黑小米的功效与作用及食用方法
黑米怎么吃补肾最好
黑米怎么吃补肾最好不管是男性还是女性都需要加强肾脏的保护，特别是年轻人，因为生活或者工作上的压力，熬夜、饮酒等等不良习惯都会加大肾脏的负担。
我们可以将滋养肾脏加入到日常生活中，时刻削减它的负担。
下文介绍了黑米补肾的方式，有需要补肾的人可以一起来看看食疗补肾的方法。
中医认为，黑米有显着的药用价值，其具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等等多种功效，经常食用黑米，可以防治贫血、白发、头昏目眩、腰膝酸软、小便不利、肾虚水肿等等症状，长期食用可延年益寿，因此，又叫药米、长寿米，而又因最适用于孕妇、产妇等补血之用，也被称为月米、补血米等。
在冬季，寒气直逼体内，寒气与肾脏相通，最消耗肾我们身体里的阳气，肾的阳气一伤容易引起风寒感冒、腰膝冷痛、夜尿频多等，因此，首季养肾是十分重要的，而吃黑米既能补肾，又能补血，是冬季的养生佳品。
黑米怎么吃最补肾?1、三黑核桃仁粥：黑米，黑豆，黑芝麻，核桃仁。
黑米与黑豆提前浸泡好，再将食材一同熬粥加红糖调味食之。
作用：黑色食物有养肾之用，此粥冬季常食，可以乌发润肤，补脑益智，补肾补血，尤其适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
2、黑米红枣粥：黑米，红枣，冰糖适量。
黑米用清水浸泡几个小时，再洗干净的红枣一起放到锅里，加清水适量开始煮粥，至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。
作用：具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等功效，常食可防治头昏、目眩、贫血、白发、腰膝酸软、肺燥咳嗽等症。
3、什锦黑米粥：白米，黑米，红豆，花生，干枣数个。
黑米与红豆浸泡一个晚上，除掉枣核，再一起用锅煮熟，软烂得粥，按个人喜好加冰糖调味。
作用：滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等，营养丰富，常吃强身健体。
【五台山黑小米】谷中之王，米中黑金！
【五台山黑小米】谷中之王，米中黑金！经常吃外卖饮食不规律吃惯了大油大肉烧烤海鲜胃痛说来就来早上喝着街边一次性纸杯里的粥丝毫没有幸福感是时候该对自己的身体好点儿好好犒劳负担过重的胃有一句话是：逢黑必补同一种食物颜色越深营养价值越高黑小米作为“谷中营养王”常吃粗粮的人都知道五台山黑小米是出了名的香滑可口。
生长在山西的小米，谷粒饱满，前凹后凸，颗颗完整。
黑小米还被叫做月子米、补血米、药米，营养价值到底有多高，全在这些称呼里了。
山西的黄土地常年都是无尽的干旱和风沙，种不出别的作物，却给旱地黑小米提供了得天独厚的生长环境。
从黄土地出来的黑小米圆润饱满。
用色素染过的黑小米，手指揉捏之后会留下黑色，咱们的旱地黑小米是货真价实的天然。
煮好的黑小米粥香气浓郁，凑近猛吸一口，肚子马上咕噜噜叫!稍微放凉，就能看到一层厚厚的米油，醇香天然，看着就垂涎三尺。
喝一口米粥，粘稠软糯，还十分爽滑，就着酱菜都能喝两碗!胃部温暖的感觉真的太好了……每当结束了一天的劳累回到家，最爱的就是进门扑鼻而来的米粥清香。
先挑起最上边那一层米油，再呼噜呼噜来两口滑过喉咙，最后送进一嘴自家腌的咸菜，两种味道在嘴里混合，真是莫大的幸福!把身体“吃”到最健康*高浓度营养，各个年龄段都适合吃的食补佳品*五谷养人，黑小米最养人。
初秋之际，人很容易脾胃不适，煮黑小米粥可养护肠胃;降温时易受寒，吃点热乎乎的黑小米粥，又可以暖身。
“超高硒元素——提升抵抗力”常吃黑小米能帮助提高免疫力，全因为其中含有丰富的硒元素。
秋冬季最容易着凉感冒，体弱的小孩儿老人最该注意提升抵抗力!贫血、高血压值得吃的膳食有没有发现，黑小米的存在真的非常适合患有各种“现代病”的我们。
女性朋友多吃能改善贫血，对于高血压患者也是福利——坚持吃能降低心肌耗氧量。
刮油饱腹，减肥代餐来一碗*低脂肪+高饱腹感，减肥人士离不开的粗粮*吃粗粮是减肥人士最好的选择，黑小米煮出来，粘稠润滑，饱腹感极强!喜欢喝咸粥的，一碗排骨干贝黑小米粥足以把你的胃留在家里，告别快餐粥、大排档。
黑小米的功效与作用
黑小米的功效与作用
黑小米是一种具有多种功效和作用的食物。
以下是关于黑小米的一些描述和特点：
1. 丰富营养：黑小米含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等。
它是一种
天然的营养补充品。
2. 增强免疫力：黑小米中的维生素和矿物质有助于增强免疫系统功能，提高身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
3. 提供能量：黑小米是一种碳水化合物丰富的食物，可以为身体提供持久的能量。
它是体力劳动者和运动员的理想能量来源。
4. 健脑益智：黑小米富含脑营养素，如卵磷脂、DHA等，有
助于提高脑功能和记忆力，对儿童和学生的智力发育尤为重要。
