DB3701T100-2007_无公害食品_.章丘大葱生产技术[1]...
章丘大葱种植技术大葱
章丘大葱种植技术大葱章丘大葱是章丘市的特产，历史悠久，驰名中外，品质优良。
一、特征特性：1、植株高大：高白章丘大葱生长速度快，一般株高150～180厘米，丰产株可达到200厘米以上，白长一般60～80厘米，丰产株可达100～120厘米，白粗一般直径3～4厘米，粗者可达5～7厘米，单株重一般1～1.5斤，丰产株可达到3斤以上。
2、高产：亩产一般10000斤以上，高产田可达到15000～20000斤。
3、抗病：高白大葱较抗紫斑病、霜霉病、灰霉病等。
4、优质：高白大葱的主要质量特征是：葱白较粗、较长、较硬、假茎壁厚，耐贮存，适宜长途运输，净菜率高，适应精包装(盒装、箱装)和超市销售。
5、效益高：高白大葱产量高，价格也不错。
如XX年秋冬，一般大葱每斤卖0.2～0.3元，而高白章丘大葱每斤0.5～0.7元，又加上产量高，一般亩收入在4000元左右，高者可达5000～6000元，而其它大葱亩收入只有1500～2000元。
二、种植管理方法：(一)育苗：育苗为秋季育苗和春季育苗两种。
1、秋季育苗，在济南地区，以10月5日～10月10日为宜，过早播易抽薹，过晚播易冻害，育苗田畦宽一般80～90厘米.2、春节育苗：以3月底～4月初为宜。
3、用种量：每亩3～4斤。
(二)移栽：麦收后即可接茬移栽，最迟6月下旬栽完，每亩葱苗可栽大田5亩，沟距80～90厘米，沟深40厘米(再将沟底深刨15～20厘米)以备插葱，株距3～4厘米为宜。
进入立秋节以后,气温明显降低、空气湿度减小,适宜的温湿度使得大葱进入了快速生长时期,在此期间,要加强田间管理,以促根、壮棵和培土软化为中心,科学运筹肥水,为葱白的形成创造适宜的生长环境,从而提高大葱的产量和品质,在生产上具体要把握以下4点:1、追肥浇水立秋以后,气温逐渐降低,根系吸收功能转入旺盛期,进入了发叶盛期,对水肥的需要增加,在立秋至白露期间,浇水的原则是＂轻浇、早晚浇＂,结合浇水追施＂攻叶肥＂,每亩施用腐熟的农家肥1500公斤,过磷酸钙20～25公斤,硫酸钾10公斤,以促进叶部快速发育。
章丘大葱“高大上”
章丘大葱“高大上”作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2017年第41期10 月27 日，2017 中国（章丘）第15 届大葱文化节在济南市章丘区举行。
期间，通过“章丘大葱种植状元评选”活动，葱农宋光宝种植高达 2.51 米的大葱被评为新一年最高大葱，刷新大葱高度记录，宋光宝也夺得“章丘大葱种植状元”称号，此次是他第七次夺得该称号。
大葱真能长这么高？您还别不相信，记者在活动现场采访时，亲自用米尺对获奖（1 个大葱种植状元、2 个一等奖、3 个二等奖、9 个三等奖）大葱进行了测量，这些大葱平均高度在2.4 米左右，其中仅葱白高度就在1.15 米左右，真是让人惊叹。
章丘区农业局局长李庆祥向记者介绍，章丘大葱是章丘区最负盛名的名优农产品，有2600 多年种植历史，以“高、大、脆、白、甜”的特有品质享誉国内外，品牌价值高达32 亿元。
目前章丘正在推进大葱产业发展，将大葱种植、深加工、文化旅游等相结合，在推进大葱产业发展的过程中带动农民致富，同时还要推动大葱走出去。
“葱王”只认这块地古有明世宗御封“葱中之王”，今有农业部命名章丘为“大葱之乡”，大葱与章丘的“因缘”持续了几千年，到如今成为章丘的一张靓丽名片，其主要原因还是章丘这片土地赋予了大葱太多特点，它以“葱高、白长、脆嫩、味甜”而著称。
章丘大葱的“高大”，是指章丘大葱外形高大，一般长度在1.5 米以上；“脆白”，指葱白部分洁白细致，又长又直，一般在1 米左右，并且葱脆而多汁；甜辣，指章丘大葱味道香甜，甜中带辣，既可炒制，也适合生食。
