厨房美食菜谱：黄飞红麻辣花生的做法
厨房美食菜谱：黄飞红麻辣花生的做法
有段时间一个黄飞红的广告非常火，但是我一直都没留意卖的是啥东西。
直到不久前在超市看到，好奇买了一包，一看就是花生米嘛，价格老贵了，哪里能想到里面装的不过是花生米。
人家既然卖这幺贵，而且能火，肯定有它的自信之处啊，嘿嘿，这个尝味道就能尝出来了。
回家之后不顾快要睡觉了，几个人吧唧吧唧很快就把一包解决完了，还一直遗憾没多买点。
从那以后呀，也没机会去那个超市了，怪想念那味道的，自己上网翻腾翻腾，找出了人家自己diy的方子来，第二天就买了花生做起来。
做好之后味道还真是不错，差的八九不离十，但是人家貌似不是用油炸的，后来我又试了用面包机，不用油来做，但是又入不了味。
如果想要跟人家卖的做的一模一样，还需要继续研究呀，大家先将就收着这盘家庭版的黄飞红吧。
就这样估计你都能一颗一颗停不下来。
食材
主料：
花生米300g
油适量
盐适量
干红辣椒10枚
花椒适量
白糖少许
味精少许
步骤
1.花生米买回来挑去烂的放在大盆里
2.盆里加入热水浸泡10分钟
3.把花生剥去红衣，晾干
4.锅先不要开火，倒入略多的油，倒入花生米再开小火
5.干红辣椒剪成细丝，跟花椒装在一起，大概1：1
的比例，不用担心太辣太麻，花生很难入味的
6.小火慢慢的翻炒，这样花生才能熟透，翻炒的过程你会觉得刚开始炒着觉得花生很重很黏锅的样子，慢慢就变的轻盈，这就说明快好了，颜色微黄以后关火，余温会让花生继续变熟
7.把炒花生的油全部倒出
8.重新开小火，放入辣椒花椒一起翻炒
9.花生米变的金黄，能闻到花椒的香味以后关火，不烫以后放入盐，少许白糖，少许味精拌匀即可，花生米凉了就又香又脆了哦。
小贴士：要用小火把花生米慢慢炒熟，不然外面焦了，。
麻辣花生的做法介绍
麻辣花生的做法介绍关于《麻辣花生的做法介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多人到平时非常喜爱烹饪一两个美味可口的菜式来下菜，实际上麻辣花生便是我们平时的非常好挑选。
香辣花生米的做法可能流程多种多样，我们一定要控制好熟度才可以制做出美味可口的麻辣花生。
调料挑选除开朝天椒以外还应当挑选食盐，那样能够做到匀称的口感，香辣花生米的做法让我们来学习培训一番。
特性：颜色金黄色，颗粒物圆润，经多种多样加工工艺加精湛的纯天然调料特制而成，所生产的商品既维持着商品的独特的口感，又无失商品纯天然的营养元素，味道正宗，朝天椒鲜红色，食之麻、辣、香、酥、甜，口味与众不同，吃完满口生香、招架不住。
久食不腻、老少咸宜、家居度假旅游，佐食配茶、宴宾馈友之上品，麻辣花生进而变成众所周知的口味特色小吃之一。
麻辣花生历经繁杂调料、严苛加工工艺和多道制做步骤特制而成的，制成品随园麻辣花生颜色金黄色、内外进味、口味松脆、融进南北方口味、香辣咸香甜五味俱全。
原材料：生花生米100克，干尖椒3个，麻椒20粒，盐，椒盐粉，植物油作法：1.花生仁用温水泡三十分钟。
2.发胀开的花生仁剥掉红衣服。
烘干外皮水份预留。
3.锅内倒适当植物油4.倒烘干的花生仁入锅，炒菜锅加温，调成低火，油烧后，调成文火渐渐地油炸。
5.炒勺不断的滚动花生仁，当花生仁慢慢变为浅黄色，且听见劈劈的声响时，熄火，运用温存，再次滚动花生仁。