5. 促进消化：黑小米含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，保持肠道健康。
6. 改善睡眠：黑小米中的谷氨酸有助于调节神经系统功能，具有镇静和安眠的作用。
适量食用黑小米有助于改善睡眠质量。
7. 降低胆固醇：黑小米中的膳食纤维和不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康，预防心血管疾病。
总之，黑小米是一种营养丰富、具有多种功效和作用的健康食
品。
它可以增强免疫力，提供能量，改善睡眠，促进消化等。
无论是儿童、成人还是老年人，适量食用黑小米都能获得益处。
黑米的功效与作用及食用方法
黑米的功效与作用及食用方法黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，为黑稻加工产品，属于粳米类，呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，下面我们就一起来看一看黑米的功效与作用及食用方法吧！黑米的营养价值1、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1～3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
2、黑米含粗蛋白质8.5～12.5%，粗脂肪2.7～3.8%，碳水化合物75～84%，粗灰分1.7～2%，所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1～3倍，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为补血米、长寿米等。
黑米的功效与作用1、滋补作用：黑米对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。
2、防癌抗癌：黑米中的蛋白质和氨基酸含量多，还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素，其中硒还具有抗癌、防癌的功效。
3、延年益寿：黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，经常食用黑米可黑发润肤、益寿延年。
4、补肾黑发：黑米具有滋阴补肾血的作用，可以用来有效治头发早白等症，中医认为黑发要补肾，肾好了头发自然乌黑有光泽。
5、防治贫血：黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果。
黑米的食用方法1、黑米粥【材料】黑米100克、红糖适量。
【做法】先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
【功效】补肾黑发，防治贫血。
2、三黑粥【材料】黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
【做法】共同熬粥加红糖调味食之。
黑米的养颜功效及其食用方法
关于黑米，其实它自古以来就是一种保健品，而中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗头昏、视物不清、贫血、头发早白等多种病症。
更重要的是，它有着]美容养颜[/url]的功效。
那究竟什么样的才算很米，黑米又有什么特点，以及它的最佳饮食方法又是怎样的呢？下面我们就来一一说明。
什么是黑米根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。
按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。
无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。
黑米的营养价值和它的抗衰老作用食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。
所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。
与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；赖氨酸含量是它的2—2.5倍。
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的五倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
黑米的饮食方法由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
用来煮粥效果最好。
一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。
黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。