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
和其他地方特色农产品相比，章丘大葱更恋故土，更“念家”。
要是离开特定区域，即便是长在章丘区范围内，也不是真正意义上的“章丘大葱”了。
至今，章丘大葱的主产区，也就主要限定在中西部的几个乡镇（以绣惠镇所产大葱最为正宗）的部分村庄。
章丘大葱之所以能形成独特的品质，离不开独特的土壤和水。
大葱文化节期间，记者在绣惠镇见到了济南振丰农业有限公司董事长赵建刚，据他介绍，公司也曾在淄博市周村区种植大葱，但未获成功。
章丘大葱 - 蔬菜种植技术
章丘大葱-蔬菜种植技术章丘大葱是山东省章丘市的珍贵特产，在众多的大葱栽培品种中，唯独章丘大葱得天独厚，独树一帜。
其葱身高大、葱白长，口感细腻脆嫩、嚼之无丝，汁多味甘，营养丰富，品质极上。
早在2009年，“章丘大葱”证明商标就被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标，突破了山东地理标识驰名商标零的纪录，品牌价值达到24.76亿元。
下面具体来了解一下：章丘大葱。
章丘大葱的栽培历史可谓久远。
公元前681年，山东由西北少数民族地区引进大葱，经过两千多年的人工栽培、良种培育，形成了多种生态类型的品种。
绣惠镇是章丘大葱的主产区，大葱种植已成为该镇的重要产业之一，章丘绣惠大葱生产基地规划面积5000亩，核心区以境内王金村为中心，面积1800亩，示范带动1000余户葱农进行有机大葱生产。
目前该基地大葱已远销全国各地，并成为全聚德烤鸭店指定用葱。
章丘大葱在绣惠镇得到正宗传承的同时，枣园镇万新村则让章丘大葱发扬光大。
万新大葱特色品牌基地面积1.74万亩，年产鲜葱800万～1000万公斤。
针对市场需求向多元化、精细化、时尚化转变的情况，合作社在包装销售环节创造性地制定了“万新”牌富硒大葱等级标准，全面推行分級销售，将富硒大葱分为特级和一、二、三级，以满足不同消费者的要求。
与分级标准同步推进的，是大葱包装形式的多样化。
大葱的“含金量”迅速提高：经过精选包装后的精品大葱，可以当作礼品馈赠亲友，每年的礼品葱不到元旦就被订购一空。
科技是品质的保障，更是品牌建设的核心要素。
为了让消费者吃到生态、放心的大葱，两个基地都用沼渣沼液浇灌、黄蓝杀虫板杀虫、实行质量跟踪监测，安全的章丘大葱吸引了更多食客。
独特风味在中国众多的大葱品种中，章丘大葱“名”“特”“优”三字兼备，被誉为“葱中之王”。
主要品种为“大梧桐”。
其特点是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。
章丘大葱敢于称王，自有它的“过人之处”。
其特点可用四个字来概括，那就是高、长、脆、甜。
无公害食品 章丘大葱生产技术规程
无公害食品章丘大葱生产技术规程
李现刚
【期刊名称】《山东蔬菜》
【年(卷),期】2010(000)004
【摘要】一、范围本规范规定了无公害蔬菜章丘大葱的生产基地建设、栽培技术、肥水管理技术、有害生物防治技术以及采收要求。
【总页数】2页(P22-23)
【作者】李现刚
【作者单位】山东省章丘市农业局,250200
【正文语种】中文
【中图分类】S634.1
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本规范主要技术根据济南市章丘市
ICSB31DB3701无公害食品 芦笋生产技术规程济南市质量技术监督局 发布前言本标准主要技术根据济南市章丘市、历城区、长清区生产基地多年高产栽培实践经验总结制定。
按本标准生产的芦笋产品符合DB37/274.2——2000无公害农产品卫生标准。
本标准由章丘市高官寨芦笋协会提出。