6.放干尖椒麻椒入锅炒成香气。
7.大概1分鐘上下，花生仁变为橙黄色，就可以熄火。
将花生仁装进碗内。
8.等花生仁略微凉了一些后，放进小量的盐及其椒盐粉，并且用两手握紧碗边，颠一颠，使花生仁匀称的粘上盐份。
凉后就可以服用。
麻辣花生的保存期相对性较为长，因此我们平时制做用于下饭是非常好的挑选。
我们应当学好看中锅里边花生仁的色调，假如金黄色的情况下我们应当关爆火。
防止炒成猩红的情况下会影响花生仁的口味，并且服用起來较为的非常容易热流容易上火。
家常麻辣花生的做法
家常麻辣花生的做法
花生米，又称长生果，享誉中外；配上天府之国的上等麻椒和火红小辣椒，经过十几道工艺精心研制，结合传统工艺和现代配方，生产出了香辣美味的麻辣花生，尝一口，麻麻的、辣辣的，就想风靡大江南北的水煮鱼一样，让你欲罢不能。
果然是“三份麻辣，十分香脆！”
材料：花生、辣椒、一级豆油、棕榈油、碘盐、香辛料、食品添加剂（谷氨酸钠、甜菊糖苷、维生素E）。
做法：1、几个干辣椒，一小勺花椒放锅内加水烧开，关火；
2、把花生米倒入花椒水内泡半小时；
3、捞出花生米，去皮；
4、剥好的花生米，用厨房纸巾擦净表面水分，装入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻；
5、干辣椒去籽剪碎，花椒备好；
6、锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出；油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油；
7、炒锅内少许油，烧热，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香；
8、倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可！
花生一直是中国人喜欢的传统食品，被古人称之“长生果”。
因为它所含有生物活性天然多酚类——白藜芦醇，而被美国1998年出版的《抗衰老圣典》列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。
现代中国预防医学院检验结果表明：每百克花生油的含锌量达8。
48
毫克，锌能促进儿童大脑发育，激活中老年人的脑细胞。
常吃花生制品，可缓解心血管疾病，降低血脂，延缓衰老。
厨房美食菜谱：秘制麻辣花生的做法
厨房美食菜谱：秘制麻辣花生的做法试验了几次，这是最新调整的配方。
我敢说，你再也不用买外面的麻辣花生吃了。
我打乱和市面上几款排列放，让家里人尝，都说这个更酥脆，味道也更足。
麻辣到位但是不觉得很刺激。
作为零食也可以，下酒也可以，也可以凉拌菜放入，拌面，做麻辣味的菜，用处很多哟。
做了精确称量。
讲解也更详细。
希望你做出你心中最好吃的麻辣花生。
食材主料：去皮花生干辣椒花椒15g卤料包1个盐1汤匙鸡精1茶匙盐2茶匙步骤1.去皮花生淘洗一下。
2.卤味包加盐1汤匙和足量水煮沸，放入花生，一起小火慢卤30分钟。
3.捞出沥干，稍凉倒入冰箱冷冻室冷冻一夜。
4.辣椒剪丝（可以直接用辣椒丝）去籽（不用去完全），花椒放在一起，过水浸泡片刻。
防止炸的时候很快变糊。
5.锅里放油，放辣椒花椒。
