本和销售价格。他相信,改进产品成本、提高产 品质量并开出具吸引力的价格,将是提高公司产品竞争力最有效的法宝。 因为,客户们实际考虑的还是产品的价值。尽管他已做出了决策,但他 还是愿意听一听顾问专家的意见。
0.9
注:教育经费≠R&D经费
2004年,教育经费占GDP 2.79%;预计“十一五”提高到4%
▪ 《教育规划纲要》解读:教育经费何时达到4%? 教育经费4%始提出于 1993年。当时颁布的《中国教育改革和发展纲要》中明确写道:“逐步 提高国家财政性教育经费支出占国民生产总值的比例,在本世纪末(即20 世纪末)达到4%” 。
费用少、无控制 低
费用中、控制松 中
费用大、控制严 高
科学家
发明家
自由度大,无具体指 弹性,有战略方向,期
标和期限
限较长
技术、管理专家 明确目标、时间表,硬性
同行评议认可 1、纳米理论
2、电学
同行评议,组织评价 1、纳米材料 2、照明领域
市场认可(利润才是硬道理) 1、Yonex 设计
2、灯具设计与生产
——美国《未来学家》
知道事物应该是什么样,说明你是聪明的人;知道事物实际是什么样,说明你是有经验的人
;知道怎样使事物变得更好,说明你是有才能的人。
——狄德罗
例:福特流水线-奔驰发展的汽车工业
卡尔·本茨 Karl Benz 德国 1844-1929
亨利·福特
Henry ford 美国 1863-1947
3、丰田(日本)
丰田、凌志
4、福特(美国)
阿斯顿·马丁、福特、捷豹、路虎、林肯、马自达、水星、沃尔沃
5、大众(德国)
大众、奥迪、宾利、兰博基尼、斯柯达、甲壳虫、高尔夫
6、本田(日本)
本田、阿酷拉
7、日产(日本)
日产、千里马、新型阳光、蓝鸟
8、标致-雪铁龙(法国)
标致、雪铁龙
劳动生产率大幅度提高
1908年—514分钟(8.56小时)/车 1913年—2.3分钟/车 1914年—流水生产线1.19分钟/车
推动了世界汽车工业的进步
汽车全面普及,成为必不可少的生活用品
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