本标准由济南市农业局负责起草。
本标准自发布之日起实施。
本标准主要起草人：郭光明、闫坤、田明、李伟、梁亮、翟群。
无公害食品芦笋生产技术规程1. 范围本标准规定了无公害食品芦笋的栽培技术，肥水管理技术，有害生物防治，以及采收要求。
本标准适用于济南地区白、绿芦笋高产栽培。
2. 标准性引用文件以下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
但凡注日期的引用文件，其随后所有的修改单〔不包括勘误的内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
但凡不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY5010—2001无公害食品蔬菜产地环境条件DB37/274.2—2000无公害农产品卫生标准DB37/T274.3—2000无公害农产品生产技术操作规程GB4285农药平安使用标准GB/T8321农要合理使用准那么芦笋育苗地及生产地环境条件必须符合NY5010—2001的规定。
4.1 浸种催芽将种子放在〔30-40〕℃清洁温水中泡〔2-3〕天,使种子充分吸水膨胀,浸泡时每天换水〔1-2〕次。
将种子捞出盛入盆内上盖湿布保湿,放到〔20-30〕℃温暖地方催芽〔1-2〕天,视种子有10%左右的胚根露白头时即可播种。
4.2 选地选择砂性大的沙壤土,深层砂壤土富有有机质,排灌良好、耕层较深、PH值〔6-8〕，含盐不超过0.2% ，地下水位低，远离老笋地,选择的育苗地必须符合DB37/T274.3-2000中产地选择的要求。
4.3 整地与施肥选好育苗地后，深翻40 cm左右，667m2施优质有机肥〔4-5〕m3，整平地面，做好畦，一般畦长15 m，畦宽 m，畦高20 cm，耙平畦面，灌足底水，准备播种。
章丘大葱
百度首页|登录章丘大葱章丘大葱，因产于章丘市而得名，是山东省的著名特产之一。
章丘大葱“名”“特”“优”三字兼备，被誉为“葱中之王”。
主要品种为“大梧桐”，其特点是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。
章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。
章丘大葱历史悠久，驰名中外，深受世界各地消费者喜爱。
目录俗话说的好，一清二白，大葱，是君子的象征，这是一种朴章丘大葱实的植物，立足大地，伸臂向天，比起脱离的土地的红扑扑的辣椒，他没有鲜艳的色彩，却默默无闻的培养出了一清二白的傲然挺立的身姿。
不做作，不炫耀，不追求辣的极致，不张扬个性，只内敛情怀。
章丘大葱，因产于章丘市而得名，是山东省的著名特产之一。
章丘大葱“名”“特”“优”三字兼备，被誉为“葱中之王”。
主要品种为“大梧桐”，其特点是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。
章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。
章丘大葱历史悠久，驰名中外，深受世界各地消费者喜爱。
章丘大葱的历史章丘大葱，属百合科葱属，为多年生宿根草本植物。
又称菜伯、和事草等。
主要以叶鞘组成的假茎和嫩叶供食用。
原产于中国西部和苏联西伯利亚，是由野生种在中国驯化选育而成，后经朝鲜、日本传至欧洲。
中国关于葱的记载始见于《而雅》、《山海经》，此后《礼记》、《齐民要术》、《清异录》等古籍均有详细记载。
葱主要分为：大葱、分葱、细香葱、胡葱、楼葱、韭葱等。