（同时），中火加热，到辣椒水分变干，边缘不舒展有点往里卷。
捞出。
6.此时油已经呈现辣椒油的状态，彻底放凉倒入花生（从冷冻室直接拿出的未经过化冻），中小火加热。
慢慢炸花生。
7.花生原色是白色，此时已经呈现微黄，完整的花生已经张开口。
而且很多都漂浮在油面。
就可以捞出来。
8.油全部倒掉，花生混合辣椒花椒，放入盐，干炒均匀。
最后放入鸡精。
（不可不放，放了更好吃，当然太纠结可以不放）。
9.彻底放凉才会酥脆。
刚做好的麻辣味不是特别足，可以密封保存一天再吃。
小贴士：之所以用完整辣椒自己剪，是因为我看辣椒丝成品质量不是特别好。
这个麻辣花生吃完，辣椒和花椒可以用料理机打碎，拌面拌凉菜当做佐料用。
那个油，不要太多炸，1000g的花生我分了两次。
因为怕炸完了剩下的油太多。
这个油别嫌弃，因为它根本就是完美的凉拌油！！可以倒入玻璃瓶子密封，凉拌菜或者炒菜用，绝对爆赞。
就是有点辣。
厨房美食菜谱：香辣花生米的做法
厨房美食菜谱：香辣花生米的做法
弟弟一直都很喜欢酒鬼花生之类的麻辣口味，我这不爱辣的人也被他带的能吃一点辣了，好久没上好豆，一天闲着没事打开好豆正好看到鱼小胃做的麻辣花生，被图片深深吸引，赶紧动手制作，虽然没有老师做的好，但是味道也可以了，以后自己也能制作麻辣口味的小零食儿了呢
食材
主料：
花生米
油适量
盐1小勺
孜然粉2小勺
白糖1小勺
干辣椒2个
花椒粒适量
步骤
1.花生用清水浸泡30分钟-60分钟，浸泡的皮瓤能轻易分离
2.用手轻轻一搓，去掉外衣
3.用厨房纸巾擦干
4.辣椒剪成细丝备用，忘记拍花椒了
5.锅中倒入适量油，大约6-7成热时放入花生米中小火炸制
6.炸至花生微微变黄时即可
7.锅中留少许底油，放入辣椒丝和花椒粒，小火炒香
8.加入花生米略微翻炒
9.加入糖，盐
10.加入孜然粉
11.翻炒均匀即可
小贴士：调料的用量根据喜好调整。
厨房美食菜谱：黄飞鸿麻辣花生的做法
厨房美食菜谱：黄飞鸿麻辣花生的做法
之前有做过酒鬼花生，同事小淘说加入孜然粉就是额爱吃的黄飞鸿麻辣花生了呢，SO，这次的酒鬼花生特意加了孜然粉，就DIY出黄飞鸿麻辣花生的味道，好吃得根本停不下来呢，亲们可以试试哦~
食材
主料：
花生
油适量
盐适量
孜然粉适量
干辣椒6个
麻椒适量
步骤
1.花生米用温开水泡半个小时
2.鼓胀开的花生米剥去红衣
3.花生米放入干净容器里倒入没过花生米的清水，调入精盐浸泡
4.2小时后捞出控水备用
5.干红辣椒洗净切成斜段
6.炒锅里倒入油放入浸泡好的花生米，开小火炸制，炸至花生米颜色微黄后捞出
7.锅里流底油，放入辣椒段，麻椒粒，开小火炒至辣椒干脆
8.倒入炸好的花生米，炒匀
9.将花生米装入小盆内，等花生米稍微凉了一些后，放入少量的盐以及孜然粉，并用双手握住盆边，颠一颠，使花生米均匀的沾到盐分，凉后即可食用
10.装盘~
小贴士：1、花生米搓掉红皮后用盐水浸泡腌渍一段时间，可入味；
2、花生米冷油下锅，小火慢炸，极易控制温度；
3、辣椒麻椒要下火煸炒防止焦糊；
4.孜然粉可以换成椒盐粉或者不放，都很好吃
O(∩_∩)O~。
麻辣花生怎么做
麻辣花生怎么做麻辣花生这种东西的制作方法是比较简单的，只要我们在生活中准备好花生以及白糖、花椒等食材就可以来制作了。