为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。
黑小米的功效与作用
黑小米的功效与作用黑小米，又称黑谷米，是一种经过发酵加工而成的谷物。
它是在传统小米的基础上，经过一系列发酵过程后的产物。
黑小米具有许多独特的功效与作用，广受人们的追捧。
首先，黑小米具有丰富的营养成分。
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质。
其中，蛋白质是构成人体细胞的重要成分，能够促进肌肉生长和修复组织。
脂肪是人体必需的能量来源，同时也是维持细胞结构和功能的重要物质。
碳水化合物是人体的主要能量来源，提供身体所需能量。
此外，黑小米还富含维生素B、维生素E和矿物质锌、铁、钙等，这些物质对促进代谢和维持身体健康都有重要作用。
其次，黑小米有益于改善消化系统健康。
黑小米具有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题。
此外，黑小米发酵过程中会产生益生菌，这些益生菌能够调节肠道菌群平衡，增加有益菌的数量，抑制有害菌的生长，提高肠道健康水平。
研究表明，黑小米中的益生菌还能提高人体对食物中营养物质的吸收利用率，改善营养缺乏问题。
此外，黑小米还有降低血糖和血脂的功效。
黑小米中富含水溶性膳食纤维，能够延缓食物在消化道的排空时间，减缓血糖的上升速度。
这有助于调节血糖水平，降低血糖峰值，减少胰岛素的分泌。
同时，黑小米中的一种物质叫苦杏仁甙，具有降低血脂的作用。
苦杏仁甙能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防血脂异常引起的心血管疾病。
此外，黑小米还具有抗氧化和抗衰老的作用。
黑小米中富含丰富的维生素E和多酚类物质，这些物质具有很强的抗氧化能力。
抗氧化能够清除自由基，减少氧化损伤，延缓细胞老化，提高人体免疫力。
研究表明，长期食用黑小米可以减少皮肤皱纹、改善皮肤弹性、提亮肤色，有助于保持年轻貌美。
另外，黑小米还有延缓肠道衰老的功效。
随着年龄的增长，人体的肠道功能会逐渐衰退，容易出现便秘等问题。
黑小米中的膳食纤维、益生菌等成分都能够促进肠道健康，维持肠道正常功能，延缓肠道衰老进程。
综上所述，黑小米具有丰富的营养成分，有益于消化系统健康，有降低血糖和血脂的功效，抗氧化和抗衰老的作用，延缓肠道衰老，对人体健康有诸多益处。
食用黑小米可助睡眠
粟米,俗称谷子,去壳后也就是咱们常说的黑小米。
别看它的颗粒小,它的养分价值可是数一数二的。
每100克黑小米中的养分素的含量,均高于大米和小麦。
尤以维生素B1的含量(0.33毫克/100克)最为杰出,具有防止消化不良及口角生疮的成效,是一切粮谷类食物中最多的。
别的,黑小米还具有滋阴养血的功用,能够使产妇虚寒的体质得到保养。
黑小米最常见的做法是煮粥,黑小米熬粥时上浮的一层细腻的“米油”,有说法以为,“米油可代参汤”,这是由于米油的养分极为丰厚,补养力最强。
关于老弱病人和产妇来说,黑小米粥能够说是再抱负不过的补养品。
黑小米中色氨酸的含量也比较丰厚,能够有用调理睡觉。
黑小米能够独自用来煮熬,也能够加点绿豆煮成黑小米绿豆粥,还能够做成八宝粥,做成海参黑小米粥,还能够加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等等,做成风味各异的各种粥。
但在食用黑小米时,要尽量注重:榜首,淘洗时用凉水淘洗,不能用手搓,防止养分成分的丢失。
第二,不要长时间浸泡或用热水淘米。
第三,熬粥时不要加碱,防止损坏其间的B族维生素。
第四,应注重和其他食物的调配。
民间以为黑小米黑小米的养分好,有些当地的产妇,彻底以黑小米为主食。
但由于与大米等谷类比较,黑小米的蛋白质含量较低,所以其养分素的质和量不能彻底满意产后的养分需求,要和其他食物的调配才干防止养分的缺少或缺少。
黑小米的功效与作用及食用方法
黑小米的功效与作用及食用方法小米是生活中常见的粥类食材，这种黑小米是在小米种植基础上的改良品种，黑小米与黄色小米相比，不论是营养还理功效与作用都有很大的增加，下面就让我们一起看看为黑小米的功效与作用有哪些吧。
黑小米的功效与作用1、黑小米有抗炎和抗过敏的作用黑小米中含有大量的花青素，这种的物质是天然的抗过敏良药，同时对人体中的多种炎症也有消除作用。
另外花青素对于改善人体的内部循环也有很大的帮助，可以让人类的关节变得柔软，也可以让人类的皮肤变得更加光滑有弹性。
2、黑小米有抗衰老的作用黑小米是一种含有多种维生素的物质，其中维生素E的含量最高，这种维生素是对抗人体内自由基活动的重要成分，自由基活动减缓，人们的衰老症状也就会推迟出现，另外维生素E还具有软化血管的功效，能让人们的血管保持年轻化，减少血管病的发生。
3、黑小米有乌发的功效黑小米中含有大量的植物色素，这种黑色的植物色素可以起到乌发的功效，另外这种黑小米对人类的肾脏也有很好的滋养作用，人们食用之后，就能减少因肾气不足而出现白发情况的发生。