大葱，主产于秦岭淮河以北和黄河中下游地区，主要品种有：山东章丘大葱、陕西华县谷葱、辽宁盖平大葱、北京高脚白大葱、河北隆尧大葱、山东莱芜鸡腿葱、山东寿光八叶齐葱；分葱，又称四季葱、菜葱、冬葱，主产于长江以南地区，此类葱便于烹调，辛香味浓；细香葱、胡葱，主产于福建、两广地区；而楼葱、韭葱各地均有少量栽培。
泉韵百脉 葱香章丘
泉韵百脉葱香章丘作者：崔志伟来源：《走向世界》2023年第46期风霜雨雪两千载，和美众味大葱来。
章丘大葱，以其“高大脆白甜”的优良品质和2.586米的惊人“个头”所被人熟知。
近年来，在中共章丘区委、区政府的大力支持下，章丘大葱影响力逐年攀升，获评中国“名牌农产品”“百强农产品区域公用品牌”、山东省“省长质量奖提名奖”等荣誉，入选第一批“好品山东”品牌目录。
接续传承，打好生态牌。
章丘大葱有着2000多年的栽培历史，齐桓公五年（公元前681）引进种植，“布之天下”，至公元1552年被明世宗御封为“葱中之王”。
经过多代提纯复壮，如今章丘大葱主要栽培品种为大梧桐和气煞风。
品种、技术、土地、泉水、生态五大要素聚集，造就了“葱中之王”高、大、脆、白、甜的独特品质，2017年山东章丘大葱栽培系统入选中国重要农业文化遗产名录。
绣惠街道王金村作为章丘大葱产地之一，因本村女郎山的独特地形土壤优势，近年来的“葱王”十有七八都出于此。
作为王金村村书记兼葱农，张军每天都会骑着三轮车去葱田劳作，“章丘大葱好吃，除了自然条件好以外，祖祖輩辈传承下来的种植技术也是必不可少，切葱育种、开沟培土、病虫防治等等……每项工作都需要付出大量的时间和精力”，张军一边给大葱浇水一边说道。
近年来，章丘区坚持在保护中发展、在发展中保护，开展百脉泉群保护、绣江河道治理、废旧塑料清理、生态环境整治等专项行动，结合章丘大葱传统种植保护区百亩精品园与千亩示范田，建设绿色防控、生态循环示范基地2000余亩，通过绿色防控、土壤改良等先进技术的应用及传统种植工艺的传承，实现章丘大葱的传统种植保护。
四管齐下，打好融合牌。
“章丘区农业农村局提出在全区实施‘农业新三品一标提升行动’，即‘品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产’提升行动。
”在2023中国·章丘大葱文化旅游节活动现场，章丘大葱首席专家胡延萍发布“新三品一标”倡议书。
数十类文创产品先后亮相，大葱良种育繁推企业、深加工企业、销售企业也纷纷到场，向与会群众展示章丘大葱产业的新发展，为今年的大葱文化旅游节增添了一抹亮色。
山东省畜牧兽医局关于公布第四批无公害畜产品产地的通知
山东省畜牧兽医局关于公布第四批无公害畜产品产地
的通知
文章属性
•【制定机关】山东省畜牧兽医局
•【公布日期】2007.04.18
•【字号】鲁牧生字[2007]11号
•【施行日期】2007.04.18
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】农产品质量安全
正文
山东省畜牧兽医局关于公布第四批无公害畜产品产地的通知
（鲁牧生字〔2007〕11号）
各市畜牧局（办）、有关单位：
根据《无公害农产品管理办法》的有关规定，在企业自愿申报和材料审核、现场检查、环境检测与评价合格的基础上，经山东省无公害畜产品产地认定委员会审议通过，沂水县康源良种鸡场等16个畜禽产地为我省第四批无公害农产品（畜牧业产品）产地。
现予以公布。
附件：山东省第四批无公害畜产品产地名单
二○○七年四月十八日附件：。
种植章丘大葱管理技术方法
种植章丘大葱管理技术方法章丘大葱是中国山东省章丘市独特的特色农产品，被誉为“中国之葱”。
为了确保章丘大葱的高产高质，需要采用科学的管理技术方法。
下面将就种植章丘大葱的管理技术方法进行详细的阐述。
一、土壤准备1. 土壤选择：选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，章丘大葱适宜栽植于排水性良好的砂壤土或沙壤土。