对于麻辣花生我们在制作的时候，应该要先将花生弄熟，然后加入面粉跟白砂糖，将花生放进面粉中。
伴上免费就可以将花生拿来翻炒了，最后加入一些花椒以及辣椒粉就可以了。
麻辣花生怎么做好吃麻辣花生米的制作方法1、配料。
花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克，辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克。
2、原料处理。
⑴把糖用60-70℃温水化开备用。
⑵把干面粉与苏打粉拌均，将食盐拌入。
⑶将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的大面盆，用饭勺将化开的糖水(大约一勺即可)把花生米拌湿，以不往下淋糖水为度，一人浇糖水，一人端盆，地上可铺一麻袋垫着盆底，边浇糖水，边晃动盆，让糖水均匀地浇拌于花生米之上，而不是凝结在盆底。
⑷拌匀之后，开始往花生米上撒淀粉，动作如拌糖水同样，浇一点糖水，摇匀后，马上再撒一层淀粉，这样反复进行，直到花生米沾上半毫米淀粉时，用勺浇入半勺食用油，暂时不要撒淀粉：待油拌匀时再撒淀粉、浇糖水、搅拌，一直到花生米沾淀粉1毫米左右厚时，再浇入半勺食用油，搅拌均匀即可。
把拌好的花生豆摊开晾于案板上或大容器里，免得粘连。
3、炸制。
将油烧至起蓝色烟雾时，每次倒入两大碗生胚，不停搅动，以免沉在锅底的花生豆炸糊、炸黑，一直炸至既浮出油面，又呈酱黄色时，立即捞出，再放入第二次生胚，这样反复进行，炸完为止。
4、拌料。
将拌花生米余下的糖水，再对上一碗白砂糖，熬制糖稀形状(保持300克水左右)提起勺子淋下的糖水成玻璃丝状，而不是一滴滴的往下掉，这时将花椒粉、十三香粉、辣椒粉全部倒入熬好的糖稀中搅拌。
将炸好的花生豆连同麻辣料倒入一个大盆或大锅里搅拌均匀，再放在大容器里摊晾，10--20分钟搅拌一次，即为成品。
文章详细的为我们介绍了麻辣花生的制作方法，希望喜欢吃麻辣花生的朋友可以尝试一下它的制作。
脆嫩纯香 黄飞红麻辣花生
脆嫩纯香黄飞红麻辣花生
这次要给大家推荐的这款黄飞红麻辣花生，那可是一道非常有名的小吃啦。
采用到了花生作为主料，再辅以各种香料和辣椒一起炒制，成品的味道特别爽脆，而且还带着一丝丝的麻辣口感，让人吃上一口就根本停不下来，大呼过瘾哦，快点来试试看吧。
主料花生仁2磅辅料青花椒1大把辣椒10-15个辣椒粉1大勺白糖30克食盐15克葱1根花椒1大把
1 把盐，糖，红花椒和一半的辣椒放锅里，加一杯水，煮10分种关火。
煮好的麻辣汁大概有150ml。
（俺忘了切一下，整个辣椒一起煮滴，味道也出来了）
2 等麻辣汁不烫了，把无皮花生放进去拌匀。
大概30分钟，麻辣汁就基本上都进入花生了。
这时候尝尝咸淡，味道不够的话再加点
3 炒锅放50ml油，用小火把青花椒，葱丝（俺切的葱节，炒好后挑出来滴）和另一半辣椒炒香。
要成品的颜色好看点，加一大勺韩国辣椒粉或者Paprika
4 把花生里多余的水控干，倒入炒锅拌匀。
你可以一直在炒锅里把花生炒到酥香，也可以放烤箱里烤。
我是微波炉里分批转的。
（我分了三批转，每次30秒，翻拌一下再转，转5-6次就差不多了，中间一次心急，时间延长到40秒，结果给转糊了，所以还是不要嫌麻烦慢慢转哈！！等花生冷透以后就酥脆了）。