4、黑小米有调节血糖的作用黑小米中含有大量的氨基酸成分，其中的亮氨酸不但含量多，还是调节人类血糖的天然物质，它可的让人类的血糖保持于正常的范围中，另外这种酸性成分还可以让人体中多余的脂肪快速消耗掉，起到保持人类身材的作用。
老年人吃黑小米都有哪些好处黑小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。
含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。
含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。
含铁量高，为大米的4.8倍;含磷也丰富，为大米的2.3倍。
这就是小米能补血、健脑的原因。
像你公婆这个年纪，经常吃些黑小米，可以预防便秘，降低血糖和血脂等，对高血压患者有益。
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黑小米的功效与作用及食用方法
黑小米怎么做好吃
我们知道喝小米粥对身体健康有好处，中医学认为小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。
小米中的黑小米营养功效都很独特，有促进食欲、补脾养胃，滋养肾气、补虚损的作用，因此，用黑小米熬的粥是病人和产妇的最佳理想食物。
那么黑小米怎么做好吃呢?下面给大家介绍两种做法以供参考。
一、黑小米红枣粥原料：黑小米、红枣。
做法：先将黑小米洗净，放入锅中与冷水一起用大火烧开，此时加入红枣转小火继续煮，记住锅盖不要拿开盖上留个缝就行了;在炖煮的期间可以用勺子顺着一个方向搅拌几圈，防止粘底也能让粥变得更绵绸可口;约过20分钟后营养绵绸的黑小米红枣粥就做好了，加点白糖风味更佳。
二、黑小米金桔粥原料：黑小米、山药、金桔。
做法：首先将山药去皮，再切成片最好薄一点便于煮熟，小金桔清洗干净并对半切开并轻轻压扁;将黑小米洗净后加入锅中用冷水开始大火煮，煮至沸腾后加入山药片和金桔，继续炖煮至熟透便可食用。
黑小米的功效与作用
自古以来就有“逢黑必补”一说，作为五谷杂粮的黑小米自然越来越受到人们的关注，中医也证实黑小米有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠的功效，不仅对产后妇女调节保养大有裨益，而且对病人也有促
进消化和增强营养吸收的好处，是一种适合人们食用的天然健康食品。
下面我们具体来看看黑小米的功效与作用有哪些吧。
1、黑小米具有调节血糖的功效。
黑小米含有大量人体必需氨基酸如色氨酸、亮氨酸、精氨酸，其中亮氨酸起到调节人体的血糖的功能，使人体血糖处于正常值内。
因此，黑小米是高血糖患者的重要食谱。
2、黑小米具有乌发亮发的功效。
大多数黑色食物都有一种天然色素，而黑小米中的黑色素能起到乌发养发的作用。
另外，由于它对肾脏也有固原滋润的效果，这就使得人们减少了因肾气不足而产生的白发问题。
3、黑小米具有养颜美容的功效。
黑小米很受女性的青睐在于它有良好的抗衰老的功效，含有的维生素E具有清除人体自由基的作用，自由基机体在氧化作用过程中产生的有害产物由于具有强氧化性能引起人体的慢性疾病及加快衰老。
黑小米的营养价值
我们都知道黑小米是黑色食品中的典型代表，那么黑小米的营养价值是怎样的呢?黑小米具有丰富的营养价值，富含蛋白质(9.7克/100克)、脂肪(3.5克/100克)、淀粉(75克/100克)、钙质(29毫克/100克)、铁(4.7毫克/100克)、磷(240毫克/100克)等多种维生素和矿物质。
另外，黑小米含有的维生素B2是大米的一倍，维生素B1是大米的一点五倍，粗纤维更是高出四到七倍。
黑小米蕴藏的人体必需氨基酸如色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高，而且黑小
米易于人体吸收，吸收率达到了97.4%之多，这时其他五谷杂粮无法望其项背的。
黑小米与黄小米的区别
小米是生活中常见的粥类食材，有黑小米、黄小米、白小米等，但是也有大部分人没见过外表为黑色的小米。
黑小米是在小米种植基础上的改良品种，黑小米与黄小米相比，无论是营养价值还是功效与作用方面都有很大的增加，下面就让我们一起来看看黑小米与黄小米的区别有哪些吧。
1、小米按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类，其中红色、黑小米多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。
一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高且米质好;而谷壳色深者皮厚，出米率低且米质差。
2、黑小米、黄小米、红小米等各种颜色的米，表皮当中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗氧化和清除自由基的作用，米的颜色越深则表明表皮色素的抗氧化性的效能越强，所以黑小米色素的作用比黄小米等有色品种更强。