2. 土壤调理：通过深耕犁地，改善土壤的通透性和保水能力，添加有机肥料和矿质肥料，提高土壤的肥力和营养含量。
3. 土壤消毒：在种植前对土壤进行消毒处理，减少病虫害的发生。
二、品种选择选择适应当地气候和土壤条件的品种，如章丘白葱、章丘青葱等。
同时，选用高产、抗虫病害的品种。
三、育苗管理1. 种子处理：将种子浸泡在温水中浸泡2-3小时，使种子吸水膨大，提高发芽率。
2. 温湿条件：种子发芽需要适宜的温湿度，保持温度在15-25摄氏度，并保持适宜的湿度，及时补充适量的水分。
3. 定植时间：在苗期生长良好、幼苗高度达到8-10厘米时，进行定植，一般在4月中旬至5月初进行。
四、田间管理1. 针对病虫害的防治：对章丘大葱常见的病虫害如紫斑病、白膜病、蚜虫等进行科学防治，采用轮作、合理施肥、及时除草、喷洒农药等综合措施。
2. 施肥管理：根据土壤质量和大葱生长的需要进行施肥，分为基肥和追肥。
基肥采用有机肥料，如腐熟的农家肥；追肥则需要根据生长期的需要进行钾、氮、磷等的追加施肥。
3. 灌溉管理：保持适宜的土壤湿度，但避免积水。
根据大葱生长的需要，进行及时的灌溉，保持土壤湿润。
4. 杂草控制：在大葱生长过程中，及时进行除草，防止杂草的竞争，保证充足的养分供应给大葱生长。
五、收获和储存1. 收获时机：一般在大葱生长期达到韧皮葱（外皮变白，具有一定韧性）时进行收获，一般为8月份。
2. 收获技术：利用锄头或手工将大葱从土壤中拔起，保持根茎完整，减少破损。
3. 储存条件：在清洗干净并去掉外皮后，将大葱保持在适宜的湿度和温度条件下进行储存，一般在10-15摄氏度下储存，以确保长时间的储存。
青岛市质量技术监督局关于发布《无公害马铃薯生产技术规程》等十项地方标准的通知
青岛市质量技术监督局关于发布《无公害马铃薯生产技术规程》等十项地方标准的通知
文章属性
•【制定机关】青岛市质量技术监督局
•【公布日期】2008.12.10
•【字号】青质监标字[2008]210号
•【施行日期】2008.12.10
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】质量管理和监督
正文
青岛市质量技术监督局关于发布《无公害马铃薯生产技术规
程》等十项地方标准的通知
（青质监标字〔2008〕210号）
各有关单位：
为完善我市农业标准体系，加快推进农业标准化工作进程，全面提高农产品质量安全水平。
根据青岛自然和经济特点，我们组织制定了《无公害马铃薯生产技术规程》等十项地方标准。
这些标准业经专家审定，现予发布实施。
标准名称编号如下：
DB3702/T 107-2008 《无公害马铃薯生产技术规程》
DB3702/T 108-2008 《无立柱拱圆塑料大棚（单栋）设计建造标准》
DB3702/T 109-2008 《无公害优质小麦高产生产技术规程》
DB3702/T 110-2008 《无公害夏直播玉米高产生产技术规程》
DB3702/T 111-2008 《无公害特色甘薯生产技术规程》
DB3702/T 112-2008 《无公害大蒜生产技术规程》
DB3702/T 113-2008 《无公害大姜生产技术规程》
DB3702/T 114-2008 《无立柱节能日光温室设计建造标准》
DB3702/T 115-2008 《大花蕙兰盆花生产技术规程》
DB3702/T 116-2008 《出口园葱良好农业操作规范》
二○○八年十二月十日。
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ICS B31 济南市质量技术监督局 发布DB3701前言本规范由济南市蔬菜技术推广服务中心提出。