厨房美食菜谱：香辣花生的做法
厨房美食菜谱：香辣花生的做法
平时特别喜欢吃小零食，尤其是黄飞鸿的麻辣花生，每次都是吃的刹不住车，好吃到是好吃，就是有点小贵，突发奇想不如自己亲自动手做一下试试，结果出乎意料的不错，很好吃，由于家里没有麻椒改用的花椒，麻的味道没有了，有点辣味，也很不错，自己来做的话，可以根据自己的口味来添加材料，不怎幺喜欢吃辣就可以少放辣椒，如果喜欢吃孜然味的，还可以放点孜然，自己动手非常方便哦！
食材
主料：
花生200g
油适量
盐适量
辣椒适量
花椒适量
白糖适量
步骤
1.生的花生米备好
2.干辣椒和花椒备好
3.先用花椒水把花生米泡半个小时
4.然后将泡好的花生米去皮
5.把去皮的花生米放入油锅先炒一下，炒到9成熟捞出
6.然后锅里再放油，放入干辣椒和花椒，微炸一下
7.再把炒好的花生米放入一同翻炒，出锅时撒上盐和白糖，出锅即可了
8.香辣花生做好了，凉了之后就可以吃了
小贴士：由于花生是用水泡过的，所以第一次炸的时间要长一点，不要大火。
厨房美食菜谱：麻辣花生的做法
厨房美食菜谱：麻辣花生的做法
一到冬天，老爸就开始买花生吃，之后我从网上发现了一种叫黄飞红的麻辣花生特别红，就买了一包吃吃，结果一发不可收拾，全家都很爱吃。
之后就一袋一袋的买进口啊，可是发现这开销有点大，而且这外面买的总比不上自家做的安全。
上网一查，发挥咱吃货善于实践的本色，走起。
食材
主料：
花生米150g
盐4小勺
糖小半小勺
味精1小勺
干辣椒4个
花椒适量
步骤
1.锅内烧开水，放入花生煮两到三分钟，关火焖上5分钟
2.将煮过的花生泡在冷水中浸凉
3.剥去花生外面的红衣，将干辣椒剪成细丝和花椒混合备用
4.起油锅放入花生小火翻炒，将花生炸至表皮变黄，感觉花生变干后捞出控油
5.锅内留少许油，放入辣椒丝和花椒小火炒香
6.倒入花生一同翻炒至花生沾上麻辣味，加入适量的盐糖和味精，翻炒均匀后出锅
小贴士：1. 我买的干辣椒很辣，如果喜欢吃辣的就把辣椒丝多炒一会，吃不了辣的，炒片刻就好，不然会很辣，辣椒丝也会变黑，就不好看了。
2.花生米煮过之后皮会很好剥。
厨房美食菜谱：黄飞红花生的做法
厨房美食菜谱：黄飞红花生的做法
记得以前自己总是很迷恋超市里面那个黄飞红花生，很香很好吃。
经常买一大包回来边吃边看电视。
没有一会儿就吃光光了，意犹未尽啊。
但是那一包真的超级少啊。
十几块钱真的好少好少。
于是今天自己做了一次。
感觉跟超市里面卖的也很接近。
而且自己做的不加任何防腐剂添加剂类似的东西。
安全又好吃。
但是这幺热的天建议偶尔吃还可以，吃了好口渴啊，一下午喝了不少的水。
食材
主料：
花生米200g
油适量
盐适量
干辣椒适量
花椒适量
步骤
1.花生放锅里小火炒熟。
2.盛出来等待自然冷却、
3.冷却后剥掉红色外衣。
把花生分成两半（要很有耐
心，很磨人的）
4.干辣椒用剪刀剪成丝，花椒备好。
5.坐锅烧热下油爆香花椒和干辣椒出香味。
然后把干辣椒捞出备用。
6.倒花生下去小火翻炒5分钟。
7.加一点盐水。
放咸一点也不怕。
花生很难入味。
然后翻炒5分钟至花生微黄。
8.最后倒入刚才捞出的干辣椒一起翻炒几下。
9.冷却后即可食用。
小贴士：花生很难入味。
花椒和辣椒盐都可以放重一点。
油不用太多。