本规范起草单位：济南市蔬菜技术推广服务中心、济南市农业技术推广中心本规范主要起草人：孙骅、王学成、姜慧玲、王芙蓉、闫坤、田明无公害食品章丘大葱生产技术规程1 范围本规范规定了无公害蔬菜章丘大葱的生产基地建设、栽培技术、肥水管理技术、有害生物防治技术以及采收要求。
本规范适用于山东省各地冬贮无公害蔬菜章丘大葱的生产。
2 应用规范GB4286农药安全使用标准GB8079蔬菜种子GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY5010～2002无公害食品蔬菜产地环境条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本规范。
3.1 安全间隔期最后一次使药至作物收获时允许的间隔天数。
3.2 春播苗：2月底～3月中旬播种的大葱苗。
3.3 秋播苗：9月下旬~10月上旬播种的大葱苗。
3.4 中等肥力土壤含碱解氮(N)( 80～100)mg/kg，有效磷(P5O2)(60～80)mg/kg, 速效钾(K2O) （100～150）mg/kg 的土壤。
3.5 高等肥力土壤碱解氮(N)100mg/kg以上，有效磷 (P5O2)在80mg/kg以上, 速效钾(K2O)在180mg/kg以上的土壤。
4 投入品无公害章丘大葱生产投入品包括种子、农药、肥料等。
5 产地环境无公害章丘大葱生产的产地环境质量应符合NY5010~2002规定的要求。
6 生产管理措施6.1 前茬非葱、蒜、韭类蔬菜作物。
6.2 播种时间分秋播和春播，以秋播为主。
秋播在10月1日～10月5日为最适播期，春播在2月底~3月上旬为最适播期。
6.2.1 品种选择选用优质、高产的章丘大葱长葱白类型——大梧桐类型品种。
6.2.2 种子质量符合GB8079中的二级以上要求。
6.2.3 用种量每667m2用种(1.25~1.5)kg，可移栽(3~4)667m2大田。
6.2.4 种子处理可用0.2%的高锰酸钾浸种(20~30)分钟，除去秕籽和杂质，将种子清洗干净并晾干表皮后待播。
6.2.5 整地施肥6.2.5.1 苗床应选择土质疏松，排灌方便，3年内未种过葱蒜韭类的肥沃壤土或砂壤土。
6.2.5.2 播前基肥的施用为在中等肥力条件下，结合整地每667m2施优质腐熟的圈肥5000kg，磷酸二铵10kg，硫酸钾15kg。
将上述肥料均匀撒施后耕翻25cm，耧平耙细，做畦，畦长(20~30)m，畦面宽(1~1.2)m，畦埂宽(25~30)cm，高(15~20)cm。
6.2.6 播种将畦浇透水，水渗后将种子混入(5~10)倍干细沙土后均匀撒播于畦内，上覆厚1cm左右的细土。
6.3 苗期管理6.3.1 播种后及幼苗前期管理秋播苗当苗接近出齐时可浇一次齐苗小水。
土壤上冻前（约在11月下旬）浇一次越冬水，12月初可向畦面撒一层细马粪或土杂肥或碎草，厚度以见不到地面为度，保护幼苗越冬。
幼苗株高(8~10)cm，2叶一心，鳞茎基部不超过0.3cm，苗壮而不旺时越冬最佳。
春播苗播种后可覆盖地膜，保温保湿，幼苗出土后及时撤膜。
6.3.2 幼苗后期管理秋播苗在翌年2月底土壤解冻后将冬前覆盖的马粪、草等搂出来，3月中、下旬浇返青水，并结合浇水每667m2追施尿素5kg，浇后划锄，蹲苗(7~10)天。
葱苗生长期间间苗2次，第一次间至苗距(2~3)cm，第二次间至苗距(5~6)cm。
每次间苗结合划锄浇水一次，每667m2随水冲施尿素8kg，磷酸二铵5kg。
进入5月份，(10~15)天一水，每667m2每次随水追施尿素(8~10)kg，定植前(10~15)天停止浇水。
春播苗播后随着天气变暖，应加强水肥管理，保持土壤湿润，结合浇水，每667m2每次追施尿素8kg，并及时间苗和除草，定植前(7~10)天停止浇水。
6.3.3 壮苗规范株高30cm以上，假茎粗1cm以上，叶6片以上，叶色浓绿，单株重达到30g以上，无分蘖，无病虫害，具本品种典型性状。
6.4 定植6.4.1土壤要求选择旱能浇，涝能排的地势高燥，3年内未种过葱蒜韭类，耕作层深厚的肥沃地块。
6.4.2 施肥要求施用的肥料品种应符合国家有关规范规定，达到无害化卫生要求。
施肥原则是以有机肥为主，有机肥料和无机肥料配合施用。
施肥量的取舍以土壤养分测定分析结果、蔬菜作物需肥规律和肥料效应为基础确定。
中等以上肥力土壤，磷钾肥施用量以维持土壤平衡为准，在高肥力土壤上，当季不施无机磷钾肥，收获前20天内不得追施无机氮肥。
6.4.3 整地开沟前茬是麦茬的，为防止葱沟坍塌，小麦收割后不灭茬也不翻耕，按70~75cm行距南北向开沟，沟深在原地平面以下(30~35)cm，宽25cm左右，沟开好后，按每667m2施用腐熟的优质圈肥4000kg，过磷酸钙40kg，复合肥20kg做底肥。
将肥料集中撒施于沟底，刨翻沟底，深(25~30)cm,使肥料与土掺匀。
为防地下害虫，定植前再在沟内按每667m2撒施3%辛硫磷颗粒剂2.5kg左右，也可随浇定植水冲施48%乐斯本乳油或48%地蛆灵乳油(450~500)ml。
前茬是非麦茬的，施肥量可适当加大，每667m2可施用圈肥(6000~7000)kg，过磷酸钙40kg，磷酸二铵10kg，硫酸钾10kg，将圈肥与过磷酸钙的2/3铺施后深翻土地30cm，将剩余肥料撒于定植沟内与土掺匀，方法同麦茬。
6.4.4 定植时间定植时间在6月上旬~7月初之间，越早越好。
6.4.5 定植密度 每667m2栽植(18000~22000)株为宜。
6.4.6 定植方法定植前挖出葱苗，挑出病苗、虫苗、弱苗、伤苗、杂苗及抽苔苗，根据苗大小分大、中、小三级，分别定植。
定植时先将定植沟浇水，水渗后将葱苗垂直插入定植沟内，株距(4~5)cm，栽植深度约为7cm，掌握葱苗上齐下不齐，不能埋住心叶。
6.5 定植后管理6.5.1 中耕除草防雨涝 定植后，天气逐渐进入炎热多雨的夏季，植株处于半休眠状态，一般不浇水，要注意防涝，及时进行中耕保墒，清除杂草，此时葱沟一般保持原有的深度，不要急于平沟培土。
6.5.2 肥水管理6.5.2.1 浇水 进入8月份，大葱开始旺盛生长，要保持土壤湿润，逐渐增加浇水次数和加大水量，至9~10月份，5天左右一水，收获前(7~10)天停止浇水。
6.5.2.2 追肥 追肥要结合浇水进行，第一次可于立秋时进行，每667m2追施尿素10kg，白露时追第二次肥，每667m2追施尿素10kg，磷酸二氢钾15kg。
生长中期隔水追肥，每667m2每次追施尿素8kg，并用0.2％的磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥(2~3)次，收获前20天停止追肥。
6.5.2.3 培土培土不仅可以防止倒伏，而且还可软化葱白，提高产量和质量，其是章丘大葱的重要栽培措施。
随着大葱的加高生长，要进行（3~4）次培土。
第一次培土即平沟，在8月下旬进行，第二次培土在白露时进行，第三次培土在秋分后进行，每次培土的高度均以不埋心叶为度，然后套种小麦。
不套种小麦的在寒露前要进行第四次配土。
7 主要病虫害防治病害以霜霉病、灰霉病、紫斑病、锈病为主；虫害以葱蝇、蛴螬、葱蓟马、潜叶蝇为主。
7.1 物理防治7.1.1 糖酒液诱杀 按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体3：3：1：10：0.6比例配成溶液，每667m2放置2~3盆，随时添加，保持不干，诱杀葱蝇类害虫。
7.1.2 安装频振杀虫灯 诱杀夜蛾类害虫。
7.2 药剂防治7.2.1 药剂使用的原则和要求7.2.1.1 不应使用的农药品种，见附录A。
7.2.1.2 使用化学农药时，应严格执行GB4286、GB/T8321、DB37/T323的规定，农药的混剂执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期（见附录B）。
7.2.1.3 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。
7.2.2 病害的防治7.2.2.1 霜霉病防治霜霉病可选用69%安克锰锌水分散粒剂1000倍液，或58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂（600~800）倍液，或72%克露可湿性粉剂800倍液，或52.5％抑快净水分散粒剂（2000～2500）倍液喷雾，（7~10）天一次，交替使用（2~3）次。
7.2.2.2 灰霉病发病初期可选用40%嘧霉胺或施佳乐悬浮剂（800~1000）倍液，或28%灰霉克可湿性粉剂（500~600）倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液喷雾，（7~10）天一次，交替使用（2~3）次。
7.2.2.3 紫斑病发病初期喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂（500~600）倍液，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂（500~600）倍液，或52.5%抑快净水分散粒剂（2000~3000）倍液喷雾，（7~10）天喷一次，交替使用（2~3）次。
7.2.2.4 锈病发病初期可用20％粉锈宁（三唑酮）乳油1800倍液，或10％世高水分散粒剂2000倍液。
每隔（7~10）天喷一次，连喷(2～3)次。
7.2.3 虫害的防治7.2.3.1 葱蝇对葱蝇的防治应地上和地下防治相结合。
在成虫发生初期，可使用5％高效氯氰菊酯乳油1500倍液，或2.5％功夫乳油2000倍液，或48%乐斯本乳油1000倍液喷施土表及地上部，间隔（7～8）天喷一次，连喷两次。
在成虫盛发期，还可顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每667m2撒施2~2.5kg。
对幼虫的防治每667m2可用48%地蛆灵乳油300g兑水500kg顺根浇灌。
7.2.3.2 蛴螬每667 m2可用50%辛硫磷乳油(200～250) g，加水10倍，喷于(25～30) kg细土上拌匀成毒土，顺垄条施，随即浅锄，或以同样用量的毒土撒于种沟或地面，随即耕翻，或混入厩肥中施用，或结合灌水施入。
也可用90％敌百虫晶体0.15kg加30倍水溶解，拌炒香的豆饼或棉籽饼或麦麸5kg，制作成毒饵，在无风的傍晚撒施到植株行间诱杀，每667m2 撒施2.5kg。
7.2.3.3 葱蓟马在初期若虫聚集为害期可用2.5%菜喜悬浮剂(1000～1500)倍液，或10％吡虫啉(2000～3000)倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油(2500～3000)倍液，或21%增效氰·马（灭杀毙）乳油(4000～5000)倍液喷雾防治。
不同种类药剂要交替使用，连喷(2~3)次。
7.2.3.4 潜叶蝇可用1%海正灭虫灵乳油(2000～2500)倍液，或1.8%阿维菌素（爱福丁）乳油3000倍液，或40%绿菜宝乳油1000倍液，或48%乐斯本乳油1000倍液，或20%氰戊菊酯等菊酯类农药按说明稀释后喷雾。
不同种类药剂要交替使用，连喷(2~3)次。
8 收获8.1 收获时期在立冬到小雪之间严霜或土壤即将封冻之前收获最佳。